_id
stringlengths 6
8
| text
stringlengths 110
10.6k
|
|---|---|
MED-5039 | സസ്യജന്യമായ ഭക്ഷണങ്ങളും പാനീയങ്ങളും പതിവായി കഴിക്കുന്നത് കൊറോണറി ഹൃദ്രോഗത്തിനും സ്ട്രോക്കിനും ഇടയാക്കുമെന്ന് എപ്പിഡെമിയോളജിക്കൽ ഡാറ്റ തെളിയിക്കുന്നു. പല ചേരുവകളിലും, കക്കോ ഒരു പ്രധാന ഇടനിലക്കാരനാകാം. അടുത്തിടെ നടന്ന ഗവേഷണങ്ങൾ കാണിക്കുന്നത് കൊക്കോയുടെ ഗുണം രക്തസമ്മർദ്ദത്തിനും ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധത്തിനും രക്തക്കുഴലുകളുടെയും പ്ലേറ്റ്ലെറ്റ് പ്രവർത്തനത്തിനും ഉള്ളതായിരിക്കും. ഇപ്പോഴും ചർച്ച ചെയ്യപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിലും, നൈട്രിക് ഓക്സൈഡിന്റെ സജീവമാക്കൽ, ആന്റിഓക്സിഡന്റ്, വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഫലങ്ങൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടെയുള്ള ഹൃദയാരോഗ്യത്തിൽ കൊക്കോയുടെ ഗുണങ്ങൾ പ്രകടമാക്കുന്ന നിരവധി സാധ്യതയുള്ള സംവിധാനങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കപ്പെട്ടു. കക്കോയുടെ ഹൃദയസംബന്ധമായ ഫലങ്ങളെക്കുറിച്ച് ലഭ്യമായ വിവരങ്ങളുടെ സംഗ്രഹം ഈ അവലോകനത്തിൽ കൊടുത്തിട്ടുണ്ട്. കക്കോയുടെ പ്രതികരണത്തിൽ ഉൾപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന സാധ്യതയുള്ള സംവിധാനങ്ങളെക്കുറിച്ച് വിശദീകരിക്കുന്നു. |
MED-5040 | പശ്ചാത്തലം: പഠനങ്ങള് കാക്കോ അടങ്ങിയ കറുത്ത ചോക്ലേറ്റ് ഹൃദയ സംരക്ഷണത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുമെന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ലക്ഷ്യം: അമിതവണ്ണമുള്ള മുതിർന്നവരില് കറുത്ത ചോക്ലേറ്റ്, ദ്രാവക കക്കോ എന്നിവയുടെ ഉപയോഗം എൻഡോതെലിയല് പ്രവർത്തനത്തിലും രക്തസമ്മർദ്ദത്തിലും ഉണ്ടാകുന്ന ഗുരുതരമായ പ്രത്യാഘാതങ്ങള് ഈ പഠനം പരിശോധിക്കുന്നു. രൂപകല്പന: 45 ആരോഗ്യമുള്ള മുതിർന്നവരിൽ ക്രോസ് ഓവർ ക്രോസ് ഓവർ, റാൻഡമിക്, പ്ലാസിബോ നിയന്ത്രിത, സിംഗിൾ ബ്ലൈൻഡ് ട്രയൽ [ശരാശരി പ്രായം: 53 വയസ്സ്; ശരാശരി ബോഡി മാസ് ഇൻഡെക്സ് (കിലോഗ്രാം / മീറ്ററിൽ)): 30]. ഒന്നാം ഘട്ടത്തിൽ, ഒരു കട്ടിയുള്ള ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റ് ബാർ (കാക്കോ പൊടി 22 ഗ്രാം അടങ്ങിയ) അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കക്കോ ഇല്ലാത്ത പ്ലാസിബോ ബാർ (കാക്കോ പൊടി 0 ഗ്രാം അടങ്ങിയ) ഉപഭോഗം ചെയ്യാൻ ആളുകളെ ക്രമരഹിതമായി നിയോഗിച്ചു. രണ്ടാം ഘട്ടത്തിൽ, പഞ്ചസാരയില്ലാത്ത കൊക്കോ (കോക്കോ പൊടി 22 ഗ്രാം അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന), പഞ്ചസാരയുള്ള കൊക്കോ (കോക്കോ പൊടി 22 ഗ്രാം അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന), അല്ലെങ്കിൽ പ്ലാസിബോ (കോക്കോ പൊടി 0 ഗ്രാം അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന) എന്നിവ ഉപഭോഗം ചെയ്യാൻ ആളുകളെ ക്രമരഹിതമായി നിയോഗിച്ചു. ഫലങ്ങള്: പ്ലാസിബോയുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുമ്പോള് കട്ടിയുള്ള കറുത്ത ചോക്ലേറ്റ്, ദ്രാവക കക്കോ എന്നിവയുടെ ഉപഭോഗം എൻഡോതെലിയൽ ഫംഗ്ഷന് മെച്ചപ്പെടുത്തി (ഫ്ലോ- മീഡിയേറ്റഡ് ഡിലറ്റേഷൻ ആയി അളക്കുന്നു) (കറുത്ത ചോക്ലേറ്റ്: 4.3 +/- 3. 4% - നും - 1.8 +/- 3. 3% - നും താരതമ്യം ചെയ്യുമ്പോൾ; P < 0. 001; പഞ്ചസാരയില്ലാത്തതും പഞ്ചസാരയുള്ളതുമായ കക്കോഃ 5. 7 +/- 2. 6% ഉം 2.0 +/- 1. 8% - നും താരതമ്യം ചെയ്യുമ്പോൾ - 1.5 +/- 2. 8%; P < 0. 001). ബ്ലഡ് പ്രഷർ കുറഞ്ഞു ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ്, പഞ്ചസാര ഇല്ലാത്ത കക്കോ എന്നിവ കഴിച്ചതിനു ശേഷം പ്ലാസിബോയുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുമ്പോൾ (ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ്ഃ സിസ്റ്റോളിക്, - 3. 2 +/- 5. 8 mm Hg, 2.7 +/- 6. 6 mm Hg; P < 0. 001; ഡയസ്റ്റോളിക്, - 1. 4 +/- 3. 9 mm Hg, 2.7 +/- 6. 4 mm Hg; P = 0. 01; പഞ്ചസാര ഇല്ലാത്ത കക്കോഃ സിസ്റ്റോളിക്, - 2. 1 +/- 7. 0 mm Hg, 3.2 +/- 5. 6 mm Hg; P < 0. 001; ഡയസ്റ്റോളിക്: - 1. 2 +/- 8. 7 mm Hg, 2. 8 +/- 5. 6 mm Hg; P = 0. 014). സാധാരണ കക്കോയേക്കാൾ പഞ്ചസാരയില്ലാത്ത പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് എൻഡോതെലിയൽ പ്രവർത്തനം ഗണ്യമായി മെച്ചപ്പെട്ടു (5. 7 +/- 2. 6% 2.0 +/- 1. 8%; P < 0. 001). നിഗമനങ്ങള്: കട്ടിയുള്ള ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റും ദ്രാവക കക്കായയും പെട്ടെന്ന് കഴിക്കുന്നത് അമിത ഭാരമുള്ള മുതിർന്നവരില് എൻഡോതെലിയല് പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും രക്തസമ്മര് ദ്ധനം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്തു. പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ഈ പ്രഭാവങ്ങളെ കുറയ്ക്കുകയും പഞ്ചസാരയില്ലാത്ത പദാർത്ഥങ്ങൾ അവയെ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. |
MED-5041 | ഫ്ലേവനോയിഡുകളുള്ള ഭക്ഷണങ്ങള് ഹൃദയ രോഗങ്ങളും ക്യാൻസറും തടയാന് സഹായിക്കുമെന്ന് ഗണ്യമായ വിവരങ്ങള് സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഫ്ലേവനോയിഡുകളുടെ ഏറ്റവും സമ്പന്നമായ ഉറവിടമാണ് കക്കോ, പക്ഷേ നിലവിലെ സംസ്കരണം ഉള്ളടക്കം ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുന്നു. സാൻ ബ്ലാസിൽ താമസിക്കുന്ന കുനകൾ അവരുടെ പ്രധാന പാനീയമായി ഫ്ലാവനോൾ അടങ്ങിയ കക്കോ കുടിക്കുന്നു, ഇത് പ്രതിദിനം 900 മില്ലിഗ്രാമിൽ കൂടുതൽ സംഭാവന ചെയ്യുന്നു, അതിനാൽ ഒരുപക്ഷേ ഏത് ജനസംഖ്യയിലും ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഫ്ലാവനോയിഡ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണമാണ്. 2000 മുതൽ 2004 വരെ വൻകരയിലും കുന മാത്രം താമസിക്കുന്ന സാൻ ബ്ലാസ് ദ്വീപുകളിലും പ്രത്യേക കാരണങ്ങളാൽ മരണ നിരക്ക് താരതമ്യം ചെയ്യാൻ മരണ സർട്ടിഫിക്കറ്റുകളിലെ രോഗനിർണയം ഞങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചു. ഉയർന്ന ഫ്ലാവനോയിഡ് ഉപഭോഗവും നൈട്രിക് ഓക്സൈഡ് സിസ്റ്റം സജീവമാക്കലും പ്രധാനമാണെങ്കില് , ഇസ്കെമിക് ഹൃദ്രോഗം, സ്ട്രോക്ക്, പ്രമേഹം, ക്യാൻസർ എന്നിവയുടെ ആക്ടിവിസത്തില് കുറവ് വരുമെന്നായിരുന്നു ഞങ്ങളുടെ അനുമാനം. പനാമയുടെ പ്രധാന ഭൂപ്രദേശത്ത് 77,375 മരണങ്ങളും സാന് ബ്ലാസ് ദ്വീപിൽ 558 മരണങ്ങളും ഉണ്ടായി. പനാമയുടെ പ്രധാന ഭൂപ്രദേശത്ത്, പ്രതീക്ഷിച്ചതുപോലെ, ഹൃദയ രോഗമാണ് മരണത്തിന്റെ പ്രധാന കാരണം (83.4 ± 0.70 പ്രായപരിധിയിൽ മരണങ്ങൾ / 100,000) കാൻസർ രണ്ടാമത്തേത് (68.4 ± 1.6). ഇതിനു വിപരീതമായി, ദ്വീപിൽ താമസിക്കുന്ന കുനയുടെ ഇടയിൽ സിവിഡി, ക്യാൻസർ എന്നിവയുടെ നിരക്ക് വളരെ കുറവാണ് (9.2 ± 3.1) (4.4 ± 4.4). സമാനമായി, ഡയബറ്റിസ് മൂലമുണ്ടാകുന്ന മരണങ്ങൾ സാന് ബ്ലാസിനെ അപേക്ഷിച്ച് ഭൂപ്രദേശത്ത് (24.1 ± 0.74) കൂടുതലായിരുന്നു (6.6 ± 1.94). ലോകത്തിന്റെ പല ഭാഗങ്ങളിലും രോഗബാധയ്ക്കും മരണത്തിനും ഏറ്റവും സാധാരണമായ കാരണങ്ങളിൽ നിന്ന് സാൻ ബ്ലാസിലെ കുനയിൽ ഈ താരതമ്യേന കുറഞ്ഞ അപകടസാധ്യത, വളരെ ഉയർന്ന ഫ്ലാവനോൾ കഴിക്കുന്നതും സുസ്ഥിരമായ നൈട്രിക് ഓക്സൈഡ് സിന്തസിസ് സജീവമാക്കലും പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, പല അപകടസാധ്യതകളും ഉണ്ട്, നിരീക്ഷണ പഠനത്തിന് കൃത്യമായ തെളിവ് നൽകാൻ കഴിയില്ല. |
MED-5042 | പനാമയുടെ കരീബിയൻ തീരത്തുള്ള ദ്വീപസമൂഹത്തിൽ വസിക്കുന്ന കുന ഇന്ത്യക്കാർക്ക് വളരെ കുറഞ്ഞ രക്തസമ്മർദ്ദമുണ്ട്, മറ്റു പനാമക്കാരെക്കാൾ കൂടുതൽ കാലം ജീവിക്കുന്നു, മയോകാർഡിയൽ ഇൻഫ്രാക്റ്റ്, സ്ട്രോക്ക്, പ്രമേഹം, കാൻസർ എന്നിവയുടെ ആവർത്തനം കുറവാണ് -- കുറഞ്ഞത് അവരുടെ മരണ സർട്ടിഫിക്കറ്റുകളിൽ. ഫ്ളാവനോൾ അടങ്ങിയ കൊക്കോയുടെ ഉപഭോഗം ഇവരുടെ ഭക്ഷണത്തിലെ ഒരു പ്രധാന സവിശേഷതയാണ്. ആരോഗ്യമുള്ള മനുഷ്യരിൽ നൈട്രിക് ഓക്സൈഡ് സിന്തസിസ് സജീവമാക്കുന്നതിനാണ് കക്കോയിലെ ഫ്ലാവനോയിഡുകൾ. ഉയർന്ന ഫ്ലാവനോൾ ഉപഭോഗം കുനയെ ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം, ഇസ്കെമിക് ഹൃദ്രോഗം, സ്ട്രോക്ക്, പ്രമേഹം, കാൻസർ എന്നിവയിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു എന്ന സാധ്യത വളരെ കൌതുകകരവും വലിയ റാൻഡമിക് നിയന്ത്രിത ക്ലിനിക്കൽ പരീക്ഷണങ്ങൾ നടത്തേണ്ടതിന് മതിയായ പ്രാധാന്യവുമുള്ളതാണ്. |
MED-5044 | ക്രോമസോമല് വ്യതിയാനങ്ങള്, മൈറ്റോട്ടിക് സൂചിക, സിസ്റ്റര് ക്രോമറ്റിഡ് എക്സ്ചേഞ്ചുകള്, റെപ്ലിക്കേഷൻ സൂചിക എന്നിവയെ പരാമീറ്ററുകളായി ഉപയോഗിച്ച് മനുഷ്യ ലിംഫോസൈറ്റുകളില് സിന് ഥെറ്റിക് പ്രോജസ്റ്റിന് സൈപ്രോടെറോണ് അസറ്റേറ്റ് പ്രേരിപ്പിക്കുന്ന ജെനോടോക്സിക് പ്രഭാവംക്കെതിരെ Ocimum sanctum L. സ്ട്രെക്റ്റിന്റെ ആന്റി- ജെനോടോക്സിക് പ്രഭാവം പഠിച്ചു. ഏകദേശം 30 മൈക്രോമീറ്റർ സൈപ്രോട്ടറോൺ അസറ്റേറ്റ് ഒ. സാന്റം എൽ. ഇൻഫ്യൂഷൻ ഉപയോഗിച്ച് ചികിത്സിച്ചു, കൾച്ചർ മീഡിയത്തിൽ 1.075 x 10(- 4), 2. 125 x 10(- 4) , 3. 15 x 10(- 4) ഗ്രാം / മില്ലി എന്നിങ്ങനെ ഡോസുകൾ നൽകി. സൈപ്രോട്ടറോൺ അസറ്റേറ്റിന്റെ ജെനോടോക്സിക് കേടുപാടുകളിൽ വ്യക്തമായ ഡോസ് ആശ്രിത കുറവ് നിരീക്ഷിക്കപ്പെട്ടു, ഇത് പ്ലാന്റ് ഇൻഫ്യൂഷന്റെ ഒരു മോഡുലേറ്ററിംഗ് റോളിനെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഈ പഠനത്തിന്റെ ഫലങ്ങള് സൂചിപ്പിക്കുന്നത് സസ്യലഹരിക്ക് ജെനോടോക്സിക് സാധ്യതയില്ലെന്നാണ്, പക്ഷേ മനുഷ്യ ലിംഫോസൈറ്റുകളിലെ സൈപ്രോട്ടറോൺ അസറ്റേറ്റിന്റെ ജെനോടോക്സിസിസിറ്റി ഇൻ വിറ്റോയില് മാറ്റം വരുത്താന് കഴിയും എന്നാണ്. |
MED-5045 | ഹെലിക്കോബാക്ടർ പൈലോറി (എച്ച്. പൈലോറി) മനുഷ്യരിൽ ഏറ്റവും വ്യാപകമായി കാണപ്പെടുന്ന രോഗകാരികളിൽ ഒന്നാണ്, ഇത് വിട്ടുമാറാത്ത ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിലും ഗ്യാസ്ട്രിക് കാൻസറിലും പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ഗ്യാസ്ട്രിക് എപ്പിത്തീലിയൽ സെല്ലുകളുടെ സിഡി 74 അടുത്തിടെ എച്ച് പൈലോറിയിൽ യൂറേസുമായി ഒരു അഡെഷൻ തന്മാത്രയായി തിരിച്ചറിഞ്ഞിട്ടുണ്ട്. ഈ പഠനത്തിൽ, Hs738St/Int ഗര് ഭപിണ്ഡത്തിന്റെ ഗ്യാസ്ട്രിക് കോശങ്ങളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ NCI-N87 മനുഷ്യ ഗ്യാസ്ട്രിക് കാർസിനോമ കോശങ്ങളിൽ പ്രോട്ടീൻ, mRNA തലങ്ങളിൽ CD74 വളരെ ഉയർന്ന അളവിൽ പ്രകടിപ്പിക്കപ്പെടുന്നുവെന്ന് ഞങ്ങൾ കണ്ടെത്തി. പിന്നീട്, സിഡി 74 പ്രകടനത്തെ അടിച്ചമർത്തുന്ന ഏജന്റുമാരെ വേഗത്തിൽ പരിശോധിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു പുതിയ സെൽ അധിഷ്ഠിത എൽഐഎസ്എ സ്ഥാപിച്ചു. NCI-N87 കോശങ്ങളെ 48 മണിക്കൂര് 25 വ്യത്യസ്ത ഫൈറ്റോകെമിക്കലുകളുമായി (4-100 μM) പ്രത്യേകം ചികിത്സിക്കുകയും നമ്മുടെ പുതിയ പരിശോധനയ്ക്ക് വിധേയമാക്കുകയും ചെയ്തു. ഈ ഫലങ്ങള് പ്രകാരം, ഒരു സിട്രസ് കുമറൈൻ, ബെര് ഗാമോട്ടിന്, 7.1-ല് കൂടുതലുള്ള LC50/IC50 മൂല്യമുള്ള ഏറ്റവും പ്രതീക്ഷയുള്ള സംയുക്തമായി കാണപ്പെട്ടു, അതിനുശേഷം ലുട്ടെലിൻ (> 5.4), നോബിലിറ്റീൻ (> 5.3), ക്വെര് സെറ്റിൻ (> 5.1) എന്നിവയും. ഈ സിഡി 74 സപ്രെസറുകള് എച്ച് പൈലോറി അഡെഷനും തുടര് ന്ന അണുബാധയും ന്യായമായ പ്രവർത്തന സംവിധാനങ്ങളോടെ തടയുന്നതിനുള്ള സവിശേഷ സ്ഥാനാർത്ഥികളാണെന്ന് ഞങ്ങളുടെ കണ്ടെത്തലുകള് സൂചിപ്പിക്കുന്നു. |
MED-5048 | എഥനോൾ ലഹരിയിൽ നിന്ന് പച്ച ചായയുടെ ഹെപ്പറ്റോപ്രൊട്ടക്ടീവ് ഫലങ്ങളെ പിന്തുണയ്ക്കുന്ന തുടർച്ചയായ റിപ്പോർട്ടുകൾ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, സജീവ സംയുക്തത്തെക്കുറിച്ചും തന്മാത്രാ സംവിധാനത്തെക്കുറിച്ചും ഇപ്പോഴും വിവാദങ്ങൾ നിലനിൽക്കുന്നു. ഈ പ്രശ്നങ്ങള് ഈ പഠനത്തില് എഥനോളിന്റെ മാരകമായ അളവില് എക്സ്പോസിറ്റ് ചെയ്ത സംസ്കരിച്ച ഹെപ്ജി 2 കോശങ്ങള് ഉപയോഗിച്ച് പരിഹരിച്ചു. ഗാമ- ഗ്ലൂട്ടാമൈല് ട്രാൻസ്ഫെറാസി (ജിജിടി) ആണ് എഥനോളിന്റെ വിഷബാധയുടെ മാർക്കറായി തെരഞ്ഞെടുത്തത് കാരണം ഇത് ക്ലിനിക്കുകളിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നു. വിവിധ സാന്ദ്രതകളിലുള്ള എഥനോൾ ഉപയോഗിച്ച് കോശങ്ങളെ ചികിത്സിച്ചപ്പോള്, സംസ്കാര മാധ്യമത്തില് GGT ആക്റ്റിവിറ്റിയുടെ അളവിനെ ആശ്രയിച്ച് ഒരു വർദ്ധനവും കോശങ്ങള്ക്ക് ജീവിക്കാനുള്ള ശേഷി നഷ്ടപ്പെടലും ഉണ്ടായി. ഗ്രീൻ ടീ സത്തിൽ കോശങ്ങളെ പ്രീ ട്രീറ്റ് ചെയ്തപ്പോള് മാറ്റങ്ങള് കാര്യമായി കുറഞ്ഞു. ഗ്രീൻ ടീയുടെ ഘടകങ്ങളിൽ (-) - എപിഗാലോകാറ്റെക്കിൻ ഗാലേറ്റ് (ഇജിസിജി) എഥനോൾ സൈറ്റോടോക്സിസിറ്റി ഫലപ്രദമായി കുറയ്ക്കുന്നു, അതേസമയം എൽ-തിയനിനും കഫീനും ഫലങ്ങളൊന്നും ഉണ്ടായില്ല. എഥനോൾ സൈറ്റോടോക്സിസിറ്റി മദ്യം ഡെഹൈഡ്രോജനേസ് ഇൻഹിബിറ്റർ 4- മെഥൈല് പൈറാസോൾ, GGT ഇൻഹിബിറ്റർ അസിവിസിൻ എന്നിവയും S- അഡെനോസിൽ - L- മെത്തിയോണിൻ, N- അസറ്റൈല് - L- സിസ്റ്റൈൻ, ഗ്ലൂട്ടാത്തിയോൺ തുടങ്ങിയ ത്യോൾ മോഡുലേറ്ററുകളും കുറച്ചിട്ടുണ്ട്. എഥനോളിന് കാരണമായുള്ള ഇന്റാ സെല്ലുലാർ ഗ്ലൂട്ടത്തയോൺ നഷ്ടം തടയുന്നതിൽ EGCG പരാജയപ്പെട്ടു, പക്ഷേ ഇത് ശക്തമായ GGT ഇൻഹിബിറ്ററായി കാണപ്പെട്ടു. അതുകൊണ്ട് ഗ്രീൻ ടീയുടെ സൈറ്റോപ്രൊട്ടക്ടീവ് പ്രഭാവം EGCG വഴി GGT ആക്റ്റിവിറ്റിയുടെ തടസ്സത്തിന് കാരണമായി. ഈ പഠനം സൂചിപ്പിക്കുന്നത് EGCG അടക്കമുള്ള GGT ഇൻഹിബിറ്ററുകൾ എഥനോൾ- പ്രേരിത കരൾ കേടുപാടുകൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു പുതിയ തന്ത്രം നൽകിയേക്കാം എന്നാണ്. |
MED-5052 | ലക്ഷ്യം: പച്ച ചായ പതിവായി കഴിക്കുന്നത് കീമോപ്രിവൻഷൻ, ഹൃദയസംബന്ധമായ രോഗങ്ങൾ എന്നിവയ് ക്കു തടയിടുന്നതായി ഏറെക്കാലമായി തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. ഈ നോൺ സിസ്റ്റമാറ്റിക് സാഹിത്യ അവലോകനം ഇന്നുവരെ ക്ലിനിക്കൽ തെളിവുകൾ അവതരിപ്പിക്കുന്നു. ഗ്രീൻ ടീ, അതിന്റെ സത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ അതിന്റെ ശുദ്ധീകരിച്ച പോളിഫെനോൽ (-) -എപിഗല്ലോകാറ്റെക്കിൻ -3-ഗാലേറ്റ് (ഇജിസിജി) എന്നിവ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതിനായി നിരീക്ഷണ, ഇടപെടൽ പഠനങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള പിയർ റിവ്യൂ ചെയ്ത ലേഖനങ്ങളുടെ ഒരു സാഹിത്യ അവലോകനം നടത്തി. തിരഞ്ഞ ഇലക്ട്രോണിക് ഡാറ്റാബേസുകളിൽ പബ്മെഡ് (1966-2009) കോക് റൈൻ ലൈബ്രറി (ഇഷു 4, 2008) എന്നിവയും ഉൾപ്പെടുന്നു. ഫലങ്ങള്: മിക്ക ക്യാൻസർ രോഗങ്ങളും തടയുന്നതില് പച്ച ചായ പതിവായി കഴിക്കുന്നതില് ഗുണമുണ്ടോ എന്നതിനെക്കുറിച്ച് നിരീക്ഷണപഠനങ്ങള് അനിശ്ചിതത്വത്തിലായിരുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, സ്തന, പ്രോസ്റ്റേറ്റ് ക്യാൻസറുകളുടെ പ്രതിരോധത്തിനുള്ള പ്രവണതകളുണ്ട്. ശസ്ത്രക്രിയാ റിസെക്ഷന് ശേഷം കൊളോറക്ടൽ അഡെനോമകളിലെ റിസെപ്ഷനുകളുടെ കുറവും എപ്പിറ്റീലിയൽ ഓവറിക് കാൻസറിൽ അതിജീവന നിരക്ക് വർദ്ധിച്ചതും ഇടപെടൽ പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. നിരീക്ഷണ പഠനങ്ങള് സൂചിപ്പിക്കുന്നത് പച്ച ചായ ഹൈപ്പര് ടെന്ഷന് എതിരെ സംരക്ഷണം നല് കുകയും സ്ട്രോക്ക് സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുമെന്നാണ്. ഉപസംഹാരം: മൊത്തത്തിലുള്ള ക്ലിനിക്കല് തെളിവുകള് അനിശ്ചിതത്വത്തിലാണെങ്കിലും, പതിവ് പച്ച ചായ ഉപഭോഗം പ്രോസ്റ്റേറ്റ്, സ്തനാര്ബുദം എന്നിവയില് ഒരു പരിധിവരെ കീമോപ്രിവന് സിന് സഹായിക്കുന്നുണ്ടാകാം. ഗ്രീൻ ടീ, അഥെറോസ്ക്ലെറോസിസ് വികസനവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട അപകടസാധ്യത ഘടകങ്ങളെ ലഘൂകരിക്കുകയും അതുവഴി ഹൃദയസംബന്ധമായ സംഭവങ്ങളുടെയും സ്ട്രോക്കിന്റെയും സംഭവങ്ങൾ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. |
MED-5054 | കൃത്രിമ മധുരപലഹാരങ്ങളുടെ സുരക്ഷയെക്കുറിച്ച് അവയുടെ കണ്ടെത്തലിനു ശേഷം വിവാദങ്ങൾ ഉയർന്നുവന്നിട്ടുണ്ട്. കൃത്രിമ മധുരപലഹാരങ്ങൾ കലോറി ഇല്ലാതെ പഞ്ചസാരയുടെ മധുരം നൽകുന്നു. അമേരിക്കയിലെ അമിതവണ്ണത്തിന്റെ വ്യാപനം കുറയ്ക്കുന്നതിലേക്ക് പൊതുജനാരോഗ്യ ശ്രദ്ധ തിരിഞ്ഞതിനാൽ, എല്ലാ പ്രായത്തിലുമുള്ള കൂടുതൽ ആളുകൾ ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. ഈ ഓപ്ഷനുകൾ ഭക്ഷണത്തിൽ പഞ്ചസാരയെ സഹിക്കാൻ കഴിയാത്തവർക്ക് (ഉദാഃ പ്രമേഹരോഗികൾ) ഗുണം ചെയ്യും. എന്നാൽ, മധുരപലഹാരങ്ങളും ലിംഫോമകളും, ലുക്കീമിയയും, മൂത്രസഞ്ചി, മസ്തിഷ്ക കാൻസറും, വിട്ടുമാറാത്ത ക്ഷീണരോഗവും, പാർക്കിൻസൺസ് രോഗവും, അൽഷിമേഴ്സ് രോഗവും, മൾട്ടിപ്പിൾ സ് ക്ലെറോസിസും, ഓട്ടിസം, സിസ്റ്റമിക് ലൂപ്പസ് എന്നിവയും തമ്മിലുള്ള ബന്ധത്തെക്കുറിച്ച് ശാസ്ത്രജ്ഞർ തമ്മിൽ അഭിപ്രായ വ്യത്യാസമുണ്ട്. അടുത്തിടെ ഈ പദാർത്ഥങ്ങള് ഗ്ലൂക്കോസ് നിയന്ത്രണത്തില് കൂടുതല് ശ്രദ്ധ ചെലുത്തി. ഈ വസ്തുക്കളുടെ ഉപയോഗത്തെക്കുറിച്ച് വ്യക്തികളെ ഉപദേശിക്കുന്നതിന് തൊഴിൽ ആരോഗ്യ നഴ്സുമാർക്ക് കൃത്യവും സമയബന്ധിതവുമായ വിവരങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്. ഈ ലേഖനം കൃത്രിമ മധുരപലഹാരങ്ങളുടെ തരങ്ങൾ, മധുരപലഹാരങ്ങളുടെ ചരിത്രം, രാസഘടന, ജൈവ വിധി, ശാരീരിക ഫലങ്ങൾ, പ്രസിദ്ധീകരിച്ച മൃഗങ്ങളിലും മനുഷ്യരിലും നടത്തിയ പഠനങ്ങൾ, നിലവിലെ മാനദണ്ഡങ്ങളും നിയന്ത്രണങ്ങളും എന്നിവയെക്കുറിച്ച് ഒരു അവലോകനം നൽകുന്നു. |
MED-5056 | പശ്ചാത്തലം: ഓക് സിഡേറ്റീവ് കേടുപാടുകൾ കാൻസർ, ഹൃദയ രോഗം, മറ്റു വികൃതമായ രോഗങ്ങൾ എന്നിവയുടെ കാരണമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. അടുത്തിടെ നടത്തിയ പോഷകാഹാര ഗവേഷണങ്ങളിൽ ആഹാരത്തിന്റെ ആന്റിഓക്സിഡന്റ് സാധ്യതകൾ കേന്ദ്രീകരിച്ചായിരുന്നു പഠനം നടത്തിയത്. ശുദ്ധീകരിച്ച പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പല ബദലുകളും ലഭ്യമാണ്, അവയിൽ അസംസ്കൃത പഞ്ചസാര, സസ്യ സരസഫലങ്ങൾ / സിറപ്പുകൾ (ഉദാഃ മേപ്പിൾ സിറപ്പ്, അഗേവ് നാരങ്ങ), മെലാസ്സ, തേൻ, പഴക്കുള്ള പഞ്ചസാരകൾ (ഉദാഃ തീയതി പഞ്ചസാര) എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. ശുദ്ധീകരിക്കാത്ത മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കാമെന്ന് അനുമാനിച്ചിരുന്നു, ഇത് പൂർണ്ണവും ശുദ്ധീകരിച്ചതുമായ ധാന്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസത്തിന് സമാനമാണ്. ലക്ഷ്യം: ശുദ്ധീകരിച്ച പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരമായി പ്രകൃതിദത്ത മധുരപലഹാരങ്ങളുടെ മൊത്തം ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ഉള്ളടക്കം താരതമ്യം ചെയ്യുക. ഡിസൈൻ: പ്ലാസ്മയുടെ ഫെറിക് കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള കഴിവ് (ഫ്രാപ്പ്) പരിശോധന മൊത്തം ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ശേഷി കണക്കാക്കാൻ ഉപയോഗിച്ചു. അമേരിക്കയിലെ ചില്ലറ വിൽപ്പന കേന്ദ്രങ്ങളില് നിന്ന് 12 തരം മധുരപലഹാരങ്ങളുടെയും ശുദ്ധീകരിച്ച വെളുത്ത പഞ്ചസാരയുടെയും കറിവേപ്പിലയുടെയും പ്രധാന ബ്രാന്റുകള് പരിശോധിച്ചു. ഫലം: വിവിധ മധുരപലഹാരങ്ങളുടെ ആകെ ആന്റിഓക് സിഡന്റ് ഉള്ളടക്കത്തില് കാര്യമായ വ്യത്യാസങ്ങള് കണ്ടെത്തി. ശുദ്ധീകരിച്ച പഞ്ചസാര, മൈസ് സിറപ്പ്, അഗാവ നെക്ടർ എന്നിവയിൽ കുറഞ്ഞ ആന്റിഓക്സിഡന്റ് പ്രവർത്തനം (<0.01 mmol FRAP/100 g); അസംസ്കൃത പഞ്ചസാരയിൽ ഉയർന്ന FRAP (0.1 mmol/100 g) ഉണ്ടായിരുന്നു. ഇരുണ്ടതും കറുത്തതുമായ സ്ട്രാപ്പ് മെലാസുകളിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ FRAP (4. 6 മുതൽ 4. 9 mmol/100 g) ഉണ്ടായിരുന്നു, അതേസമയം ആപ്പിൾ സിറപ്പ്, ബ്രൌൺ പഞ്ചസാര, തേൻ എന്നിവയിൽ ഇന്റർമീഡിയറ്റ് ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ശേഷി (0. 2 മുതൽ 0. 7 mmol FRAP/100 g) കാണിക്കുന്നു. ശരാശരി 130 ഗ്രാം ശുദ്ധീകരിച്ച പഞ്ചസാരയും സാധാരണ ഭക്ഷണത്തിൽ അളക്കുന്ന ആന്റിഓക്സിഡന്റ് പ്രവർത്തനവും അടിസ്ഥാനമാക്കി, ബദൽ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ആന്റിഓക്സിഡന്റ് കഴിക്കുന്നത് പ്രതിദിനം ശരാശരി 2.6 മില്ലിമോളർ വർദ്ധിപ്പിക്കും, ഇത് ഒരു സെർവിംഗ് ബെറി അല്ലെങ്കിൽ നട്ട്സിൽ കാണപ്പെടുന്ന അളവിന് സമാനമാണ്. നിഗമനം: ശുദ്ധീകരിച്ച പഞ്ചസാരയ്ക്കു പകരമായി ലഭ്യമായ പല പഞ്ചസാരപദാർത്ഥങ്ങളും ആന്റിഓക് സിഡന്റ് പ്രവർത്തനത്തിന്റെ സാധ്യതയുള്ള ഗുണം പ്രദാനം ചെയ്യുന്നു. |
MED-5058 | സക്കറോസ് പെരുമാറ്റത്തെ സ്വാധീനിക്കുന്ന വിവിധ സംവിധാനങ്ങൾ അവലോകനം ചെയ്യുന്നു. ഒന്നാമതായി, ഭക്ഷണം കഴിക്കാതിരിക്കുക. പല ഭക്ഷണങ്ങളോടും പ്രതികൂല പ്രതികരണങ്ങൾ കാണിക്കുന്നുണ്ട്, എന്നിരുന്നാലും സക്കറോസിനോടുള്ള പ്രതികരണം മറ്റ് പല ഭക്ഷണങ്ങളേക്കാളും കുറവാണ്. രണ്ടാമത്തെ സാധ്യത ഹൈപ്പോഗ്ലൈസീമിയയാണ്. രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസ് അളവ് കുറയുന്ന പ്രവണത, എന്നാൽ ഹൈപ്പോഗ്ളൈസീമിയ എന്ന് ക്ലിനിക്കലായി വിശേഷിപ്പിക്കാവുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതലാണ്, പ്രകോപനപരവും അക്രമാസക്തവുമാണെന്ന് തെളിവുകളുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസ് അളവിൽ വരുന്ന മാറ്റത്തിന് പ്രധാന കാരണം സക്കറോസ് അല്ല. മൂന്നാമതായി, മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റ് നിലയിലെ സക്കറോസ് കഴിക്കുന്നതിന്റെ പങ്ക് പഠനങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയതിനാൽ മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റ് സപ്ലിമെന്റേഷൻ സാമൂഹ്യ വിരുദ്ധ സ്വഭാവം കുറയ്ക്കുന്നു. മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റ് ഉപഭോഗം സക്കറോസ് ഉപഭോഗത്തേക്കാൾ മൊത്തം ഊർജ്ജവുമായി കൂടുതൽ ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു; സാധാരണയായി ഭക്ഷണത്തിലെ സക്കറോസിന്റെ അളവ് മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റ് കുറവിന് കാരണമാകില്ല. കുട്ടികളുടെ പെരുമാറ്റത്തില് സക്കറോസിന്റെ സ്വാധീനം പരിശോധിച്ച നന്നായി രൂപകല് പിച്ച പഠനങ്ങളുടെ മെറ്റാ അനാലിസിസ്, സക്കറോസിന് പ്രതികൂലമായ സ്വാധീനമുണ്ടെന്നതിന് തെളിവുകളൊന്നും നൽകിയില്ല. |
MED-5059 | വിവിധ ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവുകളുടെ സുരക്ഷ വിലയിരുത്തുന്നതിനായി വിളിച്ചുകൂട്ടിയ സംയുക്ത ഫാവോ/ഡബ്ല്യുഎച്ച്ഒ വിദഗ്ധ സമിതിയുടെ നിഗമനങ്ങളാണ് ഈ റിപ്പോർട്ടിൽ പ്രതിപാദിക്കുന്നത്. അംഗീകരിക്കാവുന്ന പ്രതിദിന ഉപഭോഗം (എഡിഐ) ശുപാർശ ചെയ്യുന്നതിനും ഐഡന്റിറ്റിക്കും ശുദ്ധതയ്ക്കും വേണ്ടിയുള്ള പ്രത്യേകതകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനും വേണ്ടിയാണ് ഈ റിപ്പോർട്ട്. റിപ്പോർട്ടിന്റെ ആദ്യഭാഗം, ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവുകളുടെ വിഷവസ്തു വിലയിരുത്തലിനും ഉപഭോഗത്തിന്റെ വിലയിരുത്തലിനും അനുസൃതമായിട്ടുള്ള തത്വങ്ങളെക്കുറിച്ച് പൊതുവായ ചർച്ചയാണ്. ചില ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവുകളുടെ സാങ്കേതിക, വിഷവസ്തുവിദ്യാ, ഉപഭോഗ വിവരങ്ങളുടെ സമിതി വിലയിരുത്തലുകളുടെ ഒരു സംഗ്രഹം താഴെ കൊടുക്കുന്നു: ബാസിലസ് സബ്റ്റിലിസിൽ പ്രകടിപ്പിച്ച റോഡോതർമസ് ഒബാമെൻസിസിൽ നിന്നുള്ള ബ്രാഞ്ചിംഗ് ഗ്ലൈക്കോസിലാൻസ് ട്രാൻസ്ഫെറസ്, കാസിയ ഗം, സൈക്ലാമിക് ആസിഡ്, അതിന്റെ ലവണങ്ങൾ (ഭക്ഷണ എക്സ്പോഷർ വിലയിരുത്തൽ), സൈക്ലോടെട്രാഗ്ലൂക്കോസ്, സൈക്ലോടെട്രാഗ്ലൂക്കോസ് സിറപ്പ്, ഫെറോസ് അമോണിയം ഫോസ്ഫേറ്റ്, ഗം റോസിൻ ഗ്ലൈസറോൾ എസ്റ്റർ, ടാൽ ഓയിൽ റോസിൻ ഗ്ലൈസറോൾ എസ്റ്റർ, എല്ലാ സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്നുമുള്ള ലൈക്കോപ്പീൻ, തക്കാളിയിൽ നിന്നുള്ള ലൈക്കോപ്പീൻ സത്തിൽ, മിനറൽ ഓയിൽ (കുറഞ്ഞതും ഇടത്തരവുമായ വിസ്കോസിറ്റി ക്ലാസ് II, III), ഒക്ടെനിലിനിക് ആസിഡ് ആസിഡ് അറബിക് ഗം, ഹൈഡ്രജൻ ഹൈഡ്രജൻ സൾഫേറ്റ്, സൾഹൈഡ്രജൻ സൾഫേറ്റ്, സ്യൂ ഡയസെറ്റൈല് ടാര് ടാറിക് ആസിഡും ഗ്ളീസറോളിന്റെ ഫാറ്റി ആസിഡ് എസ്ടറുകളും, എഥൈല് ലോറൈല് അര് ഗിനേറ്റ്, വുഡ് റോസിനിന്റെ ഗ്ളീസറോൾ എസ്ടര് , നിസിന് പ്രിപറേഷന് , നൈട്രസ് ഓക്സൈഡ്, പെക്റ്റിന് , സ്റ്റെര്ച് സോഡിയം ഒക്റ്റെനൈല് സ്യൂക്സിനേറ്റ്, ടാനിക് ആസിഡ്, ടൈറ്റാനിയം ഡയോക്സൈഡ്, ട്രൈ എഥൈല് സിട്രേറ്റ് എന്നിവയുടെ പ്രത്യേകതകൾ പുതുക്കിയിട്ടുണ്ട്. ഈ റിപ്പോർട്ടിന് അറ്റാച്ച് ചെയ്ത പട്ടികകളിലാണ്, അവലോകനം ചെയ്ത ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവുകളുടെ അളവുകളും അവയുടെ വിഷവസ്തു വിലയിരുത്തലുകളും സംബന്ധിച്ച് സമിതി ശുപാർശകൾ നൽകിയിരിക്കുന്നത്. |
MED-5060 | ലക്ഷ്യം മൃഗങ്ങളുടെ എക്സ്പോഷറും നോൺ-ഹോഡ്ജിക്കിൻ ലിംഫോമയും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം വിലയിരുത്തുക. രീതികൾ സാൻ ഫ്രാൻസിസ്കോ ബേ ഏരിയയിലെ എൻഎച്ച്എൽ രോഗബാധിതരുടെ ജനസംഖ്യാ അടിസ്ഥാനത്തിലുള്ള കേസ്- കൺട്രോൾ പഠനത്തിന്റെ ഭാഗമായി 1,591 കേസുകളിൽ നിന്നും 2,515 നിയന്ത്രണങ്ങളിൽ നിന്നും എക്സ്പോഷർ ഡാറ്റ ശേഖരിച്ചു. സാധ്യതയുള്ള ആശയക്കുഴപ്പങ്ങൾക്കായി ഓഡൻസ് അനുപാതങ്ങളും (ഒആർ) 95% വിശ്വാസ്യതാ ഇടവേളകളും (സിഐ) ക്രമീകരിച്ചു. ഫലങ്ങള് വളർത്തുമൃഗങ്ങളുടെ ഉടമസ്ഥര് ക്ക് ഒരിക്കലും വളർത്തുമൃഗങ്ങളുടെ ഉടമസ്ഥതയില് ഇല്ലാത്തവരുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുമ്പോള് എല് എല് (OR=0.71, CI=0.52 -0.97) യും ഡിഫ്യൂസ്ഡ് വലിയ സെല് , ഇംമുനൊബ്ലാസ്റ്റിക് വലിയ സെല് (DLCL;OR=0.58, CI=0.39 -0.87) എന്നിവയുടെ അപകടസാധ്യത കുറവാണ്. എപ്പോഴെങ്കിലും സ്വന്തമായി നായ്ക്കളും/ പൂച്ചകളും ഉണ്ടായിരുന്നതുകൊണ്ട് എല്ലാ എൻഎച്ച്എല്ലിന്റെയും (OR=0. 71, CI=0. 54- 0. 94) ഡിഎൽസിഎല്ലിന്റെയും (OR=0. 60, CI=0. 42- 0. 86) അപകടസാധ്യത കുറഞ്ഞു. പൂച്ചയുടെ ഉടമസ്ഥാവകാശം (p- പ്രവണത = 0. 008), നായയുടെ ഉടമസ്ഥാവകാശം (p- പ്രവണത = 0. 04) നായയുടെയും/ അല്ലെങ്കിൽ പൂച്ചയുടെയും ഉടമസ്ഥാവകാശം (p- പ്രവണത = 0. 004) എന്നിവയുടെ ദൈർഘ്യം എൻഎൽഎൽ സാധ്യതയുമായി വിപരീതമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. പൂച്ചകളെയും നായ്ക്കളെയും ഒഴികെയുള്ള വളർത്തുമൃഗങ്ങളുടെ ഉടമസ്ഥത എൻഎച്ച്എല്ലിന്റെ (OR=0. 64, CI=0. 55- 0. 74) ഡിഎൽസിഎല്ലിന്റെ (OR=0. 58, CI=0. 47 - 0. 71) അപകടസാധ്യത കുറയുന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. 5 വര് ഷം കൂടുതല് കാലാവധിയുള്ള കന്നുകാലികളിലെ എക്സ്പോഷര് എല്ലാ NHL- യ്ക്കും (OR=1. 6, CI=1. 0- 2. 5) പന്നികളിലെ എക്സ്പോഷര് പോലെ തന്നെ DLCL- യ്ക്കും (OR=2. 0, CI=1. 2- 3. 4) കൂടുതല് NHL- യ്ക്കുള്ള സാധ്യതയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. നിഗമനങ്ങള് മൃഗങ്ങളുടെ എക്സ്പോഷറും എൻഎൽഎലും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം കൂട്ടിച്ചേര് ന്ന വിശകലനങ്ങളില് കൂടുതല് അന്വേഷണം ആവശ്യപ്പെടുന്നു. |
