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|
가정일용보감
|
경면녹파주
|
경면녹파주
|
鏡面綠波酒
|
거울 같이 맑은 녹파주 산림경제 경면녹파주
|
sool
|
Liquor
|
sool
|
발효주
|
순곡주
|
이양주
|
느림
|
Fermented Liquor
|
Pure Grain
|
Two-Step Fermentation
|
Slow Brewing
|
발효주|순곡주|이양주|느림|유사
|
Fermented Liquor|Pure Grain|Two-Step Fermentation|Slow Brewing|Similar/Analog
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밑술|덧술
|
누룩가루
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|
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|
가정일용보감
|
경면녹파주
|
경면녹파주
|
鏡面綠波酒
|
거울 같이 맑은 녹파주
|
sool
|
Liquor
|
sool
|
발효주
|
순곡주
|
이양주
|
느림
|
Fermented Liquor
|
Pure Grain
|
Two-Step Fermentation
|
Slow Brewing
|
발효주|순곡주|이양주|느림|유사
|
Fermented Liquor|Pure Grain|Two-Step Fermentation|Slow Brewing|Similar/Analog
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밑술|덧술
|
누룩가루
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|
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|
가정일용보감
|
과하주
|
과하주
|
過夏酒
|
여름을 나는 술
중기 과하주.
|
sool
|
Liquor
|
sool
|
과하주
|
순곡주
|
단양주
|
느림
|
Fortified Liquor
|
Pure Grain
|
Single-Step Fermentation
|
Slow Brewing
|
과하주|순곡주|단양주|느림|유사
|
Fortified Liquor|Pure Grain|Single-Step Fermentation|Slow Brewing|Similar/Analog
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빚기|가주
|
가루누룩
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|
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|
가정일용보감
|
과하주
|
과하주
|
過夏酒
|
여름을 나는 술
소주를 두 번 넣는 과하주. 산림경제 과하주(2)
|
sool
|
Liquor
|
sool
|
과하주
|
순곡주
|
단양주
|
느림
|
Fortified Liquor
|
Pure Grain
|
Single-Step Fermentation
|
Slow Brewing
|
과하주|순곡주|단양주|느림|유사
|
Fortified Liquor|Pure Grain|Single-Step Fermentation|Slow Brewing|Similar/Analog
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|
누룩가루
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|
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|
가정일용보감
|
구산주법
|
구산주법
|
救酸酒法
|
신 술 고치는 법
팥으로 신 술 고치는 법.
|
other
|
Other
|
other
|
기타
|
Other
|
기타
|
Other
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|
||||||||
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|
가정일용보감
|
구주불비법
|
구주불비법
|
救酒不沸法
|
술 발효 촉진 법 고사촬요 구주불비법
|
other
|
Other
|
other
|
기타
|
Other
|
기타
|
Other
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|
||||||||
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|
가정일용보감
|
도화주
|
도화주
|
桃花酒
|
복숭아꽃 넣은 술 속편고사촬요 도화주
|
sool
|
Liquor
|
sool
|
발효주
|
약용주
|
이양주
|
느림
|
Fermented Liquor
|
Medicinal/Herbal
|
Two-Step Fermentation
|
Slow Brewing
|
발효주|약용주|이양주|느림|유사
|
Fermented Liquor|Medicinal/Herbal|Two-Step Fermentation|Slow Brewing|Similar/Analog
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밑술|덧술
|
누룩가루
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|
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|
가정일용보감
|
밀주
|
밀주
|
蜜酒
|
꿀 넣은 술
|
sool
|
Liquor
|
sool
|
발효주
|
약용주
|
단양주
|
느림
|
Fermented Liquor
|
Medicinal/Herbal
|
Single-Step Fermentation
|
Slow Brewing
|
발효주|약용주|단양주|느림|유사
|
Fermented Liquor|Medicinal/Herbal|Single-Step Fermentation|Slow Brewing|Similar/Analog
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빚기
|
누룩가루
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|
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|
가정일용보감
|
밀주
|
밀주
|
蜜酒
|
꿀 넣은 술
|
sool
|
Liquor
|
sool
|
발효주
|
약용주
|
단양주
|
빠름
|
Fermented Liquor
|
Medicinal/Herbal
|
Single-Step Fermentation
|
빠름
|
발효주|약용주|단양주|빠름|유사
|
Fermented Liquor|Medicinal/Herbal|Single-Step Fermentation|빠름|Similar/Analog
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빚기
|
백국
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|
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|
가정일용보감
|
백하주
|
백하주
|
白露酒
|
⇐〚백로주(白露酒)〛
흰 노을 같은 술
|
sool
|
Liquor
|
sool
|
발효주
|
순곡주
|
이양주
|
느림
|
Fermented Liquor
|
Pure Grain
|
Two-Step Fermentation
|
Slow Brewing
|
발효주|순곡주|이양주|느림|유사
|
Fermented Liquor|Pure Grain|Two-Step Fermentation|Slow Brewing|Similar/Analog
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|
누룩가루
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|
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|
가정일용보감
|
벽향주
|
벽향주
|
碧香酒
|
푸른 빛깔의 향기로운 술
|
sool
|
Liquor
|
sool
|
발효주
|
순곡주
|
이양주
|
느림
|
Fermented Liquor
|
Pure Grain
|
Two-Step Fermentation
|
Slow Brewing
|
발효주|순곡주|이양주|느림|유사
|
Fermented Liquor|Pure Grain|Two-Step Fermentation|Slow Brewing|Similar/Analog
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밑술|덧술
|
진국
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|
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|
가정일용보감
|
부본
|
부본
|
腐本
|
양조 스타터
약간 시다.
|
sool
|
Liquor
|
sool
|
발효주
|
순곡주
|
단양주
|
느림
|
Fermented Liquor
|
Pure Grain
|
Single-Step Fermentation
|
Slow Brewing
|
발효주|순곡주|단양주|느림|유사
|
Fermented Liquor|Pure Grain|Single-Step Fermentation|Slow Brewing|Similar/Analog
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빚기
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|
|
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|
가정일용보감
|
부의주
|
부의주
|
浮蟻酒
|
밥알이 개미처럼 뜨는 술
달고 독하다.
|
sool
|
Liquor
|
sool
|
발효주
|
순곡주
|
단양주
|
빠름
|
Fermented Liquor
|
Pure Grain
|
Single-Step Fermentation
|
빠름
|
발효주|순곡주|단양주|빠름|유사
|
Fermented Liquor|Pure Grain|Single-Step Fermentation|빠름|Similar/Analog
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빚기
|
누룩가루
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|
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|
가정일용보감
|
삼일주
|
삼일주
|
三日酒
|
삼일 만에 빚는 술
고두밥으로 빚는 삼일주. 산림경제 삼일주
|
sool
|
Liquor
|
sool
|
발효주
|
순곡주
|
단양주
|
빠름
|
Fermented Liquor
|
Pure Grain
|
Single-Step Fermentation
|
빠름
|
발효주|순곡주|단양주|빠름|유사
|
Fermented Liquor|Pure Grain|Single-Step Fermentation|빠름|Similar/Analog
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빚기
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누룩가루
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|
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|
가정일용보감
|
삼해주
|
삼해주
|
三亥酒
|
정월 세 번의 해일(亥日)에 빚는 술
|
sool
|
Liquor
|
sool
|
발효주
|
순곡주
|
삼양주
|
느림
|
Fermented Liquor
|
Pure Grain
|
Three-Step Fermentation
|
Slow Brewing
|
발효주|순곡주|삼양주|느림|유사
|
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누룩가루
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|
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|
가정일용보감
|
소국주
|
소국주
|
少麴酒
|
소국을 쓰는 술
|
sool
|
Liquor
|
sool
|
발효주
|
순곡주
|
이양주
|
느림
|
Fermented Liquor
|
Pure Grain
|
Two-Step Fermentation
|
Slow Brewing
|
발효주|순곡주|이양주|느림|유사
|
Fermented Liquor|Pure Grain|Two-Step Fermentation|Slow Brewing|Similar/Analog
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밑술|덧술
|
부순누룩
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|
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|
가정일용보감
|
연엽주
|
연엽주
|
蓮葉酒
|
연잎 넣은 술
|
sool
|
Liquor
|
sool
|
발효주
|
약용주
|
단양주
|
느림
|
Fermented Liquor
|
Medicinal/Herbal
|
Single-Step Fermentation
|
Slow Brewing
|
발효주|약용주|단양주|느림|유사
|
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빚기
|
누룩가루
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|
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|
가정일용보감
|
음주불취법
|
음주불취법
|
不醉法
|
⇐〚불취법(不醉法)〛
술 먹고 취하지 않는 법
|
other
|
Other
|
other
|
기타
|
Other
|
기타
|
Other
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|
||||||||
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|
가정일용보감
|
일일주
|
일일주
|
一日酒
|
하루 만에 빚는 술
|
sool
|
Liquor
|
sool
|
발효주
|
순곡주
|
단양주
|
빠름
|
Fermented Liquor
|
Pure Grain
|
Single-Step Fermentation
|
빠름
|
발효주|순곡주|단양주|빠름|유사
|
Fermented Liquor|Pure Grain|Single-Step Fermentation|빠름|Similar/Analog
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빚기
|
누룩가루
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|
가정일용보감
|
주중지약법
|
주중지약법
|
酒中漬藥法
|
술에 약재 담그는 법
|
other
|
Other
|
other
|
기타
|
Other
|
기타
|
Other
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||||||||
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|
가정일용보감
|
지주
|
지주
|
地酒
|
땅속에 묻어 빚는 술 산림경제 지주
|
sool
|
Liquor
|
sool
|
발효주
|
약용주
|
단양주
|
느림
|
Fermented Liquor
|
Medicinal/Herbal
|
Single-Step Fermentation
|
Slow Brewing
|
발효주|약용주|단양주|느림|유사
|
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빚기
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누룩가루
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|
가정일용보감
|
청감주
|
청감주
|
淸甘酒
|
맑고 단술
물 대신 술로 빚기. 꿀맛. 속고사촬요 청감주
|
sool
|
Liquor
|
sool
|
발효주
|
순곡주
|
단양주
|
느림
|
Fermented Liquor
|
Pure Grain
|
Single-Step Fermentation
|
Slow Brewing
|
발효주|순곡주|단양주|느림|유사
|
Fermented Liquor|Pure Grain|Single-Step Fermentation|Slow Brewing|Similar/Analog
| null | 10 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0.5 | 0.05 | 1 | false | null | null | null | 0 | null | true | false | false | true | false |
빚기
|
누룩가루
| 197 | 55 | 3 | true | true | true | true |
2025-08-18T10:43:45.509034Z
|
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|
가정일용보감
|
청서주
|
청서주
|
淸暑酒
|
더위를 피하는 술
여름에 빚는 방법.
