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| descriotion
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| servings
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|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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美味的麵線煎，加點臘腸，不一樣的口感，沾醬油、胡椒鹽很美味喔
代表長壽的麵線，過年菜也是必備
影音食譜：... | null | 浦維老師的料理廚房 | https://icook.tw/recipes/453230 | null | [
{
"name": "麵線",
"unit": "1把"
},
{
"name": "臘腸",
"unit": "2條"
},
{
"name": "雞蛋",
"unit": "1顆"
},
{
"name": "麻油",
"unit": "2大匙"
}
] | 1. 食材
2. ❶臘腸先電鍋蒸熟，再切成片狀備用
3.
4. ❷麵線燙煮熟透，瀝乾稍微放涼，加入蒸臘腸的湯汁，打入雞蛋拌勻
5.
6. ❸平底鍋加麻油，放入麵線將一半麵線鋪平，再均勻放上臘腸片，再鋪上其餘麵線
7.
8. ❹用鍋鏟稍微整型後，再小火慢煎至2面金黃酥脆即可
9.
10. |
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{
"name": "小土雞一隻",
"unit": "1公斤"
},
{
"name": "蒜瓣",
"unit": "8粒"
},
{
"name": "紅棗",
"unit": "5顆"
},
{
"name": "圓糯米",
"unit": "50公克"
},
{
"name": "人蔘雞藥材包",
"unit": "1包"
},
{
"name": "米酒",
"unit": "3大匙"
},
{
"name": "鹽",
"unit": "1小匙"
}
] | 1. 圓糯米不需用水泡過，洗淨後加入1大匙的米酒拌勻。
👉圓糯米因為要塞入雞肚中，先以米酒拌過是為了多一道幫助去腥的步驟，時間不夠也可以直接洗淨即可。
2. 這次我使用的是這種市售現成的人蔘雞藥材包，裡面有附一點紅棗，自己再多準備紅棗和去皮蒜頭。
3. 土雞將內臟清乾淨，並清洗乾淨之後，先在肚子中倒入2大匙的米酒，抹均勻去腥，再倒出多餘的米酒，放入部分紅棗和蒜瓣。
4. 再塞入泡過米酒的糯米，不要塞太滿，約8分滿即可。
5. 塞好後用牙籤封口。
6. 將藥材包、雞肉和剩餘的材料（沒塞完的紅棗和蒜瓣），加入蓋過食材的水，放入電子壓力鍋中，選擇35或40分鐘的模式，煮好加鹽即完成。 |
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{
"name": "豬梅花肉片",
"unit": "400公克"
},
{
"name": "薑",
"unit": "一小段"
},
{
"name": "醬油",
"unit": "1大匙"
},
{
"name": "米酒",
"unit": "1大匙"
},
{
"name": "味醂",
"unit": "1大匙"
}
] | 1. 薑洗淨後磨成泥。
2. 將薑泥混合〔調味料〕中所有的材料，拌勻備用。
3. 鍋中加一點油，油熱後放入梅花肉片。
4. 一面煎至上色後，再翻面繼續煎，如果用的是厚一點的梅花肉片，可利用鍋鏟壓幾下，幫助受熱更快。
5. 煎至全熟後，倒入醬汁。
6. 利用鍋鏟讓每一片肉都均勻裹住醬汁，收汁即完成。 |
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{
"name": "苦瓜",
"unit": "1條"
},
{
"name": "醬油",
"unit": "2匙"
},
{
"name": "滷蛋",
"unit": "8"
},
{
"name": "蔥",
"unit": "2根"
}
] | 1. 洗苦瓜、雞肉清洗、切蔥
2. 將雞蛋放入電鍋，成為水煮蛋
3. 全部丟到鍋子裡加醬油，完成！ |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F453255%2F38e86960ee54ed28.jpg&width=200 | 菠菜鱈魚干貝香菇雞肉滑蛋粥 | null | 30 分鐘 | 桑桑 | https://icook.tw/recipes/453255 | 3 | [
{
"name": "白米",
"unit": "1杯"
},
{
"name": "鱈魚",
"unit": "1片"
},
{
"name": "干貝",
"unit": "3顆"
},
{
"name": "雞肉泥",
"unit": "100克"
},
{
"name": "雞蛋",
"unit": "2顆"
},
{
"name": "香菇",
"unit": "5朵"
},
{
"name": "鹽",
"unit": "若干"
},
{
"name": "白胡椒粉",
"unit": "若干"
},
{
"name": "米酒",
"unit": "1大匙"
},
{
"name": "蔥",
"unit": "若干"
},
{
"name": "薑",
"unit": "5片"
},
{
"name": "蒜",
"unit": "3顆"
},
{
"name": "水",
"unit": "若干"
}
] | 1. 白米洗淨，泡入熱水中，約莫10分鐘左右。
泡熱水會讓米粒在後續煮粥中更好糊化
2. 香菇洗淨，泡水備用。
泡香菇的水後續可以加入米鍋中，會增添粥的風味。
3. 蔥、薑、蒜洗淨，蔥切段、薑切片、蒜拍開後，起一鍋冷水，將鱈魚與干貝先燙熟。
水開後下入米酒去腥。
與此同時，將泡好的米用小火慢慢熬煮。
4. 將燙熟的鱈魚與干貝剝成小塊狀，粥煮滾後下入鍋中一同熬煮。
5. 打一顆蛋，加一點鹽，用手將雞肉泥與蛋液抓拌均勻後，與菠菜一同下入鍋中。
6. 再打一顆蛋，與鹽攪拌均勻後滑入鍋中，等水沸騰後進行調味就完成了。 |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F453253%2Fcb19e1ccb51af936.jpg&width=200 | 鹹蛋炒四季豆 | null | 20 分鐘 | 阿淳淳～ | https://icook.tw/recipes/453253 | 2 | [
{
"name": "蒜末",
"unit": "3瓣"
},
{
"name": "四季豆",
"unit": "1把"
},
{
"name": "鹹蛋",
"unit": "1顆"
},
{
"name": "水",
"unit": "20毫升"
},
{
"name": "李錦記蠔油",
"unit": "2小匙"
},
{
"name": "白胡椒粉",
"unit": "少許"
},
{
"name": "米酒",
"unit": "1大匙"
}
] | 1. 四季豆洗淨瀝乾水份，去絲，切小段約2-3公分
2. 鹹蛋切對半，然後切至細碎
3. 熱鍋，自煸豬油一小匙下鍋，待豬油融化加入蒜末炒香，加入細碎鹹蛋黃炒至起泡，撒上少許白胡椒粉拌炒，倒入米酒去腥
4. 倒入四季豆炒至變色後加水煨煮收汁（不需鍋蓋燜煮）起鍋前加入李錦記蠔油拌炒均勻即可 |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F453238%2F4dae8c7a4dc10283.jpg&width=200 | 涼拌萵筍 ( A菜心 ) | 今天到菜市場，
正巧看到新鮮的萵筍 (A菜心)，
買回家處理一下，
就變成清脆爽口的涼拌菜了~ | 10 分鐘 | 廖尹嬋 | https://icook.tw/recipes/453238 | 4 | [
{
"name": "萵筍 (A菜心)",
"unit": "3根"
},
{
"name": "鹽巴",
"unit": "1小匙"
},
{
"name": "蒜頭",
"unit": "5瓣"
},
{
"name": "辣椒",
"unit": "1根"
},
{
"name": "白糖",
"unit": "1/2匙"
},
{
"name": "醬油膏",
"unit": "1大匙"
},
{
"name": "香油",
"unit": "1匙"
}
] | 1. 三根才$50 好便宜
2. 洗淨後去皮，要削乾淨纖維的部份
3. 削好的A菜心 真漂亮
4. 切約 6-7cm長，加少許鹽抓醃約10分鐘
5. 醃好的A菜心會變軟
6. 先在中間切一刀，把前端穿過中間的洞，變成一個麻花捲
7. 捲好的麻花捲，真可愛~
8. 煮一鍋滾水，放入A菜心捲，川燙15秒，撈起冰鎮瀝乾
9. 調一下醬汁：蒜末、辣椒丁、香油、醬油膏、白糖
10. 脆脆的A菜心跟醬汁，真的是超配的，開胃爽口~ |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F453235%2F32d31641df1b00ec.jpg&width=200 | 全麥堅果果乾歐式麵包 | 「為什麼不告訴對方你的愛意呢?
如果愛一個人，就要一直說，直到對方聽膩，直到這句話都是去意義。」
-《明日明日又明日》
有時候好... | null | Paulina Lin | https://icook.tw/recipes/453235 | null | [
{
"name": "低筋麵粉",
"unit": "120g"
},
{
"name": "高筋麵粉",
"unit": "120g"
},
{
"name": "全麥麵粉",
"unit": "120g"
},
{
"name": "乾酵母",
"unit": "3.6g"
},
{
"name": "糖",
"unit": "40g"
},
{
"name": "水",
"unit": "360 ml"
},
{
"name": "果乾",
"unit": "130g"
},
{
"name": "堅果",
"unit": "130g"
}
] | 1. 將低筋麵粉120g、高筋麵粉120g、全麥麵粉120g、糖40g、酵母3.6g拌勻，
再加入果乾120g和堅果120g均勻攪拌。
2. 在剛剛均勻攪拌的乾粉類慢慢加入水，拌勻成麵糰 ;
將麵糰放入大碗內，蓋上保鮮膜，放在室內陰涼處 12-18 個小時。
3. 取出麵糰，用手按壓排出空氣，
簡單塑形，蓋上保鮮膜，二次發酵60分鐘。
4. 將烤箱預熱 220 度 C，將麵糰放入烤箱內，
烘烤約 30－35 分鐘。
美味上桌。 |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F452925%2F8b4d93c89a07da70.jpg&width=200 | 韓式義大利麵 | IG：https://www.instagram.com/croakerhouse.cooking
把義大利麵煮成紅通通的韓式口... | 30 分鐘 | 黃魚家的香料廚房 | https://icook.tw/recipes/452925 | 1 | [
{
"name": "義大利麵",
"unit": "70克"
},
{
"name": "鹽（煮麵用）",
"unit": "1大匙"
},
{
"name": "奶油",
"unit": "10克"
},
{
"name": "白蝦",
"unit": "3尾"
},
{
"name": "透抽",
"unit": "1/3尾"
},
{
"name": "蛤蜊",
"unit": "1/4斤"
},
{
"name": "魚露",
"unit": "1小匙"
},
{
"name": "韓式辣醬",
"unit": "1大匙"
},
{
"name": "味噌",
"unit": "1/2大匙"
},
{
"name": "白芝麻",
"unit": "少許"
},
{
"name": "起司粉",
"unit": "少許"
}
] | 1. 煮一鍋滾水，加入一大匙鹽巴後放入義大利麵，煮至八分熟後撈起備用。
2. 在另一鍋中加入奶油，將白蝦及透抽煎香至八分熟後夾起備用。
3. 原鍋加入韓式辣醬及味噌，加入少許煮麵水後拌勻。
4. 加入蛤蜊，煮熟後撈起備用。
5. 加入義大利麵、海鮮及魚露拌炒，拌勻後撒上少許白芝麻及起司粉即可。 |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F453142%2Fa1c5827e2281586e.jpg&width=200 | 鱸魚青花菜 / 家常菜 | 家常菜就是要營養好吃方便備料，分享能放冷凍保鮮的好食材，簡單就是好吃的家常美味。 | 10 分鐘 | Amy's Kitchen | https://icook.tw/recipes/453142 | null | [
{
"name": "鱸魚排",
"unit": "2片"
},
{
"name": "青花菜",
"unit": "300朵"
},
{
"name": "老薑片",
"unit": "4片"
},
{
"name": "酪梨油",
"unit": "2小匙"
},
{
"name": "鹽",
"unit": "1/2小匙"
}
] | 1. ●冷凍金目鱸魚排烹煮前一天放冷藏低溫解凍，拆封後沖洗過，剪喜歡的大小塊，如4-8公分左右長方塊灑1/3小匙鹽；老薑洗淨切片。
●汆燙過鮮凍的青花菜從冷凍取出。
2. ●28吋平底鍋小火加1/2小匙油，均勻擺好魚塊魚皮面朝鍋底蓋鍋煎，蓋鍋設定計時器煎6分鐘。
3. ●計時器響了，用飯匙小心將魚片翻面，再煎2分鐘後魚排已熟先盛出。
4. ●用煎魚原鍋維持小火補剩下1小匙油，均勻放好醬片煸出薑香，灑1/3小匙鹽。
5. ●均勻擺上青花菜翻炒後蓋上鍋蓋蒸炒3分鐘。
6. ● 炒青菜的境界，不能油/不能不熟/不能過熟/色香味都要有，完成啦。
7. 簡單營養的家常菜 |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F453234%2F7ad77da766b8bcc4.jpg&width=200 | 年年有魚~ 乾煎加州鱸魚 | 年年有魚，年年有餘。 | 20 分鐘 | 薇若妮 | https://icook.tw/recipes/453234 | 4 | [
{
"name": "鱸魚",
"unit": "1"
},
{
"name": "鹽巴",
"unit": "2小匙"
},
{
"name": "春風一秒抽廚房紙巾",
"unit": "2~4張"
}
] | 1. 鱸魚一尾，兩面各劃3刀。
魚身兩面抹上鹽巴，靜置5~15分鐘(依時間寬裕而定)左右。
2. 魚入鍋前，先用「春風一秒抽廚房紙巾」吸乾魚身水份。
3. 使用不沾鍋煎魚， 冷油冷鍋入魚片，蓋上鍋蓋，開大火，等透明鍋蓋霧茫茫後，轉中小火(偏小火)。
4. 翻面後，同上的步驟。
5. 魚煎熟，起鍋後，再用「春風一秒抽廚房紙巾」，吸附魚身沾的油。
6. 拿掉吸油的「春風一秒抽廚房紙巾」
7. 即可盛盤上桌。
8. 連續兩餐都煎魚，有「春風一秒抽廚房紙巾」，就不怕油漬亂噴。
9. 「春風一秒抽廚房紙巾」，不管煎任何魚都適用。 |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F450319%2F0c61acbfa30c62f0.jpg&width=200 | 【純素無油】蘋果奶酥蛋糕 | 大家好👋
這次要和大家分享的是蘋果奶酥蛋糕🍎
裡面有肉桂跟葡萄乾
很適合涼涼的天氣🥰
冷藏吃也很棒😋
喜歡蘋果甜點的朋友可以試試看... | 120 分鐘 | 來點甜吧_純素烘焙 | https://icook.tw/recipes/450319 | 3 | [
{
"name": "亞麻蛋",
"unit": "亞麻籽粉+2倍分量水"
},
{
"name": "腰果奶(或其他植物奶)",
"unit": "90g"
},
{
"name": "蘋果醋",
"unit": "1/2 Tbsp"
},
{
"name": "蘋果泥",
"unit": "60g"
},
{
"name": "香草精",
"unit": "1/2 tsp"
},
{
"name": "黃金版羅漢果糖/二砂",
"unit": "15g"
},
{
"name": "蘋果切片",
"unit": "70-80g"
},
{
"name": "綜合葡萄乾",
"unit": "30g"
},
{
"name": "肉桂粉",
"unit": "1/8 tsp"
},
{
"name": "低筋麵粉",
"unit": "60g"
},
{
"name": "杏仁粉",
"unit": "40g"
},
{
"name": "泡打粉",
"unit": "1/2 tsp"
},
{
"name": "小蘇打粉",
"unit": "1/4 tsp"
},
{
"name": "鹽",
"unit": "1/4 tsp"
},
{
"name": "杏仁粉",
"unit": "40g"
},
{
"name": "楓糖漿",
"unit": "20g"
},
{
"name": "黃金版羅漢果糖/二砂",
"unit": "1/2 Tbsp"
},
{
"name": "肉桂粉",
"unit": "1/4 tsp"
}
] | 1. 將替代蛋的亞麻籽粉加入水靜置，待成膠狀即可使用。
2. 將蘋果醋加入腰果奶中稍微攪拌靜置備用。
3. 準備中型蘋果一顆，一半以刨刀磨泥，一半去核切片備用。
4. 將蘋果切片、綜合葡萄乾放進料理盆後加入肉桂粉拌勻備用。
5. 另一料理盆中加入過篩低筋麵粉、杏仁粉以及其他乾料拌勻。
6. 將亞麻蛋、蘋果泥、香草精以及黃金版羅漢果糖加入腰果奶與蘋果醋混合物中拌勻完成濕料。
7. 將濕料加入乾料中充分融合，挑出蘋果切片拌入麵糊，保留綜合葡萄乾(亦可一起拌入麵糊)。
8. 準備鋪有烘焙紙的9吋方形烤模(16.5x14.5x4.5公分)，倒入一半麵糊，可盡量讓蘋果切片在麵糊上方(若已將葡萄乾拌入可一次將麵糊倒進烤模)。
9. 將綜合葡萄乾平鋪於麵糊上，再蓋上剩餘麵糊。
10. 分別準備奶酥、肉桂糖(將材料拌勻即可)，依序鋪在麵糊上方。
11. 烤箱預熱180度烘烤40-45分鐘。