MED-5062 | കൃത്രിമ ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളുടെയും ചേർക്കുന്നവയുടെയും (AFCA) ഉപഭോഗം കുട്ടിക്കാലത്തെ പെരുമാറ്റത്തെ ബാധിക്കുന്നുണ്ടോ എന്ന് പരിശോധിക്കുന്നതിനായി ഞങ്ങൾ ഒരു റാൻഡമിസ്ഡ്, ഡബിൾ-ബ്ലൈന് ഡ്ഡ്, പ്ലാസിബോ നിയന്ത്രിത, ക്രോസ് ഓവർ പരീക്ഷണം നടത്തി. രീതികൾ: 153 മൂന്നു വയസ്സുകാരും 144 എട്ട്- ഒമ്പതു വയസ്സുകാരും പഠനത്തില് പങ്കെടുത്തു. വെല്ലുവിളി പാനീയം സോഡിയം ബെൻസോയേറ്റ് അടങ്ങിയിരുന്നു, രണ്ട് എഫ്സിഎ മിശ്രിതങ്ങളിൽ ഒന്ന് (എ അല്ലെങ്കിൽ ബി) അല്ലെങ്കിൽ പ്ലാസിബോ മിശ്രിതം. പ്രധാന ഫലം ഒരു ആഗോള ഹൈപ്പർ ആക്റ്റിവിറ്റി അഗ്രഗേറ്റ് (ജിഎച്ച്എ) ആയിരുന്നു, ഇത് നിരീക്ഷിച്ച പെരുമാറ്റങ്ങളുടെയും അധ്യാപകരുടെയും മാതാപിതാക്കളുടെയും റേറ്റിംഗുകളുടെയും സംയോജിത z- സ്കോറുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, കൂടാതെ 8/9 വയസ്സുള്ള കുട്ടികൾക്ക്, കമ്പ്യൂട്ടർവൽക്കരിച്ച ശ്രദ്ധ പരിശോധനയും. ഈ ക്ലിനിക്കല് പരീക്ഷണം നിലവിലെ നിയന്ത്രിത പരീക്ഷണങ്ങളില് (രജിസ്ട്രേഷൻ നമ്പര് ISRCTN74481308) രജിസ്റ്റര് ചെയ്തിരിക്കുന്നു. വിശകലനം പ്രോട്ടോക്കോൾ പ്രകാരം ആയിരുന്നു. കണ്ടെത്തല്: കുട്ടിക്കാലത്തെ പെരുമാറ്റവുമായി ബന്ധമില്ലാത്ത കാരണങ്ങളാല് 16 മൂന്നു വയസ്സുകാരും 14 എട്ട് വയസ്സുകാരും പഠനം പൂർത്തിയാക്കിയില്ല. മിക്സ് എ ഗണ്യമായി പ്രതികൂലമായി ബാധിച്ചു, പ്ലാസിബോയുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുമ്പോൾ, എല്ലാ 3 വയസ്സുള്ള കുട്ടികളിലും GHA- യിൽ (പ്രഭാവ വലുപ്പം 0. 20 [95% CI 0. 01- 0. 39], p=0. 044) എന്നാൽ മിക്സ് ബി പ്ലാസിബോയുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുമ്പോൾ ഇല്ല. ഈ ഫലം 3 വയസ്സുള്ള കുട്ടികളില് പരിമിതപ്പെടുത്തിയിരിക്കുമ്പോഴും നിലനില് ക്കുന്നു, അവര് 85% ജ്യൂസ് കഴിക്കുകയും, അവയില് നിന്നും ഡാറ്റ നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു (0. 32 [0. 05- 0. 60], p=0. 02). 8/9 വയസ്സുള്ള കുട്ടികളിൽ മിശ്രിതം A (0. 12 [0. 02- 0. 23], p=0. 023) അല്ലെങ്കിൽ മിശ്രിതം B (0. 17 [0. 07- 0. 28], p=0. 001) നൽകിയപ്പോൾ കാര്യമായ പ്രതികൂല ഫലമുണ്ടായി, വിശകലനം കുറഞ്ഞത് 85% പാനീയങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന കുട്ടികളിൽ മാത്രം പരിമിതപ്പെടുത്തിയിരുന്നപ്പോൾ, ഡാറ്റ നഷ്ടമായില്ല. വ്യാഖ്യാനം: കൃത്രിമ നിറങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണത്തിലെ ഒരു സോഡിയം ബെൻസോയേറ്റ് സംരക്ഷക (അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടും) പൊതുജനസംഖ്യയിലെ 3 വയസ്സും 8/9 വയസ്സുള്ള കുട്ടികളിൽ വർദ്ധിച്ച ഹൈപ്പർ ആക്റ്റിവിറ്റിയെ നയിക്കുന്നു. |
MED-5063 | ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്നും നിറങ്ങളും സംരക്ഷണ വസ്തുക്കളും ഒഴിവാക്കുന്ന ഒരു പരീക്ഷണ കാലയളവിനെ തെളിവുകൾ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു |
MED-5064 | എപ്പിഡെമിയോളജിക്കൽ പഠനങ്ങളില് കാണിച്ചിരിക്കുന്ന ബ്രസീല് മുളകിന്റെ കാൻസർ പ്രതിരോധ ഫലങ്ങള് ഡിഎന് എ കേടുപാടുകള് ക്ക് എതിരായ സംരക്ഷണത്തിന് കാരണമാണോ എന്ന് കണ്ടെത്താന്, ഒരു ഇടപെടല് പരീക്ഷണം നടത്തി, ഇതില് പച്ചക്കറി ഉപഭോഗത്തിന്റെ ഡിഎന് എ സ്ഥിരതയിലുള്ള സ്വാധീനം കോമറ്റ് ടെസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ലിംഫോസൈറ്റുകളില് നിരീക്ഷിച്ചു. മുളകൾ കഴിച്ചതിനു ശേഷം (300 g/p/d, n = 8) ഹെറ്ററോസൈക്ലിക് അരോമാറ്റിക് അമൈൻ 2-അമിനോ-1-മെഥൈൽ-6-ഫെനൈൽ-ഇമിഡാസോ-[4,5-ബി]പിരിഡിൻ (PhIP) പ്രേരിപ്പിച്ച ഡിഎൻഎ മൈഗ്രേഷന്റെ (97%) കുറവ് നിരീക്ഷിച്ചു, അതേസമയം 3-അമിനോ-1-മെഥൈൽ-5H-പിരിഡോ[4,3-ബി]-ഇൻഡോൾ (Trp-P-2) പ്രഭാവം കാണുന്നില്ല. PhIP സജീവമാക്കുന്നതില് പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്ന സൾഫോട്രാൻസ്ഫെറസ് 1A1 ന്റെ തടയലാണ് ഈ സംരക്ഷണ പ്രഭാവത്തിന് കാരണം. കൂടാതെ, ഓക്സിഡൈസ്ഡ് ബേസുകളുടെ എൻഡോജെനസ് രൂപീകരണത്തിന്റെ കുറവ് നിരീക്ഷിക്കുകയും ഹൈഡ്രജൻ പെറോക്സൈഡ് മൂലമുണ്ടാകുന്ന ഡിഎൻഎ കേടുപാടുകൾ ഇടപെടലിനുശേഷം (39%) ഗണ്യമായി കുറയുകയും ചെയ്തു. ആന്റിഓക്സിഡന്റ് എൻസൈമുകളായ ഗ്ലൂട്ടത്തയോൺ പെറോക്സിഡേസ്, സൂപ്പർ ഓക്സൈഡ് ഡിസ്മുട്ടേസ് എന്നിവയുടെ പ്രേരണയാൽ ഈ ഫലങ്ങൾ വിശദീകരിക്കാൻ കഴിയില്ല, പക്ഷേ ഇൻ വിറ്റോ പരീക്ഷണങ്ങളിൽ മുളകളിൽ സംയുക്തങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്നു, അവ പ്രതിപ്രവർത്തന ഓക്സിജൻ സ്പീഷീസുകളുടെ നേരിട്ടുള്ള സ്കാവെഞ്ചറുകളായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. മുളകുകൾ കഴിച്ചതിനുശേഷം സെറം വിറ്റാമിൻ സി അളവ് 37% വർദ്ധിച്ചുവെങ്കിലും ഡിഎൻഎ കേടുപാടുകൾ തടയുന്നതും വിറ്റാമിൻ അളവിലെ വ്യക്തിഗത മാറ്റങ്ങളും തമ്മിൽ ഒരു ബന്ധവും കണ്ടെത്തിയിട്ടില്ല. നമ്മുടെ പഠനം ആദ്യമായി കാണിക്കുന്നത് മുളകിന്റെ ഉപഭോഗം മനുഷ്യരിലെ സൾഫോട്രാൻസ്ഫെറസുകളെ തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും ഫൈപ്, ഓക്സിഡേറ്റീവ് ഡിഎൻഎ കേടുപാടുകൾ എന്നിവയ്ക്കെതിരെ സംരക്ഷണം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു എന്നാണ്. |
MED-5065 | ഫ്ലാവനോയിഡ് ഫൈറ്റോകെമിക്കൽസ് കുടുംബത്തിൽ പെടുന്ന ആന്തോസയാനിനുകൾ, ഹൃദ്രോഗങ്ങൾ, ചില കാൻസർ രോഗങ്ങൾ തുടങ്ങിയ വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങൾ തടയുന്നതിൽ സാധ്യതയുള്ള ഏജന്റുകളായി ശ്രദ്ധ നേടിയിട്ടുണ്ട്. ഈ പഠനത്തില്, കോൺകോർഡ് മുന്തിരിവള്ളിയില് നിന്നുള്ള ആന്തോസയാനിന് അടങ്ങിയ ഒരു സത്തിൽ നിന്നും (കോണ്കോർഡ് മുന്തിരി സത്തിൽ നിന്ന് (സിജിഇ) എന്നറിയപ്പെടുന്നു) ആന്തോസയാനിന് ഡെല് ഫിനൈഡിന് പരിസ്ഥിതി കര് ണവസ്തുവായ ബെന് സോ[എ] പൈറീന് (ബിപി) മൂലം ഡിഎന് എ അഡുക്ട് രൂപീകരണം തടയാനുള്ള കഴിവ് വിലയിരുത്തി. 10ഉം 20ഉം മൈക്രോഗ്രാം/ മില്ലിഗ്രാം എന്ന അളവിലുള്ള സി. ജി. ഇയും 0. 6 മൈക്രോമീറ്റർ എന്ന അളവിലുള്ള ഡെൽഫിനിഡിനും ബിപി- ഡിഎൻഎ അഡ്യൂക്റ്റ് രൂപീകരണം കാര്യമായി തടഞ്ഞു. ഇത് രണ്ടാം ഘട്ടത്തിലെ വിഷാംശം നീക്കം ചെയ്യുന്ന എൻസൈമുകളായ ഗ്ലൂട്ടത്തിയോൺ എസ്- ട്രാൻസ്ഫറസും NAD(P) H: ക്വിനോൺ റിഡക്റ്റേസ് 1 ന്റെ പ്രവർത്തനത്തിലും കാര്യമായ വർദ്ധനവ് ഉണ്ടാക്കി. കൂടാതെ, ഈ മുന്തിരി ഘടകങ്ങളും പ്രതിപ്രവർത്തന ഓക്സിജൻ സ്പീഷീസ് (ROS) രൂപീകരണം അടിച്ചമർത്തുന്നു, പക്ഷേ ആന്റിഓക്സിഡന്റ് പ്രതികരണ ഘടകത്തെ ആശ്രയിക്കുന്ന ട്രാൻസ്ക്രിപ്ഷൻ ഉളവാക്കുന്നില്ല. ഈ ഡാറ്റയെല്ലാം കൂടി കണക്കിലെടുത്താല്, സി. ജി. ഇ. ക്കും മുന്തിരിവള്ളിയുടെ ഒരു ഘടകമായ ആന്തോസയാനിനുമായി ചേര് ന്ന് ബ്രെസ്റ്റ് കാൻസർ കീമോപ്രിവന്റീവ് സാധ്യതയുണ്ട്, കാരണം ഇവയുടെ കര് ണസര് ജന് - ഡിഎന് എ അഡുക്ട് രൂപീകരണം തടയാനും കര് ണസര് ജന് - മെറ്റബോളിസ്റ്റിംഗ് എൻസൈമുകളുടെ പ്രവര് ത്തനങ്ങള് നിയന്ത്രിക്കാനും ഈ കര് ണസര് ജന് - മെറ്റബോളിസ്റ്റിംഗ് എൻസൈമുകളെ അടിച്ചമര് ക്കാനും ഉള്ള കഴിവ് മൂലമാണ്. |
MED-5066 | പശ്ചാത്തലം പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും നാരുകളും കൂടുതലുള്ളതും മൊത്തം കൊഴുപ്പ് കുറവുള്ളതുമായ ഭക്ഷണരീതി സ്തനാർബുദം വീണ്ടും വരാനോ അതിജീവിക്കാനോ സ്വാധീനിക്കുന്നു എന്നതിന് തെളിവുകൾ കുറവാണ്. ലക്ഷ്യം പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും നാരുകളും കൂടുതലായി കഴിക്കുന്നതും ഭക്ഷണത്തിലെ കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കുന്നതും മുലയൂട്ടല് കാൻസർ വീണ്ടും വരാനുള്ള സാധ്യതയും പുതിയ പ്രാഥമിക കാൻസർ വരാനുള്ള സാധ്യതയും നേരത്തെ ചികിത്സിച്ച മുലയൂട്ടല് കാൻസർ ഉള്ള സ്ത്രീകളില് എല്ലാ കാരണങ്ങളാലും മരണവും കുറയ്ക്കുന്നുണ്ടോ എന്ന് വിലയിരുത്തുക. രൂപകല്പനയും ക്രമീകരണവും പങ്കാളികളും 18 നും 70 നും ഇടയിൽ പ്രായമുള്ള 3088 സ്ത്രീകളിൽ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ മാറ്റം വരുത്തുന്ന മൾട്ടി- ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂഷണൽ റാൻഡമിസ്ഡ് നിയന്ത്രിത പരീക്ഷണം നേരത്തെ സ്തനാർബുദത്തിന് ചികിത്സയിലായിരുന്നു. 1995 നും 2000 നും ഇടയില് സ്ത്രീകളെ ചേര് ത്തു. ഇടപെടൽ ഇടപെടൽ ഗ്രൂപ്പ് (n=1537) ഒരു ടെലിഫോൺ കൌൺസിലിംഗ് പ്രോഗ്രാം ലഭിക്കുന്നതിന് ക്രമരഹിതമായി നിയോഗിക്കപ്പെട്ടു, പാചക ക്ലാസുകളും വാർത്താക്കുറിപ്പുകളും ചേർത്ത് പ്രതിദിന ടാർഗെറ്റുകൾ 5 പച്ചക്കറി സെർവിംഗ്സ്, 16 oz പച്ചക്കറി ജ്യൂസ്; 3 പഴം സെർവിംഗ്സ്; 30 g ഫൈബർ; 15% മുതൽ 20% വരെ കൊഴുപ്പിൽ നിന്നുള്ള ഊർജ്ജ ഉപഭോഗം. താരതമ്യ സംഘത്തിന് (n=1551) "5-A-Day" ഭക്ഷണ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ വിവരിക്കുന്ന അച്ചടിച്ച വസ്തുക്കൾ നൽകി. പ്രധാന ഫലങ്ങള് ആക്രമണാത്മക സ്തനാർബുദ സംഭവം (പുനരാരംഭം അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ പ്രാഥമികം) അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും കാരണത്താൽ മരണം. ഫലങ്ങള് തുടക്കത്തില് താരതമ്യപ്പെടുത്താവുന്ന ഭക്ഷണരീതിയില് നിന്ന്, ഒരു കൺസർവേറ്റീവ് ഇംപ്യൂട്ടേഷൻ വിശകലനം കാണിക്കുന്നത് ഇടപെടല് ഗ്രൂപ്പ് 4 വര് ഷം കൊണ്ട് താഴെ പറയുന്ന സ്ഥിതിവിവരക്കണക്കനുസരിച്ച് കാര്യമായ വ്യത്യാസങ്ങള് കൈവരിക്കുകയും നിലനിര് ത്തുകയും ചെയ്തു: പച്ചക്കറികളുടെ വിതരണം, +65%; പഴം, +25%; നാരുകൾ, +30%, കൊഴുപ്പിൽ നിന്നുള്ള ഊര് ജം കഴിക്കുന്നത്, -13%. പ്ലാസ്മ കരോട്ടിനോയിഡ് സാന്ദ്രതയില് പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കഴിക്കുന്നതില് മാറ്റങ്ങള് സ്ഥിരീകരിച്ചു. പഠനകാലത്ത്, ഇരു ഗ്രൂപ്പുകളിലെയും സ്ത്രീകൾക്ക് സമാനമായ ക്ലിനിക്കൽ പരിചരണം ലഭിച്ചു. 7. 3 വർഷത്തെ ശരാശരി നിരീക്ഷണ കാലയളവിൽ, ഇടപെടൽ ഗ്രൂപ്പിലെ 256 സ്ത്രീകൾക്ക് (16. 7%) താരതമ്യ ഗ്രൂപ്പിലെ 262 സ്ത്രീകൾക്ക് (16. 9%) ഒരു ആക്രമണാത്മക സ്തനാർബുദ സംഭവം അനുഭവപ്പെട്ടു (കണക്കാക്കിയ അപകടസാധ്യത അനുപാതം, 0. 96; 95% വിശ്വാസ്യതാ ഇടവേള, 0. 80 - 1. 14; P =. ഭക്ഷണ ഗ്രൂപ്പും അടിസ്ഥാന ജനസംഖ്യാശാസ്ത്രവും, യഥാർത്ഥ ട്യൂമറിന്റെ സവിശേഷതകളും, അടിസ്ഥാന ഭക്ഷണരീതിയും, സ്തനാർബുദ ചികിത്സയും തമ്മിൽ കാര്യമായ ഇടപെടലുകളൊന്നും നിരീക്ഷിക്കപ്പെട്ടില്ല. നിഗമനം ആദ്യഘട്ട സ്തനാർബുദം അതിജീവിച്ചവരില് പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും നാരുകളും വളരെ കൂടുതലും കൊഴുപ്പ് കുറവുള്ള ഭക്ഷണക്രമം സ്വീകരിക്കുന്നത് 7. 3 വർഷത്തെ നിരീക്ഷണ കാലയളവിൽ അധിക സ്തനാർബുദ സംഭവങ്ങളോ മരണനിരക്കോ കുറച്ചില്ല. ട്രയൽ രജിസ്ട്രേഷൻ ക്ലിനിക്കൽ ട്രിയൽസ്. ഗോവ് ഐഡന്റിഫയർ: NCT00003787 |
MED-5069 | ചില പഴങ്ങള് ക്കും പച്ചക്കറികള് ക്കും മനുഷ്യരുടെ വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങള് തടയാനോ ചികിത്സിക്കാനോ കഴിയുമെന്ന് ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഉപഭോക്താക്കള് ക്ക് ഇപ്പോൾ നന്നായി അറിയാം. പക്ഷെ, പലർക്കും പൂർണ്ണമായി മനസ്സിലാകാത്തത് ഈ സസ്യജന്യ ഭക്ഷണങ്ങളിലെ ഒരൊറ്റ ഘടകമല്ല, മറിച്ച് സ്വാഭാവിക രാസവസ്തുക്കളുടെ സങ്കീർണ്ണമായ മിശ്രിതങ്ങളാണ്, അവ പരസ്പരം ഇടപെടുന്നതും, ആരോഗ്യ സംരക്ഷണത്തിന് ശക്തമായ ഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതും. ഈ പ്രകൃതി ഘടകങ്ങള് ഒരേ സമയം ഒരു പ്ലാന്റില് ഒരുമിച്ചു കൂടുന്നു, ഒപ്പം പ്ലാന്റിനും മനുഷ്യ ഉപഭോക്താവിനും ഒരു ബഹുസ്വര പ്രതിരോധ തന്ത്രം നല് കുന്നു. വളരെ നിറമുള്ളതും ഫ്ലേവനോയിഡുകളാൽ സമ്പന്നമായതുമായ ഫങ്ഷണൽ ഫുഡുകളിലെ സ്വാഭാവിക രാസ സഹകരണത്തിന്റെ ശക്തി അന്വേഷിക്കുന്നതിനായി, ഞങ്ങളുടെ ലാബ് മുഴുവൻ പഴങ്ങളുടെയും വിശകലനത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, ഒപ്പം ഉയർന്ന സാന്ദ്രതയിൽ ആന്തോസയാനിൻസും പ്രോആന്തോസയാനിഡിൻസും ശേഖരിക്കുന്ന തുടർച്ചയായതും വിശ്വസനീയവുമായ പ്ലാന്റ് സെൽ കൾച്ചർ ഉൽപാദന സംവിധാനങ്ങളും. സങ്കീർണ്ണവും ലളിതവുമായ മിശ്രിതങ്ങളും അർദ്ധ-ശുദ്ധീകരിച്ച സംയുക്തങ്ങളും ബയോഅസ്സേ ചെയ്യാനായി താരതമ്യേന സൌമ്യവും വേഗതയേറിയതും വലിയ അളവിലുള്ളതുമായ ഫ്രാക്ഷനേഷനുകളുടെ തുടർച്ചയായ റൌണ്ടുകൾ ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. ഈ തന്ത്രം ഉപയോഗിച്ച്, ആരോഗ്യ പരിപാലനത്തിലെ അനുബന്ധ സംയുക്തങ്ങൾ തമ്മിലുള്ള കൂട്ടിച്ചേർക്കൽ ഇടപെടലുകളോ അല്ലെങ്കിൽ സിനർജികളോ തരംതിരിക്കാം. രസകരമെന്നു പറയട്ടെ, ഒരേ ക്ലാസ് സംയുക്തങ്ങൾ തമ്മിലുള്ള ഫൈറ്റോകെമിക്കൽ ഇടപെടലുകൾ, സിവിഡി, കാൻസർ, മെറ്റബോളിക് സിൻഡ്രോം തുടങ്ങിയവ ഉൾപ്പെടെയുള്ള ഒന്നിലധികം, പ്രത്യേകമായിരിക്കണമെന്നില്ല, മനുഷ്യരോഗങ്ങൾക്കെതിരായ ഫ്ലേവനോയിഡ് സമ്പുഷ്ടമായ പഴങ്ങളുടെ ഫലപ്രാപ്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. |
MED-5070 | പോളിഫെനോള് അടങ്ങിയ ബെറി സര് പ്പങ്ങള് അവരുടെ ആന്റി പ്രൊലിഫറേറ്റീവ് ഫലപ്രാപ്തിക്കായി മനുഷ്യ ഗര്ഭാശയവിരലിലെ ക്യാന്സര് (ഹെലാ) കോശങ്ങള് ഉപയോഗിച്ച് മൈക്രോടൈറ്റര് പ്ലേറ്റുകളില് വളര് ന്നു. റോവൻ ബെറി, റാസ്ബെറി, ലിംഗോൺബെറി, ക്ലൌഡ്ബെറി, ആർട്ടിക് ബ്രാംബ്ലെ, സ്ട്രോബെറി സത്തിൽ നിന്നും ലഭിച്ച സത്തിൽ ഫലപ്രദമായിരുന്നു. എന്നാൽ ബ്ലൂബെറി, കടൽ ബക്ക്തോർൺ, മാതളപ്പഴം എന്നിവയിൽ നിന്നും ലഭിച്ച സത്തിൽ നിന്നും ലഭിച്ച സത്തിൽ നിന്നും ലഭിച്ച സത്തിൽ ഫലപ്രദമായിരുന്നില്ല. ഏറ്റവും ഫലപ്രദമായ സത്തിൽ (സ്ട്രോബെറി > ആർട്ടിക് ബ്രാംബ്ലെ > ക്ലൌഡ്ബെറി > ലിംഗോൺബെറി) 25-40 മൈക്രോഗ്രാം / മില്ലി ഫിനോളുകളുടെ പരിധിയിലുള്ള ഇസി 50 മൂല്യങ്ങൾ നൽകി. മനുഷ്യന്റെ കൊളോൺ കാൻസർ (CaCo - 2) കോശങ്ങൾക്കെതിരെ ഈ സ്രവങ്ങൾ ഫലപ്രദമായിരുന്നു, അവ പൊതുവെ കുറഞ്ഞ അളവിൽ കൂടുതൽ സെൻസിറ്റീവ് ആയിരുന്നു, എന്നാൽ ഉയർന്ന അളവിൽ സെൻസിറ്റീവ് കുറവായിരുന്നു. സ്ട്രോബെറി, ക്ലൌഡ്ബെറി, ആർട്ടിക് ബ്രാംബ്ലെ, റാസ്ബെറി സത്തിൽ പൊതുവായ പോളിഫെനോൽ ഘടകങ്ങൾ ഉണ്ട്, പ്രത്യേകിച്ച് എലഗിറ്റാനിൻ, അവ ഫലപ്രദമായ ആന്റി പ്രൊലിഫറേറ്റീവ് ഏജന്റുകളാണെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, ലിംഗോൺബെറി സത്തിൽ നിന്ന് ഉല്പാദിപ്പിക്കുന്ന ഘടകങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണെന്ന് അറിയില്ല. ലംഗോൺബെറി സത്തിൽ നിന്നും സെഫഡെക്സ് എൽഎച്ച് -20 ന്റെ ക്രോമാറ്റോഗ്രാഫി ഉപയോഗിച്ച് ആന്തോസയാനിൻ അടങ്ങിയതും ടാനിൻ അടങ്ങിയതുമായ ഭാഗങ്ങൾ വേർതിരിച്ചു. ആന്റോസയാനിൻ അടങ്ങിയ ഭാഗം യഥാർത്ഥ സത്തിൽ നിന്നും വളരെ കുറവാണ്, അതേസമയം ആന്റി പ്രൊലിഫറേറ്റീവ് ആക്റ്റിവിറ്റി ടാനിൻ അടങ്ങിയ ഭാഗത്ത് നിലനിർത്തി. ലിംഗോൺബെറി സത്തിൽ ഉള്ള പോളിഫെനോലിക് ഘടന ലിക്വിഡ് ക്രോമാറ്റോഗ്രാഫി-മാസ് സ്പെക്ട്രോമെട്രി ഉപയോഗിച്ച് വിലയിരുത്തി, മുമ്പത്തെ റിപ്പോർട്ടുകൾക്ക് സമാനമായിരുന്നു. ടാനിനുകളുള്ള ഭാഗം ഏതാണ്ട് മുഴുവന് എ, ബി തരം പ്രോസിയാനിഡിനുകളാണ്. അതുകൊണ്ട്, ലിംഗോൺബെറിയുടെ ആന്റി പ്രൊലിഫറേറ്റീവ് ആക്റ്റിവിറ്റി പ്രധാനമായും പ്രോസിയാനിഡിൻ മൂലമാണ്. |
MED-5071 | ആന്തോസയാനിനുകളുള്ള ആഹാരക്രമം കാഴ്ച ഉൾപ്പെടെയുള്ള തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും. മൃഗങ്ങള് ക്ക് മറ്റു തരത്തിലുള്ള ഫ്ലേവനോയിഡുകളുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുമ്പോള് ആന്തോസയാനിനുകളെ ആഗിരണം ചെയ്യാനുള്ള കഴിവ് പരിമിതമാണെന്നാണ് ഇതുവരെയുള്ള ഗവേഷണം സൂചിപ്പിക്കുന്നത്. മനുഷ്യന്റെ ദഹനവ്യവസ്ഥയിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നതിന് അനുയോജ്യമായ മാതൃകയായ പന്നികളെ കരൾ, കണ്ണ്, മസ്തിഷ്ക കോശം എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള ടിഷ്യുവുകളിൽ ആന്തോസയാനിനുകളുടെ നിക്ഷേപം പരിശോധിക്കാൻ ഉപയോഗിച്ചു. പന്നികള് ക്ക് 0, 1, 2, അല്ലെങ്കിൽ 4% ഭാരമുള്ള ബ്ലൂബെറി (വാക്സിനിയം കോറിംബോസം എല്. ജേഴ്സി) ചേര് ന്ന ഭക്ഷണക്രമം 4 ആഴ്ച നല് കിയിരുന്നു. മരണാനന്തര ശസ്ത്രക്രിയയ്ക്ക് മുമ്പ്, പന്നികളെ 18-21 മണിക്കൂർ നോമ്പ് നിർത്തി. നോമ്പ് നിർത്തിവെച്ച മൃഗങ്ങളുടെ പ്ലാസ്മയിലോ മൂത്രത്തിലോ ആന്തോസയാനിനുകൾ കണ്ടെത്തിയിട്ടില്ലെങ്കിലും, അവ തിരഞ്ഞ എല്ലാ ടിഷ്യുകളിലും കേടുകൂടാത്ത ആന്തോസയാനിനുകൾ കണ്ടെത്തി. കരൾ, കണ്ണ്, കോർടെക്സ്, സെറിബെല്ലം എന്നിവയിലെ 11 കേടുകൂടാത്ത ആന്തോസയാനിനുകളുടെ ആപേക്ഷിക സാന്ദ്രതയ്ക്കായി എൽസി-എംഎസ് / എംഎസ് ഫലങ്ങൾ അവതരിപ്പിക്കുന്നു. രക്ത-മസ്തിഷ്ക തടസ്സത്തിനു പുറത്തുള്ള ടിഷ്യു ഉൾപ്പെടെയുള്ള ടിഷ്യുക്കളില് ആന്തോസയാനിനുകള് ശേഖരിക്കാന് കഴിയുമെന്ന് ഫലങ്ങള് സൂചിപ്പിക്കുന്നു. |
MED-5072 | ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ അടങ്ങിയ ആഹാരക്രമം ആസ്ത്മയുടെ വ്യാപനം കുറയ്ക്കുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു. ആന്റിഓക് സിഡന്റ് അടങ്ങിയ ആഹാരങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിലൂടെ ആസ്ത് മ ബാധിക്കുമെന്നതിന് നേരിട്ടുള്ള തെളിവുകൾ ഇല്ല. ആന്റിഓക്സിഡന്റ് കുറവുള്ള ഭക്ഷണവും അതിനുശേഷം ലൈക്കോപ്പീൻ അടങ്ങിയ ചികിത്സകളും ഉപയോഗിക്കുന്നതിലൂടെ ആസ്ത്മയിലും ശ്വാസകോശത്തിലെ വീക്കം പോലുള്ള അവസ്ഥകളിലും ഉണ്ടാകുന്ന മാറ്റങ്ങളെക്കുറിച്ച് പഠിക്കുകയായിരുന്നു ലക്ഷ്യം. ആസ്ത്മ ബാധിച്ച മുതിർന്നവർ (n=32) 10 ദിവസം കുറഞ്ഞ ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ഭക്ഷണമാണ് കഴിച്ചത്, തുടർന്ന് 3 x 7 ദിവസത്തെ ചികിത്സാ വിഭാഗങ്ങൾ (പ്ലാസിബോ, തക്കാളി സത്തിൽ (45 മില്ലിഗ്രാം ലൈക്കോപ്പീൻ / ദിവസം) തക്കാളി ജ്യൂസ് (45 മില്ലിഗ്രാം ലൈക്കോപ്പീൻ / ദിവസം) ഉൾപ്പെടുന്ന ക്രോസ് ഓവർ പരീക്ഷണം ആരംഭിച്ചു. കുറഞ്ഞ ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ഭക്ഷണക്രമം കഴിച്ചപ്പോൾ പ്ലാസ്മ കരോട്ടിനോയിഡ് സാന്ദ്രത കുറഞ്ഞു, ആസ്ത്മ കൺട്രോൾ സ്കോർ മോശമായി, % FEV ((1)), % FVC എന്നിവ കുറഞ്ഞു, കൂടാതെ % സ്പുട്ടം ന്യൂട്രോഫിൽസ് വർദ്ധിച്ചു. തക്കാളി ജ്യൂസും സത്തിൽ ഉപയോഗിച്ചും ശ്വാസകോശത്തിലെ ന്യൂട്രോഫിൽ ഒഴുക്ക് കുറയ്ക്കുന്നു. തക്കാളി സത്തിൽ ചികിത്സ നടത്തിയതോടെ ഉപ്പുവെള്ളത്തിലെ ന്യൂട്രോഫിൽ എലസ്റ്റേസ് ആക്ടിവിറ്റിയും കുറഞ്ഞു. ഉപസംഹാരമായി, ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ഉപഭോഗം ക്ലിനിക്കൽ ആസ്ത്മ ഫലങ്ങളെ പരിഷ്കരിക്കുന്നു. ആന്റിഓക്സിഡന്റ് കഴിക്കുന്നതില് മാറ്റം വരുത്തുന്നത് ആസ്ത്മയുടെ വ്യാപനത്തിന് കാരണമാകാം. ലൈക്കോപ്പീൻ അടങ്ങിയ സപ്ലിമെന്റുകൾ ഒരു ചികിത്സാ ഇടപെടലായി കൂടുതൽ അന്വേഷിക്കണം. |
MED-5075 | സൾഫോറാഫാൻ എന്ന ഐസോത്തിയോസിയനേറ്റ് ബ്രാസ്സിക്ക പച്ചക്കറികളുടെ കാൻസർ പ്രതിരോധ ഫലങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ബ്രോക്കോളി കഴിക്കുമ്പോൾ സസ്യ മൈറോസിനേസ്, അല്ലെങ്കിൽ കോളൻ മൈക്രോബയോട്ട എന്നിവ ഗ്ലൂക്കോറാഫാനിന്റെ ജലവിശ്ലേഷണത്തിൽ നിന്ന് സൾഫോറാഫാൻ പുറപ്പെടുവിക്കുന്നു. ഐസോത്തിയോസിയനേറ്റ് ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതില് അത്താഴത്തിന്റെ ഘടനയുടെയും ബ്രോക്കോളി പാചകം ചെയ്യുന്ന സമയത്തിന്റെയും സ്വാധീനം ഒരു രൂപകല് പന പരീക്ഷണത്തില് പരിശോധിച്ചു. ഓരോ സന്നദ്ധപ്രവർത്തകനും (n 12) ഒരു ഭക്ഷണം, ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ ബീഫ് ഇല്ലാതെ, 150 ഗ്രാം ലഘുവായി പാകം ചെയ്ത ബ്രോക്കോളി (മൈക്രോവേവ് 2.0 മിനിറ്റ്) അല്ലെങ്കിൽ പൂർണ്ണമായും പാകം ചെയ്ത ബ്രോക്കോളി (മൈക്രോവേവ് 5.5 മിനിറ്റ്), അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്രോക്കോളി വിത്ത് സത്തിൽ. ഓരോ ഭക്ഷണത്തിനും 3 ഗ്രാം മുന് രൂപീകരിച്ച അലില് ഐസോത്തിയോസിയനേറ്റ് (എഐടിസി) അടങ്ങിയ മുര് ത്താഡ് അവര്ക്ക് നല്കിയിരുന്നു. അലൈൽ (എഎംഎ) സൾഫറാഫാൻ (എസ്എഫ്എംഎ) മെർകാപ്ചുറിക് ആസിഡുകളുടെ മൂത്രത്തിൽ ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്ന അളവ്, അതായത് എഐടിസി ഉൽപാദനത്തിന്റെയും സൾഫറാഫാൻ ഉൽപാദനത്തിന്റെയും ബയോ മാർക്കറുകൾ, ഭക്ഷണം കഴിച്ച് 24 മണിക്കൂർ വരെ അളന്നു. ഇളം പാകം ചെയ്ത ബ്രോക്കോളി കഴിച്ചതിനു ശേഷം സൾഫറഫാനിന്റെ ഇൻവിവോ ഉല്പാദനം പൂർണ്ണമായും പാകം ചെയ്ത ബ്രോക്കോളിയേക്കാൾ ഏകദേശം 3 മടങ്ങ് കൂടുതലാണ്. മാംസം അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം കഴിച്ചതിനു ശേഷം മാംസം അടങ്ങാത്ത ഭക്ഷണവുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുമ്പോൾ, കടുക് ഉപയോഗിച്ച് AITC ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് 1.3 മടങ്ങ് കൂടുതലാണ്. ബ്രോക്കോളിയിൽ നിന്നും SFMA ആയി ഗ്ലൂക്കോറാഫാനിന്റെ ജലവിശ്ലേഷണത്തെയും അതിന്റെ സ്രവത്തെയും ഭക്ഷണം കാര്യമായി സ്വാധീനിച്ചിട്ടില്ല. ഐസോത്തിയോസിയനേറ്റുകള് ഗ്ലൂക്കോസിനോലേറ്റുകളുടെ ജലവിശ്ലേഷണത്തില് നിന്നും ഉല്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നതിനു പകരം അവയെ മുൻകൂട്ടി രൂപപ്പെടുത്തിയാല് അവയുടെ ഭക്ഷണം മാട്രിക്സുമായി കൂടുതല് പ്രതിപ്രവർത്തിക്കും. ഐസോത്തിയോസിയനേറ്റുകളുടെ ഉല്പാദനത്തെ പ്രധാനമായും സ്വാധീനിക്കുന്നത് ബ്രാസ്സിക്ക പച്ചക്കറികൾ പാചകം ചെയ്യുന്ന രീതിയാണ്, മാംസം മാട്രിക്സിന്റെ ഫലമല്ല. |
MED-5076 | മൂന്ന് സാധാരണ പാചക രീതികളുടെ (ഉദാഃ വേവിക്കൽ, പുകവലി, വറുത്തൽ) ഫൈറ്റോകെമിക്കൽ ഉള്ളടക്കത്തിൽ (പോളിഫെനോലുകൾ, കരോട്ടിനോയിഡുകൾ, ഗ്ലൂക്കോസിനോലേറ്റുകൾ, അസ്കോർബിക് ആസിഡ്) ഉള്ള ഫലവും, മൂന്ന് വ്യത്യസ്ത വിശകലന പരിശോധനകളിലൂടെ അളക്കപ്പെട്ട മൊത്തം ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ശേഷിയും (ടിഎസി) [ട്രോളോക്സ് തുല്യ ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ശേഷി (ടിഇഎസി), മൊത്തം റാഡിക്കൽ-ഫാപ്പിംഗ് ആന്റിഓക്സിഡന്റ് പാരാമീറ്റർ (ട്രാപ്പ്), ഫെറിക് റിഡ്യൂസിംഗ് ആന്റിഓക്സിഡന്റ് പവർ (ഫ്രാപ്പ്) ], മൂന്ന് പച്ചക്കറികളുടെ (മുളക്, കക്കറികൾ, ബ്രോക്കോളി) ഫിസികോ കെമിക്കൽ പാരാമീറ്ററുകൾ എന്നിവ വിലയിരുത്തുക എന്നതായിരുന്നു ഈ പഠനത്തിന്റെ ലക്ഷ്യം. വെള്ളം പാചകം ചെയ്യുന്നതിലൂടെ എല്ലാ പച്ചക്കറികളിലും ആന്റിഓക്സിഡന്റ് സംയുക്തങ്ങൾ, പ്രത്യേകിച്ച് കരോട്ടിനോയിഡുകൾ, കാരറ്റ്, കക്കരി എന്നിവയിലെ അസ്കോർബിക് ആസിഡ് എന്നിവ നന്നായി സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു. വേവിച്ച പച്ചക്കറികളേക്കാൾ മികച്ച ഘടനയാണ് സ്റ്റീം ചെയ്ത പച്ചക്കറികളിൽ കാണപ്പെടുന്നത്. വേവിച്ച പച്ചക്കറികളിൽ നിറം മാറുന്നത് വളരെ കുറവാണ്. ഫ്രൈ ചെയ്ത പച്ചക്കറികളാണ് ഏറ്റവും കുറവ് മൃദുവായതായി കാണിക്കുന്നത്, ആന്റിഓക്സിഡന്റ് സംയുക്തങ്ങൾ കുറവാണെങ്കിലും. TEAC, FRAP, TRAP മൂല്യങ്ങളുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള വർദ്ധനവ് എല്ലാ പാകം ചെയ്ത പച്ചക്കറികളിലും നിരീക്ഷിക്കപ്പെട്ടു, ഇത് ഒരുപക്ഷേ മാട്രിക്സ് മൃദുവാക്കലും സംയുക്തങ്ങളുടെ വർദ്ധിച്ച വേർതിരിച്ചെടുക്കലും കാരണം, അവയെ ഭാഗികമായി കൂടുതൽ ആന്റിഓക്സിഡന്റ് രാസവസ്തുക്കളായി പരിവർത്തനം ചെയ്യാൻ കഴിയും. സംസ്കരിച്ച പച്ചക്കറികള് ക്ക് പോഷക ഗുണനിലവാരം കുറവാണെന്ന ധാരണയെ വെല്ലുവിളിക്കുന്നതാണ് ഞങ്ങളുടെ കണ്ടെത്തലുകള് . ഓരോ പച്ചക്കറിക്കും പോഷക ഗുണങ്ങളും ഭൌതിക രാസ ഗുണങ്ങളും സംരക്ഷിക്കുന്നതിനായി ഒരു പാചക രീതി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലതെന്ന് ഇത് സൂചിപ്പിക്കുന്നു. |
MED-5077 | അമേരിക്കയില് കുപ്പിവെള്ളത്തിന്റെ ആവശ്യകതയും ഉപഭോഗവും വര് ദ്ധിച്ചതോടെ ഈ ഉല് പ്പന്നത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരത്തെക്കുറിച്ച് ആശങ്ക വളരുകയാണ്. ചില്ലറ വിൽപ്പന കേന്ദ്രങ്ങള് പ്രാദേശികവും ഇറക്കുമതി ചെയ്തതുമായ കുപ്പിവെള്ളം ഉപഭോക്താക്കള് ക്ക് വില് ക്കുന്നു. 35 വ്യത്യസ്ത ബ്രാൻഡുകളിലുള്ള കുപ്പിവെള്ളത്തിന് മൂന്ന് കുപ്പികൾ വീതം ഹ്യൂസ്റ്റൺ മേഖലയിലെ പ്രാദേശിക പലചരക്ക് കടകളിൽ നിന്ന് ക്രമരഹിതമായി ശേഖരിച്ചു. 35 വ്യത്യസ്ത ബ്രാൻഡുകളിൽ 16 എണ്ണം ഉറവുജലം, 11 എണ്ണം ശുദ്ധീകരിച്ചതും/അല്ലെങ്കില് സമ്പുഷ്ടീകരിച്ചതുമായ ടാപ്പ് വാട്ടർ, 5 എണ്ണം ഗ്യാസുള്ള വെള്ളം, 3 എണ്ണം ശുദ്ധജലം എന്നിവയാണ്. എല്ലാ സാമ്പിളുകളിലെയും രാസ, സൂക്ഷ്മ, ഭൌതിക ഗുണങ്ങള് വിലയിരുത്തി. പി. എച്ച്, ചാലകത, ബാക്ടീരിയാ എണ്ണം, അയോൺ സാന്ദ്രത, ലോഹ സാന്ദ്രത, ഹെവി മെറ്റൽ, അസ്ഥിരമായ ജൈവകോശങ്ങളുടെ സാന്ദ്രത എന്നിവ എല്ലാ സാമ്പിളുകളിലും നിർണ്ണയിച്ചു. ഇംഡക്റ്റീവ് കൂപ്പഡ് പ്ലാസ്മ/മാസ് സ്പെക്ട്രോമെട്രി (ഐസിപിഎംഎസ്) ആണ് മൂലക വിശകലനത്തിന് ഉപയോഗിച്ചത്. ഇലക്ട്രോൺ ക്യാപ്ചർ ഡിറ്റക്ടറുള്ള ഗ്യാസ് ക്രോമാറ്റോഗ്രാഫിയും (ജിസിഇസിഡി) ഗ്യാസ് ക്രോമാറ്റോഗ്രാഫി മാസ് സ്പെക്ട്രോമെട്രിയും (ജിസിഎംഎസ്) അസ്ഥിരമായ ഓർഗാനിക് വസ്തുക്കളുടെ വിശകലനത്തിന് ഉപയോഗിച്ചു. അയോണുകളുടെ വിശകലനത്തിന് അയോൺ ക്രോമാറ്റോഗ്രാഫിയും (ഐസി) സെലക്ടീവ് അയോൺ ഇലക്ട്രോഡുകളും ഉപയോഗിച്ചു. ബയോലോഗ് സോഫ്റ്റ് വെയർ (ബയോലോഗ്, ഇൻക്, ഹേവാർഡ്, സിഎ, യുഎസ്എ) ഉപയോഗിച്ചാണ് ബാക്ടീരിയ തിരിച്ചറിയൽ നടത്തിയത്. ഇന്റർനാഷണല് ബോട്ടില് വാട്ടര് അസോസിയേഷന് (ഐബിഡബ്ല്യുഎ), യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ് ഫുഡ് ആന്ഡ് ഡ്രഗ് അഡ്മിനിസ്ട്രേഷൻ (എഫ്ഡിഎ), യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ് എന്വിറന് മെന്റല് പ്രൊട്ടക്ഷന് ഏജന് സി (ഇപിഎ), ലോകാരോഗ്യ സംഘടന (ഡബ്ല്യുഎച്ച്ഒ) എന്നിവ ശുപാര് ശ ചെയ്യുന്ന കുടിവെള്ള മാനദണ്ഡങ്ങളുമായി ലഭിച്ച ഫലങ്ങള് താരതമ്യം ചെയ്തു. വിശകലനം ചെയ്ത രാസവസ്തുക്കളുടെ ഭൂരിഭാഗവും അവയുടെ പരമാവധി അനുവദനീയമായ സാന്ദ്രത (എംഎസി) യുടെ ബന്ധപ്പെട്ട കുടിവെള്ള മാനദണ്ഡങ്ങൾക്ക് താഴെയായിരുന്നു. അസ്ഥിരമായ ജൈവ രാസവസ്തുക്കളുടെ അളവ് കണ്ടെത്താനുള്ള പരിധിക്കു താഴെയായിരുന്നു. പരിശോധിച്ച 35 കുപ്പിവെള്ള സാമ്പിളുകളിൽ നാലെണ്ണത്തിന് ബാക്ടീരിയ ബാധിച്ചതായി കണ്ടെത്തി. |
MED-5078 | ഈ പഠനത്തിൽ, അസ്പെര് ഗില്ലസ് അവാമൊരി, അസ്പെര് ഗില്ലസ് ഒറൈസെ ബിസിആര് സി 30222, അസ്പെര് ഗില്ലസ് സോയേ ബിസിആര് സി 30103, റിസോപസ് അസ്യ്ഗോസ്പോറസ് ബിസിആര് സി 31158, റിസോപസ് സ്പി എന്നിവയുൾപ്പെടെ വിവിധ ഗ്രാസ് (സാധാരണയായി സുരക്ഷിതമെന്ന് അംഗീകരിച്ച) ഫിലമെന്ററി ഫംഗസ് ഉപയോഗിച്ച് നീരാവിയിൽ വേവിച്ച കറുത്ത സോയബീൻ ഖരമായി ബീജസങ്കലനം ചെയ്തു. വേണ്ട, വേണ്ട. 2 നടത്തിയതായി കണ്ടെത്തി. സാൽമണെല്ല ടൈഫിമുറിയം TA100, TA 98 എന്നിവയില് നേരിട്ടുള്ള മ്യൂട്ടേജന് ആയ 4-നിട്രോക്വിനോലിൻ-എന്-ഓക്സൈഡ് (4-NQO), പരോക്ഷമായ മ്യൂട്ടേജന് ആയ ബെന് സോ[എ]പിരെൻ (B[a]P) എന്നിവയ്ക്കെതിരായ ഗര് ഭീകരമായ കറുത്ത സോയാബീന് റെ മെഥനോൾ സര് വഹണങ്ങളുടെ മ്യൂട്ടേജനിസിറ്റിയും ആന്റിമ്യൂട്ടേജനിസിറ്റിയും പരിശോധിച്ചു. കറുത്ത സോയാബീൻ പാകം ചെയ്തതും ഉലുവയില്ലാത്തതും ഉലുവയില്ലാത്തതും ആയ മെത്തനോൾ സത്തിൽ പരീക്ഷിച്ച അളവിൽ ഏതെങ്കിലും പരീക്ഷണ സ്ട്രെയിനിന് മ്യൂട്ടജെനിക് ആക്റ്റിവിറ്റി കാണിക്കുന്നില്ല. ഈ സത്തകൾ S. Typhimurium TA100, TA98 എന്നിവയിൽ 4- NQO അല്ലെങ്കിൽ B[a]P വഴി മ്യൂട്ടജെനെസിസ് തടയുന്നു. കറുത്ത സോയബീൻ ഉപയോഗിച്ച് ഉലുവയൂട്ടുന്നതും കറുത്ത സോയബീൻ ഉപയോഗിച്ച് ഉലുവയൂട്ടുന്നതും ആന്റിമ്യൂട്ടേജെനിക് പ്രഭാവം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, അതേസമയം ഉലുവയൂട്ടുന്ന കറുത്ത സോയബീൻ സത്തിൽ ആന്റിമ്യൂട്ടേജെനിക് പ്രഭാവം സ്റ്റാർട്ടർ ഓർഗാനിസം, മ്യൂട്ടേജൻ, പരിശോധിച്ച എസ്. ടൈഫിമുറിയം ടെസ്റ്റ് സ്ട്രെയിൻ എന്നിവയുമായി വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. പൊതുവേ, എ. അവമൊരി ഉപയോഗിച്ച് പുളിപ്പിച്ച കറുത്ത സോയബീൻ സത്തിൽ നിന്നാണ് ഏറ്റവും കൂടുതൽ ആന്റിമ്യൂട്ടജെനിക് പ്രഭാവം കാണിക്കുന്നത്. TA100 എന്ന സ്ട്രെയിനില്, 4- NQO, B[a]P എന്നിവയുടെ മ്യൂട്ടജനിക് ഇഫക്റ്റുകളില്, ഒരു പ്ലേറ്റിന് 5. 0 മില്ലിഗ്രാം A. awamori- യുടെ അഴുകിയ കറുത്ത സോയാബീൻ സത്തിൽ, യഥാക്രമം 92% ഉം 89% ഉം ആയിരുന്നു, അതേസമയം, അഴുകാത്ത സത്തിൽ, യഥാക്രമം 41% ഉം 63% ഉം ആയിരുന്നു. 98 എന്ന സ്ട്രെയിനില് , ബീൻസ് സര് പ്പത്തിന് 94ഉം 81%ഉം ബീൻസ് സര് പ്പത്തിന് 58ഉം 44%ഉം എന്നിങ്ങനെ തകരാറ് നിരക്കുകള് ഉണ്ടായിരുന്നു. കറുത്ത സോയബീന് റെ സത്തിൽ നിന്ന് എ. അവാമോറി 25, 30, 35 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് താപനിലയിലും 1-5 ദിവസത്തെ സമയപരിധിയിലും തയ്യാറാക്കിയ സത്തിൽ പരിശോധന നടത്തിയപ്പോള് പൊതുവേ, 30 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ 3 ദിവസത്തേക്ക് ബീൻസ് ബീൻസ് ബീൻസ് ബീൻസ് ബീൻസ് ബീൻസ് ബീൻസ് ബീൻസ് ബീൻസ് ബീൻസ് ബീൻസ് ബീൻസ് ബീൻസ് ബീൻസ് ബീൻസ് ബീൻസ് ബീൻസ് ബീൻസ് ബീൻസ് ബീൻസ് ബീൻസ് ബീൻസ് ബീൻസ് ബീൻസ് ബീൻസ് ബീൻസ് ബീൻസ് ബീൻസ് ബീൻസ് ബീൻസ് ബീൻസ് ബീൻസ് ബീൻസ് ബീൻസ് ബീൻസ് ബീൻസ് ബീൻസ് ബീൻസ് ബീൻസ് ബീൻസ് ബീൻസ് ബീൻസ് ബീൻസ് ബീൻസ് ബീൻസ് ബീൻസ് ബീൻസ് ബീൻസ് ബീൻസ് ബീൻസ് ബീൻസ് ബീൻസ് ബീൻസ് ബീൻസ് ബീൻസ് ബീൻസ് ബീൻസ് ബീൻസ് ബീൻസ് ബീൻസ് ബീൻസ് ബീൻസ് ബീൻസ് ബീൻസ് ബീൻസ് ബീൻസ് ബീൻസ് ബീൻസ് ബീൻസ് ബീൻസ് ബീൻസ് ബീൻസ് ബീൻസ് ബീൻസ് ബീൻസ് ബീൻസ് ബീൻസ് ബീൻസ് |