|
sool
|
Liquor
|
sool
|
발효주
|
순곡주
|
단양주
|
느림
|
Fermented Liquor
|
Pure Grain
|
Single-Step Fermentation
|
Slow Brewing
|
발효주|순곡주|단양주|느림|유사
|
Fermented Liquor|Pure Grain|Single-Step Fermentation|Slow Brewing|Similar/Analog
| null | 10 | 1 | 2.5 | 0.25 | 4.5 | 2 | 0.2 | 1 | false | 8 | null | null | 0.25 | null | true | false | true | true | false |
빚기
|
누룩가루
| 574 | 157 | 3 | true | true | true | true |
2025-08-18T10:43:45.509034Z
|
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|
가정일용보감
|
포도주
|
포도주
|
葡萄酒
|
포도 넣은 술
달다.
|
sool
|
Liquor
|
sool
|
발효주
|
과실주
|
단양주
|
느림
|
Fermented Liquor
|
Fruit-based
|
Single-Step Fermentation
|
Slow Brewing
|
발효주|과실주|단양주|느림|유사
|
Fermented Liquor|Fruit-based|Single-Step Fermentation|Slow Brewing|Similar/Analog
| null | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | null | 1 | false | null | null | null | null | null | true | false | false | false | false |
빚기
|
백국
| 220 | 56 | 3 | true | true | true | true |
2025-08-18T10:43:45.509034Z
|
49ec240f9ff4f75193f4085006b817a3bf79b4aa
|
가정일용보감
|
하향주
|
하향주
|
荷香酒
|
연꽃 향기가 나는 술 속고사촬요 하향주
|
sool
|
Liquor
|
sool
|
발효주
|
순곡주
|
이양주
|
느림
|
Fermented Liquor
|
Pure Grain
|
Two-Step Fermentation
|
Slow Brewing
|
발효주|순곡주|이양주|느림|유사
|
Fermented Liquor|Pure Grain|Two-Step Fermentation|Slow Brewing|Similar/Analog
| null | 11 | 1.1 | 0 | 0 | 0 | 0.5 | 0.0455 | 2 | true | 25 | null | null | 0 | null | true | false | false | true | true |
밑술|덧술
|
누룩가루
| 255 | 69 | 3 | true | true | true | true |
2025-08-18T10:43:45.509034Z
|
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|
가정일용보감
|
호산춘
|
호산춘
|
壺山春酒
|
⇐〚호산춘주(壺山春酒)〛
호산 지방의 술
|
sool
|
Liquor
|
sool
|
발효주
|
순곡주
|
삼양주
|
느림
|
Fermented Liquor
|
Pure Grain
|
Three-Step Fermentation
|
Slow Brewing
|
발효주|순곡주|삼양주|느림|유사
|
Fermented Liquor|Pure Grain|Three-Step Fermentation|Slow Brewing|Similar/Analog
| null | 90 | 9 | 100 | 10 | 180 | 4 | 0.0444 | 3 | true | 27 | null | null | 1.1111 | null | true | true | false | false | true |
밑술|덧술|덧술2
|
누룩가루
| 657 | 177 | 3 | true | true | true | true |
2025-08-18T10:43:45.509034Z
|
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|
가정일용보감
|
화향입주방
|
화향입주방
|
花香入酒方
|
술에 꽃 향 입히는 법
|
other
|
Other
|
other
|
기타
|
Other
|
기타
|
Other
| null | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | null | 1 | false | null | null | null | null | null | false | false | false | false | false | 300 | 86 | 5 | true | true | true | true |
2025-08-18T10:43:45.509034Z
|
||||||||
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|
가정일용보감
|
화향입주방
|
화향입주방
|
花香入酒方
|
술에 꽃 향 입히는 법
|
other
|
Other
|
other
|
기타
|
Other
|
기타
|
Other
| null | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | null | 1 | false | null | null | null | null | null | false | false | false | false | false | 128 | 42 | 5 | true | false | true | true |
2025-08-18T10:43:45.509034Z
|
||||||||
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|
가정집
|
국화주
|
국화주
|
菊花
|
국화 넣은 술
|
sool
|
Liquor
|
sool
|
발효주
|
약용주
|
원본
|
유사
|
Fermented Liquor
|
Medicinal/Herbal
|
원본
|
Similar/Analog
|
발효주|약용주|원본|유사
|
Fermented Liquor|Medicinal/Herbal|원본|Similar/Analog
| null | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | null | 1 | false | null | null | null | null | null | false | false | false | false | false | 630 | 144 | 3 | true | true | true | true |
2025-08-18T10:43:45.509034Z
|
||
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|
가정집
|
국화주
|
국화주
|
黃花酒
|
⇐〚황화주(黃花酒)〛
국화 넣은 술
|
sool
|
Liquor
|
sool
|
발효주
|
약용주
|
원본
|
참조
|
Fermented Liquor
|
Medicinal/Herbal
|
원본
|
참조
|
발효주|약용주|원본|참조|유사
|
Fermented Liquor|Medicinal/Herbal|원본|참조|Similar/Analog
| null | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | null | 1 | false | null | null | null | null | null | false | false | false | false | false | 729 | 167 | 3 | true | true | true | true |
2025-08-18T10:43:45.509034Z
|
||
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|
가정집
|
납주
|
납주
|
臘酒
|
납일(臘日)에 빚는 술
|
sool
|
Liquor
|
sool
|
발효주
|
순곡주
|
원본
|
참조
|
Fermented Liquor
|
Pure Grain
|
원본
|
참조
|
발효주|순곡주|원본|참조|유사
|
Fermented Liquor|Pure Grain|원본|참조|Similar/Analog
| null | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | null | 1 | false | null | null | null | null | null | false | false | false | false | false | 630 | 168 | 2 | true | true | true | true |
2025-08-18T10:43:45.509034Z
|
||
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|
가정집
|
도소주
|
도소주
|
屠蘇
|
사악한 기운을 몰아내는 술
|
sool
|
Liquor
|
sool
|
혼성주
|
달임주
|
원본
|
참조
|
Blended Liquor
|
달임주
|
원본
|
참조
|
혼성주|달임주|원본|참조|유사
|
Blended Liquor|달임주|원본|참조|Similar/Analog
| null | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | null | 1 | false | null | null | null | null | null | false | false | false | false | false | 683 | 164 | 3 | true | true | true | true |
2025-08-18T10:43:45.509034Z
|
||
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|
가정집
|
미주
|
미주
|
美酒
|
좋은 술
|
sool
|
Liquor
|
sool
|
발효주
|
순곡주
|
원본
|
참조
|
Fermented Liquor
|
Pure Grain
|
원본
|
참조
|
발효주|순곡주|원본|참조|유사
|
Fermented Liquor|Pure Grain|원본|참조|Similar/Analog
| null | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | null | 1 | false | null | null | null | null | null | false | false | false | false | false | 746 | 193 | 2 | true | true | true | true |
2025-08-18T10:43:45.509034Z
|
||
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|
가정집
|
미주
|
미주
|
美酒
|
좋은 술
|
sool
|
Liquor
|
sool
|
발효주
|
순곡주
|
원본
|
유사
|
Fermented Liquor
|
Pure Grain
|
원본
|
Similar/Analog
|
발효주|순곡주|원본|유사
|
Fermented Liquor|Pure Grain|원본|Similar/Analog