12. 放涼後即可切片享用。 |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F453233%2F36613c39bb81f5e7.jpg&width=200 | 乳酪絲吐司&紅醬雞腿排&水煮蛋 | 乳酪絲吐司是美味的烤麵包，紅醬雞腿排則是將煎過的雞腿排搭配充滿蕃茄味跟甜椒的紅醬，提供口感豐富的正餐。水煮蛋作為主菜的配菜，提供蛋... | 45 分鐘 | Up隱居札記 | https://icook.tw/recipes/453233 | 1 | [
{
"name": "去骨雞腿肉",
"unit": "1隻"
},
{
"name": "水煮蛋",
"unit": "1顆"
},
{
"name": "吐司",
"unit": "2片"
},
{
"name": "乳酪絲",
"unit": "適量"
},
{
"name": "香葉",
"unit": "1片"
},
{
"name": "甜椒紅碎",
"unit": "1/4"
},
{
"name": "番茄碎",
"unit": "1/3"
},
{
"name": "黑胡椒",
"unit": "少許"
},
{
"name": "鹽",
"unit": "1克"
},
{
"name": "番茄醬",
"unit": "1大匙"
},
{
"name": "洋蔥末",
"unit": "適量"
},
{
"name": "蒜頭切末",
"unit": "適量"
},
{
"name": "高湯或水",
"unit": "不能比醬多"
}
] | 1. 無骨雞腿排先煎熟至表面金黃後備用（煎到沒有血色，筷子可以很順戳進去）
2. 吐司放乳酪絲後，放進烤箱中烤至乳酪融化
3. 紅醬部分一開始先在鍋中倒油（橄欖、沙拉、奶油都可以，但奶油要特別注意火力）
4. 鍋熱後加入蒜頭末，炒香加入洋蔥末直到呈現微透明就可以先小火
5. 加入蕃茄碎、甜椒碎直到蕃茄出沙後加入高湯（我一般會鮮味炒手+水/味霸+水/雞湯塊+水）
直接用水也可以，但會少一股香味
煮滾後加入香葉
6. 醬煮滾到快收汁後加入番茄醬伴，再放入雞腿排，直到雞腿排充滿醬汁再撒上黑胡椒，呈現芶芶的就可以起鍋了 |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F453064%2F7018fc6bf39b5214.jpg&width=200 | 香煎奶油鮭魚佐山葵檸檬沙拉醬 | 一般鮭魚最常見的料理手法是乾煎，覺得了無新意嗎？來試試這道偏歐風的香煎奶油鮭魚吧！搭配山葵檸檬沙拉醬一起入口，口感清爽滑順，散發著... | 15 分鐘 | 做便當給迪爾桑吃 | https://icook.tw/recipes/453064 | 2 | [
{
"name": "鮭魚輪切（鮭魚菲力亦可）",
"unit": "250克"
},
{
"name": "有鹽奶油",
"unit": "1小塊"
},
{
"name": "春風一秒抽廚房紙巾",
"unit": "4張"
},
{
"name": "美乃滋",
"unit": "20克"
},
{
"name": "山葵醬",
"unit": "10克"
},
{
"name": "檸檬汁",
"unit": "2布丁匙"
},
{
"name": "香菜末",
"unit": "1小把"
}
] | 1. 鮭魚洗淨後，用春風一秒抽廚房紙巾將鮭魚雙面水份拭乾，避免下鍋煎時油爆
2. 平底鍋倒入少量油，放入鮭魚用小火煎
3. 鮭魚雙面煎至金黃酥脆
4. 使用春風一秒抽廚房紙巾，將鍋內多餘的油拭去
5. 將奶油塊放在鮭魚上，讓奶油充分融化，均勻沾附在鮭魚雙面即可熄火
6. 調製山葵檸檬沙拉醬：
將香菜切碎，與美乃滋、山葵醬、檸檬汁攪拌均勻，山葵檸檬沙拉醬即完成
7. 將鮭魚擺盤，妝點時蔬，淋上山葵檸檬沙拉醬，美味清新檸香鮭魚完成😋 |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F453210%2F4361091d26743121.jpg&width=200 | 義式香料舒肥雞胸肉&台式蔥蒜舒肥雞胸肉 | 舒肥後的雞胸肉軟嫩多汁，義式香料味道迷人搭義大利麵、麵包都很適合；台式蔥蒜口味濃厚，加上香油及白胡椒的香氣，像是鹹水雞，很下飯。
... | 90 分鐘 | 隨興料理小廚娘 | https://icook.tw/recipes/453210 | 4 | [
{
"name": "去皮雞胸肉（全聯真善美）",
"unit": "2盒"
},
{
"name": "新鮮迷迭香（約8公分長）",
"unit": "2根"
},
{
"name": "小磨坊義式香料",
"unit": "1大匙"
},
{
"name": "香蒜粉",
"unit": "1大匙"
},
{
"name": "喜馬拉雅岩鹽",
"unit": "1小匙"
},
{
"name": "橄欖油",
"unit": "2大匙"
},
{
"name": "青蔥末",
"unit": "2大匙"
},
{
"name": "蒜碎",
"unit": "2大匙"
},
{
"name": "香油",
"unit": "1大匙"
},
{
"name": "鹽",
"unit": "1小匙"
},
{
"name": "白胡椒粉",
"unit": "適量"
},
{
"name": "密封夾鏈袋（耐溫60度以上）",
"unit": "2個"
}
] | 1. 雞胸肉取出來，在比較厚的地方劃刀斜切，深度切到肉厚的一半即可。
2. 兩盒雞胸肉各別灑上一小匙鹽至兩面，輕輕幫雞胸肉搓揉按摩，順便把鹽也抹進剛才的切縫中，分別把兩份個別放入可耐高溫60度以上的密封夾鏈袋中。
3. 兩袋分別放入［義式香料組］及［台式蔥蒜組］的材料，封上袋口搖晃讓香料均勻在雞胸肉上，再稍微隔著袋子搓揉雞胸肉，可以把香料跟蔥蒜都塞進切口。
4. 夾鏈袋簡單擠出空氣後留一個小口，把兩袋雞胸肉停放袋口朝上後，從旁邊開始放入水，水量剛好蓋過雞胸肉即可，過程中袋子的空氣也會隨著水壓跑出來，變成接近真空的效果。
雞胸肉放進冷藏，冰1-2小時幫助入味。
5. 雞胸肉放回剛才裝著水的鍋子，儘量讓肉均勻平放在鍋內，蓋上鍋蓋。
特福萬用鍋設定［舒肥料理］溫度：58度/時間：1小時。
萬用鍋升溫約20分鐘+舒肥設定1小時=合計約1小時20分鐘。
6. 機器時間到開蓋，注意不要燙手小心的取出，把兩種口味的雞胸肉個別切片，原本的醬汁也可淋上去，美味上桌囉！
7. 台式蔥蒜口味切片，首圖為義式香料口味切片。 |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F453222%2F330a163341f9284a.jpg&width=200 | 煎地瓜蘿蔔絲 | 煎地瓜蘿蔔絲是一種香氣撲鼻的健康美食，含有豐富的膳食纖維和維生素，味道香甜可口。
適合素食主義者和鍾愛健康飲食的人食用。 | 15 分鐘 | Up隱居札記 | https://icook.tw/recipes/453222 | 1 | [
{
"name": "地瓜",
"unit": "1/4條"
},
{
"name": "胡蘿蔔",
"unit": "1/2條"
},
{
"name": "橄欖油",
"unit": "1小匙"
},
{
"name": "鹽",
"unit": "1小匙"
}
] | 1. 將🍠、🥕切絲
2. 將水分壓乾，在把🍠和🥕絲混合均勻
3. 熱煎鍋並放入橄欖油
4. 放入煎鍋，並用鍋鏟壓平。
5. 兩面微焦後加入少許鹽
6. 起鍋開吃(=ﾟωﾟ)ﾉ |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F453227%2F6d552e394bf9998e.jpg&width=200 | 韓式涼拌菠菜 | 菠菜是冬季時令的蔬菜
營養又清爽的美味蔬食
韓式涼拌菠菜、做法簡單
美味又開胃、宅在家也可
品嚐美味的韓式小菜喔
Sandra 宅... | 10 分鐘 | sandra宅在家的幸福料理 | https://icook.tw/recipes/453227 | 2 | [
{
"name": "菠菜",
"unit": "6小把"
},
{
"name": "白芝麻",
"unit": "少許"
},
{
"name": "鹽巴",
"unit": "1小匙"
},
{
"name": "白細砂糖",
"unit": "1/2小匙"
},
{
"name": "蒜泥",
"unit": "3瓣"
},
{
"name": "麻油",
"unit": "2小匙"
}
] | 1. 菠菜洗淨切段
水燒滾放入菠菜加入少許的米酒可增加蔬菜翠綠
2. 川燙一分鐘後撈起放入冰水冰鎮
3. 冰鎮後瀝乾水分
4. 加入所需調味拌勻
5. 美味韓式小菜完成囉 |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F453226%2F47b080223cde80b8.jpg&width=200 | 簡單美味：蘿蔔糕加蛋/蘿蔔糕煎蛋 | 冬天就是要吃吃吃白蘿蔔
又香又甜又好吃
蘿蔔糕也是冬季限定必吃美食啦！
一定要買真的蘿蔔絲做的蘿蔔糕哦～ | 10 分鐘 | 雀兒的小廚房 | https://icook.tw/recipes/453226 | 2 | [
{
"name": "蘿蔔糕",
"unit": "2人份"
},
{
"name": "雞蛋",
"unit": "2顆"
}
] | 1. 起油鍋，油量稍微多一些些
蘿蔔糕通常買到都會切成立體長方形
切約1公分厚度，大小塊依照個人喜好唷～
煎到兩面恰恰（一定要恰恰才好吃的啦！）
2. 新鮮雞蛋2顆打散
3. 倒入鍋內和蘿蔔糕一起煎
喜歡軟嫩的蛋剛好熟就可以起鍋囉～～
4. 真的是太香太好吃啦！！
最後一定要搭配東泉辣椒醬超對味😋😋😋
跟大家分享阿嬤以前煎蘿蔔糕時都會調的醬汁：香菜、蒜頭、清醬油、香油
記憶中的美味啊～
這個醬汁搭配剛蒸好的蘿蔔糕真的是，世界上最美味的食物。
（是剛做好第一次蒸熟起鍋的蘿蔔糕不是市面上買來已經做好自己再二度加熱的那種哦～） |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F453216%2F878dcf6afd1f3550.jpg&width=200 | 好吃Q彈的白飯（康寧鍋） | 家中無電鍋無飯鍋怎麼煮吃好吃的白飯，就靠康寧鍋了！！！
一鍋萬用啊！！！ | 20 分鐘 | 隨興煮飯 | https://icook.tw/recipes/453216 | 3 | [
{
"name": "白米",
"unit": "2杯"
},
{
"name": "食用油",
"unit": "1茶匙"
}
] | 1. 1.白米洗淨泡水（20分）
2.將水瀝乾後放入康寧鍋
3.加入兩杯水（幾杯米就加幾杯水）
4.加入一小匙食用油，將米、油、水攪拌均勻
2. 5.蓋上鍋蓋，大火煮至水滾後，轉小火（文火）煮12分鐘
6.熄火悶10分鐘
7.就會得到想Q彈牙的白米飯 |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F453144%2F79b649e396fc112f.jpg&width=200 | 一人壽喜鍋 | 壽喜燒是日本節慶料理，以牛肉跟白菜為主，佐以春菊、大蔥、鮮香菇（或金菇）、豆腐、蒟蒻絲等其他食材。調味很簡單：醬油、酒、糖，在家也... | 30 分鐘 | 麵包碎碎念 | https://icook.tw/recipes/453144 | 1 | [
{
"name": "牛五花肉片",
"unit": "100～120克"
},
{
"name": "白菜",
"unit": "2片"
},
{
"name": "春菊(山茼蒿)",
"unit": "2株"
},
{
"name": "水",
"unit": "600毫升"
},
{
"name": "昆布",
"unit": "1片（約10公分長)"
},
{
"name": "醬油",
"unit": "2大匙"
},
{
"name": "清酒或米酒",
"unit": "2大匙"
},
{
"name": "糖",
"unit": "2大匙"
}
] | 1. 製作昆布高湯。小鍋裡加600毫升水，放入昆布，爐心火，在不滾起的情況下，加熱20分鐘(註：昆布煮滾會有苦味)。
以上份量可供2~3人份使用。
2. 白菜洗淨，縱切成半後，再平均切三等分。
3. 春菊(山茼蒿）切段。
4. 小鍋中先加入壽喜燒醬(醬油、清酒或米酒、糖），在醬汁上鋪上白菜，再加入150毫升的昆布高湯。中火加蓋煮10分鐘將白菜梗煮軟。
(註) 壽喜燒的醬汁不能多，所以步驟(1)的昆布高湯只取150毫升，不能全下。
5. 將煮軟的白菜撥到一邊，用空出來的一邊煮牛肉。將牛肉一片一片放入醬汁中。
6. 牛肉煮到8成熟時也撥到一邊，騰出1/3的空間煮春菊。加入春菊(山茼蒿)煮1～2分鐘即可。
7. 打一顆蛋在中間，熄火。吃的時候可以用食材沾著蛋液吃。 |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F452875%2Fb0ff2c1eb2f041a5.jpg&width=200 | 杏仁餅乾｜過熱水蒸氣烤箱微波爐 | 完整內容👉https://youtube.com/shorts/Cslbxa93sCQ | 120 分鐘 | okane | https://icook.tw/recipes/452875 | 10 | [
{
"name": "低筋麵粉",
"unit": "120g"
},
{
"name": "泡打粉",
"unit": "1/2t"
},
{
"name": "奶油",
"unit": "40g"
},
{
"name": "糖",
"unit": "40g"
},
{
"name": "雞蛋",
"unit": "1/2個"
},
{
"name": "杏仁片",
"unit": "60g"
}
] | 1. 室溫奶油攪拌，加入砂糖拌勻，再加入雞蛋及杏仁片，最後加入過篩的麵粉拌勻
2. 保鮮膜包起，冷藏至少一個小時後，麵團分成48等份，置於鋪有鋁箔紙的烤盤上
3. 入爐內中層，輸入No.317 |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F453220%2Ffe032bf6c05f4325.jpg&width=200 | 炒泡麵 | null | null | YC Lin | https://icook.tw/recipes/453220 | null | [
{
"name": "辛拉麵",
"unit": "1包"
},
{
"name": "高麗菜絲",
"unit": "少許"
},
{
"name": "紅蘿蔔絲",
"unit": "少許"
},
{
"name": "干貝𢇁",
"unit": "少許"
},
{
"name": "蒜片",
"unit": "少許"
},
{
"name": "薑片",
"unit": "少許"
},
{
"name": "肉絲",
"unit": "少許"
}
] | 1. 除了材料清洗分切，肉絲稍微上醬油米酒醃製
🥩因為後續不會上任何調味料
2. 我的作法是會先川燙蔬菜，接續燙麵、燙肉，因為最後大火快炒時間非常短，食材全數先燙熟
3. 蒜片、薑片、干貝𢇃爆香，接續下所有食材，包含泡麵蔬菜包、幸香粉，一如預期顏色非常漂亮，加點水大火快炒，最後加點烏醋提香 |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F453218%2Fb73f17bc14af586d.jpg&width=200 | 亁魷魚紅燒肉 | 亁魷魚亁香菇和五花肉ㄧ起滷,鹹香夠味好下飯
IG: https://www.instagram.com/cooktatabusy/ | 30 分鐘 | 太太上班很忙 | https://icook.tw/recipes/453218 | 4 | [
{
"name": "五花肉",
"unit": "2條"
},
{
"name": "亁魷魚",
"unit": "1尾"
},
{
"name": "亁香菇",
"unit": "5朵"
},
{
"name": "蒜頭",
"unit": "5顆"
},
{
"name": "八角",
"unit": "2顆"
},
{
"name": "蔥",
"unit": "2支"
}
] | 1. 五花肉洗淨.加1湯匙米酒1茶匙胡椒粉先醃過
2. 亁魷魚和亁香菇水泡開後切塊
3. 鍋放半湯匙油,小火加熱1湯匙冰糖融化至焦糖狀
4. 放五花肉煎2面熟
5. 加香菇亁魷魚蒜頭蔥段,炒出香味後,加2湯匙醬油,2顆八角.胡椒粉2茶匙.五香粉1茶匙.味啉半湯匙.米酒1湯匙.1碗水燉煮至肉軟
6. 完成。 |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F453217%2Ff1dae065fb3c06ab.jpg&width=200 | 炒米粉(真的米做的米粉非常好吃） | 米做的米粉口感真的不錯👍，這米粉是先生孩子時代常吃的食物， 來了香港後一直買不到，前幾天有幸收到這個立馬安排上讓他重溫兒時記憶 | 30 分鐘 | Wendy Chen | https://icook.tw/recipes/453217 | 2 | [
{
"name": "圓形米粉片",
"unit": "1.5片"
},
{
"name": "紅蘿蔔切絲",
"unit": "半條"
},
{
"name": "大白菜梗",
"unit": "適量"
},
{
"name": "雞肉絲",
"unit": "250克"
},
{
"name": "洋蔥切絲",
"unit": "半顆"
},
{
"name": "木耳",
"unit": "適量"
}
] | 1. 準備好米粉片（不用事先泡水）
2. 所有食材先切成絲，雞胸肉切成絲用塩，白胡椒粉，蠔油及一點食用油抓拌均勻醃漬20分鐘入味。 蔬菜可以用高麗菜（因為冰箱只有大白菜就用大白菜）
3. 醬汁先調好： 二大匙醬油，一大匙鰹魚粉（也可用塩取代視自己的喜好）一匙白胡椒粉，適量的清水，－匙蠔油，－匙糖全部拌勻備用（味道增減視個人口味）
4. 步驟由右下開始：鍋中加入適量的油加入蒜末炒出香味加入洋蔥絲炒至微軟加入紅蘿蔔絲及木耳絲拌炒至軟將食材往鍋邊挪空出鍋中加入雞肉𢇁拌炒至變色加入大白菜翻炒均勻
5. 倒入醬汁拌炒
6. 將米粉片沖一下熱K放入鍋中，蓋上鍋蓋悶煮3分鐘
7. 3分鐘後打開鍋蓋米粉已經軟化，馬上快速翻炒2分鐘讓米粉吸飽湯汁收乾湯汁就熄火完成了
8. 好吃的炒米粉就可以盛盤啦 |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F453194%2F7352019637892d73.jpg&width=200 | 奶油五花肉義大利麵 | null | 20 分鐘 | 秝Li | https://icook.tw/recipes/453194 | 1 | [
