_id
stringlengths 6
8
| text
stringlengths 78
9.29k
|
|---|---|
MED-5039 | महामारी विज्ञानको तथ्याङ्कले देखाउँछ कि नियमित रूपमा खानामा वनस्पतिजन्य खाद्य पदार्थ र पेय पदार्थको सेवनले हृदय रोग र स्ट्रोकको जोखिम कम गर्छ । धेरै तत्वहरूमध्ये, कोकाओ एउटा महत्त्वपूर्ण मध्यस्थकर्ता हुन सक्छ। [पृष्ठ २३-मा भएको चित्र] यद्यपि अझै पनि बहस भइरहेको छ, कोकाओले हृदय स्वास्थ्यमा यसको फाइदाहरू प्रयोग गर्न सक्ने सम्भावित संयन्त्रहरूको दायरा प्रस्ताव गरिएको छ, नाइट्रिक अक्साइडको सक्रियता र एन्टिऑक्सिडन्ट र एन्टी-इन्फ्लेमेटरी प्रभावहरू सहित। यस समीक्षामा कोकाको हृदय सम्बन्धी प्रभावबारे उपलब्ध तथ्याङ्कहरूको सारांश दिइएको छ, कोकाको प्रतिक्रियामा सम्भावित संयन्त्रहरूको बारेमा उल्लेख गरिएको छ र यसको सेवनसँग सम्बन्धित सम्भावित क्लिनिकल असरहरूमा प्रकाश पार्ने गरिएको छ। |
MED-5040 | [पृष्ठ २-मा भएको चित्र] उद्देश्य: यो अध्ययनले मोटोपन भएका वयस्कहरूमा ठोस डार्क चकलेट र तरल कोकाओको सेवनले एन्डोथेलियल कार्य र रक्तचापमा हुने तीव्र प्रभावको अध्ययन गरेको छ। डिजाइनः ४५ स्वस्थ वयस्कहरूमा गरिएको अनियमित, प्लेसबो-नियन्त्रित, एकल-अन्धा क्रसओभर परीक्षण [औसत उमेरः ५३ वर्ष; औसत शरीरको द्रव्यमान सूचकांक (किलो/मिटरमा) २): ३०] । पहिलो चरणमा, व्यक्तिहरूलाई अनियमित रूपमा ठोस डार्क चकलेट बार (जसमा २२ ग्राम कोकाउ पाउडर) वा कोकाउ रहित प्लेसबो बार (जसमा ० ग्राम कोकाउ पाउडर) सेवन गर्नका लागि तोकिएको थियो। चरण २ मा, व्यक्तिहरूलाई अनियमित रूपमा चिनी रहित कोकाओ (२२ ग्राम कोकाओ पाउडर सहित), चिनीयुक्त कोकाओ (२२ ग्राम कोकाओ पाउडर सहित), वा प्लेसबो (० ग्राम कोकाओ पाउडर सहित) उपभोग गर्नका लागि तोकिएको थियो। परिणाम: ठोस डार्क चकलेट र तरल कोकाओको सेवनले एन्डोथेलियल फंक्शनमा सुधार ल्यायो (फ्लो-मध्यस्थता विस्तारको रूपमा मापन गरिएको) प्लेसबोको तुलनामा (डार्क चकलेट: ४.३ +/- ३.४% तुलनामा -१.८ +/- ३.३%; पी < ०.००१; चिनी रहित र चिनीयुक्त कोकाओ: ५.७ +/- २.६% र २.० +/- १.८% तुलनामा -१.५ +/- २.८%; पी < ०.००१) । रक्तचापको कमी डार्क चकलेट र चिनी रहित कोकाओ खाएपछि प्लेसबोको तुलनामा (डार्क चकलेटः सिस्टोलिक, -३.२ +/- ५.८ मिमी एचजी तुलनामा २.७ +/- ६.६ मिमी एचजी; पी < ०.००१; र डायस्टोलिक, -१.४ +/- ३.९ मिमी एचजी तुलनामा २.७ +/- ६.४ मिमी एचजी; पी = ०.०१; चिनी रहित कोकाओः सिस्टोलिक, -२.१ +/- ७.० मिमी एचजी तुलनामा ३.२ +/- ५.६ मिमी एचजी; पी < ०.००१; र डायस्टोलिकः -१.२ +/- ८.७ मिमी एचजी तुलनामा २.८ +/- ५.६ मिमी एचजी; पी = ०.०१४) । एन्डोथेलियल फंक्शनमा सामान्य कोकाओको तुलनामा चिनी रहितको तुलनामा उल्लेखनीय सुधार भयो (५. ७ +/- २. ६% तुलनामा २. ० +/- १. ८%; पी < ०.००१) । [पृष्ठ २३-मा भएको चित्र] चिनीको मात्राले यी असरहरूलाई कम गर्न सक्छ, र चिनी रहित तयारीहरूले तिनीहरूलाई बढाउन सक्छ। |
MED-5041 | फ्लेभोनोइड युक्त खानाले हृदय रोग र क्यान्सरबाट बचाउन सहयोग पुर्याउने पर्याप्त तथ्याङ्क छ। कोकाओ फ्लेभोनोइडको सबैभन्दा धनी स्रोत हो, तर हालको प्रशोधनले यसको मात्रामा उल्लेखनीय कमी ल्याउँछ। सान ब्लासमा बस्ने कुनाहरूले फ्लेभानोलयुक्त कोकाओलाई आफ्नो मुख्य पेयको रूपमा पिउँछन्, जसले दैनिक ९०० मिलीग्राम भन्दा बढी योगदान गर्दछ र यसैले सम्भवतः कुनै पनि जनसंख्याको सबैभन्दा फ्लेभानोइड युक्त आहार छ। हामीले मृत्यु प्रमाणपत्रमा भएको निदानको प्रयोग गरेर सन् २००० देखि २००४ सम्म मुख्य भूमि र सान ब्लास टापुमा कुना मात्र बस्ने ठाउँहरूमा भएको मृत्युको तुलना गर्यौं। हाम्रो परिकल्पना थियो कि यदि फ्लेवानोइडको उच्च सेवन र नतिजा नाइट्रिक अक्साइड प्रणाली सक्रियता महत्त्वपूर्ण भए परिणाममा हृदय रोग, स्ट्रोक, मधुमेह र क्यान्सरको आवृत्तिमा कमी आउनेछ - सबै नाइट्रिक अक्साइड संवेदनशील प्रक्रियाहरू। मुख्य भूमि पानामा ७७,३७५ र सान ब्लासमा ५५८ जनाको मृत्यु भएको थियो। मुख्य भूमि पानामामा, पूर्वानुमान अनुसार, हृदय रोग मृत्युको प्रमुख कारण थियो (83.4 ± 0.70 उमेर समायोजित मृत्यु / 100,000) र क्यान्सर दोस्रो थियो (68.4 ± 1.6) । यसको विपरीत, टापुमा बस्ने कुनाहरूमध्ये सीवीडी र क्यान्सरको दर क्रमशः (९.२ ± ३.१) र (४.४ ± ४.४) धेरै कम थियो। त्यस्तै प्रकारले, मुख्य भूमिमा (२४.१ ± ०.७४) मा मधुमेहका कारण हुने मृत्युको दर सान ब्लासमा (६.६ ± १.९४) भन्दा धेरै थियो। विश्वका धेरै भागमा रोग र मृत्युको सबैभन्दा सामान्य कारणहरूबाट सान ब्लासमा कुनाको तुलनात्मक रूपमा कम जोखिम सम्भवतः धेरै उच्च फ्लेभानोल सेवन र निरन्तर नाइट्रिक अक्साइड संश्लेषण सक्रियतालाई प्रतिबिम्बित गर्दछ। तर, त्यहाँ धेरै जोखिम कारकहरू छन् र अवलोकन अध्ययनले निश्चित प्रमाण प्रदान गर्न सक्दैन। |
MED-5042 | पनामाको क्यारिबियन तटमा रहेको एउटा द्वीपसमूहमा बसोबास गर्ने कुना भारतीयहरुको रक्तचापको स्तर एकदमै कम छ, उनीहरु अन्य पानामीहरु भन्दा धेरै समय बाँच्छन्, र उनीहरुमा मायोकार्डियल इन्फार्क्सन, स्ट्रोक, मधुमेह र क्यान्सरको कमी छ -- कमसेकम उनीहरुको मृत्यु प्रमाणपत्रमा । [पृष्ठ २३-मा भएको चित्र] कोकाओमा पाइने फ्लेभोनोइडले स्वस्थ मानिसमा नाइट्रिक अक्साइडको संश्लेषणलाई सक्रिय बनाउँछ। उच्च फ्लेवानोल सेवनले कुनालाई उच्च रक्तचाप, हृदय रोग, स्ट्रोक, मधुमेह र क्यान्सरबाट बचाउने सम्भावना पर्याप्त चाखलाग्दो र पर्याप्त महत्त्वपूर्ण छ कि ठूला, अनियमित नियन्त्रित क्लिनिकल परीक्षणहरू गरिनु पर्छ। |
MED-5044 | ओसिमुम सेन्टम एल. एक्स्ट्र्याक्टको एन्टी- जेनोटोक्सिक प्रभावको अध्ययन मानव लिम्फोसाइट्समा सिंथेटिक प्रोजेस्टिन साइप्रोटेरोन एसीटेटद्वारा प्रेरित जेनोटोक्सिक प्रभावको तुलनामा गरिएको थियो, क्रोमोजोमल एबरेसन, माइटोटिक सूचकांक, बहिनी क्रोमाटिड एक्सचेन्ज र प्रतिकृति सूचकांकलाई प्यारामिटरको रूपमा प्रयोग गरेर। लगभग 30 माइक्रो एम साइप्रोटेरोन एसीटेटलाई ओ. सेन्टम एल. इन्फ्यूजनको साथ उपचार गरिएको थियो, 1.075 x 10{\displaystyle 10}- 4), 2.125 x 10{\displaystyle 2.125}- 4 र 3.15 x 10{\displaystyle 10}- 4 ग्राम/ मिलीलीटर संस्कृति माध्यममा। साइप्रोटेरोन एसीटेटको जीनोटोक्सिक क्षतिमा खुराक-निर्भर स्पष्ट कमी देखियो, जसले प्लान्ट इन्फ्यूजनको सम्भावित मोडुलिङ भूमिकालाई सुझाव दिन्छ। वर्तमान अध्ययनको नतिजाले सुझाव दिन्छ कि बिरुवा इन्फ्यूजनमा जेनोटोक्सिक क्षमता छैन, तर यसले मानव लिम्फोसाइट्समा इन भिट्रोमा साइप्रोटेरोन एसीटेटको जेनोटोक्सिसिटीलाई मोडुलेट गर्न सक्छ। |
MED-5045 | हेलिकोब्याक्टेर पाइलोरी (एच.पाइलोरी) सबैभन्दा व्यापक मानव रोगजनक मध्ये एक हो, र क्रोनिक ग्यास्ट्रिक र ग्यास्ट्रिक क्यान्सरमा प्रमुख भूमिका खेल्छ। ग्यास्ट्रिक एपिथेलियल कोषिकाको सीडी ७४ लाई हालै एच.पाइलोरीमा युरेसको लागि एक आसंजन अणुको रूपमा पहिचान गरिएको छ। यस अध्ययनमा हामीले पत्ता लगायौं कि एचएस७३८स्ट/इन्ट भ्रुणको ग्यास्ट्रिक कोशिकाको तुलनामा प्रोटिन र एमआरएनए दुवै स्तरमा एनसीआई-एन८७ मानव ग्यास्ट्रिक कार्सिनोमा कोशिकामा सीडी७४ अत्यधिक मात्रामा व्यक्त हुन्छ। त्यसपछि, एउटा नयाँ सेल-आधारित ELISA सीडी ७४ अभिव्यक्तिलाई दमन गर्ने एजेन्टहरूलाई छिटो छान्ने क्षमता राख्ने स्थापित गरियो। एनसीआई-एन८७ कोषहरूलाई ४८ घण्टासम्म २५ वटा विभिन्न खाद्य फाइटोकेमिकल (४-१०० एमएम) को प्रयोग गरेर अलग अलग उपचार गरियो र हाम्रो नयाँ परीक्षणको अधीनमा राखियो। ती परिणामहरूबाट, एक सिट्रस कुमरिन, बर्गामोटिनलाई 7.1 भन्दा ठूलो एलसी 50/आईसी 50 मानको साथ सबैभन्दा आशाजनक यौगिकको रूपमा संकेत गरिएको थियो, त्यसपछि लुटेओलिन (> 5.4), नोबिलेटिन (> 5.3) र क्वेर्सेटिन (> 5.1) । हाम्रो निष्कर्षले सुझाव दिन्छ कि यी CD74 दमनकारीहरू एच.पाइलोरी सम्मिलन र पछिल्लो संक्रमणलाई रोक्नको लागि उचित कार्य संयन्त्रको साथ अद्वितीय उम्मेदवारहरू हुन्। |
MED-5048 | इथानोल मादकता विरुद्ध हरियो चियाको हेपाटोप्रोटेक्टिव प्रभावलाई समर्थन गर्ने निरन्तर रिपोर्टहरूको बावजुद, सक्रिय यौगिक (हरू) र आणविक संयन्त्रको बारेमा विवादहरू छन्। यी मुद्दाहरूलाई वर्तमान अध्ययनमा सम्बोधन गरिएको थियो जसमा खेती गरिएको हेपजी २ कोषहरू इथेनॉलको घातक खुराकमा पर्न प्रयोग गरिएको थियो। गामा-ग्लुटामाइल ट्रान्सफरस (जीजीटी) लाई इथेनॉल विषाक्तताको मार्करको रूपमा छनौट गरियो किनभने यो क्लिनिकमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ। जब कोशिकालाई विभिन्न मात्रामा इथेनॉलको प्रयोग गरिएको थियो, तब जीजीटीको गतिविधिमा वृद्धि भयो र कोशिकाको जीवनशैलीमा कमी आयो। हरियो चियाको निकायको प्रयोगले कोशिकामा भएका परिवर्तनहरूलाई निकै कम गर्न मद्दत गर्यो। हरियो चियाका घटकहरूमध्ये, (-) - एपिगलोकेटेचिन ग्यालेट (ईजीसीजी) ले इथानोल साइटोटोक्सिसिटीलाई प्रभावकारी रूपमा कम गर्यो, जबकि एल-थेनिन र क्याफिनको कुनै प्रभाव थिएन। इथानोल साइटोटोक्सिसिटी पनि अल्कोहल डिहाइड्रोजनेज इन्हिबिटर ४- मेथिल पाइराजोल र जीजीटी इन्हिबिटर एसिभिसिनका साथै एस- एडेनोसिल- एल- मेथियोनिन, एन- एसिटाइल- एल- सिस्टीन र ग्लुटाथियोन जस्ता थिओल मोड्युलेटरहरूद्वारा कम गरिएको थियो। ईजीसीजीले इथेनॉलको कारण हुने इन्ट्रासेल्युलर ग्लुटाथियोनको हानी रोक्न सकेन, तर यो एक बलियो जीजीटी अवरोधक जस्तो देखिन्थ्यो। यसैले हरियो चियाको साइटोप्रोटेक्टिभ प्रभावलाई ईजीसीजीद्वारा जीजीटी गतिविधिलाई रोक्नका लागि जिम्मेवार ठहराउन सकिन्छ। यो अध्ययनले ईजीसीजी सहित जीजीटी इन्हिबिटरले इथेनॉल-प्रेरित कलेजोको क्षति कम गर्नका लागि नयाँ रणनीति प्रदान गर्न सक्ने सुझाव दिन्छ। |
MED-5052 | उद्देश्य: हरियो चियाको नियमित सेवनले लामो समयदेखि रसायनिक रोगबाट बचाउने र हृदय रोगबाट बचाउने काम गर्छ। यो गैर- व्यवस्थित साहित्य समीक्षाले हालसम्मको क्लिनिकल प्रमाण प्रस्तुत गर्दछ। विधि: अवलोकन र हस्तक्षेप अध्ययनमा आधारित सहकर्मीद्वारा समीक्षा गरिएका लेखहरूको एक साहित्य समीक्षा गरियो जसमा हरियो चिया, यसको अर्क वा शुद्ध पोलिफेनोल (-) - एपिगलोकेचिन-३-गलाट (ईजीसीजी) समावेश गरिएको थियो। खोजिएका इलेक्ट्रोनिक डाटाबेसहरूमा पबमेड (१९६६-२००९) र कोक्रिन लाइब्रेरी (आइश्यु ४, २००८) समावेश थिए। परिणाम: धेरैजसो क्यान्सरको रोकथाममा हरियो चियाको नियमित सेवनको फाइदाबारे अवलोकनात्मक अध्ययनहरू निष्कर्षमा पुग्न सकेका छैनन्। यद्यपि स्तन र प्रोस्टेट क्यान्सरको रोकथाम गर्ने प्रवृत्ति छ । हस्तक्षेप अध्ययनहरूले कोलोरेक्टल एडेनोमामा शल्यक्रिया पछि रिसाइप्समा कमी र एपिथेलियल ओभेरियन क्यान्सरमा वृद्धि भएको जीवित दर देखाएको छ। अवलोकनात्मक अध्ययनहरूले हरी चियाले उच्च रक्तचापबाट बचाउन र स्ट्रोकको जोखिम कम गर्न सक्ने देखाउँछ। निष्कर्ष: समग्र क्लिनिकल प्रमाणहरू अनिश्चित भए पनि, नियमित रूपमा हरियो चियाको सेवनले प्रोस्टेट र स्तन क्यान्सरमा केही हदसम्म केमोप्रिभेन्सन प्रदान गरिरहेको हुन सक्छ। हरियो चियाले एथेरोस्क्लेरोसिसको विकाससँग सम्बन्धित जोखिम कारकहरूलाई पनि कम गर्न सक्छ जसले गर्दा हृदयघात र स्टोकको घटना कम हुन्छ। |
MED-5054 | कृत्रिम मिठासको सुरक्षाबारे विवाद कृत्रिम मिठासहरूले क्यालोरी बिना चिनीको मिठास प्रदान गर्दछ। संयुक्त राज्य अमेरिकामा मोटोपनको महामारीलाई रोक्नको लागि जनस्वास्थ्यमा ध्यान दिइएको छ, यसैले सबै उमेरका मानिसहरूले यी उत्पादनहरू प्रयोग गर्ने छनौट गरिरहेका छन्। यी विकल्पहरू ती व्यक्तिहरूको लागि लाभदायक हुन सक्छ जसले आफ्नो आहारमा चिनी सहन सक्दैनन् (उदाहरणका लागि मधुमेह रोगीहरू) । [पृष्ठ २३-मा भएको चित्र] हालै यी पदार्थहरूले ग्लुकोज नियमनमा उनीहरूको प्रभावको कारण बढ्दो ध्यान पाएका छन्। व्यावसायिक स्वास्थ्य नर्सहरूलाई यी पदार्थहरूको प्रयोगको बारेमा व्यक्तिहरूलाई सल्लाह दिन सही र समयमै जानकारीको आवश्यकता छ। यस लेखमा कृत्रिम मिठासका प्रकारहरू, मिठासको इतिहास, रासायनिक संरचना, जैविक भाग्य, शारीरिक प्रभाव, प्रकाशित पशु र मानव अध्ययन, र वर्तमान मापदण्ड र नियमहरूको एक सिंहावलोकन प्रदान गरिएको छ। |
MED-5056 | पृष्ठभूमि: अक्सिडेटिभ क्षति क्यान्सर, हृदय रोग, र अन्य विकृतिग्रस्त रोगहरूको कारण हो। हालैको पोषण अनुसन्धानले खाद्य पदार्थको एन्टिअक्सिडेन्ट क्षमतामा ध्यान केन्द्रित गरेको छ, जबकि हालको आहार सिफारिसहरू विशिष्ट पोषक तत्वहरूको पूरकको सट्टा एन्टिअक्सिडेन्ट-समृद्ध खाद्य पदार्थहरूको सेवन बढाउनु हो। परिष्कृत चिनीको धेरै विकल्पहरू उपलब्ध छन्, जसमा कच्चा गन्ना चिनी, बोटबिरुवाको रस/सिराप (उदाहरणका लागि, मेपल सिरप, अगभ नत्र), मोलास, मह, र फल चिनी (उदाहरणका लागि, तख्ता चिनी) समावेश छन्। अपारदर्शी मिठाईहरू एन्टिआक्सिडेन्टको उच्च स्तर समावेश गर्नका लागि परिकल्पना गरिएको थियो, पूर्ण र परिष्कृत अन्न उत्पादनहरू बीचको भिन्नता जस्तै। उद्देश्य: प्राकृतिक मिठासको कुल एन्टिअक्सिडेन्ट सामग्रीको तुलना गर्न, जुन परिष्कृत चिनीको विकल्प हो। डिजाइनः प्लाज्माको फेरिक-कम गर्ने क्षमता (एफआरएपी) परीक्षणको प्रयोग कुल एन्टिअक्सिडेन्ट क्षमताको अनुमान गर्न गरिएको थियो। संयुक्त राज्य अमेरिकाका खुद्रा विक्रेताहरूबाट १२ प्रकारका मिठाईका साथै परिष्कृत सेतो चिनी र मकैको सिरपका प्रमुख ब्रान्डका नमूनाहरू लिइएको थियो। नतिजा: विभिन्न मिठासको कुल एन्टिअक्सिडेन्ट सामग्रीमा उल्लेखनीय भिन्नता पाइयो। परिष्कृत चिनी, मकैको सिरप र अगभ नत्रमा न्यून एन्टिअक्सिडेन्ट गतिविधि (<०.०१ एमएमएल एफआरएपी / १०० ग्राम) थियो; कच्चा गन्ना चिनीमा उच्च एफआरएपी (०.१ एमएमएल / १०० ग्राम) थियो। गाढा र कालो पट्टाको मोलासमा सबैभन्दा बढी एफआरएपी (४.६ देखि ४.९ एमएमएल/१०० ग्राम) थियो भने मेपल सिरप, ब्राउन सुगर र महमा मध्यवर्ती एन्टिअक्सिडेन्ट क्षमता (०.२ देखि ०.७ एमएमएल एफआरएपी/१०० ग्राम) थियो। औसतमा दैनिक १३० ग्राम परिष्कृत चिनी र सामान्य आहारमा मापन गरिएको एन्टिअक्सिडेन्ट गतिविधिमा आधारित, वैकल्पिक मिठासको विकल्पले एन्टिअक्सिडेन्टको सेवन औसत २.६ एमएमओएल/दिन बढाउन सक्छ, जुन एक सर्भिस बेरी वा नटमा पाइने मात्रासँग मिल्दोजुल्दो छ। [पृष्ठ २३-मा भएको चित्र] |
MED-5058 | विभिन्न संयन्त्रहरू जसको द्वारा सुक्रोजले व्यवहारलाई प्रभाव पार्न सक्छ समीक्षा गरिन्छ। पहिलो, खाद्य असहिष्णुता। त्यहाँ दर्जनौं खाद्य पदार्थहरू छन् जसमा प्रतिकूल प्रतिक्रिया देखाइएको छ, यद्यपि सखोरोसमा प्रतिक्रिया अन्य धेरै खाद्य पदार्थहरूको तुलनामा कम सामान्य छ। दोस्रो सम्भावित प्रक्रिया भनेको हाइपोग्लाइसेमिया हो। त्यहाँ प्रमाण छ कि कम रक्त ग्लूकोज स्तर विकास गर्ने प्रवृत्ति, तर हाइपोग्लाइसेमिकको रूपमा क्लिनिक रूपमा वर्णन गर्न सकिने भन्दा उच्च, चिडचिड र हिंसासँग सम्बन्धित छ। तर, रक्त शर्कराको स्तरमा परिवर्तनको प्रमुख कारण सुक्रोज होइन। तेस्रो, सूक्ष्म पोषक तत्वको स्थितिमा सुक्रोजको भूमिकालाई विचार गरिएको छ किनकि अध्ययनहरूले पत्ता लगाएका छन् कि सूक्ष्म पोषक तत्वको पूरकले सामाजिक-विरोधी व्यवहार कम गर्यो। सूक्ष्म पोषक तत्वको सेवन कुल उर्जासँग बढी जोडिएको हुन्छ, साखरोसको सेवन भन्दा; सामान्यतया आहारमा साखरोसको मात्राले सूक्ष्म पोषक तत्वको कमी निम्त्याउँदैन। वास्तवमा राम्रो तरिकाले डिजाइन गरिएका अध्ययनहरूको मेटा-विश्लेषणले बच्चाहरूको व्यवहारमा सुक्रोजको प्रभावको जाँच गरेको छ तर यसले प्रतिकूल प्रभाव पार्छ भन्ने कुनै प्रमाण भेटिएको छैन। |