| null | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | null | 1 | false | null | null | null | null | null | false | false | false | false | false | 632 | 175 | 2 | true | true | true | true |
2025-08-18T10:43:45.509034Z
|
||
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|
가정집
|
미주
|
미주
|
美酒
|
좋은 술
|
sool
|
Liquor
|
sool
|
발효주
|
순곡주
|
원본
|
유사
|
Fermented Liquor
|
Pure Grain
|
원본
|
Similar/Analog
|
발효주|순곡주|원본|유사
|
Fermented Liquor|Pure Grain|원본|Similar/Analog
| null | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | null | 1 | false | null | null | null | null | null | false | false | false | false | false | 665 | 169 | 2 | true | true | true | true |
2025-08-18T10:43:45.509034Z
|
||
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|
가정집
|
백료
|
백료
|
白醪
|
흰 막걸리
|
sool
|
Liquor
|
sool
|
발효주
|
순곡주
|
원본
|
유사
|
Fermented Liquor
|
Pure Grain
|
원본
|
Similar/Analog
|
발효주|순곡주|원본|유사
|
Fermented Liquor|Pure Grain|원본|Similar/Analog
| null | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | null | 1 | false | null | null | null | null | null | false | false | false | false | false | 421 | 109 | 2 | true | true | true | true |
2025-08-18T10:43:45.509034Z
|
||
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|
가정집
|
순료
|
순료
|
醇醪
|
전국술
|
sool
|
Liquor
|
sool
|
발효주
|
순곡주
|
원본
|
유사
|
Fermented Liquor
|
Pure Grain
|
원본
|
Similar/Analog
|
발효주|순곡주|원본|유사
|
Fermented Liquor|Pure Grain|원본|Similar/Analog
| null | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | null | 1 | false | null | null | null | null | null | false | false | false | false | false | 378 | 89 | 2 | true | true | true | true |
2025-08-18T10:43:45.509034Z
|
||
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|
가정집
|
울금주
|
울금주
|
鬱金煮酒
|
⇐〚울금자주(鬱金煮酒)〛
울금 넣은 술
|
sool
|
Liquor
|
sool
|
혼성주
|
중탕주
|
원본
|
참조
|
Blended Liquor
|
중탕주
|
원본
|
참조
|
혼성주|중탕주|원본|참조|유사
|
Blended Liquor|중탕주|원본|참조|Similar/Analog
| null | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | null | 1 | false | null | null | null | null | null | false | false | false | false | false | 814 | 191 | 3 | true | false | true | true |
2025-08-18T10:43:45.509034Z
|
||
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|
가정집
|
준주
|
준주
|
尊酒
|
통술
|
sool
|
Liquor
|
sool
|
발효주
|
순곡주
|
원본
|
유사
|
Fermented Liquor
|
Pure Grain
|
원본
|
Similar/Analog
|
발효주|순곡주|원본|유사
|
Fermented Liquor|Pure Grain|원본|Similar/Analog
| null | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | null | 0 | false | null | null | null | null | null | false | false | false | false | false | 305 | 74 | 2 | true | false | true | true |
2025-08-18T10:43:45.509034Z
|
||
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|
가정집
|
초주
|
초주
|
椒酒
|
산초 넣은 술
새해 첫날 먹는 술.
|
sool
|
Liquor
|
sool
|
혼성주
|
담금주
|
원본
|
유사
|
Blended Liquor
|
담금주
|
원본
|
Similar/Analog
|
혼성주|담금주|원본|유사
|
Blended Liquor|담금주|원본|Similar/Analog
| null | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | null | 1 | false | null | null | null | null | null | false | false | false | false | false | 1,040 | 278 | 2 | true | true | true | true |
2025-08-18T10:43:45.509034Z
|
||
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|
가정집
|
초주
|
초주
|
椒酒
|
산초 넣은 술
새해 첫날 먹는 술.
|
sool
|
Liquor
|
sool
|
혼성주
|
담금주
|
원본
|
유사
|
Blended Liquor
|
담금주
|
원본
|
Similar/Analog
|
혼성주|담금주|원본|유사
|
Blended Liquor|담금주|원본|Similar/Analog
| null | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | null | 1 | false | null | null | null | null | null | false | false | false | false | false | 950 | 242 | 2 | true | true | true | true |
2025-08-18T10:43:45.509034Z
|
||
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|
가정집
|
초주
|
초주
|
椒酒
|
산초 넣은 술
새해 첫날 먹는 술.
|
sool
|
Liquor
|
sool
|
혼성주
|
담금주
|
원본
|
유사
|
Blended Liquor
|
담금주
|
원본
|
Similar/Analog
|
혼성주|담금주|원본|유사
|
Blended Liquor|담금주|원본|Similar/Analog
| null | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | null | 1 | false | null | null | null | null | null | false | false | false | false | false | 464 | 119 | 2 | true | true | true | true |
2025-08-18T10:43:45.509034Z
|
||
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|
가정집
|
황봉주
|
황봉주
|
黃封
|
⇐〚황봉(黃封)〛
노란 천으로 봉한 술
|
sool
|
Liquor
|
sool
|
발효주
|
순곡주
|
원본
|
유사
|
Fermented Liquor
|
Pure Grain
|
원본
|
Similar/Analog
|
발효주|순곡주|원본|유사
|
Fermented Liquor|Pure Grain|원본|Similar/Analog
| null | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | null | 1 | false | null | null | null | null | null | false | false | false | false | false | 586 | 139 | 3 | true | true | true | true |
2025-08-18T10:43:45.509034Z
|
||
f9e161ad3a0475e9f0d16415d329444dbcf71401
|
각방별양
|
고본주
|
고본주
| null |
수명을 연장하는 약술
|
sool
|
Liquor
|
sool
|
혼성주
|
달임주
|
원본
|
유사
|
Blended Liquor
|
달임주
|
원본
|
Similar/Analog
|
혼성주|달임주|원본|유사
|
Blended Liquor|달임주|원본|Similar/Analog
| null | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | null | 2 | true | 4 | null | null | null | null | false | false | false | false | false |
담금|달임
| 380 | 86 | 3 | true | true | true | true |
2025-08-18T10:43:45.517111Z
|
|
e2b564eacbac684b31c88e0ffb3e13733f53de75
|
각방별양
|
과하주
|
과하주
| null |
여름을 나는 술
중기 과하주. 유사:《승부리안주방문》
|
sool
|
Liquor
|
sool
|
과하주
|
순곡주
|
단양주
|
느림
|
Fortified Liquor
|
Pure Grain
|
Single-Step Fermentation
|
Slow Brewing
|
과하주|순곡주|단양주|느림|원본|유사
|
Fortified Liquor|Pure Grain|Single-Step Fermentation|Slow Brewing|원본|Similar/Analog
| null | 6 | 0.6 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0.1667 | 2 | true | 11 | null | null | 0 | null | true | true | false | true | false |
빚기|가주
|
가루누룩
| 391 | 108 | 3 | false | true | true | true |
2025-08-18T10:43:45.517111Z
|
aae652fff5837a5de4705fb6d5793a6bf5653789
|
각방별양
|
과하주
|
과하주
| null |
⇐〚과하주 별방〛
여름을 나는 술
중기 과하주.
