context: The 20th century cookery writer Elizabeth David considers that it is plain to me that she is reporting at first hand, and sometimes with an original and charming turn of phrase; the television cook Fanny Cradock provided a foreword to a reprint of The Art of Cookery in 1971, in which she praised Glasse and her approach.
source: Craddock found the writing easy to follow and thought Glasse an honest cook, who seemed to have tried most of the recipes in the book.
reference_original: Craddock trouvait que son style était facile à suivre et pensait que Glasse était une cuisinière honnête, qui paraissait avoir essayé la plupart des recettes du livre.
reference_flipped: Craddock trouvait que son style était facile à suivre et pensait que Glasse était un cuisinier honnête, qui paraissait avoir essayé la plupart des recettes du livre.