MED-5059 | यो प्रतिवेदन विभिन्न खाद्य additives को सुरक्षा मूल्यांकन गर्न को लागी बोलाइएको संयुक्त FAO/WHO विशेषज्ञ समिति को निष्कर्ष को प्रतिनिधित्व गर्दछ, स्वीकार्य दैनिक सेवन (ADIs) को सिफारिश गर्न र पहिचान र शुद्धता को लागी विशिष्टताहरु को तयारी को लागी। प्रतिवेदनको पहिलो भागमा खाद्य additives को विषाक्तता मूल्यांकन र सेवन को आकलन गर्ने सिद्धान्तहरूको एक सामान्य छलफल समावेश छ। निम्नानुसार केही खाद्य additives को लागि प्राविधिक, विषाक्तता र सेवन डाटा को समितिको मूल्यांकन को एक सारांश छः ब्यासिलस subtilis, cassia गम, cyclamic एसिड र यसको लवण मा व्यक्त Rhodothermus obamensis देखि glycosyltransferase शाखा (आहार जोखिम मूल्यांकन), cyclotetraglucose र cyclotetraglucose सिरप, फलाम ammonium फास्फेट, गोंद rosin को glycerol एस्टर, तल्लो तेल rosin को glycerol एस्टर, सबै स्रोतबाट lycopene, टमाटर देखि lycopene निकाल्ने, खनिज तेल (कम र चिपचिपा) वर्ग II र मध्यम वर्ग III, octenylinic एसिड संशोधित अरबी गम, हाइड्रोजन सोडियम sulfate र sucrose प्रकार I र प्रकार II oligoesters। निम्न खाद्य additives को लागि विनिर्देशों संशोधित थिएः diacetyltartaric एसिड र glycerol को फैटी एसिड एस्टर, ethyl lauroyl arginate, काठ rosin को glycerol एस्टर, nisin तैयारी, नाइट्रस ओक्साइड, pectins, स्टार्च सोडियम octenyl succinate, tannic एसिड, टाइटेनियम डाइअक्साइड र triethyl साइट्रेट। प्रतिवेदनमा समितिको सिफारिसहरू र विचार गरिएका खाद्य additives को विषाक्तता मूल्यांकनको लागि तालिकाहरू सारांशित छन्। |
MED-5060 | उद्देश्य पशुहरूमा हुने जोखिम र नन-हड्जकिन लिम्फोमा (एनएचएल) बीचको सम्बन्धको मूल्याङ्कन गर्ने। स्यान फ्रान्सिस्को खाडी क्षेत्रमा एनएचएलको जनसंख्यामा आधारित केस-कन्ट्रोल अध्ययनमा १,५९१ केस र २,५१५ कन्ट्रोलबाट एक्सपोजर डेटा संकलन गरिएको थियो। सम्भावित कन्फ्युन्डरका लागि ओड्स रेसियो (ओआर) र ९५ प्रतिशत कन्फिडेन्स इन्टरभल (सीआई) लाई समायोजन गरिएको थियो । परिणाम घरपालुवा जनावरको मालिकसँग तुलना गर्दा घरपालुवा जनावरको मालिकसँग तुलना गर्दा एलएनएल (ओआर=०.७१, आईसीआई=०.५२-०.९७) र डिफ्युज लार्ज-सेल र इम्युनोब्लास्टिक लार्ज-सेल (डीएलसीएल;ओआर=०.५८, आईसीआई=०.३९-०.८७) को जोखिम कम थियो। कुकुर र/ वा बिरालोको स्वामित्वमा रहेको सबै एनएचएल (ओआर = ०.७१, आईसीआई = ०.५४-०.९४) र डीएलसीएल (ओआर = ०.६०, आईसीआई = ०.४२-०.८६) को कम जोखिमसँग सम्बन्धित थियो। बिरालोको स्वामित्वको लामो अवधि (पी-प्रवृत्ति = ०.००८), कुकुरको स्वामित्व (पी-प्रवृत्ति = ०.०४), र कुकुर र/ वा बिरालोको स्वामित्व (पी-प्रवृत्ति = ०.००४) लाई एनएचएलको जोखिमसँग विपरीत रूपमा सम्बन्धित थियो। बिरालो र कुकुर बाहेक अन्य घरपालुवा जनावरको स्वामित्व NHL (OR=0. 64, CI=0. 55- 0. 74) र DLCL (OR=0. 58, CI=0. 47- 0. 71) को कम जोखिमसँग सम्बन्धित थियो। ५ वर्षसम्म गाईमा गरिएको एक्सपोजरले एनएचएलको जोखिम बढाएको थियो (ओआर = १.६, आईसीआई = १.०-२.५) त्यस्तै गरी सुँगुरमा सबै एनएचएल (ओआर = १.८, आईसीआई = १.२-२.६) र डीएलसीएल (ओआर = २.०, आईसीआई = १.२-३.४) को लागि एक्सपोजर थियो। निष्कर्ष पशुको जोखिम र एनएचएल बीचको सम्बन्धले पूल विश्लेषणमा थप अनुसन्धानको माग गर्दछ। |
MED-5062 | पृष्ठभूमि: हामीले कृत्रिम खाद्य रङ र थपिएको पदार्थ (एएफसीए) को सेवनले बाल्यकालको व्यवहारमा असर पार्छ कि गर्दैन भनेर परीक्षण गर्नका लागि एक यादृच्छिक, डबल-ब्लाइन्ड, प्लेसबो-नियन्त्रित, क्रसओभर परीक्षण गरेका थियौं। अध्ययनमा तीन वर्षका १५३ र ८/९ वर्षका १४४ बालबालिकालाई समावेश गरिएको थियो। चुनौती पेयमा सोडियम बेन्जोएट र दुई एएफसीए मिश्रणहरू (ए वा बी) वा प्लेसबो मिश्रण समावेश थियो। यसको मुख्य नतिजाको रूपमा विश्वव्यापी हाइपरएक्टिभिटी एग्रीगेट (जीएचए) प्रयोग गरिएको थियो। यो क्लिनिकल परीक्षण हालको नियन्त्रित परीक्षण (दर्ता नम्बर ISRCTN74481308) मा दर्ता गरिएको छ। विश्लेषण प्रोटोकल अनुसार थियो। निष्कर्ष: १६ जना ३ वर्षका र १४ जना ८/९ वर्षका बालबालिकाले बाल्यकालको व्यवहारसँग सम्बन्धित नभएका कारण अध्ययन पूरा गरेनन् । मिश्रण ए ले सबै ३ वर्षका बच्चाहरूमा GHA मा प्लेसबोको तुलनामा महत्त्वपूर्ण प्रतिकूल प्रभाव देखाएको थियो (प्रभाव आकार ०.२० [९५% आईसी ०.०१- ०.३९], p=०.०४४) तर मिश्रण बी प्लेसबोको तुलनामा देखाइएको थिएन। यो परिणाम ३ वर्षका बच्चाहरूमा सीमित हुँदा पनि कायम रह्यो जसले ८५% भन्दा बढी रस खाएका थिए र कुनै पनि डाटा हराएका थिएनन् (०.३२ [०.०५-०.६०], p=०.०२) । ८/ ९ वर्षका बच्चाहरूमा मिश्रण ए (०.१२ [०.०२-०.२३], पी=०.०२३) वा मिश्रण बी (०.१७ [०.०७-०.२८], पी=०.००१) दिँदा उल्लेखनीय प्रतिकूल प्रभाव देखियो जब विश्लेषण ती बच्चाहरूमा सीमित थियो जसले कम्तिमा ८५% पेय पदार्थ उपभोग गरे र कुनै डाटा हराएन। व्याख्या: कृत्रिम रंगद्रव्य वा सोडियम बेन्जोएट संरक्षण गर्ने पदार्थ (वा दुवै) को प्रयोगले ३ वर्ष र ८/९ वर्षका बच्चाहरूमा सामान्य जनसंख्यामा अति सक्रियता बढ्छ। |
MED-5063 | खाद्य पदार्थमा रंग र संरक्षण तत्व हटाउने परीक्षण अवधिलाई प्रमाणले समर्थन गर्दछ |
MED-5064 | क्यान्सरबाट बचाउने ब्रसेल्सको फलको प्रभावलाई पत्ता लगाउनका लागि एउटा हस्तक्षेप परीक्षण गरिएको थियो जसमा लिम्फोसाइट्समा तरकारीको सेवनले डिएनएमा हुने क्षतिलाई कम गर्न सक्ने प्रभावलाई कमेटा परिक्षणको माध्यमबाट निगरानी गरिएको थियो । अंकुरण (300 g/p/d, n = 8) को उपभोग पछि, डीएनए-प्रवास (97%) को कमी हेटरोसाइक्लिक सुगन्धित अमाइन 2-amino-1-methyl-6-phenyl-imidazo-[4,5-b]pyridine (PhIP) द्वारा प्रेरित भएको थियो जबकि 3-amino-1-methyl-5H-pyrido[4,3-b]-indole (Trp-P-2) को साथ कुनै प्रभाव देखिएको थिएन। यो प्रभाव सुरक्षा सल्फोट्रान्सफेरेस १ ए १ को अवरोधको कारण हुन सक्छ, जसले PhIP को सक्रियतामा प्रमुख भूमिका खेल्छ। यसको अतिरिक्त, अक्सिडाइज्ड बेसको अन्तर्जात गठनमा कमी देखियो र हाइड्रोजन पेरोक्साइडको कारण हुने डीएनए क्षति हस्तक्षेप पछि महत्वपूर्ण (39%) कम थियो। यी प्रभावहरू एन्टिअक्सिडेन्ट एन्जाइमहरू ग्लुटाथियोन पेरोक्सिडेस र सुपरअक्साइड डिस्मुटेसको प्रेरणद्वारा व्याख्या गर्न सकिँदैन, तर इन भिट्रो प्रयोगहरूले संकेत गर्दछ कि स्प्राउट्समा यौगिकहरू हुन्छन्, जसले प्रतिक्रियाशील अक्सिजन प्रजातिको प्रत्यक्ष स्केभेन्जरको रूपमा कार्य गर्दछ। सीरम भिटामिन सी लेभल ३७% ले वृद्धि भएको थियो तर डीएनए क्षति रोकथाम र भिटामिन लेभलको व्यक्तिगत परिवर्तन बीच कुनै सम्बन्ध देखिएको थिएन। हाम्रो अध्ययनले पहिलो पटक देखाउँछ कि अंकुरणको सेवनले मानिसमा सल्फोट्रान्सफेरेसको अवरोध र PhIP र अक्सिडेटिभ डीएनए क्षतिबाट सुरक्षा दिन्छ। |
MED-5065 | फ्लाभोनोइड परिवारका फाइटोकेमिकलमा आबद्ध एन्थोसियनिन्सले हृदय रोग र केही क्यान्सर जस्ता दीर्घकालीन रोगहरू रोक्न सक्ने सम्भावना भएका एजेन्टहरूको रूपमा ध्यान प्राप्त गरेको छ। वर्तमान अध्ययनमा, कन्कोर्ड अङ्गुरको एन्थोसिनिन-समृद्ध निकाय [कन्कोर्ड अङ्गुर निकाय (सीजीई) को रूपमा उल्लेख गरिएको छ] र एन्थोसिनिन डेलफिन्निडिनको मूल्यांकन गरिएको थियो, एमसीएफ-१० एफ कोषहरूमा वातावरणीय क्यान्सरोजेन बेन्जो[ए]पाइरेन (बीपी) को कारण डीएनए एडक्ट गठन रोक्नको लागि उनीहरूको क्षमताको लागि, एक गैर क्यान्सरोजेनिक, अमर मानव स्तन एपिथेलियल सेल लाइन। १० र २० माइक्रोग/ एमएल र डेलफिन्डिना ०.६ माइक्रोग्रानको सघनतामा सीजीईले बीपी-डीएनए एडक्ट गठनलाई उल्लेखनीय रूपमा रोकेको थियो। यो चरण २ विषाक्तता एन्जाइम ग्लुटाथियोन एस ट्रान्सफरेस र एनएडी ((पी) एचः क्विनोन रिडक्टेस १ को गतिविधिमा उल्लेखनीय वृद्धिसँग सम्बन्धित थियो। यसको अतिरिक्त, यी अंगूरका घटकहरूले पनि प्रतिक्रियाशील अक्सिजन प्रजाति (आरओएस) गठनलाई दबाए, तर एन्टिऑक्सिडन्ट प्रतिक्रिया तत्व-निर्भर ट्रान्सक्रिप्शनलाई प्रेरित गरेनन्। यी तथ्याङ्कले सिजीई र अंगूरको एन्थोसिनिनको स्तन क्यान्सरको रोकथाम गर्ने क्षमता रहेको देखाउँछ। यसको कारण क्यान्सरजन-डीएनए एडक्ट गठन रोक्ने, क्यान्सरजन मेटाबोलिज गर्ने एन्जाइमको गतिविधिलाई मोडुलेट गर्ने र यी गैर क्यान्सरयुक्त मानव स्तनकोषिकामा आरओएसलाई दबाउने क्षमता हो। |
MED-5066 | सन्दर्भ स्तन क्यान्सरको पुनरावृत्ति वा बाँच्नलाई प्रभाव पार्न सक्छ भन्ने कुराको प्रमाणको अभाव छ। उद्देश्य: तरकारी, फलफूल र फाइबरको सेवनमा उल्लेख्य वृद्धि र आहारमा बोसोको सेवनमा कमीले स्तन क्यान्सरको पुनःआगमन र नयाँ प्राथमिक क्यान्सरको जोखिम र स्तन क्यान्सरको उपचार सुरुवाती चरणमा भएका महिलाहरूमा सबै कारणबाट हुने मृत्युदर कम गर्छ कि गर्दैन भन्ने कुराको मूल्याङ्कन गर्ने। डिजाइन, सेटिङ र सहभागीहरू आहार परिवर्तनको बहु-संस्थागत अनियमित नियन्त्रित परीक्षण 3088 महिलाहरूमा पहिले स्तन क्यान्सरको लागि उपचार गरिएको थियो जुन निदानमा 18 देखि 70 वर्ष पुरानो थियो। महिलाहरू सन् १९९५ देखि २००० सम्म भर्ना भएका थिए र उनीहरूको अध्ययन सन् २००६ जुन १ सम्म गरिएको थियो। हस्तक्षेप हस्तक्षेप समूह (n=1537) लाई अनियमित रूपमा टेलिफोन परामर्श कार्यक्रम प्राप्त गर्नका लागि खाना पकाउने कक्षा र न्यूजलेटरहरूसँग पूरक गरिएको थियो जसले दैनिक लक्ष्यहरू 5 सब्जी सर्भिस प्लस 16 औंस सब्जीको रस; 3 फल सर्भिस; 30 g फाइबर; र 15% देखि 20% ऊर्जाको मात्रामा फैटबाट। तुलनात्मक समूह (एन = १,५५१) लाई "५-ए-डे" आहार दिशानिर्देशहरूको वर्णन गर्ने प्रिन्ट सामग्रीहरू प्रदान गरिएको थियो। मुख्य परिणामहरू आक्रामक स्तन क्यान्सर घटना (पुनः घटना वा नयाँ प्राथमिक) वा कुनै पनि कारणबाट मृत्यु। परिणामहरू आधारभूत स्तरमा तुलनात्मक आहार ढाँचाबाट, एक रूढिवादी आरोपण विश्लेषणले देखाए कि हस्तक्षेप समूहले 4 वर्षसम्म तुलनात्मक समूहको तुलनामा निम्न सांख्यिकीय रूपमा महत्त्वपूर्ण भिन्नताहरू प्राप्त गर्यो र कायम राख्योः तरकारीको सेवासुविधा, + 65%; फल, + 25%; फाइबर, + 30%, र फ्याटबाट ऊर्जा सेवन, -13%। प्लाज्मा कार्टीनोइड एकाग्रताले फलफूल र तरकारीको सेवनमा परिवर्तनलाई मान्य बनायो। अध्ययनको क्रममा दुवै समूहका महिलाले समान किसिमको क्लिनिकल हेरचाह पाएका थिए। ७. ३ वर्षको औसत अनुगमन अवधिमा हस्तक्षेप समूहका २५६ महिला (१६. ७%) र तुलनात्मक समूहका २६२ महिला (१६. ९%) मा स्तन क्यान्सरको घटना (समायोजित जोखिम अनुपात, ०. ९६; ९५% विश्वास अन्तराल, ०. ८०- १. १४; पी = ६३) र हस्तक्षेप समूहका १५५ महिला (१०. १%) र तुलनात्मक समूहका १६० महिला (१०. ३%) को मृत्यु (समायोजित जोखिम अनुपात, ०. ९१; ९५% विश्वास अन्तराल, ०. ७२- १. १५; पी = ४३) भएको थियो । आहार समूह र आधारभूत जनसांख्यिकी, मूल ट्यूमरको विशेषता, आधारभूत आहार ढाँचा, वा स्तन क्यान्सर उपचार बीच कुनै महत्त्वपूर्ण अन्तरक्रियाहरू अवलोकन गरिएको थिएन। निष्कर्ष स्तन क्यान्सरको प्रारम्भिक चरणमा बाँचेका व्यक्तिहरूमा, तरकारी, फलफूल र फाइबरमा धेरै उच्च र फ्याटमा कम आहारको प्रयोगले स्तन क्यान्सरको घटना वा मृत्युदरलाई ७.३ वर्षको अनुगमन अवधिमा कम गरेन। परीक्षण दर्ता clinicaltrials.gov पहिचानकर्ता: NCT00003787 |
MED-5069 | विश्वभरका उपभोक्ताहरूलाई यो कुरा राम्ररी थाहा छ कि केही फलफूल र तरकारीहरूले मानिसमा हुने दीर्घकालीन रोगहरूलाई रोक्न वा उपचार गर्न मद्दत गर्न सक्छन्। तर, धेरै मानिसहरूले यो कुरालाई पूर्ण रूपमा बुझ्न सकेका छैनन् कि यी वनस्पतिजन्य खाद्य पदार्थहरूमा एउटा मात्र घटक छैन, बरु अन्तरक्रिया गर्ने प्राकृतिक रसायनहरूको जटिल मिश्रण हो, जसले यस्तो शक्तिशाली स्वास्थ्य-रक्षा प्रभावहरू उत्पन्न गर्दछ। यी प्राकृतिक घटकहरू एकै साथ संयंत्रमा एकत्रित हुन्छन्, र संयंत्र र मानव उपभोक्ता दुवैको लागि बहुमुखी रक्षात्मक रणनीति प्रदान गर्दछ। अत्यधिक रङ्गयुक्त, फ्लेभोनोइड-समृद्ध कार्यात्मक खाद्य पदार्थहरूमा प्राकृतिक रासायनिक सहयोगको शक्ति अनुसन्धान गर्न, हाम्रो प्रयोगशालाले दुवै सम्पूर्ण फलहरूको विश्लेषणमा भरोसा गरेको छ, र निरन्तर, भरपर्दो बोटको कोशिका संस्कृति उत्पादन प्रणाली जसले उच्च सांद्रतामा एन्थोसियनिन्स र प्रोएन्थोसियनिडिनहरू जम्मा गर्दछ। एकपछि अर्को हुने क्रममा अपेक्षाकृत हल्का, द्रुत र ठूलो मात्रामा हुने भिन्नताहरू जटिलदेखि सरल मिश्रण र अर्ध-शुद्धिकृत यौगिकहरूको जैविक परीक्षणसँग जोडिएको हुन्छ। यस रणनीतिद्वारा स्वास्थ्यको संरक्षणमा सम्बन्धित यौगिकहरूबीचको थपात्मक अन्तरक्रिया वा तालमेललाई क्रमबद्ध गर्न सकिन्छ। रोचक कुरा के छ भने, यौगिकहरूको एउटै वर्गहरू बीचको फाइटोकेमिकल अन्तरक्रियाले फ्लेभोनोइड-समृद्ध फलहरूको प्रभावकारितालाई सीवीडी, क्यान्सर, मेटाबोलिक सिन्ड्रोम, र अन्य सहित बहुविध, विभेदित मानव रोग अवस्थाहरू विरुद्ध तीव्र बनाउँछ। |
MED-5070 | पोलीफेनल-समृद्ध बेरी निकायहरू माइक्रोटिटर प्लेटहरूमा हुर्केका मानव गर्भाशय ग्रीवाको क्यान्सर (हेला) को कोशिका प्रयोग गरेर उनीहरूको एन्टीप्रोलिफरेटिभ प्रभावकारिताको लागि स्क्रीनिंग गरिएको थियो। रोवन बेरी, रास्पबेरी, लिङ्गनबेरी, क्लाउडबेरी, आर्कटिक ब्रम्बल र स्ट्रबेरीका अर्कहरू प्रभावकारी थिए तर ब्लूबेरी, समुद्री बक्सथर्न र अनारका अर्कहरू निकै कम प्रभावकारी थिए। सबैभन्दा प्रभावकारी निकायहरू (स्ट्रबेरी > आर्कटिक ब्रम्बल > क्लाउडबेरी > लिङ्गनबेरी) ले 25-40 माइक्रोग / एमएल फेनोलको दायरामा ईसी 50 मानहरू दिए। यी निकायहरू मानव कोलोन क्यान्सर (CaCo-२) कोषहरू विरुद्ध पनि प्रभावकारी थिए, जुन सामान्यतया कम एकाग्रतामा बढी संवेदनशील थिए तर उच्च एकाग्रतामा कम संवेदनशील थिए। स्ट्रबेरी, क्लाउडबेरी, आर्कटिक ब्रम्बल र रास्पबेरी निकायहरूमा सामान्य पोलिफेनोल घटकहरू हुन्छन्, विशेष गरी एलागिटानिनहरू, जुन प्रभावकारी एन्टीप्रोलिफरेटिभ एजेन्टहरू देखाइएको छ। तर, लिङ्गनबेरीको प्रभावकारिताका लागि कुन तत्वहरू प्रयोग गरिन्छ भन्ने कुरा थाहा छैन। लिङ्गनबेरी निकायलाई सेफाडेक्स एलएच-२० मा क्रोमोटोग्राफीद्वारा एन्थोसिनिन-समृद्ध र टैनिन-समृद्ध अंशमा विभाजन गरिएको थियो। एन्थोसिनिन-समृद्ध अंश मूल निकाय भन्दा कम प्रभावकारी थियो, जबकि एंटीप्रोलिफरेटिभ गतिविधि ट्यानिन-समृद्ध अंशमा कायम राखिएको थियो। लिङ्गनबेरी निकायको पोलिफेनोलिक संरचनालाई तरल क्रोमोटोग्राफी-मास स्पेक्ट्रोमेट्रीद्वारा मूल्याङ्कन गरिएको थियो र यो अघिल्लो रिपोर्टहरूसँग मिल्दोजुल्दो थियो। ट्यानिन्सले भरिएको अंश लगभग पूर्ण रूपमा लिङ्केज प्रकार ए र बी को प्रोसियनिडिनबाट बनेको थियो। यसकारण, लिङ्गनबेरीको एन्टीप्रोलिफरेटिभ गतिविधि मुख्यतया प्रोसियनिडिनको कारण भएको थियो। |