|
sool
|
Liquor
|
sool
|
과하주
|
순곡주
|
단양주
|
느림
|
Fortified Liquor
|
Pure Grain
|
Single-Step Fermentation
|
Slow Brewing
|
과하주|순곡주|단양주|느림|원본|유사
|
Fortified Liquor|Pure Grain|Single-Step Fermentation|Slow Brewing|원본|Similar/Analog
| null | 20 | 2 | 3 | 0.3 | 5.4 | 0.5 | 0.025 | 2 | true | 26 | null | null | 0.15 | null | true | true | false | true | false |
빚기|가주
|
누룩가루
| 457 | 119 | 3 | false | true | true | true |
2025-08-18T10:43:45.517111Z
|
c534551b3e6a6555be684cfce970b087997de9ea
|
각방별양
|
구기자지주
|
구기자지주
| null |
⇐〚구기침주〛
구기자 넣은 술
유사:《리생원책보주방문》
|
sool
|
Liquor
|
sool
|
혼성주
|
담금주
|
원본
|
유사
|
Blended Liquor
|
담금주
|
원본
|
Similar/Analog
|
혼성주|담금주|원본|유사
|
Blended Liquor|담금주|원본|Similar/Analog
| null | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | null | 1 | false | 8 | 1 | 18 | null | null | false | false | false | false | false |
담금
| 233 | 56 | 5 | false | true | true | true |
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|
|
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|
각방별양
|
구일주
|
구일주
| null |
일 만에 빚는 술
|
sool
|
Liquor
|
sool
|
발효주
|
순곡주
|
이양주
|
느림
|
Fermented Liquor
|
Pure Grain
|
Two-Step Fermentation
|
Slow Brewing
|
발효주|순곡주|이양주|느림|원본|유사
|
Fermented Liquor|Pure Grain|Two-Step Fermentation|Slow Brewing|원본|Similar/Analog
| null | 11 | 1.1 | 10 | 1 | 18 | 2 | 0.1818 | 2 | true | 5 | null | null | 0.9091 | null | true | false | false | true | true |
밑술|덧술
|
섬누룩
| 373 | 113 | 3 | false | true | true | true |
2025-08-18T10:43:45.517111Z
|
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|
각방별양
|
녹파주
|
녹파주
| null |
푸른 파도 같은 술
|
sool
|
Liquor
|
sool
|
발효주
|
순곡주
|
이양주
|
느림
|
Fermented Liquor
|
Pure Grain
|
Two-Step Fermentation
|
Slow Brewing
|
발효주|순곡주|이양주|느림|원본|유사
|
Fermented Liquor|Pure Grain|Two-Step Fermentation|Slow Brewing|원본|Similar/Analog
| null | 11 | 1.1 | 10 | 1 | 18 | 1 | 0.0909 | 2 | true | 4 | null | null | 0.9091 | null | true | false | false | false | true |
밑술|덧술
|
섬누룩
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2025-08-18T10:43:45.517111Z
|
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|
각방별양
|
도인주
|
도인주
| null |
복숭아씨 넣은 술
|
sool
|
Liquor
|
sool
|
발효주
|
약용주
|
단양주
|
느림
|
Fermented Liquor
|
Medicinal/Herbal
|
Single-Step Fermentation
|
Slow Brewing
|
발효주|약용주|단양주|느림|원본|유사
|
Fermented Liquor|Medicinal/Herbal|Single-Step Fermentation|Slow Brewing|원본|Similar/Analog
| null | 10 | 1 | 3 | 0.3 | 5.4 | 1.5 | 0.15 | 1 | false | null | null | null | 0.3 | null | true | false | false | true | false |
빚기
| 304 | 77 | 3 | true | true | true | true |
2025-08-18T10:43:45.517111Z
|
|
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|
각방별양
|
도화주
|
도화주
| null |
⇐〚두견주〛
복숭아꽃 넣은 술
|
sool
|
Liquor
|
sool
|
발효주
|
약용주
|
이양주
|
느림
|
Fermented Liquor
|
Medicinal/Herbal
|
Two-Step Fermentation
|
Slow Brewing
|
발효주|약용주|이양주|느림|원본|유사
|
Fermented Liquor|Medicinal/Herbal|Two-Step Fermentation|Slow Brewing|원본|Similar/Analog
| null | 85 | 8.5 | 54 | 5.4 | 97.2 | 1 | 0.0118 | 2 | true | null | null | null | 0.6353 | null | true | false | false | true | true |
밑술|덧술
|
누룩가루
| 518 | 138 | 3 | true | true | true | true |
2025-08-18T10:43:45.517111Z
|
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|
각방별양
|
무술주
|
무술주
| null |
⇐〚황구주〛
개 넣은 술
|
sool
|
Liquor
|
sool
|
발효주
|
약용주
|
단양주
|
느림
|
Fermented Liquor
|
Medicinal/Herbal
|
Single-Step Fermentation
|
Slow Brewing
|
발효주|약용주|단양주|느림|원본|유사
|
Fermented Liquor|Medicinal/Herbal|Single-Step Fermentation|Slow Brewing|원본|Similar/Analog
| null | 30 | 3 | 30 | 3 | 54 | 3 | 0.1 | 1 | false | null | null | null | 1 | null | true | false | false | true | false |
빚기
| 393 | 112 | 3 | false | true | true | true |
2025-08-18T10:43:45.517111Z
|
|
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|
각방별양
|
방문주
|
방문주
| null |
널리 알려진 술
|
sool
|
Liquor
|
sool
|
발효주
|
순곡주
|
이양주
|
느림
|
Fermented Liquor
|
Pure Grain
|
Two-Step Fermentation
|
Slow Brewing
|
발효주|순곡주|이양주|느림|원본|유사
|
Fermented Liquor|Pure Grain|Two-Step Fermentation|Slow Brewing|원본|Similar/Analog
| null | 39 | 3.9 | 30 | 3 | 54 | 2 | 0.0513 | 2 | true | null | null | null | 0.7692 | null | true | false | true | false | true |
밑술|덧술
|
가루누룩
| 427 | 124 | 3 | false | true | true | true |
2025-08-18T10:43:45.517111Z
|
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|
각방별양
|
백설주
|
백설주
| null |
흰 눈 같은 술
|
sool
|
Liquor
|
sool
|
발효주
|
순곡주
|
이양주
|
느림
|
Fermented Liquor
|
Pure Grain
|
Two-Step Fermentation
|
Slow Brewing
|
발효주|순곡주|이양주|느림|원본|유사
|
Fermented Liquor|Pure Grain|Two-Step Fermentation|Slow Brewing|원본|Similar/Analog
| null | 75 | 7.5 | 75 | 7.5 | 135 | 0 | 0 | 2 | true | 29 | null | null | 1 | null | false | true | false | false | true |
밑술|덧술
| 354 | 113 | 3 | false | true | true | true |
2025-08-18T10:43:45.517111Z
|
|
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|
각방별양
|
백수환동국
|
백수환동국
| null |
⇐〚백수환동주〛
녹두 넣은 누룩. 유사:《승부리안주방문》 승부리안주방문 백수환동국
|
nuruk
|
Fermentation Starter
|
nuruk
|
누룩
|
떡누룩
|
녹두누룩
|
원본
|
Fermentation Starter
|
떡누룩
|
녹두누룩
|
원본
|
누룩|떡누룩|녹두누룩|원본
|
Fermentation Starter|떡누룩|녹두누룩|원본
| null | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | null | 5 | true | 22 | null | null | null | null | false | false | false | false | false |
빚기|숙성|법제
| 457 | 112 | 5 | false | true | true | true |
2025-08-18T10:43:45.517111Z
|
|
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|
각방별양
|
백수환동주
|
백수환동주
| null |
머리 흰 노인이 아이가 되는 술
일명 상천삼원춘(세 가지 으뜸가는 봄 술). 물 없이 빚는 술. 유사:《승부리안주방문》 승부리안주방문 백수환동주
|
sool
|
Liquor
|
sool
|
발효주
|
순곡주
|
단양주
|
느림
|
Fermented Liquor
|
Pure Grain
|
Single-Step Fermentation
|
Slow Brewing
|
발효주|순곡주|단양주|느림|원본|유사
|
Fermented Liquor|Pure Grain|Single-Step Fermentation|Slow Brewing|원본|Similar/Analog
| null | 10 | 1 | 0 | 0 | 0 | 2 | 0.2 | 1 | false | 22 | 1 | 18 | 0 | 1 | true | false | true | true | false |
빚기
|
백수환동국
| 713 | 180 | 5 | false | true | true | true |
2025-08-18T10:43:45.517111Z
|
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|
각방별양
|
백화주
|
백화주
| null |
백 가지 꽃 넣은 술
|
sool
|
Liquor
|
sool
|
발효주
|
약용주
|
이양주
|
느림
|
Fermented Liquor
|
Medicinal/Herbal
|
Two-Step Fermentation
|
Slow Brewing
|
발효주|약용주|이양주|느림|원본|유사
|
Fermented Liquor|Medicinal/Herbal|Two-Step Fermentation|Slow Brewing|원본|Similar/Analog
| null | 30 | 3 | 30 | 3 | 54 | 1.5 | 0.05 | 2 | true | null | null | null | 1 | null | true | false | false | true | false |
밑술|덧술
|
누룩가루
| 421 | 122 | 3 | false | true | true | true |
2025-08-18T10:43:45.517111Z
|
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|
각방별양
|
보리소주
|
보리소주
| null |
보리로 빚는 소주
밑술을 누룩 띄우듯이 빚는 술.