{
"name": "義大利麵",
"unit": "100克"
},
{
"name": "五花肉",
"unit": "5塊"
},
{
"name": "煮麵水",
"unit": "1大匙"
},
{
"name": "牛奶",
"unit": "100毫升"
},
{
"name": "鮮奶油（可有可無",
"unit": "50毫升"
},
{
"name": "鹽巴",
"unit": "1小匙"
},
{
"name": "洋蔥丁",
"unit": "少許"
},
{
"name": "蒜末",
"unit": "少許"
},
{
"name": "鴻禧菇",
"unit": "適量"
}
] | 1. 先備料，將義大利麵、玉米筍放進煮麵水（水中加一小勺鹽）中煮至7-9分鐘。五花肉先稍微煎過
2. 炒洋蔥末、蒜末，炒出香味再加入五花肉、鴻禧菇、玉米筍，加入牛奶、鮮奶油跟煮麵水，再放入義大利麵、鹽巴調味，稍微煮一下
3. 就可以盛起來，就完成了✅ |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F452767%2F2745b9078964d802.jpg&width=200 | 番茄牛奶雞 |
香濃的奶醬帶點微酸的番茄滋味搭配軟嫩的雞肉整個超級下飯，各位快來嘗試看看😆 | 60 分鐘 | ijustcookit | https://icook.tw/recipes/452767 | 2 | [
{
"name": "去骨雞腿肉切塊",
"unit": "2片"
},
{
"name": "牛番茄去皮切丁",
"unit": "2顆"
},
{
"name": "牛奶",
"unit": "150cc"
},
{
"name": "洋蔥末",
"unit": "1/4顆切"
},
{
"name": "起司片",
"unit": "1片"
},
{
"name": "鹽巴",
"unit": "1/4大湯匙"
},
{
"name": "黑胡椒粉",
"unit": "1/4大湯匙"
},
{
"name": "低筋麵粉",
"unit": "1大湯匙"
},
{
"name": "番茄醬",
"unit": "1大湯匙"
},
{
"name": "鹽巴",
"unit": "1/4大湯匙"
},
{
"name": "糖",
"unit": "半大湯匙"
}
] | 1. 將雞腿肉與醃料混合醃製半小時
2. 冷鍋開中火加入雞腿肉煎至兩面金黃
3. 加入番茄及洋蔥拌炒1分鐘
4. 加入所有調味料拌炒30秒
5. 加入牛奶及起司片煮滾後蓋上鍋蓋煮3分鐘即可收工 |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F452768%2Fc9f5cb59d32e7ff9.jpg&width=200 | 檸香椒鹽櫛瓜豬五花 | 好不容易有便宜的櫛瓜，當然就是要拿來做點超級下飯的椒鹽料理，各位快來嘗試看看😆
| 30 分鐘 | ijustcookit | https://icook.tw/recipes/452768 | 2 | [
{
"name": "豬五花切片",
"unit": "300公克"
},
{
"name": "櫛瓜切塊",
"unit": "2條"
},
{
"name": "檸檬汁",
"unit": "1大湯匙"
},
{
"name": "蒜頭切末",
"unit": "5瓣"
},
{
"name": "洋蔥切絲",
"unit": "1/4顆"
},
{
"name": "辣椒",
"unit": "隨意"
},
{
"name": "鹽巴",
"unit": "1/4大湯匙"
},
{
"name": "黑胡椒粉",
"unit": "1/4大湯匙"
},
{
"name": "花椒粉",
"unit": "1/4大湯匙"
},
{
"name": "白胡椒粉",
"unit": "1/4大湯匙"
},
{
"name": "鹽巴",
"unit": "1/4大湯匙"
}
] | 1. 將豬五花與醃料混合醃製半小時
2. 冷鍋加入五花肉，開小火煎至兩面金黃色
3. 加入櫛瓜開中火拌炒2分鐘
4. 加入蒜頭、洋蔥、辣椒及所有調味料拌炒30秒
5. 加入檸檬汁拌炒一下即可收工 |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F452769%2F4f69848ba0f2e2bb.jpg&width=200 | 番茄優格雞咖哩 | 用優格醃製過的雞胸吃起來更加多汁且軟嫩，且優格的酸度能夠中和咖哩的濃厚口感，讓整體吃起來更加清爽，各位快來嘗試看看😆 | 30 分鐘 | ijustcookit | https://icook.tw/recipes/452769 | 2 | [
{
"name": "雞胸肉切塊",
"unit": "300公克"
},
{
"name": "牛番茄去皮切丁",
"unit": "2顆"
},
{
"name": "洋蔥切絲",
"unit": "1/4顆"
},
{
"name": "櫛瓜切塊",
"unit": "1條"
},
{
"name": "鹽巴",
"unit": "1/4大湯匙"
},
{
"name": "黑胡椒粉",
"unit": "1/4大湯匙"
},
{
"name": "無糖優格",
"unit": "100ml"
},
{
"name": "咖哩塊",
"unit": "2塊"
},
{
"name": "清水",
"unit": "250cc"
}
] | 1. 將雞胸肉與醃料混合醃製8小時
2. 冷鍋加入1大湯匙的油，開中火等油熱後加入洋蔥拌炒30秒
3. 加入番茄拌炒1分鐘
4. 加入櫛瓜及清水煮滾後再煮2分鐘
5. 加入咖哩攪拌至咖哩塊溶解
6. 加入雞胸肉攪拌均勻蓋上鍋蓋煮3分鐘即可收工 |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F453209%2Ff3de4c1f013b793a.jpg&width=200 | 炒蒜末辣椒 | 愛吃辣總會有人分享生辣椒給我，
自己炒~用料單純健康，
一次炒一鍋，
分裝冷凍起來備貨很方便 | null | Sharon Chiang | https://icook.tw/recipes/453209 | null | [
{
"name": "生辣椒",
"unit": "110克"
},
{
"name": "鹹菜脯（可省略）",
"unit": "75克"
},
{
"name": "蒜末",
"unit": "70克"
},
{
"name": "玄米油或食用油",
"unit": "250克"
},
{
"name": "鹽",
"unit": "2克"
}
] | 1. 生辣椒洗淨稍稍晾乾，
切末（我是用剪刀剪）
2. 鹹菜脯先浸泡水約20分鐘，
將水分擠乾，切末
3. 蒜頭切末
4. 玄米油起鍋（或其他食用油）
5. 倒入辣椒拌炒一下，
再加入蒜末及菜脯一起炒
最後再加入些許鹽調味即可
6. 炒到冒泡1~2分鐘即可熄火
7. 放涼
8. 打包，平日用放冷藏
分裝起來放冷凍保存 |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F453069%2F3ac71b7bee25185a.jpg&width=200 | 辣椒醬「蒜香味十足，拌麵拌飯都很香」 | YouTube影片 請參考↓
https://youtu.be/BhZ_hEfRcZ8
自己做的辣椒醬，蒜味濃郁
加入湯裡當湯底... | null | Celeste 捨淚 | https://icook.tw/recipes/453069 | null | [
{
"name": "沙拉油",
"unit": "350g"
},
{
"name": "辣椒",
"unit": "300g"
},
{
"name": "蒜頭",
"unit": "170g"
},
{
"name": "米酒",
"unit": "85g"
},
{
"name": "醬油",
"unit": "85g"
},
{
"name": "冰糖",
"unit": "2大匙"
},
{
"name": "鹽巴",
"unit": "1/2大匙"
}
] | 1. 辣椒洗淨瀝乾水份，去除蒂頭、用剪刀剪小段
2. 蒜頭洗淨瀝乾水份，拍扁去除外膜與蒂頭
3. 蒜頭和辣椒裝入容器內
4. 加入所有調味料/材料
5. 用攪拌棒攪打成泥
6. 倒入鍋中，中火加熱煮沸
7. 裝入密封容器內，冷藏保存
8. 蒜味濃郁，拌麵拌飯都很香
9. 趕緊動手試試唷^^ |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F453205%2F7d7c667042b57e38.jpg&width=200 | 大陸妺+皮蛋 | 常常出個門，受到很多誘惑，買了不是計劃中的東西。
菜販說：最後一包大陸妹幫忙銷一下～好
蛋販：這是不同方法製作的皮蛋而且有認證～好... | 10 分鐘 | Charlotte | https://icook.tw/recipes/453205 | 2 | [
{
"name": "大陸妹",
"unit": "1包"
},
{
"name": "皮蛋",
"unit": "2顆"
},
{
"name": "蒜頭橄欖油",
"unit": "2匙"
},
{
"name": "醬油膏",
"unit": "2匙"
}
] | 1. 滾水燙一下馬上撈出。
2. 擺上剝好的皮蛋。
3. 淋上蒜頭油再淋上醬油膏。
4. 各品牌的醤油膏鹹度不同，自己斟酌。 |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F453204%2F5a06764ce3018c19.jpg&width=200 | 小麥胚芽饅頭 | 沒有空做麵包的時候，做饅頭是一個很好的替代方案。加了小麥胚芽更養生，不論當早餐或是點心都很適合～ | null | 雙胞胎留學去! | https://icook.tw/recipes/453204 | 8 | [
{
"name": "小麥胚芽",
"unit": "40克"
},
{
"name": "熱水",
"unit": "100克"
},
{
"name": "中筋麵粉",
"unit": "360克"
},
{
"name": "常溫水",
"unit": "140克"
},
{
"name": "酵母",
"unit": "4克"
},
{
"name": "糖",
"unit": "5克"
}
] | 1. 小麥胚芽用熱水泡軟，放涼。
2. 將小麥胚芽與中筋麵粉混合均勻，加入常溫水、糖和酵母揉成糰（不用揉光滑）。鬆弛十分鐘。
3. 將鬆弛後的麵糰揉成光滑的麵糰，再鬆弛十分鐘。
4. 將麵糰分成八等分，整型成圓形。放到烘培紙上發酵至1.5倍大。
5. 電鍋蒸法：外鍋一杯水，鍋蓋留一個小縫。跳火後不要馬上開蓋。 |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F453203%2F0ef7b779250067e9.jpg&width=200 | 煮奶茶 | 烏龍茶
以烏龍茶製作的飲品，具有茶香、濃郁牛奶味，為台灣常見的飲品之一。烏龍茶含有茶多酚和咖啡因等成分，有助於提神醒腦、促進新陳代謝。 | 30 分鐘 | 王天睛 | https://icook.tw/recipes/453203 | 2 | [
{
"name": "烏龍茶",
"unit": "10克"
},
{
"name": "二沙糖",
"unit": "20克"
},
{
"name": "水",
"unit": "400毫升"
},
{
"name": "牛奶",
"unit": "250毫升"
}
] | 1. 烏龍茶和糖下去炒用小火、炒到沙糖溶煮10分鐘也是用小火、再把牛奶倒進去煮、大滾就OK了⋯⋯(^_−)−☆
2. 完成在把茶葉過濾，就是一杯香濃好喝的奶茶(^_−)−☆ |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F453191%2F7caf01d928f77741.jpg&width=200 | 麻油雞飯 - 電鍋料理 | 天氣冷冷的，來碗香噴噴熱呼呼的麻油雞雞飯
真的很療癒，很幸福 ～✌️❤️ | 30 分鐘 | 姆姆媽咪廚房菜 🍳 | https://icook.tw/recipes/453191 | 4 | [
{
"name": "白米",
"unit": "2杯"
},
{
"name": "香菇",
"unit": "10朵"
},
{
"name": "香菇水",
"unit": "2杯"
},
{
"name": "雞腿排",
"unit": "1片"
},
{
"name": "醬油",
"unit": "5大匙"
},
{
"name": "麻油",
"unit": "2大匙"
},
{
"name": "薑片",
"unit": "10片"
},
{
"name": "紹興酒",
"unit": "1大匙"
},
{
"name": "枸杞",
"unit": "1小把"
}
] | 1. 白米洗淨備用，枸杞香菇泡水後，香菇擰乾，切絲，香菇水要留著備用，雞腿排切小塊，
熱油鍋，倒入麻油，開中小火，慢慢煸薑片，
倒入雞腿排，香菇絲，枸杞拌炒，
再倒入醬油和紹興酒拌勻，
最後將炒鍋中的食材全部倒入電鍋，
加入白米和香菇水，按下炊煮鍵，跳起即可。 |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F453137%2F0585d9e64d6ad88d.jpg&width=200 | 多福多壽麻油酒香燜蝦 | 【多福多壽麻油酒香燜蝦】
蝦子過年宴客一定會出現在餐桌上.
蝦子是象徵「長壽」。煮熟後紅色也很討喜
過年吃蝦子，也是希望跟蝦子一樣... | null | 浦維老師的料理廚房 | https://icook.tw/recipes/453137 | null | [
{
"name": "鮮蝦",
"unit": "600克"
},
{
"name": "薑片",
"unit": "30克"
},
{
"name": "蔥段",
"unit": "30克"
},
{
"name": "辣椒",
"unit": "20克"
},
{
"name": "麻油",
"unit": "2大匙"
},
{
"name": "米酒",
"unit": "50毫升"
},
{
"name": "鹽巴",
"unit": "1小匙"
},
{
"name": "胡椒粉",
"unit": "1小匙"
}
] | 1. 食材
2. ❶蝦子洗淨剪去蝦鬚
3. ❷炒鍋少許麻油煸香薑片，再放入蝦子均勻翻炒
4. ❸加鹽巴調味、胡椒粉增香，加入米酒煮沸
5. ❹蓋鍋蓋，燜煮3分鐘，再拌入蔥段辣椒即可
6. 美味上桌
7. |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F453158%2F85da5dd20fb7af45.jpg&width=200 | 甜｜金棗蜜餞 | null | null | 曼。不經心 | https://icook.tw/recipes/453158 | null | [
{
"name": "金棗(金柑)",
"unit": "1000G"
},
{
"name": "粗鹽",
"unit": "半杯"
},
{
"name": "上白糖",
"unit": "400G"
},
{
"name": "檸檬汁",
"unit": "2大匙"
},
{
"name": "鹽",
"unit": "1/2小匙"
},
{
"name": "話梅",
"unit": "5顆"
}
] | 1. 金棗去蒂，沖洗後用粗鹽搓洗，再將鹽沖洗乾淨備用。
2. 將金棗外皮劃刀或以叉子(牙籤)戳孔，用加鹽的滾水汆一分鐘後瀝乾水。
3. 加檸檬汁、糖、鹽混合冷藏醃漬一夜；
4. 醃漬好的金棗加入話梅一起煮滾，改中火。
5. 煮至果皮呈透亮、收汁，即可熄火，撈除浮沫後裝瓶。
*過程中須不斷翻拌。
6. 取一部份，入小烤箱以235W(下火)烘烤。
每回10分鐘、中間間隔5分鐘，共二回，烘烤成果乾可單獨包裝。 |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F453182%2Fd6ca5538e04f907f.jpg&width=200 | 懶人蒸爐料理-鳳梨醬蒸魚 | 這道料理毫無技術可言🤣還是個2步驟的10分鐘料理，味道鮮美又下飯喔～～ | 10 分鐘 | 🍓朱小ㄐ愛料理 | https://icook.tw/recipes/453182 | null | [
{
"name": "鹹水吳郭魚",
"unit": "2小隻"
},
{
"name": "鳳梨醬",
"unit": "3大匙"
}
] | 1. 先把魚洗淨擦乾，放入稍微有點深度的餐盤內（用淺盤蒸完後醬汁變多容易灑出來）
2. 放入鳳梨醬，記得加入鳳梨醬汁～
我是Miele蒸爐，設定100度蒸10分鐘就完成了～ |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F453193%2F21dfa05fbf17083e.jpg&width=200 | 魚片綠咖喱 香菜芝麻蒜香烤餅 | 綠咖喱的風味有點微辣很下飯，
沾烤餅吃也很適合，
想吃更重口味的人可以再加點辣椒、檸檬也很適合呢！ | 30 分鐘 | 諾拉隨性生活 | https://icook.tw/recipes/453193 | 2 | [
{
"name": "AROY-D綠咖喱",
"unit": "1包"
},
{
"name": "魚片",
"unit": "30克"
},
{
"name": "喜歡的蔬菜",
"unit": "適量"
},
{
"name": "中筋麵粉",
"unit": "120克"
},
{
"name": "滾水",
"unit": "75克"
},
{
"name": "鹽巴",
"unit": "少許"
},
{
"name": "油",
"unit": "1小匙"
},
{
"name": "蒜頭切末",
"unit": "2瓣"
},
{
"name": "香菜末",
"unit": "1小把"
},
{
"name": "黑芝麻",
"unit": "1小匙"
}
] | 1. 準備好材料
2. 將麵粉、鹽、油攪拌均勻，加入滾水揉均勻
3. 讓麵團靜置30分鐘
4. 分成6小球
5. 拿一顆麵糰壓扁，放上香菜、蒜末、芝麻用桿麵棍橄開
6. 用平底鍋烤熟即完成囉
7. 將綠咖喱倒進鍋中小火加熱煮滾
8. 加入魚片，我自己喜歡吃辣一些，再加一點辣椒，最後再放入櫛瓜煮滾即完成
9.