MED-5071 | एन्थोसियनिन्सको आहारले मस्तिष्कको कार्यमा लाभ पुर्याउन सक्छ, दृष्टि सहित। हालसम्म गरिएको अनुसन्धानले जनावरहरूमा अन्य प्रकारका फ्लेभोनोइडहरूको तुलनामा एन्थोसियनिन्सको अवशोषण गर्ने क्षमता सीमित छ भन्ने देखाउँछ। मानव पाचन प्रणालीबाट अवशोषित हुने सुँगुरको नमूनालाई प्रयोग गरेर कलेजो, आँखा र मस्तिष्कका ऊतकहरूमा एन्थोसिनिनको स्राव जाँच गरिएको थियो। सुँगुरहरूलाई ४ हप्तासम्म ०, १, २ वा ४% वजनका साथ ब्लूबेरी (भ्याक्सिनियम कोरिम्बोसम एल. जर्सी ) खुवाइएको थियो । मृत्युदण्ड दिनुअघि सुँगुरहरूलाई १८ देखि २१ घण्टासम्म उपवासमा राखिएको थियो। उपवासमा राखिएका जनावरहरूको प्लाज्मा वा पिसाबमा एन्थोसिनिन पाइएन तर सबै ऊतकहरूमा जहाँ अन्वेषण गरिएको थियो, त्यहाँ इन्थोसिनिन पाइएको थियो। लिभर, आँखा, कोर्टेक्स र सेरेबेलममा ११ वटा इन्टाक्ट एन्थोसियनिन्सको सापेक्षिक एकाग्रताका लागि एलसी-एमएस/एमएस परिणाम प्रस्तुत गरिएको छ। नतिजाले बताउँछ कि एन्थोसियन्सहरू रक्त-मस्तिष्क अवरोधको पछाडि रहेका ऊतकहरूसहित ऊतकहरूमा जम्मा हुन सक्छ। |
MED-5072 | एन्टिअक्सिडेन्टले भरिएको आहारले दमको समस्या कम गर्छ। तर, एन्टिअक्सिडेन्टयुक्त खानाको सेवनमा परिवर्तन गर्दा दममा असर पर्छ भन्ने कुराको प्रत्यक्ष प्रमाण छैन। यसको उद्देश्य कम एन्टिअक्सिडेन्टयुक्त आहार र पछि लाइकोपेनयुक्त उपचारको प्रयोगबाट हुने दम र श्वासप्रश्वासको जलनमा हुने परिवर्तनको अनुसन्धान गर्नु थियो। अस्थमा भएका वयस्क (n=32) ले १० दिनसम्म कम एन्टिअक्सिडेन्ट आहार खाए, त्यसपछि ३ x ७ दिनको उपचार हात (प्लेसबो, टमाटरको निकासी (४५ एमजी लाइकोपेन/दिन) र टमाटरको रस (४५ एमजी लाइकोपेन/दिन) समावेश गरी एक यादृच्छिक, क्रस-ओभर परीक्षण सुरु गरे। कम एन्टिअक्सिडेन्ट आहारको उपभोगको साथ, प्लाज्मा कार्टीनोइड एकाग्रता घटेको छ, दम नियन्त्रण स्कोर खराब भयो, % FEV ((1) र % FVC घटेको छ र % sputum न्यूट्रोफिल बढेको छ। टमाटरको रस र यसको अर्कको प्रयोगले वायुमार्गमा न्यूट्रोफिलको सङ्ख्यामा कमी ल्यायो। टमाटरको अर्कको उपचारले पनि स्पुटम न्यूट्रोफिल इलस्टेसको क्रियाकलाप कम गर्यो। निष्कर्षमा, आहारमा एन्टिअक्सिडेन्टको सेवनले क्लिनिकल दमको नतिजालाई परिवर्तन गर्दछ। आहारमा एन्टिअक्सिडेन्टको सेवनमा परिवर्तनले दमको बढ्दो प्रकोपमा योगदान पुर्याइरहेको हुन सक्छ। लाइकोपेन युक्त पूरक आहारलाई उपचारात्मक हस्तक्षेपको रूपमा थप अनुसन्धान गरिनुपर्छ। |
MED-5075 | आइसोथियोसाइनेट, सल्फोराफेन, ब्रासिका तरकारीको क्यान्सर-सुरक्षात्मक प्रभावमा संलग्न भएको छ। जब ब्रोकोली खपत हुन्छ, सल्फोराफेनलाई ग्लुकोराफिनिनको हाइड्रोलिसिसबाट बिरुवा मायोसिनेज र / वा कोलोन माइक्रोबायोटा द्वारा जारी गरिन्छ। खानाको संरचना र ब्रोकोली पकाउने समयको प्रभाव आइसोथियोसाइनेटको सेवनमा डिजाइन गरिएको प्रयोगमा अनुसन्धान गरिएको थियो। प्रत्येक स्वयंसेवक (१२) लाई गोमांस सहित वा बिना, १ 150० ग्राम हल्का पकाएको ब्रोकोली (माइक्रोवेभ २.० मिनेट) वा पूर्ण पकाएको ब्रोकोली (माइक्रोवेभ ५.५ मिनेट) वा ब्रोकोली बीउ निकाल्ने खानाको प्रस्ताव गरिएको थियो। उनीहरूले प्रत्येक भोजनमा ३ ग्राम सरसोंको पूर्व-निर्मित एलिइल आइसोथियोसियनेट (एआईटीसी) प्राप्त गरे। एआईटीसी र सल्फोराफेनको उत्पादनको बायोमार्कर एलिइल (एएमए) र सल्फोराफेन (एसएफएमए) मर्काप्टुरिक एसिडको मूत्र उत्पादन मापन गरिएको थियो खाना खाए पछि २ 24 घण्टाको लागि। सल्फोराफेनको अनुमानित उपज पूर्ण रूपमा पकाएको ब्रोकोलीको तुलनामा हल्का पकाएको ब्रोकोलीको उपभोग पछि लगभग ३ गुणा बढी थियो। मासु युक्त भोजनको सेवनपछि मासु नयुक्त विकल्पको तुलनामा सरसोंबाट एआईटीसीको अवशोषण करिब १.३ गुणा बढी थियो । खानाको म्याट्रिक्सले ग्लुकोराफिनिनको हाइड्रोलिसिस र ब्रोकोलीबाट एसएफएमएको रूपमा यसको स्रावलाई महत्त्वपूर्ण रूपमा प्रभाव पार्दैन। आइसोथियोसियनेट्सले भोजनको म्याट्रिक्ससँग बढी हदसम्म अन्तरक्रिया गर्न सक्दछ यदि तिनीहरू ग्लुकोसिनोलेट्सको हाइड्रोलिसिसबाट इन भिभो उत्पादन गरेपछि भन्दा पूर्व-गठन गरिएको छ। आइसोथियोसियनेट्स इन भिभोको उत्पादनमा मुख्य प्रभाव ब्रासिका तरकारी पकाउने तरिकामा हुन्छ, न कि भोजनको म्याट्रिक्सको प्रभावमा। |
MED-5076 | यस अध्ययनको उद्देश्य तीनवटा विभिन्न विश्लेषणात्मक परीक्षणहरू (ट्रलक्स बराबर एन्टिऑक्सिडन्ट क्षमता (टीईएसी), कुल रेडिकल-ट्र्यापिङ एन्टिऑक्सिडन्ट प्यारामिटर (टीआरएपी), फेरिक रिड्यूसिङ एन्टिऑक्सिडन्ट पावर (एफआरएपी) द्वारा मापन गरिएको फाइटोकेमिकल सामग्री (पॉलीफेनोल, क्यारोटेनोइड्स, ग्लुकोसिनालेट्स, र एस्कोर्बिक एसिड), कुल एन्टिऑक्सिडन्ट क्षमता (टीएसी) मा तीनवटा सामान्य खाना पकाउने अभ्यास (उकालो, भाप, र फ्राइ) को प्रभावको मूल्याङ्कन गर्नु थियो। पानीमा पकाएर उपचार गर्दा सबै तरकारीमा एन्टिअक्सिडेन्ट यौगिकहरू, विशेष गरी कारोटीनोइडहरू, र गाजर र कजुगेटमा एस्कोर्बिक एसिड राम्रोसँग सुरक्षित रहन्छ। उमालेको तरकारीले उमालेको भन्दा राम्रो बनावटको गुणस्तर कायम राख्दछ, जबकि उमालेको तरकारीले थोरै परिवर्तन देखाउँदछ। फ्राइड तरकारीमा सबैभन्दा कम नरम हुने देखाइएको थियो, यद्यपि एन्टिअक्सिडेन्ट यौगिकहरू कम राखिएका थिए। सबै पकाएको तरकारीमा टीईएसी, एफआरएपी र टीआरएपीको कुल वृद्धि देखिएको थियो, सम्भवतः म्याट्रिक्स नरम हुने र यौगिकहरूको निकाल्ने क्षमता बढ्ने कारण, जुन आंशिक रूपमा अधिक एन्टिऑक्सिडन्ट रासायनिक प्रजातिहरूमा रूपान्तरण गर्न सकिन्छ। हाम्रो निष्कर्षले प्रशोधित तरकारीले कम पोषणात्मक गुण प्रदान गर्दछ भन्ने धारणालाई चुनौती दिन्छ र प्रत्येक तरकारीको लागि खाना पकाउने विधि पोषणात्मक र भौतिक रसायनिक गुणहरू जोगाउनको लागि प्राथमिकता दिइन्छ। |
MED-5077 | संयुक्त राज्य अमेरिकामा बोतलमा भरेको पानीको बढ्दो माग र खपतका कारण यस उत्पादनको गुणस्तरको बारेमा बढ्दो चिन्ता रहेको छ। खुद्रा विक्रेताहरूले स्थानीय तथा आयातित बोतलमा पानी उपभोक्ताहरूलाई बेच्छन्। ह्युस्टन क्षेत्रका स्थानीय किराना पसलबाट ३५ वटा विभिन्न ब्रान्डका बोतलमा पानीका लागि तीन बोतलहरू जम्मा गरियो। ३५ विभिन्न ब्रान्डमध्ये १६ वटालाई स्प्रिङ वाटर, ११ वटालाई शुद्ध र/वा समृद्ध नलको पानी, ५ वटालाई कार्बोनेटेड पानी र ३ वटालाई डिस्टिल्ड पानीको रूपमा तोकिएको थियो। सबै नमूनाहरूको रासायनिक, माइक्रोबियल र भौतिक गुणहरू मूल्यांकन गरियो जसमा पीएच, चालकता, ब्याक्टेरिया गणना, आयन एकाग्रता, ट्रेस धातु एकाग्रता, भारी धातु र वाष्पशील अर्गानिक एकाग्रता सबै नमूनाहरूमा निर्धारण गरियो। इन्डक्टीभली कपल्ड प्लाज्मा/मास स्पेक्ट्रोमेट्री (आईसीपीएमएस) को प्रयोग तत्व विश्लेषणका लागि गरिएको थियो, ग्यास क्रोमोटोग्राफीको प्रयोग इलेक्ट्रोन क्याप्चर डिटेक्टर (जीसीईसीडी) र ग्यास क्रोमोटोग्राफी मास स्पेक्ट्रोमेट्री (जीसीएमएस) को प्रयोग वाष्पशील अर्गानिक पदार्थको विश्लेषणका लागि गरिएको थियो, आयन क्रोमोटोग्राफी (आईसी) र एनिअनको विश्लेषणका लागि छनोट आयन इलेक्ट्रोडको प्रयोग गरिएको थियो। ब्याक्टेरियाको पहिचान बायोलोज सफ्टवेयर (बायोलोज, इन्क., हेवर्ड, क्यालिफोर्निया, अमेरिका) को प्रयोग गरेर गरिएको थियो। प्राप्त नतिजालाई अन्तर्राष्ट्रिय बोतलमा बोक्ने पानी संघ (आईबीडब्ल्यूए), संयुक्त राज्य अमेरिकाको खाद्य तथा औषधि प्रशासन (एफडीए), संयुक्त राज्य अमेरिकाको वातावरण संरक्षण एजेन्सी (ईपीए) र विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) द्वारा सिफारिस गरिएको पिउने पानीको मापदण्डसँग तुलना गरिएको थियो। अधिकांश विश्लेषण गरिएका रसायनहरू अधिकतम स्वीकार्य एकाग्रता (एमएसी) को लागि उनीहरूको सम्बन्धित पिउने पानी मानकहरू भन्दा कम थिए। वाष्पशील अर्गानिक रसायनहरू पत्ता लगाउने सीमाभन्दा कम पाइएको थियो। [पृष्ठ २३-मा भएको चित्र] |
MED-5078 | यस अध्ययनमा, विभिन्न GRAS (सामान्यतया सुरक्षित रूपमा मान्यता प्राप्त) फिलामेन्टरी-फंगस सहित स्टीम गरिएको कालो सोयाबीनको ठोस किण्वन, Aspergillus awamori, Aspergillus oryzae BCRC 30222, Aspergillus sojae BCRC 30103, Rhizopus azygosporus BCRC 31158 र Rhizopus sp। होइन २ को परीक्षण गरिएको थियो। सल्मोनेला टाइफिमुरियम टीए१०० र टीए ९८ मा प्रत्यक्ष उत्परिवर्तनकारी पदार्थ ४-नाइट्रोक्विनोलिन-एन-अक्साइड (४-एनक्यूओ) र अप्रत्यक्ष उत्परिवर्तनकारी पदार्थ बेन्जो[ए]पाइरेन (बी[ए]पी) विरुद्ध किण्वित र किण्वित कालो सोयाबीनको मेथनॉल एक्स्ट्र्याक्टको उत्परिवर्तनशीलता र एन्टिमुटजेनिकताको जाँच गरियो। अकिञ्चित र किण्वित कालो सोयाबीनको मेथनल निकासीले परीक्षण गरिएको खुराकमा कुनै पनि परीक्षण स्ट्रेनको लागि कुनै पनि म्युटेजेनिक गतिविधि देखाउँदैन। यी निकायहरूले एस. टाइफिमुरियम टीए१०० र टीए९८ मा ४-एनक्यूओ वा बी[ए]पीद्वारा उत्परिवर्तन रोक्दछन्। फंगसको साथ किण्वनले कालो सोयाबीनको एन्टिमुटजेनिक प्रभावलाई पनि बढाएको छ जबकि किण्वित कालो सोयाबीनको अर्कको एन्टिमुटजेनिक प्रभाव स्टार्टर जीव, म्युटेजन, र एस. टाइफिमुरियमको परीक्षण तनावसँग भिन्न हुन्छ। सामान्यतया, ए.अवामोरी-फर्मिटेटेड कालो सोयाबीनको निकासीले सबैभन्दा बढी एन्टिमुटजेनिक प्रभाव देखाएको छ। टीए१०० को साथ, ४-एनक्यूओ र बी[ए]पीको उत्परिवर्ती प्रभावहरूमा प्रति प्लेट ए.अवामोरी पकाएको कालो सोयाबीनको ५.० मिलीग्रामको निषेधात्मक प्रभाव क्रमशः ९२% र ८९% थियो, जबकि अकिञ्चितको लागि समान दरहरू क्रमशः ४१% र ६३% थिए। स्ट्रेन ९८ को लागि, रोकावट दरहरू किण्वित बीन निकासीको लागि ९४ र ८१% र किण्वित बीन निकासीको लागि ५८% र ४४% थिए। कालो सोयाबीनबाट तयार पारिएका निकायको परीक्षणमा ए. अवामोरीले २५, ३० र ३५ डिग्री सेल्सियस तापक्रममा र १-५ दिनको अवधिमा तयार पारेको निकायमा सामान्यतया ३ दिनसम्म ३० डिग्री सेल्सियस तापक्रममा किण्वित गरिएका फलफूलबाट तयार पारिएको निकायमा ४-एनक्यूओ र बीएपीको उत्परिवर्तनकारी प्रभावविरुद्ध सबैभन्दा बढी निषेध पाइएको छ। |
MED-5079 | उद्देश्यः ८ हप्ताको अवधिमा दैनिक १/२ कप पिन्टो बीन, कालो आँखाको मटर वा गाजर (प्लेसबो) को सेवनले कोरोनरी हृदय रोग (सीएचडी) र मधुमेह (डीएम) को जोखिम कारकहरूमा प्रभाव पार्ने प्रभावहरू निर्धारण गर्न। विधि: क्रसओभर ३x३ ब्लक डिजाइनको अनियमितता। १६ जना सहभागी (७ पुरुष, ९ महिला) ले ८ हप्तासम्म उपचार गरे । मासिक धर्मको सुरु र अन्त्यमा संकलन गरिएको उपवास रगतको नमूना कुल कोलेस्ट्रोल (टीसी), कम घनत्वको लिपोप्रोटीन कोलेस्ट्रोल (एलडीएल-सी), उच्च घनत्वको लिपोप्रोटीन कोलेस्ट्रोल, ट्राइसाइलग्लिसरोल, उच्च संवेदनशीलता सी- प्रतिक्रियाशील प्रोटीन, इन्सुलिन, ग्लुकोज, र हेमोग्लोबिन ए१ सी को लागि विश्लेषण गरिएको थियो। परिणाम: उपचारको समय अनुसारको प्रभावले आठ हप्तापछि सीरम टीसी (पी = ०.०२६) र एलडीएल (पी = ०.०३३) लाई प्रभावित गर्यो। जोडीएको टी-परीक्षणले संकेत गर्यो कि पिन्टो बीनहरू यस प्रभावको लागि जिम्मेवार थिए (p = ०.००3; p = ०.००8) । पिनटो बीन, कालो आँखाको मटर र प्लेसबोको लागि सीरम टीसीको औसत परिवर्तन क्रमशः -१ - +/- ५, २.५ +/- ६ र १ +/- ५ मिलीग्राम / डीएल थियो (p = ०.०११) । पिनटो बीन, कालो आँखाको मटर र प्लेसबोको लागि सीरम एलडीएल-सीको औसत परिवर्तन -१४ +/- ४, ४ +/- ५ र १ +/- ४ मिलीग्राम/ डीएल, त्यो क्रममा थियो (पी = ०.०१३) । पिन्टो बीनहरू प्लेसबो भन्दा फरक थिए (पी = ०.०२१) । उपचारको ३ अवधिमा रगतमा अन्य एकाग्रतामा कुनै महत्वपूर्ण भिन्नता देखिएको थिएन। निष्कर्ष: सीरम टीसी र एलडीएल-सी कम गर्न पिन्टो बीनको सेवनलाई प्रोत्साहन गर्नुपर्छ, जसले गर्दा सीएचडीको जोखिम कम हुन्छ। |
MED-5080 | जैविक सक्रिय तत्वहरूको रासायनिक पहिचान निर्धारण गर्न कालो बीन (फेसेओलुस वल्गारिस) को बीउ कोटको जैविक सक्रियता निर्देशित विभाजन प्रयोग गरिएको थियो, जसले शक्तिशाली विरोधी प्रजनन र एन्टिऑक्सिड्याटिभ गतिविधिहरू देखाए। १२ ट्राइटरपेनोइड्स, ७ फ्लेभोनोइड्स र ५ अन्य फाइटोकेमिकलसहित २४ यौगिकहरू ग्रेडियन्ट सल्भेन्ट फ्र्याक्सन, सिलिका जेल र ओडीएस स्तम्भहरू, र सेमीप्रिपेरेटिभ र प्रिपेरेटिभ एचपीएलसी प्रयोग गरेर पृथक गरिएको थियो। एमएस, एनएमआर र एक्स-रे विवर्तन विश्लेषणको प्रयोग गरेर उनीहरूको रासायनिक संरचना पहिचान गरिएको थियो। मानव कोलोन क्यान्सर कोषहरू, HepG2 मानव कलेजो क्यान्सर कोषहरू, र MCF-7 मानव स्तन क्यान्सर कोषहरू विरुद्ध पृथक यौगिकहरूको विरोधी प्रजनन गतिविधिहरू मूल्यांकन गरियो। पृथक यौगिकहरूमध्ये १, २, ६, ७, ८, १३, १४, १५, १६, १९ र २० ले हेपजी२ कोषहरूको प्रसारको विरुद्धमा शक्तिशाली निषेधात्मक गतिविधिहरू देखाए, जसको ईसी५० मान क्रमशः २३८. ८ +/- १९. २, १२०. ६ +/- ७. ३, ९४. ४ +/- ३. ४, ९८. ९ +/- ३. ३, ३२. १ +/- ६. ३, ३०६. ४ +/- १३१. ३, १५६. ९ +/- ११. ८, ४१०. ३ +/- १७. ४, ४३५. ९ +/- ४७. ७, २०२. ३ +/- ४२. ९ र ७७९. ३ +/- ३७. ४ माइक्रोएम थियो। यौगिक १, २, ३, ५, ६, ७, ८, ९, १०, ११, १४, १५, १९ र २० ले काको- २ कोषको वृद्धि विरुद्ध शक्तिशाली एन्टीप्रोलिफरेटिभ गतिविधि देखाए, जसको ईसी ५० को मान क्रमशः १७९. ९ +/- १६. ९, १२८. ८ +/- ११. ६, १९७. ८ +/- ४. २, १०५. ९ +/- ४. ७, १३. ९ +/- २. ८, ३५. १ +/- २. ९, ३१. २ +/- ०. ५, ७१. १ +/- ११. ९, ४०. ८ +/- ४. १, ५५. ७ +/- ८. १, २९. ८ +/- १७. ३, ५३. ३ +/- १२६. ०, २९१. २ +/- १. ० र ७१७. २ +/- १०४. ८ माइक्रोएम थियो। यौगिक ५, ७, ८, ९, ११, १९, २० ले एमसीएफ- ७ कोषको वृद्धि विरुद्ध खुराक- निर्भर तरिकामा शक्तिशाली एन्टीप्रोलिफरेटिभ गतिविधि देखाए, जसको ईसी५० मान क्रमशः १२९. ४ +/- ९. ०, ७९. ५ +/- १. ०, १४०. १ +/- ३१. ८, ११९. ० +/- ७. २, ८४. ६ +/- १. ७, १८६. ६ +/- २१. १ र १ सय ३० +/- ६९. ९ माइक्रोएम थियो। ६ वटा फ्लेभोनोइड्स (कम्पान्ड्स १४-१९) ले शक्तिशाली एन्टिअक्सिडेन्ट क्रियाकलाप देखाए। यी परिणामहरूले कालो बीनको बीउ कोटको फाइटोकेमिकल अर्कहरू शक्तिशाली एन्टिऑक्सिडन्ट र एन्टिप्रोलिफरेटिभ गतिविधिहरू देखाए। |