|
sool
|
Liquor
|
sool
|
증류주
|
순곡주
|
삼양주
|
느림
|
Distilled Liquor
|
Pure Grain
|
Three-Step Fermentation
|
Slow Brewing
|
증류주|순곡주|삼양주|느림|원본|유사
|
Distilled Liquor|Pure Grain|Three-Step Fermentation|Slow Brewing|원본|Similar/Analog
| null | 1 | 0.1 | 0 | 0 | 0 | 4 | 4 | 4 | true | 4 | null | null | 0 | null | true | false | true | false | true |
밑술|덧술|덧술2|증류
|
섬누룩
| 651 | 176 | 4 | false | true | true | true |
2025-08-18T10:43:45.517111Z
|
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|
각방별양
|
삼오주
|
삼오주
|
午日
|
정월 세 번의 오일(午日)에 빚는 술
쌀 15말 빚기.
|
sool
|
Liquor
|
sool
|
발효주
|
순곡주
|
삼양주
|
느림
|
Fermented Liquor
|
Pure Grain
|
Three-Step Fermentation
|
Slow Brewing
|
발효주|순곡주|삼양주|느림|원본|유사
|
Fermented Liquor|Pure Grain|Three-Step Fermentation|Slow Brewing|원본|Similar/Analog
| null | 150 | 15 | 15 | 1.5 | 27 | 10 | 0.0667 | 3 | true | 25 | null | null | 0.1 | null | true | false | false | false | true |
밑술|덧술|덧술2
|
누룩가루
| 809 | 215 | 3 | true | true | true | true |
2025-08-18T10:43:45.517111Z
|
ad72c0c611ca4f9b456e13e52a7737de61764a9f
|
각방별양
|
삼일주
|
삼일주
| null |
삼일 만에 빚는 술
고두밥으로 빚는 삼일주. 유사:《승부리안주방문》
|
sool
|
Liquor
|
sool
|
발효주
|
순곡주
|
단양주
|
빠름
|
Fermented Liquor
|
Pure Grain
|
Single-Step Fermentation
|
빠름
|
발효주|순곡주|단양주|빠름|원본|유사
|
Fermented Liquor|Pure Grain|Single-Step Fermentation|빠름|원본|Similar/Analog
| null | 10 | 1 | 10 | 1 | 18 | 2 | 0.2 | 1 | false | 4 | null | null | 1 | null | true | false | false | false | true |
빚기
|
섬누룩
| 473 | 126 | 3 | false | true | true | true |
2025-08-18T10:43:45.517111Z
|
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|
각방별양
|
삼일주
|
삼일주
| null |
⇐〚삼일주 별방〛
삼일 만에 빚는 술
고두밥으로 빚는 삼일주.
|
sool
|
Liquor
|
sool
|
발효주
|
순곡주
|
단양주
|
빠름
|
Fermented Liquor
|
Pure Grain
|
Single-Step Fermentation
|
빠름
|
발효주|순곡주|단양주|빠름|원본|유사
|
Fermented Liquor|Pure Grain|Single-Step Fermentation|빠름|원본|Similar/Analog
| null | 10 | 1 | 3 | 0.3 | 5.4 | 1 | 0.1 | 1 | false | 4 | null | null | 0.3 | null | true | false | false | true | false |
빚기
|
가루누룩
| 395 | 107 | 3 | false | true | true | true |
2025-08-18T10:43:45.517111Z
|
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|
각방별양
|
석탄향
|
석탄향
| null |
⇐〚석탄향주〛
삼키기 아까운 술
달고 독하다.
|
sool
|
Liquor
|
sool
|
발효주
|
순곡주
|
이양주
|
느림
|
Fermented Liquor
|
Pure Grain
|
Two-Step Fermentation
|
Slow Brewing
|
발효주|순곡주|이양주|느림|원본|유사
|
Fermented Liquor|Pure Grain|Two-Step Fermentation|Slow Brewing|원본|Similar/Analog
| null | 12 | 1.2 | 10 | 1 | 18 | 1 | 0.0833 | 2 | true | 11 | null | null | 0.8333 | null | true | false | false | true | true |
밑술|덧술
|
가루누룩
| 319 | 86 | 3 | false | true | true | true |
2025-08-18T10:43:45.517111Z
|
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|
각방별양
|
소국주
|
소국주
| null |
소국을 쓰는 술
|
sool
|
Liquor
|
sool
|
발효주
|
순곡주
|
이양주
|
느림
|
Fermented Liquor
|
Pure Grain
|
Two-Step Fermentation
|
Slow Brewing
|
발효주|순곡주|이양주|느림|원본|유사
|
Fermented Liquor|Pure Grain|Two-Step Fermentation|Slow Brewing|원본|Similar/Analog
| null | 20 | 2 | 5 | 0.5 | 9 | 0.5 | 0.025 | 2 | true | null | null | null | 0.25 | null | true | false | false | false | true |
밑술|덧술
|
섬누룩
| 611 | 170 | 3 | true | true | true | true |
2025-08-18T10:43:45.517111Z
|
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|
각방별양
|
소국주
|
소국주
| null |
⇐〚소국주 별방〛
소국을 쓰는 술
향기롭고 독하다.
|
sool
|
Liquor
|
sool
|
발효주
|
순곡주
|
이양주
|
느림
|
Fermented Liquor
|
Pure Grain
|
Two-Step Fermentation
|
Slow Brewing
|
발효주|순곡주|이양주|느림|원본|유사
|
Fermented Liquor|Pure Grain|Two-Step Fermentation|Slow Brewing|원본|Similar/Analog
| null | 35 | 3.5 | 30 | 3 | 54 | 0.5 | 0.0143 | 2 | true | 2 | null | null | 0.8571 | null | true | false | false | true | true |
밑술|덧술
|
누룩가루
| 363 | 96 | 3 | true | true | true | true |
2025-08-18T10:43:45.517111Z
|
c6bd85cfa3d3ed643196677b2196e73e328a4e76
|
각방별양
|
소자주
|
소자주
| null |
차조기씨 넣은 술
|
sool
|
Liquor
|
sool
|
혼성주
|
담금주
|
원본
|
유사
|
Blended Liquor
|
담금주
|
원본
|
Similar/Analog
|
혼성주|담금주|원본|유사
|
Blended Liquor|담금주|원본|Similar/Analog
| null | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | null | 1 | false | 4 | null | null | null | null | false | false | false | false | false |
담금
| 267 | 69 | 3 | true | true | true | true |
2025-08-18T10:43:45.517111Z
|
|
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|
각방별양
|
송로주
|
송로주
| null |
⇐〚송화주〛
송화 넣은 술
|
sool
|
Liquor
|
sool
|
발효주
|
약용주
|
단양주
|
느림
|
Fermented Liquor
|
Medicinal/Herbal
|
Single-Step Fermentation
|
Slow Brewing
|
발효주|약용주|단양주|느림|원본|유사
|
Fermented Liquor|Medicinal/Herbal|Single-Step Fermentation|Slow Brewing|원본|Similar/Analog
| null | 10 | 1 | 8 | 0.8 | 14.4 | 0.5 | 0.05 | 1 | false | 21 | null | null | 0.8 | null | true | false | false | true | false |
빚기
|
가루누룩
| 172 | 48 | 3 | false | true | true | true |
2025-08-18T10:43:45.517111Z
|
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|
각방별양
|
송순주
|
송순주
| null |
송순 넣은 술
만기 과하주. 달다.
