nutrition / docs /common_ingredients.json
kerols77's picture
Upload 8 files
49c3811 verified
[
"sugar", "salt", "flour", "milk", "eggs", "butter", "oil", "water", "garlic", "onion",
"tomato", "cheese", "chicken", "beef", "pork", "rice", "pasta", "potato", "carrot", "celery",
"pepper", "cinnamon", "vanilla", "chocolate", "nuts", "almonds", "peanuts", "wheat", "gluten", "soy",
"corn", "fish", "shellfish", "shrimp", "crab", "lobster", "coconut", "banana", "apple", "orange",
"lemon", "lime", "strawberry", "blueberry", "raspberry", "blackberry", "honey", "maple syrup", "mustard", "ketchup",
"mayonnaise", "vinegar", "wine", "beer", "basil", "oregano", "thyme", "rosemary", "parsley", "cilantro",
"mint", "cumin", "paprika", "ginger", "turmeric", "avocado", "broccoli", "cauliflower", "spinach", "kale",
"lettuce", "cucumber", "zucchini", "eggplant", "mushroom", "bacon", "ham", "sausage", "turkey", "lamb",
"tofu", "beans", "lentils", "chickpeas", "quinoa", "oats", "barley", "yogurt", "cream", "cream cheese",
"sour cream", "cheddar", "mozzarella", "parmesan", "olive oil", "vegetable oil", "canola oil", "coconut oil",
"sesame oil", "baking powder", "baking soda", "yeast", "brown sugar", "powdered sugar", "confectioners sugar",
"cane sugar", "granulated sugar", "molasses", "agave", "stevia", "honey", "corn syrup", "almond milk",
"soy milk", "oat milk", "coconut milk", "cashew milk", "heavy cream", "half and half", "buttermilk",
"condensed milk", "evaporated milk", "whole milk", "skim milk", "ricotta", "cottage cheese", "blue cheese",
"goat cheese", "feta", "brie", "camembert", "gruyere", "manchego", "gouda", "provolone", "swiss cheese",
"pecans", "walnuts", "pistachios", "cashews", "hazelnuts", "macadamia nuts", "peanut butter", "almond butter",
"cashew butter", "tahini", "sunflower seeds", "pumpkin seeds", "chia seeds", "flax seeds", "sesame seeds",
"poppy seeds", "hemp seeds", "pine nuts", "white rice", "brown rice", "jasmine rice", "basmati rice",
"arborio rice", "wild rice", "sushi rice", "wheat flour", "all-purpose flour", "bread flour", "cake flour",
"pastry flour", "whole wheat flour", "almond flour", "coconut flour", "rice flour", "semolina", "cornmeal",
"corn flour", "tapioca flour", "potato starch", "cornstarch", "arrowroot", "black pepper", "white pepper",
"cayenne pepper", "red pepper flakes", "chili powder", "curry powder", "cardamom", "cloves", "nutmeg",
"allspice", "star anise", "bay leaf", "saffron", "fennel", "coriander", "mustard seeds", "anise",
"tarragon", "dill", "chives", "sage", "marjoram", "lemongrass", "black beans", "kidney beans", "pinto beans",
"navy beans", "lima beans", "fava beans", "green beans", "chickpeas", "split peas", "black-eyed peas",
"edamame", "mung beans", "red lentils", "green lentils", "brown lentils", "yellow lentils", "white potatoes",
"red potatoes", "sweet potatoes", "russet potatoes", "fingerling potatoes", "yukon gold potatoes", "yams",
"cabbage", "red cabbage", "napa cabbage", "brussels sprouts", "bok choy", "asparagus", "artichoke",
"bell pepper", "red bell pepper", "green bell pepper", "yellow bell pepper", "jalapeno", "habanero",
"serrano", "poblano", "chipotle", "cherry tomatoes", "roma tomatoes", "grape tomatoes", "heirloom tomatoes",
"sun-dried tomatoes", "tomato paste", "tomato sauce", "tomato puree", "ketchup", "salsa", "red onion",
"white onion", "yellow onion", "green onion", "scallion", "shallot", "leek", "chive", "pumpkin",