MED-5081 | पृष्ठभूमि किरणहरू फाइबर र पोलीफेनोलको महत्त्वपूर्ण स्रोत हुन्, जसले लिपोप्रोटिन मेटाबोलिज्म र सूजनलाई असर गरेर हृदय रोग (सीवीडी) को जोखिम कम गर्न सक्छ। हिँडडुल कम तीव्रताका व्यायामको हस्तक्षेप हो जसले सीवीडी जोखिम पनि कम गर्न सक्छ। यस अध्ययनको उद्देश्य रूजिनको सेवन, पैदल हिँड्ने कदम बढाउने वा यी हस्तक्षेपहरूको संयोजनले रक्तचाप, प्लाज्मा लिपिड, ग्लुकोज, इन्सुलिन र सूजन साइटोकिन्समा प्रभाव पार्ने थियो। परिणाम ३४ जना पुरुष र रजोनिवृत्ति पछिका महिलाहरूलाई तौल र लिङ्ग अनुसार मिलाइएको थियो र उनीहरूलाई दिनको १ कप किशमिश (RAISIN) खान, दिनको हिँडेको कदमको संख्या बढाउन (WALK) वा दुवै हस्तक्षेपको संयोजन (RAISINS + WALK) गर्नका लागि बेतरतीब ढंगले तोकिएको थियो। यी व्यक्तिहरूले २ हप्ताको रन-इन अवधि पूरा गरे, त्यसपछि ६ हप्ताको हस्तक्षेप। सिस्टोलिक रक्तचाप सबै व्यक्तिहरूको लागि कम गरिएको थियो (पी = ०.००८) । प्लाज्मा कुल कोलेस्ट्रोल सबै व्यक्तिहरूको लागि ९.४% ले घटेको थियो (पी < ०.००५), जुन प्लाज्मा एलडीएल कोलेस्ट्रोल (एलडीएल- सी) मा १३.७% ले घटेको थियो (पी < ०.००१) । प्लाज्मा ट्राइग्लिसराइड्स (टीजी) को एकाग्रता WALK को लागि 19.5% ले घट्यो (समूह प्रभावको लागि P < 0. 05) । प्लाज्मा टीएनएफ-α रेसिनको लागि 3. 5 एनजी/ एल बाट घटेर 2. 1 एनजी/ एल भयो (पी < 0. 025 समय र समूह × समय प्रभावको लागि) । सबै व्यक्तिहरूमा प्लाज्मा sICAM- १ (P < ०.०१) मा कमी आएको थियो। निष्कर्ष यस अनुसन्धानले देखाउँछ कि सरल जीवनशैली परिवर्तनहरू जस्तै आहारमा किशमिश थप्न वा हिड्ने चरणहरू बढाउन सीवीडी जोखिममा स्पष्ट लाभदायक प्रभावहरू छन्। |
MED-5082 | कोलोरेक्टल क्यान्सर पश्चिमी देशहरूमा सबैभन्दा सामान्य क्यान्सरहरूमध्ये एक हो। विश्व स्वास्थ्य संगठनले आहारलाई यो रोगको विकास र प्रगतिमा महत्वपूर्ण जोखिम कारक र फलफूल र तरकारीको उच्च स्तरको खपतको सुरक्षात्मक भूमिकाको रूपमा पहिचान गर्दछ। धेरै अध्ययनहरूले देखाए कि स्याउमा धेरै फेनोलिक यौगिकहरू हुन्छन् जुन मानवमा शक्तिशाली एन्टि-ऑक्सिडन्टहरू हुन्। क्यान्सर रोगको उपचार हामीले एचटी२९, एचटी११५ र सीएसीओ-२ कोषिका रेखालाई इन भिट्रो मोडेलको रूपमा प्रयोग गरेका छौं, जसले कोलोरेक्टल कार्सिनोजेनेसिसको प्रमुख चरणहरूमा स्याउको फेनोलिक्स (०.०१-०.१% स्याउ निकासी) को प्रभावको जाँच गर्दछ, अर्थात्; डीएनए क्षति (कोमेटा परिक्षण), कोलोन बाधा प्रकार्य (टीईआर परिक्षण), सेल चक्र प्रगति (डीएनए सामग्री परिक्षण) र आक्रमण (मेट्रिगल परिक्षण) । हाम्रो परिणामले देखाउँछ कि स्याउको कच्चा निकायले डीएनए क्षतिबाट बचाउन सक्छ, अवरोधात्मक कार्य सुधार गर्न सक्छ र आक्रमण रोक्न सक्छ (p<0.05) । निकायको विरोधी आक्रमणकारी प्रभावहरू चौबीस घण्टाको सेल पूर्व उपचार (पी < ०.०५) संग बढाइएको थियो। हामीले देखाएका छौं कि फोहोरबाट प्राप्त हुने कच्चा स्याउको निकासी, जुन फेनोलिक यौगिकहरूमा धनी छ, यसले कोलोन कोशिकामा क्यान्सरको विकासको मुख्य चरणहरूलाई लाभकारी रूपमा प्रभाव पार्छ। |
MED-5083 | मुख्यतः वनस्पति आधारित आहारले धेरै प्रकारका दीर्घकालीन रोगहरूको जोखिम कम गर्छ। यो प्रायः मानिन्छ कि एन्टिअक्सिडेन्टहरूले यस सुरक्षामा योगदान पुर्याउँछन्, तर पूरकको रूपमा प्रशासित एकल एन्टिअक्सिडेन्टहरूको साथ हस्तक्षेप परीक्षणहरूको परिणामहरू कुनै पनि लाभको समर्थन गर्दैन। आहारका बिरुवाहरूमा सयौं विभिन्न एन्टिअक्सिडेन्टहरू हुन्छन्, त्यसैले व्यक्तिगत वस्तुहरूमा इलेक्ट्रोन-दान गर्ने एन्टिअक्सिडेन्टहरूको (अर्थात् रिडक्टन्टहरू) कुल एकाग्रता जान्नु उपयोगी हुनेछ। यस्ता डाटा सबैभन्दा लाभदायक आहारका लागि वनस्पतिहरूको पहिचान गर्न उपयोगी हुन सक्छ। हामीले विश्वभर प्रयोग हुने विभिन्न प्रकारका आहारयुक्त वनस्पतिहरूमा कुल एन्टिअक्सिडेन्टको व्यवस्थित मूल्यांकन गरेका छौं, जसमा विभिन्न फलफूल, जामुन, तरकारी, अनाज, नट र दालहरू समावेश छन्। सम्भव भएसम्म हामीले संसारका तीनवटा भूगोलिय क्षेत्रका तीन वा सोभन्दा बढी खाद्य वनस्पतिहरूको नमूनाहरू विश्लेषण गर्यौं। कुल एन्टिऑक्सिडन्टहरू Fe (((3+) लाई Fe (((2+) मा घटाएर मूल्याङ्कन गरिएको थियो (यानी, FRAP परीक्षण), जुन फे (((3+) / फे (((2+) भन्दा माथि आधा प्रतिक्रिया घटाउने क्षमताको साथ सबै रिडक्टन्टहरूको साथ द्रुत रूपमा देखा पर्यो। यसैले, मानहरूले इलेक्ट्रोन-दान गर्ने एन्टिऑक्सिडन्टहरूको सम्बन्धित एकाग्रतालाई व्यक्त गर्दछ। हाम्रो परिणामले विभिन्न आहारयुक्त वनस्पतिहरूमा कुल एन्टिअक्सिडेन्टहरूमा १००० गुणाभन्दा बढी भिन्नता रहेको देखाएको छ। अधिकांश एन्टिअक्सिडेन्टहरू समावेश गर्ने बोटहरूमा रोजासी (कुकुर गुलाब, खट्टा चेरी, ब्ल्याकबेरी, स्ट्रबेरी, रास्पबेरी), एम्पेट्रासी (क्रबबेरी), इरिकासी (ब्लुबेरी), ग्रसूलारियासी (कालो currants), जुग्लान्डसी (वाल नट), एस्ट्रासी (सूर्यमुखी बीज), पुनिसासी (पोमेग्रानेट) र जिन्जिबेरासी (जिन्जर) जस्ता धेरै परिवारका सदस्यहरू समावेश छन्। नर्वेको आहारमा फलफूल, जामुन र अनाजले क्रमशः ४३.६%, २७.१% र ११.७% कुल बिरुवाको एन्टिअक्सिडेन्टको योगदान दिएका छन्। तरकारीले मात्र ८.९ प्रतिशत योगदान दिएको छ । यहाँ प्रस्तुत गरिएको व्यवस्थित विश्लेषणले आहारयुक्त वनस्पतिहरूमा एन्टिअक्सिडेन्टहरूको संयुक्त प्रभावको पोषणात्मक भूमिकामा अनुसन्धानलाई सहयोग पुर्याउनेछ। |
MED-5084 | हामीले खानामा पाइने एन्टिअक्सिडेन्टको कुल सेवनमा पाक र औषधीय जडीबुटीको योगदानको मूल्यांकन गर्यौं। हाम्रो परिणामले विभिन्न जडिबुटीहरूको एन्टिअक्सिडेन्टको मात्रामा हजार गुणाभन्दा बढी भिन्नता रहेको देखाउँछ। परीक्षण गरिएका सुक्खा खानाका जडिबुटीहरूमा ओरेगानो, स्याज, पिपरमिन्ट, गार्डन थाइम, लेमन बाम, नख्खु, एल्सपाइस र दालचीनीका साथै चिनियाँ औषधीय जडिबुटी सिनामोमी कोर्टेक्स र स्कुटेलारिया रेडिक्समा एन्टिअक्सिडेन्टको धेरै उच्च मात्रा पाइएको छ (अर्थात् ७५ एमएमओएल/१०० ग्राम भन्दा बढी) । सामान्य आहारमा, जडिबुटीको सेवनले कुल बिरुवाको एन्टिअक्सिडेन्टको सेवनमा महत्त्वपूर्ण योगदान दिन सक्छ, र फलफूल, जामुन, अनाज र तरकारी जस्ता अन्य खाद्य समूहहरू भन्दा पनि राम्रो आहार एन्टिअक्सिडेन्टको स्रोत हुन सक्छ। यसको अतिरिक्त, जडिबुटी औषधि, स्ट्रोन्जर नियो-मिनोफेजेन सी, एक ग्लाइसीरिजिन तयारी जुन क्रोनिक हेपाटाइटिसको उपचारको लागि एक अन्तःशिरा इंजेक्शनको रूपमा प्रयोग गरिन्छ, कुल एन्टिऑक्सिडन्ट सेवन बढाउँछ। [पृष्ठ २३-मा भएको चित्र] |
MED-5085 | यस अध्ययनमा, चिप पार्ने र कोटिंग बीचको समय, सतहको तेल सामग्री, चिप तापमान, तेल संरचना, NaCl आकार, NaCl आकार, र इलेक्ट्रोस्टेटिक कोटिंग जाँच गरियो। तीनवटा फरक सतह तेल सामग्री आलु चिप्स, उच्च, कम, र कुनै उत्पादन गरिएको थियो। [पृष्ठ २३-मा भएको चित्र] फ्राइङ पछि, चिप्सलाई तुरुन्तै, १ दिनपछि र १ महिनापछि लेप लगाइयो। विभिन्न ५ कण आकार (२४.७, १२३, २५९, २९१ र ३८८ माइक्रोन) को NaCl क्रिस्टललाई इलेक्ट्रोस्टेटिक र नन-इलेक्ट्रोस्टेटिक दुवै प्रकारले लेपित गरिएको थियो। घन, डेंड्रिटिक र फ्लेक क्रिस्टलहरूको आसंजनको जाँच गरियो। चिप्स विभिन्न तापक्रममा लेपित गरिएको थियो। उच्च सतह तेल संग चिप्स नुन को उच्चतम आसंजन थियो, सतह तेल सामग्री सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कारक बनाउने। चिपको तापक्रम घट्दा सतहको तेल र आसंजन घट्छ। फ्राइङ र कोटिंग बीचको समय बढ्दा कम सतहको तेल चिप्सको लागि आसंजन कम भयो, तर उच्च र कुनै सतह तेल चिप्सलाई असर गरेन। तेलको संरचना परिवर्तन गर्दा यसको आसंजनमा असर पर्दैन। नुनको मात्रा बढाउँदा चिपकन कम हुन्छ। नुनको आकारले सतहमा तेलको मात्रा कम भएका चिप्समा बढी असर पार्छ। जब महत्वपूर्ण भिन्नताहरू थिए, घन क्रिस्टलहरूले सबैभन्दा राम्रो आसंजन दिए, त्यसपछि फ्लेक क्रिस्टलहरू र त्यसपछि डेंड्रिटिक क्रिस्टलहरू। उच्च र कम सतह तेल चिप्सको लागि, इलेक्ट्रोस्टेटिक कोटिंगले सानो आकारको क्रिस्टलको आसंजन परिवर्तन गरेन तर ठूलो नुनको आसंजन घटायो। कुनै सतह तेल सामग्री चिप्सको लागि, इलेक्ट्रोस्टेटिक कोटिंगले सानो नुन आकारको लागि आसंजन सुधार गर्यो तर ठूलो क्रिस्टलको आसंजनलाई असर गरेन। |
MED-5086 | [पृष्ठ २-मा भएको चित्र] हालसम्म गरिएको केही महामारी विज्ञान अध्ययनले क्यान्सरसँग सम्बन्ध देखाउन सकेन। हाम्रो उद्देश्य एक्रिलमाइड सेवन र गर्भनिरोधक, डिम्बाशय र स्तन क्यान्सरको जोखिमबीचको सम्बन्धको अनुसन्धान गर्नु थियो। विधि: आहार र क्यान्सरको बारेमा नेदरल्याण्ड्सको कोहोर्ट अध्ययनमा ५५ देखि ६९ वर्ष उमेर समूहका ६२,५७३ महिलाहरू समावेश छन्। आधारभूत (१९८६) मा, २,५८९ महिलाहरूको एक अनियमित उप-समूह विश्लेषणको लागि केस कोहोर्ट विश्लेषण दृष्टिकोण प्रयोग गरेर चयन गरिएको थियो। सबकोहोर्ट सदस्य र केसहरूको एक्रिलामाइड सेवनको मूल्यांकन खाद्य आवृत्ति प्रश्नावलीको साथ गरिएको थियो र सबै सान्दर्भिक डच खाद्य पदार्थहरूको रासायनिक विश्लेषणमा आधारित थियो। धूम्रपानको प्रभावलाई हटाउनका लागि कहिल्यै धुम्रपान नगर्ने व्यक्तिहरूको लागि उपसमूह विश्लेषण गरिएको थियो; एक्रिलामाइडको एक महत्त्वपूर्ण स्रोत। [पृष्ठ २३-मा भएको चित्र] एक्रिलमाइड सेवनको सबैभन्दा कम क्विन्टिले (औसत सेवन, ८. ९ मुग/ दिन) सँग तुलना गर्दा, उच्च क्विन्टिले (औसत सेवन, ४०. २ मुग/ दिन) मा एन्डोमेट्रियल, ओभेरियल र स्तन क्यान्सरको लागि बहु- परिवर्तनशील- समायोजित जोखिम दर अनुपात (एचआर) क्रमशः १. २९ [९५% विश्वास अन्तराल (९५% आईसी), ०. ८१- २. ०७; पी[प्रवृत्ति]=०. १८], १. ७८ [९५% आईसी, १. १०- २. ८८; पी[प्रवृत्ति]=०. ०२] र ०. ९३ [९५% आईसी, ०. ७३- १. १९; पी[प्रवृत्ति]=०. ७९] थियो। कहिल्यै धूम्रपान नगर्नेहरूको लागि, सम्बन्धित HRs १. ९९ (९५% आईसी, १. १२- ३. ५२; P (प्रवृत्ति) = ०. ०३), २. २२ (९५% आईसी, १. २०- ४. ०८; P (प्रवृत्ति) = ०. ०१), र १. १० (९५% आईसी, ०. ८०- १. ५२; P (प्रवृत्ति) = ०. ५५) थिए। निष्कर्ष: विशेष गरी कहिल्यै धुम्रपान नगर्ने महिलाहरूमा, आहारमा एक्रिलामाइडको मात्रा बढ्दै जाँदा रजोनिवृत्तिपछिको अवधिमा गर्भनिरोधक र डिम्बाशयको क्यान्सरको जोखिम बढेको हामीले देख्यौं। एक्रिलमाइड सेवनले स्तन क्यान्सरको जोखिमलाई जोडिएको छैन। |
MED-5087 | एक्रिलामाइड, एक सम्भावित मानव क्यान्सरजन, धेरै खाद्य पदार्थहरूमा उच्च तापक्रममा प्रशोधन गर्दा उत्पन्न हुन्छ। अहिलेसम्म, महामारी विज्ञान अध्ययनले मानव क्यान्सर जोखिम र आहारमा एक्रिलामाइडको जोखिम बीच कुनै सम्बन्ध देखाएको छैन। यो अध्ययनको उद्देश्य स्तन क्यान्सर र एक्रिलमाइडको जोखिमबीचको सम्बन्धबारे बायोमार्कर प्रयोग गरेर सम्भावित समूह अध्ययनमा एउटा नेस्टेड केस कन्ट्रोल अध्ययन गर्नु थियो। एन- टर्मिनल हेमोग्लोबिन एडक्ट स्तरको एक्रिलमाइड र यसको जेनोटोक्सिक मेटाबोलिट, ग्लाइसिडामाइडको रेड ब्लड सेलमा एक्सपोजरको बायोमार्करको रूपमा विश्लेषण गरिएको थियो (एलसी / एमएस / एमएस द्वारा) 374 स्तन क्यान्सरका केसहरूमा र 374 पोस्टमेनोपौसल महिलाहरूको समूहबाट नियन्त्रणहरू। एक्रिलमाइड र ग्लाइसिडामाइडको स्तर केस र कन्ट्रोलमा समान थियो, धूम्रपान गर्नेहरूसँग धूम्रपान नगर्नेहरू भन्दा धेरै उच्च स्तर (लगभग 3 पटक) थियो। एचआरटी अवधि, समानता, बीएमआई, रक्सीको सेवन र शिक्षाका लागि सम्भावित कन्फ्युन्डर्सका लागि समायोजन गरिएको वा समायोजन गरिएको भए पनि एक्रिलमाइड- हेमोग्लोबिन स्तर र स्तन क्यान्सर जोखिमबीच कुनै सम्बन्ध देखिएको छैन। तर, धूम्रपान गर्ने बानीका लागि समायोजन गरेपछि, एक्रिलामाइड- हेमोग्लोबिनको स्तर र एस्ट्रोजेन रिसेप्टर पोजिटिभ स्तन क्यान्सरबीच सकारात्मक सम्बन्ध देखियो, जहाँ एक्रिलामाइड- हेमोग्लोबिनको स्तरमा १० गुणा वृद्धि भएमा घटना दर अनुपात (९५% आईसी) २.७ (१.१- ६.६) थियो। ग्लाइसिडामाइड हेमोग्लोबिन स्तर र एस्ट्रोजेन रिसेप्टर सकारात्मक स्तन क्यान्सरको घटना बीच एक कमजोर सम्बन्ध पनि फेला पर्यो, यो सम्बन्ध, तथापि, पूर्ण रूपमा हरायो जब एक्रिलामाइड र ग्लाइसिडामाइड हेमोग्लोबिन स्तरहरू आपसी समायोजन गरियो। (c) २००८ विले-लिस, इंक। |
MED-5088 | आलु उत्पादनमा एक्रिलामाइडको मात्रा धेरै हुन्छ, जुन कहिलेकाहीँ १ मिलीग्राम प्रति लिटरभन्दा बढी हुन्छ। तर, आलु उत्पादनमा एक्रिलामाइड घटाउने धेरै तरिकाहरू छन्। यस कार्यमा, एक्रिलमाइड गठन कम गर्नका लागि विभिन्न दृष्टिकोणहरूको समीक्षा गरिएको छ, यो कुरा मनमा राख्दै कि एक्रिलमाइड गठनका लागि रणनीतिहरूको आवेदनमा, मुख्य मापदण्डहरू कायम राख्नुपर्दछ, अन्तिम उत्पादनको समग्र अर्गोनोलेप्टिक र पोषण गुणहरू हुन्। |
MED-5089 | [पृष्ठ २-मा भएको चित्र] क्यान्सरसँगको सम्बन्धमा इपिडिमियोलोजिकल अध्ययन थोरै र धेरै हदसम्म नकारात्मक भएको छ। उद्देश्य: हामीले आहारमा एक्रिलामाइडको सेवन र मृगौलाको कोषिका, मूत्राशय र प्रोस्टेटको क्यान्सरबीचको सम्बन्धको भविष्यमा अध्ययन गर्ने लक्ष्य राखेका थियौं। डिजाइनः नेदरल्याण्ड्सको आहार र क्यान्सरको कोहोर्ट अध्ययनमा ५५ देखि ६९ वर्ष उमेर समूहका १२०,८५२ पुरुष र महिलाहरू समावेश छन्। आधारभूत (१९८६) मा, ५००० सहभागीहरूको एक अनियमित उप-समूह कोक्स समानुपातिक जोखिम विश्लेषण प्रयोग गरेर केस-समूह विश्लेषण दृष्टिकोणको लागि चयन गरिएको थियो। एक्रिलमाइडको सेवनलाई आधारभूत रूपमा खाद्य-आवृत्ति प्रश्नावलीको साथ मूल्याङ्कन गरिएको थियो र सबै सान्दर्भिक डच खाद्य पदार्थहरूको रासायनिक विश्लेषणमा आधारित थियो। नतिजा: १३.३ वर्षसम्मको अनुगमनपछि क्रमशः ३३९, १२१० र २२४६ जनामा मृगौलाको क्यान्सर, पिसाबथैली र प्रोस्टेट क्यान्सरको विश्लेषण गर्न सकियो। एक्रिलमाइड सेवनको सबैभन्दा कम क्विन्टिले (औसत सेवन: ९. ५ माइक्रोग्र/ दिन) को तुलनामा, उच्च क्विन्टिले (औसत सेवन: ४०. ८ माइक्रोग्र/ दिन) मा मृगौलाको कोष, मूत्राशय र प्रोस्टेट क्यान्सरको लागि बहु- परिवर्तनशील- समायोजित जोखिम दर क्रमशः १. ५९ (९५% आईसी: १. ०९, २. ३०; प्रवृत्ति = ०. ०४), ०. ९१ (९५% आईसी: ०. ७३, १. १५; प्रवृत्ति = ०. ६०) र १. ०६ (९५% आईसीः ०. ८७, १. ३०; प्रवृत्ति = ०. ६९) थियो। प्रोस्टेट क्यान्सरको लागि कहिल्यै धूम्रपान नगर्नेहरूमा उल्टो महत्वहीन प्रवृत्ति थियो। निष्कर्ष: हामीले आहारमा पाइने एक्रिलामाइड र मृगौलाको क्यान्सरको जोखिमबीच सकारात्मक सम्बन्ध रहेको केही संकेतहरू पाएका छौं। मूत्राशय र प्रोस्टेट क्यान्सरको जोखिमसँग कुनै सकारात्मक सम्बन्ध थिएन। |
MED-5090 | उद्देश्य: एडभेन्टिस्ट स्वास्थ्य अध्ययनमा सहभागी भएका मानिसहरूमा जडत्वीय गठिया र नरम ऊतकको रोगको प्रवृत्ति र मासु तथा अन्य खाद्य पदार्थको सेवनबीचको सम्बन्धको अध्ययन गर्ने। विधिः उमेर, धूम्रपान, मदिरा सेवन, शरीरको द्रव्यमान सूचकांक, यौन हर्मोनको प्रयोग र समानताको प्रभावलाई समायोजन गर्दै क्रस-सेक्शनल एसोसिएसनहरू जाँच गर्न बिना शर्त लगिस्टिक रिग्रेसन विश्लेषण प्रयोग गरिन्छ। [पृष्ठ २३-मा भएको चित्र] महिलामा पुरुषको तुलनामा बढी देखिएको छ र उमेरसँगै यसको व्यापकता बढेको छ । धूम्रपान, उच्च शरीरको द्रव्यमान सूचकांक, गर्भनिरोधक गोलीको कहिल्यै प्रयोग नगर्ने, र हालको हर्मोन प्रतिस्थापन थेरापी बहुभिन्नरूपी विश्लेषणमा यी विकारहरूको उच्च प्रसारसँग सम्बन्धित छ। मासुको तुलनात्मक उपभोग < १ हप्ता; > वा = १ हप्ता; कुनै मासु नभएको सन्दर्भमा, महिलामा १.३१ (९५% आईसीः १.२१, १.४३) र १.४९ (१.३१, १.७०) र पुरुषमा १.१९ (९५% आईसीः १.०५, १.३४) र १.४३ (१.२०, १.७०) थियो। दुग्धयुक्त बोसो र फलफूलको सेवनले जोखिम बढाएको कमै देखिएको छ। नट र सलादको सेवनले सुरक्षा प्रदान गर्छ । निष्कर्ष: मासुको अधिक सेवनले यस समूहका पुरुष र महिला दुवैमा डिजेनेरेटिभ आर्थराइटिस र नरम ऊतक रोगको उच्च प्रसारसँग सम्बन्धित छ, जस्तै महिलाहरूमा हर्मोन प्रतिस्थापन थेरापी। |