|
sool
|
Liquor
|
sool
|
과하주
|
약용주
|
이양주
|
느림
|
Fortified Liquor
|
Medicinal/Herbal
|
Two-Step Fermentation
|
Slow Brewing
|
과하주|약용주|이양주|느림|원본|유사
|
Fortified Liquor|Medicinal/Herbal|Two-Step Fermentation|Slow Brewing|원본|Similar/Analog
| null | 48 | 4.8 | 0 | 0 | 0 | 2.8 | 0.0583 | 3 | true | null | null | null | 0 | null | true | false | false | true | false |
밑술|덧술|가주
|
누룩가루
| 651 | 184 | 3 | false | true | true | true |
2025-08-18T10:43:45.517111Z
|
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|
각방별양
|
송엽주
|
송엽주
| null |
⇐〚천금만화주〛
솔잎 넣은 술
|
sool
|
Liquor
|
sool
|
발효주
|
약용주
|
단양주
|
느림
|
Fermented Liquor
|
Medicinal/Herbal
|
Single-Step Fermentation
|
Slow Brewing
|
발효주|약용주|단양주|느림|원본|유사
|
Fermented Liquor|Medicinal/Herbal|Single-Step Fermentation|Slow Brewing|원본|Similar/Analog
| null | 30 | 3 | 9 | 0.9 | 16.2 | 1.5 | 0.05 | 1 | false | 22 | null | null | 0.3 | null | true | false | false | true | false |
빚기
| 309 | 87 | 3 | false | true | true | true |
2025-08-18T10:43:45.517111Z
|
|
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|
각방별양
|
신선고본주
|
신선고본주
| null |
젊어지는 술
|
sool
|
Liquor
|
sool
|
발효주
|
약용주
|
단양주
|
느림
|
Fermented Liquor
|
Medicinal/Herbal
|
Single-Step Fermentation
|
Slow Brewing
|
발효주|약용주|단양주|느림|원본|유사
|
Fermented Liquor|Medicinal/Herbal|Single-Step Fermentation|Slow Brewing|원본|Similar/Analog
| null | 20 | 2 | 20 | 2 | 36 | 2 | 0.1 | 1 | false | 15 | null | null | 1 | null | true | false | false | true | false |
빚기
|
누룩가루
| 583 | 128 | 5 | true | true | true | true |
2025-08-18T10:43:45.517111Z
|
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|
각방별양
|
아소국주
|
아소국주
| null |
sool
|
Liquor
|
sool
|
발효주
|
순곡주
|
이양주
|
느림
|
Fermented Liquor
|
Pure Grain
|
Two-Step Fermentation
|
Slow Brewing
|
발효주|순곡주|이양주|느림|원본|유사
|
Fermented Liquor|Pure Grain|Two-Step Fermentation|Slow Brewing|원본|Similar/Analog
| null | 30 | 3 | 39 | 3.9 | 70.2 | 0.9 | 0.03 | 2 | true | null | null | null | 1.3 | null | true | false | false | false | true |
밑술|덧술
|
가루누룩|누룩가루
| 508 | 145 | 4 | false | true | true | true |
2025-08-18T10:43:45.517111Z
|
|
e7745442d3d45072a433af3db98d7439b2aa3e5e
|
각방별양
|
오가피주
|
오가피주
| null |
오가피 넣은 술
유사:《승부리안주방문》 승부리안주방문 오가피주
|
sool
|
Liquor
|
sool
|
발효주
|
약용주
|
이양주
|
느림
|
Fermented Liquor
|
Medicinal/Herbal
|
Two-Step Fermentation
|
Slow Brewing
|
발효주|약용주|이양주|느림|원본|유사
|
Fermented Liquor|Medicinal/Herbal|Two-Step Fermentation|Slow Brewing|원본|Similar/Analog
| null | 50 | 5 | 0 | 0 | 0 | 5 | 0.1 | 2 | true | null | null | null | 0 | null | true | false | false | false | true |
밑술|덧술
|
누룩가루
| 400 | 105 | 4 | false | true | true | true |
2025-08-18T10:43:45.517111Z
|
0278eff41c4859044d2e9a5d981b0ad741063efe
|
각방별양
|
옥정주
|
옥정주
| null |
⇐〚옥점주〛
옥처럼 맑은 술
초기 과하주. 주먹밥으로 빚는 술. 유사:《승부리안주방문》
|
sool
|
Liquor
|
sool
|
과하주
|
순곡주
|
단양주
|
느림
|
Fortified Liquor
|
Pure Grain
|
Single-Step Fermentation
|
Slow Brewing
|
과하주|순곡주|단양주|느림|원본|유사
|
Fortified Liquor|Pure Grain|Single-Step Fermentation|Slow Brewing|원본|Similar/Analog
| null | 3 | 0.3 | 0 | 0 | 0 | 0.1 | 0.0333 | 1 | false | null | null | null | 0 | null | true | false | false | true | false |
빚기
|
누룩가루
| 339 | 82 | 3 | false | true | true | true |
2025-08-18T10:43:45.517111Z
|
c4a141302e4882dfe3275c849c9f794374ee5cb6
|
각방별양
|
옥지주
|
옥지주
| null |
⇐〚옥지춘〛
옥 기름 같은 술
잣 기름이 뜨는 술. 유사:《승부리안주방문》
|
sool
|
Liquor
|
sool
|
발효주
|
약용주
|
이양주
|
느림
|
Fermented Liquor
|
Medicinal/Herbal
|
Two-Step Fermentation
|
Slow Brewing
|
발효주|약용주|이양주|느림|원본|유사
|
Fermented Liquor|Medicinal/Herbal|Two-Step Fermentation|Slow Brewing|원본|Similar/Analog
| null | 30 | 3 | 15 | 1.5 | 27 | 2.2 | 0.0733 | 2 | true | 2 | null | null | 0.5 | null | true | false | false | true | true |
밑술|덧술
|
누룩가루
| 351 | 93 | 3 | false | true | true | true |
2025-08-18T10:43:45.517111Z
|
3e07c9db9ed8aa3f154c24d0ed8cf17e37520348
|
각방별양
|
이화국
|
이화국
| null |
⇐〚이화주〛
배꽃 필 때 빚는 누룩
|
nuruk
|
Fermentation Starter
|
nuruk
|
누룩
|
떡누룩
|
쌀누룩
|
원본
|
Fermentation Starter
|
떡누룩
|
쌀누룩
|
원본
|
누룩|떡누룩|쌀누룩|원본
|
Fermentation Starter|떡누룩|쌀누룩|원본
| null | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | null | 3 | true | 22 | null | null | null | null | false | false | false | false | false |
빚기|숙성|법제
| 508 | 145 | 3 | false | true | true | true |
2025-08-18T10:43:45.517111Z
|
|
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|
각방별양
|
이화주
|
이화주
| null |
이화국으로 빚는 술
|
sool
|
Liquor
|
sool
|
발효주
|
순곡주
|
단양주
|
느림
|
Fermented Liquor
|
Pure Grain
|
Single-Step Fermentation
|
Slow Brewing
|
발효주|순곡주|단양주|느림|원본|유사
|
Fermented Liquor|Pure Grain|Single-Step Fermentation|Slow Brewing|원본|Similar/Analog
| null | 10 | 1 | 0 | 0 | 0 | 7 | 0.7 | 1 | false | 22 | null | null | 0 | null | true | false | false | false | true |
빚기
|
이화국
| 245 | 64 | 3 | false | true | true | true |
2025-08-18T10:43:45.517111Z
|
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|
각방별양
|
절주
|
절주
| null |
계절에 알맞은 술
|
sool
|
Liquor
|
sool
|
발효주
|
순곡주
|
이양주
|
느림
|
Fermented Liquor
|
Pure Grain
|
Two-Step Fermentation
|
Slow Brewing
|
발효주|순곡주|이양주|느림|원본|유사
|
Fermented Liquor|Pure Grain|Two-Step Fermentation|Slow Brewing|원본|Similar/Analog
| null | 11 | 1.1 | 3 | 0.3 | 5.4 | 1 | 0.0909 | 2 | true | 17 | null | null | 0.2727 | null | true | true | false | true | false |
밑술|덧술
|
가루누룩
| 471 | 134 | 2 | false | true | true | true |
2025-08-18T10:43:45.517111Z
|
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|
각방별양
|
지골피주
|
지골피주
| null |
⇐〚국화주〛
구기자 뿌리 넣은 술
|
sool
|
Liquor
|
sool
|
발효주
|
약용주
|
단양주
|
느림
|
Fermented Liquor
|
Medicinal/Herbal
|
Single-Step Fermentation
|
Slow Brewing
|
발효주|약용주|단양주|느림|원본|유사
|
Fermented Liquor|Medicinal/Herbal|Single-Step Fermentation|Slow Brewing|원본|Similar/Analog
| null | 50 | 5 | 50 | 5 | 90 | 5 | 0.1 | 1 | false | null | null | null | 1 | null | true | false | false | true | false |
빚기
|
가루누룩
| 363 | 87 | 4 | true | true | true | true |
2025-08-18T10:43:45.517111Z
|
0ddaa76c0242e1823f3809446228b234603d2eb4
|
각방별양
|
집성향
|
집성향
| null |
향이 뛰어난 술
|
sool
|