"butternut squash", "acorn squash", "spaghetti squash", "delicata squash", "kabocha squash", "radish",
"daikon", "turnip", "rutabaga", "beet", "fennel bulb", "jicama", "okra", "corn", "baby corn", "hominy",
"apple cider vinegar", "balsamic vinegar", "red wine vinegar", "white wine vinegar", "rice vinegar",
"malt vinegar", "sherry vinegar", "champagne vinegar", "distilled vinegar", "white vinegar", "red wine",
"white wine", "rose wine", "champagne", "prosecco", "vodka", "rum", "whiskey", "bourbon", "tequila",
"brandy", "cognac", "gin", "vermouth", "sake", "ale", "lager", "stout", "porter", "pilsner",
"wheat beer", "cider", "coffee", "espresso", "instant coffee", "green tea", "black tea", "herbal tea",
"chai tea", "matcha", "cocoa powder", "dark chocolate", "milk chocolate", "white chocolate", "chocolate chips",
"candy", "caramel", "toffee", "marshmallow", "gelatin", "agar agar", "sprinkles", "food coloring",
"vanilla extract", "almond extract", "lemon extract", "mint extract", "orange extract", "rum extract",
"peppermint extract", "coconut extract", "maple extract", "rose water", "orange flower water", "miso",
"soy sauce", "tamari", "hoisin sauce", "oyster sauce", "fish sauce", "teriyaki sauce", "sriracha",
"tabasco", "worcestershire sauce", "hot sauce", "barbecue sauce", "pizza sauce", "pesto", "hummus",
"guacamole", "salsa", "relish", "pickle", "sauerkraut", "kimchi", "olives", "capers", "anchovies",
"peaches", "pears", "plums", "cherries", "apricots", "nectarines", "grapes", "watermelon", "cantaloupe",
"honeydew", "kiwi", "pomegranate", "mango", "papaya", "pineapple", "passion fruit", "dragon fruit",
"raisins", "dried cranberries", "dried apricots", "dried dates", "dried figs", "prunes", "grapefruit",
"cranberries", "gooseberries", "currants", "fig", "durian", "lychee", "star fruit", "persimmon",
"ground beef", "ground turkey", "ground chicken", "ground pork", "ground lamb", "steak", "filet mignon",
"sirloin", "ribeye", "flank steak", "skirt steak", "brisket", "short ribs", "pork chops", "pork tenderloin",
"pork belly", "ham hock", "chicken breast", "chicken thigh", "chicken wing", "chicken leg", "whole chicken",
"turkey breast", "turkey leg", "duck", "duck breast", "goose", "lamb chop", "leg of lamb", "rack of lamb",
"veal", "liver", "foie gras", "tuna", "salmon", "cod", "haddock", "tilapia", "sea bass", "trout",
"halibut", "mackerel", "sardines", "herring", "anchovy", "catfish", "mahi mahi", "swordfish", "squid",
"octopus", "clams", "mussels", "oysters", "scallops", "crayfish", "langoustine", "eel", "caviar",
"roe", "seaweed", "nori", "kombu", "wakame", "dulse", "hijiki", "macaroni", "spaghetti", "fettuccine",
"linguine", "penne", "rigatoni", "farfalle", "orzo", "lasagna", "tortellini", "ravioli", "gnocchi",
"couscous", "bulgur", "farro", "polenta", "grits", "croissant", "baguette", "brioche", "sourdough",
"rye bread", "pumpernickel", "naan", "pita", "focaccia", "ciabatta", "breadcrumbs", "panko", "crackers",
"matzo", "tortilla", "phyllo dough", "puff pastry", "pie crust", "graham cracker", "wonton wrapper",
"dumpling wrapper", "egg roll wrapper", "rice paper", "udon", "soba", "ramen", "rice noodles", "egg noodles",
"glass noodles", "vermicelli", "fusilli", "rotini", "risotto", "shortening", "lard", "suet", "ghee",
"margarine", "mayonnaise", "miracle whip", "gravy", "croutons", "stuffing", "nougat", "zwieback", "custard",
"pudding", "jam", "jelly", "marmalade", "preserves", "compote", "curd", "chutney"
]