MED-5091 | पृष्ठभूमि: डकोसाहेक्सेनोइक एसिड (डीएचए) स्नायु विकासका लागि महत्त्वपूर्ण छ। केही गर्भवती महिलाहरूमा शिशुको विकासमा असर पार्ने गरी डीएचएको मात्रा कम छ कि छैन भन्ने कुरा अनिश्चित छ। उद्देश्य: हामीले यो पत्ता लगाउन खोज्यौं कि गर्भवती महिलाहरूमा डीएचएको कमी हुन्छ र यसले शिशुको खराब विकासमा योगदान दिन्छ कि गर्दैन। डिजाइनः बायोकेमिकल कटआउट्स, डाइटरी सेवन, वा विकासात्मक स्कोरहरू डीएचए कमीको संकेतको रूपमा परिभाषित गरिएको छैन। शिशु विकासको वितरण यस्तो हुन्छ जहाँ व्यक्तिको सम्भावित विकास अज्ञात हुन्छ । यो एउटा अनियमित हस्तक्षेप थियो, जसमा डीएचए सेवन गरिएका महिलाका शिशुहरूको विकासको स्कोरको वितरण निर्धारित गरिएको थियो, जसलाई आवश्यकताभन्दा बढी मानिन्छ, जससँग सामान्य आहार खाने आमाका शिशुहरूको विकासको तुलना गर्न सकिन्छ। महिलाहरुले १६ हप्ताको गर्भदेखि सुत्केरीसम्म डीएचए (४०० एमजी/ दिन; एन = ६७) वा प्लेसबो (एन = ६८) सेवन गरेका थिए । हामीले आमाको रातो रक्तकोषको इथेनोलामाइन फोस्फोग्लिसेराइड फ्याटी एसिड, १६ र ३६ हप्ताको गर्भमा आहारको मात्रा र ६० दिनको उमेरमा शिशुको दृष्टि क्षमता निर्धारण गर्यौं। नतिजा: हामीले डीएचएको कमी पहिचान गर्ने एउटा तरिकाको वर्णन गरेका छौं जब यसको जैविक र रासायनिक र कार्यात्मक मार्करहरू अज्ञात हुन्छन्। बहु- भेरियन्ट विश्लेषणमा शिशुको दृष्टि तीव्रता लिङ्ग (बीटा = ०.६६०, एसई = ०.९३, र ओड्स रेसियो = १.९३) र मातृ डीएचए हस्तक्षेप (बीटा = १.२१५, एसई = १.६४, र ओड्स रेसियो = ३.३७) सँग सम्बन्धित थियो। डीएचए हस्तक्षेप समूहमा भन्दा प्लेसबोमा अधिक शिशु केटीहरू औसत भन्दा कम दृश्य acuity थियो (पी = ०.०४८) । आमाको रातो रक्त कोशिकाको इथेनोलामाइन फास्फोग्लिसेराइड डोकोसाटेट्रेनोइक एसिडको दृष्टि तीव्रतासँग विपरीत सम्बन्ध थियो (rho = - ०. ३७, P < ०. ०५) केटा र केटीहरूमा (rho = - ०. ४८, P < ०. ०१) । निष्कर्ष: यी अध्ययनहरूले हाम्रो अध्ययन समूहमा केही गर्भवती महिलाहरूमा डीएचएको कमी भएको देखाउँछ। |
MED-5092 | पृष्ठभूमि: शिशुको उमेरमा दृश्य र संज्ञानात्मक परिपक्वतामा लामो श्रृंखलाको बहुअसंतृप्त फ्याटी एसिड पूरकको प्रभावको बारेमा धेरै डाटा भए पनि, अनियमित परीक्षणबाट दीर्घकालीन दृश्य र संज्ञानात्मक परिणाम डाटा दुर्लभ छ। उद्देश्य: ४ वर्षको उमेरमा शिशुको लागि तयार पारिएको दूधमा डकोसाहेक्साएनोइक एसिड (डीएचए) र अराकिडोनिक एसिड (एआरए) को पूरक आहारको प्रयोग गर्दा हुने दृश्य र संज्ञानात्मक परिणामको मूल्यांकन गर्ने। विधि: ४ वर्षको उमेरमा ४९ जना स्वस्थ शिशुहरूमध्ये ५२ जना शिशुहरू ४ वर्षको उमेरमा अनुगमनका लागि उपलब्ध थिए। [पृष्ठ २३-मा भएको चित्र] परिणाम मापन दृष्टि तीव्रता र Wechsler पूर्वस्कूली र प्राथमिक बुद्धि मापन - संशोधित थियो। परिणाम: ४ वर्षपछि, स्तनपान गराउने समूहको तुलनामा सुत्केरी शिशुलाई खुवाउने समूहको दृष्टि कमजोर थियो। कन्ट्रोल फार्मूला र डीएचए पूरक समूहको भेरबल आईक्यू स्कोर स्तनपान गराउने समूहको तुलनामा कमजोर थियो। निष्कर्ष: शिशुको लागि खुवाइएको खानामा डीएचए र एआरएको पूरक आहारले स्तनपान गराइएका शिशुको जस्तै दृष्टि र बुद्धिमा सुधार ल्याउँछ। |
MED-5093 | पृष्ठभूमि: गर्भावस्थामा डकोसाहेक्साएनोइक एसिड (डीएचए, २२ः६ एन-३) को पूरक र शिशुको संज्ञानात्मक कार्यमा केही अध्ययनहरू छन्। गर्भावस्थामा डीएचए पूरक र पहिलो वर्षमा शिशु समस्या समाधानको बारेमा अनुसन्धान गरिएको छैन। उद्देश्य: हामीले यो परिकल्पनाको परीक्षण गर्यौं कि गर्भवती महिलाले गर्भधारणको समयमा डीएचए युक्त खाद्य पदार्थ खाएकी महिलाले जन्माएका शिशुले गर्भवती महिलाले प्लेसिबो खाएकी महिलाले जन्माएका शिशुको तुलनामा समस्या समाधान गर्ने क्षमता र स्मरणशक्तिमा सुधार ल्याउनेछन्। डिजाइनः एक डबल-ब्लाइन्ड, प्लेसबो-नियन्त्रित, अनियमित परीक्षणमा, गर्भवती महिलाहरूले गर्भधारणको २४ औं हप्तादेखि प्रसवसम्म DHA युक्त कार्यात्मक खाना वा प्लेसबो खाए। अध्ययन समूहहरूले डीएचए-युक्त अनाज आधारित बारहरू (३०० एमजी डीएचए/९२-केकेएलआई बार; औसत खपतः ५ बार/हप्ता; एन = १४) वा अनाज आधारित प्लेसबो बारहरू (एन = १५) प्राप्त गरे। शिशु योजना परीक्षण र शिशु बुद्धिको फागन परीक्षण ९ महिनाको उमेरमा शिशुहरूलाई दिइयो। समस्या समाधान गर्ने परीक्षणमा समर्थन चरण र खोजी चरण समावेश थियो। यो प्रक्रिया प्रत्येक चरणमा र सम्पूर्ण समस्यामा शिशुको प्रदर्शनको आधारमा (उद्देश्य स्कोर र कुल उद्देश्य समाधान) मा स्कोर गरिएको थियो। शिशुको ५ वटा परीक्षणमा भएको समग्र प्रदर्शनको आधारमा स्कोरहरू तयार पारिएको थियो। परिणाम: समस्या समाधान गर्ने कार्यमा उपचारको महत्त्वपूर्ण प्रभाव पर्यो: कुल आशय स्कोर (पी = ०.०१७), कुल आशय समाधान (पी = ०.०११), र कपडा (पी = ०.००८) र आवरण (पी = ०.००४) दुवै चरणमा आशय समाधानको संख्या। शिशु बुद्धिमा फ्यागन परीक्षणको कुनै पनि मापनमा समूहहरूबीच कुनै महत्त्वपूर्ण भिन्नता थिएन। निष्कर्ष: यी तथ्याङ्कहरूले गर्भवती महिलाले गर्भमा डीएचए युक्त खाद्य पदार्थ खाँदा ९ महिनाको उमेरमा समस्या समाधान गर्न मद्दत गर्छ तर बच्चाको स्मरणशक्तिमा कुनै असर गर्दैन। |
MED-5094 | जापानबाट मूल रूपमा वर्णन गरिएको टेपवर्म डिफिलोबोट्रियम निहोनकाइन्से (Cestoda: Diphyllobothriidea) पहिलो पटक उत्तर अमेरिकामा एक पुरुषबाट रिपोर्ट गरिएको छ। प्रजातिको पहिचान ब्रिटिस कोलम्बिया, क्यानडाबाट कच्चा प्रशान्त सोके साल्मन (ओन्कोरिन्चस नेर्का) खाएका चेक पर्यटकबाट निकालेको प्रोग्लोटिडको राइबोसोमल (आंशिक १८ एस आरएनए) र माइटोकन्ड्रियल (आंशिक साइटोक्रोम सी अक्सिडेस सबयुनिट आई) जीनको अनुक्रममा आधारित थियो। |
MED-5095 | लामो-चेन ओमेगा-३ फ्याटी एसिड डोकोसाहेक्साएनोइक एसिड (डीएचए) आँखा र मस्तिष्क विकास र निरन्तर दृश्य, संज्ञानात्मक, र हृदय स्वास्थ्यको लागि महत्त्वपूर्ण छ। माछाबाट प्राप्त तेलको विपरीत, शाकाहारी स्रोत (एल्गल) तेलबाट डीएचएको जैविक उपलब्धता औपचारिक रूपमा मूल्याङ्कन गरिएको छैन। हामीले दुई फरक शैवालका प्रजातिका क्याप्सुलमा पाइने डीएचए तेलको जैविक समकक्षता र शैवाल-डीएचए युक्त खाद्य पदार्थको जैविक उपलब्धताको मूल्यांकन गर्यौं। हाम्रो २८ दिनको र्यान्डमाइज्ड, प्लेसबो- नियन्त्रित, समानान्तर समूह अध्ययनले (a) दुई फरक अल्गल डीएचए तेलहरू क्याप्सुलमा ("DHASCO-T" र "DHASCO-S") को जैविक उपलब्धताको तुलना गरे २००, ६००, र १,००० मिलीग्राम DHA प्रति दिन (n = १२ प्रति समूह) र (b) एक अल्गल- DHA- fortified खाना (n = १२) । बायोइक्विवलेंसी प्लाज्मा फास्फोलिपिड र एरिथ्रोसाइट्स डीएचए स्तरमा परिवर्तनमा आधारित थियो। अराकिडोनिक एसिड (एआरए), डकोसापेन्टेनोइक एसिड- एन-६ (डीपीएएन-६), र इकोसापेन्टेनोइक एसिड (ईपीए) मा पनि प्रभाव निर्धारण गरिएको थियो। DHASCO- T र DHASCO- S क्याप्सुल दुवैले प्लाज्मा फास्फोलिपिड र एरिथ्रोसाइट्समा बराबर DHA स्तर उत्पादन गरे। प्लाज्मा फास्फोलिपिड डीएचए क्रमशः २००, ६०० र १,००० मिलीग्रामको डोजमा १.१७, २.२८ र ३.०३ ग्राम प्रति १०० ग्राम फ्याटी एसिडले बढेको थियो। DHASCO-S तेलले सुदृढ बनाइएको स्नैक बारले पनि DHA को बराबर मात्रा DHA को खुराकको आधारमा प्रदान गर्दछ। प्रतिकूल घटनाको अनुगमनले उत्कृष्ट सुरक्षा र सहनशीलता प्रोफाइल प्रकट गर्यो। दुई फरक अल्गल तेल क्याप्सूल पूरक र अल्गल तेलले सुदृढ भोजनले जैविक समकक्ष र सुरक्षित डीएचए स्रोतहरू प्रतिनिधित्व गर्दछ। |
MED-5096 | शरीरमा भएको बोसोको मात्रा र संरचना २४ घण्टामा पुनः प्राप्त हुने र फोस्फोलिपिडमा भएको फ्याटी एसिडको आकलन ग्याँस क्रोमोटोग्राफीको प्रयोग गरेर गरिएको थियो । नतिजा: असन्तुलित एन-६/एन-३ अनुपात र सीमित आहार स्रोतको कारण भेगन र शाकाहारीहरूमा इकोसापेन्टेनोइक एसिड (ईपीए) र डकोसाहेक्साएनोइक एसिड (डीएचए) ले एसपीएल, पीसी, पीएस र पीईमा सी २०ः५एन-३, सी २२ः५एन-३, सी २२ः६एन-३ र कुल एन-३ फ्याटी एसिडमा कमी ल्यायो। पोलीअनसैचुरेटेड फ्याटी एसिड, मोनोअनसैचुरेटेड फ्याटी एसिड र सचेष्ट फ्याटी एसिडको कुल मात्रामा कुनै परिवर्तन भएको छैन । निष्कर्ष: शाकाहारी आहार, १०/१ को औसत एन-६/एन-३ अनुपातको साथ, जैव रासायनिक एन-३ ऊतक गिरावटलाई बढावा दिन्छ। शारीरिक, मानसिक र न्यूरोलोजिकल स्वास्थ्य सुनिश्चित गर्नका लागि शाकाहारीहरूले उमेर र लिङ्गको परवाह नगरी एन-६/एन-३ अनुपातलाई कम गर्नका लागि ईपीए र डीएचएको प्रत्यक्ष स्रोतको अतिरिक्त सेवन गर्नुपर्छ। (c) २००८ एस. कार्गर एजी, बेसल। पृष्ठभूमि/उद्देश्य: अध्ययनको उद्देश्य सबैखाले खाने, शाकाहारी, शाकाहारी र अर्ध-सबैखाले खाने मानिसहरूको आहारमा हुने बोसोको मात्रा र स्फिन्गोलिपिड, फोस्फेटिडाइलकोलिन (पीसी), फोस्फेटिडाइलसेरिन (पीएस), फोस्फेटिडाइलथानोलामाइन (पीई) जस्ता दीर्घकालीन मार्करहरूमा एन-३ र एन-६ फ्याटी एसिडमा यसको प्रभावको बारेमा तथ्याङ्क संकलन गर्नु थियो। साथै एरिथ्रोसाइट्सको स्फिन्गो र फोस्फेटिडाइलिपिड (एसपीएल) को गणना गरिएको थियो। विधि: यस अवलोकनात्मक अध्ययनमा अस्ट्रियाका ९८ जना पुरुष र महिला सहभागी थिए। तीमध्ये २३ जना सर्वभक्षी, २५ जना शाकाहारी, ३७ जना शाकाहारी र १३ जना अर्धसर्वभक्षी थिए। शरीरको तौल र उचाइको मापनको आधारमा एन्थ्रोपोमेट्रिक जानकारी प्राप्त गरिएको थियो। |
MED-5097 | समीक्षाको उद्देश्य गर्भावस्थामा माछाको मासु, खोपमा थिइमरोसल र दाँतको अमलगमको प्रयोगबाट बच्चाको मस्तिष्क विकासमा पाराको प्रभावबारे हालैका प्रमाणहरूको सारांश तयार पार्नु। हालैका निष्कर्षहरू हालैका प्रकाशनहरूले गर्भधारणको समयमा माछाको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको मासु नयाँ अध्ययनले गर्भमा माछाको सेवन र मेथिलमेर्क्युरीको प्रभावलाई अध्ययन गर्दा गर्भमा माछाको सेवनबाट फाइदा हुने तर उच्च मात्रामा पारा भएको माछाको सेवनबाट बच्नुपर्ने सुझाव दिएको छ । भविष्यमा गरिने अध्ययनमा माछामा पाइने मेथिलमेर्क्युरी र डकोसाहेक्साएनोइक एसिड दुवैको बारेमा जानकारी दिइएको छ। हालैका थप अध्ययनहरूले बच्चाहरूमा दाँतको क्षयको उपचारका लागि थिओमेरोसल युक्त खोप र दाँतको अमलगमको सुरक्षालाई समर्थन गरेका छन्। सारांश पाराको प्रयोगले बच्चाको विकासमा हानी पुर्याउन सक्छ। तर, जीवनको सुरुवाती चरणमा कम मात्रामा पाराको जोखिम कम गर्नका लागि गरिने हस्तक्षेपको सावधानीपूर्वक मूल्यांकन गर्नुपर्दछ, जसले व्यवहारमा परिवर्तन ल्याउन सक्छ, जस्तै कम समुद्री खानाको सेवनबाट डकोसाहेक्साएनोइक एसिडको जोखिम कम हुनु, बालबालिकालाई खोप लगाउने कम हुनु र दाँतको राम्रो हेरचाह गर्नु। |
MED-5098 | स्वास्थ्य जोखिम र पोषण लाभ सामान्यतया छुट्टै मूल्याङ्कन गरिन्छ। विषादी विज्ञहरूले मेथिलमेर्क्युरीको कारणले केही माछाको सेवन सीमित गर्न सल्लाह दिन्छन्; जबकि पोषणविदहरूले ओमेगा ३ को कारणले बढी तेलयुक्त माछा खाने सल्लाह दिन्छन्। एक समान मूल्यांकन सुसंगत सिफारिसहरू प्रदान गर्न अत्यावश्यक छ। माछाको खपतसँग सम्बन्धित जोखिम र फाइदाको मूल्याङ्कन गर्न, गुणस्तर-समायोजित जीवन वर्ष (QALY) विधिमा आधारित एक साझा मेट्रिक प्रयोग गरिएको छ। मध्यम एन-३ पुफा सेवनबाट उच्च सेवनमा सैद्धान्तिक परिवर्तनको प्रभावको अध्ययन गरिएको छ, हृदय प्रणालीको सन्दर्भमा (सीएचडी मृत्युदर, स्ट्रोक मृत्युदर र रोग) र भ्रूण न्यूरोनल विकासमा (आईक्यू हानि वा लाभ) । यो अनुप्रयोगलाई प्रयोग गरिएको मोडेलको संवेदनशील विश्लेषणको रूपमा मान्न सकिन्छ र यसले हृदय रोग र एन-३ पुफा सेवनको बीचमा खुराक-प्रतिक्रिया सम्बन्ध परिवर्तनको प्रभावलाई हेर्छ। परिणामले माछाको खपत बढाउँदा स्वास्थ्यमा फाइदाजनक प्रभाव पर्न सक्ने देखाउँछ। तर, समग्र अनुमानको विश्वासको अन्तरालमा नकारात्मक तल्लो सीमा छ, जसको अर्थ हो कि माछाको खपतमा भएको यो वृद्धिले मेहेन्गले संदूषणका कारण नकारात्मक असर पार्न सक्छ। QALY दृष्टिकोणको केही सीमाहरू पहिचान गरिएका छन्। पहिलो, खुराक र प्रतिक्रियाको सम्बन्धको निर्धारणसँग सम्बन्धित छ। दोस्रो, यो दृष्टिकोणको आर्थिक उत्पत्ति र व्यक्तिगत प्राथमिकताहरूको बारेमा हो। अन्तमा, एउटा मात्र लाभदायक पक्ष र एउटा जोखिम तत्वको अध्ययन गरिएको थियो, अन्य लाभदायक र जोखिम घटकहरू मोडेलमा कसरी एकीकृत गर्न सकिन्छ भन्ने विचार गर्नुपर्दछ। |
MED-5099 | माछाको फाइदा र जोखिमबारे विवाद छ। माछाको सेवनले पोषक तत्व प्रदान गर्छ, जसमध्ये केही मस्तिष्कको विकास र विकासका लागि आवश्यक हुन्छ। [पृष्ठ २३-मा भएको चित्र] मेएचजीको विषाक्त प्रभाव मस्तिष्क विकासको समयमा सबैभन्दा बढी हानिकारक देखिन्छ, र यसैले, प्रसवपूर्वको जोखिम सबैभन्दा ठूलो चिन्ताको विषय हो। अहिले सम्म बच्चाको न्युरो डेभलपमेन्टमा जोखिमको साथ सम्बन्धित प्रसवपूर्व जोखिमको स्तर थाहा छैन। माछाको उपभोगबाट प्राप्त लाभ र सम्भावित जोखिमबीच सन्तुलन कायम गर्नु उपभोक्ता र नियामक निकायका लागि एउटा दुविधाको विषय हो। हामी माछामा पाइने पोषक तत्वहरूको समीक्षा गर्छौं जुन मस्तिष्कको विकासमा महत्त्वपूर्ण हुन्छ र माछाको सेवनबाट प्राप्त हुने जोखिमको स्तरमा मेहेन्जीनको जोखिमको वर्तमान प्रमाणहरू। त्यसपछि हामीले सेशेल्स बाल विकास अध्ययनको निष्कर्षको समीक्षा गर्यौं, जुन एक ठूलो सम्भावित समूहको अध्ययन हो, जहाँ दैनिक माछा खाने मानिसहरुको अध्ययन गरिएको थियो। सेशेल्समा खपत हुने माछाको मेहेन्जियमको मात्रा औद्योगिक देशहरूमा उपलब्ध समुद्री माछाको तुलनामा बराबर छ, त्यसैले माछाको सेवनबाट हुने कुनै पनि जोखिमका लागि यो एक प्रहरी जनसंख्या हो। सेशेल्समा ९ वर्षसम्मका बालबालिकाको मूल्यांकनले गर्भमा मेहेन्टिनेरियमको प्रभावका कारण कुनै प्रतिकूल असर नपरेको देखाएको छ। [पृष्ठ २३-मा भएको चित्र] यस अध्ययनबाट प्राप्त प्रारम्भिक निष्कर्षले माछाबाट प्राप्त पोषक तत्वको लाभकारी प्रभावले विकासशील स्नायु प्रणालीमा मेहेन्गको कुनै पनि प्रतिकूल प्रभावलाई रोक्न सक्छ भन्ने सुझाव दिन्छ। |