MED-5079 | ലക്ഷ്യം: പാന്റോ ബീൻസ്, കറുത്ത കണ്ണുള്ള പീസ്, കാരറ്റ് എന്നിവയുടെ ദൈനംദിന ഉപഭോഗം (പ്ലാസിബോ) കൊറോണറി ഹൃദ്രോഗത്തിനും (CHD) പ്രമേഹത്തിനും (DM) ഇടയാക്കുന്ന ഘടകങ്ങളെ സ്വാധീനിക്കുന്നതിനെ കുറിച്ചുള്ള ഫലങ്ങൾ 8 ആഴ്ചക്കാലം സ്വതന്ത്രമായി ജീവിക്കുന്ന, ഇൻസുലിന് ചെറുതായി പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള മുതിർന്നവരിൽ നിർണ്ണയിക്കുക. രീതി: ക്രോസ് ഓവർ 3x3 ബ്ലോക്ക് ഡിസൈൻ പതിനാറ് പങ്കാളികള് (7 പുരുഷന്മാര് , 9 സ്ത്രീകള്) എട്ട് ആഴ്ചകളായി ഓരോ ചികിത്സയും രണ്ടു ആഴ്ചത്തെ വാഷ് ഔട്ട് ഉപയോഗിച്ച് സ്വീകരിച്ചു. ആർത്തവത്തിന്റെ തുടക്കത്തിലും അവസാനത്തിലും ശേഖരിച്ച വിശ്രമ രക്ത സാമ്പിളുകൾ മൊത്തം കൊളസ്ട്രോൾ (ടിസി), കുറഞ്ഞ സാന്ദ്രതയുള്ള ലിപ്പോപ്രോട്ടീൻ കൊളസ്ട്രോൾ (എൽഡിഎൽ- സി), ഉയർന്ന സാന്ദ്രതയുള്ള ലിപ്പോപ്രോട്ടീൻ കൊളസ്ട്രോൾ, ട്രയാസൈൽ ഗ്ലിസറോൾ, ഉയർന്ന സെൻസിറ്റിവിറ്റി സി- റിയാക്ടീവ് പ്രോട്ടീൻ, ഇൻസുലിൻ, ഗ്ലൂക്കോസ്, ഹെമോഗ്ലോബിൻ എ 1 സി എന്നിവ വിശകലനം ചെയ്തു. ഫലങ്ങള്: എട്ടു ആഴ്ചയ്ക്കു ശേഷം ചികിത്സയുടെ കാര്യമായ ഫലപ്രാപ്തി സെറം ടിസി (p = 0. 026) യും എൽഡിഎൽ (p = 0. 033) യും ബാധിച്ചു. ഈ പ്രഭാവത്തിന് പിന്റോ ബീൻസ് കാരണമാണെന്ന് ജോടിയാക്കിയ ടി- ടെസ്റ്റുകൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു (p = 0. 003; p = 0. 008). പിന്റോ ബീൻ, ബ്ലാക്ക് ഐഡ് പീസ്, പ്ലാസിബോ എന്നിവയുടെ സെറം ടിസിയിലെ ശരാശരി മാറ്റം യഥാക്രമം -19 +/- 5, 2. 5 +/- 6, 1 +/- 5 mg/ dL ആയിരുന്നു (p = 0. 011). പിന്റോ ബീൻ, കറുത്ത കണ്ണുള്ള പീസ്, പ്ലാസിബോ എന്നിവയുടെ സെറം എൽഡിഎൽ- സി യുടെ ശരാശരി മാറ്റം -14 +/- 4, 4 +/- 5, 1 +/- 4 mg/ dL എന്നിവയായിരുന്നു, ആ ക്രമത്തിൽ (p = 0. 013). പിന്റോ പയർ പ്ലാസിബോയിൽ നിന്നും കാര്യമായി വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരുന്നു (p = 0. 021). 3 ചികിത്സാ കാലയളവുകളിലുടനീളം മറ്റ് രക്തത്തിലെ സാന്ദ്രതകളുമായി കാര്യമായ വ്യത്യാസങ്ങളൊന്നും കണ്ടില്ല. ഉപസംഹാരങ്ങള്: സെറം ടിസി, എൽഡിഎല്-സി എന്നിവ കുറയ്ക്കുന്നതിനായി പിന്റോ ബീൻ കഴിക്കുന്നത് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കണം, അങ്ങനെ കൊറോണ വൈറസ് ബാധിക്കാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കും. |
MED-5080 | ബയോ ആക്റ്റീവ് ഘടകങ്ങളുടെ രാസ സ്വഭാവം നിർണ്ണയിക്കുന്നതിനായി കറുത്ത പയർ (ഫസിയോലസ് വൾഗറിസ്) വിത്ത് കോട്ടുകളുടെ ബയോ ആക്റ്റിവിറ്റി ഗൈഡഡ് ഫ്രാക്ചനേഷൻ ഉപയോഗിച്ചു. ഇത് ശക്തമായ ആന്റി പ്രൊലിഫറേറ്റീവ്, ആന്റിഓക്സിഡേറ്റീവ് പ്രവർത്തനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു. 12 ട്രൈറ്റർപെനോയിഡുകൾ, 7 ഫ്ലേവോനോയിഡുകൾ, മറ്റ് 5 ഫൈറ്റോകെമിക്കൽസ് എന്നിവയുൾപ്പെടെ 24 സംയുക്തങ്ങൾ ഗ്രേഡിയന്റ് ലായനി ഫ്രാക്ഷനേഷൻ, സിലിക്ക ജെൽ, ഒഡിഎസ് നിരകൾ, സെമി പ്രെപ്പറേറ്റീവ്, പ്രെപ്പറേറ്റീവ് എച്ച്പിഎൽസി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വേർതിരിച്ചെടുത്തു. ഇവയുടെ രാസഘടന MS, NMR, X-ray diffraction വിശകലനം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തിരിച്ചറിഞ്ഞു. മനുഷ്യന്റെ കൊളോൺ കാൻസർ കോശങ്ങൾ Caco- 2, മനുഷ്യന്റെ കരൾ കാൻസർ കോശങ്ങൾ HepG2, മനുഷ്യന്റെ സ്തനാർബുദ കോശങ്ങൾ MCF- 7 എന്നിവയ്ക്കെതിരായ ഒറ്റപ്പെട്ട സംയുക്തങ്ങളുടെ ആന്റി പ്രൊലിഫറേറ്റീവ് പ്രവർത്തനങ്ങൾ വിലയിരുത്തി. ഒറ്റപ്പെട്ട സംയുക്തങ്ങളിൽ 1, 2, 6, 7, 8, 13, 14, 15, 16, 19, 20 എന്നീ സംയുക്തങ്ങൾ ഹെപ്ജി 2 കോശങ്ങളുടെ വർദ്ധനവിനെതിരെ ശക്തമായ തടസ്സ പ്രവർത്തനങ്ങൾ കാണിച്ചു, ഇസി 50 മൂല്യങ്ങൾ യഥാക്രമം 238. 8 +/- 19. 2, 120. 6 +/- 7. 3, 94. 4 +/- 3. 4, 98. 9 +/- 3. 3, 32. 1 +/- 6. 3, 306. 4 +/- 131. 3, 156. 9 +/- 11. 8, 410. 3 +/- 17. 4, 435. 9 +/- 47. 7, 202. 3 +/- 42. 9, 779. 3 +/- 37. 4 മൈക്രോ. 1, 2, 3, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 14, 15, 19, 20 എന്നീ സംയുക്തങ്ങൾ കാക്കോ - 2 കോശങ്ങളുടെ വളർച്ചയ്ക്കെതിരായ ശക്തമായ ആന്റി പ്രൊലിഫറേറ്റീവ് പ്രവർത്തനങ്ങൾ കാണിച്ചു, 179. 9 +/- 16. 9, 128. 8 +/- 11. 6, 197. 8 +/- 4. 2, 105. 9 +/- 4. 7, 13. 9 +/- 2. 8, 35. 1 +/- 2. 9, 31. 2 +/- 0. 5, 71.1 +/- 11. 9, 40. 8 +/- 4. 1, 55. 7 +/- 8. 1, 299. 8 +/- 17. 3, 533. 3 +/- 126. 0, 291.2 +/- 1. 0, 717. 2 +/- 104. 8 മൈക്രോമീറ്റർ എന്നീ മൂല്യങ്ങളോടെ. 5, 7, 8, 9, 11, 19, 20 എന്ന സംയുക്തങ്ങൾ മൈക്രോമീറ്റർ സെല്ലുകളുടെ വളർച്ചയ്ക്കെതിരായ ശക്തമായ ആന്റി പ്രൊലിഫറേറ്റീവ് പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഡോസ് ആശ്രിതമായി കാണിച്ചു, 129. 4 +/- 9. 0, 79. 5 +/- 1. 0, 140. 1 +/- 31. 8, 119. 0 +/- 7. 2, 84. 6 +/- 1. 7, 186. 6 +/- 21. 1, 1308 +/- 69. 9 എന്നീ EC50 മൂല്യങ്ങളോടെ. ആറ് ഫ്ലേവനോയിഡുകൾ (സങ്കരങ്ങൾ 14-19) ശക്തമായ ആന്റിഓക്സിഡന്റ് പ്രവർത്തനം കാണിക്കുന്നു. കറുത്ത പയർ വിത്ത് കോട്ടിന്റെ ഫൈറ്റോകെമിക്കൽ സ്രോതസ്സുകള് ശക്തമായ ആന്റിഓക്സിഡന് റ്, ആന്റി പ്രൊലിഫറേറ്റീവ് പ്രവര് ത്തനങ്ങളുള്ളതായി ഈ ഫലങ്ങള് കാണിക്കുന്നു. |
MED-5081 | പശ്ചാത്തലം ലിപ്പോപ്രോട്ടീൻ ഉപാപചയത്തെയും വീക്കം ബാധിച്ചുകൊണ്ട് ഹൃദയ രോഗങ്ങളുടെ (സിവിഡി) സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്ന പോളിഫെനോളുകളുടെയും ഫൈബർ സ്രോതസ്സാണ് റൈസീൻ. നടത്തം കുറഞ്ഞ തീവ്രതയുള്ള വ്യായാമ ഇടപെടലാണ്, അത് സിവിഡി അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും. ഈ പഠനത്തിന്റെ ഉദ്ദേശ്യം, മുളക് കഴിക്കുന്നതില് നിന്നും, നടക്കാന് നടക്കുന്നതില് നിന്നും, അല്ലെങ്കിൽ ഈ ഇടപെടലുകളുടെ സംയോജനത്തില് നിന്നും രക്തസമ്മര് ദ്ധം, പ്ലാസ്മ ലിപിഡുകള് , ഗ്ലൂക്കോസ്, ഇൻസുലിന് , കോശജ്വലന സിറ്റോകൈനുകള് എന്നിവയില് ഉണ്ടാകുന്ന ഫലങ്ങള് നിര് ണയിക്കുക എന്നതായിരുന്നു. ഫലങ്ങള് ഭാരവും ലിംഗവും അനുസരിച്ച് 34 പുരുഷന്മാരും ആർത്തവവിരാമത്തിനു ശേഷമുള്ള സ്ത്രീകളും ക്രമരഹിതമായി 1 കപ്പ് ഉണക്കമുന്തിരി/ ദിവസം (RAISIN) കഴിക്കുകയോ, നടക്കേണ്ട നടപടികളുടെ എണ്ണം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയോ, അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടും ചേർത്ത് നടക്കുകയോ ചെയ്തു. ഇവരെ 2 ആഴ്ച റൺ- ഇൻ കാലയളവിൽ പ്രവേശിപ്പിച്ചു, അതിനുശേഷം 6 ആഴ്ച ഇടപെടൽ. സിസ്റ്റോളിക് രക്തസമ്മർദ്ദം എല്ലാ രോഗികളിലും കുറഞ്ഞു (P = 0. 008). എല്ലാ വ്യക്തികളിലും പ്ലാസ്മ ആകെ കൊളസ്ട്രോൾ 9. 4% കുറഞ്ഞു (P < 0. 005), ഇത് പ്ലാസ്മ LDL കൊളസ്ട്രോൾ (LDL- C) 13. 7% കുറഞ്ഞു (P < 0. 001) കൊണ്ട് വിശദീകരിച്ചു. പ്ലാസ്മ ട്രൈഗ്ലിസറൈഡ് (ടിജി) സാന്ദ്രത 19. 5% കുറഞ്ഞു WALK ന് വേണ്ടി (ഗ്രൂപ്പ് പ്രഭാവത്തിന് P < 0. 05). പ്ലാസ്മ TNF- α 3.5 ng/ L ൽ നിന്നും 2.1 ng/ L ലേക്ക് RAISIN- നായി കുറഞ്ഞു (P < 0. 025 സമയത്തിനും ഗ്രൂപ്പിനും സമയ പ്രഭാവത്തിനും). എല്ലാ രോഗികളിലും പ്ലാസ്മ sICAM- 1 (P < 0. 01) കുറഞ്ഞു. ഉപസംഹാരം ഭക്ഷണത്തിൽ ഉണക്കമുന്തിരി ചേർക്കുകയോ നടക്കാനുള്ള നടപടികൾ കൂട്ടുകയോ പോലുള്ള ലളിതമായ ജീവിതശൈലി മാറ്റങ്ങൾ ഹൃദയ രോഗ സാധ്യതയെ ഗുണകരമായി ബാധിക്കുന്നുവെന്ന് ഈ ഗവേഷണം കാണിക്കുന്നു. |
MED-5082 | കോലോറെക്ടൽ കാൻസർ പാശ്ചാത്യ രാജ്യങ്ങളിലെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ കാൻസറുകളിലൊന്നാണ്. ഈ രോഗത്തിന്റെ വികാസത്തിലും പുരോഗതിയിലും ഭക്ഷണക്രമം ഒരു പ്രധാന അപകട ഘടകമാണെന്നും ഉയർന്ന അളവിലുള്ള പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കഴിക്കുന്നതിലുള്ള സംരക്ഷണപരമായ പങ്കും ലോകാരോഗ്യ സംഘടന തിരിച്ചറിയുന്നു. ആപ്പിളിൽ മനുഷ്യരിൽ ശക്തമായ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളായ നിരവധി ഫെനോളിക് സംയുക്തങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് നിരവധി പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, കാൻസറിനെ ചികിത്സിക്കുന്നതിൽ ആപ്പിൾ ഫെനോലിക്സിന്റെ മറ്റ് ഗുണപരമായ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് വളരെക്കുറച്ചേ അറിയൂ. കൊളോറക്ടല് കര് സിനോജെനെസിസിന്റെ പ്രധാന ഘട്ടങ്ങളായ ഡിഎന് എ കേടുപാടുകള് (കോമെറ്റ് പരിശോധന), കൊളോണിക് ബാരിയര് ഫംഗ്ഷൻ (ടിഇആര് പരിശോധന), സെല് സൈക്കിള് പുരോഗതി (ഡിഎന് എ ഉള്ളടക്ക പരിശോധന), ആക്രമണം (മാട്രിജല് പരിശോധന) എന്നിവയില് ആപ്പിള് ഫിനോളിക്സിന്റെ (0. 01- 0. 1% ആപ്പിള് സത്തിൽ) പ്രഭാവം പരിശോധിക്കുന്നതിനായി എച്ച് ടി 29, എച്ച് ടി 115, സിഎസി - 2 സെല് ലൈനുകള് ഇൻ വിറ്റോ മാതൃകകളായി ഞങ്ങള് ഉപയോഗിച്ചു. ആപ്പിൾ ഫെനോലിക്സിന്റെ അസംസ്കൃത സത്തിൽ ഡിഎൻഎ കേടുപാടുകൾ തടയാനും, തടസ്സം മെച്ചപ്പെടുത്താനും, ആക്രമണം തടയാനും കഴിയുമെന്ന് ഞങ്ങളുടെ ഫലങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു (p < 0.05). കോശങ്ങളുടെ 24 മണിക്കൂർ പ്രീ ട്രീറ്റ്മെന്റ് ഉപയോഗിച്ച് സത്തിൽ ആന്റി ഇൻവാസിവ് ഇഫക്റ്റുകൾ വർദ്ധിച്ചു (p < 0. 05). അവശിഷ്ടങ്ങളില് നിന്നും ലഭിക്കുന്ന അസംസ്കൃത ആപ്പിള് സര് പ്പം, ഫിനോളിക് സംയുക്തങ്ങളില് സമ്പന്നമായത്, കോളന് കോശങ്ങളിലെ കര് ണവസ്തുവില് ഉല് പാദനത്തിന്റെ പ്രധാന ഘട്ടങ്ങളെ ഗുണകരമായി ബാധിക്കുന്നുവെന്ന് നാം തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. |
MED-5083 | പ്രധാനമായും സസ്യഭക്ഷണങ്ങളുള്ള ഭക്ഷണക്രമം പല രോഗങ്ങളുടെയും വികാസത്തിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു. ആന്റിഓക്സിഡന്റുകള് ഈ സംരക്ഷണത്തിന് സഹായിക്കുമെന്ന് പലപ്പോഴും കരുതപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ സപ്ലിമെന്റുകളായി നൽകിയിട്ടുള്ള ഒറ്റ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളുമായി ഇടപെടൽ പരീക്ഷണങ്ങളുടെ ഫലങ്ങള് സ്ഥിരമായി ഒരു ഗുണവും പിന്തുണയ്ക്കുന്നില്ല. ഭക്ഷണ സസ്യങ്ങളിൽ നൂറുകണക്കിന് വ്യത്യസ്ത ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ, ഇലക്ട്രോൺ സംഭാവന ചെയ്യുന്ന ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളുടെ (അതായത്, റിഡക്റ്റന്റുകൾ) മൊത്തം സാന്ദ്രത ഓരോ ഇനത്തിലും അറിയുന്നത് ഉപയോഗപ്രദമാകും. ഈ വിവരങ്ങൾ ഏറ്റവും ഗുണം ചെയ്യുന്ന സസ്യങ്ങളെ കണ്ടെത്തുന്നതിന് സഹായകമാകും. വിവിധ പഴങ്ങള് , സരസഫലങ്ങള് , പച്ചക്കറികള് , ധാന്യങ്ങള് , പരിപ്പ് , പയർകിളികള് എന്നിവയുള് പ്പെടെ ലോകമെമ്പാടുമുള്ള വിവിധ ആഹാര സസ്യങ്ങളിലെ ആകെ ആന്റിഓക്സിഡന് റ് സ്രോതസ്സുകളെ നാം വ്യവസ്ഥാപിതമായി വിലയിരുത്തിയിട്ടുണ്ട്. സാധ്യമാകുമ്പോള് , ലോകത്തിലെ മൂന്നു വ്യത്യസ്ത ഭൂമിശാസ്ത്ര മേഖലകളില് നിന്നുള്ള ഭക്ഷണ സസ്യങ്ങളുടെ മൂന്നോ അതിലധികമോ സാമ്പിളുകള് ഞങ്ങള് വിശകലനം ചെയ്തു. Fe3+) Fe2+) ആയി കുറച്ചുകൊണ്ട് (അതായത്, FRAP പരിശോധന) മൊത്തം ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ വിലയിരുത്തി, ഇത് Fe3+/Fe2+ നേക്കാൾ ഉയർന്ന അർദ്ധപ്രവർത്തന കുറയ്ക്കൽ സാധ്യതയുള്ള എല്ലാ റിഡക്റ്റന്റുകളിലും വേഗത്തിൽ സംഭവിച്ചു. അതുകൊണ്ട് ഈ മൂല്യങ്ങള് ഇലക്ട്രോണ് ദാനം ചെയ്യുന്ന ആന്റിഓക്സിഡന് റുമാരുടെ അനുബന്ധ സാന്ദ്രതയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. വിവിധ സസ്യങ്ങളുടെ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളുടെ എണ്ണത്തിൽ 1000 മടങ്ങ് വ്യത്യാസം ഉണ്ടെന്ന് ഞങ്ങളുടെ ഫലങ്ങൾ തെളിയിച്ചു. റോസസീ (ഡോഗ് റോസ്, അസിഡ് ചെറി, ബ്ലാക്ക്ബെറി, സ്ട്രോബെറി, റാസ്ബെറി), എംപെറസീ (ക്രോബെറി), എറിക്കസീ (ബ്ലൂബെറി), ഗ്രോസുലാരിയസീ (കറുത്ത കരിമ്പ്), ജുഗ്ലാൻഡസീ (വാൾനട്ട്), ആസ്റ്ററസീ (സൂര്യകാന്തി വിത്ത്), പ്യൂണിക്കസീ (നാരു), സിംഗിബെറാസീ (ഇഞ്ചി) തുടങ്ങിയ നിരവധി കുടുംബങ്ങളിലെ അംഗങ്ങളാണ് ഏറ്റവും കൂടുതൽ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന സസ്യങ്ങൾ. നോർവീജിയൻ ഭക്ഷണത്തിൽ, പഴങ്ങൾ, സരസഫലങ്ങൾ, ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവ യഥാക്രമം 43.6%, 27.1% , 11.7% എന്നിവയാണ് മൊത്തം സസ്യ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളുടെ അളവിൽ സംഭാവന ചെയ്യുന്നത്. പച്ചക്കറികളുടെ സംഭാവന 8.9% മാത്രമാണ്. ഇവിടെ അവതരിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന വ്യവസ്ഥാപിത വിശകലനം, ആഹാരസാധനങ്ങളായ സസ്യങ്ങളിൽ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളുടെ സംയുക്ത പ്രഭാവത്തിന്റെ പോഷകാഹാരപരമായ പങ്ക് സംബന്ധിച്ച ഗവേഷണത്തിന് സഹായിക്കും. |
MED-5084 | ഭക്ഷണത്തിലെ ആന്റിഓക്സിഡന് റുമാരുടെ മൊത്തം ഉപഭോഗത്തില് പാചകവും ഔഷധസസ്യങ്ങളും നല് കുന്ന സംഭാവന ഞങ്ങള് വിലയിരുത്തി. വിവിധ സസ്യങ്ങളുടെ ആന്റിഓക്സിഡന്റ് സാന്ദ്രതയില് 1000 മടങ്ങ് വ്യത്യാസം ഉണ്ടെന്ന് ഞങ്ങളുടെ ഫലങ്ങള് കാണിക്കുന്നു. പരീക്ഷിച്ച ഉണക്കിയ പാചക സസ്യങ്ങളിൽ ഒറിഗാനോ, സാലി, പീപ്പർമിന്റ്, ഗാർഡൻ തിമിൻ, സിട്രസ്, ക്ലോവ്, ആൾസ്പൈസ്, കനാൽ എന്നിവയും ചൈനീസ് ഔഷധ സസ്യങ്ങളായ സിന്നമോമി കോർട്ടക്സ്, സ്കുറ്റെല്ലാരിയ റാഡിക്സ് എന്നിവയിലും വളരെ ഉയർന്ന അളവിൽ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് (അതായത് 75 mmol/100 g). സാധാരണ ഭക്ഷണക്രമത്തില്, സസ്യ ആന്റിഓക്സിഡന് റ്റുകളുടെ മൊത്തം ഉപഭോഗത്തിന് സസ്യങ്ങളുടെ ഉപഭോഗം കാര്യമായ സംഭാവന നല് കുന്നു. പഴങ്ങള് , സരസഫലങ്ങള് , ധാന്യങ്ങള് , പച്ചക്കറികള് എന്നിവപോലുള്ള മറ്റു പല ഭക്ഷ്യ ഗ്രൂപ്പുകളേക്കാളും മികച്ച ആന്റിഓക്സിഡന് റ്റുകളുടെ ഉറവിടമാണ് ഇത്. കൂടാതെ, സസ്യ മരുന്നായ സ്ട്രോങ്ങർ നിയോ-മിനോഫേജൻ സി, ക്രോണിക് ഹെപ്പറ്റൈറ്റിസ് ചികിത്സയ്ക്കായി ഒരു അന്തർവീരിക കുത്തിവയ്പ്പായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഗ്ളൈസിറിസിൻ ഒരു തയ്യാറെടുപ്പാണ്, മൊത്തം ആന്റിഓക്സിഡന്റ് കഴിക്കുന്നത് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഈ സസ്യങ്ങളുടെ ഫലങ്ങളിൽ പലതും അവയുടെ ആന്റിഓക് സിഡന്റ് പ്രവർത്തനങ്ങളാൽ ഉണ്ടാകുന്നതാണെന്ന് ഊഹിക്കാൻ പ്രലോഭനമുണ്ട്. |
MED-5085 | ഈ പഠനത്തിൽ, ഫ്രൈയിംഗിനും കോട്ടിംഗിനും ഇടയിലുള്ള സമയം, ഉപരിതല എണ്ണ ഉള്ളടക്കം, ചിപ്പ് താപനില, എണ്ണ ഘടന, NaCl വലുപ്പം, NaCl ആകൃതി, ഇലക്ട്രോസ്റ്റാറ്റിക് കോട്ടിംഗ് എന്നിവയാണ് പരിശോധിച്ച അഡെഷൻ ഘടകങ്ങൾ. ഉയർന്ന, കുറഞ്ഞ, എണ്ണയില്ലാത്ത മൂന്ന് വ്യത്യസ്ത ഉപരിതല എണ്ണ ഉള്ളടക്കമുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിപ്സുകൾ നിർമ്മിച്ചു. എണ്ണയുടെ ഉപയോഗം വറുത്തതിനു ശേഷം, ചിപ്പുകൾ ഉടനെ, 1 ദിവസം കഴിഞ്ഞ്, 1 മാസം കഴിഞ്ഞ് പൊതിഞ്ഞു. 5 വ്യത്യസ്ത കണിക വലുപ്പങ്ങളുള്ള (24.7, 123, 259, 291, 388 മൈക്രോം) NaCl പരലുകൾ വൈദ്യുതകാന്തികമായും വൈദ്യുതകാന്തികമല്ലാത്തതുമായും പൂശിയിരുന്നു. ക്യൂബിക്, ഡെൻഡ്രിറ്റിക്, ഫ്ലേക്ക് ക്രിസ്റ്റലുകളുടെ അഡെഷനെ പരിശോധിച്ചു. ചിപ്പുകള് ക്ക് വ്യത്യസ്ത താപനിലയില് കോട്ടിംഗ് നടത്തിയിരുന്നു. ഉയർന്ന ഉപരിതല എണ്ണയുള്ള ചിപ്പുകളിൽ ഉപ്പിന്റെ അഡെഷൻ കൂടുതലാണ്, അതിനാൽ ഉപരിതല എണ്ണ ഉള്ളടക്കം ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഘടകമാണ്. ചിപ്പ് താപനില കുറയുന്നത് ഉപരിതല എണ്ണയും അഡെഷനും കുറയ്ക്കുന്നു. ഫ്രൈയിംഗിനും കോട്ടിംഗിനും ഇടയിലുള്ള സമയം വർദ്ധിക്കുന്നത് കുറഞ്ഞ ഉപരിതല എണ്ണ ചിപ്പുകളുടെ അഡെഷൻ കുറയ്ക്കുന്നു, പക്ഷേ ഉയർന്നതും ഉപരിതല എണ്ണയില്ലാത്തതുമായ ചിപ്പുകളെ ബാധിക്കുന്നില്ല. എണ്ണയുടെ ഘടന മാറ്റുന്നത് അഡെഷനെ ബാധിച്ചില്ല. ഉപ്പിന്റെ അളവ് കൂട്ടുന്നത് അഡെഷനെ കുറയ്ക്കുന്നു. ഉപരിതല എണ്ണയുടെ അളവ് കുറവുള്ള ചിപ്പുകളിൽ ഉപ്പിന്റെ വലുപ്പം കൂടുതൽ സ്വാധീനം ചെലുത്തി. കാര്യമായ വ്യത്യാസങ്ങൾ ഉണ്ടായപ്പോൾ, ക്യൂബിക് ക്രിസ്റ്റലുകൾ മികച്ച അഡെഷൻ നൽകി, തുടർന്ന് ഫ്ലേക്ക് ക്രിസ്റ്റലുകൾ, തുടർന്ന് ഡെൻഡ്രിറ്റിക് ക്രിസ്റ്റലുകൾ. ഉയർന്നതും താഴ്ന്നതുമായ ഉപരിതല എണ്ണ ചിപ്പുകൾക്ക്, ഇലക്ട്രോസ്റ്റാറ്റിക് കോട്ടിംഗ് ചെറിയ വലുപ്പമുള്ള പരലുകളുടെ അഡെഷൻ മാറ്റിയില്ല, പക്ഷേ വലിയ ഉപ്പുകളുടെ അഡെഷൻ കുറഞ്ഞു. ഉപരിതല എണ്ണ ഉള്ളടക്കമില്ലാത്ത ചിപ്സിനായി, ഇലക്ട്രോസ്റ്റാറ്റിക് കോട്ടിംഗ് ചെറിയ ഉപ്പ് വലുപ്പങ്ങൾക്ക് അഡെഷൻ മെച്ചപ്പെടുത്തി, പക്ഷേ വലിയ പരലുകളുടെ അഡെഷൻ ബാധിച്ചില്ല. |
MED-5086 | പശ്ചാത്തലം: മനുഷ്യരിൽ കാൻസർ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒന്നായ അക്രിലാമൈഡ് 2002-ൽ ചൂടാക്കി ചികിത്സിച്ച കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയ പല ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളിലും കണ്ടെത്തി. ഇതുവരെ നടത്തിയ ഏതാനും എപ്പിഡെമിയോളജിക്കൽ പഠനങ്ങള് കാൻസറുമായി ഒരു ബന്ധവും കാണിക്കുന്നില്ല. അക്രിലാമൈഡ് കഴിക്കുന്നതും എൻഡോമെട്രിയൽ, ഓവറിക്, ബ്രെസ്റ്റ് ക്യാൻസർ എന്നിവയുടെ അപകടസാധ്യതയും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം അന്വേഷിക്കുകയായിരുന്നു ഞങ്ങളുടെ ലക്ഷ്യം. രീതികൾ: ഡച്ച് കോഹോർട്ട് പഠനത്തിൽ 55-69 വയസ് പ്രായമുള്ള 62,573 സ്ത്രീകൾ പങ്കെടുത്തു. 1986 ൽ, 2,589 സ്ത്രീകളുടെ ഒരു റാൻഡം സബ് കോഹോർട്ട് കേസ് കോഹോർട്ട് വിശകലനം ഉപയോഗിച്ച് വിശകലനം ചെയ്തു. ഉപസംഘാംഗങ്ങളുടെയും കേസുകളുടെയും അക്രിലാമൈഡ് ഉപഭോഗം ഒരു ഭക്ഷണ ആവൃത്തി ചോദ്യാവലി ഉപയോഗിച്ച് വിലയിരുത്തി, എല്ലാ പ്രസക്തമായ ഡച്ച് ഭക്ഷണങ്ങളുടെയും രാസ വിശകലനത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കി. പുകവലി സ്വാധീനം ഇല്ലാതാക്കാന് ഒരിക്കലും പുകവലിക്കാത്തവരുടെ ഉപഗ്രൂപ്പ് വിശകലനം നടത്തി; അക്രിലാമൈഡിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഉറവിടം. ഫലം: 11.3 വർഷത്തെ നിരീക്ഷണത്തിനു ശേഷം യഥാക്രമം 327, 300, 1,835 കേസുകൾ ഗർഭാശയ, അണ്ഡാശയ, സ്തന കാൻസർ എന്നിവയിൽ രേഖപ്പെടുത്തി. ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ ക്വിന്റൈലിലെ (ശരാശരി 8. 9 മില്ലിഗ്രാം/ ദിവസം) അക്രിലാമൈഡ് ഉപഭോഗവുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഏറ്റവും ഉയർന്ന ക്വിന്റൈലിലെ (ശരാശരി 40. 2 മില്ലിഗ്രാം/ ദിവസം) എൻഡോമെട്രിയൽ, ഓവറിക്, ബ്രെസ്റ്റ് കാൻസറിനുള്ള അപകടസാധ്യത അനുപാതം (HR) യഥാക്രമം 1. 29 [95% വിശ്വാസ്യതാ ഇടവേള (95% CI), 0. 81-2. 07; P(trend) = 0. 18], 1. 78 (95% CI, 1. 10-2. 88; P(trend) = 0. 02) ഉം 0. 93 (95% CI, 0. 73- 1. 19; P(trend) = 0. 79) ഉം ആയിരുന്നു. ഒരിക്കലും പുകവലിക്കാത്തവരിൽ, അനുയോജ്യമായ HR- കൾ 1. 99 (95% CI, 1. 12 - 3. 52; P (trend) = 0. 03), 2. 22 (95% CI, 1. 20 - 4. 08; P (trend) = 0. 01), 1. 10 (95% CI, 0. 80 - 1. 52; P (trend) = 0. 55) എന്നിവയായിരുന്നു. ഉപസംഹാരം: ആർത്തവവിരാമത്തിനു ശേഷം അക്രിലാമൈഡ് കഴിക്കുന്നവരുടെ എണ്ണത്തിൽ വര് ധനവുണ്ടാകുന്നതോടെ, പ്രത്യേകിച്ച് പുകവലിക്കാത്തവരിൽ, അക്രിലാമൈഡ് കഴിക്കുന്നതിലൂടെ, ഗര് ഭാശയത്തിലും അണ്ഡാശയത്തിലും കാൻസർ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലായി കാണുന്നു. അക്രിലാമൈഡ് കഴിക്കുന്നതു കൊണ്ട് സ്തനാർബുദ സാധ്യതയുമായി ബന്ധമില്ല. |
MED-5087 | അക്രിലാമൈഡ്, മനുഷ്യന് കര് ണാശയമായിരിക്കാന് സാധ്യതയുള്ള ഒരു വസ്തു, ഉയര് ന്ന താപനിലയില് സംസ് കരിക്കുന്നതില് പല ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളിലും രൂപം കൊള്ളുന്നു. ഇതുവരെ, മനുഷ്യര് ക്ക് കാൻസർ വരാനുള്ള സാധ്യതയും ആഹാരത്തിലൂടെ അക്രിലാമൈഡിനു വിധേയമാകുന്നതും തമ്മിൽ ഒരു ബന്ധവും എപ്പിഡെമിയോളജിക്കൽ പഠനങ്ങള് കാണിച്ചിട്ടില്ല. ഈ പഠനത്തിന്റെ ഉദ്ദേശം, സ്തനാര്ബുദവും അക്രിലാമൈഡിനുളള എക്സ്പോഷറും തമ്മിലുള്ള ബന്ധത്തെക്കുറിച്ച് ഒരു പ്രോസ്പെക്റ്റീവ് കോഹോര്ട് പഠനത്തില് ഒരു നെസ്റ്റഡ് കേസ് കൺട്രോൾ പഠനം നടത്തുക എന്നതായിരുന്നു. 374 സ്തനാർബുദ കേസുകളിലും 374 പോസ്റ്റ് മെനോപൊസൽ സ്ത്രീകളുടെ നിയന്ത്രണ വിഭാഗത്തിലും എക്സ്പോഷറിന്റെ ബയോ മാർക്കറുകളായി റെഡ് ബ്ലഡ് സെല്ലുകളിലെ അക്രിലാമൈഡിന്റെയും അതിന്റെ ജെനോടോക്സിക് മെറ്റബോലൈറ്റ് ഗ്ലിസിഡാമൈഡിന്റെയും എൻ- ടെർമിനൽ ഹെമോഗ്ലോബിൻ അഡുക്റ്റ് അളവ് (എൽസി / എംഎസ് / എംഎസ്) വിശകലനം ചെയ്തു. അക്രിലാമൈഡിന്റെയും ഗ്ലിസിഡാമൈഡിന്റെയും അഡുക്റ്റ് അളവ് കേസുകളിലും നിയന്ത്രണങ്ങളിലും സമാനമായിരുന്നു, പുകവലിക്കാർക്ക് പുകവലിക്കാത്തവരെ അപേക്ഷിച്ച് വളരെ ഉയർന്ന അളവുകൾ (ഏകദേശം 3 മടങ്ങ്) ഉണ്ടായിരുന്നു. ഹ്സ്ത് ദൈർഘ്യം, പാരിറ്റി, ബി. എം. ഐ, മദ്യപാനം, വിദ്യാഭ്യാസം എന്നിവയെക്കുറിച്ച് അനുമാനങ്ങൾ പരിശോധിച്ചപ്പോൾ അക്രിലാമൈഡ് ഹെമോഗ്ലോബിൻ അളവുകളും സ്തനാർബുദ സാധ്യതയും തമ്മിൽ ഒരു ബന്ധവും കണ്ടെത്തിയിട്ടില്ല. എന്നിരുന്നാലും, പുകവലി സ്വഭാവം കണക്കിലെടുത്താൽ, അക്രിലാമൈഡ്- ഹെമോഗ്ലോബിൻ അളവുകളും ഈസ്ട്രജൻ റിസപ്റ്റർ പോസിറ്റീവ് ബ്രെസ്റ്റ് കാൻസറും തമ്മിലുള്ള ഒരു നല്ല ബന്ധം കാണപ്പെട്ടു, അക്രിലാമൈഡ്- ഹെമോഗ്ലോബിൻ അളവിൽ 10 മടങ്ങ് വർദ്ധനവ് വരുമ്പോൾ 2.7 (1. 1- 6. 6) എന്ന കണക്കാക്കിയ സംഭവ നിരക്ക് അനുപാതം (95% ഐസി). ഗ്ളൈസിഡാമൈഡ് ഹീമോഗ്ലോബിൻ അളവുകളും ഈസ്ട്രജൻ റിസപ്റ്റർ പോസിറ്റീവ് ബ്രെസ്റ്റ് കാൻസർ സംഭവങ്ങളും തമ്മിലുള്ള ഒരു ദുർബലമായ ബന്ധവും കണ്ടെത്തി, എന്നിരുന്നാലും, അക്രിലാമൈഡ്, ഗ്ലൈസിഡാമൈഡ് ഹീമോഗ്ലോബിൻ അളവുകൾ പരസ്പരം ക്രമീകരിച്ചപ്പോൾ ഈ ബന്ധം പൂർണ്ണമായും അപ്രത്യക്ഷമായി. (സി) 2008 വില് യ്ലി-ലിസ്, ഇൻക്. |
MED-5088 | ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉത്പന്നങ്ങളിൽ അക്രിലാമൈഡ് കൂടുതലായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ചിലപ്പോൾ 1 mg/L എന്ന അളവ് കവിയുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉല് പാദനങ്ങളിലെ അക്രിലാമൈഡ് കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള പല തന്ത്രങ്ങളും സാധ്യമാണ്. അക്രിലാമൈഡ് രൂപീകരണം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള വിവിധ സമീപനങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഈ പഠനത്തിൽ പരിശോധിച്ചു. അക്രിലാമൈഡ് രൂപീകരണത്തിനുള്ള തന്ത്രങ്ങൾ പ്രയോഗിക്കുമ്പോൾ, അന്തിമ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ മൊത്തത്തിലുള്ള ഓർഗനോളജിക്കൽ, പോഷക ഗുണങ്ങളാണ് പ്രധാന മാനദണ്ഡങ്ങൾ. |
MED-5089 | പശ്ചാത്തലം: അക്രിലാമൈഡ് എന്ന ഒരു വിഷം അടുത്തിടെ ചൂടാക്കി കഴിച്ച കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയ പല ഭക്ഷണങ്ങളിലും കണ്ടെത്തിയിരുന്നു. ഇത് മനുഷ്യരിൽ കാൻസർ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒന്നാണ് . ക്യാൻസറുമായുള്ള ബന്ധത്തെക്കുറിച്ചുള്ള എപ്പിഡെമിയോളജിക്കൽ പഠനങ്ങൾ വളരെ കുറവാണ്, അവ പ്രധാനമായും നെഗറ്റീവ് ആണ്. ലക്ഷ്യം: ഭക്ഷണത്തിലൂടെ അക്രിലാമൈഡ് കഴിക്കുന്നതും വൃക്ക, മൂത്രസഞ്ചി, പ്രോസ്റ്റേറ്റ് കാൻസർ എന്നിവ തമ്മിലുള്ള ബന്ധം പരിശോധിക്കുക എന്നതായിരുന്നു ഞങ്ങളുടെ ലക്ഷ്യം. ഡിസൈന്: ഡച്ച് കോഹോര് ട്ട് പഠനത്തില് 55-69 വയസ്സില് പ്രായമുള്ള 120,852 പുരുഷന്മാരും സ്ത്രീകളും ഉൾപ്പെടുന്നു. കോക്സ് അനുപാത അപകടസാധ്യതാ വിശകലനം ഉപയോഗിച്ച് കേസ്-കോഹോർട്ട് വിശകലന സമീപനത്തിനായി അടിസ്ഥാനത്തിൽ (1986), 5000 പങ്കാളികളെ ഒരു റാൻഡം സബ് കോഹോർട്ട് തിരഞ്ഞെടുത്തു. അക്രിലാമൈഡ് കഴിക്കുന്നത് അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഒരു ഭക്ഷണ-ആവൃത്തി ചോദ്യാവലി ഉപയോഗിച്ച് വിലയിരുത്തി, എല്ലാ പ്രസക്തമായ ഡച്ച് ഭക്ഷണങ്ങളുടെയും രാസ വിശകലനത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കി. ഫലം: 13.3 വർഷത്തെ നിരീക്ഷണത്തിനു ശേഷം യഥാക്രമം 339, 1210, 2246 വൃക്കക്കോശ, മൂത്രസഞ്ചി, പ്രോസ്റ്റേറ്റ് കാൻസർ കേസുകൾ വിശകലനത്തിനായി ലഭ്യമായി. ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ ക്വിന്റൈൽ അക്രിലാമൈഡ് ഉപഭോഗവുമായി (ശരാശരി ഉപഭോഗം: 9. 5 മൈക്രോഗ്രാം/ ദിവസം) താരതമ്യം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഏറ്റവും ഉയർന്ന ക്വിന്റൈൽ (ശരാശരി ഉപഭോഗം: 40. 8 മൈക്രോഗ്രാം/ ദിവസം) ലെ വൃക്ക, മൂത്രസഞ്ചി, പ്രോസ്റ്റേറ്റ് കാൻസർ എന്നിവയുടെ അപകടസാധ്യത നിരക്കുകൾ യഥാക്രമം 1.59 (95% ഐസി: 1. 09, 2. 30; P for trend = 0. 04), 0. 91 (95% ഐസി: 0. 73, 1. 15; P for trend = 0. 60), 1. 06 (95% ഐസി: 0. 87, 1. 30; P for trend = 0. 69) എന്നിവയായിരുന്നു. ഒരിക്കലും പുകവലിക്കാത്തവരില്, പ്രോസ്റ്റേറ്റ് കാൻസറിന് ഒരു വിപരീതമായ, കാര്യമായ പ്രവണത ഉണ്ടായി. നിഗമനങ്ങള്: ഭക്ഷണത്തിലെ അക്രിലാമൈഡും വൃക്കക്കോശങ്ങള് ക്കുള്ള ക്യാന് സര് റിസ്കും തമ്മിലുള്ള നല്ല ബന്ധത്തിന് ചില സൂചനകള് ഞങ്ങള് കണ്ടെത്തി. മൂത്രസഞ്ചി, പ്രോസ്റ്റേറ്റ് കാൻസർ എന്നിവയുമായി യാതൊരു ബന്ധവും കണ്ടെത്തിയിട്ടില്ല. |
MED-5090 | ലക്ഷ്യം: അഡ് വ ൻറിസ്റ്റ് ഹെൽത്ത് സ്റ്റഡിയിൽ പങ്കെടുത്തവരിൽ മാംസം, മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ഉപയോഗവും, മൃദു ടിഷ്യു രോഗങ്ങളും, വികസനത്തിന് കാരണമാകുന്ന സന്ധിവാതവും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം പരിശോധിക്കുക. പ്രായത്തിന്റെയും പുകവലിയുടെയും മദ്യപാനത്തിന്റെയും ശരീരഭാരത്തിന്റെയും ഉപയോഗത്തിന്റെയും ലിംഗ ഹോർമോണുകളുടെയും ഉപയോഗത്തിന്റെയും അനുപാതത്തിന്റെയും സ്വാധീനം കണക്കിലെടുത്ത് ക്രോസ് സെക്ഷണൽ അസോസിയേഷനുകൾ പരിശോധിക്കുന്നതിനായി നിരുപാധികമായ ലോജിസ്റ്റിക് റിഗ്രഷൻ വിശകലനം ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഫലങ്ങള്: അസ്ഥിരോഗവും മൃദുവായ ടിഷ്യു രോഗങ്ങളും 22.60 ശതമാനമാണ്. പുരുഷന്മാരെ അപേക്ഷിച്ച് സ്ത്രീകളിലാണ് രോഗബാധ കൂടുതലുള്ളത്. പ്രായത്തിനനുസരിച്ച് രോഗബാധ കൂടുതലായി കാണപ്പെടുന്നു. പുകവലി, ഉയർന്ന ബോഡി മാസ് ഇൻഡക്സ്, ഗർഭനിരോധന ഗുളികകൾ ഒരിക്കലും ഉപയോഗിക്കാതിരിക്കുക, നിലവിലുള്ള ഹോർമോൺ റീപ്ലേസ്മെന്റ് തെറാപ്പി എന്നിവ ഈ രോഗങ്ങളുടെ ഉയർന്ന വ്യാപനവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. മൾട്ടി വാരിയേറ്റ് OR- കളുടെ താരതമ്യത്തിൽ മാംസം കഴിക്കുന്നത് < 1/ ആഴ്ച; > or= 1/ ആഴ്ച; മാംസം ഇല്ല എന്നതു കൊണ്ട്, സ്ത്രീകളിൽ 1. 31 ((95% CI: 1.21,1. 43) ഉം 1. 49 ((1. 31 , 1.70) ഉം പുരുഷന്മാരിൽ 1. 19 (95% CI: 1.05, 1.34) ഉം 1. 43 ((1. 20, 1.70) ഉം ആയിരുന്നു. പാൽ കൊഴുപ്പും പഴവും കഴിക്കുന്നത് അപകടസാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് വളരെ കുറവാണ്. പരിപ്പ്, സാലഡ് എന്നിവയുടെ ഉപഭോഗം സംരക്ഷണപരമായ ബന്ധങ്ങളുണ്ടാക്കി. നിഗമനങ്ങള്: ഈ വിഭാഗത്തില് പെടുന്ന പുരുഷന്മാര് ക്കും സ്ത്രീകള് ക്കും ഹോർമോണ് ചികിത്സ നല് കുന്നതു പോലെ മാംസം കൂടുതല് കഴിക്കുന്നത് അസ്ഥിരോഗവും മൃദുവായ ടിഷ്യു രോഗങ്ങളും കൂടുതല് ഉണ്ടാകുന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. |