Liquor
|
sool
|
발효주
|
순곡주
|
이양주
|
느림
|
Fermented Liquor
|
Pure Grain
|
Two-Step Fermentation
|
Slow Brewing
|
발효주|순곡주|이양주|느림|원본|유사
|
Fermented Liquor|Pure Grain|Two-Step Fermentation|Slow Brewing|원본|Similar/Analog
| null | 13 | 1.3 | 3 | 0.3 | 5.4 | 2.5 | 0.1923 | 2 | true | 11 | null | null | 0.2308 | null | true | true | false | false | true |
밑술|덧술
|
누룩가루
| 384 | 107 | 3 | false | true | true | true |
2025-08-18T10:43:45.525194Z
|
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|
각방별양
|
창출주
|
창출주
| null |
⇐〚출주〛
창출 넣은 술
|
sool
|
Liquor
|
sool
|
발효주
|
약용주
|
단양주
|
느림
|
Fermented Liquor
|
Medicinal/Herbal
|
Single-Step Fermentation
|
Slow Brewing
|
발효주|약용주|단양주|느림|원본|유사
|
Fermented Liquor|Medicinal/Herbal|Single-Step Fermentation|Slow Brewing|원본|Similar/Analog
| null | 0 | 0 | 300 | 30 | 540 | 0 | null | 1 | false | null | null | null | null | null | false | false | false | false | false |
빚기
| 447 | 119 | 3 | true | true | true | true |
2025-08-18T10:43:45.525592Z
|
|
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|
각방별양
|
창포주
|
창포주
| null |
창포 넣은 술
|
sool
|
Liquor
|
sool
|
발효주
|
약용주
|
단양주
|
느림
|
Fermented Liquor
|
Medicinal/Herbal
|
Single-Step Fermentation
|
Slow Brewing
|
발효주|약용주|단양주|느림|원본|유사
|
Fermented Liquor|Medicinal/Herbal|Single-Step Fermentation|Slow Brewing|원본|Similar/Analog
| null | 50 | 5 | 50 | 5 | 90 | 0 | 0 | 1 | false | null | null | null | 1 | null | true | false | false | true | false |
빚기
|
누룩가루
| 329 | 93 | 3 | true | true | true | true |
2025-08-18T10:43:45.525592Z
|
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|
각방별양
|
천금주
|
천금주
| null |
천금목 넣은 술
|
sool
|
Liquor
|
sool
|
발효주
|
약용주
|
단양주
|
느림
|
Fermented Liquor
|
Medicinal/Herbal
|
Single-Step Fermentation
|
Slow Brewing
|
발효주|약용주|단양주|느림|원본|유사
|
Fermented Liquor|Medicinal/Herbal|Single-Step Fermentation|Slow Brewing|원본|Similar/Analog
| null | 10 | 1 | 0 | 0 | 0 | 4 | 0.4 | 1 | false | 8 | null | null | 0 | null | true | false | false | false | true |
빚기
|
가루누룩
| 360 | 100 | 3 | false | true | true | true |
2025-08-18T10:43:45.525592Z
|
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|
각방별양
|
청명주
|
청명주
| null |
청명일에 빚는 술
|
sool
|
Liquor
|
sool
|
발효주
|
순곡주
|
이양주
|
느림
|
Fermented Liquor
|
Pure Grain
|
Two-Step Fermentation
|
Slow Brewing
|
발효주|순곡주|이양주|느림|원본|유사
|
Fermented Liquor|Pure Grain|Two-Step Fermentation|Slow Brewing|원본|Similar/Analog
| null | 11 | 1.1 | 2.5 | 0.25 | 4.5 | 0.5 | 0.0455 | 2 | true | 31 | null | null | 0.2273 | null | true | false | false | true | false |
밑술|덧술
|
누룩가루
| 672 | 185 | 3 | true | true | true | true |
2025-08-18T10:43:45.525592Z
|
3182460d3201340a5d2be04564fc500834ff94b9
|
각방별양
|
호산춘
|
호산춘
| null |
호산 지방의 술
10말 빚기.
|
sool
|
Liquor
|
sool
|
발효주
|
순곡주
|
이양주
|
느림
|
Fermented Liquor
|
Pure Grain
|
Two-Step Fermentation
|
Slow Brewing
|
발효주|순곡주|이양주|느림|원본|유사
|
Fermented Liquor|Pure Grain|Two-Step Fermentation|Slow Brewing|원본|Similar/Analog
| null | 65 | 6.5 | 57 | 5.7 | 102.6 | 0 | 0 | 2 | true | 104 | 10 | 180 | 0.8769 | 1.5385 | false | true | false | false | true |
밑술|덧술
| 619 | 169 | 3 | false | true | true | true |
2025-08-18T10:43:45.525592Z
|
|
f11a1ad601293ef56aa24303be19774b3423699e
|
각방별양
|
혼돈주
|
혼돈주
| null |
유사:《리생원책보주방문》
|
sool
|
Liquor
|
sool
|
발효주
|
순곡주
|
이양주
|
느림
|
Fermented Liquor
|
Pure Grain
|
Two-Step Fermentation
|
Slow Brewing
|
발효주|순곡주|이양주|느림|원본|유사
|
Fermented Liquor|Pure Grain|Two-Step Fermentation|Slow Brewing|원본|Similar/Analog
| null | 10 | 1 | 2 | 0.2 | 3.6 | 1 | 0.1 | 2 | true | 7 | null | null | 0.2 | null | true | false | false | true | true |
밑술|덧술
| 246 | 68 | 3 | false | true | true | true |
2025-08-18T10:43:45.525592Z
|
|
4e2457eddd88d76e2360e77cf0a057c0009060fb
|
각방별양
|
황금주
|
황금주
| null |
황금빛의 술
|
sool
|
Liquor
|
sool
|
발효주
|
순곡주
|
이양주
|
느림
|
Fermented Liquor
|
Pure Grain
|
Two-Step Fermentation
|
Slow Brewing
|
발효주|순곡주|이양주|느림|원본|유사
|
Fermented Liquor|Pure Grain|Two-Step Fermentation|Slow Brewing|원본|Similar/Analog
| null | 3 | 0.3 | 1 | 0.1 | 1.8 | 0 | 0 | 2 | true | null | null | null | 0.3333 | null | false | false | false | true | false |
밑술|덧술
| 301 | 84 | 3 | false | true | true | true |
2025-08-18T10:43:45.525592Z
|
|
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|
감저종식법
|
경면녹파주
|
경면녹파주
|
鏡面綠波酒
|
거울 같이 맑은 녹파주 산림경제 경면녹파주
|
sool
|
Liquor
|
sool
|
발효주
|
순곡주
|
이양주
|
느림
|
Fermented Liquor
|
Pure Grain
|
Two-Step Fermentation
|
Slow Brewing
|
발효주|순곡주|이양주|느림|원본|유사
|
Fermented Liquor|Pure Grain|Two-Step Fermentation|Slow Brewing|원본|Similar/Analog
| null | 30 | 3 | 50 | 5 | 90 | 2 | 0.0667 | 2 | true | null | 5 | 90 | 1.6667 | 1.6667 | true | true | false | true | true |
밑술|덧술
|
누룩가루
| 240 | 65 | 5 | true | true | true | true |
2025-08-18T10:43:45.525592Z
|
34cdffd356f4326e47a7a552752ec4cda88c2ca8
|
감저종식법
|
과하주
|
과하주
|
過夏酒
|
여름을 나는 술
중기 과하주. 인용:《산림경제》
|
sool
|
Liquor
|
sool
|
과하주
|
순곡주
|
단양주
|
느림
|
Fortified Liquor
|
Pure Grain
|
Single-Step Fermentation
|
Slow Brewing
|
과하주|순곡주|단양주|느림|원본|유사
|
Fortified Liquor|Pure Grain|Single-Step Fermentation|Slow Brewing|원본|Similar/Analog
| null | 10 | 1 | 0.5 | 0.05 | 0.9 | 0.5 | 0.05 | 2 | true | 12 | null | null | 0.05 | null | true | false | false | true | false |
빚기|가주
|
가루누룩
| 552 | 152 | 3 | true | true | true | true |
2025-08-18T10:43:45.525592Z
|
87bbce2a2966d87208e57553bdf2d53b4d1bb42e
|
감저종식법
|
과하주
|
과하주
|
過夏酒
|
여름을 나는 술
소주를 두 번 넣는 과하주. 인용:《산림경제》 산림경제 과하주(2)
|
sool
|
Liquor
|
sool
|
과하주
|
순곡주
|
단양주
|
느림
|
Fortified Liquor
|
Pure Grain
|
Single-Step Fermentation
|
Slow Brewing
|
과하주|순곡주|단양주|느림|원본|유사
|
Fortified Liquor|Pure Grain|Single-Step Fermentation|Slow Brewing|원본|Similar/Analog
| null | 10 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0.5 | 0.05 | 2 | true | null | null | null | 0 | null | true | false | false | true | false |
빚기|가주
|
누룩가루
| 485 | 127 | 3 | true | true | true | true |
2025-08-18T10:43:45.525592Z
|
60d027e00238a7e31feb9603f0690815f8a34173
|
감저종식법
|
구산주법
|
구산주법
|
救酸酒法
|
신 술 고치는 법
팥으로 신 술 고치는 법.