10. 綠咖喱的風味有點微辣很下飯，
沾烤餅吃也很適合，
想吃更重口味的人可以再加點辣椒、檸檬也很適合呢！
11. |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F453192%2Fe74a5b93ab0c0365.jpg&width=200 | 是拉差氣炸雞翅 | 吃過不少泰式的辣醬，還是這罐老鷹的辣醬調味剛剛好，剛剛好辣、剛剛好酸甜，單沾好吃，製作料理百搭 | 15 分鐘 | 諾拉隨性生活 | https://icook.tw/recipes/453192 | 2 | [
{
"name": "是拉差辣醬",
"unit": "少許"
},
{
"name": "雞翅",
"unit": "300克"
},
{
"name": "黑豆桑黑金醬油",
"unit": "1大匙"
},
{
"name": "番茄醬",
"unit": "2大匙"
},
{
"name": "蜂蜜",
"unit": "2大匙"
},
{
"name": "蒜頭",
"unit": "瓣"
},
{
"name": "檸檬或萊姆",
"unit": "少許"
},
{
"name": "香菜",
"unit": "1小把"
},
{
"name": "芝麻",
"unit": "1小匙"
}
] | 1. 準備好材料
2. 蒜末切碎加入所有的醬料
醬料的口味可以依各人喜好
邊加邊嚐看看
3. 將醬料和雞翅攪拌均勻，冰起來醃半天以上（我自己是早上醃，晚上就可以吃了）
4. 氣炸鍋185度先預熱5分鐘，接著185度5分鐘，翻面再185度5分鐘
5. 灑上白芝麻和香菜就完成囉
加入檸檬/萊姆汁更好吃！
6. 吃過不少泰式的辣醬，還是這罐老鷹的辣醬調味剛剛好，剛剛好辣、剛剛好酸甜，單沾好吃，製作料理百搭 |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F453190%2F1d2afd51d32635bc.jpg&width=200 | 快速料理海味拉麵 南僑職人造波拉麵 | 豚骨湯頭搭上海鮮的鮮味，
整碗麵層次高級感爆表，
推薦擠點檸檬汁層次加倍又清爽 | 15 分鐘 | 諾拉隨性生活 | https://icook.tw/recipes/453190 | 1 | [
{
"name": "南僑職人造波拉麵",
"unit": "1包"
},
{
"name": "中卷",
"unit": "1隻"
},
{
"name": "蛤蜊",
"unit": "6顆"
},
{
"name": "水煮蛋",
"unit": "半顆"
},
{
"name": "檸檬片",
"unit": "1片"
},
{
"name": "蔥花",
"unit": "少許"
},
{
"name": "海苔",
"unit": "2片"
}
] | 1. 準備好材料
2. 水中加入豚骨湯包
3. 豚骨湯煮滾後加入中卷、蛤蜊
4. 加熱到蛤蜊打開就先拿起備用
5. 放入麵體，因為是冷凍熟麵，不用解凍，直接加入
6. 煮滾就可以拿起來囉（約40秒左右）
7. 將麵、食材擺盤好就可以上桌啦！
8. 豚骨湯頭搭上海鮮的鮮味，
整碗麵層次高級感爆表，
推薦擠點檸檬汁層次加倍又清爽，
喜歡吃辣的朋友也可以淋上一些辣油，
微辣鮮爽的滋味也很讓人驚艷呢！ |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F453189%2F14a4b8a33a679143.jpg&width=200 | 麻油雙腰 | null | 30 分鐘 | 諾拉隨性生活 | https://icook.tw/recipes/453189 | 4 | [
{
"name": "小磨坊麻油雞醬",
"unit": "1包"
},
{
"name": "腰子腰尺",
"unit": "1副"
},
{
"name": "雞佛",
"unit": "10顆"
},
{
"name": "米血",
"unit": "半塊"
},
{
"name": "枸杞",
"unit": "少許"
},
{
"name": "薑片",
"unit": "適量"
},
{
"name": "米酒",
"unit": "適量"
}
] | 1. 將腰子、腰尺、雞佛洗淨後川燙備用
（滾水後關火，悶雞佛約1分鐘、腰子、約兩分鐘、約腰尺三分鐘）
2. 少許油加如薑片，中小火煸香薑片
3. 煎到薑片微焦
4. 米血切片後加入乾煎炒香
5. 倒入小磨坊麻油雞醬
6. 加水、加米酒，把米血先煮軟
7. 米血煮軟後依序加入腰尺、腰子、雞佛，煮到自己喜歡的熟度即可關火
8. 最後加枸杞點綴就完成囉 |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F453188%2F8a68049908c4b74b.jpg&width=200 | 蒙古鍋豬腳麵線 | 最近逐漸變涼了，來點豬腳麵線補一補，
不煮普通的豬腳麵線，
改用蒙古鍋湯底燉豬腳也很好吃呢！
湯底喝起來有淡淡的孜然味，
豬腳湯濃... | 120 分鐘 | 諾拉隨性生活 | https://icook.tw/recipes/453188 | 3 | [
{
"name": "牛頭牌蒙古鍋湯底",
"unit": "1包"
},
{
"name": "豬腳",
"unit": "1斤"
},
{
"name": "紅棗",
"unit": "適量"
},
{
"name": "枸杞",
"unit": "少許"
},
{
"name": "高麗菜",
"unit": "半顆"
},
{
"name": "鴻禧菇",
"unit": "1包"
}
] | 1. 準備好材料
2. 將蒙古鍋湯包和藥材包煮滾
3. 豬腳川燙後洗淨放入蒙古鍋裡燉煮，
約1-2小時（依個人喜歡的豬腳軟嫩度）
4. 等豬腳熟度ok，再加入高麗菜、鴻禧菇、紅棗、枸杞，滾後即完成
5. 另起一鍋水煮熟麵線即可
6. 湯底喝起來有淡淡的孜然味，
豬腳湯濃郁但是不膩又清爽 |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F445640%2Fafd945b690480ea3.jpg&width=200 | 爸爸味咖哩飯 | 我們家老爺的拿手菜，白飯殺手。 | null | 幸福料理 | https://icook.tw/recipes/445640 | 4 | [
{
"name": "雞腿肉排",
"unit": "3片"
},
{
"name": "咖哩塊",
"unit": "6小塊"
},
{
"name": "水",
"unit": "適量"
},
{
"name": "紅蘿蔔",
"unit": "1條"
},
{
"name": "洋蔥",
"unit": "1顆"
},
{
"name": "沙拉油",
"unit": "2匙"
}
] | 1. 先將洋蔥切絲，紅蘿蔔切丁，雞腿排切小塊備用。
2. 加入沙拉油將洋蔥爆香後加入雞肉塊拌炒。
3. 將雞肉炒至微焦黃加入水及紅蘿蔔蓋鍋悶煮。
4. 悶煮約10分，下咖哩塊。
5. 咖哩塊全下完後繼續悶煮約20分鐘後，即可享用美味咖哩飯。 |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F453187%2Fe3b0ec35e827fcd2.jpg&width=200 | 避風塘炒蝦 洋芋片料理 | 以往避風塘料理都是加蒜酥和麵包糠
但是只是想做一道菜
就要買這種平時不常用的食材真的有些浪費
其實只要到全聯買包樂事自然滋味海鹽口... | 30 分鐘 | 諾拉隨性生活 | https://icook.tw/recipes/453187 | 4 | [
{
"name": "樂事自然滋味海鹽口味洋芋片",
"unit": "半包"
},
{
"name": "蝦子",
"unit": "10尾"
},
{
"name": "蔥薑蒜",
"unit": "切末"
},
{
"name": "乾辣椒",
"unit": "少許"
}
] | 1. 準備好材料
2. 蝦子去除腸泥用鹽巴、米酒、白胡椒醃10分鐘
3. 把樂事自然滋味海鹽口味洋芋片壓碎備用
4. 洋芋片壓碎到這種碎度
5. 熱鍋下油倒入蝦子拌炒
6. 拌炒到蝦子變紅，拿起備用
7. 再加入一些油，依序加入蔥、薑、蒜爆香再加入乾辣椒
8. 倒入壓碎的海鹽口味洋芋片
9. 翻炒至洋芋片更焦黃
10. 最後再倒入剛剛的蝦子一起拌炒均勻即完成
11. 因為是自然海鹽口味的洋芋片
所以不用再特別料理調味了非常方便
吃起來鹹香鹹香又脆口 |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F453145%2F4360c39df1df9fa2.jpg&width=200 | 韓式宴會蔬菜煎餅 | 用多種蔬菜做的韓式花樣蔬菜煎餅，是宴客或年節最佳菜餚。只用簡單蔬菜加上麵粉與蛋液，就能煎出漂亮蔬菜煎餅。
因為煎蛋液需要用較多油，... | 45 分鐘 | 企鵝好愛煮 | https://icook.tw/recipes/453145 | 8 | [
{
"name": "櫛瓜",
"unit": "1條"
},
{
"name": "杏鮑菇",
"unit": "1根"
},
{
"name": "香菇",
"unit": "5朵"
},
{
"name": "鳴戶卷",
"unit": "1/2條"
},
{
"name": "板豆腐",
"unit": "1塊"
},
{
"name": "絞肉",
"unit": "100克"
},
{
"name": "雞蛋",
"unit": "3顆"
},
{
"name": "麵粉",
"unit": "100克"
},
{
"name": "洋蔥",
"unit": "0.5顆"
},
{
"name": "青蔥",
"unit": "1支"
},
{
"name": "鹽巴",
"unit": "1匙"
},
{
"name": "雞粉",
"unit": "1匙"
},
{
"name": "醬油",
"unit": "2大匙"
},
{
"name": "蒜泥",
"unit": "1小匙"
},
{
"name": "芝麻",
"unit": "2克"
},
{
"name": "薑末",
"unit": "1/2小匙"
},
{
"name": "香油",
"unit": "1小匙"
},
{
"name": "春風一秒抽廚房紙巾",
"unit": "1包"
},
{
"name": "香菜",
"unit": "1根"
},
{
"name": "山茼蒿",
"unit": "1根"
},
{
"name": "辣椒",
"unit": "5片"
}
] | 1. 準備食材，必備廚房小幫手~春風一秒抽廚房紙巾
2. 將杏孢菇、櫛瓜切0.5公分厚的圓形香菇去蒂頭，切星星花紋洋蔥對切，在切0.5公分厚，取出洋蔥圈4~5個
3. 鳴戶卷是長型魚板，切成條狀後，在對切開岔，末端不要切斷，插入牙籤做成心型
4. 將板豆腐切0.5公分厚，長方形或正方形都可以。下方墊上春風一秒抽紙巾吸除水分，若紙巾全濕了，再換一張。
廚房紙巾剛放上豆腐，正要拍照時，已經秒吸水份到整張了都濕了，真是瞬間吸收阿。
5. 取2塊切好的豆腐，捏碎，用廚房紙巾包覆擠出水份。春風的一秒抽廚房紙巾韌性很好，即使吸滿水也不容易破損，超耐用。
6. 杏鮑菇用愛心切出模型，中間放入切出愛心的紅蘿蔔。增加視覺美味喔。
7. 取一個乾淨的碗，放入絞肉，碎豆腐，少許青蔥，加入兩匙打散的蛋液，撒些胡椒粉與鹽巴調味，再加上1大匙麵粉增加黏性，攪拌均勻。
8. 將攪好的豆腐肉泥塞入香菇凹槽，剩餘肉泥放入洋蔥圈內。
9. 將裝飾用蔬菜洗乾淨後，放在春風一秒抽廚房吸收多餘水份。
10. 將所有蔬菜都裹上薄博的麵粉，除了香菇切花的那一面不要上粉，都撒上麵粉
11. 打散雞蛋後，蔬菜裹上蛋液，就可放入鍋煎，要煎蔬菜前再沾蛋液喔，不用先沾好
12. 倒入一匙油熱鍋，將櫛瓜放入鍋中，切點辣椒馬上裝飾到櫛瓜上面，煎到金黃色後再翻面
13. 煎好的櫛瓜，放在春風一秒抽的廚房紙巾上吸收多餘油脂。
煎其他蔬菜時，再加一層紙巾疊上去吸油，上下都能吸油，超方便。
14. 繼續煎杏鮑菇，放入鍋中後可以貼上香菜葉，除了增加風味也能讓煎餅增加華麗的視覺享受。
15. 接下來煎豆腐，下鍋後馬上貼上山茼蒿裝飾。
因為用春風一秒抽廚房紙巾吸收豆腐水份，所以鍋煎時，不會造成油爆，讓廚房乾乾淨淨喔
16. 煎香菇與洋蔥圈肉餅。香菇只要鑲肉的那一面要沾麵粉與蛋液喔。
17. 最後煎愛心，將心型鳴戶卷放入鍋中，再倒入蔥花蛋液。就大功告成了
18. 煎好後，就能開始擺盤喔，
19. 調沾醬汁，加入薑泥與蒜泥與麻油，撒些芝麻粒增加香味。
20. 美味的韓式蔬菜煎餅上桌了喔。
21. 用春風的一秒抽廚房紙巾，擦拭煎鍋，吸油快速，一下就讓鍋子清潔溜溜，不用再洗鍋。
再一秒抽出一張廚房紙巾，沾濕順便清一下檯面，乾淨又整潔。讓你的廚房不再油膩。 |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F453175%2Faa8da8ed39027e0b.jpg&width=200 | 烤酥皮湯圓 | 酥皮用不完，湯圓又不想煮湯，
將湯圓包入酥皮中，烤至金黃酥脆，
黑芝麻或腰果碎點綴，口感酥脆又Q彈，
大朋友、小朋友無法抗拒的點心。 | 15 分鐘 | 愛料理の仟仟 | https://icook.tw/recipes/453175 | null | [
{
"name": "酥皮片",
"unit": "2片半"
},
{
"name": "湯圓",
"unit": "10顆"
},
{
"name": "蛋液",
"unit": "適量"
},
{
"name": "黑芝麻/腰果碎",
"unit": "適量"
}
] | 1. 備齊食材～
2. 酥皮片用擀麵杖，輕輕的壓成薄片。
3. 取一片酥皮片，湯圓置中分切4片。
4. 四角各切一刀，湯圓從四角酥皮片往上包裹好。
5. 蛋液刷在酥皮湯圓上，撒上黑芝麻或腰果碎。
6. 烤箱預熱5分鐘，180°度烤10-15分鐘(烤箱不同請自行調整)至金黃色即可。 |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F453183%2F5193cf72de2df0a3.jpg&width=200 | 蔥油拌麵 | 簡單好吃 | 15 分鐘 | Sammi Peng | https://icook.tw/recipes/453183 | 4 | [
{
"name": "青蔥",
"unit": "1把"
},
{
"name": "蒜頭",
"unit": "4瓣"
},
{
"name": "香菜",
"unit": "1小把"
},
{
"name": "花生油",
"unit": "4大匙"
},
{
"name": "醬油",
"unit": "5大匙"
},
{
"name": "蠔油",
"unit": "2大匙"
},
{
"name": "白糖",
"unit": "1大匙"
},
{
"name": "老抽",
"unit": "2大匙"
},
{
"name": "麵條",
"unit": "4人份"
}
] | 1. 香菜、青蔥切段（蔥白、蔥綠分開），蒜頭切片
2. 將調味醬放入大碗調勻
3. 鍋中放人5大匙花生油燒熱
4. 下鍋前一定要用紙巾將菜葉上水吸乾（否則會炸鍋到處噴油啊）
5. 油熱後，先將蔥白放入
6. 再將所有蔥綠香菜蒜頭放入，中火慢慢油炸，用筷子輕輕撥動
7. 慢慢炸至葉菜水份乾了，有點焦後，要立刻夾出
8. 將調味醬全部倒人，中火慢慢熬煮
9. 一邊煮一邊用鏟子攪動，煮至冒泡，滾後即完成
10. 煮麵條
11. 麵條煮好後裝盤，淋上剛煮的蔥油醬，攪拌
12. 放上青蔥香菜（或小黃瓜絲、豆芽菜都可以）即完成
13. 剩下的蔥油可放冰箱冷藏，下次可以用 |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F452946%2F073e468554788f29.jpg&width=200 | 響鈴福袋 | 新春佳節,來個如意福袋炸響鈴!
炸響鈴,是一道名菜,大小飯店都有,主要大都是用豆腐皮,捲上餡料炸至而成.千張皮薄如禪翼,經過油炸後... | 15 分鐘 | 鄭恬 | https://icook.tw/recipes/452946 | 4 | [
{
"name": "魚漿",
"unit": "100 克"
},
{
"name": "絞肉",
"unit": "100 克"
},
{
"name": "雞蛋",
"unit": "1/2 顆"
},
{
"name": "荸薺",
"unit": "3 顆"
},
{
"name": "芹菜珠",
"unit": "30 克"
},
{
"name": "千張",
"unit": "16 張"
},
{
"name": "春風一秒抽吸水吸油廚房紙巾",
"unit": "2張"
},
{
"name": "白胡椒粉",
"unit": "1 克"
},
{
"name": "香油",
"unit": "10 克"
},
{
"name": "雞粉",
"unit": "3 克"
},
{
"name": "醬油",
"unit": "5 克"
}
] | 1. 採買好所需要的材料.並準備好「春風一秒抽吸水吸油廚房紙巾」.
2. 荸薺拍碎(不要完全拍碎,才會有口感),用「春風一秒抽吸水吸油廚房紙巾」將水份吸乾.(「春風一秒抽吸水吸油廚房紙巾」吸附力強,所以只使用一張就能很快地就將荸薺的水份吸乾)
3. 將魚漿.豬絞肉.芹菜珠.荸薺.1/2顆的全蛋液.和調味料一起放入碗中攪拌均勻,備用.
4. 取適量的內餡,放入千張皮的中間,尤餡料處往上抓緊即可.(形狀有點類似內部已填裝滿東西的布袋狀)
5. 起一油鍋,當油溫達150度左右,將包好魚漿肉餡的千張放入油鍋中炸至上色,撈起,待油溫再起昇起後,再次放入響鈴福袋炸10秒即可.
6. 將炸好的響鈴福袋放入舖好 「春風一秒抽吸水吸油廚房紙巾」的盤上,將響鈴福袋多餘的油吸附掉.(「春風一秒抽吸水吸油廚房紙巾」首創HACCP食品級驗證,完全可以安心的接觸生熟食)
酥脆可口的響鈴福袋,好吃又好看,大人小孩都爱吃！
7. 福袋內餡材料葷.素不限,選擇自己喜歡的食材就好.選擇自己想要的“福氣”-食材,然後把它装進福袋裡,外酥内嫩,香氣撲鼻,一口咬下鲜汁四溢,真的是非常好吃！ |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F453138%2F04ef571e51a966fd.jpg&width=200 | 蛤蜊芥菜湯麵 | 清冰菜也食材豪華.加魚頭蛤蜊湯頭鮮美呢!
蕃茄帶點酸清爽解膩,麵條吸滿所有精華,
這完美的一碗真讓人過癮啊~.
昆布柴魚高湯
h... | 30 分鐘 | sumi | https://icook.tw/recipes/453138 | 1 | [
{
"name": "鈕釦菇(香菇)",
"unit": "小3顆"
},
{
"name": "蝦米",
"unit": "3g"
},
{
"name": "鯛魚頭",
"unit": "1隻份"
},
{
"name": "蛤蜊",
"unit": "50g2顆"
},
{
"name": "蕃茄塊",
"unit": "30g"
},
{
"name": "芥菜梗小塊",
"unit": "10g"
},
{
"name": "紅蔥頭末",
"unit": "5g"
},
{
"name": "昆布柴魚高湯",
"unit": "30cc"
},
{
"name": "酒",
"unit": "5cc"
},
{
"name": "水",
"unit": "180cc"
},
{
"name": "菜脯末",
"unit": "1小匙"
},
{
"name": "水",
"unit": "100cc"
},
{
"name": "胡椒粉",
"unit": "1/4小匙"
},
{
"name": "香港雞蛋麵(麵線)",
"unit": "30g"
},
{
"name": "鹽",
"unit": "少許"
},
{
"name": "澱粉水",
"unit": "適量"
}
] | 1. 鯛魚頭川燙,鈕釦菇與蝦米各泡水軟(水量蓋過食材就好.水要留.),鈕釦菇切絲,蝦米切末.
2. 取快鍋,放入步驟1,蛤蜊,蕃茄塊,芥菜梗塊,紅蔥頭末,昆布柴魚高湯,酒及水180cc加蓋加壓煮6分鐘熄火待洩壓.開蓋撈起魚頭去骨魚鱗,魚肉要回原鍋.
3. 開蓋去蛤蜊殼,續放入菜脯末與胡椒粉備用.
4. 雞蛋麵用手碎,起另一鍋滾水放入麵用筷子散開,再沸騰開始計時,煮2分鐘,熄火沖洗瀝水.