MED-5091 | പശ്ചാത്തലം: ഡോക്കോസഹെക്സായോയിക് ആസിഡ് (ഡിഎച്ച്എ) നാഡീവ്യൂഹ വികസനത്തിന് പ്രധാനമാണ്. ചില ഗർഭിണികളില് ഡി എച്ച് എയുടെ അളവ് കുഞ്ഞുങ്ങളുടെ വളര് ച്ചയെ ബാധിക്കാന് പര്യാപ്തമാണോ എന്ന കാര്യം വ്യക്തമല്ല. ലക്ഷ്യം: ഗര് ഭിണികളില് ഡി എച്ച് എ കുറവുണ്ടാകുകയും ശിശു വികാസത്തിന് കുറവ് വരുത്തുകയും ചെയ്യുന്നുണ്ടോ എന്ന് കണ്ടെത്താന് ശ്രമിച്ചു. ഡിഎച്ച്എ കുറവ് സൂചിപ്പിക്കുന്ന ജൈവ രാസ പരിമിതികൾ, ഭക്ഷണത്തിന്റെ അളവ്, വികസന സ്കോറുകൾ എന്നിവ നിർവചിച്ചിട്ടില്ല. ശിശു വികസനത്തിന് ഒരു വ്യക്തിയുടെ വികസന സാധ്യത അജ്ഞാതമായ ഒരു വിതരണമുണ്ട്. സാധാരണ ഭക്ഷണക്രമം പാലിക്കുന്ന അമ്മമാരുടെ ശിശുക്കളുടെ വികസനം താരതമ്യം ചെയ്യുന്നതിനായി ആവശ്യത്തിനുമപ്പുറം ഡിഎച്ച്എ കഴിക്കുന്ന സ്ത്രീകളുടെ ശിശുക്കളുടെ വികസന സ്കോറുകളുടെ വിതരണം സ്ഥാപിക്കുന്നതിനായി റാൻഡമിക് ഇന്റർവെൻഷൻ ആയിരുന്നു ഇത്. DHA (400 mg/ d; n = 67) അല്ലെങ്കിൽ പ്ലാസിബോ (n = 68) ഗര് ഭകാലത്തെ 16 ആഴ്ച മുതൽ പ്രസവിക്കുന്നതുവരെ സ്ത്രീകൾ കഴിച്ചു. മാതൃ ചുവന്ന രക്താണുക്കളുടെ എഥനോളാമിൻ ഫോസ്ഫോഗ്ലിസറൈഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകളും 16ഉം 36ഉം ആഴ്ച ഗര് ഭകാലത്ത് ഭക്ഷണത്തിലൂടെ ലഭിക്കുന്ന അളവും 60ാം വയസ്സില് ശിശുവിന് കാഴ്ചശക്തിയും നാം നിർണ്ണയിച്ചു. ഫലം: ബയോകെമിക്കൽ, ഫങ്ഷണൽ മാർക്കറുകൾ അറിയാത്ത സാഹചര്യത്തിൽ ഡിഎച്ച്എ കുറവ് തിരിച്ചറിയുന്നതിനുള്ള ഒരു സമീപനം ഞങ്ങൾ വിവരിച്ചു. മുല് റ്റി വാരിയേറ്റ് വിശകലനത്തില് ശിശുക്കളുടെ കാഴ്ചശക്തി ലിംഗവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു (ബേറ്റ = 0. 660, SE = 0. 93, ആഡ്സ് അനുപാതം = 1.93) മാതൃ DHA ഇടപെടലും (ബേറ്റ = 1. 215, SE = 1.64, ആഡ്സ് അനുപാതം = 3.37). ഡിഎച്ച്എ ഇടപെടൽ ഗ്രൂപ്പിലെ കുട്ടികളേക്കാൾ പ്ലാസിബോയിൽ കൂടുതൽ കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് ശരാശരിയെക്കാൾ താഴെയുള്ള കാഴ്ചശക്തി ഉണ്ടായിരുന്നു (പി = 0. 048). മാതൃ ചുവന്ന രക്താണുക്കളുടെ എഥനോളമിൻ ഫോസ്ഫോഗ്ലിസറൈഡ് ഡോക്കോസെറ്റെട്രേനോയിക് ആസിഡ് ആൺകുട്ടികളിലും (rho = - 0. 37, P < 0. 05) പെൺകുട്ടികളിലും (rho = - 0. 48, P < 0. 01) കാഴ്ചശക്തിക്ക് വിപരീതമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. നിഗമനങ്ങള്: ഈ പഠനങ്ങള് സൂചിപ്പിക്കുന്നത് നമ്മുടെ പഠനവിഭാഗത്തിലെ ചില ഗര് ഭിണികള് ക്ക് ഡി എച്ച് എ കുറവുണ്ടായിരുന്നു എന്നാണ്. |
MED-5092 | പശ്ചാത്തലം: ശിശുക്കളുടെ പോഷകാഹാരത്തിൽ ദീർഘചേനയുള്ള പോളിഅൻസതുരേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ നൽകുന്നതിലൂടെ ശിശുക്കളുടെ ദൃശ്യവും ബുദ്ധിപരവുമായ പക്വതയെ കുറിച്ചുള്ള വലിയ അളവിലുള്ള വിവരങ്ങൾ ലഭ്യമാണെങ്കിലും, റാൻഡമിസ്ഡ് പരീക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ദീർഘകാല ദൃശ്യവും ബുദ്ധിപരവുമായ ഫലങ്ങളുടെ വിവരങ്ങൾ അപൂർവമാണ്. ലക്ഷ്യം: 4 വയസ്സുള്ള കുട്ടികളുടെ കാഴ്ചശക്തിയിലും ബുദ്ധിശക്തിയിലും ഡോക്കോസഹെക്സാവോയിക് ആസിഡ് (ഡിഎച്ച്എ), അരാക്സിഡോണിക് ആസിഡ് (എആർഎ) എന്നിവയുടെ ഗുണനിലവാരം വിലയിരുത്തുക. രീതികൾ: ശിശു ഫോർമുലയുടെ ഡിഎച്ച്എ, എആർഎ സപ്ലിമെന്റേഷന്റെ ഏകകേന്ദ്ര, ഇരട്ട അന്ധ, ക്രമരഹിതമായ ക്ലിനിക്കൽ പരീക്ഷണത്തിൽ പങ്കെടുത്ത 79 ആരോഗ്യമുള്ള ശിശുക്കളിൽ 52 പേർ 4 വയസ്സിൽ തുടർനടപടിക്കായി ലഭ്യമായിരുന്നു. മുലയൂട്ടുന്ന 32 ശിശുക്കൾ കാഴ്ചശക്തിയും വെക് സ് ലർ പ്രീ സ്കൂൾ ആൻഡ് പ്രൈമറി സ്കെയിൽ ഓഫ് ഇന്റലിജൻസ് റിവിസ്ഡ് ആയിരുന്നു. ഫലം: 4 വര് ഷം കഴിഞ്ഞപ്പോള് , മുലപ്പാൽ നല് കിയ സംഘത്തെക്കാളും കാഴ്ചശക്തി കുറവായിരുന്നു. നിയന്ത്രണ ഫോർമുലയും ഡിഎച്ച്എ സപ്ലിമെന്റ് ചെയ്ത ഗ്രൂപ്പുകളും മുലയൂട്ടുന്ന ഗ്രൂപ്പിനേക്കാൾ മോശമായ വെർബൽ ഐക്യു സ്കോറുകൾ നേടി. ഉപസംഹാരം: മുലപ്പാൽ കുഞ്ഞുങ്ങളുടെ കാഴ്ചശക്തിയും ഐ. ക്യു. യുടെ പക്വതയും മുലപ്പാൽ കുഞ്ഞുങ്ങളുടെ കാഴ്ചശക്തിയും ഐ. ക്യു. യുടെ പക്വതയും തുല്യമാക്കുന്നു. |
MED-5093 | ഗര് ഭകാലത്തുണ്ടാകുന്ന ഡോക്കോസഹെക്സായോയിക് ആസിഡ് (ഡിഎച്ച്എ, 22:6 എൻ-3) സപ്ലിമെന്റേഷനെക്കുറിച്ചും ശിശുക്കളുടെ ബുദ്ധിപരമായ പ്രവർത്തനത്തെക്കുറിച്ചും റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യുന്ന കുറച്ച് പഠനങ്ങളേയുള്ളൂ. ഗര് ഭകാലത്തുള്ള ഡിഎച്ച്എ സപ്ലിമെന്റേഷനും ആദ്യത്തെ വർഷത്തെ ശിശു പ്രശ്ന പരിഹാരവും അന്വേഷിച്ചിട്ടില്ല. ലക്ഷ്യം: ഗര് ഭകാലത്ത് ഡി എച്ച് എ അടങ്ങിയ ഫങ്ഷണല് ഫുഡ് കഴിച്ച സ്ത്രീകളുടെ കുട്ടികള് ക്ക് ഗര് ഭകാലത്ത് പ്ലാസിബോ കഴിച്ച സ്ത്രീകളുടെ കുട്ടികളേക്കാൾ മെച്ചപ്പെട്ട പ്രശ്ന പരിഹാര ശേഷിയും തിരിച്ചറിയല് മെമ്മറിയും ഉണ്ടാകും എന്ന അനുമാനം ഞങ്ങള് പരിശോധിച്ചു. ഡിസൈൻ: ഇരട്ട അന്ധമായ, പ്ലാസിബോ നിയന്ത്രിത, ക്രമരഹിതമായ പഠനത്തിൽ, ഗർഭിണികൾ ഗർഭിണികളുടെ 24 ആഴ്ച മുതൽ പ്രസവിക്കുന്നതുവരെ ഡിഎച്ച്എ അടങ്ങിയ ഫങ്ഷണൽ ഫുഡ് അല്ലെങ്കിൽ പ്ലാസിബോ കഴിച്ചു. പഠന സംഘങ്ങള് ക്ക് DHA അടങ്ങിയ ധാന്യ അടിസ്ഥാന ബാറുകള് (300 mg DHA / 92 kcal ബാറുകള്; ശരാശരി ഉപഭോഗം: 5 ബാറുകള് / ആഴ്ച; n = 14) അല്ലെങ്കില് ധാന്യ അടിസ്ഥാന പ്ലാസിബോ ബാറുകള് (n = 15) ലഭിച്ചു. ശിശു ആസൂത്രണ പരിശോധനയും ശിശു ബുദ്ധിശക്തി സംബന്ധിച്ച ഫാഗൻ പരിശോധനയും 9 മാസം പ്രായമുള്ള ശിശുക്കൾക്ക് നൽകി. പ്രശ്നപരിഹാര പരീക്ഷണത്തില് ഒരു പിന്തുണാ ഘട്ടവും ഒരു തിരയല് ഘട്ടവും ഉൾപ്പെടുന്നു. ഓരോ ഘട്ടത്തിലും കുട്ടിയുടെ പ്രകടനത്തിന്റെയും മുഴുവൻ പ്രശ്നത്തിന്റെയും (നിശ്ചയ സ്കോറും മൊത്തം മനഃപൂർവമായ പരിഹാരങ്ങളും) അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് നടപടിക്രമം സ്കോർ ചെയ്തത്. 5 പരീക്ഷണങ്ങളിലെ ശിശുക്കളുടെ കൂട്ടായ പ്രകടനത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് സ്കോറുകൾ സൃഷ്ടിച്ചത്. ഫലങ്ങള്: പ്രശ്നപരിഹാര ജോലികളുടെ പ്രകടനത്തില് ചികിത്സയ്ക്ക് കാര്യമായ സ്വാധീനം ഉണ്ടായിരുന്നു: മൊത്തം ഉദ്ദേശ സ്കോർ (P = 0.017), മൊത്തം ഉദ്ദേശ പരിഹാരങ്ങൾ (P = 0.011), തുണി (P = 0.008) ഉം കവർ (P = 0.004) ഘട്ടങ്ങളിലും ഉദ്ദേശിച്ച പരിഹാരങ്ങളുടെ എണ്ണം. ഫാഗന് ടെസ്റ്റ് ഓഫ് ഇൻഫാന്റ് ഇന്റലിജന്സിന്റെ ഒരു അളവിലും ഗ്രൂപ്പുകള് തമ്മില് കാര്യമായ വ്യത്യാസങ്ങള് ഉണ്ടായിരുന്നില്ല. ഗര് ഭകാലത്ത് ഡിഎച്ച്എ അടങ്ങിയ ഫങ്ഷണല് ഫുഡ് കഴിച്ച അമ്മമാരുടെ കുഞ്ഞുങ്ങളുടെ 9 മാസം പ്രായമുള്ള കുട്ടികളുടെ പ്രശ്ന പരിഹാരത്തിന് ഈ ഡാറ്റ ഒരു ഗുണം കാണിക്കുന്നു, പക്ഷേ തിരിച്ചറിയല് മെമ്മറിക്ക് അല്ല. |
MED-5094 | ജപ്പാനിൽ നിന്ന് ആദ്യം വിവരിച്ച ടേപ്പ് വോർം ഡിഫില്ലോബോത്രിയം നിഹോങ്കൈൻസെ (Cestoda: Diphyllobothriidea) ആദ്യമായി വടക്കേ അമേരിക്കയിലെ ഒരു മനുഷ്യനിൽ നിന്ന് റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യപ്പെടുന്നു. ബ്രിട്ടീഷ് കൊളംബിയ, കാനഡയിൽ നിന്നുള്ള പച്ച പസഫിക് സോക്കീ സാൽമൺ (ഓൺകോർഹിൻചസ് നെർക്ക) കഴിച്ച ഒരു ചെക്ക് ടൂറിസ്റ്റിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത പ്രോഗ്ലോട്ടൈഡുകളുടെ റിബോസോമൽ (ഭാഗിക 18 എസ് ആർഎൻഎ) മൈറ്റോകോൺഡ്രിയൽ (ഭാഗിക സൈറ്റോക്രോം സി ഓക്സിഡേസ് ഉപ യൂണിറ്റ് I) ജീനുകളുടെ ശ്രേണികളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയാണ് സ്പീഷീസ് തിരിച്ചറിയൽ. |
MED-5095 | ദീർഘചേഞ്ചുള്ള ഒമേഗ - 3 ഫാറ്റി ആസിഡായ ഡോക്കോസഹെക്സാവോയിക് ആസിഡ് (ഡിഎച്ച്എ) കണ്ണിന്റെയും തലച്ചോറിന്റെയും വികാസത്തിനും കാഴ്ച, വിജ്ഞാന, ഹൃദയാരോഗ്യത്തിനും പ്രധാനമാണ്. മത്സ്യത്തിൽനിന്നുള്ള എണ്ണകളിൽ നിന്നും വ്യത്യസ്തമായി സസ്യജാലങ്ങളിൽനിന്നുള്ള എണ്ണകളിൽനിന്നുള്ള ഡിഎച്ച്എയുടെ ജൈവ ലഭ്യതയെക്കുറിച്ച് ഔദ്യോഗികമായി വിലയിരുത്തപ്പെട്ടിട്ടില്ല. രണ്ട് വ്യത്യസ്ത ആൽഗ സ്ട്രെയിനുകളിൽ നിന്നുള്ള കാപ്സ്യൂളുകളിലെ ഡിഎച്ച്എ എണ്ണകളുടെ ജൈവ തുല്യതയും ആൽഗ-ഡിഎച്ച്എ-സമ്പുഷ്ടമായ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്നുള്ള ജൈവ ലഭ്യതയും ഞങ്ങൾ വിലയിരുത്തി. 28 ദിവസത്തെ റാൻഡമിസ്ഡ്, പ്ലാസിബോ നിയന്ത്രിത, സമാന്തര ഗ്രൂപ്പ് പഠനത്തിൽ (എ) പ്രതിദിനം 200, 600, 1000 മില്ലിഗ്രാം ഡിഎച്ച്എ എന്നീ അളവിൽ (n = 12 ഓരോ ഗ്രൂപ്പിലും) കാപ്സ്യൂളുകളിലെ രണ്ട് വ്യത്യസ്ത ആൽഗ ഡിഎച്ച്എ എണ്ണകളുടെ (" ഡിഎച്ച്എസ്കോ- ടി ", " ഡിഎച്ച്എസ്കോ- എസ് ") ജൈവ ലഭ്യതയും (ബി) ആൽഗ ഡിഎച്ച്എ- സമ്പുഷ്ടമായ ഭക്ഷണവും (n = 12) താരതമ്യം ചെയ്തു. പ്ലാസ്മ ഫോസ്ഫോളിപിഡുകളുടെയും എറിത്രോസൈറ്റ് ഡിഎച്ച്എ അളവുകളുടെയും മാറ്റങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയാണ് ബയോ ഇക്വിവലൻസ് വിലയിരുത്തിയത്. അരാക്വിഡോണിക് ആസിഡ് (ARA), ഡോക്കോസാപെന്റേനോയിക് ആസിഡ്- n - 6 (DPAn - 6), ഇക്കോസാപെന്റേനോയിക് ആസിഡ് (EPA) എന്നിവയിലും ഈ മരുന്ന് പ്രഭാവം കണ്ടെത്തി. DHASCO- T, DHASCO- S കാപ്സ്യൂളുകൾ രണ്ടും പ്ലാസ്മ ഫോസ്ഫോലിപിഡുകളിലും എറിത്രോസൈറ്റുകളിലും തുല്യ അളവിലുള്ള DHA ഉല്പാദിപ്പിക്കുന്നു. DHA പ്രതികരണം ഡോസ് ആശ്രിതവും ഡോസ് പരിധിയില് രേഖീയവുമായിരുന്നു, പ്ലാസ്മ ഫോസ്ഫോളിപിഡ് DHA യഥാക്രമം 100 g ഫാറ്റി ആസിഡിന് 1.17, 2. 28 ഉം 3. 03 g ഉം ആയി വർദ്ധിച്ചു. ഡാസ്കോ-എസ് എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് സമ്പുഷ്ടമാക്കിയ സ്നാക്ക് ബാറുകളും ഡാസ്കോ-എസ് എണ്ണയുടെ അളവിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കി തുല്യ അളവിൽ ഡാക്റ്റോഹൈഡ്രോക്സിൻ നൽകുന്നു. പ്രതികൂല സംഭവങ്ങളുടെ നിരീക്ഷണം മികച്ച സുരക്ഷയും സഹിഷ്ണുതയും വെളിപ്പെടുത്തി. രണ്ട് വ്യത്യസ്ത ആൽഗ ഓയിൽ കാപ്സ്യൂൾ സപ്ലിമെന്റുകളും ആൽഗ ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് സമ്പുഷ്ടമാക്കിയ ഭക്ഷണവും ജൈവ തുല്യവും സുരക്ഷിതവുമായ ഡിഎച്ച്എ സ്രോതസ്സുകളാണ്. |
MED-5096 | 24 മണിക്കൂറില് കഴിച്ച കൊഴുപ്പിന്റെ അളവും ഘടനയും കണക്കുകൂട്ടുകയും ഫോസ്ഫോലിപിഡുകളിലെ ഫാറ്റി ആസിഡ് പാറ്റേണ് ഗ്യാസ് ക്രോമാറ്റോഗ്രാഫി ഉപയോഗിച്ച് വിലയിരുത്തുകയും ചെയ്തു. ഫലം: സസ്യാഹാരികളിലും സസ്യാഹാരികളിലും n-6/n-3 അനുപാതത്തിന്റെ അസന്തുലിതാവസ്ഥയും എക്കോസാപെന്റേനോയിക് ആസിഡിന്റെയും (EPA) ഡോക്കോസഹെക്സേനോയിക് ആസിഡിന്റെയും (DHA) പരിമിതമായ ഭക്ഷണ സ്രോതസ്സുകളും, സസ്യാഹാരികളിലും സസ്യാഹാരികളിലും ഉള്ളവയുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുമ്പോൾ, SPL, PC, PS, PE എന്നിവയിൽ C20:5n-3, C22:5n-3, C22:6n-3 എന്നിവയുടെയും ആകെ n-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെയും കുറവ് വരുത്തി. പോളിഅൻസതുരേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെയും മോണോഅൻസതുരേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെയും സാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെയും മൊത്തം അളവ് മാറ്റമില്ലാതെ തുടർന്നു. ഉപസംഹാരം: പകുതിയോളം n-6/n-3 അനുപാതമുള്ള സസ്യാഹാരം, n-3 ജൈവ രാസ ഘടനയുടെ കുറവ് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. ശാരീരികവും മാനസികവും ന്യൂറോളജിക്കൽ ആരോഗ്യവും ഉറപ്പുവരുത്തുന്നതിനായി, പ്രായവും ലിംഗഭേദവും പരിഗണിക്കാതെ, പച്ചക്കറികൾ n-6/n-3 അനുപാതം കുറയ്ക്കുകയും EPA, DHA എന്നിവയുടെ നേരിട്ടുള്ള ഉറവിടങ്ങൾ അധികമായി കഴിക്കുകയും വേണം. (സി) 2008 എസ്. കര് ഗെര് എ. ജി, ബേസല് . പശ്ചാത്തലം/ലക്ഷ്യങ്ങള്: ഓമ്നിവൊരര് , വെജിറ്റേറിയന് , വെഗാന് , സെമി ഓമ്നിവൊരര് എന്നിവരുടെ ഭക്ഷണത്തിലെ കൊഴുപ്പ് ഉപഭോഗത്തെക്കുറിച്ചും അതുപോലെ തന്നെ സ്ഫിംഗോലിപിഡുകള് , ഫോസ്ഫാറ്റിഡൈൽകോളിന് (പിസി), ഫോസ്ഫാറ്റിഡൈല് സെറിന് (പിഎസ്), ഫോസ്ഫാറ്റിഡൈലെത്തനോളമിന് (പിഇ), എറിത്രോസൈറ്റുകളുടെ കണക്കാക്കിയ സ്ഫിംഗോ - ഫോസ്ഫോലിപിഡുകള് (എസ്പിഎല്) എന്നിവ പോലുള്ള ദീർഘകാല മാർക്കറുകളിലെ എൻ - 3 , എൻ - 6 ഫാറ്റി ആസിഡുകളിലെ അതിന്റെ സ്വാധീനത്തെക്കുറിച്ചും ഡാറ്റ ശേഖരിക്കുക എന്നതായിരുന്നു പഠനത്തിന്റെ ലക്ഷ്യം. രീതി: ഈ നിരീക്ഷണ പഠനത്തിൽ ഓസ്ട്രിയയിലെ 98 പുരുഷന്മാരും സ്ത്രീകളും ഉൾപ്പെട്ടിരുന്നു. ശരീരഭാരവും ഉയരവും അളക്കുന്നതിലൂടെ ആന് ത്രോപോമെട്രി വിവരങ്ങൾ ലഭ്യമാക്കി. |
MED-5097 | ഗര് ഭകാലത്ത് അമ്മമാര് മീന് കഴിക്കുന്നതില് നിന്നും, വാക്സിനുകളില് തിമോറസലില് നിന്നും, കുട്ടികളുടെ നാഡീവളര് പ്പനവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് ദന്തസഹജമായ ലവണങ്ങള് ക്കൊപ്പം ജീവിക്കുന്നതിനെ കുറിച്ചുള്ള സമീപകാല തെളിവുകള് സംഗ്രഹിക്കുക. ഗര് ഭകാലത്ത് മാതൃമത്സ്യത്തിന്റെ ഉപഭോഗം മൂലം ഉണ്ടാകുന്ന മെഥൈല് മെര് ക്കൂറിന് പ്രസവത്തിനു മുമ്പുള്ള എക്സ്പോഷര് മിതമായ നാശകരമായ ന്യൂറോകോഗ്നിറ്റീവ് ഇഫക്റ്റുകൾ കാണിക്കുന്ന മുൻ തെളിവുകളുടെ അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് സമീപകാല പ്രസിദ്ധീകരണങ്ങൾ. ഗര് ഭകാലത്തുണ്ടാകുന്ന മീനിന്റെയും മെഥൈല് മെര് ക്യുറിയുടെയും ഉപയോഗത്തെക്കുറിച്ച് പഠിക്കുന്ന പുതിയ പഠനങ്ങള് സൂചിപ്പിക്കുന്നത് ഗര് ഭകാലത്തുണ്ടാകുന്ന മീനിന്റെ ഉപയോഗം ഗുണകരമാണെന്നും, മര് ക്യുറി കൂടുതലുള്ള മീനിന്റെ ഉപയോഗം ഒഴിവാക്കണമെന്നും ആണ്. മീനില് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന മെഥൈല് മെര് ക്കൂറിയും ഡോക്കോസഹെക്സായോയിക് ആസിഡും സംബന്ധിച്ച വിവരങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ഭാവി പഠനങ്ങള് അമ്മമാര് ക്കും കുഞ്ഞുങ്ങള് ക്കും ഉത്തമമായ ഫലങ്ങള് നല് കുന്നതിനുള്ള നിര് ദ്ദേശങ്ങള് മെച്ചപ്പെടുത്താന് സഹായിക്കും. കുട്ടികളിലെ പല്ലു കറ പരിഹരിക്കുന്നതിനായി ഥിമെറോസൽ അടങ്ങിയ വാക്സിനുകളുടെയും ഡെന്റൽ അമാൽഗാമിന്റെയും സുരക്ഷയെ പിന്തുണയ്ക്കുന്ന സമീപകാല പഠനങ്ങൾ ഉണ്ട്. ചുരുക്കം മെർക്കുറിയുടെ ഉപയോഗം കുട്ടികളുടെ വികാസത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിച്ചേക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, ജീവിതത്തിന്റെ ആദ്യകാലങ്ങളിൽ കുറഞ്ഞ അളവിൽ മെർക്കുറി എക്സ്പോഷർ കുറയ്ക്കുന്നതിന് ഉദ്ദേശിച്ചുള്ള ഇടപെടലുകൾ, ഫലമായി ഉണ്ടാകുന്ന പെരുമാറ്റ മാറ്റങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള സാധ്യതയുള്ള ദോഷം, അതായത് കുറഞ്ഞ അളവിൽ കടൽ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിലൂടെ ഡോക്കോസഹെക്സായോയിക് ആസിഡ് എക്സ്പോഷർ കുറയുക, കുട്ടിക്കാലത്ത് വാക്സിനേഷൻ എടുക്കൽ കുറയുക, മികച്ച രീതിയിൽ ദന്തചികിത്സ നൽകുക എന്നിവ കണക്കിലെടുത്ത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വിലയിരുത്തണം. |
MED-5098 | ഒരു ഭക്ഷണത്തിന്റെ ആരോഗ്യപരമായ അപകടസാധ്യതയും പോഷക ഗുണവും സാധാരണയായി പ്രത്യേകം വിലയിരുത്തപ്പെടുന്നു. വിഷവിദഗ്ധർ ചില മത്സ്യങ്ങളുടെ ഉപഭോഗം മെഥൈൽ മെർക്കുറിയുടെ പേരിൽ പരിമിതപ്പെടുത്താൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു; അതേസമയം ഓമേഗ 3 ഉള്ളതിനാൽ കൂടുതൽ എണ്ണമയമുള്ള മത്സ്യം കഴിക്കാൻ പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഏകീകൃതമായ ശുപാർശകൾ നല് കാന് ഒരു പൊതു വിലയിരുത്തല് അനിവാര്യമാണ്. മത്സ്യത്തിന്റെ ഉപഭോഗവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് ഉണ്ടാകുന്ന അപകടസാധ്യതകളും നേട്ടങ്ങളും വിലയിരുത്തുന്നതിന്, ഗുണനിലവാരവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് ക്രമീകരിച്ച ജീവിത വർഷ (QALY) രീതി അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഒരു പൊതു അളവുകോൽ ഉപയോഗിച്ചു. ശരാശരി n-3 PUFAs കഴിക്കുന്നതിൽ നിന്നും ഉയർന്ന അളവിൽ കഴിക്കുന്നതിലേക്കുള്ള ഒരു സൈദ്ധാന്തിക മാറ്റത്തിന്റെ സ്വാധീനം ഹൃദയ-രക്തചംക്രമണ സംവിധാനത്തിന്റെ (CHD മരണനിരക്ക്, സ്ട്രോക്ക് മരണനിരക്ക്, രോഗബാധ) ഭ്രൂണ ന്യൂറോണൽ വികസനം (IQ നഷ്ടം അല്ലെങ്കിൽ നേട്ടം) എന്നിവയുടെ കാര്യത്തിൽ പഠനവിധേയമാണ്. ഈ അപേക്ഷ ഉപയോഗിച്ച മാതൃകയുടെ ഒരു സെൻസിറ്റീവ് വിശകലനമായി കണക്കാക്കാം, ഇത് ഹൃദയ രോഗങ്ങളും n-3 PUFAs കഴിക്കുന്നതും തമ്മിലുള്ള ഡോസ്-പ്രതികരണ ബന്ധം മാറ്റുന്നതിന്റെ ഫലമാണ്. മത്സ്യത്തിന്റെ ഉപഭോഗം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുമെന്നാണ് ഫലങ്ങള് കാണിക്കുന്നത്. എന്നിരുന്നാലും, മൊത്തത്തിലുള്ള കണക്കുകളുടെ വിശ്വാസ്യതാ ഇടവേളയ്ക്ക് ഒരു നെഗറ്റീവ് താഴ്ന്ന പരിധി ഉണ്ട്, അതായത് മീൻ ഉപഭോഗത്തിലെ ഈ വർദ്ധനവ് മെഹെൻട്രിക് ഹെർമോജെനിക് മലിനീകരണം മൂലം പ്രതികൂലമായ പ്രത്യാഘാതമുണ്ടാക്കാം. QALY സമീപനത്തിന്റെ ചില പരിമിതികൾ തിരിച്ചറിഞ്ഞു. ആദ്യത്തേത് ഡോസ് - പ്രതികരണ ബന്ധങ്ങളുടെ നിർണ്ണയത്തെ കുറിച്ചാണ്. രണ്ടാമത്തേത് സമീപനത്തിന്റെയും വ്യക്തിഗത മുൻഗണനകളുടെയും സാമ്പത്തിക ഉത്ഭവത്തെക്കുറിച്ചാണ്. അവസാനമായി, ഒരു ഗുണകരമായ വശവും ഒരു അപകടസാധ്യത ഘടകവും മാത്രമേ പഠിച്ചിട്ടുള്ളൂ എന്നതിനാൽ, മറ്റ് ഗുണകരമായ ഘടകങ്ങളും അപകടസാധ്യത ഘടകങ്ങളും മോഡലിലേക്ക് എങ്ങനെ സംയോജിപ്പിക്കാമെന്ന് പരിഗണിക്കണം. |
MED-5099 | മത്സ്യം കഴിക്കുന്നതില് നിന്നുള്ള അപകടങ്ങളും പ്രയോജനങ്ങളും സംബന്ധിച്ച് തര് ക്കങ്ങളുണ്ട്. മത്സ്യം കഴിക്കുന്നത് പോഷകങ്ങൾ നൽകുന്നു, അവയിൽ ചിലത് തലച്ചോറിന്റെ വളർച്ചയ്ക്കും വികാസത്തിനും അത്യാവശ്യമാണ്. എല്ലാ മത്സ്യങ്ങളിലും മെഥൈല് മെര് ക്യുരി (MeHg) അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മെഹെൻട്രോജന്റെ വിഷപ്രഭാവം തലച്ചോറിന്റെ വികാസകാലത്താണ് ഏറ്റവും ദോഷകരമായി കാണപ്പെടുന്നത്, അതുകൊണ്ട് പ്രസവത്തിനു മുമ്പുള്ള എക്സ്പോഷർ ഏറ്റവും ആശങ്കാജനകമാണ്. നിലവിൽ, കുട്ടിയുടെ നാഡീവ്യൂഹ വികാസത്തിന് അപകടസാധ്യതയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട പ്രസവാനന്തര എക്സ്പോഷറിന്റെ അളവ് അറിവായിട്ടില്ല. മത്സ്യത്തിന്റെ ഉപഭോഗത്തിന്റെ ഗുണങ്ങളും അപകടസാധ്യതകളും തമ്മിലുള്ള സന്തുലിതാവസ്ഥ ഉപഭോക്താക്കൾക്കും നിയന്ത്രണ അധികാരികൾക്കും ഒരു പ്രതിസന്ധി സൃഷ്ടിക്കുന്നു. മീനില് ഉള്ള പോഷകങ്ങള് , തലച്ചോറിന്റെ വികസനത്തിന് പ്രധാനപ്പെട്ടവയാണെന്നും മീൻ കഴിക്കുന്നതിലൂടെ ലഭിക്കുന്ന അളവിലുള്ള മെഹെര് ജ് ഹെർമോജെനിക് എക്സ്പോഷറിന് റെ നിലവിലെ തെളിവുകളും നാം അവലോകനം ചെയ്യുന്നു. പിന്നെ, ദിവസേന മീൻ കഴിക്കുന്ന ജനസംഖ്യയെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു വലിയ ഭാവികാല പഠനത്തിന്റെ ഫലങ്ങൾ നാം അവലോകനം ചെയ്യുന്നു, സെയ്ഷെൽസ് ശിശു വികസന പഠനം. സെയ്ഷെൽസിൽ കഴിക്കുന്ന മീനിന്റെ മെഹെർജൻ അളവ് വ്യാവസായിക രാജ്യങ്ങളിലെ സമുദ്ര മത്സ്യത്തിന്റെ അളവിന് സമാനമാണ്. സെഷെൽസിൽ, 9 വയസ് വരെ പ്രായമുള്ള കുട്ടികളുടെ വിലയിരുത്തലുകൾ, ജനനത്തിനു മുമ്പുള്ള മെഹെഗ് എക്സ്പോഷറുമായി പ്രതികൂല ബന്ധങ്ങളൊന്നും കാണിക്കുന്നില്ല. അടുത്തിടെ സീഷെൽസിൽ നടത്തിയ പഠനങ്ങളിൽ കുട്ടിയുടെ വളർച്ചയെ സ്വാധീനിക്കുന്ന മത്സ്യത്തിലെ പോഷകങ്ങൾ, നീണ്ട ശൃംഖലയുള്ള പോളിഅൻസതുരേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, അയോഡിൻ, ഇരുമ്പ്, കോളിൻ എന്നിവയെക്കുറിച്ച് ഗവേഷണം നടത്തിയിരുന്നു. മീനിൽ നിന്നുള്ള പോഷകങ്ങളുടെ ഗുണം വികസിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്ന നാഡീവ്യവസ്ഥയെ ബാധിക്കുന്ന മെഹെൻട്രിക് ഹെർമോജെനിന്റെ ഏതെങ്കിലും പ്രതികൂല ഫലങ്ങളെ പ്രതിരോധിക്കുമെന്ന് ഈ പഠനത്തിന്റെ പ്രാഥമിക കണ്ടെത്തലുകൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. |
MED-5100 | ചരിത്രപരമായി, മത്സ്യ ഉപഭോഗവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ആശങ്കകൾ മലിനീകരണ വസ്തുക്കളിൽ നിന്നുള്ള അപകടങ്ങളെ അഭിസംബോധന ചെയ്തിട്ടുണ്ട് (ഉദാഃ മെഥൈൽ മെർക്കുറി (MeHg), പിസിബികൾ). ഈയിടെയായി, മത്സ്യ എണ്ണയിലെ പോളിഅൻസതുരേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകളിൽ (PUFAs) നിന്ന് ഉണ്ടാകുന്നതുപോലുള്ള മത്സ്യ ഉപഭോഗത്തിന്റെ പ്രത്യേക ഗുണങ്ങളെ വിലമതിക്കുന്നതിൽ പൊതുജനാരോഗ്യ ആശങ്കകൾ വർദ്ധിച്ചു. മത്സ്യത്തിൽ വിവിധ അളവിലുള്ള PUFA- കളും MeHg- യും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. രണ്ടും ഒരേ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളെയാണ് (വിരുദ്ധ ദിശകളിലായി) അഭിസംബോധന ചെയ്യുന്നതും മത്സ്യങ്ങളിൽ ഒരുമിച്ച് സംഭവിക്കുന്നതും ആയതിനാൽ പൊതുജനാരോഗ്യ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ നൽകുന്നതിൽ വളരെയധികം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. അടുത്തിടെ ഒരു ലേഖനത്തിൽ (ജെഎംഎ. 2006, 296:1885-99) കൊറോണറി ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിൽ PUFAs- ന്റെ ഗുണപരമായ ഫലങ്ങൾ ശക്തമായി വാദിച്ചു, അതേസമയം, മീനിൽ MeHg മൂലമുണ്ടാകുന്ന കൊറോണറി ഹൃദ്രോഗ സാധ്യതകൾ വർദ്ധിപ്പിച്ചതായി വിശാലമായി വിലയിരുത്തി, "മുതിർന്നവരിൽ . . . മത്സ്യത്തിന്റെ ഉപഭോഗത്തിന്റെ ഗുണങ്ങൾ സാധ്യതയുള്ള അപകടസാധ്യതകളെ കവിയുന്നു" എന്ന് പ്രസ്താവിച്ചു. ഈ നിഗമനം സാഹിത്യത്തിന്റെ കൃത്യതയില്ലാത്തതും അപര്യാപ്തമായതുമായ വിശകലനത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതായി തോന്നുന്നു. ഈ സാഹിത്യത്തെ അവരുടെ നിഗമനങ്ങളുടെ വെളിച്ചത്തില് വീണ്ടും പരിശോധിക്കുകയും ലഭ്യമായ ഉചിതമായ പൊതുജനാരോഗ്യ ഓപ്ഷനുകള് പരിഗണിക്കപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു. |
MED-5101 | ഭക്ഷ്യോപകരണങ്ങള് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതില് , ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുന്നതും വിഷവസ്തുക്കളുമായി സമ്പര് ന്നുചേരുന്നതും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസങ്ങള് തിരിച്ചറിയാന് ഉപഭോക്താക്കള് ക്ക് ബുദ്ധിമുട്ടുണ്ടാകുന്നു. ചെറിയ കുട്ടികളിലും ഗര് ഭകാല പ്രായം ഉള്ള സ്ത്രീകളിലും ഉണ്ടാകുന്ന സാധ്യതയുള്ള ഉപഭോഗവും എക്സ്പോഷറും സംബന്ധിച്ച വിശകലനം കാണിക്കുന്നത്, സമുദ്രവിഭവങ്ങളും, കോഴിയും, ബീഫും ഏകദേശം തുല്യമായ പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളവയാണെങ്കിലും അവയുടെ പ്രധാന പോഷകങ്ങളും ചില മലിനീകരണ വസ്തുക്കളുടെ അളവും വ്യത്യസ്തമാണ്. മാംസം, കോഴി, കടൽ എന്നിവയുടെ വൈവിധ്യവും നിലവിലെ ഭക്ഷണ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾക്കും ഉപദേശങ്ങൾക്കും അനുസൃതമായി അവയുടെ അളവ് കഴിക്കുന്നതും പോഷകാഹാര ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്നതിനും ഒരേ സമയം ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള മലിനീകരണത്തിന് വിധേയമാകുന്നത് കുറയ്ക്കുന്നതിനും സഹായിക്കും. |
MED-5102 | LC n-3 PUFAs-കളുടെ അനുകൂലമായ ആരോഗ്യപ്രഭാവം കാരണം, മനുഷ്യരുടെ ഭക്ഷണത്തിലെ പ്രത്യേക പ്രാധാന്യമുള്ള ഒരു ഭക്ഷ്യ ഗ്രൂപ്പായി സമുദ്രോൽപ്പന്നങ്ങൾ അംഗീകരിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, ലിപ്പോഫൈലിക് ജൈവ മലിനീകരണങ്ങളാൽ കടല് വിഭവങ്ങൾ മലിനീകരിക്കപ്പെടാന് സാധ്യതയുണ്ട്. ബെൽജിയന് ഫെഡറല് ഹെല്ത്ത് കൌണ് സില് നല് കിയ LC n-3 PUFAs സംബന്ധിച്ച ശുപാര് ശയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് ഒരു പ്രോബബിലിസ്റ്റിക് മോണ്ടെ കാർലോ നടപടിക്രമം ഉപയോഗിച്ച് PCDDകള് , PCDFകള് , ഡയോക്സിന് സമാനമായ PCBകള് എന്നിവയുടെ അളവ് വിലയിരുത്തുക എന്നതായിരുന്നു ഈ പഠനത്തിന്റെ ലക്ഷ്യം. ശുപാർശയെ സംബന്ധിച്ച്, LC n-3 PUFAs കഴിക്കുന്നതിൽ വ്യത്യാസമുള്ള രണ്ട് സാഹചര്യങ്ങൾ വികസിപ്പിച്ചെടുത്തു: 0. 3 E% ഉം 0. 46 E% ഉം. 0.3 E% LC n-3 PUFAs എന്ന അവസ്ഥയില് ഡയോക്സിനും ഡയോക്സിന് സമാനമായ വസ്തുക്കളും തമ്മിലുള്ള മൊത്തം എക്സ്പോഷര് അഞ്ചാം ശതമാനത്തില് 2.31 pg TEQ/kg bw/day, 50ാം ശതമാനത്തില് 4.37 pg TEQ/kgbw/day, 95ാം ശതമാനത്തില് 8.41 pg TEQ/kgbw/day എന്നിങ്ങനെ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. 0. 46 E% LC n - 3 PUFAs എന്ന അവസ്ഥയില് 5, 50, 95 ശതമാനം ആളുകള് യഥാക്രമം 2. 74, 5. 52, 9. 98 pg TEQ/kgbw/ day എന്ന അളവുകളില് എക്സ്പോസിഷന് വിധേയരാകുന്നു. അതിനാൽ, ശുപാർശ ചെയ്യപ്പെടുന്ന LC n-3 PUFAs ഉപഭോഗം മത്സ്യത്തിന്റെ ഉപഭോഗത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണെങ്കിൽ, പഠനത്തിലെ ഭൂരിഭാഗം ആളുകളും ഡയോക്സിൻ, ഡയോക്സിൻ പോലുള്ള വസ്തുക്കളുടെ ആരോഗ്യ അടിസ്ഥാനത്തിലുള്ള നിർദ്ദേശ മൂല്യങ്ങൾ കവിയുന്നു. |
MED-5104 | ഞാനും മറ്റുള്ളവരും അടുത്തിടെ അമേരിക്കയിലെ വിവിധ മാട്രിക്സുകളിലെ ബ്രോമൈഡ് ഫ്ലേം റിട്ടാർഡന്റ് അളവ് പഠിക്കാൻ തുടങ്ങി. മനുഷ്യ പാലും മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളും ഉൾപ്പെടെ. ഈ പ്രബന്ധം ഭക്ഷ്യ പഠനങ്ങളെ അവലോകനം ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങളുടെ പഠനത്തില് , പത്തു മുതൽ പതിമൂന്നു വരെ പോളിബ്രോമൈറ്റഡ് ഡിഫെനൈല് ഈതര് (പിബിഡിഇ) കോന് ജെനറുകള് അളക്കപ്പെട്ടു, സാധാരണയായി ബിഡിഇ 209 അടക്കം. അമേരിക്കയിലെ എല്ലാ സ്ത്രീകളുടെയും പാൽ സാമ്പിളുകളിലും 6 മുതൽ 419 ng/g വരെ PBDE കൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. യൂറോപ്യൻ പഠനങ്ങളിൽ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യപ്പെട്ട അളവിനേക്കാൾ വലിയ അളവിലുള്ള ലിപിഡ് ആണ് ഇത്. ലോകമെമ്പാടും ഏറ്റവും ഉയർന്ന അളവിലുള്ളതാണ് ഇത്. ഇറച്ചി, മീൻ, പാൽ ഉല് പ്പന്നങ്ങളുടെ മാര് ക്കറ്റ് ബാസ്കറ്റ് പഠനങ്ങള് ഇറച്ചി, മീൻ എന്നിവയുടെ മറ്റു യു.എസ്. ഭക്ഷ്യ പഠനങ്ങളുമായി ഞങ്ങള് താരതമ്യം ചെയ്തു. അമേരിക്കയില് നടത്തിയ പഠനങ്ങള് , മറ്റു രാജ്യങ്ങളില് രേഖപ്പെടുത്തിയതിനേക്കാൾ കൂടുതല് PBDE - കളാണ് കാണിക്കുന്നത്. മീനുകളാണ് ഏറ്റവും കൂടുതൽ മലിനീകരണം നേരിട്ടത് (മധ്യനിര 616 pg/g), അതിനുശേഷം മാംസം (മധ്യനിര 190 pg/g), പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ (മധ്യനിര 32.2 pg/g). എന്നിരുന്നാലും, മത്സ്യം കൂടുതലുള്ള ചില യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, യുഎസിലെ ഭക്ഷണത്തിൽ പിബിഡിഇകൾ കൂടുതലും മാംസം, പിന്നെ മത്സ്യം, പിന്നെ പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്നാണ്. ഒരു സെര്വിന് റെ പിബിഡിഇയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ ബ്രോയിലിംഗ് സഹായിക്കും. ഹെക്സാബ്രോമോസൈക്ലോഡെകാനിന്റെ അളവും അളന്നു. ഈ അളവ് PBDE-കളേക്കാൾ കുറവാണ്, 0.16-1.2 ng/g, യൂറോപ്യൻ അളവുകൾക്ക് സമാനമാണ്, PBDE-കളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി യുഎസ് അളവ് യൂറോപ്യൻ അളവുകളെക്കാൾ വളരെ കൂടുതലാണ്. |
MED-5105 | പൊതുജനങ്ങള് ഡയോക്സിന് ങ്ങള് ക്ക് കൂടുതല് സാധ്യതയുള്ള പ്രധാന കാരണക്കാര് ഭക്ഷണമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് പാൽ ഉല് പ്പന്നങ്ങളും മാംസവും മത്സ്യവും. ജനപ്രിയവും വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നതുമായ "ഫാസ്റ്റ് ഫുഡുകളിലെ" ഡയോക്സിൻ അളവിനെക്കുറിച്ച് വളരെ കുറച്ച് വിവരങ്ങളാണ് ഉള്ളത്. നേരത്തെ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പൈലറ്റ് പഠനത്തില് അവതരിപ്പിച്ച ഡാറ്റ അമേരിക്കന് മൂന്നു തരം ഫാസ്റ്റ് ഫുഡുകളില് ഡയോക്സിന് , ഡിബെന് സോഫുറാന് എന്നിവയുടെ അളവ് അളക്കുന്നതിന് മാത്രമായിരുന്നു. ഡയോക്സിനും ഡിബെൻസോഫുറാനും പുറമെ ഡയോക്സിനു സമാനമായ പോളിക്ലോറിനേറ്റഡ് ബൈഫെനൈലുകളെക്കുറിച്ചും ഡിഡിടിയുടെ സ്ഥിരമായ ഉപാപചയ വസ്തുവായ 1,1-ഡിക്ലോറോ -2,2-ബിസ് (പി-ക്ലോറോഫെനൈൽ) എഥിലീൻ (ഡിഡിഇ) നെക്കുറിച്ചും ഡാറ്റ നൽകിക്കൊണ്ട് ഈ പഠനം മുൻ പേപ്പറിന് കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു. മക്ഡൊണാൾഡിന്റെ ബിഗ് മാക് ഹാംബർഗർ, പിസ്സ ഹട്ട്സിന്റെ പേഴ്സണൽ പാൻ പിസ്സ സുപ്രീം, കെന്റക്കി ഫ്രൈഡ് ചിക്കൻ (കെഎഫ്സി) മൂന്ന് കഷണം യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പ് മിക്സഡ് ഡാർക്ക് ആൻഡ് വൈറ്റ് മാംസം ഉച്ചഭക്ഷണ പാക്കേജ്, ഹാഗൻ-ഡാസ് ചോക്ലേറ്റ്-ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്പ് ഐസ് ക്രീം എന്നിവ ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഡയോക്സിൻ + ഡിബെൻസോഫുറാൻ ഡയോക്സിൻ ടോക്സിക് എക്വിവലന്റുകൾ (TEQ) ബിഗ് മാക്കിന് 0.03 മുതൽ 0.28 വരെ TEQ pg/g നനഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ ഭാരം, പിസ്സയ്ക്ക് 0.03 മുതൽ 0.29 വരെ, കെഎഫ്സിക്ക് 0.01 മുതൽ 0.31 വരെ, ഐസ് ക്രീമിന് 0.03 മുതൽ 0.49 വരെ TEQ pg/g വരെയായിരുന്നു. ഈ ഫാസ്റ്റ് ഫുഡുകളുടെ ഒരു ഭാഗം മുതിർന്നവർക്ക് പ്രതിദിനം ഒരു കിലോഗ്രാം ശരീരഭാരം (കിലോഗ്രാം / ബിഡബ്ല്യു) TEQ കഴിക്കുന്നു, ശരാശരി 65 കിലോഗ്രാം പ്രായപൂർത്തിയായവരും 20 കിലോഗ്രാം ഭാരം വരുന്ന കുട്ടികളും, ഈ ഫാസ്റ്റ് ഫുഡുകളുടെ ഓരോ ഭാഗവും മുതിർന്നവർക്ക് 0.046 മുതൽ 1.556 പിജി / കിലോഗ്രാം വരെയാണ്, അതേസമയം കുട്ടികളിൽ മൂല്യങ്ങൾ 0.15 മുതൽ 5.05 പിജി / കിലോഗ്രാം വരെയാണ്. ബിഗ് മാക്, പേഴ്സണൽ പാൻ പിസ്സ, കെഎഫ്സി, ഹേഗൻ-ഡാസ് ഐസ് ക്രീം എന്നിവയില് അളക്കപ്പെട്ട പിസിഡിഡി/എഫ് സിയുടെ അളവ് 0.58 മുതൽ 9.31 പിജി/ജി വരെ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഫാസ്റ്റ് ഫുഡുകളിലെ അളക്കപ്പെട്ട ഡി.ഡി.ഇ അളവ് 180 മുതൽ 3170 പി.ജി/ജി വരെയായിരുന്നു. മൊത്തം മോണോ-ഓര് ഥോ പിസിബി അളവ് 500 പിജി/ജി വരെ അല്ലെങ്കിൽ 1.28 ടിഇക്യു പിജി/ജി വരെ കെഎഫ്സിക്ക് വേണ്ടി, ഡൈ-ഓര് ഥോ പിസിബി 740 പിജി/ജി വരെ അല്ലെങ്കിൽ പിസ്സ സാമ്പിളിന് 0.014 ടിഇക്യു പിജി/ജി വരെ. നാല് സാമ്പിളുകളിലെ മൊത്തം പിസിബി മൂല്യങ്ങൾ 1170 പിജി/ജി വരെ അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ സാമ്പിളിന് 1.29 ടിഇക്യു പിജി/ജി വരെ ആയിരുന്നു. |