MED-5100 | ऐतिहासिक रूपमा, माछाको खपतसँग सम्बन्धित चिन्ताले दूषित पदार्थहरू (उदाहरणका लागि, मेथिलमेर्क्युरी (MeHg), र पीसीबी) बाट हुने जोखिमहरूलाई सम्बोधन गरेको छ। हालसालै माछाको तेलमा पाइने बहुअसन्तुष्ट फ्याटी एसिड (पीयूएफए) बाट हुने फाइदा जस्ता माछाको सेवनबाट हुने फाइदाको मूल्यांकन गर्दा जनस्वास्थ्यको चिन्ता बढेको छ। माछामा विभिन्न स्तरका पुफा र मेहेन्जियम हुन्छ। दुवैको स्वास्थ्यमा समान प्रभाव (विपरीत दिशामा) हुने र माछामा एकसाथ देखा पर्ने भएकाले जनस्वास्थ्यको लागि दिइएको निर्देशनमा धेरै सावधानी अपनाउनुपर्छ। मोजाफेरियन र रिमले हालैको एउटा लेखमा (जामा. 2006, 296:1885-99) ले कोरोनरी हृदय रोगको जोखिम कम गर्न PUFAs को लाभदायक प्रभावहरूको लागि एक बलियो मामला बनाएको छ, तर एकै समयमा, माछामा MeHg द्वारा उत्पन्न कोरोनरी हृदय रोगको बढ्दो जोखिमलाई पनि व्यापक रूपमा छुट दिइएको छ, यसो भन्छ कि "... वयस्कहरूको बीचमा ... माछाको सेवनको फाइदा सम्भावित जोखिमहरू भन्दा बढी छ। " यो निष्कर्ष साहित्यको गलत र अपर्याप्त आलोचनात्मक विश्लेषणमा आधारित देखिन्छ। यो साहित्य उनीहरूको निष्कर्षको प्रकाशमा पुनः जाँच गरिन्छ, र उपलब्ध र उपयुक्त सार्वजनिक स्वास्थ्य विकल्पहरू विचार गरिन्छ। |
MED-5101 | खाद्य पदार्थको छनौट गर्दा उपभोक्ताहरू स्वास्थ्य लाभ र सम्भावित विषाक्त पदार्थहरूको जोखिमबीचको भिन्नता मिलाउन समस्याको सामना गर्छन्। साना बालबालिका र प्रजनन उमेरका महिलाहरूको सम्भावित सेवन र जोखिमको अनुमान गर्न गरिएको विश्लेषणले समुद्री खाना, कुखुरा र गाईको मासु प्रोटिनमा लगभग बराबर भए पनि महत्त्वपूर्ण पोषक तत्वहरूमा साथै केही दूषित पदार्थहरूको स्तरमा भिन्नता देखाउँछ। पोषणको लागि आवश्यक पर्ने पोषणको मात्रामा मासु, कुखुरा र समुद्री खानाको विविधता बढाउनु र हालको आहार सम्बन्धी निर्देशन र सल्लाह अनुसारको मात्रामा खानले कुनै पनि प्रकारको दूषित पदार्थको जोखिम कम गर्दा पोषणको आवश्यकता पूरा गर्न मद्दत गर्छ। |
MED-5102 | एलसी एन-३ प्युफाको स्वास्थ्यमा हुने फाइदाका कारण समुद्री उत्पादनलाई मानव आहारमा विशेष महत्वको खाद्य समूहको रूपमा मान्यता दिइएको छ। तर, समुद्री खानामा लिपोफिलिक अर्गानिक प्रदूषकहरू पाइन्छन्। यस अध्ययनको उद्देश्य बेल्जियमको संघीय स्वास्थ्य परिषदले दिएको एलसी एन-३ पुफासम्बन्धी सिफारिसको सम्बन्धमा सम्भावित मन्टे कार्लो प्रक्रियाद्वारा पीसीडीडी, पीसीडीएफ र डाइअक्साइन जस्तो पीसीबीको सेवनको स्तरको मूल्याङ्कन गर्नु थियो। सिफारिसको सन्दर्भमा, दुई परिदृश्यहरू विकसित गरियो जुन LC n- 3 PUFAs को सेवनमा भिन्न हुन्छः ०.३ E% र ०.४६ E% परिदृश्य। ०.३ E% LC n-3 PUFAs परिदृश्यमा डाइअक्साइन र डाइअक्साइन जस्तो पदार्थको कुल जोखिम २.३१ pg TEQ/kg bw/day बाट ५ औं प्रतिशतमा, ४.३७ pg TEQ/kgbw/day भन्दा बढी ५० औं प्रतिशतमा र ८.४१ pg TEQ/kgbw/day सम्म ९५ औं प्रतिशतमा हुन्छ। ०.४६ E% LC n-३ PUFAs परिदृश्यमा, ५, ५० र ९५ औं प्रतिशत क्रमशः २.७४, ५.५२ र ९.९८ pg TEQ/kgbw/day लाई उजागर गरिन्छ। त्यसैले यदि अनुशंसित एलसी एन-३ पुफाको सेवन माछाको खपतमा आधारित भएमा अध्ययनमा सहभागी अधिकांश जनसंख्याले डाइअक्साइन र डाइअक्साइनजस्ता पदार्थहरूको स्वास्थ्यमा आधारित प्रस्तावित दिशानिर्देश मानभन्दा बढी हुने थियो। |
MED-5104 | हामी र अन्यले हालै अमेरिकामा विभिन्न प्रकारका म्याट्रिक्समा मानव दुध र अन्य खाद्य पदार्थहरूमा ब्रोमिनेटेड फ्लेम रिटार्डन्ट स्तरको अध्ययन गर्न सुरु गरेका छौं। यस लेखमा खाद्य अध्ययनको समीक्षा गरिएको छ। हाम्रो अध्ययनमा, १० देखि १३ वटा पोलिब्रोमेटेड डाइफिनिल ईथर (पीबीडीई) को मापन गरियो, जसमा सामान्यतया बीडीई २०९ पनि समावेश थियो। अमेरिकी महिलाहरूको दूधका सबै नमूनाहरू ६ देखि ४१९ एनजी/जी, लिपिड, स्तरको क्रममा पीबीडीईसँग दूषित थिए, जुन युरोपियन अध्ययनमा रिपोर्ट गरिएको स्तरभन्दा धेरै उच्च थियो र विश्वभरमा सबैभन्दा बढी रिपोर्ट गरिएको स्तर हो। हामीले मासु, माछा र दुग्धजन्य पदार्थको बजारको अध्ययनलाई अमेरिकामा मासु र माछाको अन्य खाद्य अध्ययनसँग तुलना गर्यौं। अमेरिकी अध्ययनले अन्यत्र रिपोर्ट गरिएको भन्दा पीबीडीईको केही बढी स्तर देखाएको छ। माछामा सबैभन्दा बढी कन्ट्यामेन्ट छ (मध्यमा ६१६ पीजी/जी), त्यसपछि मासुमा (मध्यमा १९० पीजी/जी) र दुग्धजन्य पदार्थमा (मध्यमा ३२.२ पीजी/जी) । तर, केही युरोपेली देशहरूमा जहाँ माछाको प्रचलन छ, अमेरिकामा पिबीडीईको आहारमा सबैभन्दा बढी मासु, त्यसपछि माछा र त्यसपछि दुग्धजन्य पदार्थको प्रयोग गरिन्छ। भान्सामा पकाउँदा पि.बी.डी.ई.को मात्रा कम हुन सक्छ। हामीले आमाको दूधमा हेक्साब्रोमोसाइक्लोडोडेकेन (एचबीसीडी) को मात्रा पनि नापेका थियौं। यसको स्तर पीबीडीई भन्दा कम छ, ०.१६-१.२ एनजी/जी, जुन युरोपियन स्तर जस्तै छ, पीबीडीईको विपरीत जहाँ अमेरिकाको स्तर युरोपियन स्तर भन्दा धेरै माथि छ। |
MED-5105 | खाद्य पदार्थ, विशेष गरी दुग्धजन्य पदार्थ, मासु र माछा, सामान्य जनसंख्यामा डाइअक्सिन्सको वातावरणीय जोखिमको प्राथमिक स्रोत हो। लोकप्रिय र व्यापक रूपमा खपत हुने "फास्ट फूड" मा डाइअक्साइनको मात्राको बारेमा थोरै जानकारी छ। यसअघि प्रकाशित गरिएको एक पाइलट अध्ययनमा प्रस्तुत गरिएको तथ्याङ्कले तीन प्रकारका अमेरिकी फास्ट फूडमा डाइअक्साइन र डिबेन्जोफुरानको मात्रा मात्र मापन गर्न सकिएको थियो। यस अध्ययनले डियोक्सिन र डिबेन्जोफुरानको अतिरिक्त, डियोक्सिन जस्तो पोलीक्लोराइड बाइफेनिल (पीसीबी) र डीडीटीको स्थायी मेटाबोलिट, १.१-डिक्लोरो-२.२-बिस् (पी-क्लोरोफेनिल) एथिलीन (डीडीई) मा चार प्रकारका लोकप्रिय अमेरिकी फास्ट फूडमा डाटा प्रस्तुत गरेर अघिल्लो कागजातमा थप गर्दछ। यी मध्ये म्याकडोनाल्डको बिग म्याक ह्याम्बर्गर, पिज्जा हटको पर्सनल प्यान पिज्जा सुप्रीम, केन्टकी फ्राइड चिकन (केएफसी) तीन टुक्रा मूल नुस्खा मिश्रित गाढा र सेतो मासु लन्च प्याकेज, र हागेन-डाज चकलेट-चकलेट चिप आइसक्रीम समावेश छन्। डाइअक्सिन्स प्लस डाइबेन्जोफुरान डाइअक्सिन्स विषाक्त समकक्ष (टीईक्यू) बिग म्याकको लागि ०.०३ देखि ०.२८ टीईक्यू पीजी/जी भिजेको वा सम्पूर्ण तौलको लागि, पिज्जाको लागि ०.०३ देखि ०.२९ सम्म, केएफसीको लागि ०.०१ देखि ०.३१ सम्म, र आइसक्रीमको लागि ०.०३ देखि ०.४९ टीईक्यू पीजी/जी सम्म थियो। दैनिक TEQ खपत प्रति किलोग्राम शरीरको तौल (किलो / बीडब्ल्यू), औसत 65 किलोग्राम वयस्क र 20 किलोग्राम बच्चा मान्दै, यी फास्ट फूडको प्रत्येक सेवासँग वयस्कहरूमा 0.046 र 1.556 पीजी / किलोग्राम बीचमा रहेको थियो जबकि बच्चाहरूमा मानहरू 0.15 र 5.05 पीजी / किलोग्राम बीचमा थिए। बिग म्याक, पर्सनल पान पिज्जा, केएफसी र हागेन-डाज आइसक्रिममा कुल मापन गरिएको पीसीडीडी/एफ ०.५८ देखि ९.३१ पीजी/जीसम्म थियो। फास्ट फूडमा मापन गरिएको डीडीईको स्तर १८० देखि ३१७० पीजी/जी सम्म थियो। कुल मोनो-ओर्थो पीसीबी स्तर 500 pg/g वा 1.28 TEQ pg/g सम्म KFC को लागि र di-ortho PCBs को लागि 740 pg/g वा 0.014 TEQ pg/g सम्म पिज्जा नमूनाको लागि थियो। चारवटा नमुनामा कुल पीसीबीको मात्रा ११७० पीजी/जी वा कुखुराको नमुनामा १.२९ टीईक्यू पीजी/जीसम्म थियो। |
MED-5106 | उद्देश्य हामीले आहारमा दुग्धजन्य पदार्थको सेवन र किशोर किशोरीमा हुने मुँहासेबीचको सम्बन्धको अध्ययन गर्ने प्रयास गरेका थियौं। यो एक सम्भावित समूह अध्ययन थियो। हामीले ४२७३ जना केटाकेटीको अध्ययन गर्यौं, जो किशोर र जीवनशैलीका कारकहरूको सम्भावित समूह अध्ययनका सदस्य थिए, जसले १९९६ देखि १९९८ सम्म तीनवटा खाद्य आवृत्ति प्रश्नावलीमा आहारको सेवन र १९९९ मा किशोर उमेरमा हुने मुँहासेको बारेमा जानकारी दिएका थिए। हामीले बहु-भिन्नतायुक्त प्रसार अनुपात र ९५% विश्वास अन्तरालको गणना गर्यौं। परिणामहरू आधारभूत उमेर, उचाइ र ऊर्जा सेवनको लागि समायोजन गरेपछि, मुटुको लागि बहु- भिन्नता प्रसार अनुपात (प्रवृत्ति परीक्षणको लागि 95% विश्वास अन्तराल; पी मान) 1996 मा उच्चतम (> 2 सर्भिस / दिन) को तुलनामा सबैभन्दा कम (< 1 / हप्ता) सेवनको लागि कुल दूधको लागि 1. 16 (1. 01, 1. 34; 0. 77) थियो, सम्पूर्ण दूधको लागि 1. 10 (0. 94, 1. 28; 0. 83) / 2% दूध, 1. 17 (0. 99, 1. 39; 0. 08) कम बोसो (1%) दूधको लागि, र 1. 19 (1. 01, 1. 40; 0. 02) स्किम दूधको लागि। सीमितता समूहका सबै सदस्यले प्रश्नावलीको जवाफ दिएनन्। मुटुरोगको मूल्यांकन स्वयं रिपोर्टको आधारमा गरिएको थियो र ती केटाहरू जसको लक्षणहरू कुनै बेग्लै रोगको हिस्सा हुन सक्छ, त्यसलाई पनि समावेश गरिएको थिएन। हामीले स्टेरोइड प्रयोग र जीवनशैलीका अन्य कारकहरू जो मुँहासेको घटनालाई असर गर्न सक्छन्, समायोजन गरेका छैनौं। निष्कर्ष हामीले स्किम मिल्क र मुटुरोगको बीचमा सकारात्मक सम्बन्ध पाएका छौं। यो निष्कर्षले बताउँछ कि स्किम दूधमा हर्मोनल घटकहरू हुन्छन्, वा अन्तर्जात हर्मोनहरूलाई प्रभाव पार्ने कारकहरू, उपभोक्ताहरूमा जैविक प्रभाव पार्न पर्याप्त मात्रामा हुन्छन्। |
MED-5107 | इन्सुलिन जस्तो वृद्धि कारक-१ सँगको तालमेलमा काम गर्ने इन्सुलिन जस्तो वृद्धि कारक-१ बाट प्राप्त डिहाइड्रोटेस्टोस्टेरोनको प्रभावले मुटुरोग हुन्छ । यी स्रोतहरू र अन्तरक्रियाहरू छलफल गरिन्छ। यी हर्मोनहरूको सेवन र उत्पादनलाई सीमित गर्ने उपाय र आहारमा परिवर्तन गर्न सिफारिस गरिएको छ। |
MED-5108 | उच्च तापक्रम, छोटो समय (एचटीएसटी) पाश्चराइजेशन र होमोजेनिकरणको प्रभावकारिता Mycobacterium avium subsp. को निष्क्रियताको सम्बन्धमा यो रोगको गुणस्तरको मूल्यांकन मात्रात्मक रूपमा गरिएको थियो। यसले निष्क्रियता गतिशीलताको विस्तृत निर्धारण गर्न अनुमति दियो। जोन्स रोगको क्लिनिकल लक्षण भएको गाईको मलको उच्च सांद्रता कच्चा दूधलाई दूषित गर्न प्रयोग गरिएको थियो ताकि सम्भव घटनाहरूलाई यथार्थपरक रूपमा नकल गर्न सकियोस्। अन्तिम एम. एभियम उपस्पी। प्रति कच्चा दूध १०२ देखि ३.५ × १०५ कोष प्रति मिलीलीटरको बीचमा भिन्न हुने पराट्युबर्कोलोजिसको सांद्रता प्रयोग गरिएको थियो। ताप उपचार सहित औद्योगिक एचटीएसटी एक पाइलट मापनमा २२ विभिन्न समय-तापमान संयोजनको साथ अनुकरण गरिएको थियो, जसमा ६ देखि १५ सेकेन्डको होल्डिंग (औसत निवास) समयमा ६० देखि ९० डिग्री सेल्सियस समावेश छ। ७२ डिग्री सेल्सियस र ६ सेकेन्डको होल्डिंग समय पछि, १० र १५ सेकेन्डको लागि ७० डिग्री सेल्सियस, वा अधिक कडा सर्तहरूमा, कुनै पनि व्यवहार्य M. avium subsp. paratuberculosis कोषहरू पुनः प्राप्त गरियो, जसको परिणामस्वरूप > 4. 2- to > 7. 1-fold कमी आयो, मूल इनोकुलम एकाग्रतामा निर्भर गर्दछ। 69 मात्रात्मक डाटा बिन्दुहरूको निष्क्रियता गतिशील मोडेलिंगले 305,635 J/mol को Ea र 107.2 को lnk0 प्राप्त गर्यो, 72°C मा 1.2 s को D मान र 7.7°C को Z मानको अनुरूप। होमोजनीकरणले निष्क्रियतामा महत्त्वपूर्ण असर पार्दैन। यो निष्कर्ष निकाल्न सकिन्छ कि एचटीएसटी पाश्चराइजेशनको अवस्था १५ सेकेन्डको लागि ≥७२ डिग्री सेल्सियसमा एम. एभियम उपप्रकारको सात गुणा भन्दा बढी घटाउँछ । परा- क्षयरोग |
MED-5109 | यस अनुसन्धानको उद्देश्य, क्रूड मिल्क सोमेटिक सेल काउंट (एससीसी) को दुई स्तरको प्रभावलाई प्राटो पनीरको संरचना र पकाउने क्रममा प्राटो पनीरको माइक्रोबियोलोजिकल र सेन्सरियल परिवर्तनमा मूल्याङ्कन गर्नु थियो। दुग्ध गाईका दुई समूहलाई कम एससीसी (<२००,००० कोषहरू / एमएल) र उच्च एससीसी (७००,००० कोषहरू / एमएल) दूध प्राप्त गर्नका लागि चयन गरिएको थियो, जुन २ डिब्बा पनीर निर्माण गर्न प्रयोग गरिएको थियो। पाश्चराइज्ड दूधको पीएच, कुल ठोस पदार्थ, बोसो, कुल प्रोटिन, ल्याक्टोज, मानक प्लेट गणना, कोलिफर्मस ४५ डिग्री सेल्सियसमा र साल्मोनेला एसपीपी अनुसार मूल्यांकन गरिएको थियो। पनीरको संरचना निर्माणको २ दिनपछि मूल्यांकन गरिएको थियो । ३, ९, १६, ३२ र ५१ दिनको भण्डारणपछि लेक्टिक एसिड ब्याक्टेरिया, साइकोट्रोफिक ब्याक्टेरिया, खमीर र मोल्डको गणना गरियो । साल्मोनेला, लिस्टेरिया मोनोसाइटोजेनस र कोएग्युलेज-पोजिटिभ स्टेफिलोकोकसको गणना ३, ३२ र ५१ दिनको भण्डारणपछि गरिएको थियो । चार पटक दोहोर्याएर २ x ५ फ्याक्टोरियल डिजाइन बनाइएको थियो। कम र उच्च एससीसी दूधबाट बनेको पनीरको संवेदी मूल्यांकन ८, २२, ३५, ५० र ६३ दिनको भण्डारण पछि ९ अंकको हेडोनिक स्केल प्रयोग गरी समग्र स्वीकृतिका लागि गरिएको थियो। सोमेटिक सेलको प्रयोगले पनीरको कुल प्रोटीन र नुनः नमीको मात्रालाई असर गर्दैन। उच्च एससीसी दूधबाट बनेका पनीरमा पीएच र आर्द्रता अधिक थियो र रक्तस्राव समय लामो थियो। दुवै पनीरमा साल्मोनेला स्पपको अभाव थियो। र L. monocytogenes, र coagulase- सकारात्मक Staphylococcus गणना भण्डारण समय भर 1 x 10 (((2) cfu/ g भन्दा कम थियो। दुबै कम र उच्च-एससीसी दूधबाट पनीरहरूको लागि भण्डारणको समयमा ल्याक्टिक एसिड ब्याक्टेरियाको संख्यामा उल्लेखनीय कमी आएको छ, तर उच्च-एससीसी दूधबाट पनीरको लागि द्रुत दरमा। उच्च एससीसी दूधबाट बनेको पनीरमा कम एससीसी दूधबाट बनेको पनीरको तुलनामा कम साइकोट्र्रोफिक ब्याक्टेरियाको संख्या र खमीर र मोल्डको संख्या बढी थियो। कम एससीसी दूधबाट बनेका पनीरहरू उपभोक्ताहरूद्वारा राम्रो स्वीकृति पाएका थिए। उच्च एससीसी दूधबाट बनेको पनीरको कम समग्र स्वीकृति बनावट र स्वाद दोषसँग सम्बन्धित हुन सक्छ, सम्भवतः यी पनीरहरूको उच्च प्रोटियोलिसिसको कारण। |
MED-5110 | कुनै पनि हटडगमा ग्लियल फाइब्रिलेर एसिडिक प्रोटीन इम्यूनोस्टेनिंग देखिएको थिएन। तेलको रातो रङमा लिपिडको मात्रा ३ वटा हटडगमा मध्यम र ५ वटा हटडगमा उल्लेख गरिएको थियो। इलेक्ट्रोन माइक्रोस्कोपीले स्केलेटल मांसपेशीमा विकृति परिवर्तनको प्रमाण देखाएको छ। निष्कर्षमा, हटडगका सामग्रीहरूको लेबल भ्रामक छन्; अधिकांश ब्रान्डहरू तौलको हिसाबले ५०% भन्दा बढी पानी छन्। अधिकांश ब्रान्डमा मासु (अस्थि मांसपेशी) को मात्रा क्रस-सेक्शनल सतह क्षेत्रको १०% भन्दा कम थियो। महँगो ब्रान्डमा सामान्यतया बढी मासु पाइन्थ्यो। सबै हटडगमा अन्य प्रकारका टिश्यु (हड्डी र रगंजा) थिए जुन कंकालको मांसपेशीसँग सम्बन्धित थिएन; मस्तिष्कको टिश्यु उपस्थित थिएन। अमेरिकीहरू प्रति वर्ष अरबौं हटडगहरू खान्छन् जसको परिणामस्वरूप खुद्रा बिक्रीमा एक अरब डलर भन्दा बढी हुन्छ। प्याकेज लेबलमा सामान्यतया केही प्रकारको मासुलाई मुख्य सामग्रीको रूपमा सूचीबद्ध गरिन्छ। यस अध्ययनको उद्देश्य प्याकेज लेबलहरू सही छन् कि छैनन् भनेर निर्धारण गर्न धेरै हटडग ब्रान्डहरूको मासु र पानी सामग्रीको मूल्याङ्कन गर्नु हो। आठ वटा ब्राण्डका हटडगको पानीको मात्राको मूल्याङ्कन गरियो। शल्य चिकित्सा रोगविज्ञानमा विभिन्न नियमित प्रविधिहरू प्रयोग गरियो जसमा हेमोटोक्सिलिन-ईओसिन-रंगाइएको खण्डहरू, विशेष रंगाई, इम्यूनोहिस्टोकेमिस्ट्री, र इलेक्ट्रोन माइक्रोस्कोपी सहित नियमित प्रकाश माइक्रोस्कोपी मासु सामग्री र अन्य पहिचान योग्य घटकहरूको लागि मूल्यांकन गर्न प्रयोग गरियो। प्याकेज लेबलहरूले सबै ८ वटा ब्रान्डमा सूचीकृत शीर्ष अवयव मासु भएको संकेत गरे; दोस्रो सूचीकृत अवयव पानी (n = 6) र अर्को प्रकारको मासु (n = 2) थियो। पानीले कुल तौलको ४४ देखि ६९ प्रतिशत (मध्य, ५७ प्रतिशत) सम्म ओगटेको छ। मासुको मात्रा माइक्रोस्कोपिक क्रस सेक्शन विश्लेषणद्वारा २.९ देखि २१.२ प्रतिशत (मध्य, ५.७ प्रतिशत) सम्म निर्धारण गरिएको थियो। प्रति हटडग ($0.12-$0.42) को लागत मासु सामग्रीसँग लगभग सम्बन्धित छ। हड्डीको मांसपेशी बाहेक विभिन्न प्रकारका ऊतकहरू देखिएका थिए जसमा हड्डी (n = 8), कोलेजेन (n = 8), रक्त वाहिका (n = 8), बोटबिरुवाको सामग्री (n = 8), बाह्य स्नायु (n = 7), एडिपस (n = 5), कार्टिलाज (n = 4) र छाला (n = 1) समावेश थिए। |