5. 將步驟4放入步驟3湯,再加100cc水煮滾關小火煮5分鐘左右.麵軟熟就好.試味加少許鹽,用澱粉水勾稠芡盛碗即可. |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F453180%2Ff1c28aecd9e7c9d9.jpg&width=200 | 金時紅豆豆沙 | 日本大紅豆（金時豆 きんとき) 是紅豆的一種，主要產地是北海道，以「大正金時」品種最為人熟悉，豆呈赤紫色，大粒而形態優美。
無意... | null | 小布丁媽食記 | https://icook.tw/recipes/453180 | null | [
{
"name": "金時豆",
"unit": "1把"
},
{
"name": "冰糖",
"unit": "3大匙"
},
{
"name": "蜂蜜",
"unit": "1大匙"
},
{
"name": "鹽",
"unit": "0.5小匙"
}
] | 1. 金時豆洗淨，放入電鍋蒸煮，水份只要蓋過豆即可
2. 電鍋蒸煮完後的樣子，外鍋一杯水，保溫一晚
3. 用砂鍋開始中小火慢慢添加水分煮成蜜金時豆，要注意水份添加，少量添加多次及攪拌金時豆避免黏鍋，
4. 金時豆出沙，注意火候轉小火，不停的攪拌避免黏鍋燒焦
5. 依自己喜愛的加入冰糖與鹽，用餐具沾一點起來試甜度
6. 依照自己喜歡的濃稠度收乾水分
7. 關火，砂鍋續溫效果很好，持續攪拌，等溫度下降後再添加蜂蜜即可
8. 所有的收乾食物，冷後會在更稠更乾一點，收乾水分程度，看自己喜愛 |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F453178%2Fc6ebc2e3b913277f.jpg&width=200 | 【早午餐】漢堡排三明治 | 想必各位應該都有吃過早餐店賣的豬肉三明治吧
就是用絞肉做的那種，不是一整塊的豬排
每次都覺得吃完滿足感不太夠
這次就自己動手做漢堡... | 20 分鐘 | R.L. 料理研究室 | https://icook.tw/recipes/453178 | 1 | [
{
"name": "豬絞肉",
"unit": "100 g"
},
{
"name": "吐司碎",
"unit": "半片"
},
{
"name": "雞蛋",
"unit": "1 顆"
},
{
"name": "柴魚片",
"unit": "1 小把"
},
{
"name": "牛奶",
"unit": "10-20 cc"
},
{
"name": "吐司",
"unit": "3 片"
},
{
"name": "生菜、小黃瓜",
"unit": "隨意"
},
{
"name": "起司",
"unit": "1 片"
},
{
"name": "鹽",
"unit": "0.5 小匙"
},
{
"name": "糖",
"unit": "0.5 小匙"
},
{
"name": "黑胡椒粉",
"unit": "少許"
},
{
"name": "肯瓊醬",
"unit": "適量"
},
{
"name": "美乃滋",
"unit": "適量"
}
] | 1. 豬絞肉、吐司碎、黑胡椒粉、鹽、牛奶、糖拌勻成肉泥。取適量塑形成肉餅狀。
2. 熱鍋加油，將漢堡排放入鍋中煎至全熟，在漢堡排上放上一片起司微微融化就可以出鍋了。
3. 同鍋放入雞蛋液，煎熟取出。放入吐司兩面稍微煎出焦痕取出。
4. 將所有食材以及喜歡的生菜、小黃瓜依序組裝起來。中間可淋上喜歡的醬料，番茄醬、酸黃瓜、黃芥末均可。
5. 將組裝好的三明治用烘焙紙包起來，對半切就完成囉。 |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F453171%2Fdd24d6f7d1f4e18c.jpg&width=200 | 客家鹹豬肉 (電子壓力鍋)~簡單隨手做 | 電子壓力鍋~無水料理 | null | 簡單隨手做の筆記 | https://icook.tw/recipes/453171 | null | [
{
"name": "五花肉",
"unit": "半斤"
},
{
"name": "黑胡椒粒",
"unit": "3克"
},
{
"name": "蒜末",
"unit": "30克"
},
{
"name": "塩",
"unit": "10克"
},
{
"name": "五香粉",
"unit": "1/2t"
},
{
"name": "肉桂粉",
"unit": "1/2t"
},
{
"name": "料理米酒",
"unit": "2T"
},
{
"name": "白醋",
"unit": "1T"
},
{
"name": "蒜末",
"unit": "2瓣"
},
{
"name": "糖",
"unit": "少許"
}
] | 1. IRIS OHYAMA 電子壓力鍋
2.
3. 五花肉前一晚先用水沖洗乾淨
再用米酒搓洗去腥蒜頭用調理機三二下打成蒜末
將醃料全部攪勻並均勻抹在五花肉上
用大一點的塑膠袋將五花肉盤成餅狀
再放進真空保鮮袋裡抽掉袋裡的空氣
放冰箱冷藏靜置一晚讓五花肉入味
4. 將五花肉平舖在內鍋
蓋上電子壓力鍋的鍋蓋
排氣閥轉向封閉側
選擇"無水烹煮"模式
時間設定15分鐘
按下"開始"鍵啟動烹煮
5. 打開鍋蓋將鍋內五花肉翻面
再度蓋上壓力鍋鍋蓋
排氣閥同樣在封閉側
用"無水烹煮"模式
時間設定5分鐘
按下"開始"鍵繼續烹煮
6. 時間到出鍋吧！
7. 吃原味或沾白醋
都非常可口好吃 😋😋😋 |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F452874%2F40f6eb17d6374db0.jpg&width=200 | 沙嗲｜過熱水蒸氣烤箱微波爐 | 完整內容👉https://youtube.com/shorts/MQkyDMIErlU | 45 分鐘 | okane | https://icook.tw/recipes/452874 | 2 | [
{
"name": "雞腿肉",
"unit": "1枚"
},
{
"name": "醬油",
"unit": "1T"
},
{
"name": "糖",
"unit": "2T"
},
{
"name": "水",
"unit": "2T"
},
{
"name": "蒜末",
"unit": "1t"
},
{
"name": "薑末",
"unit": "1t"
},
{
"name": "小番茄",
"unit": "2個"
},
{
"name": "香菜粉",
"unit": "少許"
},
{
"name": "辣椒粉",
"unit": "少許"
},
{
"name": "鹽",
"unit": "少許"
},
{
"name": "胡椒",
"unit": "少許"
},
{
"name": "花生醬",
"unit": "15g"
},
{
"name": "醬油",
"unit": "1T"
},
{
"name": "糖",
"unit": "2t"
},
{
"name": "檸檬汁",
"unit": "1t"
}
] | 1. 雞腿肉去皮，切成8等份，除了花生醬、醬油、糖、檸檬汁備用，混合所有其他磨碎的調味料醃漬30分鐘以上，使用竹籤串起
2. 塗上備用醬汁，放在高架烤盤上，入爐內輸入No.58 |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F453173%2F33505ad2d772e38e.jpg&width=200 | 清燉牛腱蘿蔔湯-特福饗味萬用鍋 | 蘿蔔洋蔥熬煮出的清甜湯頭，帶著微微的滷包香氣，純粹而香醇的味道；切大塊的牛腱肉軟嫩好入口，同時保有肉感而不乾柴碎化，充滿角質的筋膜... | 45 分鐘 | 隨興料理小廚娘 | https://icook.tw/recipes/453173 | 4 | [
{
"name": "牛腱（總重約750克）",
"unit": "2條"
},
{
"name": "中大型洋蔥",
"unit": "1顆"
},
{
"name": "白蘿蔔（中、小型）",
"unit": "5條"
},
{
"name": "小磨坊五香滷包",
"unit": "1包"
},
{
"name": "蔥（不切根鬚）",
"unit": "2根"
},
{
"name": "薑",
"unit": "5片"
},
{
"name": "紹興酒",
"unit": "50毫升"
},
{
"name": "水",
"unit": "600毫升"
},
{
"name": "鹽",
"unit": "1小匙"
},
{
"name": "食用油",
"unit": "1小匙"
}
] | 1. 薑切成五片，三片川燙牛腱用，兩片燉湯用。
兩支蔥個別打成一個結。
牛腱肉切成寬五公分厚1.5-2公分。白蘿蔔削兩層去除帶苦澀的外皮，切滾刀。洋蔥去皮，十字對切成四大塊。
2. 鍋子放入可蓋過牛腱的水量，冷水放入三片薑片及一支打結蔥段，水滾後，放入切大塊牛腱，川燙5分鐘至咖啡色雜質浮出，撈起牛腱肉用冷水沖洗掉沾黏的雜質。
3. 萬用鍋使用［爆炒煎烤］模式，設定10分鐘，熱鍋後下1小匙油，油熱後，放入打結蔥一支及兩片薑片，不急著翻炒，把兩面都煎至微帶金黃色澤。
放入洋蔥，讓平整的切面貼至鍋底，讓每面儘量煎出一點焦黃色及稍為透明。
如［爆炒煎烤模式］未結束，自行按取消。
4. 依序先放切滾刀的白蘿蔔，再放川燙好切大塊牛腱肉，上面放上滷包，倒入600ml的清水及50ml紹興酒。
蓋上蓋子，鎖緊，設定［煮/燉湯品］模式20分鐘。
實際鍋子升壓約需10分鐘+燉20分鐘+洩壓5分鐘=總時間約為35分鐘。
5. 時間到機器會跳到排壓，液晶螢幕顯示F，手動按壓上方紫色洩壓閥，隨著壓力釋放，排氣的聲音會越來越小聲，沒聲音就可以開蓋。
放入一小匙鹽均勻攪拌，營養好喝的清燉牛腱蘿蔔湯就完成囉，配麵配飯都很適合喔！
📝怕洩壓閥噴出的水燙手，可在手上蓋一條抹布或餐巾紙。 |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F453170%2Fea22063e106f6a18.jpg&width=200 | 諸事如意藏金磚【醬燒豚肉雞蛋豆腐】 | 過節氣氛慢慢濃厚🧨，單煎雞蛋豆腐過於簡單，突發奇想裹上肉片，加上洋蔥拌炒再以日式壽喜燒醬醬燒，沒想到獲得掃盤見底😆，連湯汁都是白飯... | 10 分鐘 | 人妻廚房日誌-Mandy | https://icook.tw/recipes/453170 | 4 | [
{
"name": "春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾",
"unit": "3張"
},
{
"name": "豬五花肉片",
"unit": "24條"
},
{
"name": "雞蛋豆腐",
"unit": "1盒"
},
{
"name": "洋蔥條",
"unit": "0.5顆"
},
{
"name": "壽喜燒醬",
"unit": "100毫升"
},
{
"name": "水",
"unit": "100毫升"
},
{
"name": "蔥絲",
"unit": "1支"
},
{
"name": "熟白芝麻",
"unit": "1大匙"
}
] | 1. 準備好以上食材
2. 將雞蛋豆腐切成12等份，取一張【春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾】擺上雞蛋豆腐吸一下多餘水份
3. 將每一塊雞蛋豆腐交叉包上豬五花片，最後用【春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾】擦拭乾淨
4. 食材備好不慌不忙，這道10分鐘就能烹調完成✅，過年🧧十道菜色也免慌亂
5. 起油鍋，將肉片交接處朝下煎，避免散開，翻面續煎，加入洋蔥條炒軟，把金磚擺在洋蔥上
6. 倒入調好的100毫升壽喜燒醬汁➕100毫升水
7. 蓋上鍋蓋燜煮1分鐘，將金磚翻面，再蓋上鍋蓋燜煮1分鐘，最後撒熟白芝麻，大火收汁一下
8. 取一張【春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾】將盤緣多餘的湯汁擦拭
9. 取一張【春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾】將泡水的蔥絲吸乾
10. 盛盤擺上蔥絲裝飾
11. 沒想到這道菜色，獲得一致好評，我老公說可以當「手路菜」🤣🤣🤣 |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F453172%2Fef652582450bf7f1.jpg&width=200 | 超簡單爆漿小泡芙😋😋 | 簡單、好吃的爆漿小泡芙😋
一口一個😝小朋友也喜歡😘
快速享用美味下午茶
送好朋友、家人也很大方😊 | 45 分鐘 | 太陽媽媽 | https://icook.tw/recipes/453172 | 4 | [
{
"name": "無鹽奶油",
"unit": "40克"
},
{
"name": "白開水",
"unit": "80克"
},
{
"name": "砂糖",
"unit": "3克"
},
{
"name": "鹽巴",
"unit": "5克"
},
{
"name": "低筋麵粉",
"unit": "120克"
},
{
"name": "蛋",
"unit": "2顆"
},
{
"name": "鮮奶油",
"unit": "200克"
},
{
"name": "砂糖",
"unit": "15克"
}
] | 1. 低筋麵粉過篩備用
2. 將奶油🧈、砂糖、開水、鹽巴 小火攪拌均勻融化。
3. 待奶油煮滾，加入過篩後的麵粉持續小火攪拌
4. 待麵糰全部成形且鍋底出現薄膜狀，即可熄火。
5. 趁麵團降溫時，打蛋
6. 等麵糰表面碰觸不燙手時，將蛋液分三次倒入攪勻
7. 攪拌程度到麵團為濕潤，有點拉絲狀即可。
此時烤箱可以預先加熱
8. 將麵團裝入擠花袋，擠出喜歡、適口的大小。
泡芙與泡芙之間不要太近，要保留一些膨脹的間距哦！
9. 完成後，入烤箱190度10分鐘
10. 待泡芙膨起，再繼續170度20分鐘。
喜歡酥碎口感的，可以觀察一下自行再多烤幾分鐘
11. 泡芙完成，取出放涼。
12. 製作鮮奶油內餡：
將鮮奶油跟糖，攪拌機混合打發至9分即可
13. 將鮮奶油內餡利用擠花袋擠入放涼的泡芙！
自己吃的，當然要爆漿啊😋😋
14. 小小酥脆泡芙皮配上甜而不膩口的奶油餡🤩🤩
小小孩立馬掃盤😅😅😂😂
15. 放入漂亮盒子，跟親朋好友分享也很開心😃 |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F453168%2Fd5b6af77681bd300.jpg&width=200 | 無水高麗菜燜雞(電子壓力鍋)~簡單隨手做 | null | null | 簡單隨手做の筆記 | https://icook.tw/recipes/453168 | null | [
{
"name": "雞腿",
"unit": "1支"
},
{
"name": "高麗菜",
"unit": "1/4顆"
},
{
"name": "洋蔥",
"unit": "1/2顆"
},
{
"name": "葱蒜末",
"unit": "適量"
},
{
"name": "醬油",
"unit": "1T"
},
{
"name": "蠔油",
"unit": "1T"
},
{
"name": "料理米酒",
"unit": "1T"
},
{
"name": "二砂",
"unit": "0.5t"
},
{
"name": "白胡椒粉",
"unit": "適量"
},
{
"name": "五香粉",
"unit": "適量"
}
] | 1. IRIS OHYAMA 電子壓力鍋
2.