MED-5106 | ലക്ഷ്യം പാൽ ഉല് പ്പാദനം ആൺകുട്ടികളില് കൌമാരക്കാരില് ഉണ്ടാകുന്ന മുഖക്കുരുവിന് കാരണമാകുന്നതെങ്ങനെയെന്ന് പരിശോധിച്ചു. രീതികൾ ഇത് ഒരു ഭാവികാലം കോഹോർട്ട് പഠനമായിരുന്നു. 1996 മുതൽ 1998 വരെ 3 ഭക്ഷണക്രമം സംബന്ധിച്ച ചോദ്യാവലികളിൽ ഭക്ഷണത്തിന്റെ അളവ് റിപ്പോർട്ട് ചെയ്ത 4273 ആൺകുട്ടികളെയും 1999 ൽ കൌമാര പ്രായത്തിലുള്ള മുഖക്കുരുവിനെയും ഞങ്ങൾ പഠിച്ചു. മുലക്കണ്ണ് രോഗബാധിതരുടെ എണ്ണത്തിൽ നാം പല വ്യത്യാസങ്ങളും കണക്കുകൂട്ടി. ഫലങ്ങള് പ്രാരംഭഘട്ടത്തിലെ പ്രായം, ഉയരം, ഊര്ജ്ജ ഉപഭോഗം എന്നിവയുടെ അടിസ്ഥാനത്തില് ക്രമീകരിച്ചാല് 1996 -ല് ഏറ്റവും കൂടുതല് (> 2 സെര്വിഷന്സ്/ ദിനം) ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ (< 1 ആഴ്ച) ഉപഭോഗം എന്നീ വിഭാഗങ്ങളുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുമ്പോള് മുഖക്കുരുവിന്റെ മൾട്ടി വാരിയേറ്റ് പ്രബലത അനുപാതം 1. 16 (1. 01, 1.34; 0. 77) ആകെ പാൽ, 1. 10 (0. 94, 1.28; 0. 83) പാൽ മുഴുവന് / 2% പാൽ, 1. 17 (0. 99, 1.39; 0. 08) കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പാൽ (1%) സ്കീം പാൽ, 1. 19 (1. 01, 1. 40; 0. 02) എന്നിവയായിരുന്നു. പരിമിതികൾ എല്ലാ അംഗങ്ങളും ചോദ്യാവലിയിൽ പ്രതികരിച്ചില്ല. മുഖക്കുരു വിലയിരുത്തൽ സ്വയം റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തതാണ്, രോഗലക്ഷണങ്ങൾ ഒരു അടിസ്ഥാന രോഗത്തിന്റെ ഭാഗമായിരിക്കാം എന്ന് കരുതുന്ന ആൺകുട്ടികളെ ഒഴിവാക്കിയിട്ടില്ല. സ്റ്റിറോയിഡ് ഉപയോഗവും മുഖക്കുരുവിന് കാരണമാകുന്ന മറ്റു ജീവിതശൈലിയും കണക്കിലെടുത്തില്ല. നിഗമനം സ്കീം പാൽ കഴിക്കുന്നതും മുഖക്കുരുവും തമ്മിൽ നല്ല ബന്ധം കണ്ടെത്തി. ഈ കണ്ടെത്തല് സൂചിപ്പിക്കുന്നത് സ്കീം പാൽ ഹോർമോണുകള് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്നാണ്. അതായത്, ഉപഭോക്താക്കള് ക്ക് ജൈവപരമായ ഫലങ്ങള് നല് കാന് ആവശ്യമായ അളവിലുള്ള ഹോർമോണുകള് , അതായത്, ആന്തരിക ഹോർമോണുകളെ സ്വാധീനിക്കുന്ന ഘടകങ്ങള് ഇതിലുണ്ട്. |
MED-5107 | ഇൻസുലിൻ പോലുള്ള വളർച്ചാ ഘടകം - 1 യുമായി സമന്വയിപ്പിച്ച് പ്രവർത്തിക്കുന്ന എൻഡോജെനസ്, എക്സോജെനസ് പ്രിസർക്കർമാരിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞ ഡൈഹൈഡ്രോ ടെസ്റ്റോസ്റ്റിറോണിന്റെ പ്രവർത്തനമാണ് മുഖക്കുരുവിന് കാരണമാകുന്നത്. ഈ സ്രോതസ്സുകളും പരസ്പര ബന്ധങ്ങളും ചർച്ച ചെയ്യപ്പെടുന്നു. ഈ ഹോർമോണുകളുടെ ഉല് പാദനവും ഉപഭോഗവും പരിമിതപ്പെടുത്തുന്ന ഒരു പ്രവർത്തന സംവിധാനവും ശുപാർശ ചെയ്യപ്പെടുന്ന ഭക്ഷണക്രമ മാറ്റങ്ങളും നിർദ്ദേശിക്കപ്പെടുന്നു. |
MED-5108 | മൈക്കോബാക്ടീരിയം അവിയം സബ്സ്പിസിയുടെ നിഷ്ക്രിയത്വവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് ഉയർന്ന താപനില, ഹ്രസ്വകാല ഹോൾഡിംഗ് ടൈം (എച്ച് ടി എസ് ടി) പാസ്തെറൈസേഷന്റെയും ഹൊമൊജെനൈസേഷന്റെയും ഫലപ്രാപ്തി. പാരാ ട്യൂബർകുലോസിസ് അളവുകോലായി വിലയിരുത്തി. ഇത് നിഷ്ക്രിയമാക്കൽ ചലനത്തെ വിശദമായി നിർണ്ണയിക്കാൻ അനുവദിച്ചു. സാധ്യമായ സംഭവങ്ങളെ വളരെ അടുത്തുനിന്ന് അനുകരിക്കുന്നതിനായി ജോൺസ് രോഗത്തിന്റെ ക്ലിനിക്കൽ ലക്ഷണങ്ങളുള്ള പശുക്കളുടെ മലം ഉയർന്ന അളവിൽ ഉപയോഗിച്ചു. അവസാനത്തെ എം. അവിയം സബ്സ്പി. പരോക്ഷമായ പാൽ മിലിലിന് 102 മുതൽ 3.5 × 105 വരെ കോശങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചു. വ്യാവസായിക ഹെറ്റ്സ്ടി ഉൾപ്പെടെയുള്ള താപ ചികിത്സകൾ ഒരു പൈലറ്റ് സ്കെയിലിൽ 22 വ്യത്യസ്ത സമയ-താപനില കോമ്പിനേഷനുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അനുകരിച്ചു, അതിൽ 60 മുതൽ 90 ° C വരെ ഹോൾഡിംഗ് (ശരാശരി താമസസ്ഥലം) 6 മുതൽ 15 സെക്കൻഡ് വരെ. 72 ° C ന് ശേഷം 6 സെക്കൻഡ് ഹോൾഡിംഗ് സമയം, 10 നും 15 നും 70 ° C, അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ കർശനമായ സാഹചര്യങ്ങളിൽ, ഒരു സജീവവും ഇല്ല. പാരാ ട്യൂബർകുലോസിസ് കോശങ്ങൾ കണ്ടെത്തി, ഇത് യഥാർത്ഥ ഇനോക്കുലം സാന്ദ്രതകളെ ആശ്രയിച്ച് > 4. 2 മുതൽ > 7. 1 മടങ്ങ് വരെ കുറവുണ്ടാക്കി. 69 അളവുകോലുകളിലെ നിഷ്ക്രിയ ചലന മാതൃകയിൽ 305,635 ജെ / മോളിന്റെ ഇഎയും 107.2 ന്റെ ഇങ്ക്0യും ലഭിച്ചു, ഇത് 72 ° C യിൽ 1.2 സെക്കൻഡ് ഡി മൂല്യത്തിനും 7.7 ° C ന്റെ Z മൂല്യത്തിനും തുല്യമാണ്. സമാനതയാർന്നതയൊന്നും നിഷ്ക്രിയത്വത്തെ കാര്യമായി ബാധിച്ചില്ല. 72°C യില് 15 സെക്കന്റുമായി HTST പാസ്തെറൈസേഷന് കാരണമാകുന്നത് M. avium സബ്സ്പീസുകളുടെ ഏഴിരട്ടി കുറവാണ്. പാരാ ട്യൂബെര് ക്കുലോസിസ്. |
MED-5109 | പച്ച പാൽ സോമാറ്റിക് സെൽ കൌണ്ട് (എസ്സിസി) ന്റെ രണ്ട് തലങ്ങളുടെ പ്രഭാവം പ്രാറ്റോ ചീസ് ഘടനയിലും പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ പ്രാറ്റോ ചീസ് മൈക്രോബയോളജിക്കൽ, സെൻസറി മാറ്റങ്ങളിലും വിലയിരുത്തുക എന്നതായിരുന്നു ഈ ഗവേഷണത്തിന്റെ ലക്ഷ്യം. കുറഞ്ഞ അളവിൽ (<200,000 കോശങ്ങൾ/mL) ഉയർന്ന അളവിൽ (>700,000 കോശങ്ങൾ/mL) പാൽ ലഭിക്കുന്നതിന് രണ്ട് പാൽ പശുക്കളെ തിരഞ്ഞെടുത്തു. പി. എച്ച്, ആകെ ഖര വസ്തുക്കൾ, കൊഴുപ്പ്, ആകെ പ്രോട്ടീൻ, ലാക്ടോസ്, സ്റ്റാൻഡേർഡ് പ്ലേറ്റ് കൌണ്ട്, കോളിഫോം 45 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ, സാൽമണെല്ല സ്പി എന്നീ അളവുകൾ പ്രകാരം പാസ്തെറൈസ് ചെയ്ത പാൽ വിലയിരുത്തി. പാൽ ഉല് പാദനത്തിന് ശേഷം രണ്ടു ദിവസം കഴിഞ്ഞ് പാൽ ചേരുവ വിലയിരുത്തി. 3, 9, 16, 32, 51 ദിവസത്തെ സംഭരണത്തിനു ശേഷം ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് ബാക്ടീരിയ, സൈക്രോട്രോഫിക് ബാക്ടീരിയ, യീസ്റ്റ്, മോൾഡ് എന്നിവയുടെ എണ്ണം പരിശോധിച്ചു. സാൽമണെല്ല സ്പി, ലിസ്റ്റീരിയ മോണോസൈറ്റോജെൻസ്, കോഗലേസ് പോസിറ്റീവ് സ്റ്റാഫൈലോക്കസ് എന്നിവയുടെ എണ്ണം 3, 32, 51 ദിവസത്തെ സംഭരണത്തിനു ശേഷം നടത്തിയിരുന്നു. 4 ആവർത്തികളുള്ള 2 x 5 ഫാക്ടോറിയൽ ഡിസൈൻ നടപ്പിലാക്കി. 8, 22, 35, 50, 63 ദിവസത്തെ സംഭരണത്തിനു ശേഷം 9 പോയിന്റ് ഹെഡോണിക് സ്കെയിലിലൂടെ കുറഞ്ഞതും ഉയർന്നതുമായ എസ്സിസി പാൽ ഉപയോഗിച്ച് പാൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ചീസ് സെൻസറി വിലയിരുത്തൽ നടത്തി. ഉപയോഗിച്ച സൊമാറ്റിക് സെൽ അളവ് ചീസ്സിന്റെ മൊത്തം പ്രോട്ടീനും ഉപ്പും ഈർപ്പം ഉള്ളടക്കവും ബാധിച്ചില്ല. ഉയര് ന്ന എസ് സി സി ഉള്ള പാൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന ചീസ്, പി എച്ച്, ഈർപ്പം എന്നിവ കൂടുതലും, കോളിറ്റിംഗ് സമയം കൂടുതലും ആയിരുന്നു. രണ്ടു പാൽക്കട്ടയിലും സല് മണല്ല സ്പിപിയുടെ സാന്നിധ്യം ഇല്ലായിരുന്നു. കൂടാതെ, സംഭരണ കാലയളവിൽ കോഗലേസ് പോസിറ്റീവ് സ്റ്റാഫൈലോക്കോക്കസ് എണ്ണം 1 x 10 cfu/ g ൽ താഴെയായിരുന്നു. കുറഞ്ഞ അളവിലും ഉയർന്ന അളവിലും SCC ഉള്ള പാൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന ചീസ് സംഭരണ സമയത്ത് ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് ബാക്ടീരിയകളുടെ എണ്ണം ഗണ്യമായി കുറഞ്ഞു, എന്നാൽ ഉയർന്ന അളവിലുള്ള SCC ഉള്ള പാൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന ചീസ് കാര്യമായ കുറവ് രേഖപ്പെടുത്തി. ഉയര് ന്ന എസ് സി സി ഉള്ള പാൽ ഉപയോഗിച്ച ചീസ് കുറഞ്ഞ എസ് സി സി ഉള്ള പാൽ ഉപയോഗിച്ച ചീസ് ഉപയോഗിച്ചതിനേക്കാൾ താഴ്ന്ന സൈക്രോട്രോഫിക് ബാക്ടീരിയകളുടെ എണ്ണവും ഉയര് ന്ന യീസ്റ്റ്, പൂപ്പൽ എണ്ണവും കാണിക്കുന്നു. കുറഞ്ഞ അളവിലുള്ള എസ്സിസി പാൽ ഉപയോഗിച്ചുള്ള ചീസ് ഉപഭോക്താക്കളുടെ പൊതുവായ അംഗീകാരം നേടി. ഉയര് ന്ന എസ് സി സി പാൽ ഉല് പാദിപ്പിക്കുന്ന ചീസ് പൊതുവേ സ്വീകാര്യമല്ലെന്നത്, ഘടനയിലും രുചിയിലും കുറവുകളുണ്ടാക്കുന്നതായിരിക്കാം, ഈ ചീസ് കൂടുതല് പ്രോട്ടീയോലിസിസ് മൂലമാണ്. |
MED-5110 | ഗ്ലിയൽ ഫൈബ്രില്ലറി ആസിഡിക് പ്രോട്ടീൻ ഇമ്മ്യൂണോസ്റ്റൈനിംഗ് ഒരു ഹോട്ട്ഡോഗിലും നിരീക്ഷിക്കപ്പെട്ടില്ല. എണ്ണ ചുവപ്പ് O നിറത്തിലുള്ള ലിപിഡ് ഉള്ളടക്കം 3 ഹോട്ട്ഡോഗുകളിൽ മിതമായതായി വിലയിരുത്തുകയും 5 ഹോട്ട്ഡോഗുകളിൽ അടയാളപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്തു. ഇലക്ട്രോൺ മൈക്രോസ്കോപ്പിയില് , അസ്ഥികൂടങ്ങള് തിരിച്ചറിയാന് സാധിക്കുന്നുണ്ടെന്നും അവയില് വികൃതമായ മാറ്റങ്ങള് ഉണ്ടെന്നും കാണിക്കുന്നു. ചുരുക്കത്തില് , ഹോട്ട്ഡോഗ് ചേരുവകളുടെ ലേബലുകള് തെറ്റിദ്ധരിപ്പിക്കുന്നതാണ്; മിക്ക ബ്രാന്റുകളിലും ഭാരത്തിന്റെ 50% വെള്ളം കൂടുതലാണ്. മിക്ക ബ്രാന്റുകളിലും മാംസം (അസ്ഥികൂടം) വിസ്തൃതിയുടെ 10% ത്തിൽ കുറവാണ്. വിലകൂടിയ ബ്രാൻഡുകളിൽ പൊതുവെ കൂടുതൽ മാംസം ഉണ്ടായിരുന്നു. എല്ലാ ഹോട്ട്ഡോഗുകളിലും അസ്ഥി പേശികളുമായി ബന്ധമില്ലാത്ത മറ്റ് ടിഷ്യു തരങ്ങൾ (അസ്ഥിയും കാർട്ടിലേജും) ഉണ്ടായിരുന്നു; തലച്ചോറിന്റെ ടിഷ്യു ഉണ്ടായിരുന്നില്ല. അമേരിക്കക്കാർ പ്രതിവർഷം കോടിക്കണക്കിന് ഹോട്ട്ഡോഗ് കഴിക്കുന്നു, അതിന്റെ ഫലമായി ഒരു ബില്യൺ ഡോളറിലധികം ചില്ലറ വിൽപ്പന നടക്കുന്നു. സാധാരണയായി പാക്കേജിലെ ലേബലുകളിൽ ചില തരം മാംസം പ്രധാന ചേരുവയായി ലിസ്റ്റുചെയ്യുന്നു. പല ഹോട്ട്ഡോഗ് ബ്രാൻഡുകളുടെയും മാംസവും ജലവും അളക്കുന്നത് വിലയിരുത്തുക എന്നതാണ് ഈ പഠനത്തിന്റെ ലക്ഷ്യം. എട്ട് ബ്രാൻഡുകളിലെ ഹോട്ട്ഡോഗുകളുടെ തൂക്കത്തില് വെള്ളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടോ എന്ന് പരിശോധിച്ചു. ഹെമറ്റോക്സിലിൻ- എയോസിൻ- കളർ ചെയ്ത സെക്ഷനുകളുള്ള സാധാരണ ലൈറ്റ് മൈക്രോസ്കോപ്പി, പ്രത്യേക കളറിംഗ്, ഇമ്യൂണോ ഹിസ്റ്റോകെമിസ്ട്രി, ഇലക്ട്രോൺ മൈക്രോസ്കോപ്പി എന്നിവയുൾപ്പെടെ ശസ്ത്രക്രിയാ പതോളജിയിൽ വിവിധതരം പതിവ് സാങ്കേതിക വിദ്യകൾ മാംസം ഉള്ളടക്കത്തിനും മറ്റ് തിരിച്ചറിയാവുന്ന ഘടകങ്ങൾക്കും വിലയിരുത്താൻ ഉപയോഗിച്ചു. പാക്കേജ് ലേബലുകളിൽ സൂചിപ്പിക്കുന്നത് എട്ട് ബ്രാൻഡുകളിലും ഏറ്റവും മുകളിൽ ലിസ്റ്റുചെയ്തിരിക്കുന്ന ചേരുവ മാംസമാണ്; രണ്ടാമത്തെ ലിസ്റ്റുചെയ്ത ചേരുവ വെള്ളമാണ് (n = 6) മറ്റൊരു തരം മാംസമാണ് (n = 2). മൊത്തം ഭാരത്തിന്റെ 44 മുതൽ 69 ശതമാനം വരെ (മധ്യഭാഗം 57%) വെള്ളം. മൈക്രോസ്കോപ്പിക് ക്രോസ് സെക്ഷൻ വിശകലനം വഴി നിർണ്ണയിക്കപ്പെട്ട ഇറച്ചി ഉള്ളടക്കം 2. 9% മുതൽ 21. 2% വരെയാണ് (മധ്യഭാഗം 5. 7%). ഒരു ഹോട്ട്ഡോഗിന് വേണ്ടിയുള്ള വില (0.12-0.42 ഡോളർ) മാംസം ഉള്ളടക്കവുമായി ഏകദേശം ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. അസ്ഥി (n = 8), കൊളാജൻ (n = 8), രക്തക്കുഴലുകൾ (n = 8), സസ്യ വസ്തുക്കൾ (n = 8), പെരിഫറൽ നാഡി (n = 7), അഡിപ്പോസ് (n = 5), കാർട്ടിലേജ് (n = 4), തൊലി (n = 1) എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള അസ്ഥി പേശികൾക്കു പുറമേ വിവിധതരം ടിഷ്യു നിരീക്ഷിച്ചു. |
MED-5111 | ഈ കേസ്- കൺട്രോൾ പഠനം വ്യത്യസ്ത ഭക്ഷ്യ ഗ്രൂപ്പുകളെ സ്തനാർബുദവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് പരിശോധിച്ചു. 2002 നും 2004 നും ഇടയില് 437 കേസുകളും 922 നിയന്ത്രണങ്ങളും പ്രായവും താമസസ്ഥലവും അനുസരിച്ച് പൊരുത്തപ്പെടുത്തി. ഭക്ഷണക്രമം ഒരു സാധൂകരിച്ച ഭക്ഷണ ആവൃത്തി ചോദ്യാവലി ഉപയോഗിച്ച് അളന്നു. "ക്ലാസിക്" രീതിയും "സ്പ്ലൈൻ" രീതിയും ഉപയോഗിച്ച് തിരിച്ചറിഞ്ഞ വിവിധ ഭക്ഷണ ഉപഭോഗങ്ങളുടെ അളവുകളിലുടനീളം ക്രമീകരിച്ച ഓഡ്സ് അനുപാതങ്ങൾ (ഒആർഎസ്) കണക്കാക്കിയിട്ടുണ്ട്. ഈ രണ്ട് രീതികളിലും മൊത്തം പഴവും പച്ചക്കറികളും കഴിക്കുന്നതും സ്തനാർബുദവും തമ്മിൽ ഒരു ബന്ധവും കണ്ടെത്തിയിട്ടില്ല. രണ്ട് രീതികളുടെയും ഫലങ്ങള് കാണിക്കുന്നത് പാകം ചെയ്ത പച്ചക്കറികളും പയർവർഗ്ഗങ്ങളും മത്സ്യവും കഴിക്കുന്നതില് കാര്യമായ കുറവുണ്ടായിട്ടില്ലെന്നാണ്. സ്പ്ലൈൻ രീതിയില് യാതൊരു ബന്ധവും കാണിച്ചില്ലെങ്കിലും, പച്ചക്കറികളോ പാൽ ഉൽപന്നങ്ങളോ കഴിക്കുന്നതില് ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ അളവിലുള്ള പച്ചക്കറികളും സ്തനാർബുദ സാധ്യതയും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം ക്ലാസിക് രീതിയില് കാണിച്ചു. പച്ചക്കറികളുടെ ഉപഭോഗം (67.4 മുതൽ 101.3 ഗ്രാം വരെ) vs (< 67.4 ഗ്രാം) എന്നിങ്ങനെ ക്രമീകരിച്ച OR 0.63 ആയിരുന്നു [95% വിശ്വാസ്യതാ ഇടവേള (CI) = 0.43- 0.93]. (< 134. 3 g/ day) എന്നതിനേക്കാൾ (134. 3 മുതൽ 271.2 g/ day വരെ) പാൽ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ഉപഭോഗം സംബന്ധിച്ച ക്രമീകരിച്ച OR 1.57 ആയിരുന്നു (95% CI = 1.06-2.32). എന്നിരുന്നാലും, മൊത്തത്തിലുള്ള ഫലങ്ങള് ഒരുപോലെയായിരുന്നില്ല. ക്ലാസിക് രീതി ഉപയോഗിച്ചതിനേക്കാൾ, സ്പ്ലൈൻ രീതി ഉപയോഗിക്കുന്നത് ധാന്യങ്ങൾ, മാംസം, ഒലിവ് എണ്ണ എന്നിവയുടെ കാര്യമായ ബന്ധം കാണിക്കുന്നു. ധാന്യവും ഒലിവ് എണ്ണയും നെഞ്ചു കാൻസർ സാധ്യതയുമായി വിപരീതമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ദിവസേന 100 ഗ്രാം മാംസം കഴിക്കുന്നതില് നിന്ന് സ്തനാര്ബുദ സാധ്യത 56% കൂടുതലാണ്. പുതിയ രീതിശാസ്ത്ര വിദ്യകള് ഉപയോഗിച്ചുള്ള പഠനങ്ങള് ആവശ്യമാണ്, സ്തനാര്ബുദ സാധ്യതയില് മാറ്റങ്ങള് വരുത്താന് കാരണമായ ആഹാര പരിധി സ്ഥിരീകരിക്കാന്. ഭക്ഷണത്തെക്കാൾ ഭക്ഷണരീതികളെ വിശകലനം ചെയ്യുന്ന പുതിയ സമീപനങ്ങളാണ് വേണ്ടത്. |
MED-5112 | പശ്ചാത്തലം പയർവർഗ്ഗങ്ങളിൽ കൂടുതലുള്ള ഭക്ഷണക്രമം ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം (ടൈപ്പ് 2 ഡിഎം) തടയുന്നതിന് ഗുണം ചെയ്യുമെന്ന് കരുതപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ടൈപ്പ് 2 ഡിഎം റിസ്ക്, പയർവർഗ്ഗങ്ങളുടെ ഉപഭോഗം എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെടുത്തുന്ന ഡാറ്റ പരിമിതമാണ്. ലക്ഷ്യം പയർവർഗ്ഗങ്ങളും സോയയും കഴിക്കുന്നതും സ്വയം റിപ്പോർട്ട് ചെയ്ത ടൈപ്പ് 2 ഡിഎമ്മും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം പരിശോധിക്കുക എന്നതായിരുന്നു പഠനത്തിന്റെ ലക്ഷ്യം. രൂപകല് പനം ഈ പഠനം നടത്തിപ്പിച്ചത് മധ്യവയസ്കരായ ചൈനീസ് സ്ത്രീകളെയാണ്. ടൈപ്പ് 2 ഡി. എം, കാൻസർ, അല്ലെങ്കിൽ ഹൃദയ രോഗം എന്നിവയുടെ ചരിത്രമില്ലാത്ത 64227 സ്ത്രീകളെ പഠന റിക്രൂട്ട്മെന്റിൽ ശരാശരി 4. 6 വർഷത്തേക്ക് ഞങ്ങൾ പിന്തുടർന്നു. പങ്കാളികൾ വ്യക്തിഗത അഭിമുഖങ്ങൾ പൂർത്തിയാക്കി, മുതിർന്നവരിലെ ഭക്ഷണക്രമവും ശാരീരിക പ്രവർത്തനവും ഉൾപ്പെടെ പ്രമേഹ സാധ്യതയുള്ള ഘടകങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങൾ ശേഖരിച്ചു. മനുഷ്യരൂപകല് പനങ്ങള് നടന്നു. പഠനത്തിനു ശേഷം 2 - 3 വര് ഷങ്ങള് ക്കു ശേഷം ആദ്യത്തെ തുടര് ച്ചാ പഠനത്തില് പ്രാഥമിക നിരീക്ഷണത്തില് സാധൂകരിച്ച ഭക്ഷണ- പതിവ് ചോദ്യാവലി ഉപയോഗിച്ച് ഭക്ഷണത്തിന്റെ അളവ് വിലയിരുത്തി. ഫലങ്ങള് മൊത്തം പയർവർഗ്ഗങ്ങളുടെ അളവ്, പരസ്പരം ഒഴിവാക്കുന്ന 3 പയർവർഗ്ഗങ്ങളുടെ (പയനട്ട്, സോയബീൻസ്, മറ്റ് പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ) ക്വിന്റിലുകൾ എന്നിവയും ടൈപ്പ് 2 ഡിഎം സംഭവങ്ങളും തമ്മിലുള്ള വിപരീത ബന്ധം നാം നിരീക്ഷിച്ചു. മുകളിലെ ക്വിന്റിലിലെ മൾട്ടി വാരിയേറ്റ്സ് ക്രമീകരിച്ച ആപേക്ഷിക അപകടസാധ്യത, താഴത്തെ ക്വിന്റിലുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുമ്പോൾ, മൊത്തം പയർവർഗ്ഗങ്ങൾക്ക് 0. 62 (95% ഐസി: 0. 51, 0. 74) ഉം സോയാബീൻസിന് 0. 53 (95% ഐസി: 0. 45, 0. 62) ഉം ആയിരുന്നു. സോയാ ഉല് പ്പന്നങ്ങളും (സോയാ പാൽ ഒഴികെ) സോയാ പ്രോട്ടീൻ ഉപഭോഗവും (സോയാബീൻസും അവയില് നിന്നും ഉല് പ്പാദിപ്പിക്കുന്ന പ്രോട്ടീനും) ടൈപ്പ് 2 ഡിഎം രോഗവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് കാര്യമായ ബന്ധമൊന്നുമില്ല. ഉപസംഹാരങ്ങള് പയർവർഗ്ഗങ്ങളുടെ ഉപഭോഗം, പ്രത്യേകിച്ചും സോയാബീൻസ്, റിസ്ക് ടൈപ്പ് 2 ഡിഎമ്മുമായി വിപരീതമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. |
MED-5114 | സോയയെയും സ്തനാർബുദത്തെയും കുറിച്ച് പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ആദ്യകാല പഠനങ്ങളിൽ ഭൂരിഭാഗവും സോയയുടെ ഫലത്തെക്കുറിച്ച് പരിശോധിക്കാൻ രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടില്ല. സോയയുടെ അളവ് വിലയിരുത്തുന്നത് സാധാരണയായി അസംസ്കൃതമാണ്, വിശകലനത്തിൽ കുറച്ച് ആശയക്കുഴപ്പമുണ്ടാക്കുന്ന ഘടകങ്ങൾ പരിഗണിച്ചു. ഈ അവലോകനത്തിൽ, ലക്ഷ്യം വച്ചുള്ള ജനസംഖ്യകളിലെ ഭക്ഷണത്തിലൂടെയുള്ള സോയ എക്സ്പോഷറിന്റെ താരതമ്യേന പൂർണ്ണമായ വിലയിരുത്തലുകളും പഠന ഡാറ്റയുടെ സ്ഥിതിവിവര വിശകലനത്തിൽ സാധ്യമായ ആശയക്കുഴപ്പങ്ങൾക്കുള്ള ഉചിതമായ പരിഗണനയും ഉള്ള പഠനങ്ങളിലാണ് ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിച്ചത്. സോയയുടെ ഉപഭോഗം കൂടുതലുള്ള ഏഷ്യക്കാരില് നടത്തിയ 8 (1 കോഹോര് ട്ട്, 7 കേസ്- കൺട്രോൾ) പഠനങ്ങളുടെ മെറ്റാ അനാലിസിസ് സൂചിപ്പിക്കുന്നത് സോയയുടെ ഉപഭോഗം കൂടുതലായാൽ അപകടസാധ്യത കുറയുന്ന പ്രവണതയാണ്. ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ അളവിൽ സോയ ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കൾ കഴിക്കുന്നവരുമായി (5 mg ഐസോഫ്ലാവോണുകൾ പ്രതിദിനം) താരതമ്യം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഇടത്തരം (OR=0. 88, 95% വിശ്വാസ്യതാ ഇടവേള (CI) = 0. 78- 0. 98) അപകടസാധ്യതയുള്ളവരിൽ ഇടത്തരം (10 mg ഐസോഫ്ലാവോണുകൾ പ്രതിദിനം) ഉപഭോഗവും ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ (OR=0. 71, 95% CI=0. 60- 0. 85) ഉയർന്ന ഉപഭോഗമുള്ളവരിൽ (20 mg ഐസോഫ്ലാവോണുകൾ പ്രതിദിനം) ആയിരുന്നു. ഇതിനു വിപരീതമായി, സോയയുടെ ഉപഭോഗം സ്തനാർബുദ സാധ്യതയുമായി ബന്ധമില്ലാത്തതായി പതിനൊന്ന് പടിഞ്ഞാറൻ രാജ്യങ്ങളിലെ ജനസംഖ്യയിൽ നടത്തിയ പഠനങ്ങളിൽ തെളിഞ്ഞിട്ടുണ്ട്. അതുകൊണ്ട്, ഏഷ്യന് ജനതയുടെ ഭക്ഷണത്തില് സോയാ ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളുടെ അളവ് മുലയൂട്ടല് കാൻസറിനെതിരെ സംരക്ഷണപരമായ ഫലങ്ങള് ഉണ്ടാവാന് സാധ്യതയുണ്ടെന്ന് കേസ്-കണ് ട്രോളില് നടത്തിയ പഠനങ്ങള് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഇന്നുവരെയുള്ള തെളിവുകള് സൂചിപ്പിക്കുന്നു. |
MED-5115 | സോയയില് നിന്നും ഉല് പാദിപ്പിക്കുന്ന ഫൈറ്റോസ്ട്രോജന് സുകളുടെ ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങള് , അവയുടെ ഉപയോഗം ആന്റി കര് സിനോജന് സുകള് , ഹൃദ്രോഗ സംരക്ഷണങ്ങള് , ആര് ത്ഥവിരാമത്തില് ഹോർമോണ് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാനുള്ള ബദലുകള് എന്നിവയാണ്. ഫൈറ്റോ എസ്ട്രജന് സപ്ലിമെന്റു്, വെജിറ്റേറിയന് , വെഗാന് ഭക്ഷണക്രമം എന്നിവയുടെ ജനപ്രീതി കൌമാരക്കാരിലും മുതിർന്നവരിലും കൂടുതലാണെങ്കിലും, ദോഷകരമായ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ജനിതകവിഷ ഫലങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള ആശങ്കകൾ നിലനിൽക്കുന്നു. ഫൈറ്റോസ്ട്രജന് മാര് ക്ക് വിവിധതരം ജെനോടോക്സിക് ഇഫക്റ്റുകൾ വിറ്റോയില് റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യപ്പെട്ടിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, അത്തരം ഇഫക്റ്റുകൾ സംഭവിച്ച സാന്ദ്രത പലപ്പോഴും സോയ ഭക്ഷണമോ സപ്ലിമെന്റുകളോ ഭക്ഷണത്തിലൂടെയോ ഫാർമക്കോളജിക്കല് ഉപഭോഗത്തിലൂടെയോ നേടാവുന്ന ശാരീരികമായി പ്രസക്തമായ അളവുകളെക്കാളും വളരെ കൂടുതലായിരുന്നു. ഈ അവലോകനം കേന്ദ്രീകരിച്ചിരിക്കുന്നത് സോയ ഫൈറ്റോ ഈസ്ട്രജന് ജനിസ്റ്റീനിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഇൻ വിറ്റോ പഠനങ്ങളിലാണ്. സെല്ലുലാർ പ്രഭാവങ്ങളുടെ നിർണായക ഘടകമായി ഡോസ് വിമർശനാത്മകമായി പരിശോധിക്കുന്നു. ജനിസ്റ്റീനിന്റെ ആഹാരത്തിലൂടെയുള്ള ഉപഭോഗവും ജൈവ ലഭ്യതയും കണക്കിലെടുത്ത്, ജനിസ്റ്റീനിന്റെ ഇൻ വിറ്റോ സാന്ദ്രത 5 മൈക്രോ എം എന്ന നിലയിൽ ഫിസിയോളജിക്കൽ അല്ലാത്തതും അതിനാൽ "ഉയർന്ന" ഡോസുകളായും ഞങ്ങൾ നിർവചിച്ചു, മുമ്പത്തെ സാഹിത്യത്തിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി. അപ്പോപ്റ്റോസിസ്, സെൽ വളർച്ച തടയൽ, ടോപൈസോമറേസ് തടയൽ തുടങ്ങിയവ ഉൾപ്പെടെ ജെനിസ്റ്റൈനിന്റെ പലപ്പോഴും ഉദ്ധരിച്ച ജെനോടോക്സിക് ഇഫക്റ്റുകളിൽ പലതും വ്യക്തമാകുന്നില്ല. അടുത്തിടെ നടത്തിയ സെല്ലുലാർ, എപ്പിജെനെറ്റിക്, മൈക്രോ അറേ പഠനങ്ങളിലൂടെ ജെനിസ്റ്റെയിൻ പ്രഭാവം ഡയറ്ററി പ്രാധാന്യമുള്ള കുറഞ്ഞ അളവിൽ സംഭവിക്കുന്നതായി മനസ്സിലാക്കാൻ തുടങ്ങി. വിഷവിജ്ഞാനത്തിൽ, "ഡോസ് വിഷത്തെ നിർവചിക്കുന്നു" എന്ന പൊതുവെ അംഗീകരിച്ച തത്വം പല വിഷവസ്തുക്കളിലും ബാധകമാണ്. ജെനിസ്റ്റെയിൻ പോലുള്ള പ്രകൃതിദത്ത ആഹാരപദാർത്ഥങ്ങളുടെ ജെനോടോക്സിക് ഫലങ്ങളെ ഗുണകരമായ ഇൻ വിറ്റോ ഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുന്നതിന് ഇവിടെ പരാമർശിച്ചതുപോലെ ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. |
MED-5116 | പശ്ചാത്തലം: ലബോറട്ടറി ഗവേഷണങ്ങളും വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന എപ്പിഡെമിയോളജിക്കൽ പഠനങ്ങളും ചില ക്ലാസ് ഫ്ലേവനോയിഡുകളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ കഴിക്കുന്നതിലൂടെ സ്തനാർബുദ സാധ്യത കുറയുന്നു എന്നതിന് തെളിവ് നൽകുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഫ്ലേവനോയിഡുകളുടെ അതിജീവനത്തിലുള്ള ഫലങ്ങൾ അറിവായിട്ടില്ല. സ്തനാർബുദ രോഗികളുടെ ജനസംഖ്യാ അടിസ്ഥാനത്തിലുള്ള ഒരു കൂട്ടത്തിൽ, രോഗനിർണയത്തിന് മുമ്പുള്ള ഫ്ലേവനോയിഡ് കഴിക്കുന്നത് പിന്നീടുള്ള അതിജീവനവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടതാണോ എന്ന് ഞങ്ങൾ അന്വേഷിച്ചു. രീതികള്: 1996 ഓഗസ്റ്റ് 1 നും 1997 ജൂലൈ 31 നും ഇടയില് ആദ്യമായി പ്രാഥമിക ആക്രമണാത്മക സ്തന കാൻസർ കണ്ടെത്തിയ 25 നും 98 നും ഇടയില് പ്രായമുള്ള സ്ത്രീകളെ, ജനസംഖ്യാ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള കേസ്-കൺട്രോൾ പഠനത്തിൽ (n=1,210) പങ്കെടുത്തവരെ, 2002 ഡിസംബർ 31 വരെ അവശ്യാവസ്ഥയ്ക്കായി നിരീക്ഷിച്ചു. രോഗനിർണയം കഴിഞ്ഞ് ഉടൻ നടത്തിയ കേസ്-കൺട്രോൾ അഭിമുഖത്തിൽ, പ്രതികരിക്കുന്നവർ കഴിഞ്ഞ 12 മാസത്തിനിടെ ഭക്ഷണത്തിൽ കഴിച്ച അളവ് വിലയിരുത്തുന്ന ഒരു FFQ പൂർത്തിയാക്കി. എല്ലാ കാരണങ്ങളാലും ഉണ്ടാകുന്ന മരണനിരക്ക് (n=173 മരണങ്ങൾ) സ്തനാർബുദത്തിന് മാത്രമുള്ള മരണനിരക്ക് (n=113 മരണങ്ങൾ) ദേശീയ മരണ സൂചികയിലൂടെയാണ് കണക്കാക്കിയത്. ഫലം: ഫ്ലാവോണുകളുടെ [0.63 (0.41-0.96) ], ഐസോഫ്ലാവോണുകളുടെ [0.52 (0.33-0.82) ], ആന്തോസയാനിഡിനുകളുടെ [0.64 (0.42-0.98) ] ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ അളവിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനെ അപേക്ഷിച്ച് ഏറ്റവും ഉയർന്ന ക്വിൻറൈൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന പ്രീമെനോപൌസൽ, പോസ്റ്റ്മെനോപൌസൽ സ്ത്രീകളിൽ എല്ലാ കാരണങ്ങളാലും മരണത്തിന് അപകടസാധ്യത അനുപാതം കുറഞ്ഞു [പ്രായവും ഊർജ്ജവും ക്രമീകരിച്ച അപകടസാധ്യത അനുപാതം (95% വിശ്വാസ്യതാ ഇടവേള) ]. അപകടസാധ്യതയുടെ കാര്യമായ പ്രവണതകളൊന്നും നിരീക്ഷിക്കപ്പെട്ടില്ല. സ്തനാര്ബുദത്തിന് മാത്രമുള്ള മരണനിരക്ക് സമാനമായിരുന്നു. ഉപസംഹാരം: യു. എസ്. യിലെ ആർത്തവവിരാമത്തിനു ശേഷമുള്ള സ്തനാർബുദ രോഗികളിൽ ഉയർന്ന അളവിലുള്ള ഫ്ലേവോണുകളും ഐസോഫ്ലേവോണുകളും ഭക്ഷണത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ മരണനിരക്ക് കുറയാം. ഞങ്ങളുടെ കണ്ടെത്തലുകള് സ്ഥിരീകരിക്കാന് വലിയ പഠനങ്ങള് ആവശ്യമാണ്. |
MED-5118 | ലക്ഷ്യം: പ്ലാസ് മ ലിപിഡ്, ഇൻസുലിൻ, ഗ്ലൂക്കോസ് എന്നിവയുടെ അളവിലുള്ള ഫലത്തെക്കുറിച്ച് വിപണിയിൽ ലഭ്യമായ രണ്ടു സോയ പാൽ (ഒന്ന് മുഴുവൻ സോയ ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ചും മറ്റൊന്ന് സോയ പ്രോട്ടീൻ ഐസൊലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ചും ഉണ്ടാക്കുന്നതാണ്) കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പാൽ ഉപയോഗിച്ച് താരതമ്യം ചെയ്യുക. ക്രോസ് ഓവർ ഡിസൈന് ഉപയോഗിച്ച് ക്രമരഹിത ക്ലിനിക്കല് പരീക്ഷണം. പങ്കെടുത്തവർ 30-65 വയസ്സ് പ്രായമുള്ളവരായിരുന്നു, n = 28, പഠനത്തിന് മുമ്പുള്ള എൽഡിഎൽ- കൊളസ്ട്രോൾ (എൽഡിഎൽ- സി) സാന്ദ്രത 160- 220 mg/ dL ആയിരുന്നു, ലിപിഡ് കുറയ്ക്കുന്ന മരുന്നുകൾ ഉപയോഗിച്ചിരുന്നില്ല, കൂടാതെ മൊത്തത്തിലുള്ള ഫ്രാമിങ്ഹാം റിസ്ക് സ്കോർ < അല്ലെങ്കിൽ = 10% ആയിരുന്നു. ഓരോ സ്രോതസ്സിൽ നിന്നും 25 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ/ദിവസം ലഭിക്കുന്നതിന് ആവശ്യമായ അളവിൽ പാൽ പങ്കാളികൾ കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഈ പ്രോട്ടോക്കോളില് 4 ആഴ്ചത്തെ മൂന്നു ചികിത്സാ ഘട്ടങ്ങള് അടങ്ങിയിരുന്നു, ഓരോന്നും അടുത്തതിൽ നിന്നും വേര്തിരിക്കപ്പെട്ടത് > അല്ലെങ്കിൽ = 4 ആഴ്ചയുടെ വാഷ്- ഔട്ട് കാലയളവിലൂടെയാണ്. ഫലം: ഓരോ ഘട്ടത്തിന്റെയും അവസാനം (ഡി.ഡി. +/-) ശരാശരി എൽ.ഡി.എൽ-സി സാന്ദ്രത യഥാക്രമം 161 +/- 20, 161 +/- 26, 170 +/- 24 മില്ലിഗ്രാം/ഡി.എൽ ആയിരുന്നു. എച്ച്ഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോൾ, ട്രയാസൈൽ ഗ്ലിസറോൾ, ഇൻസുലിൻ, ഗ്ലൂക്കോസ് എന്നിവയുടെ കാര്യത്തിൽ പാൽ തരത്തിൽ കാര്യമായ വ്യത്യാസങ്ങളൊന്നും കണ്ടില്ല. ഉപസംഹാരം: സോയ പാൽ കൊണ്ട് 25 ഗ്രാം സോയ പ്രോട്ടീൻ പ്രതിദിനം കഴിക്കുന്നത് ഉയർന്ന എൽഡിഎൽ-സി ഉള്ള മുതിർന്നവരിൽ പാൽ പാൽ അപേക്ഷിച്ച് എൽഡിഎൽ-സി 5% കുറയ്ക്കാൻ കാരണമായി. സോയ പാൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന തരത്തില് ഈ പ്രഭാവം വ്യത്യാസപ്പെട്ടില്ല, സോയ പാൽ മറ്റ് ലിപിഡ് വേരിയബിളുകളായ ഇൻസുലിൻ, ഗ്ലൂക്കോസ് എന്നിവയെ കാര്യമായി ബാധിച്ചില്ല. |
MED-5122 | പശ്ചാത്തലം: മദ്യപാനം മൂലം ദഹനനാളം, ഓറോഫാരിങ് സ്, ലാരിങ് സ്, ശ്വാസകോശം, വൃക്ക, മൂത്രസഞ്ചി എന്നിവയിലെ കാൻസർ ഉണ്ടാകുന്നതായി കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. ബെന് സൊപൈറൈൻ പോലുള്ള അറിയപ്പെടുന്ന കര് ണവസ്തുക്കളുള് പ്പെടെയുള്ള പോളിസൈക്ലിക് അരോമാറ്റിക് ഹൈഡ്രോകാര് ബണുകള് (പിഎഎച്ച്) കൂടുതല് ഉപയോഗിക്കാന് മറ്റെന്നോ കുടിക്കാന് കഴിയുമോ എന്ന് കണ്ടെത്താന് ഞങ്ങള് ഈ പഠനം നടത്തി. രീതി: എട്ട് വാണിജ്യ ബ്രാന്റുകളിലെ യര് ബാ മാറ്റില് നിന്നും 21 വ്യക്തിഗത പ്ളസ് ഹെറോയിഡുകളുടെ സാന്ദ്രത അളന്നു. ഡ്യൂട്ടറേറ്റഡ് പൈഎച്ച്എസുകളെ സര് റോഗേറ്റുകളായി ഗ്യാസ് ക്രോമാറ്റോഗ്രാഫി / മാസ് സ്പെക്ട്രോമെട്രി ഉപയോഗിച്ചാണ് അളവുകൾ നടത്തിയത്. ഇലകളില് വെള്ളം ചേര് ത്ത് 5 മിനിറ്റിനു ശേഷം നീക്കം ചെയ്യുകയും ശേഷിക്കുന്ന ഇലകളില് കൂടുതല് വെള്ളം ചേര് ത്ത് കുത്തിവയ്ക്കുകയും ചെയ്തു. ഓരോ ഇൻഫ്യൂഷൻ താപനിലയിലും ഈ പ്രക്രിയ 12 തവണ ആവർത്തിച്ചു. ഫലങ്ങള്: വിവിധ ബ്രാന്റുകളിലുള്ള യര് ബ മാറ്റില് 21 പൈ ഹ്സ് എന്നതിന്റെ മൊത്തം സാന്ദ്രത 536 മുതൽ 2,906 ng/g വരണ്ട ഇലകളില് വരെയായിരുന്നു. ബെൻസോ[എ] പൈറീൻ സാന്ദ്രത 8.03 മുതൽ 53.3 ng/g വരണ്ട ഇലകൾ വരെയായിരുന്നു. ചൂടുവെള്ളവും ബ്രാൻഡും ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ മാറ്റ് ഇൻഫ്യൂഷനുകളിൽ, അളന്ന മൊത്തം PAH- കളുടെ 37% (1,092 of 2,906 ng) ഉം ബെൻസോ[a] പൈറീൻ ഉള്ളടക്കത്തിന്റെ 50% (25.1 of 50 ng) ഉം 12 ഇൻഫ്യൂഷനുകളിൽ പുറത്തിറങ്ങി. മറ്റ് ചൂടുള്ളതും തണുത്തതുമായ ഇൻഫ്യൂഷനുകൾക്ക് സമാനമായ ഫലങ്ങൾ ലഭിച്ചു. ഉപസംഹാരം: യര് ബ മാറ്റ് ഇലകളിലും ചൂടുള്ളതും തണുത്തതുമായ മാറ്റ് ഇൻഫ്യൂഷനുകളിലും വളരെ ഉയർന്ന അളവിലുള്ള കര് ണോജനിക് പൈഎച്ച് കണ്ടെത്തി. നമ്മുടെ ഫലങ്ങള് മാറ്റിന് കര് ണവസ്തുവായുള്ള സാദ്ധ്യത അതിന്റെ പ്ഹെ ഉള്ളടക്കവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടതാണെന്ന് കരുതുന്നതിനെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു. |