|
other
|
Other
|
other
|
기타
|
원본
|
Other
|
원본
|
기타|원본
|
Other|원본
| null | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | null | 1 | false | null | null | null | null | null | false | false | false | false | false | 214 | 64 | 4 | true | true | true | true |
2025-08-18T10:43:45.525592Z
|
||||||
d7a31fce0782851abce31d8ec221719daa6a40e6
|
감저종식법
|
구주불비법
|
구주불비법
|
救酒不沸法
|
술 발효 촉진 법
인용:《고사촬요》 고사촬요 구주불비법
|
other
|
Other
|
other
|
기타
|
원본
|
Other
|
원본
|
기타|원본
|
Other|원본
| null | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | null | 1 | false | null | null | null | null | null | false | false | false | false | false | 261 | 71 | 5 | true | true | true | true |
2025-08-18T10:43:45.525592Z
|
||||||
ca9deb0af01d942000e49a13ddeb2621fd58f14a
|
감저종식법
|
도화주
|
도화주
|
桃花酒
|
복숭아꽃 넣은 술 속편고사촬요 도화주
|
sool
|
Liquor
|
sool
|
발효주
|
약용주
|
이양주
|
느림
|
Fermented Liquor
|
Medicinal/Herbal
|
Two-Step Fermentation
|
Slow Brewing
|
발효주|약용주|이양주|느림|원본|유사
|
Fermented Liquor|Medicinal/Herbal|Two-Step Fermentation|Slow Brewing|원본|Similar/Analog
| null | 85 | 8.5 | 85 | 8.5 | 153 | 1 | 0.0118 | 2 | true | null | null | null | 1 | null | true | false | false | true | true |
밑술|덧술
|
누룩가루
| 607 | 164 | 3 | true | true | true | true |
2025-08-18T10:43:45.525592Z
|
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|
감저종식법
|
무술주
|
무술주
|
戊戌酒
|
개 넣은 술
인용:《산림경제》 산림경제 무술주
|
sool
|
Liquor
|
sool
|
발효주
|
약용주
|
단양주
|
느림
|
Fermented Liquor
|
Medicinal/Herbal
|
Single-Step Fermentation
|
Slow Brewing
|
발효주|약용주|단양주|느림|원본|유사
|
Fermented Liquor|Medicinal/Herbal|Single-Step Fermentation|Slow Brewing|원본|Similar/Analog
| null | 30 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | false | 15 | null | null | 0 | null | true | false | false | true | false |
빚기
|
백국
| 356 | 92 | 3 | true | true | true | true |
2025-08-18T10:43:45.525592Z
|
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|
감저종식법
|
백자주
|
백자주
|
栢子酒
|
잣 넣은 술 속고사촬요 백자주
|
sool
|
Liquor
|
sool
|
발효주
|
약용주
|
단양주
|
느림
|
Fermented Liquor
|
Medicinal/Herbal
|
Single-Step Fermentation
|
Slow Brewing
|
발효주|약용주|단양주|느림|원본|유사
|
Fermented Liquor|Medicinal/Herbal|Single-Step Fermentation|Slow Brewing|원본|Similar/Analog
| null | 110 | 11 | 15 | 1.5 | 27 | 10 | 0.0909 | 1 | false | null | null | null | 0.1364 | null | true | true | false | true | true |
빚기
|
누룩가루
| 192 | 49 | 3 | true | true | true | true |
2025-08-18T10:43:45.525592Z
|
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감저종식법
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백하주
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백하주
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白露酒
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⇐〚백로주(白露酒)〛
흰 노을 같은 술
속칭 방문주(方文酒). 유사:《산림경제》 산림경제 백하주
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sool
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Liquor
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sool
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발효주
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순곡주
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이양주
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느림
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Fermented Liquor
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Pure Grain
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Two-Step Fermentation
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Slow Brewing
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발효주|순곡주|이양주|느림|원본|유사
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Fermented Liquor|Pure Grain|Two-Step Fermentation|Slow Brewing|원본|Similar/Analog
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밑술|덧술
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누룩가루
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2025-08-18T10:43:45.525592Z
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감저종식법
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벽향주
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벽향주
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碧香酒
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푸른 빛깔의 향기로운 술
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sool
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Liquor
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sool
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발효주
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순곡주
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이양주
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느림
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Fermented Liquor
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Pure Grain
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Two-Step Fermentation
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Slow Brewing
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발효주|순곡주|이양주|느림|원본|유사
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Fermented Liquor|Pure Grain|Two-Step Fermentation|Slow Brewing|원본|Similar/Analog
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밑술|덧술
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진국
| 328 | 88 | 3 | true | true | true | true |
2025-08-18T10:43:45.525592Z
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감저종식법
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부본
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부본
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腐本
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양조 스타터
시고 떫다. 인용:《산림경제》 산림경제 부본
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sool
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Liquor
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sool
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발효주
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순곡주
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단양주
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느림
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Fermented Liquor
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Pure Grain
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Single-Step Fermentation
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Slow Brewing
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발효주|순곡주|단양주|느림|원본|유사
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Fermented Liquor|Pure Grain|Single-Step Fermentation|Slow Brewing|원본|Similar/Analog
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빚기
| 430 | 111 | 2 | true | true | true | true |
2025-08-18T10:43:45.525592Z
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감저종식법
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삼일주
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삼일주
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三日酒
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삼일 만에 빚는 술
고두밥으로 빚는 삼일주. 인용:《산림경제》 산림경제 삼일주
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sool
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Liquor
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sool
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발효주
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순곡주
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단양주
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빠름
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Fermented Liquor
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Pure Grain
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Single-Step Fermentation
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빠름
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발효주|순곡주|단양주|빠름|원본|유사
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Fermented Liquor|Pure Grain|Single-Step Fermentation|빠름|원본|Similar/Analog
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빚기
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누룩가루
| 285 | 80 | 3 | true | true | true | true |
2025-08-18T10:43:45.525592Z
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감저종식법
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삼해주
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삼해주
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三亥酒
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정월 세 번의 해일(亥日)에 빚는 술
인용:《산림경제》
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sool
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Liquor
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sool
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발효주
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순곡주
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삼양주
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느림
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Fermented Liquor
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Pure Grain
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Three-Step Fermentation
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Slow Brewing
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발효주|순곡주|삼양주|느림|원본|유사
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Fermented Liquor|Pure Grain|Three-Step Fermentation|Slow Brewing|원본|Similar/Analog
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밑술|덧술|덧술2
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누룩가루
| 425 | 109 | 3 | true | true | true | true |
2025-08-18T10:43:45.525592Z
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감저종식법
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소국주
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소국주
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少麴酒
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소국을 쓰는 술
인용:《속편고사촬요》 속편고사촬요 소국주
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sool
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Liquor
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sool
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발효주
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순곡주
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이양주
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느림
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Fermented Liquor
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Pure Grain
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Two-Step Fermentation
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Slow Brewing
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발효주|순곡주|이양주|느림|원본|유사
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Fermented Liquor|Pure Grain|Two-Step Fermentation|Slow Brewing|원본|Similar/Analog
| null | 30 | 3 | 6 | 0.6 | 10.8 | 1.5 | 0.05 | 2 | true | 29 | null | null | 0.2 | null | true | true | false | false | true |
밑술|덧술
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부순누룩
| 440 | 112 | 3 | true | true | true | true |
2025-08-18T10:43:45.525592Z
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감저종식법
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약산춘
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약산춘
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藥山春
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향긋하고 독하다. 인용:《산림경제》 산림경제 약산춘
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sool
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Liquor
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sool
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발효주
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순곡주
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이양주
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느림
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Fermented Liquor
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Pure Grain
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Two-Step Fermentation
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Slow Brewing
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발효주|순곡주|이양주|느림|원본|유사
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Fermented Liquor|Pure Grain|Two-Step Fermentation|Slow Brewing|원본|Similar/Analog
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밑술|덧술
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굵게찧은
| 1,075 | 283 | 3 | true | true | true | true |
2025-08-18T10:43:45.525592Z
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Subsets and Splits
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