3. 雞腿醃10分鐘洋蔥切丁
葱蒜切末
先備好料備用
4. 電子壓力鍋先用火鍋模式
內鍋噴些橄欖油火力調節按 "5" 加熱
鍋熱倒入洋蔥、蔥蒜末拌炒爆香後
撒些塩舖上高麗菜再在高麗菜上撒些塩
把雞腿平舖在高麗菜上
剩下的醃料醬汁淋在雞腿上
5. 蓋上電子壓力鍋鍋蓋
用"無水烹煮"模式
時間設定27分鐘
排氣閥轉向密封側
按下"開始"鍵啟動烹煮
6. 時間到待排氣閥洩出蒸氣壓力
即可開鍋享用日式烹煮風的美食😋😋😋 |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F453167%2F9b9d4ef2afc4d4d2.jpg&width=200 | 日式大根干貝炊飯 | 過年🧨來點不一樣的飯飯上桌，添加五穀米預意五穀豐收，這道日式炊飯混合白米、五穀米、干貝等食材，淡淡的干貝薄鹽醬油和鰹魚薄鹽醬油調味... | 60 分鐘 | 人妻廚房日誌-Mandy | https://icook.tw/recipes/453167 | 4 | [
{
"name": "春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾",
"unit": "3張"
},
{
"name": "白米",
"unit": "2.8米杯"
},
{
"name": "五穀米",
"unit": "0.2米杯"
},
{
"name": "日式大根",
"unit": "20克"
},
{
"name": "乾貨干貝",
"unit": "15克"
},
{
"name": "玉米筍",
"unit": "4支"
},
{
"name": "魚板",
"unit": "10片"
},
{
"name": "水",
"unit": "2.2米杯"
},
{
"name": "干貝水",
"unit": "0.5米杯"
},
{
"name": "大根水",
"unit": "0.5米杯"
},
{
"name": "蔥",
"unit": "1支"
},
{
"name": "干貝薄鹽醬油",
"unit": "2大匙"
},
{
"name": "鰹魚薄鹽醬油",
"unit": "1大匙"
}
] | 1. 將20克的干貝乾加0.5米杯水泡軟，撕一張【春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾】將泡軟干貝吸乾，切絲備用
2. 將15克的日式大根加0.6米杯水泡軟，撕一張【春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾】將泡軟的大根吸乾，過長的大根，可稍切短備用
3. 準備好以上食材；蔥切絲泡水、玉米筍切滾刀
4. 米使用篩子清洗後瀝乾
5. 將米放入內鍋，加入醬汁、0.5米杯干貝水、0.5米杯大根水及2.2米杯水拌勻，放入大根絲、干貝絲鋪均勻，再放玉米筍及魚板
註：干貝水或大根水不足的話，以水補足即可
6. 電子鍋使用什錦飯模式
7. 將泡水的蔥絲用【春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾】稍做吸乾，避免多於水份影響米飯口感
8. 盛盤擺上蔥絲裝飾
9. 上桌囉！ |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F453150%2Fc96dc6b57cd2bfe0.jpg&width=200 | 韓式炒魚板｜只要5步驟｜CP值高 | 韓式炒魚板偶爾會出現在韓式料理的小菜中，每次吃都覺得好好吃呀！正好看到❗️冷凍魚板在特價耶！於是就買回來做看看～
只要5步驟，就可... | 15 分鐘 | Little sky world | https://icook.tw/recipes/453150 | 4 | [
{
"name": "冷凍魚板",
"unit": "8片"
},
{
"name": "青蔥",
"unit": "1/2根"
},
{
"name": "洋蔥",
"unit": "1/8顆"
},
{
"name": "醬油",
"unit": "2大匙"
},
{
"name": "水",
"unit": "3大匙"
},
{
"name": "糖",
"unit": "1大匙"
},
{
"name": "芝麻油",
"unit": "1大匙"
},
{
"name": "白芝麻粒",
"unit": "適量"
}
] | 1. 魚板切小片後，泡溫熱水5分鐘，瀝掉水分。
2. 熱油鍋，加入青蔥末跟洋蔥絲，拌炒至軟化。
3. 加入魚板，拌炒，放入2大匙醬油、3大匙水、1大匙糖、1大匙芝麻油。
4. 拌炒均勻，灑上白芝麻粒，就可以裝入容器中。
5. 放涼或冷藏後，即可享用。 |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F452772%2Fbdc65c2dc8c25682.jpg&width=200 | 黑糖薑片 | 冷冷的寒冬，來一塊黑糖薑片或泡成熱飲，心頭瞬時暖呼呼的。
黑糖薑片就二樣食材真是簡單，沒什麼技巧，只是翻炒時較費時而已。 | 60 分鐘 | 秀 秀 | https://icook.tw/recipes/452772 | null | [
{
"name": "老薑母片",
"unit": "2斤"
},
{
"name": "黑糖",
"unit": "900公克"
},
{
"name": "二砂糖",
"unit": "300公克"
}
] | 1. 買切好的老薑母片、洗乾淨後陰乾。
2. 乾鍋放入黑糖、砂糖，遇熱後一會兒就會產生糖水。
3. 中火熬煮因有糖水，還不致黏鍋，但還是要翻炒，翻炒約一個小時糖汁少，即可移出。
4. 烤盤放烘焙紙平舖（我分二盤）稍冷卻有點熱度時分解。
5. 分裝好幾袋，清晨低溫外出騎車運動帶上一袋分享時很受歡迎喔！
6. 炒薑片的黑糖會附著在鍋邊，邊放入開水又放入幾粒紅棗和龍眼干加熱，鍋子乾淨了又有ㄧ杯好喝的「紅棗桂圓湯」真是「摸蜆仔兼洗褲」😀 |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F453165%2Fcb303e4764d11c9f.jpg&width=200 | 快煮美食：蕃茄牛肉麵/薑麻雞湯麵 | 宵夜就決定是你啦！超級省時又方便
快快煮暖暖吃讓你暖心又暖胃😍😍😍 | 10 分鐘 | 雀兒的小廚房 | https://icook.tw/recipes/453165 | 2 | [
{
"name": "薑麻乾麵材料包",
"unit": "1份"
},
{
"name": "蕃茄牛肉麵材料包",
"unit": "1份"
}
] | 1. 蕃茄牛肉材料包裡有⋯
牛肉調理包、牛肉湯包、麵體各一份
2. 薑麻雞湯材料包裡有⋯
雞肉調理包、薑麻湯包、料理酒包、麵體各一份
3. 準備一個鍋子，加入水500-600ml，沸騰後加入麵體：蕃茄牛肉的麵煮5分鐘/薑麻雞湯的麵體煮2分鐘（煮麵時間依照個人喜好唷～～😃😃😃）
4. 麵熟透後依序加入調理包和醬料包
5. 最後將調料與麵條拌勻就可以香噴噴上桌啦！
6. 薑麻雞湯好適合冷冷的冬天，暖暖的好好吃😍😍😍
7. 超喜歡蕃茄牛肉的麵體，口感超讚👍👍👍 |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F453135%2F6357cbcb4dd745ee.jpg&width=200 | 百財如意簡單滷白菜 | 【百財吉祥簡單滷白菜】
簡單的菜品，剛好可以平衡宴客菜的大魚大肉，
菜色雖然簡單，但白菜寓意百財，百財聚來百財吉祥…
影音食譜：... | null | 浦維老師的料理廚房 | https://icook.tw/recipes/453135 | null | [
{
"name": "大白菜",
"unit": "半顆"
},
{
"name": "薑片",
"unit": "20克"
},
{
"name": "八角",
"unit": "1顆"
},
{
"name": "乾辣椒",
"unit": "20克"
},
{
"name": "醬油",
"unit": "2大匙"
},
{
"name": "麻油",
"unit": "2大匙"
},
{
"name": "米酒",
"unit": "2大匙"
},
{
"name": "胡椒粉",
"unit": "1小匙"
}
] | 1. 食材
2. ❶大白菜剖半，準備整個半顆
3. ❷用點麻油煸香薑片，再放入乾辣椒、八角炒香，嗆入醬油、米酒，少許胡椒粉增香
❸放入半顆白菜，加水至5分滿，煮沸後，煨煮10分鐘入味即可起鍋
4. |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F453164%2Fa0715a81bd5c4a2a.jpg&width=200 | 微波版絞肉炒長扁豆 | null | 5 分鐘 | Gloria Deng | https://icook.tw/recipes/453164 | 3 | [
{
"name": "絞肉",
"unit": "150克"
},
{
"name": "長扁豆",
"unit": "1把"
},
{
"name": "蒜頭",
"unit": "2瓣"
},
{
"name": "食用小蘇打粉",
"unit": "1小匙"
},
{
"name": "米酒",
"unit": "1匙"
},
{
"name": "薄鹽醬油",
"unit": "1湯匙"
},
{
"name": "太白粉",
"unit": "1小匙"
},
{
"name": "白胡椒粉",
"unit": "1小匙"
},
{
"name": "五香粉",
"unit": "1小匙"
}
] | 1. 將長扁豆洗淨斜切成段，蒜瓣去皮切成蒜末備用，絞肉用調味料拌勻醃漬至少10分鐘
2. 將絞肉放進陶鍋內，灑上蒜末，不加蓋以600W微波2分鐘，微波結束後，取出將半熟絞肉攪散一下。
3. 將長扁豆加入陶鍋，蓋上蓋子，以600W微波3分鐘，微波結束後取出，掀蓋將長扁豆和絞肉再攪拌一下即可。 |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F453156%2F3ec559a139310f60.jpg&width=200 | 醬燒土魠魚 | 這道醬燒土魠魚是以新鮮的土魠魚搭配上口感豐富的醬汁，不僅味道美味，還富含蛋白質和多種維生素，有助於促進身體健康。 | 15 分鐘 | 小蕊媽媽 | https://icook.tw/recipes/453156 | 2 | [
{
"name": "土魠魚",
"unit": "1片"
},
{
"name": "醬油",
"unit": "1匙"
},
{
"name": "水",
"unit": "2匙"
},
{
"name": "蔥段",
"unit": "3根"
},
{
"name": "薑絲",
"unit": "4片"
},
{
"name": "冰糖或二砂糖",
"unit": "1顆/1小匙"
}
] | 1. 魚洗淨後擦乾、蔥切段、薑刨皮切絲
2. 中小火熱油鍋
3. 將魚放入煎至2面微黃上色
4. 放入一半蔥段、薑絲、醬油、水
5. 煮開後將冰糖加入融化
6. 一邊煮一邊將魚翻面使2面皆能沾附醬汁
7. 起鍋前再加入一半蔥段微拌炒
8. 盛盤即可 |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F453155%2F7dee3305efab7e81.jpg&width=200 | 古早味米血玉米蘿蔔湯 | 清古早味米血玉米蘿蔔湯富含纖維質、蛋白質及維生素，口感清甜順滑，入口時肉嫩米糯，湯頭滋味濃郁，是一道健康美味的湯品。 | 20 分鐘 | 小蕊媽媽 | https://icook.tw/recipes/453155 | 4 | [
{
"name": "米血糕",
"unit": "8小塊"
},
{
"name": "玉米",
"unit": "1根"
},
{
"name": "蘿蔔",
"unit": "1/3條"
},
{
"name": "芹菜末",
"unit": "2根"
},
{
"name": "冬菜（可略）",
"unit": "適量"
},
{
"name": "鹽巴",
"unit": "適量"
}
] | 1. 1.玉米、米血、蘿蔔削皮洗淨後切塊
2.將1食材放入鍋中，加水淹過，
放入電鍋，外鍋2.5杯水，彈起後加冬菜與鹽巴攪拌均勻即可 |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F453154%2F46a7d63e50623a92.jpg&width=200 | 香菇芹菜炒鮮蝦 | 香菇芹菜炒鮮蝦是一道充滿清新的菜餚，芹菜含有豐富纖維素及維生素，有助於促進腸道健康；鮮蝦則含有高量蛋白質及低脂肪，是健康的食材選擇。 | 10 分鐘 | 小蕊媽媽 | https://icook.tw/recipes/453154 | 2 | [
{
"name": "芹菜",
"unit": "1把"
},
{
"name": "蝦子",
"unit": "1盒"
},
{
"name": "香菇",
"unit": "3朵"
},
{
"name": "蒜末",
"unit": "3瓣"
},
{
"name": "鹽巴",
"unit": "些許"
}
] | 1. 1.蝦子洗淨後，將身體的殼剝掉（可略）
2.芹菜去頭洗淨後切段
3.蒜頭切粗末
4.香菇泡水軟化
2. 中火熱油鍋下蒜末炒香
倒入水煮開
3. 蝦子加入拌炒
4. 加入芹菜與鹽巴大火拌炒約2分
5. 熟後盛盤即可 |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F452939%2F6e570b60fa96c15a.jpg&width=200 | Hello kitty刈包皮｜機器&手揉 | 吃中式點心當然也要有儀式感，
美食皆可包，想包什自己作主。
攪拌機&手揉製作 都好吃，
使用模具 從單調變成有趣的～
雙... | 90 分鐘 | 愛料理の仟仟 | https://icook.tw/recipes/452939 | null | [
{
"name": "中筋麵粉",
"unit": "300克"
},
{
"name": "溫水",
"unit": "160毫升"
},
{
"name": "速發酵母粉",
"unit": "3克"
},
{
"name": "上白糖",
"unit": "10克"
},
{
"name": "玉米油(食用油)",
"unit": "10克"
},
{
"name": "甜菜根粉(可省略)",
"unit": "3克"
},
{
"name": "橄欖油(抹麵皮)",
"unit": "適量"
},
{
"name": "Hello kitty壓模",
"unit": "1個"
},
{
"name": "饅頭紙",
"unit": "數張"
}
] | 1. 備齊食材～
需一次醒發🈶模具 後發做法❶攪拌機
需二次醒發🈚️模具 前發做法❷手揉
以上皆可完成！
2. 做法❶
全部食材入缸盆裡(除了甜菜根粉外)，用攪拌機
揉成一個光滑麵團。
3. 做法❷
全部食材放在一起，手揉成一個光滑麵團，
蓋上保鮮膜，室溫26度或溫暖陽光下醒發一小時。
4. 做法❶
麵團平均分成兩份，一份麵團加入甜菜根粉揉均勻，蓋上保鮮膜，鬆弛5分鐘。
5. 做法❶依模具的大小擀成長方形，厚度0.5公分左右的麵皮（KT模具可做6個)。
做法❷發酵好的麵團排氣、揉光滑，分成9個麵團，搓圓。
6. 做法❶一面刷上橄欖油對折。
做法❷ 擀成牛舌狀，在麵皮上刷滿橄欖油。
7. 做法❶🈶用Hello kitty模具壓出一個個可愛造型。
做法❷🈚️模具直接對折。
8. 刈包皮底下墊饅頭紙。
9. 做法❶
溫暖處醒發30分鐘，至1.5倍大。(一發)
做法❷
溫暖處醒發30分鐘，至1.5倍大。(二發)
(冬天，蒸鍋水加熱至40-50度關火，可助發酵)
10. 做法❶
觸碰表皮會回彈就可以蒸了，冷水上鍋蒸20分鐘。
做法❷
刈包變大後，蒸鍋水煮沸，放入中火蒸10分鐘。
11. 關火，悶5分鐘再開鍋，出鍋放涼即完成。
(天然果蔬粉甜菜根粉預熱，顏色粉橘為正常現象)。
12. 左：手揉 右：機器 |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F453149%2F79e4461f132fbc0f.jpg&width=200 | 日式味噌/韓國大醬-豆腐魚湯 | 使用日式白味噌或韓國大醬煮，口味比較清爽不會過鹹。我不愛用化學調和的調味料，所以沒有用雞粉或烹大師，純粹用食材本身的味道搭配。 | 30 分鐘 | Bibo Su | https://icook.tw/recipes/453149 | 4 | [
{
"name": "虱目魚皮或鮭魚肉丁",
"unit": "300克"
},
{
"name": "洋蔥切絲",
"unit": "半顆"
},
{
"name": "紅蘿蔔切片",
"unit": "200克"
},
{
"name": "柴魚片",
"unit": "1把"
},
{
"name": "板豆腐",
"unit": "300克"
},
{
"name": "青蔥切成蔥花",
"unit": "3根"
},
{
"name": "日式白味噌/韓國原味大醬",
"unit": "2湯匙（尖起來）"
},
{
"name": "醬油",
"unit": "1湯匙"
},
{
"name": "米酒或味霖",
"unit": "半湯匙"
},
{
"name": "鹽",
"unit": "視口味添加"
}
] | 1. 洋蔥用少許油炒一下，炒出香味即可
2. 加入大約1000-1200cc的水，一把柴魚片，紅蘿蔔，煮到水滾，紅蘿蔔熟透
3. 放入豆腐，煮到水滾後，
放入魚肉（虱目魚皮記得要先切成5公分寬度的魚片），米酒或味霖，醬油。
水滾後，放入兩湯匙（尖起來的量）日式味噌或韓國大醬（2選1），這兩種煮起來都好喝。兩者介紹如下。味噌或大醬不要太早放，因為煮太久會有苦味。
4. 日式白味噌，不要用台灣的，台灣的太死鹹了，這一盒在全聯可以買到。
5. 韓國原味大醬，跟味噌一樣都是黃豆發酵的製品，只是製程不同。口味上，大醬的鹹度更低，黃豆磨得比較粗，鍋底撈起來可以咬到碎黃豆的口感（我自己很喜歡）
6. 水滾後，放入蔥花，然後試味道，半小匙半小匙的加鹽調味，
若是用大醬的話，因為味道比較淡，鹽巴視口味可以多放一點。 |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F453146%2Ff19997bfa132c4c4.jpg&width=200 | 氣炸吳郭魚 | 好想吃鹽焗吳郭魚喔！好像很麻煩欸！
沒有烤箱怎麼辦，外面買好貴喔！
來來來告訴你 只需要氣炸鍋就可以完成一道美味的鹽焗吳郭魚囉 | 45 分鐘 | Leon天地 | https://icook.tw/recipes/453146 | null | [
{
"name": "吳郭魚勿去鱗",
"unit": "1尾"
},
{
"name": "鹽巴",
"unit": "5大匙"
},
{
"name": "米酒",
"unit": "1大匙"
}
] | 1. 去市場買未去鱗的吳郭魚，回來後可以使用米酒泡一下去腥
再裹上厚厚的鹽巴加胡椒，包上鋁箔紙後，放入氣炸鍋
180度30分鐘後拿出翻面提高溫度200度15分鐘，就好了喔！ |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F452954%2Fbbf6553e4b34b910.jpg&width=200 | 千層豬肉鍋 | 不會做菜也可以做出漂亮又好吃的千層豬肉鍋 | 20 分鐘 | P | https://icook.tw/recipes/452954 | 4 | [
{
"name": "韓國大白菜",
"unit": "1顆"
},
{
"name": "豬五花火鍋肉片",
"unit": "540克"
},
{
"name": "鴻禧菇雪白菇",
"unit": "1包"
},
{
"name": "史雲生雞湯",
"unit": "750毫升"
}
] | 1. 大白菜去根，剝成1片片，洗淨備用。
2. 用二片菜包一片肉，依照鍋子高度切成段，反覆此動作直到把鍋子排滿。
3. 中間可以塞任何自己喜歡的蔬菜，不一定要塞鴻禧菇雪白菇。總之就是要把鍋塞密。
4. 倒入史雲生雞高湯約7分滿，白菜會出水，所以不用擔心湯太少。
5. 大火煮滾蓋鍋蓋轉小火燉煮20分鐘。完成 |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F452978%2Fbe4fb3aa3ed8db08.jpg&width=200 | 青蔥雞肉粥/清淡/雞胸肉/早餐 | 雞胸肉:含有維生素A、維生素B群、鈣、磷、鐵、銅等重要營養素和單元不飽合脂肪酸，蛋白質比例比牛肉、豬肉、鮭魚、和雞蛋都還要高。簡單... | 10 分鐘 | Helen（海倫小姐） | https://icook.tw/recipes/452978 | 1 | [
{
"name": "乾飯",
"unit": "1碗"
},
{
"name": "雞絲",
"unit": "50克"
},
{
"name": "雪白菇",
"unit": "20克"
},
{
"name": "鹽",
"unit": "1小匙"
},
{
"name": "白胡椒粉",
"unit": "1小匙"
}
] | 1. 將所有材料備齊。我的白飯有另外加桂格十錦珍穀一起煮所以顏色看起來不一樣。雞絲事先川燙過。
2. 準備一小鍋子，將1碗的乾飯和2碗的水倒入，開小火煮至滾。[此鍋不宜大火!!】