MED-5123 | പൊതുജനത്തിന് ഭക്ഷണ സംബന്ധമായ ഉപദേശം നല് കുന്നതിന് ആവശ്യമായ തെളിവുകളുടെ നിലവാരം ഈ പ്രബന്ധം പരിശോധിക്കുന്നു. പൊതുജനാരോഗ്യ പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങളും ക്ലിനിക്കല് പ്രാക്ടീസ് സംബന്ധിച്ച മാർഗ്ഗനിര്ദ്ദേശങ്ങളും തമ്മില് കാര്യമായ പ്രായോഗിക വ്യത്യാസങ്ങള് ഉണ്ട്. ക്ലിനിക്കല് പ്രാക്ടീസ് മാർഗ്ഗനിര് ദ്ദേശങ്ങള് ക്കുള്ള തെളിവുകളുടെ സുവർണ നിലവാരം നിരവധി റാന് ഡമിസ്ഡ് നിയന്ത്രിത പരീക്ഷണങ്ങളുടെ മെറ്റാ അനാലിസിസ് ആണെങ്കിലും, പൊതുജനാരോഗ്യ പോഷകാഹാര ഇടപെടലുകള് വിലയിരുത്തുന്നതിന് ഇത് പലപ്പോഴും യാഥാര് ത്ഥ്യരഹിതവും ചിലപ്പോൾ അധാര് മികവുമാണ്. അതിനാൽ, പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങളുടെ തെളിവുകളുടെ ഭൂരിഭാഗവും പകർച്ചവ്യാധി പഠനങ്ങളാണ്. ചായയും കാപ്പിയും ഈ വിഷയവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് രസകരമായ ഒരു കേസ് പഠനമാണ്. ലോകമെമ്പാടും ഏറ്റവുമധികം ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്ന പാനീയങ്ങളിൽ രണ്ടാണിത്. എന്നിട്ടും അവയുടെ ഉപയോഗത്തെക്കുറിച്ച് വളരെക്കുറച്ച് ഉപദേശങ്ങൾ മാത്രമേയുള്ളൂ. കാപ്പിയുടെയോ ചായയുടെയോ ഉപഭോഗവും പല രോഗങ്ങളും തമ്മിലുള്ള ബന്ധത്തെക്കുറിച്ചുള്ള തെളിവുകൾ ചർച്ച ചെയ്യുന്നു. ലഭ്യമായ പഠനങ്ങള് , കൂടുതലും എപ്പിഡെമിയോളജിക്കൽ പഠനങ്ങള് , മൃഗങ്ങളില് നടത്തിയ പഠനങ്ങളും ഇൻ വിറ്റോ പഠനങ്ങളും കാപ്പിയും ചായയും സുരക്ഷിത പാനീയങ്ങളാണെന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ചായ ആരോഗ്യകരമായ ഓപ്ഷനാണ്, കാരണം ഇതിന് നിരവധി കാൻസറുകളും സിവിഡികളും തടയുന്നതിൽ ഒരു പങ്കുണ്ട്. അത്തരം ബന്ധങ്ങളുടെ തെളിവുകൾ ശക്തമല്ലെങ്കിലും, പൊതുജനങ്ങൾ ചായയും കാപ്പിയും കുടിച്ച് തുടരും, കൂടാതെ ശുപാർശകൾ നൽകാൻ പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരോട് ആവശ്യപ്പെടും. അതുകൊണ്ട് ലഭ്യമായ ഏറ്റവും മികച്ച വിവരങ്ങള് നല് കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഉപദേശം നല് കണം എന്ന് വാദിക്കപ്പെടുന്നു. കാരണം, പൂർണമായ വിവരങ്ങള് ലഭ്യമാകുന്നത് വരെ കാത്തിരിക്കുക എന്നതു് പൊതുജനാരോഗ്യത്തിന് ഗുരുതരമായ പ്രത്യാഘാതങ്ങള് ഉണ്ടാക്കും. |
MED-5124 | പശ്ചാത്തലം ഹൃദയ രോഗം തടയുന്നതിന് ഭക്ഷണത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കണം. കോളസ്ട്രോളിനും മറ്റു പോഷകങ്ങൾക്കും മുട്ട പ്രധാന ഉറവിടമാണെങ്കിലും, ഹൃദയ രോഗങ്ങളുടെയും മരണനിരക്കിന്റെയും സാധ്യതയെ കുറിച്ചുള്ള മുട്ടയുടെ ഉപയോഗത്തെക്കുറിച്ച് പരിമിതവും പൊരുത്തമില്ലാത്തതുമായ വിവരങ്ങൾ ലഭ്യമാണ്. മുട്ടയുടെ ഉപഭോഗവും ഹൃദയ രോഗങ്ങളുടെയും മരണനിരക്കിന്റെയും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം പരിശോധിക്കുക. ഡിസൈൻ ഡോക്ടേഴ്സ് ഹെൽത്ത് സ്റ്റഡി I ല് നിന്നുള്ള 21,327 പങ്കാളികളുടെ ഭാവികാലം പഠനം. മുട്ടയുടെ ഉപഭോഗം വിലയിരുത്തിയത് ഒരു ലളിതമായ ചുരുക്കിയ ഭക്ഷ്യ ചോദ്യാവലി ഉപയോഗിച്ചാണ്. ആപേക്ഷികമായ അപകടസാധ്യത കണക്കാക്കാന് കോക്സ് റിഗ്രഷന് ഉപയോഗിച്ചു. ഫലങ്ങള് ശരാശരി 20 വര് ഷത്തെ നിരീക്ഷണത്തിനു ശേഷം ഈ സംഘത്തില് ആകെ 1550 പുതിയ മയോകാർഡിയല് ഇന്ഫര് ക്കറ്റ് (എംഐ), 1342 ഇന്സ്ട്രോക്ക്, 5169 മരണങ്ങള് എന്നിവ സംഭവിച്ചു. മുട്ടയുടെ ഉപഭോഗം മൾട്ടി വാരിയബിൾ കോക്സ് റിഗ്രഷനിൽ സംഭവിച്ച MI അല്ലെങ്കിൽ സ്ട്രോക്കുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിട്ടില്ല. ഇതിനു വിപരീതമായി, മരണനിരക്കിന് വേണ്ടി ക്രമീകരിച്ച അപകടസാധ്യത അനുപാതം (95% CI) ആഴ്ചയിൽ < 1, 1, 2- 4, 5- 6, 7+ മുട്ടകൾ കഴിക്കുമ്പോൾ യഥാക്രമം 1.0 (റഫറൻസ്), 0. 94 (0. 87- 1. 02), 1. 03 (0. 95- 1. 11), 1. 05 (0. 93- 1. 19), 1. 23 (1. 11- 1. 36) ആയിരുന്നു (ട്രെൻഡിനായി p < 0. 0001). പ്രമേഹമുള്ളവരിൽ ഈ ബന്ധം കൂടുതലായിരുന്നു, പ്രമേഹമില്ലാത്തവരേക്കാൾ മുട്ടയുടെ ഉപഭോഗം ഏറ്റവും ഉയർന്നതും താഴ്ന്നതുമായ വിഭാഗവുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ മരണസാധ്യത ഇരട്ടിയായി വർദ്ധിച്ചു (HR: 1. 22 (1. 09-1.35) (ഇന്ററാക്ഷൻ പി 0. 09). നിഗമനങ്ങള് മുട്ടയുടെ അപൂർവ ഉപഭോഗം ഹൃദയ രോഗങ്ങളുടെ അപകടസാധ്യതയെ സ്വാധീനിക്കുന്നില്ലെന്നും പുരുഷ ഡോക്ടര്മാരുടെ മൊത്തം മരണത്തിനുള്ള അപകടസാധ്യത അല്പം കൂടുതലാണെന്നും ഞങ്ങളുടെ ഡാറ്റ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. കൂടാതെ, മുട്ടയുടെ ഉപഭോഗം മരണവുമായി നല്ല ബന്ധം പുലര് ത്തുന്നുണ്ടെങ്കിലും ഈ തിരഞ്ഞെടുത്ത ജനസംഖ്യയിലെ പ്രമേഹരോഗികളിൽ ഈ ബന്ധം കൂടുതലാണ്. |
MED-5125 | പശ്ചാത്തലം: ഓക് സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ്, അണുബാധ, വീക്കം എന്നിവയാണ് പല പ്രധാന രോഗങ്ങളുടെയും പ്രധാന രോഗശാസ്ത്രപരമായ ഘടകങ്ങൾ എന്ന് അടുത്തിടെ തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. ലക്ഷ്യം: ഹൃദയാഘാതവും കാൻസറും അല്ലാത്ത വീക്കം മൂലമുള്ള രോഗങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് പൂർണ്ണ ധാന്യങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിലെ ബന്ധം ഞങ്ങൾ അന്വേഷിച്ചു. രൂപകല്പന: 1986 ൽ 55-69 വയസ് പ്രായമുള്ള ആർത്തവവിരാമത്തിനു ശേഷമുള്ള സ്ത്രീകളെ (n = 41 836) 17 വർഷത്തോളം നിരീക്ഷിച്ചു. ഹൃദയാഘാതം, കാൻസർ, പ്രമേഹം, മലവിസർജ്ജനം, കരൾ സിറോസിസ് എന്നിവ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഒഴിവാക്കിയ ശേഷം 27312 പേർ തുടർന്നു, അതിൽ 5552 പേർ 17 വർഷത്തിനിടെ മരിച്ചു. പ്രായം, പുകവലി, അമിതവണ്ണം, വിദ്യാഭ്യാസം, ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ, മറ്റ് ഭക്ഷണ ഘടകങ്ങൾ എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് ഒരു അനുപാത അപകടസാധ്യത റിഗ്രഷൻ മോഡൽ ക്രമീകരിച്ചു. ഫലങ്ങള്: വീക്കം മൂലമുള്ള മരണം പൂർണ്ണ ധാന്യത്തിന്റെ ഉപഭോഗവുമായി വിപരീതമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. അപൂർവ്വമായി അല്ലെങ്കിൽ ഒരിക്കലും പൂർണ്ണ ധാന്യ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കാത്ത സ്ത്രീകളിലെ അപകടസാധ്യത അനുപാതങ്ങളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, അപകടസാധ്യത അനുപാതം ആഴ്ചയിൽ 4-7 സെർവിംഗ്സ് കഴിച്ചവർക്ക് 0. 69 (95% CI: 0.57, 0. 83), ആഴ്ചയിൽ 7. 5 മുതൽ 10. 5 സെർവിംഗ്സ് കഴിച്ചവർക്ക് 0. 79 (0. 66, 0. 95), ആഴ്ചയിൽ 11-18. 5 സെർവിംഗ്സ് കഴിച്ചവർക്ക് 0. 64 (0. 53, 0. 79) എന്നിവയും ആഴ്ചയിൽ > അല്ലെങ്കിൽ = 19 സെർവിംഗ്സ് കഴിച്ചവർക്ക് 0. 66 (0. 54, 0. 81) എന്നിവയും ആയിരുന്നു (P for trend = 0. 01). 17 വർഷത്തെ തുടർച്ചയായ നിരീക്ഷണത്തിനു ശേഷം, പൂർണ്ണമായ ധാന്യത്തിന്റെ ഉപഭോഗവും മൊത്തം കൊറോണറി ഹൃദ്രോഗ മരണനിരക്കും തമ്മിലുള്ള വിപരീത ബന്ധം നേരത്തെ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തിരുന്നു. നിഗമനങ്ങള്: കൊറോണറി ഹൃദ്രോഗത്തിനും പ്രമേഹത്തിനും മുമ്പ് റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തതിനേക്കാൾ വലിയ അളവിലുള്ള വീക്കം മൂലമുള്ള മരണനിരക്ക് സാധാരണയായി ധാന്യങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിലൂടെ കുറയുന്നു. ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ് നേരിട്ടോ അല്ലാതെയോ തടയുന്ന വിവിധതരം ഫൈറ്റോകെമിക്കൽസാണ് ധാന്യങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്നത്, കൂടാതെ ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ് വീക്കം മൂലമുണ്ടാകുന്ന അനിവാര്യമായ അനന്തരഫലമായതിനാൽ, ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ് കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള സാധ്യതയാണ് സംരക്ഷണ പ്രഭാവം. |
MED-5126 | പശ്ചാത്തലം പച്ച പച്ചക്കറി മുളകൾ കഴിക്കുന്നതിലെ താൽപര്യം അടുത്തിടെ വർദ്ധിച്ചപ്പോൾ, ചില കേസുകളിൽ പുതിയ മുളകൾ ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളിലൂടെ പകരുന്ന രോഗങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുമെന്ന വസ്തുതയെത്തുടർന്ന് ഇത് മിതമായിട്ടുണ്ട്. അവ ശരിയായ ശുചിത്വ സാഹചര്യങ്ങളില് വളര് ത്തുകയും കൃഷിയില് ഉല് പ്പന്നമായിട്ടല്ല, ഭക്ഷ്യ ഉല് പ്പന്നമായി കൈകാര്യം ചെയ്യുകയും വേണം. മുളക് വ്യവസായത്തിനകത്തുനിന്നും നിർദ്ദേശിക്കപ്പെട്ട മാനദണ്ഡങ്ങൾക്കനുസൃതമായി മുളക് വളർത്തുമ്പോൾ, നിയന്ത്രണ ഏജൻസികൾ വികസിപ്പിച്ചെടുത്തതും പല മുളകുകൾക്കും അനുസൃതമായി വളർത്തുന്നതും, വളരെ കുറഞ്ഞ അപകടസാധ്യതയോടെ പച്ച മുളക് ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. ഈ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കാതെ വരുമ്പോൾ മലിനീകരണം സംഭവിക്കാം. രീതികൾ 13 യു. എസ്. ബ്രോക്കോളി മുളകുകൾ വളർത്തുന്നവര് നടത്തിയ ഒരു വര് ഷത്തെ സൂക്ഷ്മജീവികളുടെ തടയലും വിട്ടയക്കലും പരിശോധനയും, കർശനമായ വിത്ത് വൃത്തിയാക്കലും, സൌകര്യങ്ങള് വൃത്തിയാക്കലും എന്നിവയുടെ വിലയിരുത്തലാണ് നടത്തിയത്. 6839 ബാരൽ മുളകുകള് ക്ക് മൈക്രോബിയല് മലിനീകരണ പരിശോധന നടത്തി. ഫലങ്ങള് 3191 മുളപ്പിച്ച സാമ്പിളുകളില് 24 (0.75%) പേര് ക്ക് മാത്രമേ എസ്കെറിച്യ കോളി O157:H7 അല്ലെങ്കില് സല് മണെല്ല സ്പ്പ്സി എന്നിവയ്ക്കായി ഒരു പ്രാരംഭ പോസിറ്റീവ് ടെസ്റ്റ് ലഭിച്ചുള്ളൂ. വീണ്ടും പരിശോധന നടത്തിയപ്പോള് 3 ഡ്രംസ് വീണ്ടും പോസിറ്റീവ് ആയി. സംയുക്ത പരിശോധന (ഉദാ: രോഗകാരി പരിശോധനയ്ക്കായി 7 ബാറുകൾ വരെ കൂട്ടിച്ചേർക്കൽ) ഒറ്റ ബാറിൽ നടത്തുന്ന പരിശോധനയ്ക്ക് തുല്യമായി സെൻസിറ്റീവ് ആണ്. "പരീക്ഷിച്ച് വീണ്ടും പരിശോധിക്കുക" എന്ന പ്രോട്ടോക്കോൾ ഉപയോഗിച്ചുകൊണ്ട് കൃഷിക്കാർക്ക് വിളകളുടെ നാശം കുറയ്ക്കാൻ സാധിച്ചു. പരിശോധനയ്ക്കായി ബാറുകള് കൂട്ടിച്ചേര് ക്കുന്നതിലൂടെ, പരിശോധനയ്ക്കുള്ള ചെലവ് കുറയ്ക്കുന്നതിനും സാധിച്ചു. ഇവിടെ വിവരിച്ചിരിക്കുന്ന പരിശോധനയും തടയലും സംവിധാനം ഉപയോഗിച്ച്, പാക്കേജിംഗിനും കയറ്റുമതിക്കും മുമ്പായി, അണുബാധയുള്ള മുളകളുടെ ഏതാനും ബാച്ചുകൾ കണ്ടെത്താൻ സാധിച്ചു. ഈ സംഭവങ്ങൾ ഒറ്റപ്പെട്ടതായിരുന്നു, സുരക്ഷിതമായി മുളച്ചവ മാത്രമേ ഭക്ഷ്യ വിതരണത്തിലേക്ക് പ്രവേശിച്ചിട്ടുള്ളൂ. |
MED-5127 | അൾട്രാവയലറ്റ് വികിരണം (UVR) ഒരു സമ്പൂർണ്ണ കാൻസറോജൻ ആണ്, ഇത് നേരിട്ടുള്ള ഡിഎൻഎ കേടുപാടുകൾ, ലിപിഡുകളെ പെറോക്സിഡൈസ് ചെയ്യുന്ന പ്രതിപ്രവർത്തന ഓക്സിഡന്റുകളുടെ ഉത്പാദനം, മറ്റ് സെല്ലുലാർ ഘടകങ്ങളെ നശിപ്പിക്കൽ, വീക്കം ആരംഭിക്കൽ, രോഗപ്രതിരോധ പ്രതികരണത്തെ അടിച്ചമർത്തൽ എന്നിവ ഉൾപ്പെടെയുള്ള രോഗശാസ്ത്രപരമായ സംഭവങ്ങളുടെ ഒരു കൂട്ടം ഉളവാക്കുന്നു. അടുത്തിടെ മെലനോമ അല്ലാത്ത തൊലി കാൻസറുകളുടെ നിരക്കില് ഉണ്ടായ വര് ദ്ധന കൂടുതല് പ്രായം കൂടുതലുള്ള ജനസംഖ്യയുടെ അൾട്രാവയലറ്റ് റേഡിയേഷന് എക്സ്പോഷര് കൂടുതലായതിനാലാണ്. അതുകൊണ്ട്, അൾട്രാവയലറ്റ് റേഡിയേഷന്റെ ദോഷകരമായ ഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് ചർമ്മത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള സെല്ലുലാർ തന്ത്രങ്ങൾ വികസിപ്പിക്കുന്നത് അത്യാവശ്യമാണ്. അൾട്രാവയലറ്റ് റേഡിയേഷന് റെ ദോഷം വിലയിരുത്തുന്നതിനുള്ള സമഗ്രവും ആക്രമണാത്മകമല്ലാത്തതുമായ ബയോ മാർക്കറാണ് അൾട്രാവയലറ്റ് റേഡിയേഷന് റെ ഫലമായുണ്ടാകുന്ന എറിഥേമയെന്ന് ഇവിടെ നാം കാണിക്കുന്നു. മനുഷ്യ ചർമ്മത്തിൽ കൃത്യമായും എളുപ്പത്തിലും അളക്കാൻ കഴിയും. 3 ദിവസം പഴക്കമുള്ള ബ്രോക്കോളി മുളകളുടെ സൾഫറാഫാൻ അടങ്ങിയ സത്തിൽ മൌസ്, മനുഷ്യ ത്വക്കുകളിലെ രണ്ടാം ഘട്ട എൻസൈമുകളെ നിയന്ത്രിച്ചു, എലികളിൽ UVR- പ്രേരിത വീക്കം, എഡിമ എന്നിവയ്ക്കെതിരെ സംരക്ഷണം നൽകി, മനുഷ്യരിൽ 311- നാനോമീറ്റർ ഇടുങ്ങിയ ബാൻഡ് UVR മൂലമുണ്ടാകുന്ന എറിഥെമയ്ക്ക് സാധ്യത കുറഞ്ഞു. ആറ് മനുഷ്യരായ വിഷയങ്ങളിൽ (മൂന്ന് പുരുഷന്മാരും മൂന്ന് സ്ത്രീകളും, 28-53 വയസ്സ്), അൾട്രാവയലറ്റ് റേഡിയേഷന്റെ ആറ് ഡോസുകളിൽ (300-800 mJ/ cm2 100 mJ/ cm2 വർദ്ധനവിൽ) എറിഥെമയുടെ ശരാശരി കുറവ് 37. 7% ആയിരുന്നു (പരിധി 8. 37- 78. 1%; P = 0. 025). മനുഷ്യരിലെ ഒരു കര് ണസോജന് ക്കെതിരായ ഈ സംരക്ഷണം ഉത്തേജകവും ദീർഘകാലം നിലനിൽക്കുന്നതുമാണ്. |
MED-5129 | പശ്ചാത്തലം: മൃഗീയ ആഹാരങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുന്ന ഭക്ഷണരീതികളുള്ള വ്യക്തികളിലും ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് വിറ്റാമിൻ ബി 12 ആഗിരണം ചെയ്യാൻ കഴിയാത്ത രോഗികളിലും വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ കുറവ് സംഭവിക്കാം. മെറ്റീരിയലുകളും രീതികളും: ഞങ്ങളുടെ ക്ലിനിക് ദക്ഷിണ ഇസ്രായേലിലെ ഉയർന്ന വരുമാനമുള്ള ജനസംഖ്യയെ സേവിക്കുന്നു. നമ്മുടെ ജനസംഖ്യയിലെ വിറ്റാമിൻ ബി12 കുറയുന്ന പ്രവണതയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നത് മൃഗീയ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ഉപഭോഗം കുറയുന്നതാണെന്ന് ഞങ്ങൾ അനുമാനിക്കുന്നു. വിവിധ കാരണങ്ങളാല് വൈറ്റമിന് ബി12 അളവ് പരിശോധിക്കാന് രക്തപരിശോധനയ്ക്ക് വിധേയരായ 512 രോഗികളുടെ മെഡിക്കല് ചരിത്രങ്ങള് ഞങ്ങള് വിശകലനം ചെയ്തു. 192 രോഗികളിൽ (37. 5%) വിറ്റാമിൻ ബി നിരക്ക് 250 പി. ജി/ മില്ലിയിൽ കുറവായിരുന്നു. മാംസം, കൊളസ്ട്രോൾ, ഹൃദയ രോഗങ്ങൾ എന്നിവ തമ്മിലുള്ള ബന്ധം സംബന്ധിച്ച മാധ്യമ വിവരങ്ങളുടെ ഫലമായി മാംസം, പ്രത്യേകിച്ച് ബീഫ് എന്നിവയുടെ ഉപഭോഗം കുറഞ്ഞു. ഉയര് ന്ന സാമൂഹിക സാമ്പത്തിക നിലവാരമുള്ള ജനവിഭാഗങ്ങളുടെ ജീവിതശൈലിയില് വന്ന മാറ്റങ്ങളും ദാരിദ്ര്യവും മൃഗീയ ഉല് പ്പന്നങ്ങളുടെ ഉപഭോഗം കുറയുന്നതില് പ്രധാന ഘടകങ്ങളാണ്. ഇത് ജനസംഖ്യയിലെ വിറ്റാമിൻ ബി () ന്റെ അളവ് കുറയുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു, അതിന്റെ ഫലമായി, വിറ്റാമിൻ ബി () ന്റെ കുറവ് മൂലമുണ്ടാകുന്ന രോഗാവസ്ഥ വർദ്ധിക്കും. ഈ സാധ്യതയുള്ള വികസനത്തിനു പകരമായി, ഗുരുതരമായ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ തടയുന്നതിന്, വിറ്റാമിൻ ബി () സമ്പുഷ്ടീകരണം ഗൌരവമായി പരിഗണിച്ച് ചർച്ച ചെയ്യണം. (സി) 2007 എസ്. കര് ഗെര് എ. ജി, ബേസല്. |
MED-5131 | വിറ്റാമിൻ ബി 12 ലഭിക്കുന്ന സാധാരണ സ്രോതസ്സുകൾ മൃഗീയ ആഹാരങ്ങൾ, മാംസം, പാൽ, മുട്ട, മത്സ്യം, ചെമ്മീൻ എന്നിവയാണ്. ആന്തരിക ഘടകത്തിന്റെ ഇടപെടലിലൂടെയുള്ള കുടൽ ആഗിരണം സിസ്റ്റം ശാരീരിക സാഹചര്യങ്ങളിൽ ഓരോ ഭക്ഷണത്തിലും ഏകദേശം 1. 5 - 2. 0 മൈക്രോഗ്രാം വരെ പൂരിതമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ ജൈവ ലഭ്യത ഭക്ഷണത്തിൽ വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ അളവ് വർദ്ധിച്ചതോടെ ഗണ്യമായി കുറയുന്നു. മീൻ മാംസം, ആട്ടിൻ മാംസം, കോഴി മാംസം എന്നിവയിൽ നിന്നും ആരോഗ്യമുള്ള മനുഷ്യരിൽ വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ ജൈവ ലഭ്യത യഥാക്രമം 42%, 56% - 89%, 61% - 66% എന്നിങ്ങനെയായിരുന്നു. മുട്ടയിലെ വിറ്റാമിൻ ബി () മറ്റ് മൃഗീയ ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ മോശമായി ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു (< 9%). അമേരിക്കയിലും ജപ്പാനിലും ഉള്ള ഡയറ്ററി റഫറൻസ് ഇൻകമിങ്ങിൽ, ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ ബി ന്റെ 50% സാധാരണ ഗ്യാസ്ട്രോ-ഇന്റസ്റ്റീരിയൽ പ്രവർത്തനം ഉള്ള ആരോഗ്യമുള്ള മുതിർന്നവർ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നുവെന്ന് അനുമാനിക്കപ്പെടുന്നു. ചില സസ്യഭക്ഷണങ്ങളിലും ഉണക്കിയ പച്ച, പർപ്പിൾ ലാവറുകളിലും (നോറി) വലിയ അളവിൽ വിറ്റാമിൻ ബി12 അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മറ്റു ഭക്ഷ്യക്ഷാമങ്ങളുള്ള ആൽഗകളിലും വിറ്റാമിൻ ബി12 ഇല്ല അല്ലെങ്കിൽ അല്പം മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ. മനുഷ്യ സപ്ലിമെന്റുകൾക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്ന മിക്ക ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ നീല-പച്ച ആൽഗകളിലും (സയനോബാക്ടീരിയ) പ്രധാനമായും സ്യൂഡോവിറ്റാമിൻ ബി () അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് മനുഷ്യരിൽ നിഷ്ക്രിയമാണ്. ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ സയനോബാക്ടീരിയകൾ വിറ്റാമിൻ ബി സ്രോതസ്സായി ഉപയോഗിക്കാൻ അനുയോജ്യമല്ല, പ്രത്യേകിച്ച് വെഗാനുകളിൽ. വിറ്റാമിൻ ബി12യുടെ ഒരു പ്രധാന സ്രോതസ്സാണ് പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് ഉപയോഗിക്കുന്ന ധാന്യങ്ങൾ. ചില വിറ്റാമിൻ ബി12 അടങ്ങിയ പച്ചക്കറികളുടെ ഉല് പാദനവും ആലോചിക്കുന്നുണ്ട്. |
MED-5132 | വിറ്റാമിൻ ബി12 കുറവ് അനീമിയയ്ക്ക് ഹെമറ്റോളജിക്കൽ ലക്ഷണങ്ങൾക്ക് മുമ്പായി മാനസിക രോഗലക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടായേക്കാം. വിവിധ ലക്ഷണങ്ങള് വിവരിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിലും വിഷാദരോഗത്തില് വിറ്റാമിന് ബി12 - യുടെ പങ്ക് സംബന്ധിച്ച് വളരെ കുറച്ച് വിവരങ്ങള് മാത്രമേയുള്ളൂ. വിറ്റാമിൻ ബി12 കുറവുള്ള ഒരു കേസ് റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യുന്നു, അത് ആവർത്തിച്ചുള്ള വിഷാദരോഗങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. |
MED-5136 | പശ്ചാത്തലം: പല രോഗങ്ങളും തടയുന്നതിനായി ആന്റിഓക് സിഡന്റ് സപ്ലിമെന്റുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ലക്ഷ്യം: പ്രാഥമികവും ദ്വിതീയവുമായ രോഗപ്രതിരോധ പരീക്ഷണങ്ങളിലൂടെ മരണനിരക്കിന് ആന്റിഓക്സിഡന്റ് സപ്ലിമെന്റുകളുടെ സ്വാധീനം വിലയിരുത്തുക. ഡേറ്റാ സ്രോതസ്സുകളും പരീക്ഷണ തെരഞ്ഞെടുപ്പും: 2005 ഒക്ടോബറിനു മുമ്പ് പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഇലക്ട്രോണിക് ഡേറ്റാബേസുകളും പുസ്തകങ്ങളും പരിശോധിച്ചു. പ്രായപൂർത്തിയായവരിൽ നടത്തിയ എല്ലാ റാൻഡമിസ്ഡ് ട്രയലുകളും ബീറ്റ കരോട്ടിൻ, വിറ്റാമിൻ എ, വിറ്റാമിൻ സി (അസ്കോർബിക് ആസിഡ്), വിറ്റാമിൻ ഇ, സെലീനിയം എന്നിവ ഒറ്റയ്ക്കോ അല്ലെങ്കിൽ പ്ലാസിബോയോ അല്ലെങ്കിൽ ഇടപെടലില്ലാത്തതോ ആയ സംയുക്തമായി താരതമ്യം ചെയ്താണ് ഞങ്ങളുടെ വിശകലനത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നത്. റാൻഡമിസേഷൻ, ബ്ലൈൻഡിംഗ്, ഫോളോ- അപ്പ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുത്തിയ പരീക്ഷണങ്ങളിലെ പക്ഷപാതത്തിന്റെ അടയാളങ്ങളായി കണക്കാക്കപ്പെട്ടു. എല്ലാ കാരണങ്ങളാലും ഉണ്ടാകുന്ന മരണനിരക്കിലെ ആന്റിഓക്സിഡന്റ് സപ്ലിമെന്റുകളുടെ സ്വാധീനം റാൻഡം ഇഫക്ട് മെറ്റാ അനാലിസിസ് ഉപയോഗിച്ച് വിശകലനം ചെയ്യുകയും 95% വിശ്വാസ്യതാ ഇടവേളകളുള്ള (സിഐ) ആപേക്ഷിക അപകടസാധ്യതയായി (ആർആർ) റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യുകയും ചെയ്തു. പരീക്ഷണങ്ങളിലെ കോവറേറ്റുകളുടെ ഫലത്തെ വിലയിരുത്തുന്നതിന് മെറ്റാ റിഗ്രഷൻ ഉപയോഗിച്ചു. ഡാറ്റാ എക്സ്ട്രാക്ഷന്: 232,606 പങ്കാളികളുമായി 68 റാൻഡമിക് ട്രയലുകള് (385 പ്രസിദ്ധീകരണങ്ങൾ) നാം ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. ഡേറ്റാ സിന്തസിസ്: ആന്റിഓക്സിഡന്റ് സപ്ലിമെന്റുകളുടെ കുറഞ്ഞതും ഉയർന്നതുമായ ബയസ് റിസ്ക് ട്രയലുകളെല്ലാം ഒരുമിച്ച് കൂട്ടിയപ്പോൾ മരണനിരക്കിന് കാര്യമായ ഫലമുണ്ടായില്ല (RR, 1.02; 95% CI, 0. 98 - 1. 06). മൾട്ടി വാരിയേറ്റ് മെറ്റാ റിഗ്രഷൻ വിശകലനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നത് കുറഞ്ഞ പക്ഷപാതമുള്ള റിസ്ക് ട്രയലുകളും (RR, 1. 16; 95% CI, 1. 04 [പരിഷ്കരിച്ച] - 1.29) സെലീനിയവും (RR, 0. 998; 95% CI, 0. 997- 0. 9995) മരണവുമായി ഗണ്യമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു എന്നാണ്. 180, 938 പങ്കാളികളുമായി നടത്തിയ 47 കുറഞ്ഞ പക്ഷപാതമുള്ള പരീക്ഷണങ്ങളിൽ, ആന്റിഓക്സിഡന്റ് സപ്ലിമെന്റുകൾ മരണനിരക്ക് ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിച്ചു (RR, 1.05; 95% CI, 1.02- 1. 08). സെലീനിയം പരിശോധന ഒഴിവാക്കിയ ശേഷം, കുറഞ്ഞ പക്ഷപാതമുള്ള പരീക്ഷണങ്ങളിൽ, ബീറ്റ കരോട്ടിൻ (RR, 1. 07; 95% CI, 1. 02-1. 11), വിറ്റാമിൻ എ (RR, 1. 16; 95% CI, 1. 10-1. 24), വിറ്റാമിൻ ഇ (RR, 1.04; 95% CI, 1. 01-1. 07) എന്നിവ ഒറ്റയ്ക്കോ കൂട്ടായോ ഗണ്യമായി മരണനിരക്ക് വർദ്ധിപ്പിച്ചു. വിറ്റാമിൻ സി, സെലീനിയം എന്നിവ മരണനിരക്കിന് കാര്യമായ സ്വാധീനം ചെലുത്തിയിട്ടില്ല. നിഗമനങ്ങള്: ബീറ്റ കരോട്ടിൻ, വിറ്റാമിൻ എ, വിറ്റാമിൻ ഇ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചുള്ള ചികിത്സ മരണനിരക്ക് കൂട്ടിയേക്കാം. മരണനിരക്കില് വിറ്റാമിന് സി, സെലീനിയം എന്നിവയുടെ സാധ്യതയുള്ള പങ്ക് കൂടുതല് പഠനത്തിന് ആവശ്യമാണ്. |
MED-5137 | കറുത്ത കുരുമുളക് (പൈപ്പർ നിഗ്രം) ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. പൈപ്പറിൻ എന്ന ആൽക്കലോയിഡിനുള്ള പ്രത്യേക കടിയുടെ ഗുണമാണ് ഇതിന് വില നൽകുന്നത്. മനുഷ്യരുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ മാത്രമല്ല, മരുന്നുകൾ, സംരക്ഷണ വസ്തുക്കൾ, സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ എന്നിവ പോലുള്ള മറ്റ് പല ആവശ്യങ്ങൾക്കും കറുത്ത കുരുമുളക് ഉപയോഗിക്കുന്നു. കറുത്ത കുരുമുളക്, അതിന്റെ സത്തകൾ, അല്ലെങ്കിൽ അതിന്റെ പ്രധാന സജീവ ഘടകം, പൈപ്പറിൻ എന്നിവയുടെ പല ശാരീരിക ഫലങ്ങളും സമീപകാല ദശകങ്ങളിൽ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. പാൻക്രിയാസിന്റെ ദഹന എൻസൈമുകളെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ, പൈപ്പറിൻ ദഹന ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ദഹനനാളത്തിലൂടെ ഭക്ഷണം കടന്നുപോകുന്ന സമയം ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെയും പ്രതിപ്രവർത്തന ഓക്സിജൻ സ്പീഷീസുകളെയും തടയുന്നതിലൂടെയോ തടുക്കുന്നതിലൂടെയോ ഓക്സിഡേറ്റീവ് കേടുപാടുകൾക്കെതിരെ പൈപ്പറിൻ സംരക്ഷിക്കുന്നുവെന്ന് ഇൻ വിറ്റോ പഠനങ്ങളിൽ തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. കറുത്ത കുരുമുളകോ പൈപ്പറിനോ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ലിപിഡ് പെറോക്സിഡേഷൻ കുറയ്ക്കുന്നതിനും സെല്ലുലാർ ത്യോൾ നില, ആന്റിഓക്സിഡന്റ് തന്മാത്രകൾ, ആന്റിഓക്സിഡന്റ് എൻസൈമുകൾ എന്നിവയെ ഗുണപരമായി സ്വാധീനിക്കുന്നതിനുമാണ് തെളിവ്. പൈപ്പറിന് ഏറ്റവും വലിയ ഗുണം കരളില് എൻസൈമാറ്റിക് മരുന്നുകളുടെ ബയോ ട്രാൻസ്ഫോർമിംഗ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളെ തടയുന്നതാണ്. ഇത് കരൾ, കുടൽ അരൈൽ ഹൈഡ്രോ കാർബൺ ഹൈഡ്രോക്സിലേസ്, യുഡിപി- ഗ്ലൂക്കറോണൈൽ ട്രാൻസ്ഫറേസ് എന്നിവയെ ശക്തമായി തടയുന്നു. ഈ സ്വഭാവം മൂലം പല ചികിത്സാ മരുന്നുകളുടെയും ഫൈറ്റോകെമിക്കൽസിന്റെയും ജൈവ ലഭ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ പൈപ്പറിൻ രേഖപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. പൈപ്പറിന് ജൈവ ലഭ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന സ്വഭാവം കുടൽ ബ്രഷ് ബോർഡറിന്റെ അൾട്രാ സ്ട്രക്ചറിൽ അതിന്റെ ഫലമായി വർദ്ധിച്ച ആഗിരണം കാരണമായി. തുടക്കത്തിൽ ഒരു ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവായി അതിന്റെ സുരക്ഷയെക്കുറിച്ച് ചില വിവാദ റിപ്പോർട്ടുകൾ ഉണ്ടായിരുന്നെങ്കിലും, അത്തരം തെളിവുകൾ സംശയാസ്പദമായിരുന്നു, പിന്നീടുള്ള പഠനങ്ങൾ കറുത്ത കുരുമുളകിന്റെയോ അതിന്റെ സജീവ ഘടകമായ പൈപ്പറിന്റെയോ സുരക്ഷയെക്കുറിച്ച് നിരവധി മൃഗ പഠനങ്ങളിൽ സ്ഥാപിച്ചു. പൈപ്പറിന് ജെനോടോക്സിക് അല്ലെങ്കിലും, മ്യൂട്ടജന് എതിരായതും ട്യൂമറിനെതിരായതുമായ ഫലങ്ങൾ ഉണ്ടെന്ന് കണ്ടെത്തി. |
MED-5138 | ലക്ഷ്യം: 1997-ല് മോണോസോഡിയം ഗ്ലൂട്ടമാറ്റിനെ കുറിച്ചുള്ള ഹൊഹെൻഹൈം സമവായത്തിന്റെ പരിഷ്ക്കരണം: മോണോസോഡിയം ഗ്ലൂട്ടമാറ്റിന്റെ ഫിസിയോളജിയും സുരക്ഷയും സംബന്ധിച്ച സമീപകാല അറിവിന്റെ സംഗ്രഹവും വിലയിരുത്തലും. ഡിസൈന്: പ്രസക്തമായ വിവിധ വിഷയങ്ങളിലെ വിദഗ്ധര് ക്ക് വിഷയവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ചോദ്യങ്ങള് ലഭിക്കുകയും അവ പരിശോധിക്കുകയും ചെയ്തു. പരിപാടി: ജര് മ്മനിയിലെ സ്റ്റുട്ട് ഗാര് ട്ടിലെ ഹൊഹെൻ ഹൈം യൂണിവേഴ്സിറ്റി. രീതി: വിദഗ്ധര് കൂടിക്കാഴ്ച നടത്തി ചോദ്യങ്ങള് ചർച്ച ചെയ്യുകയും ഒരു സമവായത്തില് എത്തിച്ചേരുകയും ചെയ്തു. ഉപസംഹാരം: യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങളിലെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്നുള്ള മൊത്തം ഗ്ലൂട്ടമാറ്റ് ഉപഭോഗം പൊതുവെ സ്ഥിരമാണ്, ഇത് 5 മുതൽ 12 ഗ്രാം വരെ / ദിവസം (സ്വതന്ത്ര: ഏകദേശം. 1 ഗ്രാം, പ്രോട്ടീൻ ബന്ധിതം: ഏകദേശം 10 ഗ്രാം, രുചിയാക്കി ചേർത്തു: ഏകദേശം 0. 4 ഗ്രാം). എല്ലാ സ്രോതസ്സുകളിലുമുള്ള എൽ-ഗ്ലൂട്ടമാറ്റ് (GLU) പ്രധാനമായും എന്റ്റെറോസൈറ്റുകളിലെ ഊർജ്ജ ഇന്ധനമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ശരീരഭാരം കിലോഗ്രാമിന് 6000 മില്ലിഗ്രാം [തിരുത്തപ്പെട്ട] എന്ന പരമാവധി അളവ് സുരക്ഷിതമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഗ്ലൂട്ടമാറ്റ് ഉപ്പിന്റെ (മോണോസോഡിയം എൽ-ഗ്ലൂട്ടമാറ്റ് തുടങ്ങിയവ) പൊതുവായ ഉപയോഗം ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവുകളായി കണക്കാക്കുന്നത് മുഴുവൻ ജനവിഭാഗത്തിനും ദോഷകരമല്ലെന്ന് കണക്കാക്കാം. അനാഫിസിയോളജിക്കല് ഉയര് ന്ന അളവിൽ പോലും ഗ്ലൂവിന് ഗര് ഭപിണ്ഡത്തിന്റെ രക്തചംക്രമണത്തില് പ്രവേശിക്കാന് കഴിയില്ല. എന്നിരുന്നാലും, രക്ത-മസ്തിഷ്ക തടസ്സം പ്രവർത്തനത്തിന്റെ തകർച്ചയുടെ സാന്നിധ്യത്തിൽ ഉയർന്ന അളവിലുള്ള ബോളസ് വിതരണത്തിന്റെ ഫലങ്ങളെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ ഗവേഷണം നടത്തണം. വിശപ്പ് കുറയുന്ന സാഹചര്യങ്ങളിൽ (ഉദാഃ പ്രായമായ വ്യക്തികൾ) കുറഞ്ഞ അളവിൽ മോണോസോഡിയം- എൽ- ഗ്ലൂട്ടമാറ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നതിലൂടെ രുചികരത മെച്ചപ്പെടുത്താം. |
MED-5140 | അക്ഷിലാരി ബോഡി ഒറിജിനല് വ്യക്തിഗതമായ പ്രത്യേകതയാണ്, മാത്രമല്ല അതിന്റെ നിർമ്മാതാവിനെക്കുറിച്ചുള്ള സമ്പന്നമായ വിവര സ്രോതസ്സാണ്. വാസനയുടെ വ്യക്തിത്വം ഭാഗികമായി ജനിതക വ്യക്തിയുടെ ഫലമാണ്, എന്നാൽ ഭക്ഷണ ശീലങ്ങൾ പോലുള്ള പാരിസ്ഥിതിക ഘടകങ്ങളുടെ സ്വാധീനം മറ്റൊരു പ്രധാന ഉറവിടമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, നമ്മുടെ ശരീരത്തിന്റെ മണം രൂപപ്പെടുത്തുന്ന പ്രത്യേക ഭക്ഷണ ഘടകങ്ങളെക്കുറിച്ച് നമുക്ക് വളരെക്കുറച്ചേ അറിയൂ. ഇവിടെ നാം ചുവന്ന മാംസം കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന്റെ മണം ആകർഷണീയതയെ എങ്ങനെ ബാധിക്കുന്നു എന്ന് പരിശോധിച്ചു. നാം ഒരു സമതുലിതമായ പരീക്ഷണ രൂപകല്പന ഉപയോഗിച്ചു. പതിനേഴ് പുരുഷന്മാരെ "മാംസം" അല്ലെങ്കിൽ "മാംസം അല്ലാത്ത" ഭക്ഷണത്തിൽ 2 ആഴ്ചയായി ഉപയോഗിച്ചു. ഭക്ഷണത്തിന്റെ അവസാന 24 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ശരീര മണം ശേഖരിക്കുന്നതിന് അക്ഷിലറി പാഡുകൾ ധരിച്ചു. ഹോർമോൺ ഗർഭനിരോധന മാർഗ്ഗങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാത്ത 30 സ്ത്രീകൾ പുതിയ മണം ആസ്വദിക്കുന്നതിന്റെയും ആകർഷണീയതയുടെയും പുരുഷത്വത്തിന്റെയും തീവ്രതയുടെയും അളവ് വിലയിരുത്തി. ഒരു മാസം കഴിഞ്ഞ് അതേ നടപടിക്രമം അതേ മണം നൽകുന്ന ആളുകളുമായി ഞങ്ങൾ ആവർത്തിച്ചു, ഓരോരുത്തരും മുമ്പത്തേതിനേക്കാൾ വിപരീത ഭക്ഷണക്രമത്തിലാണ്. മാംസം ഇല്ലാത്ത ഭക്ഷണക്രമം പാലിക്കുന്ന ദാതാക്കളുടെ മണം കൂടുതൽ ആകർഷകവും സുഖകരവും തീവ്രത കുറവാണെന്ന് ആവർത്തിച്ചുള്ള അളവുകളുടെ വിശകലനം തെളിയിച്ചു. ചുവന്ന മാംസം കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന്റെ മണം അനുഭവപ്പെടുന്നതിന്റെ ഹെഡോണിക് സ്വഭാവത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്നുവെന്ന് ഇത് സൂചിപ്പിക്കുന്നു. |