MED-5111 | यो केस कन्ट्रोल अध्ययनले स्तन क्यान्सरको सम्बन्धमा विभिन्न खाद्य समूहहरूको जाँच गर्यो। सन् २००२ देखि २००४ सम्म ४३७ केस र ९२२ कन्ट्रोललाई उमेर र निवास क्षेत्र अनुसार मिलाइएको थियो । आहारको मापन एक मान्य खाद्य आवृत्ति प्रश्नावली द्वारा गरिएको थियो। दुई विधिहरूद्वारा पहिचान गरिएका विभिन्न आहार सेवनको स्तरहरूमा समायोजन गरिएको बाधा अनुपात (ओआरएस) गणना गरिएको थियोः "क्लासिक" र "स्प्लेइन" विधिहरू। यी दुवै विधिले कुल फलफूल र तरकारीको सेवन र स्तन क्यान्सरबीच कुनै सम्बन्ध देखाएनन् । यी दुई विधिबाट प्राप्त परिणामले पकाएको तरकारी तथा फलफूल तथा माछाको सेवनमा उल्लेख्य कमी आएको देखाएको छ। जबकि स्पाइन विधिले कुनै सम्बन्ध देखाएन, शास्त्रीय विधिले कच्चा तरकारी वा दुग्धजन्य पदार्थको कम खपत र स्तन क्यान्सरको जोखिमसँग सम्बन्धित महत्त्वपूर्ण सम्बन्ध देखाएः कच्चा तरकारीको खपतको लागि समायोजित OR (< 67.4 g/day) बनाम (< 67.4 g/day) ०.६३ थियो [% confidence confidence interval (CI) = ०.४३-०.९३]। दुग्ध उत्पादनको उपभोगका लागि समायोजित OR (१३४.३ र २७१.२ ग्राम/ दिन) बनाम (< १३४.३ ग्राम/ दिन) १.५७ थियो (९५% आईसी = १.०६- २.३२) । तर, समग्र परिणामहरू एक समान थिएनन्। शास्त्रीय विधिसँग तुलना गर्दा स्पाइन विधि प्रयोग गर्दा अन्न, मासु र जैतुनको तेलमा उल्लेखनीय सम्बन्ध देखिएको छ। अनाज र जैतुनको तेल स्तन क्यान्सरको जोखिमसँग विपरीत रूपमा सम्बन्धित थिए। हरेक दिन १०० ग्राम मासुको अतिरिक्त सेवनले स्तन क्यान्सरको जोखिम ५६ प्रतिशतले बढ्छ। स्तन क्यान्सरको जोखिममा परिवर्तनका लागि जिम्मेवार आहारको सीमा पुष्टि गर्न नयाँ पद्धतिगत प्रविधिको प्रयोग गरी अध्ययन आवश्यक छ। नयाँ दृष्टिकोणहरू आवश्यक छन् जुन आहारको भोजनको तुलनामा आहार ढाँचाको विश्लेषणमा हुन्छन्। |
MED-5112 | पृष्ठभूमि यो अनुमान गरिएको छ कि फलफूलमा उच्च आहार टाइप २ मधुमेह (टाइप २ एमडी) को रोकथामका लागि लाभदायक हुन सक्छ। तर, टाइप २ डीएमको जोखिम र फलफूलको सेवनलाई जोड्ने डेटा सीमित छ । उद्देश्य यस अध्ययनको उद्देश्य फलफूल र सोया खाद्य पदार्थको खपत र स्व-रिपोर्ट गरिएको प्रकार २ डीएम बीचको सम्बन्धको जाँच गर्नु थियो। डिजाइन यो अध्ययन जनसंख्यामा आधारित मध्यम उमेरका चिनियाँ महिलाहरूको सम्भावित समूहमा गरिएको थियो। हामीले अध्ययनमा भर्ना हुँदासम्ममा कुनै प्रकारको २ डीएम, क्यान्सर वा हृदय रोगको इतिहास नभएका ६४,२२७ महिलालाई ४.६ वर्षसम्म अनुगमन गरेका थियौं। सहभागीहरूले वयस्क अवस्थामा आहार र शारीरिक गतिविधि सहित मधुमेह जोखिम कारकहरूको बारेमा जानकारी संकलन गर्ने व्यक्तिगत अन्तर्वार्ता पूरा गरे। मानविय मापन गरियो। अध्ययनमा भर्ना भएपछि २- ३ वर्षपछि गरिएको पहिलो अनुगमन सर्वेक्षणमा खानाको मात्राको बारेमा प्रश्नपत्रको प्रयोग गरेर आहारको मात्राको मूल्यांकन गरिएको थियो । परिणाम हामीले कुल फलफूलको सेवनको क्विन्टिल्स र ३ पारस्परिक रूपमा बहिष्कृत फलफूल समूहहरू (मूंगफली, सोयाबीन, र अन्य फलफूल) र टाइप २ डीएमको घटना बीच एक उल्टो सम्बन्ध देख्यौं। माथिल्लो क्विन्टिलेको लागि माथिल्लो क्विन्टिलेको तुलनामा बहु- भेरियन्ट- समायोजित सापेक्ष जोखिम कुल फलफूलको लागि ०.६२ (९५% आईसीः ०.५१, ०.७४) र सोयाबीनको लागि ०.५३ (९५% आईसीः ०.४५, ०.६२) थियो। सोया उत्पादनहरू (सोया दूध बाहेक) र सोया प्रोटीन खपत (सोया बीन्स र तिनीहरूका उत्पादनहरूबाट प्राप्त प्रोटीन) को बीचको सम्बन्ध टाइप २ डीएमसँग महत्त्वपूर्ण थिएन। निष्कर्ष फलफूलको उपभोग, विशेष गरी सोयाबीन, जोखिम प्रकार २ डीएम संग उल्टो सम्बन्धित थियो। |
MED-5114 | सोया र स्तन क्यान्सरको बारेमा प्रकाशित अधिकांश अध्ययन सोयाको प्रभाव परीक्षण गर्नका लागि डिजाइन गरिएको थिएन। सोया सेवनको मूल्यांकन सामान्यतया कच्चा थियो र विश्लेषणमा केही सम्भावित भ्रमहरू विचार गरियो। यस समीक्षामा हामीले अध्ययनको तथ्याङ्क विश्लेषणमा लक्षित जनसंख्यामा आहारमा सोयाको प्रभावको तुलनात्मक रूपमा पूर्ण मूल्यांकन र सम्भावित भ्रमका लागि उचित विचारका साथ अध्ययनमा ध्यान केन्द्रित गरेका छौं। ८ वटा अध्ययन (१ कोहोर्ट, ७ केस कन्ट्रोल) को मेटा- विश्लेषणले सोयाको अत्यधिक सेवन गर्ने एशियालीहरूमा सोयाको सेवन बढ्दै जाँदा जोखिम कम हुने महत्त्वपूर्ण प्रवृत्ति देखाएको छ। सोया खानाको सबैभन्दा कम स्तर (5 mg isoflavones per day) को तुलनामा, जोखिम मध्यम (OR=0.88, 95% विश्वास अन्तराल (CI) =0.78-0.98) थियो मध्यम (~10 mg isoflavones per day) सेवन गर्नेहरूमा र सबैभन्दा कम (OR=0.71, 95% CI=0.60-0.85) उच्च सेवन गर्नेहरूमा (20 mg isoflavones per day) । यसको विपरीत, सोयाको सेवन स्तन क्यान्सरको जोखिमसँग सम्बन्धित थिएन। सोयाको कम खपत गर्ने ११ पश्चिमी जनसंख्यामा गरिएको अध्ययनमा सोया आइसोफ्लेभोनको औसत उच्चतम र न्यूनतम सेवन क्रमशः ०.८ र ०.१५ मिलीग्राम प्रति दिन थियो। यसैले, हालसम्मको प्रमाण, धेरै हदसम्म केस-कन्ट्रोल अध्ययनमा आधारित, सुझाव दिन्छ कि एशियाली जनसंख्यामा खपत हुने सोया खानाको सेवनले स्तन क्यान्सर विरुद्ध सुरक्षात्मक प्रभाव पार्न सक्छ। |
MED-5115 | सोयाबाट प्राप्त फाइटो एस्ट्रोजेनको सम्भावित स्वास्थ्य लाभहरूमा एन्टि-कार्सिनोजेन, कार्डियोप्रोटेक्टन्ट र रजोनिवृत्तिमा हर्मोन प्रतिस्थापन विकल्पको रूपमा उनीहरूको रिपोर्ट गरिएको उपयोगिता समावेश छ। यद्यपि किशोर र वयस्कहरूमा फाइटो एस्ट्रोजेन पूरक आहार र शाकाहारी र शाकाहारी आहारको बढ्दो लोकप्रियता छ, सम्भावित हानिकारक वा अन्य जीनोटोक्सिक प्रभावहरूको बारेमा चिन्ता अझै पनि छ। जबकि फाइटो एस्ट्रोजेनको विभिन्न जीनोटोक्सिक प्रभावहरू इन भिट्रो रिपोर्ट गरिएको छ, त्यस्ता प्रभावहरू देखा पर्ने एकाग्रता प्रायः शारीरिक रूपमा सान्दर्भिक खुराक भन्दा धेरै बढी हुन्छ जुन सोया खाद्य पदार्थ वा पूरकहरूको आहार वा फार्माकोलोजिकल सेवनबाट प्राप्त गर्न सकिन्छ। यो समीक्षा सोयाको सबैभन्दा प्रचुर मात्रामा पाइने फाइटो एस्ट्रोजेन, जेनिस्टीनको इन भिट्रो अध्ययनमा केन्द्रित छ, जसले सेलुलर प्रभावहरूको एक महत्त्वपूर्ण निर्धारकको रूपमा खुराकको आलोचनात्मक परीक्षा लिन्छ। आहारमा जेनिस्टीनको स्तर र जैविक उपलब्धतालाई ध्यानमा राख्दै हामीले जेनिस्टीनको इन भिट्रो एकाग्रतालाई >5 माइक्रोएम गैर-शारीरिक र यसैले "उच्च" खुराकको रूपमा परिभाषित गरेका छौं, जुन धेरै अघिल्लो साहित्यको विपरीत हो। यसो गर्दा, जेनिस्टीनको प्रायः उल्लेखित जीनोटॉक्सिक प्रभावहरू, एपोप्टोसिस, सेल वृद्धि अवरोध, टोपोइसोमेरेस अवरोध र अन्य कम स्पष्ट हुन्छन्। हालैका सेलुलर, एपिजेनेटिक र माइक्रो-एरे अध्ययनहरूले जेनिस्टीनको प्रभावलाई बुझ्न थालेका छन् जुन आहारमा सान्दर्भिक कम एकाग्रतामा देखा पर्दछ। विषादी विज्ञानमा, "डोजले विषादी परिभाषित गर्दछ" भन्ने राम्ररी स्वीकार गरिएको सिद्धान्त धेरै विषादीहरूमा लागू हुन्छ र यहाँ उल्लेख गरिए अनुसार, प्राकृतिक आहार उत्पादनहरू जस्तै जेनिस्टीनको जीनोटॉक्सिक बनाम सम्भावित लाभदायक इन भिट्रो प्रभावहरू छुट्याउन प्रयोग गर्न सकिन्छ। |
MED-5116 | पृष्ठभूमि: प्रयोगशाला अनुसन्धान र बढ्दो संख्यामा हुने महामारी विज्ञान सम्बन्धी अध्ययनहरूले केही वर्गका फ्लेभोनोइडहरूको आहारमा सेवनले स्तन क्यान्सरको जोखिम कम हुने प्रमाण दिएको छ। तर, फ्लेभोनोइड्सले मानिसको जीवन रक्षामा के असर गर्छ भन्ने कुरा थाहा छैन। स्तन क्यान्सरका बिरामीहरूको जनसंख्यामा आधारित समूहमा हामीले जाँच गर्यौं कि निदान हुनु अघि आहारमा फ्लेभोनोइडको सेवन पछि जीवित रहनसँग सम्बन्धित छ कि छैन। विधि: २५ देखि ९८ वर्ष उमेरका महिलाहरूमा पहिलो प्राथमिक आक्रमणकारी स्तन क्यान्सरको नयाँ निदान १ अगस्ट १९९६ देखि ३१ जुलाई १९९७ बीचमा भएको थियो र जनसंख्यामा आधारित, केस-कन्ट्रोल अध्ययन (n=१,२१०) मा भाग लिने महिलाहरूलाई ३१ डिसेम्बर २००२ सम्मको जीवनको अवस्थाको लागि अनुगमन गरिएको थियो। निदानको केही समयपछि गरिएको केस-कन्ट्रोल अन्तर्वार्तामा, उत्तरदाताहरूले एफएफक्यू पूरा गरे जसले अघिल्लो १२ महिनामा आहार सेवनको मूल्या .्कन गर्यो। सबै कारणबाट हुने मृत्युदर (n=173 मृत्यु) र स्तन क्यान्सरबाट हुने मृत्युदर (n=113 मृत्यु) राष्ट्रिय मृत्युदरको आधारमा निर्धारण गरिएको थियो। परिणाम: सबै कारणको मृत्युदरका लागि कम जोखिम अनुपात [उमेर र ऊर्जा-समायोजित जोखिम अनुपात (९५% विश्वास अन्तराल) ] सबै कारणको मृत्युदरका लागि सबैभन्दा कमको तुलनामा सबैभन्दा बढी मात्रामा फ्लेभोन [०.६३ (०.४१-०.९६), आइसोफ्लेभोन [०.५२ (०.३३-०.८२) ] र एन्थोसियानिडिन [०.६४ (०.४२-०.९८) ]का लागि सबैभन्दा बढी मात्रामा सेवन गर्ने र सबैभन्दा कम मात्रामा सेवन गर्ने प्रिमोनोपौज र पोस्टमोनोपौज महिलाहरूमा देखिएको थियो। जोखिममा कुनै महत्त्वपूर्ण प्रवृत्ति देखिएको थिएन। परिणाम स्तन क्यान्सरको लागि मात्र मृत्युदरको लागि समान थियो। निष्कर्ष: स्तन क्यान्सरका बिरामीहरूमा आहारमा फ्लेभोन र आइसोफ्लाभोनको उच्च स्तरको साथ मृत्युदर कम हुन सक्छ। हाम्रो निष्कर्षको पुष्टि गर्न ठूलो अध्ययन आवश्यक छ। |
MED-5118 | उद्देश्य: प्लाज्मामा पाइने लिपिड, इन्सुलिन र ग्लुकोजको मात्रामा कम बोसो भएको दुधको तुलनामा बजारमा उपलब्ध दुई प्रकारका सोया दूध (एक प्रकारको सोयाको पूरा बोसो र अर्को प्रकारको सोयाको प्रोटिनको प्रयोग गरेर बनाइन्छ) को प्रभाव तुलना गर्ने। डिजाइन: अनियमित क्लिनिकल परीक्षण, क्रस-ओभर डिजाइन। सहभागीहरू ३० देखि ६५ वर्षका थिए, n = २८, अध्ययन अघि LDL- कोलेस्ट्रोल (LDL- C) को सान्द्रता १६० देखि २० mg/ dL थियो, लिपिड कम गर्ने औषधिहरू थिएनन्, र समग्र फ्रेमिङ्घम जोखिम स्कोर < वा = १०% थियो। हस्तक्षेप: सहभागीहरूले प्रत्येक स्रोतबाट २५ ग्राम प्रोटिन दिनको लागि पर्याप्त दूध खान आवश्यक थियो। प्रोटोकलमा चार हप्ताको तीन चरणको उपचार समावेश थियो, प्रत्येक चरणलाई अर्कोबाट अलग गरेर > वा = weeks हप्ताको धुने अवधिमा। परिणाम: प्रत्येक चरणको अन्त्यमा औसत एलडीएल-सी एकाग्रता (डीडी) क्रमशः १६१, २०, १६१, २६ र १७०, २४ मिलीग्राम/डीएल थियो । एचडीएल कोलेस्ट्रोल, ट्राइसाइलग्लिसरोल, इन्सुलिन वा ग्लुकोजको लागि दूधको प्रकार अनुसार कुनै महत्त्वपूर्ण भिन्नता देखिएको थिएन। निष्कर्ष: सोया दूधबाट प्राप्त २५ ग्राम सोया प्रोटिनको दैनिक खुराकले उच्च स्तरको एलडीएल-सी भएको वयस्कहरूमा एलडीएल-सीको स्तर दूधको तुलनामा ५ प्रतिशतले कम भएको थियो। सोया दूधको प्रभाव सोया दूधको प्रकार अनुसार फरक थिएन र सोया दूधले अन्य लिपिड चर, इन्सुलिन वा ग्लुकोजलाई पनि महत्त्वपूर्ण रूपमा असर गरेन। |
MED-5122 | [पृष्ठ २-मा भएको चित्र] हामीले यो अध्ययन गरेको थियौं कि साथी पिउँदा पोलिसिक्ल सुगन्धित हाइड्रोकार्बन (पीएएच) को प्रभाव बढ्न सक्छ कि भनेर पत्ता लगाउन, जसमा बेन्जो[ए]पाइरेन जस्ता क्यान्सरजन्य पदार्थहरू पनि समावेश छन्। विधिः ८ वटा व्यावसायिक ब्रान्डका यर्बा मातेको सुक्खा पातहरूमा र तातो (८० डिग्री सेल्सियस) वा चिसो (५ डिग्री सेल्सियस) पानीले बनाइएका इन्फ्युजनहरूमा २१ वटा व्यक्तिगत पीएएचको मात्रा मापन गरिएको थियो। मापन ग्यास क्रोमोटोग्राफी/मास स्पेक्ट्रोमेट्री प्रयोग गरेर गरियो, जसमा ड्युटेरेट पिएचएचहरू सरुवाको रूपमा प्रयोग गरियो। पातहरूमा पानी थपेर इन्फ्युजन तयार पारिएको थियो, ५ मिनेटपछि नतिजाको इन्फ्युजन हटाइयो र त्यसपछि बाँकी पातहरूमा थप पानी थपियो । यो प्रक्रिया प्रत्येक इन्फ्युजन तापक्रमको लागि १२ पटक दोहोर्याइएको थियो। नतिजा: यर्बा मातेको विभिन्न ब्रान्डमा २१ वटा पीएएचको कूल एकाग्रता ५३६ देखि २,९०६ एनजी/जी सुक्खा पातमा पाइएको छ। बेन्जो[ए]पाइरेनको मात्रा ८.०३ देखि ५३.३ एनजी/जी सुक्खा पातमा पाइन्छ। तातो पानी र ब्रान्ड १ को प्रयोग गरेर तयार पारिएको मटे इन्फ्युजनको लागि, १२ इन्फ्युजनमा मापन गरिएको कुल पीएएचको ३७% (२९०६ एनजीको १,०९२) र बेन्जो[ए]पाइरेन सामग्रीको ५०% (५० एनजीको २५.१) रिलीज गरिएको थियो। यस्तै परिणाम अन्य तातो र चिसो इन्फ्यूजनका लागि पनि प्राप्त भएको थियो। निष्कर्षः यर्बा मातेको पात र तातो र चिसो मातेको इन्फ्युजनमा क्यान्सरजन्य पीएएचको धेरै उच्च मात्रा पाइएको छ। हाम्रो निष्कर्षले मत्स्यको क्यान्सरजन्यता यसको पीएएच सामग्रीसँग सम्बन्धित हुन सक्छ भन्ने परिकल्पनालाई समर्थन गर्दछ। |
MED-5123 | यस लेखमा जनतालाई आहार सम्बन्धी सल्लाह दिने आधारमा आवश्यक प्रमाणहरूको स्तरको बारेमा छलफल गरिएको छ। जनस्वास्थ्य पोषण दिशानिर्देशहरूको विकास र क्लिनिकल अभ्यासका लागि दिशानिर्देशहरू बीच महत्त्वपूर्ण व्यावहारिक भिन्नताहरू छन्। क्लिनिकल अभ्यास निर्देशनहरूको लागि प्रमाणको लागि सुनौलो मानक धेरै यादृच्छिक नियन्त्रित परीक्षणहरूको मेटा-विश्लेषण हो, यो प्रायः अवास्तविक हुन्छ र कहिलेकाँही सार्वजनिक स्वास्थ्य पोषण हस्तक्षेपको मूल्यांकनको लागि अनैतिक हुन्छ। यसैले, महामारी विज्ञान अध्ययनहरूले पोषण दिशानिर्देशहरूको लागि ठूलो प्रमाण बनाउँछ। चिया र कफी यस विषयमा एउटा रोचक अध्ययन हो। [पृष्ठ २३-मा भएको चित्र] कफी वा चियाको सेवन र विभिन्न रोगबीचको सम्बन्धको प्रमाणबारे छलफल गरिएको छ। उपलब्ध अध्ययनहरू, मुख्यतया महामारी विज्ञानका अध्ययनहरू, पशुहरूमा गरिएको अध्ययन र इन भिट्रो अध्ययनहरूले कफी र चिया दुवै सुरक्षित पेय पदार्थ हुन् भन्ने देखाउँछ। तर, चिया स्वास्थ्यका लागि उत्तम छ किनकि यसले धेरै प्रकारका क्यान्सर र हृदय रोगको रोकथाममा भूमिका खेल्न सक्छ। यस्तो सम्बन्धको प्रमाण बलियो नभए पनि, जनताले चिया र कफी दुवै पिउन जारी राख्नेछन्, र सिफारिसहरू गर्न पोषण विशेषज्ञहरूलाई सोध्न जारी राख्नेछन्। यसैले यो तर्क गरिएको छ कि सबै भन्दा राम्रो उपलब्ध डाटामा सल्लाह दिइनु पर्छ, किनकि पूर्ण डाटा उपलब्ध हुनको लागि पर्खनुले जनस्वास्थ्यमा गम्भीर परिणामहरू निम्त्याउन सक्छ। |