3. 放入鹽、白胡椒粉和雞絲。熄火。(可加些雪白菇)。最後灑上些青蔥花即完成。
……常買雪白菇/鴻喜菇，無論是不是當主角，都習慣加一些。 |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F453141%2F0754a34352a542fb.jpg&width=200 | 壽喜燒肉烏龍丼 | 簡單就可以快速上桌，
以烏龍麵當底，
就不用花時間煮白飯，
用壽喜燒醬汁就可以有燒肉醬感，
讓燒肉美味快速上桌😋
在家吃也很有儀式... | 15 分鐘 | 陳太太的菜菜味 | https://icook.tw/recipes/453141 | 2 | [
{
"name": "五花火鍋肉片",
"unit": "180克"
},
{
"name": "洋蔥",
"unit": "0.5顆"
},
{
"name": "小磨坊壽喜燒鍋醬",
"unit": "0.5"
},
{
"name": "青蔥",
"unit": "2支"
},
{
"name": "雞蛋",
"unit": "2顆"
},
{
"name": "冷凍烏龍麵",
"unit": "2包"
},
{
"name": "小磨坊金黃蒜油",
"unit": "1大匙"
},
{
"name": "小磨坊七味粉",
"unit": "1小匙"
}
] | 1. 食材大集合。
2. 五花肉片切2段。
3. 加入小磨壽喜燒鍋醬稍醃5分鐘（不醃，直接在煎肉時加入也可以）
4. 洋蔥切條，蔥切花，蛋煮成溫泉蛋備用。
5. 溫泉蛋煮法：將雞蛋冷水放入鍋中，水滾續煮3.5分鐘後撈出泡冷水降溫備用。
6. 將金黃蒜油倒入鍋中。
7. 鍋熱，加入五花肉片煎至熟，即可撈出備用。
8. 鍋底的醬汁不要浪費，放入洋蔥炒至軟撈出備用。
9. 煮好的烏龍麵放碗中。
10. 鋪上一層洋蔥。
11. 疊上一層燒肉片。
12. 放上巨量蔥花。
13. 打入溫泉蛋，灑上適量七味粉，上桌囉～
14. |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F434384%2Feae524195bc04350.jpg&width=200 | 蒜炒小白菜/快炒/5分鐘/簡單快速 | 青菜怎麼炒才算炒熟?像這樣易熟型葉菜類，無需花費太多時間，大火翻炒幾下，加一些些鹽巴，連水都不用加，5分鐘就完成。(新手入門也適用) | 5 分鐘 | Helen（海倫小姐） | https://icook.tw/recipes/434384 | 1 | [
{
"name": "小白菜",
"unit": "200克"
},
{
"name": "蒜頭",
"unit": "3顆"
},
{
"name": "沙拉油",
"unit": "1匙"
},
{
"name": "鹽巴",
"unit": "1小匙"
}
] | 1. 將小白菜洗淨切斷，蒜切片或小。
2. 準備一平底鍋，將油放入再放入蒜。(可以接著放不一定要等到油熱)
3. 看到油熱後，(就是蒜和油有些動)加入小白菜，大火。翻炒10秒。加入鹽巴翻炒30炒。見整個蔬菜都有溼/油即完成。
不用炒太久!!【因為是洗完小白菜就下去炒，所以自帶水份不用加水!!】 |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F453134%2F2d1365e7a594f309.jpg&width=200 | 山藥薑味羊肉湯 | 給腸胃虛弱者的食譜：山藥與薑富有健脾、除濕補氣的功能，可以平衡羊肉爐本身的燥熱，如果您消化比較差，但也想補冬可以試試！ | 30 分鐘 | 小野 | https://icook.tw/recipes/453134 | 2 | [
{
"name": "雅方正宗岡山羊肉爐",
"unit": "1包"
},
{
"name": "山藥",
"unit": "約600g"
},
{
"name": "木耳",
"unit": "3片"
},
{
"name": "新鮮香菇",
"unit": "3朵"
},
{
"name": "薑",
"unit": "適量"
}
] | 1. 羊肉正宗岡山羊肉爐湯底下鍋加2碗水煮滾。
2. 山藥去皮後切塊。
3. 薑切片。
4. 香菇去蒂頭後對切（蒂頭可另外切成片狀加入熬湯）、木耳切塊。
5. 羊肉爐煮滾後放入切片的香菇蒂頭及薑，轉小火滾約1分鐘後加入山藥煮至7分熟（筷子可穿透山藥，但仍能感受到脆感）。
6. 再加入木耳及香菇。
7. 煮至山藥全熟鬆透（以筷子測試）即完成。 |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F453132%2Fcc79ae501d4095a1.jpg&width=200 | 茄子肉丸冬粉煲 | 懶得動手，一直想從餐廳外帶食物回家。
每每站在餐廳門口看菜單，價格貴無所謂，但總覺得料少油多，吃不過癮。
最後就是回家隨便煮，明明... | 20 分鐘 | Charlotte | https://icook.tw/recipes/453132 | 2 | [
{
"name": "茄子",
"unit": "2條"
},
{
"name": "絞肉",
"unit": "1/3盒"
},
{
"name": "冬粉",
"unit": "1把"
},
{
"name": "蒜末",
"unit": "4匙"
},
{
"name": "素蠔油",
"unit": "4湯匙"
},
{
"name": "蔥",
"unit": "4支"
}
] | 1. 爆香蒜頭加入水。
2. 絞肉加蒜末、素蠔油、蛋、太白粉，攪拌，
捏成丸，放入滾水中。
3. 加入茄子，燒軟。
4. 加入冬粉及蠔油。今天多加了一些豆瓣醬提味。
5. 冬粉吸盡湯汁，放入蔥段。
6. 盛盤。 |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F453131%2Ffaec62b15673ad2c.jpg&width=200 | 清燉牛肋條 | 牛肋條除了煮咖哩，牛肉麵之外，清燉牛肋條吃起來相對清爽 | 180 分鐘 | bonita💖juju | https://icook.tw/recipes/453131 | 2 | [
{
"name": "牛肋條",
"unit": "500克"
},
{
"name": "薑片",
"unit": "10片"
},
{
"name": "蔥",
"unit": "2根"
},
{
"name": "米酒",
"unit": "1大匙"
},
{
"name": "鹽",
"unit": "1茶匙"
},
{
"name": "鮮味炒手",
"unit": "1茶匙"
},
{
"name": "八角",
"unit": "2顆"
},
{
"name": "香葉",
"unit": "2片"
},
{
"name": "花椒粒",
"unit": "1大匙"
},
{
"name": "桂角",
"unit": "2小塊"
},
{
"name": "水",
"unit": "適量"
}
] | 1. 牛肋條泡冷水2小時去血水
2. 牛肋條放入冷水，鍋中放入蔥段，薑片5片，米酒1大匙，煮至沸騰
3. 滾了之後，大火煮2分鐘後熄火，牛肋條取出用溫水洗掉雜質
4. 另起一鍋熱水，放入牛肋條，蔥，薑，香葉，桂角，八角，花椒粒，鹽，鮮味炒手。大同電鍋外鍋放2杯水，按下煮飯鍵
5. 煮到筷子可以插入就是熟了
6. 切片盛盤
7. 沾上喜歡的調味醬或胡椒鹽就很美味 |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F453104%2F850c488afc6e0c60.jpg&width=200 | 嚐鮮｜羽禾食品水煮鵪鶉蛋＊蜜汁滷味 | 在全聯購入羽禾食品有限公司出品的水煮鵪鶉蛋，嚐試仿造東山鴨頭的蜜汁滷味。 | 60 分鐘 | 曼。不經心 | https://icook.tw/recipes/453104 | null | [
{
"name": "水煮鵪鶉蛋(12入/袋)",
"unit": "2袋"
},
{
"name": "油",
"unit": "1匙"
},
{
"name": "醬油",
"unit": "60克"
},
{
"name": "冷開水",
"unit": "200克"
},
{
"name": "砂糖",
"unit": "40克"
},
{
"name": "八角",
"unit": "1顆"
},
{
"name": "甘草",
"unit": "1片"
},
{
"name": "新一代乾辣椒",
"unit": "1~2條"
},
{
"name": "白胡椒粉",
"unit": "1/2小匙"
}
] | 1. 已經煮熟去殼的鵪鶉蛋使用上非常方便，以開水沖洗，瀝乾水備用。
2. 熱鍋冷油，
潤鍋後加糖、冷開水、醬油、八角、甘草、乾辣椒及白胡椒粉，煮滾。
3. 將鵪鶉蛋放入醬汁中續煮至沸騰，
4. 改中火續煮30分鐘收汁入味，過程中需翻動鵪鶉蛋以便均勻上色。
5. 以相同的食譜滷 #韓式魚板 |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F453130%2Fc3491f2d1e38edcb.jpg&width=200 | 鮮蝦粉絲煲 | 好像也不是很難，料備好很快就可以上桌了，非常好吃。 | 30 分鐘 | 吼小花 | https://icook.tw/recipes/453130 | 4 | [
{
"name": "蝦子",
"unit": "12隻"
},
{
"name": "冬粉",
"unit": "2把"
},
{
"name": "蔥",
"unit": "3支"
},
{
"name": "洋蔥",
"unit": "0.5顆"
},
{
"name": "米酒",
"unit": "2大匙"
},
{
"name": "蒜末",
"unit": "1大匙"
},
{
"name": "豆瓣醬",
"unit": "1大匙"
},
{
"name": "蠔油",
"unit": "1匙"
},
{
"name": "醬油",
"unit": "1匙"
},
{
"name": "味霖",
"unit": "1大匙"
},
{
"name": "胡椒",
"unit": "0.5茶匙"
},
{
"name": "鹽",
"unit": "0.5茶匙"
},
{
"name": "油",
"unit": "1大匙"
},
{
"name": "水",
"unit": "1碗"
}
] | 1. 將冬粉泡冷水
蝦頭取下
蝦身用米酒、胡椒、鹽醃一下
2. 鍋中放ㄧ匙油，把蝦頭放進去煎到變色，加入一點點米酒，加入一碗水煮滾3分鐘關火，將蝦高湯過濾出來備用
3. 蝦子煎至八分熟取出備用
4. 將洋蔥切絲，加一些油炒至半透明，撥到邊邊，中間加入豆瓣醬、蠔油、醬油、味霖、蒜末、蔥白炒香。
5. 加入蝦子和蝦高湯、再加入冬粉和蔥綠，煮1分鐘即可起鍋，冬粉會繼續吸湯。 |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F451443%2F9f13eef4c0bdb3bb.jpg&width=200 | 土耳其菠菜起司餡餅Gözleme | 🇹🇷土媽對不起我不小心就爆餡了🇹🇷
Gözleme是土耳其常見的餡餅小吃，都市裡路邊攤有、鄉間大樹下阿姨們拿個鐵鍋也可以開煎，可惜... | 45 分鐘 | KOKO好食光 | https://icook.tw/recipes/451443 | 4 | [
{
"name": "全麥麵粉",
"unit": "100g"
},
{
"name": "高筋麵粉",
"unit": "100g"
},
{
"name": "鹽",
"unit": "1/2小匙"
},
{
"name": "速發酵母粉",
"unit": "1小匙"
},
{
"name": "橄欖油",
"unit": "1大匙"
},
{
"name": "無糖優格",
"unit": "150g"
},
{
"name": "菠菜",
"unit": "200g"
},
{
"name": "洋蔥",
"unit": "1顆"
},
{
"name": "菲達起司Feta Chees",
"unit": "180g"
},
{
"name": "橄欖油",
"unit": "淋個兩圈"
},
{
"name": "鹽",
"unit": "1小匙"
},
{
"name": "胡椒",
"unit": "1小匙"
},
{
"name": "乾燥奧勒岡",
"unit": "1小匙"
}
] | 1. 材料如圖。（後來想想手那麼殘何苦自己桿麵團，也許應該直接用現成的蛋餅皮或墨西哥餅皮搞不好更像🙈）
2. 先製作麵團：取大碗混合全麥麵粉、高筋麵粉、鹽和速發酵母粉。
3. 中間挖一個洞放入橄欖油和優格。
4. 揉成不黏手的麵團。（如果太黏可以視情況加點粉、太乾就加點水）
5. 蓋上擰乾的濕布，放在溫暖的地方發酵至兩倍大。
6. 等待的時間來準備內餡：菠菜和洋蔥切碎。
7. 取大碗放入菠菜、洋蔥、鹽和橄欖油，用手抓捏至菜葉軟化出水。
8. 像這樣。
9. 拌入捏碎的菲達起司。
10. 準備包餡：
取出發酵好的麵團，分成4等份。
11. 擀成薄薄的麵皮。
12. 放上菠菜內餡。
13. 直接對折就好，間單吧👍（剩下的三個也比照辦理）
14. 最後開煎：
平底鍋熱鍋不用放油，放入餡餅乾烙3~5分鐘。
15. 翻面再烙個3分鐘就差不多了。
16. 成品圖。 |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F453128%2F2fcc39e9e1ac3143.jpg&width=200 | 蒜頭蔥雞湯~低溫來襲的抗寒湯品 | 完整版：https://hm70322.pixnet.net/blog/post/356981848
蒜頭蔥雞湯是以無骨雞腿排、... | 20 分鐘 | 大胖小胖吃胖胖 | https://icook.tw/recipes/453128 | 2 | [
{
"name": "無骨雞腿排",
"unit": "1片"
},
{
"name": "蒜頭",
"unit": "15~20顆"
},
{
"name": "蔥",
"unit": "3根"
},
{
"name": "鹽",
"unit": "1.5匙"
},
{
"name": "白胡椒粉",
"unit": "0.5匙"
},
{
"name": "雞粉",
"unit": "0.5匙"
}
] | 1. 1.雞腿排退冰清洗，廚房紙巾擦乾備用
2.蔥切蔥花，大蒜去皮去蒂頭
2. 鍋熱"雞皮朝下"煎，逼出雞油後，加入大蒜一同煎香，雞腿翻面繼續煎至上色即可
3. 1.取出雞腿排切塊，再放回鍋中，加入適量"熱開水"，煮滾蓋鍋蓋小火煮10~15分鐘。
2.關火撈除雜質，加調味料：鹽1.5匙、雞粉0.5匙
4. 將蔥花裝入碗中，把雞湯沖入碗裡，撒上0.5匙白胡椒粉就完成囉！
5. 成品如下！ |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F453112%2F417f208f19c12674.jpg&width=200 | 大人小孩都愛的蜂蜜南瓜布丁 | 南瓜，無論做成濃湯、沙拉還是甜點都非常適合！這回我們要來製作南瓜布丁，建議選用質地鬆軟綿密、口感細緻的栗子南瓜，它不僅富含膳食纖維... | 20 分鐘 | 好食好市 | https://icook.tw/recipes/453112 | 4 | [
{
"name": "栗子南瓜",
"unit": "350g"
},
{
"name": "雞蛋",
"unit": "3個"
},
{
"name": "矢車菊生蜂蜜",
"unit": "60g"
},
{
"name": "牛奶",
"unit": "210ml"
},
{
"name": "香草精",
"unit": "1/2小匙"
},
{
"name": "鮮奶油",
"unit": "100g"
},
{
"name": "低溫烘焙南瓜籽",
"unit": "少許"
}
] | 1. 南瓜削皮切塊蒸熟後壓成泥狀，放涼備用
2. 將雞蛋、牛奶、蜂蜜與南瓜泥混合
3. 過篩2次，分裝倒入玻璃容器中，蓋上鋁箔紙
4. 擺上蒸架，放入電鍋，外鍋約1.5杯水，鍋蓋留點縫隙，蒸15~20分鐘
5. 冷藏兩小時
6. 最後擠上鮮奶油及南瓜籽裝飾 |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F453127%2Fc27542169317efec.jpg&width=200 | 燕麥薯蛋塔｜Vitamix調理機 | 有飽足感
又無負擔
※食譜來源: 左營新光 張培雯
💟VitamixA3500i超跑級調理機 👉 https://bit.ly... | null | 大侑健康企業 | https://icook.tw/recipes/453127 | null | [
{
"name": "地瓜",
"unit": "460g"
},
{
"name": "即食燕麥片",
"unit": "230g"
},
{
"name": "牛奶",
"unit": "20g"
},
{
"name": "全蛋",
"unit": "2顆"
},
{
"name": "牛奶",
"unit": "45g"
},
{
"name": "鮮奶油",
"unit": "135g"
},
{
"name": "冰糖粉",
"unit": "60g"
}
] | 1. 將即食燕麥片放入容杯，轉速10，時間10秒即可完成燕麥粉備用。
2. 將地瓜放入蒸燉鍋，按下開關點選”蒸”，設定30分鐘，完成備用。
3. 將作法2.放入容杯，加入牛奶，蓋上杯蓋，以轉速＃10，打成地瓜泥。
4. 將透明頂蓋打開，啟動電源，以轉速＃1，於頂蓋孔洞慢慢倒入作法1的食材.，待攪拌成團，關閉電源，取出放入冰箱30分鐘。
5. 將作法4食材取出稍加搓揉至長條狀，分成10等份，做成蛋塔皮或壓入模型內塑形，放入烤盤。
6. 烤箱預熱180度，180度烤10分鐘即可完成塔皮。
7. 將內餡食材放入容杯，轉速1，時間50秒攪拌均勻，倒入塔皮。
8. 放入烤箱180度烤15分鐘即可完成。 |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F453110%2F291f9f75db72c848.jpg&width=200 | 壽喜燒醬雞腿排豆腐 | 用壽喜燒醬直接燒煮雞腿排與豆腐都不需要再醃漬與調味， 一包醬即可搞定，非常的方便，不用再為調味困擾，完成品帶著柴魚醬香，甜甜鹹鹹的... | 15 分鐘 | Feng Lin | https://icook.tw/recipes/453110 | 4 | [
{
"name": "雞腿排",
"unit": "200 g"
},
{
"name": "板豆腐",
"unit": "1盒400g"
},
{
"name": "洋蔥",
"unit": "0.5顆"
},
{
"name": "青蔥",
"unit": "2根"
},
{
"name": "小磨坊-日式壽喜燒鍋",
"unit": "1包(100g)"
},
{
"name": "水",
"unit": "60cc"
},
{
"name": "熟白芝麻(可略)",
"unit": "1/8茶匙"
}
] | 1. 1.準備所有食材，整理與清洗之。
2. 2.洋蔥切塊狀，青蔥切段，豆腐切塊狀，雞肉可切塊狀烹調或成品後再切。
3. 3.起鍋，開中小火倒入2大匙的油，先放入雞腿排(雞皮面可先朝下)。
4. 4.續放入板豆腐。
5. 5.將雞腿排與豆腐兩面煎至金黃上色。
6. 6.再放入洋蔥與蔥白炒香。
7. 7.再加入"日式壽喜燒鍋"醬與水，燒煮5分鐘(期間可翻面一次使其更入味)。
8. 8.最後加入蔥綠，拌至轉綠即可關火。
9. 9.起鍋盛盤(可撒上一點熟白芝麻)。(雞腿排可食用時再切)
10. 10.或是起鍋後雞腿排先切塊再盛盤上桌。 |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F453126%2F8515cbac16c1a8c1.jpg&width=200 | 豆腐烤餅｜Vitamix調理機 | 在烤餅中加入豆腐
增添口感及濕潤度
※食譜來源: 左營新光 – 張培雯
💟VitamixA3500i超跑級調理機 👉 http... | null | 大侑健康企業 | https://icook.tw/recipes/453126 | null | [
{
"name": "板豆腐",
"unit": "150g"
},
{
"name": "冰糖粉",
"unit": "30g"
},
{
"name": "低筋麵粉",
"unit": "170g"
},
{
"name": "葡萄乾",
"unit": "21顆"
},
{
"name": "泡打粉",
"unit": "6g"
},
{
"name": "鹽",
"unit": "1g"
},
{
"name": "牛奶",
"unit": "適量"
}
] | 1. 將冰糖粉、低筋麵粉、鹽、泡打粉、葡萄乾、置入容杯，蓋上杯蓋。
2. 透明頂蓋打開，啟動電源，以轉速＃1操作，於頂蓋孔洞慢慢倒入板豆腐，待攪拌均勻，關閉電源，取出。
3. 將作法2. 的麵糰壓成6吋大小的圓形，切成8等份，放入烤盤，在表層塗上牛奶。
4. 烤箱預熱170度，170度烤30分鐘即可完成。 |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F453125%2F87162848aae9b96d.jpg&width=200 | 蔥油雞 | ※剩餘的蔥油及蔥白可加少許的醬油、醬油膏、辣椒，拌麵很好吃唷!