MED-5141 | കുട്ടിക്കാലത്തെ ഐ.ക്യുവും മുതിർന്നവരുടെ വെജിറ്റേറിയനിസവും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം പരിശോധിക്കുക. ഡിസൈൻ ഐ.ക്യു 10 വയസ്സുള്ള മാനസിക ശേഷി പരിശോധനകളിലൂടെയും 30 വയസ്സുള്ള സ്വയം റിപ്പോർട്ട് ചെയ്ത സസ്യാഹാരത്തിലൂടെയും വിലയിരുത്തിയ ഒരു പ്രോസ്പെക്റ്റീവ് കോഹോർട്ട് പഠനം. ബ്രിട്ടനെ സജ്ജമാക്കുന്നു. 1970ലെ ബ്രിട്ടീഷ് കോഹോർട്ട് പഠനത്തിൽ പങ്കെടുത്ത 30 വയസുള്ള 8170 പുരുഷന്മാരും സ്ത്രീകളും. പ്രധാന ഫലങ്ങള് സ്വയം റിപ്പോർട്ട് ചെയ്ത സസ്യാഹാരവും പിന്തുടരുന്ന ഭക്ഷണ രീതിയും. ഫലങ്ങള് 366 (4.5%) പങ്കാളികള് തങ്ങള് സസ്യാഹാരികളാണെന്ന് പറഞ്ഞു, 123 (33.6%) പേർ മത്സ്യമോ കോഴിയോ കഴിക്കുന്നതായി സമ്മതിച്ചു. സസ്യാഹാരികൾ സ്ത്രീകളായിരിക്കാനും ഉയർന്ന സാമൂഹിക പദവിയിലായിരിക്കാനും (കുട്ടിക്കാലത്തും നിലവിൽ) ഉയർന്ന അക്കാദമിക് അല്ലെങ്കിൽ തൊഴിൽ യോഗ്യത നേടാനും കൂടുതൽ സാധ്യതയുണ്ട്, എന്നിരുന്നാലും ഈ സാമൂഹിക സാമ്പത്തിക നേട്ടങ്ങൾ അവരുടെ വരുമാനത്തിൽ പ്രതിഫലിച്ചിട്ടില്ല. 10 വയസ്സ് പ്രായമുള്ള ഉയർന്ന ഐ. ക്യു 30 വയസ് പ്രായമുള്ള സസ്യാഹാരികളാകാനുള്ള സാധ്യതയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു (കുട്ടിക്കാലത്തെ ഐ. ക്യു സ്കോറിൽ ഒരു സ്റ്റാൻഡേർഡ് ഡീവിയേഷന് 1.38, 95% വിശ്വാസ്യതാ ഇടവേള 1. 24 മുതൽ 1. 53 വരെ). സാമൂഹിക പദവി (കുട്ടിക്കാലത്തും നിലവിൽ), അക്കാദമിക് അല്ലെങ്കിൽ തൊഴിൽ യോഗ്യത, ലിംഗം (1.20, 1.06 മുതൽ 1.36 വരെ) എന്നിവ ക്രമീകരിച്ചതിനുശേഷം ഐക്യു ഒരു മുതിർന്ന വ്യക്തിയെന്ന നിലയിൽ സസ്യാഹാരിയായിരിക്കാനുള്ള സ്ഥിതിവിവരക്കണക്കനുസരിച്ച് കാര്യമായ പ്രവചനമായി തുടർന്നു. സസ്യാഹാരികളാണെന്ന് പറഞ്ഞിട്ടും മത്സ്യമോ കോഴിയോ കഴിക്കുന്നവരെ ഒഴിവാക്കുന്നത് ഈ ബന്ധത്തിന്റെ ശക്തിയിൽ കാര്യമായ സ്വാധീനം ചെലുത്തിയിട്ടില്ല. ഉപസംഹാരം കുട്ടിക്കാലത്ത് ഐ.ക്യു ഉയർന്ന സ്കോറുകൾ മുതിർന്നവരിൽ സസ്യാഹാരികളാകാനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിക്കുന്നു. |
MED-5144 | ഭക്ഷണത്തിലൂടെയുള്ള എക്സ്പോഷർ കണക്കാക്കുന്നതിനും ഉപഭോക്താക്കള് ക്ക് ഉപദേശം നല് കുന്നതിനും വേണ്ടി ചില്ലറ വിൽപ്പനയില് ലഭ്യമായ കടല് പച്ചക്കറികളിലെ മൊത്തം അര് സെനിക് അളവും അര് സെനിക് അളവുകളും ഈ പഠനം അളന്നു. ലണ്ടനിലെ വിവിധ ചില്ലറ വിൽപ്പന കേന്ദ്രങ്ങളിലും ഇന്റർനെറ്റിലും നിന്ന് അഞ്ച് തരം കടലാമകളുടെ 31 സാമ്പിളുകള് ശേഖരിച്ചു. എല്ലാ സാമ്പിളുകളും ഉണക്കിയ ഉത്പന്നമായി വാങ്ങിയിരുന്നു. അഞ്ചു ഇനങ്ങളിൽ നാലെണ്ണത്തിന് ഉപഭോഗത്തിന് മുമ്പ് നനയ്ക്കുന്നതാണ് ഉചിതം. ഓരോ സാമ്പിളിനും ശുപാർശ ചെയ്യപ്പെട്ട രീതി പിന്തുടരുകയും, തയ്യാറാക്കുന്നതിന് മുമ്പും ശേഷവും മൊത്തം അജൈവ അര് സെനിക് വിശകലനം ചെയ്യുകയും ചെയ്തു. നനയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തില് ശേഷിക്കുന്ന അര് സെനിക് അളക്കുകയും ചെയ്തു. 18 മുതൽ 124 mg/kg വരെയുള്ള സാന്ദ്രതകളില് മൊത്തം ആർസെനിക് ഉള്ള എല്ലാ സാമ്പിളുകളിലും ആർസെനിക് കണ്ടെത്തി. കരൾ കാൻസറിന് കാരണമാകുന്ന അജൈവ അര് സെനിക്, വിശകലനം ചെയ്ത ഹിജിക്കി കടൽപ്പായലിന്റെ ഒമ്പത് സാമ്പിളുകളിൽ മാത്രമേ 67-96 mg/kg വരെയുള്ള സാന്ദ്രതയിൽ കണ്ടെത്തിയിട്ടുള്ളൂ. മറ്റു തരത്തിലുള്ള കടല് പഴുപ്പുകളില് 0.3mg/kg-ല് കുറവ് അജൈവ അര് സെനിക് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ഉപയോഗിച്ച രീതിയില് കണ്ടെത്താന് പറ്റുന്ന പരിധിയാണ്. ഹിജികി കടൽപ്പായലിന്റെ ഉപഭോഗം അജൈവ അര് സെനിക് ഭക്ഷണത്തിലൂടെയുള്ള ആഗിരണം ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്നതിനാൽ, ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് ഇത് കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ യുകെ ഫുഡ് സ്റ്റാൻഡേർഡ്സ് ഏജൻസി (എഫ്എസ്എ) ഉപദേശിച്ചു. |
MED-5145 | ലക്ഷ്യം: യൂറോപ്യൻ പ്രോസ്പെക്ടിവ് ഇൻവെസ്റ്റിഗേഷൻ ഇൻ കാൻസർ ആന്റ് ന്യൂട്രീഷൻ (ഇപിഐസി-ഓക്സ്ഫോർഡ്) യുടെ ഓക്സ്ഫോർഡ് കോഹോർട്ടിൽ നാല് ഭക്ഷണ ഗ്രൂപ്പുകളിലെ (മാംസം ഭക്ഷിക്കുന്നവർ, മത്സ്യം ഭക്ഷിക്കുന്നവർ, സസ്യാഹാരികൾ, സസ്യാഹാരികൾ) ഒടിവുകളുടെ നിരക്ക് താരതമ്യം ചെയ്യുക. രൂപകല്പന: സ്വയം റിപ്പോർട്ട് ചെയ്ത ഒടിവുകളുടെ സാധ്യതയെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു പഠനം. പരിപാടി: യു. കെ. വിഷയങ്ങള്: 20-89 വയസ്സുള്ള 19,249 മാംസം ഭക്ഷിക്കുന്നവരും, 4901 മത്സ്യം ഭക്ഷിക്കുന്നവരും, 9420 സസ്യാഹാരികളും, 1126 സസ്യാഹാരികളും അടക്കം 7947 പുരുഷന്മാരും 26,749 സ്ത്രീകളും, പോസ്റ്റൽ രീതികളിലൂടെയും പൊതു ശസ്ത്രക്രിയകളിലൂടെയും നിയമിക്കപ്പെട്ടു. കോക്സ് റിഗ്രഷൻ ഫലം: ശരാശരി 5.2 വർഷത്തെ നിരീക്ഷണത്തില് 343 പുരുഷന്മാരും 1555 സ്ത്രീകളും ഒന്നോ അതിലധികമോ ഒടിവുകള് റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തു. മാംസം ഭക്ഷിക്കുന്നവരുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുമ്പോൾ, ലിംഗഭേദം, പ്രായം, ഭക്ഷണരഹിതമായ ഘടകങ്ങൾ എന്നിവയുമായി ക്രമീകരിച്ച പുരുഷന്മാരുടെയും സ്ത്രീകളുടെയും ഒടിവുകൾ 1. 01 (95% ഐസി 0. 88 മുതൽ 1. 17) മത്സ്യം കഴിക്കുന്നവർ, 1. 00 (0. 89 മുതൽ 1. 13) സസ്യാഹാരികൾ, 1. 30 (1. 02-1.66) സസ്യാഹാരികൾ എന്നിവരാണ്. ഭക്ഷണത്തിലെ ഊര് ജവും കല് സിയവും കഴിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചും കൂടുതല് വിലയിരുത്തിയാല് മാംസം കഴിക്കുന്നവരെ അപേക്ഷിച്ച് സസ്യാഹാരികളിലെ രോഗബാധ 1. 15 (0. 89 - 1. 49) ആയിരുന്നു. കുറഞ്ഞത് 525 mg/ day കാൽസ്യം കഴിക്കുന്നവരിൽ മത്സ്യം കഴിക്കുന്നവരിൽ 1.05 (0. 90 - 1.21) ഉം സസ്യാഹാരികളിൽ 1.02 (0. 90 - 1.15) ഉം വെജിറ്റേറിയൻമാരിൽ 1. 00 (0. 69 - 1.44) ഉം ആണ് അനുപാതം. നിഗമനങ്ങള്: ഈ ജനസംഖ്യയില് , മാംസം ഭക്ഷിക്കുന്നവര് , മീൻ ഭക്ഷിക്കുന്നവര് , സസ്യാഹാരികള് എന്നിവര് ക്ക് ഒടിവു സാധ്യത സമാനമായിരുന്നു. വെഗാനുകളിൽ ഉള്ള ഉയർന്ന ഫ്രാക്ചർ റിസ്ക് അവരുടെ ശരാശരി കാൽസ്യം ഉപഭോഗം വളരെ കുറവായതിന്റെ ഫലമായിട്ടാണ് കാണപ്പെടുന്നത്. പോഷകാഹാരത്തിൽ എന്തുതന്നെ തിരഞ്ഞെടുത്താലും മതിയായ അളവിൽ കാൽസ്യം കഴിക്കുന്നത് എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്. സ്പോൺസര് ഷിപ്പ്: എപിക് ഓക്സ്ഫോർഡ് പഠനത്തിന് മെഡിക്കൽ റിസർച്ച് കൌൺസിലിന്റെയും കാൻസർ റിസർച്ച് യുകെയുടെയും പിന്തുണയുണ്ട്. |
MED-5146 | കാറ്റകീൻ, പ്രൊസിയാനിഡിൻ തുടങ്ങിയ പോളിഫെനോളുകൾ കക്കോ പൊടിയിൽ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ഓക്സിഡൈസ് ചെയ്ത എൽഡിഎൽ, അഥെറോജെനെസിസ് എന്നിവയെ തടയുന്നുവെന്ന് വിവിധ വിഷയ മോഡലുകളിൽ തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. നോർമോകൊളസ്ട്രോളീമിക്, മിതമായ ഹൈപ്പർകൊളസ്ട്രോളീമിക് മനുഷ്യരിൽ വ്യത്യസ്ത അളവിലുള്ള കൊക്കോ പൊടി (13, 19.5, 26 ഗ്രാം/ദിവസം) കഴിച്ചതിനുശേഷം ഞങ്ങളുടെ പഠനം പ്ലാസ്മയിലെ എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോൾ, ഓക്സിഡൈസ് ചെയ്ത എൽഡിഎൽ സാന്ദ്രത എന്നിവ വിലയിരുത്തി. ഈ താരതമ്യ, ഇരട്ട അന്ധ പഠനത്തിൽ, കുറഞ്ഞ പോളിഫെനോളിക് സംയുക്തങ്ങൾ അടങ്ങിയ കൊക്കോ പൊടി (പ്ലാസിബോ-കൊക്കോ ഗ്രൂപ്പ്) അല്ലെങ്കിൽ ഉയർന്ന പോളിഫെനോളിക് സംയുക്തങ്ങൾ അടങ്ങിയ കൊക്കോ പൊടി 3 അളവ് (13, 19.5, 26 ഗ്രാം/ദിവസം കുറഞ്ഞ, ഇടത്തരം, ഉയർന്ന കൊക്കോ ഗ്രൂപ്പുകൾക്ക് യഥാക്രമം) 4 ആഴ്ച കഴിച്ച 160 വ്യക്തികളെ ഞങ്ങൾ പരിശോധിച്ചു. ചൂടുവെള്ളം ചേർത്ത ശേഷം പരീക്ഷണ പൊടികൾ ഒരു പാനീയമായി ദിവസത്തിൽ രണ്ടു തവണ കഴിച്ചു. പ്ലാസ്മ ലിപിഡുകള് അളക്കുന്നതിനായി, പരിശോധന പാനീയങ്ങള് കഴിച്ചതിന് ശേഷം തുടക്കത്തിലും നാലു ആഴ്ചയ്ക്കുശേഷവും രക്തത്തില് നിന്ന് സാമ്പിളുകള് ശേഖരിച്ചു. കുറഞ്ഞ, ഇടത്തരം, ഉയർന്ന കൊക്കോ ഗ്രൂപ്പുകളിൽ പ്ലാസ്മ ഓക്സിഡൈസ് ചെയ്ത എൽഡിഎൽ സാന്ദ്രത അടിസ്ഥാന നിലയുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ കുറഞ്ഞു. തുടക്കത്തിൽ LDL കൊളസ്ട്രോൾ സാന്ദ്രത > അല്ലെങ്കിൽ = 3. 23 mmol/ L ആയിരുന്ന 131 വ്യക്തികളിൽ ഒരു സ്റേറ്റൈസ്ഡ് വിശകലനം നടത്തി. ഈ രോഗികളിൽ, പ്ലാസ്മ LDL കൊളസ്ട്രോൾ, ഓക്സിഡൈസ്ഡ് LDL, apo B എന്നിവയുടെ അളവ് കുറഞ്ഞു, പ്ലാസ്മ HDL കൊളസ്ട്രോൾ അളവ് വർദ്ധിച്ചു, കുറഞ്ഞ, ഇടത്തരം, ഉയർന്ന കൊക്കോ ഗ്രൂപ്പുകളിൽ അടിസ്ഥാനവുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ. കൊക്കോ പൊടിയിൽ നിന്നും ഉല് പാദിപ്പിക്കുന്ന പോളിഫെനോലിക് പദാര് ഥങ്ങള് എല് ഡിഎല് കൊളസ്ട്രോളിന്റെ കുറവിനും എച്ച്ഡിഎല് കൊളസ്ട്രോളിന്റെ ഉയര് ണത്തിനും ഓക് സിഡൈസ് ചെയ്ത എല് ഡിഎല് അടിച്ചമര് ത്തലിനും കാരണമാകുമെന്ന് ഫലങ്ങള് സൂചിപ്പിക്കുന്നു. |
MED-5147 | പോഷകാഹാരവും രോഗപ്രതിരോധ പ്രതികരണവും തമ്മിലുള്ള ബന്ധത്തെക്കുറിച്ച് ഗണ്യമായ പ്രവർത്തനങ്ങൾ നടന്നിട്ടുണ്ട്, പ്രത്യേകിച്ചും അനുയോജ്യമായ പ്രതികരണങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിച്ച പഠനങ്ങളിൽ. ഹോസ്റ്റ് സംരക്ഷണത്തിലും സൈറ്റോകൈൻ ശൃംഖലകളുടെ ആരംഭത്തിലും അപായ പ്രതിരോധശേഷിയുടെ പ്രാധാന്യം വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന അംഗീകാരമുണ്ട്. ഈ പഠനത്തിൽ, തിരഞ്ഞെടുത്ത കൊക്കോ ഫ്ലാവനോളുകളുടെയും പ്രോസിയാനിഡിനുകളുടെയും സ്വാധീനം നാം പരിശോധിച്ചു. പെരിഫറൽ ബ്ലഡ് മോണോ ന്യൂക്ലിയർ സെല്ലുകളും (പിബിഎംസി), ശുദ്ധീകരിച്ച മോണോസൈറ്റുകളും സിഡി 4, സിഡി 8 ടി സെല്ലുകളും ആരോഗ്യമുള്ള സന്നദ്ധപ്രവർത്തകരിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുത്ത് ഫ്ലാവനോൾ പോളിമറൈസേഷൻ ബിരുദത്തിൽ വ്യത്യാസമുള്ള കൊക്കോ ഫ്ലാവനോൾ ഫ്രാക്ഷനുകളുടെ സാന്നിധ്യത്തിൽ വളർത്തിയെടുത്തു: ഹ്രസ്വ-ചെയിൻ ഫ്ലാവനോൾ ഫ്രാക്ഷൻ (എസ്സിഎഫ്എഫ്), മോണോമറുകൾ മുതൽ പെന്റാമറുകൾ വരെ; നീണ്ട-ചെയിൻ ഫ്ലാവനോൾ ഫ്രാക്ഷൻ (എൽസിഎഫ്എഫ്), ഹെക്സാമറുകൾ മുതൽ ഡെക്കാമറുകൾ വരെ. ഉയര് ന്ന തോതില് ശുദ്ധീകരിച്ച ഫ്ലാവനോൾ മോണോമറുകളും പ്രോസിയാനിഡിൻ ഡൈമറുകളും ഉപയോഗിച്ച് സമാന്തരമായ അന്വേഷണങ്ങള് നടത്തിയിട്ടുണ്ട്. പിന്നീട്, സിഡി69, സിഡി83 എന്നിവയുടെ എക്സ്പ്രഷനും, സെക്രട്ടേഡ് ട്യൂമർ നെക്രോസിസ് ഫാക്ടർ (ടിഎൻഎഫ്) -ആൽഫ, ഇന്റർലൂക്കിൻ (ഐഎൽ) - 1 ബീറ്റ, ഐഎൽ -6, ഐഎൽ - 10, ഗ്രാനുലോസൈറ്റ് മാക്രോഫേജ് കോളനി- സ്റ്റിമുലേറ്റീവ് ഫാക്ടർ (ജിഎം- സിഎസ്എഫ്) എന്നിവയുടെ വിശകലനവും ഉപയോഗിച്ച് സജീവമാക്കലിന്റെ അളവുകോലുമായി ഒറ്റപ്പെട്ട കോശങ്ങളെ ലിപ്പോപോളിസാക്കറൈഡ് (എൽപിഎസ്) ഉപയോഗിച്ച് വെല്ലുവിളിച്ചു. ഫ്ലാവനോൾ ഫ്രാക്ഷനുകളുടെ ശൃംഖലയുടെ നീളം ഉത്തേജിപ്പിക്കാത്തതും എൽപിഎസ് ഉത്തേജിപ്പിച്ചതുമായ പിബിഎംസിയിൽ നിന്ന് സൈറ്റോക്കിൻ റിലീസിന് കാര്യമായ സ്വാധീനം ചെലുത്തി. ഉദാഹരണത്തിന്, LCFF ന്റെ സാന്നിധ്യത്തിൽ IL- 1beta, IL- 6, IL- 10, TNF- ആൽഫ എന്നിവയുടെ LPS- പ്രേരിതമായ സമന്വയത്തിൽ ശ്രദ്ധേയമായ വർദ്ധനവ് ഉണ്ടായി. LCFF ഉം SCFF ഉം, LPS ന്റെ അഭാവത്തിൽ, GM-CSF ഉല്പാദനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിച്ചു. കൂടാതെ, LCFF ഉം SCFF ഉം B സെൽ മാർക്കറുകളായ CD69, CD83 എന്നിവയുടെ എക്സ്പ്രഷനെ വർദ്ധിപ്പിച്ചു. പഠിച്ച മോണോ ന്യൂക്ലിയർ സെൽ ജനസംഖ്യകളിലും അദ്വിതീയമായ വ്യത്യാസ പ്രതികരണങ്ങൾ ഉണ്ടായിരുന്നു. ജന്മനാ ഉള്ള രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന്റെയും, അഡാപ്റ്റീവ് രോഗപ്രതിരോധത്തിന്റെയും ആദ്യകാല സംഭവങ്ങളുടെയും ശക്തമായ ഉത്തേജകങ്ങളാണ് ഒലിഗോമറുകൾ എന്ന് നാം നിഗമനം ചെയ്യുന്നു. |
MED-5148 | നിരീക്ഷണ പഠനങ്ങളില് കൊക്കോ അടങ്ങിയ ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളുടെ പതിവ് ഉപഭോഗം ഹൃദയസംബന്ധമായ മരണനിരക്ക് കുറയ്ക്കുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു. കൊക്കോ പോളിഫെനോലുകളുടെ പ്രവർത്തനം മൂലം ഉയർന്ന അളവിലുള്ള കൊക്കോ എൻഡോതെലിയൽ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാനും കഴിയുമെന്ന് 2 ആഴ്ചയിലധികം നീണ്ടുനിന്ന ഹ്രസ്വകാല ഇടപെടലുകൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. എന്നാൽ കൊക്കോയുടെ പതിവ് കുറഞ്ഞ അളവിൽ കഴിക്കുന്നത് രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നതിന് കാരണമാകുന്ന ക്ലിനിക്കൽ ഫലവും അതിന് കാരണമാകുന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള സംവിധാനങ്ങളും വ്യക്തമല്ല. ലക്ഷ്യം: പോളിഫെനോല് അടങ്ങിയ ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റ് കുറഞ്ഞ അളവിൽ കഴിക്കുന്നത് രക്താതിമർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നതിന് എന്തു പ്രഭാവം ചെലുത്തുന്നുവെന്ന് കണ്ടെത്തുക. രൂപകല്പന, ക്രമീകരണം, പങ്കാളികൾ: ചികിത്സയില്ലാത്ത ഉയർന്ന ശ്രേണിയിലുള്ള പ്രീഹൈപ്പർടെൻഷനോ ഒന്നാം ഘട്ടത്തിലുള്ള ഹൈപ്പർടെൻഷനോ ഉള്ള 56 നും 73 നും ഇടയിൽ പ്രായമുള്ള 44 മുതിർന്നവരിൽ (24 സ്ത്രീകൾ, 20 പുരുഷന്മാർ) ഉൾപ്പെടുന്ന റാൻഡമിസ്ഡ്, നിയന്ത്രിത, അന്വേഷകന് അന്ധനായ, സമാന്തര ഗ്രൂപ്പ് പരീക്ഷണം. ജനുവരി 2005 നും ഡിസംബർ 2006 നും ഇടയില് ജര് മനിയിലെ ഒരു പ്രാഥമിക പരിചരണ ക്ലിനിക്യില് ഈ പരീക്ഷണം നടത്തി. ഇടപെടല്: പങ്കാളികളെ 18 ആഴ്ചയോളം 6. 3 ഗ്രാം (30 കിലോ കലോറി) ഡാര്ക്ക് ചോക്ലേറ്റ് 30 മില്ലിഗ്രാം പോളിഫെനോളുകള് അടങ്ങിയതോ പോളിഫെനോളുകള് ഇല്ലാത്ത വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് ലഭിക്കുന്നതോ ആയി ക്രമരഹിതമായി നിയോഗിച്ചു. പ്രധാന ഫല അളവുകോൽ: 18 ആഴ്ചയ്ക്കു ശേഷം രക്തസമ്മർദ്ദത്തിലെ മാറ്റമായിരുന്നു പ്രാഥമിക ഫല അളവ്. വാസോഡിലേറ്റീവ് നൈട്രിക് ഓക്സൈഡ് (എസ്- നൈട്രോസോഗ്ലൂട്ടിയോൺ) ന്റെയും ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ് (8- ഐസോപ്രോസ്റ്റാൻ) ന്റെയും പ്ലാസ്മ മാർക്കറുകളിലെ മാറ്റങ്ങളും, കക്കോ പോളിഫെനോളുകളുടെ ജൈവ ലഭ്യതയും ആയിരുന്നു സെക്കണ്ടറി ഔട്ട്മെന്റ് അളവുകൾ. ഫലങ്ങള്: തുടക്കത്തില് നിന്ന് 18 ആഴ്ച വരെ, കറുത്ത ചോക്ലേറ്റ് കഴിക്കുന്നത് ശരാശരി (SD) സിസ്റ്റോളിക് BP- യെ - 2. 9 (1. 6) mm Hg (P < . 001) കുറയ്ക്കുകയും ഡയസ്റ്റോളിക് BP- യെ - 1. 9 (1. 0) mm Hg (P < . 001) കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്തു. ഹൈപ്പര് ടെന്ഷന് 86 ശതമാനത്തില് നിന്നും 68 ശതമാനമായി കുറഞ്ഞു. എസ്- നൈട്രോസോഗ്ലൂട്ടിയോണിന്റെ നിരന്തരമായ 0. 23 (0. 12) nmol/ L (P < . 001) വർദ്ധനവ് രക്താതിമർദ്ദം കുറയുന്നതിനു കാരണമായി, ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റ് ഡോസ് കൊക്കോ ഫിനോളുകൾ പ്ലാസ്മയിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു. വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് കഴിക്കുന്നത് രക്തസമ്മർദ്ദത്തിലും പ്ലാസ്മ ബയോ മാർക്കറുകളിലും മാറ്റമുണ്ടാക്കിയില്ല. നിഗമനങ്ങള്: സാധാരണ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമായി പോളിഫെനോള് അടങ്ങിയ ഡാര് ക്ക് ചോക്ലേറ്റ് ചെറിയ അളവിൽ കഴിക്കുന്നത് രക്തസമ്മര് ദ്ധന കുറയ്ക്കുകയും വാസോഡിലേറ്റീവ് നൈട്രിക് ഓക്സൈഡ് രൂപീകരണം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നുവെന്ന് ഈ താരതമ്യേന ചെറിയ ആരോഗ്യമുള്ള വ്യക്തികളുടെ സാമ്പിളിലെ ഡാറ്റ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. പരീക്ഷണ രജിസ്ട്രേഷൻ: ക്ലിനിക്കൽ ട്രിയൽസ്. ഗവൺമെന്റ് ഐഡന്റിഫയർ: NCT00421499. |
MED-5149 | പശ്ചാത്തലം: കാക്കോ പൊടിയിൽ കറ്റേച്ചിൻ, പ്രൊസിയാനിഡിൻ തുടങ്ങിയ പോളിഫെനോളുകൾ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ലക്ഷ്യം: നോർമോകൊളസ്ട്രോളീമിക്, നേരിയ ഹൈപ്പര് കൊളസ്ട്രോളീമിക് മനുഷ്യരിലെ പ്ലാസ്മ ലിപിഡ് പ്രൊഫൈലുകളെ ദീർഘകാല കൊക്കോ പൊടി കഴിക്കുന്നത് മാറ്റുന്നുണ്ടോ എന്ന് നാം പരിശോധിച്ചു. രൂപകല്പന: 25 വ്യക്തികളെ 12 ആഴ്ചയോളം 12 ഗ്രാം പഞ്ചസാര/ദിവസം (നിയന്ത്രണ സംഘം) അല്ലെങ്കിൽ 26 ഗ്രാം കക്കോ പൊടി, 12 ഗ്രാം പഞ്ചസാര/ദിവസം (കക്കോ സംഘം) എന്നിവ കഴിക്കാൻ ക്രമരഹിതമായി നിയോഗിച്ചു. പഠനത്തിനു മുമ്പും പരീക്ഷണ പാനീയങ്ങൾ കഴിച്ചതിനു ശേഷം 12 ആഴ്ചയും രക്ത സാമ്പിളുകൾ ശേഖരിച്ചു. പ്ലാസ്മ ലിപിഡുകളും, എൽഡിഎൽ ഓക്സിഡേറ്റീവ് സംവേദനക്ഷമതയും, മൂത്രത്തിലെ ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ് മാർക്കറുകളും അളന്നു. ഫലം: 12 ആഴ്ച കഴിഞ്ഞപ്പോള് , കൊക്കോ ഗ്രൂപ്പിലെ എല് ഡി എല് ഓക്സീകരണത്തിന്റെ ലാഗ് ടൈം അടിസ്ഥാന നിലയില് നിന്ന് 9% നീട്ടി. കക്കോ ഗ്രൂപ്പിലെ ഈ ദീർഘിപ്പിക്കൽ, നിയന്ത്രണ ഗ്രൂപ്പിൽ (-13%) അളന്ന കുറവേക്കാൾ വളരെ കൂടുതലാണ്. കോക്കോ ഗ്രൂപ്പിൽ (5%), നിയന്ത്രണ ഗ്രൂപ്പിൽ (5%) ഉള്ളതിനേക്കാൾ ഗണ്യമായി കൂടുതലുള്ള പ്ലാസ്മ എച്ച്ഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോൾ (24%) വർദ്ധനവ് നിരീക്ഷിച്ചു. എച്ച്ഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോളിന്റെയും ഓക്സിഡൈസ് ചെയ്ത എൽഡിഎൽ- യുടെയും പ്ലാസ്മ സാന്ദ്രതയ്ക്കിടയില് ഒരു നെഗറ്റീവ് ബന്ധം നിരീക്ഷിക്കപ്പെട്ടു. 12 ആഴ്ച കഴിഞ്ഞപ്പോള്, കക്കോ ഗ്രൂപ്പിലെ ഡിറ്റൈറോസിനിന് അടിസ്ഥാന അളവിൽ നിന്ന് 24% കുറവുണ്ടായി. കക്കോ ഗ്രൂപ്പിലെ ഈ കുറവ്, കൺട്രോൾ ഗ്രൂപ്പിലെ കുറവിനേക്കാൾ (-1%) കൂടുതലായിരുന്നു. ഉപസംഹാരം: എച്ച്ഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോൾ അളവ് കൂടുന്നത് എൽഡിഎൽ ഓക്സീകരണം തടയുന്നതിനും കൊക്കോ പൊടിയിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞ പോളിഫെനോലിക് വസ്തുക്കൾ എച്ച്ഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോൾ ഉയരുന്നതിനും കാരണമാകാം. |
MED-5150 | ഫ്ളാവനോൾ അടങ്ങിയ കൊക്കോയുടെ ഒറ്റ ഡോസ് കഴിക്കുന്നത് എൻഡോതെലിയൽ ഡിസ്ഫങ്ഷനെ അക്യൂട്ട് ആയി മാറ്റുന്നു. ഉയർന്ന ഫ്ലാവനോൾ ഉള്ള കക്കോയുടെ ദൈനംദിന ഉപഭോഗം സമയത്ത് എൻഡോതെലിയൽ പ്രവർത്തനത്തിന്റെ കാലക്രമം അന്വേഷിക്കുന്നതിനായി, ഫ്ലോ-മീഡിയേറ്റഡ് ഡിലേറ്റേഷൻ (എഫ്എംഡി) അക്യൂട്ട് (ഒറ്റ ഡോസ് കഴിച്ചതിന് ശേഷം 6 മണിക്കൂർ വരെ) ക്രോണിക് (7 ദിവസത്തേക്ക് നൽകൽ) ആയി ഞങ്ങൾ നിർണ്ണയിച്ചു. പഠന ജനസംഖ്യ പുകവലി സംബന്ധമായ എൻഡോതെലിയൽ ഡിസ്ഫങ്ഷനുള്ള വ്യക്തികളെ പ്രതിനിധീകരിച്ചു; എഫ്. എം. ഡി. ക്ക് പുറമെ, പ്ലാസ്മ നൈട്രൈറ്റും നൈട്രേറ്റും അളന്നു. ഫ്ളാവനോൾ അടങ്ങിയ ഒരു കക്കോ പാനീയം (3 x 306 mg ഫ്ളാവനോൾ/ ദിവസം) 7 ദിവസത്തെ (n=6) ദൈനംദിന ഉപഭോഗം തുടർച്ചയായി ഫ്ളാവനോൾ കഴിച്ചതിനുശേഷം (ഒരു രാത്രി നോമ്പനുഷ്ഠിച്ചതിനുശേഷം ഫ്ളാവനോൾ കഴിക്കുന്നതിനു മുമ്പ്) തുടർച്ചയായി എഫ്എംഡി വർദ്ധനവ് കാരണമായി. നോമ്പ് കാലത്ത് എഫ്. എം. ഡി പ്രതികരണങ്ങൾ യഥാക്രമം ദിവസം 1, 3, 5, 8 എന്നീ ദിവസങ്ങളിൽ 3. 7 +/- 0. 4% ൽ നിന്നും 5. 2 +/- 0. 6%, 6. 1 +/- 0. 6%, 6. 6 +/- 0. 5% (ഓരോ P < 0. 05) ആയി വർദ്ധിച്ചു. കക്കോയില്ലാത്ത ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഒരു ആഴ്ച കഴിഞ്ഞ് (ദിവസം 15) എഫ്.എം.ഡി. 3.3 +/- 0.3% ആയി തിരിച്ചുവന്നു. രക്തചംക്രമണത്തിലെ നൈട്രൈറ്റില് നിരീക്ഷിക്കപ്പെട്ട വർദ്ധനവ്, പക്ഷേ രക്തചംക്രമണത്തിലുള്ള നൈട്രേറ്റിലല്ല, നിരീക്ഷിക്കപ്പെട്ട എഫ്. എം. ഡി. വർദ്ധനവിന് സമാന്തരമായി. 28 മുതൽ 918 മില്ലിഗ്രാം ഫ്ലാവനോളുകളുള്ള ഒറ്റ ഡോസ് കൊക്കോ പാനീയങ്ങളുടെ അക്യൂട്ട് ഉപഭോഗം ഫ്യൂമൽ ഡയബറ്റിസ്, നൈട്രൈറ്റ് എന്നിവയുടെ അളവ് അനുസരിച്ച് വർദ്ധനവിന് കാരണമായി, ഉപഭോഗത്തിന് ശേഷം 2 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ഫ്യൂമൽ ഡയബറ്റിസ് പരമാവധി വർദ്ധിച്ചു. പകുതി പരമാവധി എഫ്. എം. ഡി പ്രതികരണം നേടുന്നതിനുള്ള ഡോസ് 616 മില്ലിഗ്രാം (n=6) ആയിരുന്നു. ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ് (പ്ലാസ്മ, എംഡിഎ, ടിഎഎസി) ന്റെയും ആന്റിഓക്സിഡന്റ് നിലയുടെയും (പ്ലാസ്മ അസ്കോർബേറ്റ്, യൂറേറ്റ്) പൊതുവായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ബയോ മാർക്കറുകൾ കക്കോ ഫ്ലാവനോൾ കഴിക്കുന്നതിലൂടെ ബാധിക്കപ്പെടുന്നില്ല. ഫ്ളാവനോൾ അടങ്ങിയ കക്കോയുടെ ദൈനംദിന ഉപഭോഗം എൻഡോതെലിയൽ തകരാറുകളെ സ്ഥിരവും ഡോസ് ആശ്രിതവുമായ രീതിയിൽ മാറ്റാനുള്ള കഴിവുണ്ട്. |
MED-5151 | കോക്കോയും ചോക്ലേറ്റും ഹൃദയത്തിനും രക്തക്കുഴലിനും ഗുണം ചെയ്യുന്ന ആന്റിഓക് സിഡന്റ് ഫ്ലേവോനോയിഡുകളുടെ സ്രോതസ്സുകളാണെന്ന് അടുത്തിടെ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. ഈ അനുകൂലമായ ശാരീരിക ഫലങ്ങളിൽ: ആന്റിഓക്സിഡന്റ് പ്രവർത്തനം, വാസോഡൈലേഷൻ, രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കൽ, പ്ലേറ്റ്ലെറ്റ് പ്രവർത്തനത്തിന്റെ തടസ്സം, വീക്കം കുറയ്ക്കൽ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. കക്കോ ഉല് പാദന ഉത്പന്നങ്ങളും ചോക്ലേറ്റും ഉപയോഗിച്ച് നടത്തിയ പരീക്ഷണപരവും ക്ലിനിക്കല് പഠനങ്ങളില് നിന്നുള്ള തെളിവുകള് കൂടുതലായി കാണിക്കുന്നത് ഹൃദയവും രക്തക്കുഴലുകളും സംരക്ഷിക്കുന്നതില് ഈ ഫ്ലാവനോൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളുടെ പ്രധാന പങ്കുണ്ടെന്നാണ്. |
MED-5152 | ലക്ഷ്യങ്ങള്: ഹൃദയവും രക്തക്കുഴലുകളും ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യതയും എൻഡോതെലിയൽ ഡിസ്ഫങ്ഷനും പ്രവചിക്കുന്ന ശക്തമായ ഒരു ഘടകമായി വാർദ്ധക്യം ഉറപ്പിച്ചിരിക്കുന്നതായി ശക്തമായ തെളിവുകൾ ഉണ്ട്, എന്നിട്ടും പ്രത്യേക ചികിത്സ ലഭ്യമല്ല. ഫ്ളാവനോൾ അടങ്ങിയ കൊക്കോയോടുള്ള രക്തക്കുഴലുകളുടെ പ്രതികരണശേഷി പ്രായമാകുമ്പോൾ വർദ്ധിക്കുന്നു എന്ന അനുമാനം ഞങ്ങൾ പരീക്ഷിച്ചു. ഫ്ളാവനോൾ അടങ്ങിയ കൊക്കോ പെരിഫറൽ വാസോഡിലേഷൻ ഉണ്ടാക്കുന്നുവെന്നും നൈട്രിക് ഓക്സൈഡിനെ ആശ്രയിക്കുന്ന സംവിധാനത്തിലൂടെ എൻഡോതെലിയൽ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നുവെന്നും നാം നേരത്തെ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. രീതികൾ: 15 ചെറുപ്പക്കാരിലും (< 50 വയസ്സ്) 19 പ്രായമുള്ളവരിലും (> 50 വയസ്സ്) ആരോഗ്യമുള്ളവരിലും ഏതാനും ദിവസത്തെ കൊക്കോ കഴിച്ചതിനുശേഷം രക്തസമ്മർദ്ദവും പെരിഫറൽ ആർട്ടീരിയൽ പ്രതികരണങ്ങളും ഞങ്ങൾ പഠിച്ചു. ഫലങ്ങള്: നൈട്രിക് ഓക്സൈഡ് സിന് ഥേസ് (NOS) ഇൻഹിബിറ്റര് N ((ഒമേഗ) - നൈട്രോ - L- ആർജിനിന് - മെഥൈല് - എസ്റ്റര് (L- നെയിം) പ്രായമായ വ്യക്തികളില് മാത്രം കൊക്കോ നല്കിയതിന് ശേഷം കാര്യമായ സമ്മര്ദ്ദ പ്രതികരണങ്ങള് ഉളവാക്കി: സിസ്റ്റോലിക് രക്തസമ്മര് ദ്ദം (SBP) 13 +/- 4 mmHg, ഡയാസ്റ്റോലിക് രക്തസമ്മര് ദ്ദം (DBP) 6 +/- 2 mmHg (P = 0. 008 ഉം 0. 047 ഉം യഥാക്രമം); പ്രായമായ വ്യക്തികളില് SBP ഗണ്യമായി കൂടുതലായിരുന്നു (P < 0. 05). വിരലിലെ ടോണോമെട്രി ഉപയോഗിച്ച് അളന്ന ഒഴുക്ക്-മധ്യസ്ഥമായ വാസോഡിലേഷൻ, രണ്ട് ഗ്രൂപ്പുകളിലും ഫ്ലാവനോൾ-സമ്പന്നമായ കക്കോ ഉപയോഗിച്ച് വർദ്ധിച്ചു, പക്ഷേ പഴയവരിൽ ഇത് കൂടുതൽ (പി = 0. 01). അവസാനമായി, ബേസൽ പൾസ് വേവ് ആംപ്ലിറ്റ്യൂഡ് (പിഡബ്ല്യുഎ) സമാനമായ ഒരു മാതൃക പിന്തുടർന്നു. നാലുമുതൽ ആറു ദിവസം വരെ ഫ്ളാവനോൾ അടങ്ങിയ കക്കോ ഉപയോഗിച്ചതിന് ശേഷം രണ്ട് ഗ്രൂപ്പുകളിലും പി.വി.എ. അവസാന ദിവസം കൊക്കോ കഴിച്ചതിന് ശേഷം വാസോഡിലേറ്റേഷന് ഏറ്റവും ഉയര് ന്ന സമയത്ത്, രണ്ട് ഗ്രൂപ്പുകളിലും PWA യുടെ കാര്യമായ വർദ്ധനവ് കാണിച്ചു. പ്രായമായവരില് പ്രതികരണം കൂടുതല് ശക്തമായിരുന്നു; P < 0. 05. L- NAME ഇരു ഗ്രൂപ്പുകളിലും വിപുലീകരണം കാര്യമായി മാറ്റിയിരിക്കുന്നു. ഉപസംഹാരങ്ങള്: ഫ്ളാവനോൾ അടങ്ങിയ കൊക്കോ ആരോഗ്യമുള്ള ചെറുപ്പക്കാരെ അപേക്ഷിച്ച് പ്രായമായവരില് എൻഡോതെലിയല് പ്രവർത്തനത്തിന്റെ പല അളവുകളും കൂടുതല് മെച്ചപ്പെടുത്തി. നമ്മുടെ ഡാറ്റ സൂചിപ്പിക്കുന്നത് ഫ്ലാവനോൾ അടങ്ങിയ കൊക്കോയുടെ NO- ആശ്രിത ശ്വാസകോശ പ്രഭാവം പ്രായമായവരില് കൂടുതലായിരിക്കാം, അവരില് എൻഡോതെലിയല് ഫംഗ്ഷന് കൂടുതല് തകരാറുകളുണ്ട്. |
MED-5153 | ലക്ഷ്യങ്ങള്: കൊഴുപ്പുള്ള ഭക്ഷണത്തിന് വാൽനട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് എണ്ണ ചേര് ക്കുന്നതു് പോസ് റ്റ്പ്രാന്ഡിയൽ വാസോ ആക്ടിവിറ്റി, ലിപ്പോപ്രോട്ടീൻ, ഓക്സിഡേഷൻ, എൻഡോതെലിയൽ ആക്ടിവേഷൻ എന്നിവയുടെ മാർക്കറുകൾ, പ്ലാസ്മ അസിമെട്രിക് ഡിമെഥ്യ്ലാർജിനിൻ (എഡിഎംഎ) എന്നിവയെ സ്വാധീനിക്കുന്നുണ്ടോ എന്ന് പരിശോധിച്ചു. പശ്ചാത്തലം: മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണവുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുമ്പോൾ, വാൽനട്ട് ഭക്ഷണക്രമം ഹൈപ്പർകൊളസ്ട്രോളീമിയ രോഗികളിൽ എൻഡോതെലിയൽ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നുവെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. കൊഴുപ്പുള്ള ഭക്ഷണം കഴിച്ചതിനു ശേഷം ഉള്ള എൻഡോതെലിയൽ ഡിസ്ഫങ്ഷൻ മാറ്റി വയ്ക്കാൻ വാൽനട്ട് സഹായിക്കുമെന്ന് ഞങ്ങൾ ഊഹിച്ചു. രീതി: 12 ആരോഗ്യമുള്ള ആളുകളെയും ഹൈപ്പര് കൊളസ്ട്രോളീമിയ ബാധിച്ച 12 രോഗികളെയും ക്രോസ് ഓവര് ഡിസൈനില് 25 ഗ്രാം ഒലിവ് ഓയില് അല്ലെങ്കില് 40 ഗ്രാം വാല് നട്ട്സ് ചേര് ന്ന 2 കൊഴുപ്പ് കൂടുതലുള്ള ഭക്ഷണം കഴിക്കാന് നാം ക്രമീകരിച്ചു. രണ്ട് പരീക്ഷണ ഭക്ഷണങ്ങളിലും 80 ഗ്രാം കൊഴുപ്പും 35% പൂരിത കൊഴുപ്പ് ആസിഡുകളും അടങ്ങിയിരുന്നു. ഓരോ ഭക്ഷണവും കഴിക്കുന്നത് ഒരാഴ്ചയ്ക്ക് ഇടയിലാണ്. വെനിക്റ്റൂറുകളും ബ്രാക്റ്റിയൽ ആർട്ടറി എൻഡോതെലിയൽ ഫംഗ്ഷന്റെ അൾട്രാസൌണ്ട് അളവുകളും നോമ്പ് കഴിഞ്ഞ് പരീക്ഷണ ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം 4 മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ് നടന്നു. ഫലങ്ങള്: രണ്ട് പഠന സംഘങ്ങളിലും ഒലിവ് ഓയില് ഭക്ഷണം കഴിച്ചതിനു ശേഷം വാള് നട്ട് ഭക്ഷണം കഴിച്ചതിനു ശേഷം ഫ്ലോ- മീഡിയേറ്റഡ് ഡിലാട്ടേഷന് (എഫ് എം ഡി) മോശമായിരുന്നു (p = 0. 006, സമയ കാലയളവ് ഇടപെടല്). ത്രിഗ്ലിസറൈഡ് സാന്ദ്രതകളുടെ നോമ്പ്, പക്ഷേ പോസ്റ്റ്-പ്രാൻഡിയൽ അല്ല, എഫ്. എം. ഡി. യുമായി വിപരീതമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു (r = -0. 324; p = 0. 024). ഒഴുക്ക്- സ്വതന്ത്രമായ വികാസം, പ്ലാസ്മ ADMA സാന്ദ്രത എന്നിവയിൽ മാറ്റമില്ല, കൂടാതെ ഓക്സിഡൈസ്ഡ് ലോ ഡെൻസിറ്റി ലിപ്പോപ്രോട്ടീൻ സാന്ദ്രത കുറഞ്ഞു (p = 0. 051) ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷണത്തിനു ശേഷം. ലയിക്കുന്ന കോശജ്വലന സൈറ്റോക്കൈനുകളുടെയും അഡെഷൻ തന്മാത്രകളുടെയും പ്ലാസ്മ സാന്ദ്രത ഭക്ഷണം കഴിച്ചതിനുശേഷം (p < 0. 01) കുറഞ്ഞു, ഇ- സെലക്ടീൻ ഒഴികെ, അത് വാൾനട്ട് ഭക്ഷണം കഴിച്ചതിനുശേഷം കൂടുതൽ (p = 0. 033) കുറഞ്ഞു. നിഗമനം: കൊഴുപ്പ് കൂടുതലുള്ള ഭക്ഷണത്തിന് വാൽനട്ട് ചേർക്കുന്നത് ഓക്സിഡേഷൻ, വീക്കം, അഡ്മി എന്നിവയിൽ വരുന്ന മാറ്റങ്ങളുമായി ബന്ധമില്ലാതെ എഫ്.എം.ഡി.യിൽ കാര്യമായ പുരോഗതി കൈവരിക്കുന്നു. വാല് നട്ട്സും ഒലിവ് ഓയിലും എൻഡോതെലിയൽ കോശങ്ങളുടെ സംരക്ഷണ ഫിനോടൈപ്പ് സംരക്ഷിക്കുന്നു. |