※雞湯可當湯麵的湯底也可拿來煮白飯，天然又營養。
蔥油雞在宴客及拜... | 60 分鐘 | 阿Mao | https://icook.tw/recipes/453125 | 6 | [
{
"name": "去骨大雞腿",
"unit": "2支"
},
{
"name": "蔥",
"unit": "2-3支"
},
{
"name": "薑",
"unit": "適量"
},
{
"name": "蒜",
"unit": "2-3瓣"
},
{
"name": "米酒",
"unit": "2大匙"
},
{
"name": "鹽",
"unit": "適量"
},
{
"name": "油",
"unit": "4大匙"
},
{
"name": "糖",
"unit": "適量"
},
{
"name": "醬油",
"unit": "可加可不加"
}
] | 1. 準備一鍋滾水
2. 放入洗乾淨的大雞腿
及蔥段和薑片
3. 兩大匙的米酒
4. 兩小匙的鹽
5. 大滾後轉小火加蓋慢煮約20分鐘
6. 將青蔥花薑末蒜末
集中成一碗
7. 加入一小匙的鹽
攪拌後備用
8. 確認雞腿煮熟
9. 整鍋等待冷卻
(可放冰箱降溫)
10. 練蔥油
四大匙的油
11. 放入蔥白段小火慢煎
12. 油和蔥白成為金黃色後將蔥白取出
13. 熱油淋上剛剛集中一碗的蔥薑蒜
14. 加入少許的雞湯
15. 攪拌均勻後確認調味
可自己添加糖或是醬油來調整最後味道
16. 雞腿切塊擺盤
17. 淋上適當分量的蔥油汁
可室溫放一陣子讓雞肉和蔥油更加結合 |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F453124%2Fb560c730f2d24ae8.jpg&width=200 | 紅豆烤年糕 | 這款紅豆烤年糕年糕
作法超簡單，只需要簡單攪拌
外表像餅乾酥脆，裡面軟Q
非常好吃!! | 45 分鐘 | Arthur's Home | https://icook.tw/recipes/453124 | 2 | [
{
"name": "雞蛋",
"unit": "1個"
},
{
"name": "食用油",
"unit": "25克"
},
{
"name": "糖",
"unit": "30克"
},
{
"name": "牛奶",
"unit": "120克"
},
{
"name": "糯米粉",
"unit": "150克"
},
{
"name": "蜜紅豆",
"unit": "100克"
}
] | 1. 分別把雞蛋、糖、牛奶和油加入碗中，攪拌均勻
2. 加入糯米粉攪拌均勻(分2次加入)
3. 加入蜜紅豆攪拌均勻
4. 倒入烤模裡，用180°C烤大約25分鐘，再用200°C烤大約10分鐘到表面上色即可 |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F453117%2F764a74337f2af500.jpg&width=200 | 香蒜奶油焗烤蝦 | 剩不到幾個禮拜就要迎接過年拉！
今天跟鐵板麵們分享一道簡單又美味的
「香蒜奶油焗烤蝦」過年端上這道菜，大人小孩都超喜歡。 | 15 分鐘 | Kinoko Tsai | https://icook.tw/recipes/453117 | 2 | [
{
"name": "大白蝦",
"unit": "500G"
},
{
"name": "蒜末",
"unit": "2大匙"
},
{
"name": "奶油",
"unit": "10G"
},
{
"name": "辣油(不吃辣可省略)",
"unit": "適量"
},
{
"name": "起司絲",
"unit": "適量"
}
] | 1. 冷凍大白蝦用流動的水，沖2-3分鐘解凍。
2. 用剪刀去除蝦頭尖刺、蝦腳。
3. 開背去腸泥。
4. 大白蝦吸乾水分，撒上適量香蒜黑胡椒，鹽巴。加入香蒜奶油醬再來鋪上起司絲。
5. 炸設定180度6分鐘，200度3分鐘。
6. 擺盤後撒上紅椒粉、洋香菜點綴即可。 |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F453123%2Fba2c8cebde4f511f.jpg&width=200 | 糖醋魚片 | 萬用的糖醋比例
魚片的簡單工序
餐廳菜也可以是家常菜 | 20 分鐘 | 阿Mao | https://icook.tw/recipes/453123 | 4 | [
{
"name": "鯛魚片",
"unit": "一盒"
},
{
"name": "彩椒",
"unit": "2-3種顏色"
},
{
"name": "蒜末",
"unit": "少許"
},
{
"name": "番茄醬",
"unit": "3大匙"
},
{
"name": "細砂糖",
"unit": "2大匙"
},
{
"name": "白醋",
"unit": "1大匙"
},
{
"name": "清水",
"unit": "60cc"
},
{
"name": "地瓜粉",
"unit": "適量"
},
{
"name": "米酒",
"unit": "一大匙"
},
{
"name": "鹽",
"unit": "一小匙"
},
{
"name": "白胡椒",
"unit": "適量"
}
] | 1. 將彩椒們切成差不多的大小備用
2. 魚切成長寬厚度相當的片狀
加入白胡椒
3. 加入米酒抓醃
冷藏靜置30分鐘
4. 調配糖醋醬
糖:番茄醬:白醋=2:3:1
這個酸度是平常很少吃酸的人也能接受的
5. 熱油至少要浸到魚片厚度的一半
魚片裹上地瓜粉下鍋以半煎炸的方式完成
6. 雙面金黃後取出瀝油備用
7. 將多餘的油瀝出後過濾
快炒彩椒加入蒜末
直至熟透但不會軟爛馬上取出備用
(使用清水約20C)
8. 原鍋放入約40cc清水
9. 加入糖醋醬炒至鮮紅起泡
10. 將魚片及彩椒放入
大火快炒收汁即可盛盤 |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F453122%2F7259ec250d2a5e99.jpg&width=200 | 乾爆剁椒四季豆 | 紅紅火火、又熱又辣的乾爆豆角，實在猛香了!!
🥦相關食譜：「乾煸四季豆(五辛素)」、「清炒四季豆(五辛素)」、「涼拌四季豆」、... | 10 分鐘 | 灶頭鑊尾 | https://icook.tw/recipes/453122 | 3 | [
{
"name": "四季豆",
"unit": "400g"
},
{
"name": "海米剁椒醬*",
"unit": "1大匙"
},
{
"name": "蒜頭",
"unit": "6瓣"
},
{
"name": "辣椒",
"unit": "1支"
},
{
"name": "鹽",
"unit": "少許"
},
{
"name": "雞粉",
"unit": "少許"
},
{
"name": "白胡椒粉",
"unit": "少許"
}
] | 1. 四季豆洗淨、切長段
2. 水滾加鹽，四季豆下鍋焯水3~5分鐘
3. 熱鍋下蒜末、剁椒醬，炒出紅油、逼出香氣
4. 下四季豆、辣椒片，大火爆炒
5. 下(鹽、)雞粉、胡椒粉調味
6. 炒好即可出鍋裝盤 |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F453121%2F87141669bd497a08.jpg&width=200 | 香蒜辣椒醬(五辛素) | 儘管工作繁忙，作者仍時時惦記著粉絲們，今天就來分享料理新手也能在團圓夜驚豔全場的手作辣椒醬🩷 希望大家在新的一年都能平安又幸福！
... | 5 分鐘 | 灶頭鑊尾 | https://icook.tw/recipes/453121 | null | [
{
"name": "蒜頭",
"unit": "10瓣"
},
{
"name": "粗辣椒片*",
"unit": "3大匙"
},
{
"name": "植物油*",
"unit": "3大匙"
},
{
"name": "醬油",
"unit": "2茶匙"
},
{
"name": "砂糖",
"unit": "¼茶匙"
},
{
"name": "味精",
"unit": "⅛茶匙"
}
] | 1. 冷鍋冷油燒至微溫，下入蒜末
2. 辣椒片下鍋，保持微火
3. 炒出辣椒香氣與紅油，再下醬油、砂糖
4. 再炒1分鐘（注意不要把蒜頭炒焦了），最後拌入味精即可 |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F453120%2Faf3d5bdd2eb79b81.jpg&width=200 | 【老菜脯柿餅雞湯】大寒節氣燉湯，柿柿如意 | 柿子製成柿餅後營養價值更高！不僅膳食纖維提高2倍以上，鈣含量更是高達6倍！維生素A比柿子增加2倍、胡蘿蔔素增加3倍，有助於維持在暗... | null | 高家老菜脯 | https://icook.tw/recipes/453120 | null | [
{
"name": "高家老菜脯",
"unit": "25克"
},
{
"name": "雞肉",
"unit": "1盒"
},
{
"name": "柿餅",
"unit": "2片"
},
{
"name": "乾香菇",
"unit": "5朵"
},
{
"name": "雙囍牌紅棗",
"unit": "6顆"
},
{
"name": "雙囍牌枸杞",
"unit": "10克"
},
{
"name": "雙囍牌老薑乾片",
"unit": "6片"
},
{
"name": "水",
"unit": "2000cc"
}
] | 1. 雞肉滾水汆燙去除血水和雜質，香菇泡水備用
2. 準備內鍋，放入老菜脯、雞肉、柿餅、老薑乾片、紅棗、香菇和水2000cc
3. 中火煮滾後，轉小火燉煮40分鐘
4. 開蓋倒入枸杞，一道美味料理即可上桌 |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F453119%2F5e7e9e96cef1a68a.jpg&width=200 | 宜蘭魚丸米粉(二) | 工作關係很難得回家一趟，爹娘想念我的手藝了🥹 今天就為最愛的家人做這道暖心米粉湯，也祝福粉絲們龍年大吉、龍騰虎躍💙
🍜相關食譜：... | 15 分鐘 | 灶頭鑊尾 | https://icook.tw/recipes/453119 | 6 | [
{
"name": "埔里水粉",
"unit": "380g"
},
{
"name": "虱目魚丸",
"unit": "24顆"
},
{
"name": "芹菜",
"unit": "6支"
},
{
"name": "油蔥酥",
"unit": "3大匙"
},
{
"name": "豬油/鵝油",
"unit": "3大匙"
},
{
"name": "米酒",
"unit": "3大匙"
},
{
"name": "蝦皮",
"unit": "1大匙"
},
{
"name": "鹽",
"unit": "2茶匙"
},
{
"name": "雞粉",
"unit": "1茶匙"
},
{
"name": "白胡椒粉",
"unit": "1茶匙"
},
{
"name": "清水",
"unit": "2.5ℓ"
}
] | 1. 埔里水粉浸泡冷水15分鐘
2. 泡至軟化後瀝乾備用
3. 鍋中加入清水、蝦皮、米酒，大火燒開
4. 淋入鵝油、撒上油蔥酥
5. 調入鹽、雞粉，再下魚丸
6. 小火燜煮5分鐘
7. 湯頭再次燒開，下入米粉
8. 小火煮5分鐘至米粉轉透明
9. 撒上芹菜珠、胡椒粉
10. 加上一勺辣椒醬 |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F453116%2F5c5f5aa79fd0b04a.jpg&width=200 | 茴香燉肉湯麵 | 雲南滇緬料理,
我父親在我從小做的雲南菜,
清香加五花肉燉湯煮麵,
無意間在金門金城市區發現茴香菜種子,
為了懷念父親小時候返鄉探... | 30 分鐘 | 零與壹的料理實驗世界 | https://icook.tw/recipes/453116 | 1 | [
{
"name": "五花肉",
"unit": "1條"
},
{
"name": "茴香",
"unit": "適量"
},
{
"name": "鹽",
"unit": "適量"
},
{
"name": "味精",
"unit": "適量"
}
] | 1.
2. 洗淨切段
3. 切肉炒
4. 茴香下炒
5. 加水煮滾轉小火煮,煮出味
6. 下調味料麵煮
7. 盛 |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F453113%2F10179c1aeb0c99b2.jpg&width=200 | 奶油白醬培根義大利麵 | 白醬品嚐起來濃郁而且不會膩口，不添加防腐劑、人工香料、人工香精、人工色素、味精
凱蒂鮮奶油白醬粉搭配義大利麵或燉飯超好吃！ | 10 分鐘 | 凱蒂食品 | https://icook.tw/recipes/453113 | 2 | [
{
"name": "凱蒂鮮奶油白醬粉",
"unit": "1包"
},
{
"name": "冷水",
"unit": "300公克"
},
{
"name": "洋菇",
"unit": "適量"
},
{
"name": "青花菜",
"unit": "適量"
},
{
"name": "培根",
"unit": "適量"
},
{
"name": "義大利麵",
"unit": "適量"
}
] | 1. 食材準備
2. 煮麵至適當熟度
3. 料理食材
4. 冷水與白醬粉攪拌均勻
5. 開火並持續均勻攪拌至滾沸
6. 麵與白醬跟食材擺盤後就完成嘍！ |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F453115%2Fd133d1b58219d29c.jpg&width=200 | 副食(1y以上)/長輩軟質-麵線煎餅 | 嬰幼兒副食品與長輩牙口不好時的軟質飲食備餐原則其實雷同，自己做久了，發現它的食譜也有很多種類值得長輩餐點製備時參考。記得在調味上稍... | null | 營養師的筆記本 | https://icook.tw/recipes/453115 | null | [
{
"name": "麵線（或寶寶麵線）",
"unit": "1把"
},
{
"name": "豬絞肉",
"unit": "30克"
},
{
"name": "雞蛋",
"unit": "1顆"
},
{
"name": "高麗菜絲",
"unit": "50克"
},
{
"name": "紅蘿蔔絲",
"unit": "10克"
},
{
"name": "香菇絲",
"unit": "3克"
}
] | 1. 備料：高麗菜切絲、紅蘿蔔切絲、香菇切絲、絞肉醃白胡椒粉備用。麵線過水到軟後撈起備用。雞蛋打勻後加入麵線拌勻（麵線用筷子拌開一點）
2. 熱鍋：
1. 大火+橄欖油1茶匙，香菇絲爆香、依序放入紅蘿蔔絲、絞肉、高麗菜絲炒熟後盛起備用。
2. 文火+橄欖油1茶匙，倒入麵線蛋液，待蛋液略為凝固後，鋪上備料。
3. 翻面，待兩面煎熟即可盛起。 |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F452958%2Fb5d5eea46a6ee1df.jpg&width=200 | 竹報平安鮑魚海鮮蘋果沙拉 | 影音食譜：https://youtu.be/WiJCmFO0jXc
今天跟大家分享用桂冠沙拉醬，簡單出 #年菜
桂冠沙拉獨有的酸甜... | null | 浦維老師的料理廚房 | https://icook.tw/recipes/452958 | null | [
{
"name": "桂冠沙拉醬",
"unit": "1條"
},
{
"name": "九孔鮑魚",
"unit": "5顆"
},
{
"name": "草蝦仁",
"unit": "5隻"
},
{
"name": "魚卵",
"unit": "1大匙"
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{
"name": "蘋果",
"unit": "1顆"
},
{
"name": "小黃瓜",
"unit": "1條"
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{
"name": "玉米粒",
"unit": "1杯"
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{
"name": "生菜",
"unit": "5片"
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{
"name": "鹽巴",
"unit": "少許"
}
] | 1. 🎁🎉錄發票抽獎活動(只要購買桂冠沙拉任1包，就有機會抽萬元獎金🧧～活動只到2024/02/22，趕快去參加！
活動傳送門👉https://bit.ly/49U0pMA)
2. 小黃瓜刻成竹子狀擺盤
3. 蘋果、小黃瓜切丁
4. 和熟甜玉米粒混合，拌點桂冠沙拉醬，更順口清甜
5. 蝦仁開背、鮑魚去殼劃花刀
6. 煮一鍋滾水加點鹽，放入海鮮，熄火浸泡5分鐘撈出放涼
7. 將生菜剪成碗狀
8. 鋪上適量蘋果沙拉，擺上鮮蝦、鮑魚
9. 淋上桂冠沙拉醬，再加點魚卵點綴即可
10. 美味上桌
11. |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F453111%2F6e4fd46b08bf039e.jpg&width=200 | 甜菜根濃湯 | 有大自然紅寶石之稱的甜菜根，經過低溫乾燥製程，保留完整的營養
凱蒂甜菜根濃湯有獨特又天然的風味，實在值得嚐鮮！ | 5 分鐘 | 凱蒂食品 | https://icook.tw/recipes/453111 | 2 | [
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"name": "凱蒂甜菜根濃湯粉",
"unit": "1包"
},
{
"name": "冷水",
"unit": "500公克"
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{
"name": "麵包丁",
"unit": "適量"
}
] | 1. 食材準備
2. 冷水與濃湯粉攪拌均勻
3. 開火並持續均勻攪拌至滾沸
4. 放上麵包丁，營養滿分的甜菜根濃湯完成！ |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F453109%2F38a0039228af84d6.jpg&width=200 | 涼拌魚皮 | 魚皮體型厚實皮上沒有魚肉但是有飽滿的膠質，彈實爽脆非常適合運用在開胃的涼拌料理上
今天做的涼拌魚皮份量是我買兩大袋$150的1/4... | 10 分鐘 | 真妮4(Jennifer) | https://icook.tw/recipes/453109 | 3 | [
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"unit": "15g"
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{
"name": "二砂糖",
"unit": "10g"
},
{
"name": "香油",
"unit": "2大匙"
}
] | 1. 魚皮，切3公分長段
2. 把蔥薑蒜香菜等配料依需要備用薑絲用剪刀再剪小段，蒜頭用刀背拍鬆去膜後切碎
3. 調味料依比例備妥
4. 夾鏈袋，依序放入切好的魚皮和香菜蔥末薑絲蒜末等配料混拌均勻後加入調味料再次拌勻
5. 把夾鏈袋緊實的密封後放入冰箱冷藏2小時
6. 涼拌魚皮最好經過一夜的冰鎮會更入味 |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F453108%2F51b69b5aa30ce870.jpg&width=200 | 南瓜濃湯 | 濃郁又天然的南瓜味道，喝起來很有層次感
南瓜濃湯粉跟冷水拌均勻再開火攪拌，最後放入喜愛的食材就完成了！ | 5 分鐘 | 凱蒂食品 | https://icook.tw/recipes/453108 | 2 | [
{
"name": "凱蒂南瓜濃湯粉",
"unit": "1包"
},
{
"name": "冷水",
"unit": "500公克"
},
{
"name": "燙熟青花菜",
"unit": "適量"
}
] | 1. 食材準備
2. 冷水與濃湯粉攪拌均勻
3. 開火並持續均勻攪拌至滾沸
4. 倒入青花菜並持續攪拌至滾沸
5. 濃郁順口的南瓜濃湯完成！ |
https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F453107%2F855d6bcdf0f3d3d2.jpg&width=200 | 奶油玉米濃湯 | 輕鬆冷水跟濃湯粉拌均勻，開火邊煮邊攪拌，最後倒入玉米粒煮一下就完成！
天然美味的鮮奶油濃湯粉，不添加防腐劑、人工香料、人工香精、人... | 5 分鐘 | 凱蒂食品 | https://icook.tw/recipes/453107 | 2 | [
{
"name": "凱蒂鮮奶油濃湯粉",
"unit": "1包"
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{
"name": "冷水",
"unit": "500公克"
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{
"name": "玉米粒",
"unit": "適量"
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] | 1. 食材準備
2. 冷水與濃湯粉攪拌均勻
3. 開火並持續攪拌均勻至滾沸
4. 倒入玉米粒並持續攪拌至滾沸
5. 天然美味的奶油玉米濃湯完成！ |
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