MED-5155 | ലക്ഷ്യം: സൊയാ പ്രോട്ടീൻ ഉപയോഗിച്ച് ശരീരഘടന മെച്ചപ്പെടുത്താനും ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പ് വിതരണം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഗ്ലൂക്കോസ്, ഇൻസുലിൻ എന്നിവയുടെ ഉപാപചയ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും പ്രമേഹമില്ലാത്ത ആർത്തവവിരാമം വന്ന സ്ത്രീകളിൽ ഐസോകലോറിക് കാസീൻ ഉപയോഗിച്ച് നൽകിയ പ്ലാസിബോയുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുമ്പോൾ സാധിക്കുമോ എന്ന് പരിശോധിക്കുക. ക്രമീകരണം: ക്ലിനിക്കൽ റിസർച്ച് സെന്റര് രോഗികൾ: 15 ആർത്തവവിരാമത്തിനു ശേഷമുള്ള സ്ത്രീകൾ ഇടപെടലുകൾ: എൽ 4/ എൽ 5 ലെ സിടി സ്കാനുകൾ, ഡ്യുവൽ എനർജി എക്സ്- റേ അബ്സോർപ്റ്റിയോമെട്രി (ഡിഎക്സ്എ), ഹൈപ്പർ ഗ്ലൈസെമിക് ക്ലാമ്പുകൾ പ്രധാന ഫലങ്ങൾ: മൊത്തം കൊഴുപ്പ്, മൊത്തം വയറിലെ കൊഴുപ്പ്, വിസ്ചറൽ കൊഴുപ്പ്, സബ്ചുറ്റേനിയസ് വയറിലെ കൊഴുപ്പ്, ഇൻസുലിൻ സ്രവണം. ഫലങ്ങള്: DXA പ്രകാരം ഭാരം ഗ്രൂപ്പുകള് തമ്മില് മാറ്റമില്ലാതെ തുടര്ന്നു (+ പ്ലാസിബോയില് 1. 38 ± 2. 02 കിലോഗ്രാം, സോയയില് + 0. 756 ± 1. 32 കിലോഗ്രാം, p = 0. 48, ശരാശരി ± S. D.). പ്ലാസിബോ ഗ്രൂപ്പിലെ സബ്ക്യുട്ടേണൽ വയറുവേദനയും മൊത്തം വയറുവേദനയും സോയ ഗ്രൂപ്പുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ കൂടുതലായി വർദ്ധിച്ചു (ഗ്രൂപ്പുകൾ തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസങ്ങൾഃ പ്ലാസിബോയിൽ +38. 62 ± 22. 84 cm2 സോയയിൽ -11. 86 ± 31. 48 cm2, p=0. 005; സബ്ക്യുട്ടേണൽ വയറുവേദനഃ +22. 91 ± 28. 58 cm2 പ്ലാസിബോയിൽ vs. ഇൻസുലിൻ സ്രവണം, വിസെറൽ ഫാറ്റ്, മൊത്തം ശരീരത്തിലെ ഫാറ്റ്, മെലിഞ്ഞ പിണ്ഡം എന്നിവയും ഗ്രൂപ്പുകൾക്കിടയിൽ വ്യത്യാസപ്പെട്ടില്ല. സോയ ഗ്രൂപ്പിൽ ഐസോഫ്ലാവോൺ അളവ് കൂടുതലായി വർദ്ധിച്ചു. ഉപസംഹാരം: സോയ പ്രോട്ടീൻ അനുദിനം കഴിക്കുന്നത് ആർത്തവവിരാമത്തിനു ശേഷമുള്ള സ്ത്രീകളിൽ സബ്ചുറ്റേണസ്, മൊത്തം വയറുവേദനയിലെ കൊഴുപ്പ് വർദ്ധിക്കുന്നത് തടയുന്നു. |
MED-5156 | തേയിലപ്പൂക്കൾ ജൈവ സംയുക്തങ്ങൾ ഉല് പാദിപ്പിക്കുന്നു, അവ പ്രാണികൾ, ബാക്ടീരിയകൾ, ഫംഗസ്, വൈറസുകൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള രോഗകാരികളെ ആക്രമിക്കുന്നതിനെതിരെ സസ്യങ്ങളുടെ പ്രതിരോധത്തിൽ പങ്കാളികളാകാം. ഈ ഉപാപചയ വസ്തുക്കളില് പോളിഫെനോലിക് സംയുക്തങ്ങള് , ആറ് കാറ്റക്കിനുകള് , മെഥൈല് - സാന്തിന് ആല് ക്കലോയിഡുകള് കഫീന് , തിയോബ്രോമിന് , തിയോഫില്ലിന് എന്നിവയും ഉൾപ്പെടുന്നു. ഗ്രീൻ ടീ ഇലകളിലെ ഫെനോൽ ഓക്സിഡേസുകളുടെ വിളവെടുപ്പിനു ശേഷമുള്ള നിഷ്ക്രിയീകരണം കാറ്റക്കിൻ ഓക്സിഡേഷനെ തടയുന്നു, അതേസമയം തേയില ഇലകളിലെ കാറ്റക്കിൻ ഓക്സിഡേഷന്റെ (പുളിക്കൽ) എൻസൈം-കാറ്റലൈസ്ഡ് ഓക്സിഡേഷൻ നാല് തിയഫ്ലാവിനുകളുടെയും പോളിമർ തിയറൂബിഗിനുകളുടെയും രൂപീകരണത്തിന് കാരണമാകുന്നു. ഈ പദാർത്ഥങ്ങളാണ് കറുത്ത ചായയ്ക്ക് കറുത്ത നിറം നൽകുന്നത്. കറുത്തതും ഭാഗികമായി ബീജസങ്കലനത്തിനു വിധേയമായതുമായ ഉലോങ് ചായയിൽ രണ്ട് ക്ലാസുകളിലുമുള്ള ഫെനോളിക് സംയുക്തങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പോളിഫെനോലിക് ചായ സംയുക്തങ്ങളുടെ പങ്ക് ഭക്ഷ്യ, മെഡിക്കൽ മൈക്രോബയോളജിയില് മെച്ചപ്പെട്ട രീതിയിൽ മനസ്സിലാക്കേണ്ടതിന്റെ ആവശ്യകത നിലവിലുണ്ട്. ഈ അവലോകനം, ചായയുടെയും ചായകളുടെയും ഫ്ലേവോനോയിഡുകളുടെ പ്രവർത്തനങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള നമ്മുടെ നിലവിലെ അറിവ്, ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളിലൂടെയും മറ്റ് രോഗകാരികളായ ബാക്ടീരിയകൾക്കെതിരെയും, ചില ബാക്ടീരിയകൾ ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്ന വൈറലായ പ്രോട്ടീൻ വിഷവസ്തുക്കളെതിരെയും, വൈറലായ ബാക്ടീരിയോഫാഗുകൾ, രോഗകാരികളായ വൈറസുകൾ, ഫംഗസ് എന്നിവയ്ക്കെതിരെയും പരിശോധിക്കുകയും വ്യാഖ്യാനിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ആന്റി മൈക്രോബയൽ പ്രഭാവങ്ങളുടെ സിനർജിസ്റ്റിക്, മെക്കാനിസ്റ്റിക്, ബയോഅവൈലബിളിറ്റി വശങ്ങളും ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഈ വിഭാഗങ്ങളില് ഓരോന്നിനും കൂടുതല് ഗവേഷണം നടത്താന് നിര് ദ്ദേശിക്കുന്നു. ഇവിടെ വിവരിച്ചിരിക്കുന്ന കണ്ടെത്തലുകള് അടിസ്ഥാനപരമായ താല്പര്യം മാത്രമല്ല, പോഷകാഹാരം, ഭക്ഷ്യസുരക്ഷ, മൃഗങ്ങളുടെയും മനുഷ്യരുടെയും ആരോഗ്യം എന്നിവയ്ക്കുള്ള പ്രായോഗിക പ്രത്യാഘാതങ്ങളും ഉണ്ട്. |
MED-5157 | പശ്ചാത്തലം/ലക്ഷ്യങ്ങള്: ഹെർബൽ ഏജന്റുമാർ ജനപ്രിയമാണ്, സുരക്ഷിതരായി കാണപ്പെടുന്നു, കാരണം അവ സ്വാഭാവിക മാണ്. ഹെര് ബാലൈഫ് ഉത്പന്നങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ട 10 വിഷ ഹെപ്പറ്റൈറ്റിസ് കേസുകള് ഞങ്ങള് റിപ്പോര്ട്ട് ചെയ്യുന്നു. ഹെപ്പറ്റോടോക്സിസിസിറ്റി: ഹെപറ്റോടോക്സിസിസിറ്റി എന്ന ഹെപ്പറ്റോടോക്സിസിറ്റി എന്ന ഹെപ്പറ്റോടോക്സിസിസിറ്റി എന്ന ഹെപ്പറ്റോടോക്സിസിറ്റി എന്ന ഹെപ്പറ്റോടോക്സിസിസിറ്റി എന്ന ഹെപ്പറ്റോടോക്സിസിസി എന്നീ രീതികൾ നിർണ്ണയിക്കുക. എല്ലാ സ്വീസിഷ് പൊതു ആശുപത്രികളിലേക്കും ഒരു ചോദ്യാവലി അയച്ചു. റിപ്പോർട്ട് ചെയ്ത കേസുകള് സിഐഒഎംഎസ് മാനദണ്ഡങ്ങള് ഉപയോഗിച്ച് കാരണപരമായ വിലയിരുത്തലിന് വിധേയമാക്കി. ഫലങ്ങള്: ഹെര് ബാലൈഫ് മരുന്നുകളുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് (1998-2004) 12 വിഷ ഹെപ്പറ്റൈറ്റിസ് കേസുകള് കണ്ടെത്തി, അവയില് 10 കേസുകള് കാരണവും ഫലവും വിശകലനം ചെയ്യാന് മതിയായ രേഖകളുള്ളവയാണ്. രോഗികളുടെ ശരാശരി പ്രായം 51 വയസ്സായിരുന്നു (30- 69 വരെ) രോഗം ആരംഭിക്കുന്നതിനുളള കാലാവധി 5 മാസമായിരുന്നു (0. 5 - 144). കരൾ ബയോപ്സി (7/ 10) അഞ്ച് രോഗികളിൽ കരൾ നികത്തൽ, പ്രകടമായ ലിംഫോസൈറ്റിക് / എസോസിനോഫിലിക് അണുബാധ, കൊളസ്റ്റാസിസ് എന്നിവ കാണിച്ചു. ഫുല് മിനാന്റ് കരൾ തകരാറുള്ള ഒരു രോഗിക്ക് വിജയകരമായി ട്രാൻസ്പ്ലാന്റ് ചെയ്തു; എക്സ്പ്ലാന്റ് വൻകിട സെൽ ഹെപ്പറ്റൈറ്റിസ് കാണിച്ചു. ഒരു കേസിൽ സിനുസോയ്ഡൽ ഒബ്സ്ക്റേഷൻ സിൻഡ്രോം നിരീക്ഷിച്ചു. കരൾ ബയോപ്സി ഇല്ലാത്ത മൂന്ന് രോഗികൾക്ക് ഹെപ്പറ്റോസെല്ലുലാർ (2) അല്ലെങ്കിൽ മിക്സഡ് (1) കരൾ ക്ഷതം ഉണ്ടായിരുന്നു. പ്രതികൂല മരുന്നുകളിലെ പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളുടെ കാരണപരമായ വിലയിരുത്തൽ യഥാക്രമം രണ്ടിൽ നിശ്ചിതവും ഏഴിൽ സാധ്യതയുള്ളതും ഒരു കേസിൽ സാധ്യമായതുമാണ്. ഹെര് ബാലൈഫ് ഉത്പന്നങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ട വിഷബാധയുള്ള ഹെപ്പറ്റൈറ്റിസ് കേസുകളുടെ ഒരു പരമ്പരയാണ് ഇവിടെ അവതരിപ്പിക്കുന്നത്. കരൾ വിഷബാധ കഠിനമായേക്കാം. റെഗുലേറ്ററി ഏജൻസികളുടെ ഘടകങ്ങളുടെയും സജീവമായ പങ്കിന്റെയും വിശദമായ ഒരു പ്രഖ്യാപനം അഭികാമ്യമാണ്. |
MED-5158 | പശ്ചാത്തലം/ലക്ഷ്യങ്ങള്: പോഷകാഹാരപദാര് ഥങ്ങള് പലപ്പോഴും ദോഷകരമല്ലാത്തവയായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ ലേബല് ചെയ്യാത്ത ചേരുവകളുടെ അശ്രദ്ധമായ ഉപയോഗം കാര്യമായ പ്രതികൂല പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം. 2004 ൽ ഹെര് ബാലൈഫിന്റെ ഉപയോഗവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് നാലു ഹെപ്പറ്റൈറ്റിസ് കേസുകള് കണ്ടെത്തിയതിനെത്തുടര് ന്ന് ഇസ്രയേലിലെ എല്ലാ ആശുപത്രികളിലും ആരോഗ്യ മന്ത്രാലയം അന്വേഷണം നടത്തി. ഹെർബലൈഫ് ഉത്പന്നങ്ങളുടെ ഉപയോഗവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് അക്യൂട്ട് ഇഡിയോപതിക് കരൾ തകരാറുള്ള പന്ത്രണ്ട് രോഗികളെ പഠന വിധേയമാക്കി. ഫലങ്ങള്: പതിനൊന്ന് രോഗികള് 49. 5+/ 13. 4 വയസ് പ്രായമുള്ള സ്ത്രീകളായിരുന്നു. ഒരു രോഗിക്ക് ഒന്നാം ഘട്ട പ്രാഥമിക പല്ലി സിറോസിസ് ഉണ്ടായിരുന്നു, മറ്റൊരു രോഗിക്ക് ഹെപ്പറ്റൈറ്റിസ് ബി ഉണ്ടായിരുന്നു. ഹെർബലൈഫ് ഉപയോഗം തുടങ്ങിയിട്ട് 11. 9+/ - 11. 1 മാസത്തിനു ശേഷം അക്യൂട്ട് കരൾ തകരാറാണ് കണ്ടെത്തിയത്. കരൾ ബയോപ്സികളിൽ സജീവ ഹെപ്പറ്റൈറ്റിസ്, എസിനോഫിൽ അടങ്ങിയ പോർട്ടൽ വീക്കം, ഡക്റ്റുലാർ പ്രതികരണം, പെരി- സെൻട്രൽ ആക്റ്റുവേഷനുള്ള പാരെൻക്കിമൽ വീക്കം എന്നിവ കണ്ടെത്തി. ഒരു രോഗിക്ക് സബ് ഫുല്മിനെന്റ്റ്, രണ്ട് ഫുല്മിനെന്റ്റ് എപ്പിസോഡുകൾ കരൾ തകരാറിലായി. പതിനൊന്ന് രോഗികളിൽ ഹെപ്പറ്റൈറ്റിസ് ഭേദമായി, ഒരു രോഗി കരൾ മാറ്റിവെച്ചതിനു ശേഷമുള്ള സങ്കീർണതകളില് മരണപ്പെട്ടു. കരൾ എൻസൈമുകളുടെ അളവ് സാധാരണ നിലയിലായതോടെ മൂന്ന് രോഗികൾ ഹെർബലൈഫ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വീണ്ടും കഴിച്ചു, ഇത് ഹെപ്പറ്റൈറ്റിസ് രണ്ടാം തവണയും സംഭവിച്ചു. നിഗമനങ്ങള്: ഹെര് ബാലൈഫിന്റെ ഉത്പന്നങ്ങള് കഴിക്കുന്നതും അക്യൂട്ട് ഹെപ്പറ്റൈറ്റിസും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം ഇസ്രയേലില് കണ്ടെത്തി. ഹെപറ്റോടോക്സിസിസിറ്റി സാധ്യതയുള്ള ഹെര് ബാലൈഫ് ഉത്പന്നങ്ങളുടെ ഭാവി വിലയിരുത്തലിന് നാം ആഹ്വാനം ചെയ്യുന്നു. അതുവരെ ഉപഭോക്താക്കള് ജാഗ്രത പാലിക്കണം, പ്രത്യേകിച്ചും കരൾ രോഗമുള്ള വ്യക്തികള് . |
MED-5159 | കഞ്ചാവ് പുകവലിക്കുന്നതിലൂടെ ഉണ്ടാകുന്ന ശ്വാസകോശ കാൻസർ സാധ്യതയെക്കുറിച്ച് പഠിക്കുക. രീതികൾ: ന്യൂസിലാന്റിലെ എട്ട് ജില്ലാ ആരോഗ്യ ബോർഡുകളിൽ 55 വയസ്സിന് മുകളിലുള്ള മുതിർന്നവരിലെ ശ്വാസകോശ കാൻസർ സംബന്ധിച്ച ഒരു കേസ്-കൺട്രോൾ പഠനം നടത്തി. ന്യൂസിലാന്റ് കാൻസർ രജിസ്ട്രിയില് നിന്നും ആശുപത്രി ഡാറ്റാബേസുകളില് നിന്നും കേസുകള് കണ്ടെത്തി. 5 വയസ്സിനു മുകളിലുള്ള പ്രായത്തിലുള്ളവരുടെയും ജില്ലാ ആരോഗ്യ ബോർഡുകളിലെ കേസുകളുമായും പൊരുത്തപ്പെടുന്ന നിരക്കോടെ വോട്ടർ പട്ടികയിൽ നിന്ന് നിയന്ത്രണങ്ങൾ ക്രമരഹിതമായി തിരഞ്ഞെടുത്തു. കഞ്ചാവ് ഉപയോഗം ഉൾപ്പെടെയുള്ള അപകടസാധ്യതയുള്ള ഘടകങ്ങളെ വിലയിരുത്തുന്നതിന് ഇന്റർവ്യൂ ചെയ്യുന്നവർ നൽകുന്ന ചോദ്യാവലികൾ ഉപയോഗിച്ചു. കഞ്ചാവ് പുകവലിക്കുന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് ശ്വാസകോശ കാൻസർ വരാനുള്ള സാമാന്യ സാധ്യത ലോജിസ്റ്റിക് റിഗ്രഷനിലൂടെ കണക്കാക്കിയിരുന്നു. ഫലങ്ങള്: 79 പേരില് ശ്വാസകോശ കാൻസർ കണ്ടെത്തി. 324 പേരെ പരിശോധിച്ചു. കഞ്ചാവ് പുകവലിക്കുന്ന ഓരോ സംയുക്ത വർഷത്തിലും ശ്വാസകോശ കാൻസർ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത 8% (95% ഐ. ഐ. കഞ്ചാവ് ഉപയോഗിക്കുന്നവരുടെ എണ്ണത്തില് ഏറ്റവും കൂടുതല് കൂടുതല് ശ്വാസകോശ കാൻസർ RR = 5. 7 (95% CI 1.5 മുതൽ 21. 6 വരെ) കൂടുതലുള്ളതായി കണ്ടെത്തി. നിഗമനങ്ങള്: കഞ്ചാവ് ദീർഘകാല ഉപയോഗം മൂലം ശ്വാസകോശ കാൻസർ വരാനുള്ള സാധ്യത യുവാക്കളില് കൂടുതലാണ്. |
MED-5160 | പൈൻ സൂചികൾ (പൈൻ ഡെൻസിഫ്ലോറ സിയോൾഡ് എറ്റ് സക്കറൈനി) കൊറിയയിൽ ആരോഗ്യത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന ഒരു പരമ്പരാഗത ഔഷധ ഭക്ഷണമായി വളരെക്കാലമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇവയുടെ ആന്റി കാൻസർ ഫലങ്ങൾ പരിശോധിക്കുന്നതിനായി, ആന്റി ഓക്സിഡന്റ്, ആന്റി മ്യൂട്ടജൻ, ആന്റി ട്യൂമർ പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഇൻ വിറ്റോ, ഇൻ വിവോ എന്നീ രീതികളിൽ വിലയിരുത്തി. പൈൻ നീഡിൽ എഥനോൾ സത്തിൽ (പിഎൻഇ) ഫെ- 2+) - പ്രേരിത ലിപിഡ് പെറോക്സിഡേഷനെ ഗണ്യമായി തടഞ്ഞു, കൂടാതെ 1, 1- ഡിഫെനൈൽ - 2- പിക്ക്രൈൽഹൈഡ്രാസൈൽ റാഡിക്കലിനെ ഇൻ വിറ്റോയിൽ നീക്കം ചെയ്തു. സാൽമണെല്ല ടൈഫിമുറിയം TA98 അല്ലെങ്കിൽ TA100 ലെ 2- ആന്ത്രാമിൻ, 2- നൈട്രോഫ്ലൂറീൻ, അല്ലെങ്കിൽ സോഡിയം അസൈഡ് എന്നിവയുടെ മ്യൂട്ടജെനിസിറ്റി PNE യുടെ അമിതമായി തടഞ്ഞു. 3- - ഡൈമെഥൈല് ത്യാസോല് - 2 - ല് - 2, - ഡൈഫെനൈല് - ടെട്രാസോലിയം ബ്രോമൈഡ് പരിശോധനയില്, സാധാരണ കോശങ്ങളുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുമ്പോള്, പിഎൻഇ എക്സ്പോഷര് കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ (എംസിഎഫ് - 7, എസ്എന്യു - 638, എച്ച്എല് - 60) വളര് ച്ചയെ ഫലപ്രദമായി തടഞ്ഞു. ഇൻ വിവോ ആന്റി ട്യൂമർ പഠനങ്ങളിൽ, സാർകോമ - 180 കോശങ്ങളുമായി കുത്തിവച്ച എലികളോ, സ്തനാർബുദകാരിയായ 7, 12- ഡൈമെഥൈൽ ബെൻസ് [എ] ആന്ത്രാസീൻ (ഡിഎംബിഎ, 50 മില്ലിഗ്രാം / കിലോ ശരീരഭാരം) ഉപയോഗിച്ച് ചികിത്സിച്ച എലികളോ, ഫ്രീസ്-ഡ്രൈഡ് പൈൻ സൂചി പൊടി (5% വ്ത് / വ്ത്) അനുബന്ധമായി നൽകിയിരുന്നു. രണ്ട് മോഡൽ സിസ്റ്റങ്ങളിലും പൈൻ നീഡൽ സപ്ലിമെന്റേഷൻ ഉപയോഗിച്ച് ട്യൂമർ ജനീസിസ് അടിച്ചമർത്തപ്പെട്ടു. കൂടാതെ, ഡിഎംബിഎ- പ്രേരിതമായ മുലയൂട്ടൽ ട്യൂമർ മോഡലിലെ പൈൻ നീഡിൽ സപ്ലിമെന്റ് ലഭിച്ച എലികളിൽ രക്തത്തിലെ യൂറിയ നൈട്രജൻ, അസ്പാർട്ടേറ്റ് അമിനോട്രാൻസ്ഫെറസ് അളവ് ഗണ്യമായി കുറവായിരുന്നു. ഈ ഫലങ്ങള് കാണിക്കുന്നത് പൈന് സൂചികള് കാന് സര് കോശങ്ങള് ക്ക് ശക്തമായ ആന്റിഓക്സിഡന് റ്, ആന്റിമ്യൂട്ടജന് , ആന്റിപ്രൊലിഫറേഷന് പ്രഭാവം കാണിക്കുന്നുവെന്നും അതുപോലെ തന്നെ അവയ്ക്ക് ജീവജാലങ്ങളില് ട്യൂമര് പ്രതിരോധശേഷി ഉണ്ടെന്നും കാന് സര് തടയുന്നതില് അവയുടെ പ്രയോജനത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്നുവെന്നും. |
MED-5161 | കൊറോണറി ഹൃദ്രോഗത്തിന്റെ (CHD) അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിന് നിർദ്ദേശിക്കപ്പെട്ടിട്ടുള്ള ഫ്ലാവനോയിഡുകളുടെ ഉപഗ്രൂപ്പുകളാണ് ഡയറ്ററി ഫ്ലാവനോലുകളും ഫ്ലാവോണുകളും. നഴ്സുമാരുടെ ആരോഗ്യ പഠനത്തിലെ ഫ്ലാവോണോളുകളുടെയും ഫ്ലാവോണുകളുടെയും ഉപഭോഗം, മാരകമല്ലാത്ത മയോകാർഡിയൽ ഇൻഫ്രാക്റ്റ്, മാരകമായ CHD എന്നിവയുടെ അപകടസാധ്യതയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് രചയിതാക്കൾ ഭാവിയിൽ വിലയിരുത്തി. 1990, 1994, 1998 എന്നീ വർഷങ്ങളിലെ പഠനത്തിന്റെ ഭക്ഷണക്രമത്തെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങൾ അവർ വിലയിരുത്തി ഫ്ലാവനോളുകളുടെയും ഫ്ലാവോണുകളുടെയും ശരാശരി ശേഖരണ അളവ് കണക്കാക്കി. കോക്സ് അനുപാത അപകടങ്ങളുടെ റിഗ്രഷൻ ഉപയോഗിച്ച് കാലക്രമത്തിൽ വ്യത്യാസമുള്ള വേരിയബിളുകൾ വിശകലനത്തിനായി ഉപയോഗിച്ചു. 12 വർഷത്തെ നിരീക്ഷണ കാലയളവിൽ (1990-2002), രചയിതാക്കൾ 938 മാരകമല്ലാത്ത മയോകാർഡിയൽ ഇൻഫാർട്ടുകളും 66,360 സ്ത്രീകളിൽ 324 സിഎച്ച്ഡി മരണങ്ങളും രേഖപ്പെടുത്തി. ഫ്ലാവനോള് , ഫ്ലാവോണ് എന്നിവയുടെ അളവും മാരകമല്ലാത്ത മയോകാർഡിയല് ഇന്ഫര് ക്കറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ മാരകമായ CHD എന്നിവയുടെ അപകടസാധ്യതയും തമ്മിൽ യാതൊരു ബന്ധവും അവയില് കാണാനായില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ബ്രോക്കോളിയിലും ചായയിലും കൂടുതലായി കാണപ്പെടുന്ന ഒരു ഫ്ലാവോണോൾ ആയ കാംഫെറോൾ കൂടുതലായി കഴിക്കുന്ന സ്ത്രീകളിൽ CHD മരണത്തിനുള്ള അപകടസാധ്യതയിൽ നേരിയ കുറവുണ്ടായി. ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ അളവിൽ കാംഫെറോൾ കഴിക്കുന്ന സ്ത്രീകളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ഏറ്റവും ഉയർന്ന ക്വിന്റിലിൽ ഉള്ള സ്ത്രീകൾക്ക് 0. 66 എന്ന മൾട്ടി വാരിയേറ്റ് ആപേക്ഷിക അപകടസാധ്യത ഉണ്ടായിരുന്നു (95% വിശ്വാസ്യതാ ഇടവേള: 0. 48, 0. 93; പ്രവണതയ്ക്കുള്ള പി = 0. 04). കാംഫെറോൾ കഴിക്കുന്നതില് കുറവുണ്ടാകുന്ന അപകടസാധ്യത ബ്രോക്കോളി കഴിക്കുന്നതിലാണ്. ഈ പ്രതീക്ഷിത ഡാറ്റ ഫ്ലാവോണോളുകളുടെയോ ഫ്ലാവോണുകളുടെയോ കഴിവും CHD റിസ്കും തമ്മിലുള്ള വിപരീത ബന്ധത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നില്ല. |
MED-5162 | ബ്രോക്കോളി പൂച്ചെണ്ടുകളുടെ ആന്റിമ്യൂട്ടേജെനിക് പ്രഭാവം പരിശോധിക്കുന്നതിനായി ആമേസ് സാൽമണെല്ല റിവേഴ്സ് മ്യൂട്ടേഷൻ ടെസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പഠനം നടത്തി. ബ്രോക്കോളിയുടെ പൂച്ചെണ്ട് ഏറ്റവും നന്നായി ഭക്ഷിക്കാവുന്ന ഭാഗമായതിനാൽ അതിന്റെ ആന്റിമ്യൂട്ടജെനിക് പ്രഭാവം വിശകലനം ചെയ്തു. ഫൈറ്റോമോളിക്യൂളുകളെ വേർതിരിക്കാതെ, ബ്രോക്കോളി പൂച്ചെണ്ടിന്റെ അസംസ്കൃത എഥനോൾ സത്തിൽ ചില രാസ മ്യൂട്ടേജന് സുകളാൽ ഉണ്ടാകുന്ന മ്യൂട്ടജനിക് പ്രഭാവം അടിച്ചമർത്തുന്നതിനായി പരിശോധിച്ചു. മൂന്ന് സ്ട്രെയിനുകളായ TA 98, TA102, TA 1535 എന്നിവയാണ് പഠനത്തിൽ ഉപയോഗിച്ചത്. ടെസ്റ്റര് സ്ട്രെയിനുകളെ അവയുടെ അതത് മ്യൂട്ടേജന് സുകളുമായി വെല്ലുവിളിച്ചു. ഇവയെ ബ്രോക്കോളി പൂച്ചെണ്ടിന്റെ എഥനോൾ സത്തിൽ 23ഉം 46ഉം മില്ലിഗ്രാം/പ്ലേറ്റ് എന്ന അളവിൽ പരീക്ഷിച്ചു. പ്ലേറ്റുകള് 72 മണിക്കൂര് മുളപ്പിക്കുകയും അവയില് വീണ്ടും രൂപംകൊണ്ട കോളനികള് എണ്ണുകയും ചെയ്തു. അസംസ്കൃത സത്തിൽ പ്രോമ്യൂട്ടജെനിക് ഗുണങ്ങളില്ലെന്ന് തെളിഞ്ഞു. ഈ പഠനത്തില് ഉപയോഗിച്ച മൂന്ന് ടെസ്റ്റര് സ്ട്രെയിനുകളിലും ബ്രോക്കോളി പൂച്ചെണ്ടില് നിന്നും എഥനോൾ സര് പ്പം 46 മില്ലിഗ്രാം/പ്ലേറ്റ് എന്ന അളവിൽ പോസിറ്റീവ് മ്യൂട്ടജന് സര് പ്പങ്ങള് ഉളവാക്കുന്ന മ്യൂട്ടജന് പ്രഭാവം അടിച്ചമര് ത്തു. ബ്രോക്കോളി പൂച്ചെണ്ടിന്റെ അസംസ്കൃത സത്തിൽ മാത്രം പരീക്ഷിച്ച പരമാവധി സാന്ദ്രത (46 mg/plate) യിൽ പോലും സൈറ്റോടോക്സിക് ആയിരുന്നില്ല. ഉപസംഹാരമായി, ബ്രോക്കോളിയുടെ എഥനോൾ സത്തിൽ 46 മില്ലിഗ്രാം/പ്ലേറ്റ് എന്ന അളവ് ഈ പഠനത്തിൽ ഉപയോഗിച്ച മ്യൂട്ടജെനിക് രാസവസ്തുക്കളെതിരെ അവയുടെ വൈവിധ്യമാർന്ന ആന്റിമ്യൂട്ടജെനിക് സാധ്യതയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. (സി) 2007 ജോണ് വൈലി & സന് സ്, ലിമിറ്റഡ് |
MED-5163 | 24 കാരിയായ ഒരു സ്ത്രീ രോഗി അവളുടെ സമുദായ ആശുപത്രിയിൽ സെറം ട്രാൻസ് അമിനേസ്, ബിലിറൂബിൻ അളവുകൾ ചെറുതായി ഉയർന്നു. മൾട്ടിപ്പിൾ സ്ക്ലിറോസിസ് കാരണം, 6 ആഴ്ച ഇന്റർഫെറോൺ ബീറ്റ- 1 എ ഉപയോഗിച്ച് ചികിത്സിച്ചു. ഹെപ്പറ്റൈറ്റിസ് എ- ഇ കാരണം വൈറൽ ഹെപ്പറ്റൈറ്റിസ് ഒഴിവാക്കിയ ശേഷം, മയക്കുമരുന്ന്- പ്രേരിത ഹെപ്പറ്റൈറ്റിസ് എന്ന സംശയത്തെത്തുടർന്ന് ഇന്റർഫെറോൺ ബീറ്റ- 1 എ പിൻവലിച്ചു. ഒരാഴ്ച കഴിഞ്ഞപ്പോള് , അവളെ വീണ്ടും അവളുടെ സമുദായ ആശുപത്രിയില് പ്രവേശിപ്പിച്ചു. ട്രാൻസ് അമിനാസും ബിലിറൂബിനും വളരെ ഉയർന്ന നിലയിലായിരുന്നു, കൂടാതെ കരൾ സിന്തസിസിന്റെ ഒരു തുടക്കത്തിലെ തകരാറും പ്രോട്ട്രോംബിൻ സമയം കുറച്ചുകൊണ്ട് പ്രകടിപ്പിക്കപ്പെട്ടു. നമ്മുടെ വകുപ്പിലേക്ക് വന്നത് ഒരു ഹെപ്പറ്റൈറ്റിസ് രോഗം മൂലമാണ്. കൂടാതെ കരൾ തകരാറുണ്ടെന്ന സംശയവും ഉണ്ടായിരുന്നു. ഹെപ്പറ്റോടോക്സിക് വൈറസുകൾ, ആൽക്കഹോളിക് ഹെപ്പറ്റൈറ്റിസ്, ബഡ്ഡ്- ഛിയാരി സിൻഡ്രോം, ഹെമോക്രോമാറ്റോസിസ്, വിൽസൺ രോഗം എന്നിവ കാരണം ഹെപ്പറ്റൈറ്റിസ് ഉണ്ടെന്നതിന് തെളിവുകൾ ഒന്നും തന്നെ കണ്ടെത്തിയിട്ടില്ല. അവളുടെ സെറമിൽ കരൾ- വൃക്ക മൈക്രോസോമൽ ടൈപ്പ് 1 ഓട്ടോആന്റിബോഡിയുടെ ഉയർന്ന ടൈറ്ററുകൾ ഉണ്ടായിരുന്നു; സെറം ഗാംഗാ ഗ്ലോബുലിൻ അളവ് സാധാരണ പരിധിയിലായിരുന്നു. കരളിന് റെ ഫൈൻ-എയ്ഡ്ല് ആസ്പിരേഷന് ബയോപ്സി ഓട്ടോഇമ്യൂണ് ഹെപ്പറ്റൈറ്റിസ് ഒഴിവാക്കി പക്ഷെ മയക്കുമരുന്ന് കാരണമായ വിഷബാധയുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ കാണിച്ചു. അഭിമുഖത്തിനിടെ, ജനറൽ ഇമ്യൂൺ സിസ്റ്റം ഉത്തേജനം എന്നതിനായി കഴിഞ്ഞ 4 ആഴ്ചകളായി ഒരു ഉഷ്ണമേഖലാ പഴത്തിൽ (മോറിൻഡ സിട്രിഫോളിയ) നിന്ന് നിർമ്മിച്ച പോളിനെസിയൻ ഹെർബൽ റെമഡിയാണ് നൊനി ജ്യൂസ് എന്ന് അവൾ സമ്മതിച്ചു. നോണി ജ്യൂസ് കഴിക്കുന്നത് നിർത്തിയ ശേഷം, അവളുടെ ട്രാൻസ് അമിനേസ് അളവ് പെട്ടെന്ന് സാധാരണ നിലയിലേക്ക് വന്നു, ഒരു മാസത്തിനുള്ളിൽ അത് സാധാരണ പരിധിയിലായി. പകർപ്പവകാശം 2006 എസ്. കര് ഗെര് എ. ജി, ബേസല്. |
MED-5164 | പോഷകാഹാരക്കുറവ് മൂലം കാളക്കുട്ടികളെയും കോഴികളെയും പന്നികളെയും ഉൾപ്പെടെയുള്ള നവജാത മൃഗങ്ങളുടെ വളർച്ചാ നിരക്ക് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഭക്ഷണത്തിലെ എക്സോജെനസ് പുട്രെസിൻ (1,4- ഡയമിനോബ്യൂട്ടെയ്ന്) കഴിയും. ടർക്കി പൂൾഡുകൾക്ക് പലപ്പോഴും ഉയർന്ന മരണനിരക്ക് ഉണ്ടാവുകയും ഇത് മോശം പ്രാരംഭ ഭക്ഷണ സ്വഭാവവും കുടൽ പാതയുടെ അപര്യാപ്തമായ വികാസവും മൂലമാകാം. വളര് ച്ചയുടെ കാര്യക്ഷമതയില് പോട്രെസിൻ സപ്ലിമെന്റിന്റെ ഫലവും കോക് സിഡിയല് വെല്ലുവിളികള് തടയുന്നതിലും വീണ്ടെടുക്കുന്നതിലും പോട്രെസിന് റെ പങ്ക് നിര് ണയിക്കുന്നതിനായി ഞങ്ങള് ഒരു പരീക്ഷണം നടത്തി. 160 ഒരു ദിവസം പ്രായമുള്ള ടർക്കി കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് മാവും സോയബീൻ അരിയും അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള സ്റ്റാർട്ടർ ഡയറ്റ് നൽകി. 14 ദിവസം പ്രായമാകുമ്പോള് പകുതി പക്ഷികള് ക്കും 43,000 സ്പോറലുലേറ്റഡ് ഓയോസിസ്റ്റുകള് ബാധിച്ചിരുന്നു. പരീക്ഷണം 24 ദിവസം നീണ്ടുനിന്നു. അണുബാധയ്ക്ക് ശേഷം 3 മുതൽ 5 ദിവസം വരെ മലം ശേഖരിച്ചു. ഓരോ ഭക്ഷണത്തിനും പത്ത് നിയന്ത്രണ പക്ഷികളും പത്ത് രോഗബാധിത പക്ഷികളും രോഗബാധയ്ക്ക് ശേഷം 6 ഡി, 10 ഡി എന്നീ ദിവസങ്ങളിൽ സാമ്പിളുകൾ ശേഖരിച്ചു. ഈ അണുബാധ മൂലം വളര് ച്ചയിലും ആഹാരത്തിലും കാര്യമായ കുറവ് സംഭവിക്കുകയും, മരണനിരക്ക് ഇല്ലാതിരിക്കുകയും ചെയ്തപ്പോള് കോഴികളുടെ ചെറുകുടലില് ദോഷകരമായ രൂപമാറ്റം സംഭവിക്കുകയും ചെയ്തു. 0. 3 g/100 g പുട്രെസിൻ കൊണ്ട് ആഹാരം കഴിച്ച പൌൾട്ടുകളിൽ ശരീരഭാരം, ജെജിയൂണിലെ പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളടക്കം, ഡുവോഡെനത്തിന്റെ, ജെജിയൂണത്തിന്റെ, ഇലിയൂമിന്റെ മോർഫോമെട്രിക് സൂചികകൾ എന്നിവ നിയന്ത്രണങ്ങളേക്കാൾ കൂടുതലായിരുന്നു. പോട്രെസിൻ ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കുന്നതു കോഴികളുടെ വളര് ച്ചയ്ക്കും, ചെറുകുടലിന്റെ മ്യൂക്കസ് വികാസത്തിനും, സബ് ക്ലിനിക്കല് കോക്സിഡിയോസിസ് മുതല് വീണ്ടെടുക്കലിനും ഗുണം ചെയ്യുമെന്നാണ് ഞങ്ങളുടെ നിഗമനം. |
MED-5165 | ലക്ഷ്യം: മനുഷ്യന് അത്യാവശ്യമായ അമിനോ ആസിഡായ അർജിനിനായി മാറ്റാവുന്ന അമിനോ ആസിഡായ സിട്രൂളിൻ വെള്ളച്ചാട്ടത്തിൽ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. നൈട്രിക് ഓക്സൈഡിന്റെ സമന്വയത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന നൈട്രജൻ സബ്സ്ട്രേറ്റാണ് അർജിനൈൻ, ഇത് ഹൃദയ, രോഗപ്രതിരോധ പ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. പ്രകൃതിദത്ത സസ്യ സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്നുള്ള സിട്രൂളിൻ ദീർഘകാലം കഴിച്ചതിനുശേഷം മനുഷ്യരിൽ പ്ലാസ്മ അർഗിനൈൻ പ്രതികരണം വിലയിരുത്തുന്നതിനായി വിശദമായ പഠനങ്ങളൊന്നും നടത്തിയിട്ടില്ല. ആരോഗ്യമുള്ള മുതിർന്ന മനുഷ്യരിൽ വെള്ളക്കറി ജ്യൂസ് കഴിക്കുന്നത് പ്ലാസ്മ അർജിനൈൻ, ഓർനിതിൻ, സിട്രൂളിൻ എന്നിവയുടെ ഉപവാസ സാന്ദ്രത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നുണ്ടോ എന്ന് ഈ പഠനം പരിശോധിച്ചു. രീതികൾ: പരീക്ഷണാർത്ഥികൾ (n = 12-23/ചികിത്സ) നിയന്ത്രിത ഭക്ഷണക്രമവും 0 (നിയന്ത്രണം), 780 അല്ലെങ്കിൽ 1560 ഗ്രാം വെള്ളക്കറികൊഴിച്ചിൽ ദിവസവും 3 ആഴ്ച ക്രോസ് ഓവർ ഡിസൈനിൽ കഴിച്ചു. ചികിത്സകളിലൂടെ പ്രതിദിനം 1.. 2 ഗ്രാം സിട്രൂളിൻ ലഭിക്കുന്നു. ചികിത്സാ കാലഘട്ടത്തിന് മുമ്പ് 2 മുതൽ 4 ആഴ്ച വരെ നീണ്ടുനിന്ന വാഷ് ഔട്ട് കാലഘട്ടങ്ങളുണ്ടായിരുന്നു. ഫലങ്ങള്: അടിസ്ഥാന നിരക്കുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുമ്പോള്, താഴ്ന്ന അളവിലുള്ള വെള്ളക്കറി ചികിത്സയുടെ 3 ആഴ്ചയ്ക്കു ശേഷം ഉപവാസമുള്ള പ്ലാസ്മ അർഗിനീൻ സാന്ദ്രത 12% വർദ്ധിച്ചു; ഉയർന്ന അളവിലുള്ള വെള്ളക്കറി ചികിത്സയുടെ 3 ആഴ്ചയ്ക്കു ശേഷം അർഗിനീൻ, ഓർനിറ്റിൻ സാന്ദ്രത യഥാക്രമം 22% ഉം 18% ഉം വർദ്ധിച്ചു. നോമ്പ് സിട്രൂളിൻ സാന്ദ്രത നിയന്ത്രണവുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ വർദ്ധിച്ചില്ല, പക്ഷേ പഠനത്തിലുടനീളം സ്ഥിരത നിലനിർത്തി. ഉപസംഹാരം: വാട്ടർമെലന് ജ്യൂസ് കഴിച്ചതിനുശേഷം അർജിനീന്റെയും ഓർനിറ്റിന്റെയും വർദ്ധിച്ച പ്ലാസ്മ സാന്ദ്രതയും പ്ലാസ്മ സിട്രൂളിന്റെ സ്ഥിരതയും സൂചിപ്പിക്കുന്നത് ഈ സസ്യത്തിൽ നിന്നുള്ള സിട്രൂളിനാണ് ഫലപ്രദമായി ആർജിനിനായി പരിവർത്തനം ചെയ്യപ്പെട്ടതെന്ന്. വെള്ളക്കറിയില് നിന്നും സിട്രൂളിന് കഴിക്കുന്നതിലൂടെ അർജിനൈനിന്റെ പ്ലാസ്മ സാന്ദ്രത കൂട്ടാന് കഴിയുമെന്ന് ഈ ഫലങ്ങള് കാണിക്കുന്നു. |
MED-5166 | ടിഷ്യു കൾച്ചർ, മൃഗങ്ങൾ, ക്ലിനിക്കൽ മോഡലുകൾ എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള തെളിവുകൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത് വടക്കേ അമേരിക്കൻ ക്രാൻബെറി, ബ്ലൂബെറി (വാക്സിനിയം സ്പി.) അഥെറോസ്ക്ലിറോസിസ്, ഇസ്ചെമിക് സ്ട്രോക്ക്, വാർദ്ധക്യത്തിന്റെ ന്യൂറോഡെജനറേറ്റീവ് രോഗങ്ങൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ ചില കാൻസറുകളുടെയും വാസ്കുലർ രോഗങ്ങളുടെയും വികസനവും തീവ്രതയും പരിമിതപ്പെടുത്താനുള്ള കഴിവ് അവയ്ക്കുണ്ട്. ആന്തോസയാനിൻ, ഫ്ലാവോണോൾ, പ്രോആന്തോസയാനിഡിൻ തുടങ്ങിയ ഫ്ലാവനോയിഡുകൾ; പകരം വച്ച കിനാമിക് ആസിഡുകളും സ്റ്റിൽബെനുകളും; ഉർസോളിക് ആസിഡ്, അതിന്റെ എസ്റ്ററുകൾ തുടങ്ങിയ ട്രൈറ്റർപെനോയിഡുകൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ ഈ സംരക്ഷണ ഫലങ്ങളിൽ സംഭാവന ചെയ്യുന്ന വിവിധതരം ഫൈറ്റോകെമിക്കൽസാണ് പഴങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത്. ക്രാൻബെറി, ബ്ലൂബെറി ഘടകങ്ങൾ ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസിനെ പ്രതിരോധിക്കുന്ന, വീക്കം കുറയ്ക്കുന്ന, രോഗ പ്രക്രിയകളുമായി ബന്ധപ്പെട്ട മാക്രോമോളിക്യുലാർ ഇടപെടലുകളും ജീനുകളുടെ പ്രകടനവും നിയന്ത്രിക്കുന്ന സംവിധാനങ്ങളിലൂടെ പ്രവർത്തിക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. കാൻസർ, വാസ്കുലര് രോഗങ്ങള് എന്നിവ തടയുന്നതില് ആഹാര ക്രാന് ബെറി, ബ്ലൂബെറി എന്നിവയ്ക്ക് ഒരു പങ്കുണ്ടെന്ന് തെളിവുകള് സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ബെറി ഫൈറ്റോ ന്യൂട്രിയന്റുകളുടെ ജൈവ ലഭ്യതയും ഉപാപചയവും അവയുടെ പ്രവർത്തനത്തെ എങ്ങനെ സ്വാധീനിക്കുന്നുവെന്ന് കണ്ടെത്താന് കൂടുതല് ഗവേഷണങ്ങള് നടത്തേണ്ടതുണ്ട്. |
MED-5167 | ലക്ഷ്യങ്ങള്: സോയ ഉല് പാദനങ്ങളില് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഫൈറ്റോ എസ്ട്രോജന് ജനിസ്റ്റെയിന് , ഗര് ഭാശയത്തില് ജനിസ്റ്റെയിന് എക്സ്പോഷര് നമ്മുടെ എലികളുടെ മാതൃകയില് ഹൈപോസ്പേഡിയയ്ക്ക് കാരണമാകുകയും മനുഷ്യരുടെ ജനസംഖ്യയില് മാതൃകാ സോയ ഉപഭോഗം വ്യാപകമാവുകയും ചെയ്യുന്നതിനാല് ഇത് രസകരമാണ്. മറ്റൊരു രസകരമായ സംയുക്തം ഫംഗിസിഡ് വിൻക്ലോസോളിൻ ആണ്, ഇത് എലിയിലും എലിയിലും ഹൈപോസ്പേഡിയയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു, കൂടാതെ എക്സ്പോഷർ ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങളിൽ അവശിഷ്ടമായി ജെനിസ്റ്റൈൻ ഭക്ഷണത്തിൽ ഒരേസമയം ഉണ്ടാകാം. യുണൈറ്റഡ് കിംഗ്ഡത്തിലെ ഒരു പഠനത്തിൽ അമ്മയുടെ ജൈവ സസ്യാഹാര ഭക്ഷണവും ഹൈപോസ്പേഡിയാസ് ആവൃത്തിയും തമ്മിൽ ഒരു ബന്ധവും കണ്ടെത്തിയില്ല, എന്നാൽ ജൈവേതര സസ്യാഹാര ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന സ്ത്രീകൾക്ക് ഹൈപോസ്പേഡിയസ് ഉള്ള ആൺമക്കളുടെ ശതമാനം കൂടുതലാണ്. ജൈവമല്ലാത്ത ഭക്ഷണക്രമത്തില് വിന് ക്ലോസോലിന് പോലുള്ള കീടനാശിനി അവശിഷ്ടങ്ങള് അടങ്ങിയിരിക്കാന് സാധ്യതയുള്ളതുകൊണ്ട്, ജനിസ്റ്റെയിനും വിന് ക്ലോസോലിനും തമ്മിലുള്ള പ്രതിദിന എക്സ്പോഷറിന്റെയും ഹൈപോസ്പേഡിയയുടെ സംഭവവികാസങ്ങളിലെ അവയുടെ ഫലങ്ങളുടെയും പരസ്പരപ്രഭാവം വിലയിരുത്താന് ഞങ്ങള് ശ്രമിച്ചു. ഗര് ഭിണികളായ എലികള് ക്ക് സോയ ഇല്ലാത്ത ആഹാരം നല് കുകയും ഗര് ഭകാലത്തിന്റെ 13 മുതൽ 17 വരെ ദിവസങ്ങള് ക്ക് 0.17 മില്ലിഗ്രാം ജനിസ്റ്റെയിന് , 10 മില്ലിഗ്രാം വിന് ക്ലോസോലിന് , അല്ലെങ്കിൽ ജനിസ്റ്റെയിനും വിന് ക്ലോസോലിനും ഒരേ അളവിൽ 100 മൈക്രോ ലിറ്റര് മാസ് ഓയില് നല് കുകയും ചെയ്തു. കറന് ഓയില് വാഹനം കണ്ടുപിടിച്ചു. ഗര് ഭകാലത്തിന്റെ 19ാം ദിവസത്തില് പുരുഷ ഭ്രൂണങ്ങള് ഹൈപ്പോസ്പേഡിയയുടെ കാര്യത്തിൽ മാക്രോസ്കോപ്പികമായും ഹിസ്റ്റോളജിക്കലായും പരിശോധിച്ചു. ഫലം: മൈസ് ഓയിൽ ഗ്രൂപ്പിൽ ഹൈപോസ്പേഡിയ കണ്ടെത്തിയില്ല. ജനിസ്റ്റീന് മാത്രം ഉപയോഗിച്ചാല് ഹൈപോസ്പേഡിയയുടെ സംഭവം 25 ശതമാനവും വിന് ക്ലോസോലിന് മാത്രം ഉപയോഗിച്ചാല് 42 ശതമാനവും ജനിസ്റ്റീന് വിന് ക്ലോസോലിന് ഒന്നിച്ചുപയോഗിച്ചാല് 41 ശതമാനവും ആയിരുന്നു. നിഗമനങ്ങള്: ഗര് ഭകാലത്തുണ്ടാകുന്ന ഈ സംയുക്തങ്ങളോടുള്ള എക്സ്പോഷര് ഹൈപോസ്പേഡിയയുടെ വികാസത്തിന് കാരണമാകുമെന്ന ആശയത്തിന് ഈ കണ്ടെത്തലുകള് പിന്തുണ നല് കുന്നു. |
Subsets and Splits
No community queries yet
The top public SQL queries from the community will appear here once available.