MED-5124 | पृष्ठभूमि हृदय रोग (सीवीडी) लाई रोक्नको लागि आहारमा कोलेस्ट्रोलको मात्रा कम गर्न सिफारिस गरिन्छ। अण्डाहरू कोलेस्ट्रोल र अन्य पोषक तत्वहरूको महत्त्वपूर्ण स्रोत भए पनि, सीवीडी र मृत्युदरको जोखिममा अण्डाको खपतको प्रभावको बारेमा सीमित र असंगत डाटा उपलब्ध छ। अण्डाको खपत र सीवीडी र मृत्युदरको जोखिमबीचको सम्बन्धको अध्ययन गर्ने। डिजाइन चिकित्सकहरूको स्वास्थ्य अध्ययन I बाट २१,३२७ सहभागीहरूको सम्भावित कोहोर्ट अध्ययन। अण्डाको खपतको मूल्याङ्कन एउटा सरल संक्षिप्त खाद्य प्रश्नावलीको प्रयोग गरेर गरिएको थियो। हामीले सापेक्षिक जोखिमको अनुमान गर्न कोक्स प्रतिगमन प्रयोग गर्यौं। नतिजा २० वर्षको औसत अनुगमनपछि यो समूहमा १५५० नयाँ मायोकार्डियल इन्फार्क्सन (एमआई), १३४२ इन्सिडन्ट स्ट्रोक र ५१६९ मृत्यु भएको थियो। अण्डाको सेवनले एमआई वा स्ट्रोकको घटनासँग बहु- परिवर्तनशील कक्स रिग्रेसनमा सम्बन्ध राख्दैन । यसको विपरीत, मृत्युदरका लागि समायोजन गरिएको खतरा अनुपात (९५% आईसी) क्रमशः १.० (सन्दर्भ), ०.९४ (०.८७-१.०२), १.०३ (०.९५-१.११), १.०५ (०.९३-१.१९), र १.२३ (१.११-१.३६) प्रति हप्ता अण्डा खपतको लागि थियो (p प्रवृत्ति < ०.००,००१) । यो सम्बन्ध मधुमेह भएका व्यक्तिहरूमा मधुमेह नभएका व्यक्तिहरूको तुलनामा अण्डा खपत गर्ने उच्चतम र निम्नतम श्रेणीको तुलनामा मृत्युको जोखिममा दुई गुणा वृद्धि भएको थियो (HR: 1. 22 (1. 09-1.35) (प्रतिक्रियाको लागि p ०. ०9) । निष्कर्ष हाम्रो डेटाले सुझाव दिन्छ कि अण्डाको कम खपतले सीवीडीको जोखिमलाई असर गर्दैन र पुरुष चिकित्सकहरूमा कुल मृत्युदरको जोखिममा केवल मामूली वृद्धि गर्दछ। यसको अतिरिक्त, अण्डाको खपत मृत्युदरसँग सकारात्मक सम्बन्ध थियो र यस्तो सम्बन्ध यस चयनित जनसंख्यामा मधुमेह भएका व्यक्तिहरूमा बढी थियो। |
MED-5125 | पृष्ठभूमि: हालै देखाइएको छ कि अक्सिडेटिभ स्ट्रेस, संक्रमण, र सूजन धेरै प्रमुख रोगहरूको लागि प्रमुख रोग-शारीरिक कारकहरू हुन्। उद्देश्य: हामीले पूर्ण अनाजको सेवनले हृदय र रक्तनलीको कारणले नभई क्यान्सर नभई सूजनजन्य रोगबाट हुने मृत्युसँग सम्बन्ध राख्ने सम्बन्धको अनुसन्धान गर्यौं। डिजाइनः पोस्टमेनोपौसल महिलाहरू (n = 41 836) जुन 1986 मा आधारभूतमा 55-69 वर्ष उमेरका थिए 17 वर्षको लागि पछ्याइयो। हृदय रोग, क्यान्सर, मधुमेह, कोलाईटिस, र कलेजोको सिरोसिसको लागि बहिष्करण पछि, 27 312 सहभागीहरू बाँकी थिए, जसमध्ये 5552 17 बर्षको अवधिमा मरे। उमेर, धूम्रपान, मोटोपन, शिक्षा, शारीरिक गतिविधि, र अन्य आहार कारकहरूको लागि आनुपातिक जोखिम प्रतिगमन मोडेल समायोजित गरिएको थियो। परिणाम: सूजनसँग सम्बन्धित मृत्यु पूर्ण अनाजको सेवनसँग विपरीत रूपमा सम्बन्धित थियो। महिलाहरूमा जोखिम अनुपातको तुलनामा जसले विरलै वा कहिले पनि पूर्ण अनाजको खाना खाएनन्, जोखिम अनुपात ०.६९ (९५% आईसी: ०.५७, ०.८३) थियो जसले ४-७ सर्भिस/ वीक खाए, ०.७९ (०.६६, ०.९५) ७-१०.५ सर्भिस/ वीकका लागि, ०.६४ (०.५३, ०.७९) ११-१८.५ सर्भिस/ वीकका लागि, र ०.६६ (०.५४, ०.८१) > वा = १९ सर्भिस/ वीकका लागि (P for trend = ०.०१) । पूर्ण अनाजको सेवन र हृदय रोगको मृत्युदरको सम्बन्धमा पहिले नै रिपोर्ट गरिएको उल्टो सम्बन्ध १७ वर्षसम्मको अनुगमनपछि पनि कायम रह्यो। निष्कर्ष: सामान्यतया पूर्ण दानाको सेवनले गर्दा हुने मृत्युदरमा भएको कमी कोरोनरी हृदय रोग र मधुमेहको तुलनामा धेरै भएको थियो। किनभने विभिन्न प्रकारका फाइटोकेमिकलहरू पूर्ण अनाजमा पाइन्छन् जसले प्रत्यक्ष वा अप्रत्यक्ष रूपमा अक्सिडेटिभ तनावलाई रोक्न सक्छ, र किनभने अक्सिडेटिभ तनाव सूजनको अपरिहार्य परिणाम हो, हामी सुझाव दिन्छौं कि पूर्ण अनाजका घटकहरू द्वारा अक्सिडेटिभ तनाव घटाउने एक सम्भावित संयन्त्र हो सुरक्षा प्रभावको लागि। |
MED-5126 | पृष्ठभूमि हालैका दिनमा हरियो तरकारीको अंकुरको उपभोगमा भएको बढ्दो चासोलाई केही अवस्थामा ताजा अंकुरले खाद्य पदार्थबाट हुने रोगको लागि वाहक हुन सक्छ भन्ने तथ्यले कम गरेको छ। यी फलफूलहरू उचित स्वच्छताका आधारमा हुर्काउनुपर्छ र कृषिजन्य वस्तुको रूपमा भन्दा पनि खाद्य पदार्थको रूपमा प्रयोग गर्नुपर्छ। जब अंकुरण उद्योग भित्रबाट प्रस्तावित मापदण्ड अनुसार अंकुरण बढ्छ, नियामक एजेन्सीहरु द्वारा विकसित, र धेरै अंकुरणकर्ताहरु द्वारा पालन, हरियो अंकुरण धेरै कम जोखिम संग उत्पादन गर्न सकिन्छ। यी निर्देशनहरूको पालना नगरेमा संक्रमण हुन सक्छ। विधिहरू १३ जना अमेरिकी ब्रोकोली स्प्राउट उत्पादकहरूले बीउ र सुविधा सफा गर्ने प्रक्रियाहरूसँग मिलेर सञ्चालन गरिएको एक वर्षको माइक्रोबियल होल्ड-एन्ड-रिलीज परीक्षणको कार्यक्रमको मूल्यांकन गरिएको थियो। ६८३९ थ्रेडमा माइक्रोबियल कन्ट्यामिनेशन परीक्षण गरिएको थियो, जुन ताजा हरियो स्प्राउट्सको करिब ५ मिलियन प्याकेज बराबर हो। नतिजा ३१९१ अंकुरण नमूनाहरूमध्ये २४ (०.७५%) मात्र एस्चेरिचिया कोलाई ओ१५७ःएच७ वा साल्मोनेला स्पप.को लागि प्रारम्भिक सकारात्मक परीक्षण दिए र पुनः परीक्षण गर्दा ३ ड्रम फेरि सकारात्मक परीक्षण गरियो। समग्र परीक्षण (उदाहरणका लागि, रोगजनक परीक्षणका लागि ७ वटा ड्रमहरू प्रयोग गर्दा) एकल ड्रम परीक्षणको तुलनामा उत्तिकै संवेदनशील थियो। निष्कर्ष "परीक्षण र पुनः परीक्षण" को प्रयोग गरेर किसानहरूले बालीको विनाश कम गर्न सके। परीक्षणका लागि ड्रमहरू एकसाथ राखेर उनीहरूले परीक्षण लागतहरू पनि कम गर्न सकेका थिए जुन अहिले अंकुरण खेतीसँग सम्बन्धित लागतहरूको एक महत्त्वपूर्ण अंश हो। परीक्षण र रोक्ने योजनाले प्याकेजिङ र ढुवानी गर्नु अघि ती केही संक्रमित स्प्राउट्सको भेट्टाउन अनुमति दियो। यी घटनाहरू अलग-अलग थिए, र सुरक्षित अंकुरहरू मात्र खाद्य आपूर्तिमा प्रवेश गरे। |
MED-5127 | यूभी विकिरण (यूवीआर) एक पूर्ण कार्सिनोजेन हो जसले रोगजनक घटनाहरूको एक तारामंडल उत्पन्न गर्दछ, प्रत्यक्ष डीएनए क्षति सहित, प्रतिक्रियाशील ऑक्सीडन्टहरूको उत्पादन जसले लिपिडहरू पेरोक्सिडाइज गर्दछ र अन्य सेलुलर घटकहरूलाई क्षति पुर्याउँछ, सूजनको सुरुवात, र प्रतिरक्षा प्रतिक्रियाको दमन। हालै गैरमेलेनोमा छालाको क्यान्सरको घटनामा भएको नाटकीय वृद्धि धेरै हदसम्म वृद्ध जनसंख्याको यूवीआरको उच्च जोखिमको कारण हो। त्यसैले, यूवीआरको हानिकारक प्रभावबाट छालालाई बचाउनका लागि सेलुलर रणनीति विकास गर्न आवश्यक छ। यहाँ हामी देखाउँछौं कि यूवीआरको कारण हुने एरिथेमा यूवीआर क्षतिको आकलनका लागि व्यापक र गैर-आक्रमक बायोमार्कर हो र यसलाई मानव छालामा सटीक र सजिलैसँग मापन गर्न सकिन्छ। ३ दिन पुरानो ब्रोकोलीको सुल्फोराफेन युक्त निकायको स्थानीय प्रयोगले मुसा र मानव छालामा चरण २ एन्जाइमलाई माथि माथि नियन्त्रण गर्दछ, यूवीआर प्रेरित सूजन र चूहोंमा एडिमा विरुद्ध सुरक्षित गर्दछ, र मानवमा साँघुरो-ब्यान्ड ३११ एनएम यूवीआरको कारण हुने एरिथेमाको लागि संवेदनशीलता कम गर्दछ। ६ जना मानव (३ पुरुष र ३ महिला, २८ देखि ५३ वर्ष) मा ६ वटा युवीआर (३०० देखि ८०० एमजे/ सेमी२ १०० एमजे/ सेमी२ वृद्धिमा) को औसतमा ३७.७ प्रतिशत (८.३७ देखि ७८.१ प्रतिशत; पी = ०.०२५) एरिथेमामामा कमी आएको थियो । मानिसमा क्यान्सरजन्य पदार्थबाट हुने यो सुरक्षा उत्प्रेरक र दीर्घकालीन हुन्छ। |
MED-5129 | पृष्ठभूमि: भिटामिन बी (१२) को कमी खानामा जनावरको खाना नखाउने व्यक्ति र खानामा भिटामिन बी (१२) लिन नसक्ने बिरामीमा हुन सक्छ । सामग्री र विधि: हाम्रो क्लिनिकले दक्षिणी इजरायलमा बस्ने उच्च आय भएका मानिसहरूलाई सेवा दिन्छ। हामी यो परिकल्पना गर्छौं कि हाम्रो जनसंख्यामा भिटामिन बी (१२) को स्तरमा कमी आउने प्रवृत्ति पशुजन्य उत्पादनको खपतमा पूर्वनिर्धारित कमीको कारण हो। भिटामिन बी (१२) को स्तरको जाँच गर्न विभिन्न कारणले रगत परीक्षण गराइएका ५१२ जना बिरामीहरूको मेडिकल हिस्ट्रीको विश्लेषण गरियो। परिणाम: १९२ जना बिरामी (३७.५%) मा भिटामिन बीको स्तर २५० पीजी/ एमएल भन्दा कम थियो। निष्कर्ष: मासु, कोलेस्ट्रोल र हृदय रोगबीचको सम्बन्धबारे मिडियामा प्रचार-प्रसार भएपछि मासुको खपत, विशेष गरी गाईको मासुको खपतमा कमी आएको छ। एकातिर उच्च सामाजिक आर्थिक स्तर भएका जनसङ्ख्याका वर्गहरूको जीवनशैलीमा परिवर्तन र अर्कोतिर गरिबीको अवस्थाले जनावरजन्य उत्पादनको खपतमा कमी ल्याएको छ। यसले सामान्य जनसंख्यामा भिटामिन बी (१२) को स्तरमा कमी ल्याउँछ र फलस्वरूप भिटामिन बी (१२) को कमीका कारण रोगविज्ञान बढ्छ । यी सम्भावित घटनाहरूको स्थानमा र गम्भीर स्वास्थ्य समस्याहरू रोक्नको लागि, भिटामिन बी (१२) को सुदृढीकरणलाई गम्भीरतापूर्वक विचार र छलफल गर्नुपर्दछ। (c) २००७ एस. कार्गर एजी, बेसल। |
MED-5131 | भिटामिन बीको सामान्य आहार स्रोतहरू शरीरको शारीरिक अवस्था अनुसार आन्तरिक कारकद्वारा संचालित आंतिक अवशोषण प्रणाली लगभग १.५-२.० माइक्रोग प्रति भोजनमा संतृप्त हुने अनुमान गरिएको छ, भिटामिन बी (१२) को जैविक उपलब्धता भिटामिन बी (१२) को प्रति भोजनको सेवन बढ्दै जाँदा उल्लेखनीय रूपमा घट्छ। स्वस्थ मानिसमा माछाको मासु, भेडाको मासु र कुखुराको मासुबाट भिटामिन बीको जैविक उपलब्धता क्रमशः ४२%, ५६% -८९% र ६१% -६६% थियो। अण्डामा पाइने भिटामिन बी (१२) अन्य पशु खाद्य पदार्थको तुलनामा कम मात्रामा (९%) अवशोषित हुने देखिन्छ। संयुक्त राज्य अमेरिका र जापानमा डाइटरी रेफरन्स इनटेकमा, यो मानिन्छ कि डाइटरी भिटामिन बी ((१२) को ५०% स्वस्थ वयस्कहरू सामान्य गैस्ट्रो-आंटेस्टाइनल प्रकार्यको साथ अवशोषित हुन्छन्। केही वनस्पतिजन्य खाद्य पदार्थ, सुकेको हरियो र बैजनी लाभर (नोरी) मा पर्याप्त मात्रामा भिटामिन बी (१२) हुन्छ, जबकि अन्य खाद्य शैवालमा भिटामिन बी (१२) को कुनै मात्रा वा केही मात्रा मात्र पाइन्छ। अधिकांश खाद्य नीलो-हरियो शैवाल (साइनोब्याक्टेरिया) मानव पूरकका लागि प्रयोग गरिन्छ जसमा मुख्यतया स्यूडोभिटामिन बी ((१२) हुन्छ, जुन मानवमा निष्क्रिय हुन्छ। खाद्य साइनोब्याक्टेरिया भिटामिन बी (१२) को स्रोतको रूपमा प्रयोग गर्न उपयुक्त छैन, विशेष गरी शाकाहारीहरूमा। बिहानको खाजाका लागि प्रयोग गरिने फोर्टिफाइड दाना भिटामिन बीको विशेष मूल्यवान स्रोत हो। केही भिटामिन बी (१२) युक्त तरकारीको उत्पादन पनि योजनाबद्ध रूपमा भइरहेको छ। |
MED-5132 | भिटामिन बी १२ को कमीको एनीमियामा हेम्याटोलोजिकल लक्षणहरू भन्दा पहिले मनोवैज्ञानिक अभिव्यक्तिहरू हुन सक्छन्। विभिन्न प्रकारका लक्षणहरू वर्णन गरिए तापनि डिप्रेसनमा भिटामिन बी१२ को भूमिकाबारे थोरै मात्र जानकारी छ। हामीले भिटामिन बी १२ को कमीको एउटा घटनाको रिपोर्ट गरेका छौं जुन डिप्रेसनको पुनरावर्ती घटनाहरूको साथ प्रस्तुत गरिएको छ। |
MED-5136 | सन्दर्भ: एन्टिअक्सिडेन्ट पूरकहरू विभिन्न रोगहरूको रोकथामका लागि प्रयोग गरिन्छ। उद्देश्य: प्राथमिक र माध्यमिक रोकथामको अनियमित परीक्षणमा एन्टिअक्सिडेन्ट पूरकहरूको मृत्युदरमा प्रभावको मूल्याङ्कन गर्ने। डाटा स्रोत र परीक्षण चयन: हामीले अक्टोबर २००५ सम्म प्रकाशित इलेक्ट्रोनिक डाटाबेस र ग्रन्थसूचीहरू खोज्यौं। बीटा क्यारोटेन, भिटामिन ए, भिटामिन सी (एस्कोर्बिक एसिड), भिटामिन ई, र सेलेनियमको तुलना एकल वा संयुक्त रूपमा प्लेसबो वा कुनै हस्तक्षेप नभएको तुलनामा वयस्कहरूमाथि गरिएको सबै अनियमित परीक्षणहरू हाम्रो विश्लेषणमा समावेश गरियो। समावेशीकरण, अन्धापन र अनुगमनलाई समावेश गरिएको परीक्षणमा पूर्वाग्रहको मार्कर मानिन्थ्यो। एन्टिअक्सिडेन्ट पूरकहरूको प्रभाव सबै कारणको मृत्युमा विश्लेषण गरिएको थियो र्यान्डम-प्रभाव मेटा-विश्लेषणको साथ र 95% विश्वास अन्तराल (सीआई) को साथ सापेक्ष जोखिम (आरआर) को रूपमा रिपोर्ट गरिएको थियो। मेटा- रिग्रेसन प्रयोग गरी परीक्षणहरूमा सह-परिवर्तको प्रभावको मूल्याङ्कन गरिएको थियो। तथ्याङ्क सङ्कलन: हामीले २३२,६०६ सहभागीहरू (३८५ प्रकाशनहरू) सँग ६८ वटा अनियमित परीक्षणहरू समावेश गर्यौं। डाटा संश्लेषणः एन्टिअक्सिडेन्ट पूरकहरूको कम र उच्च पूर्वाग्रह जोखिम परीक्षणहरू सँगै राख्दा मृत्युदरमा कुनै महत्त्वपूर्ण प्रभाव थिएन (आरआर, १.०२; ९५% आईसी, ०.९८-१.०६) । बहु- परिवर्तनशील मेटा- रिग्रेसन विश्लेषणले देखाए कि कम पूर्वाग्रह जोखिम परीक्षण (आरआर, १.१६; ९५% आईसी, १.०४[सही]-१.२९) र सेलेनियम (आरआर, ०.९९८; ९५% आईसी, ०.९९७-०.९९९५) मृत्युदरसँग महत्त्वपूर्ण रूपमा सम्बन्धित थियो। १८०,९३८ सहभागीहरूसँग गरिएको ४७ वटा कम पूर्वाग्रह परीक्षणहरूमा एन्टिअक्सिडेन्ट पूरकहरूले मृत्युदरमा उल्लेखनीय वृद्धि गरेका थिए (आरआर,१.०५; ९५% आईसी,१.०२-१.०८) । कम पूर्वाग्रह जोखिम परीक्षणहरूमा, सेलेनियम परीक्षणहरू हटाएपछि, बीटा क्यारोटिन (आरआर, १.०७; ९५% आईसी, १.०२-१.११), भिटामिन ए (आरआर, १.१६; ९५% आईसी, १.१०-१.२४), र भिटामिन ई (आरआर, १.०४; ९५% आईसी, १.०१-१.०७), एकल वा संयुक्त रूपमा, मृत्युदरमा उल्लेखनीय वृद्धि भयो। भिटामिन सी र सेलेनियमले मृत्युदरमा कुनै महत्त्वपूर्ण प्रभाव पार्दैन। [पृष्ठ २३-मा भएको चित्र] मृत्युदरमा भिटामिन सी र सेलेनियमको सम्भावित भूमिकाबारे थप अध्ययन आवश्यक छ। |
MED-5137 | कालो मरिच (पाइपर निग्रम) सबैभन्दा धेरै प्रयोग हुने मसलाहरूमध्ये एक हो। यो अल्कालोइड, पाइपरिनको कारण यसको विशिष्ट काट्ने गुणको लागि मूल्यवान छ। कालो मरिचको प्रयोग मानव आहारमा मात्र नभई औषधी, संरक्षणात्मक र सुगन्धित पदार्थ जस्ता विभिन्न उद्देश्यका लागि पनि गरिन्छ। कालो मरिच, यसको अर्क, वा यसको मुख्य सक्रिय तत्व पाइपरिनको धेरै शारीरिक प्रभावहरू हालैका दशकहरूमा रिपोर्ट गरिएको छ। पाचन क्षमता बढाउने र ग्यास्ट्रोइन्टेस्टाइनल खाना ट्रान्जिट समय घटाउने पाचन इन्जाइमहरूलाई उत्तेजित गरेर पाइपेरिनले पाचन क्षमता बढाउँछ। पाइपेरीनले अम्लीय क्षतिबाट मुक्त कण र प्रतिक्रियाशील अक्सिजन प्रजातिहरूलाई रोक्ने वा रोक्ने काम गर्छ। कालो मरिच वा पाइपरिन उपचारले लिपिड पेरोक्सिडेसनलाई कम गर्ने र सेल्युलर थिओल स्थिति, एन्टिअक्सिडेन्ट अणु र एन्टिअक्सिडेन्ट एन्जाइमहरूलाई फाइदाजनक प्रभाव पार्ने प्रमाण पनि पाइएको छ। पाइपरिनको सबैभन्दा दूरगामी विशेषता भनेको जिगरमा एन्जाइमेटिक ड्रग बायोट्रांसफर्मिंग प्रतिक्रियाहरूमा यसको अवरोधकारी प्रभाव हो। यसले हेपाटिक र इन्टेस्टाइनल एरिल हाइड्रोकार्बन हाइड्रोक्साइलस र यूडीपी- ग्लुकोरोनिल ट्रान्सफरसलाई बलियो रूपमा रोक्छ। पाइपेरीनले धेरै उपचारात्मक औषधिहरूको जैविक उपलब्धता बढाउनका साथै यस सम्पत्तीद्वारा फाइटोकेमिकलहरू पनि प्रलेखित गरिएको छ। पाइपेरीनको जैविक उपलब्धता बढाउने गुण आंशिक रूपमा आंतको ब्रश सीमाको अल्ट्रास्ट्रक्चरमा यसको प्रभावको परिणामको रूपमा बढेको अवशोषणमा पनि जिम्मेवार छ। यद्यपि सुरुमा यसको खाद्य योजकको रूपमा सुरक्षाको बारेमा केही विवादास्पद रिपोर्टहरू थिए, यस्तो प्रमाण शंकास्पद भएको छ, र पछिल्ला अध्ययनहरूले कालो मरिच वा यसको सक्रिय तत्त्व, पाइपरिनको सुरक्षालाई धेरै जनावरहरूको अध्ययनमा स्थापित गरेको छ। पाइपेरीन, यो गैर-जेनोटोक्सिक भए पनि, वास्तवमा यो एंटी-मुटाजेनिक र एन्टी-ट्यूमर प्रभावहरू भएको पाइएको छ। |
MED-5138 | उद्देश्य: सन् १९९७ मा मोनो सोडियम ग्लुटामेटको बारेमा भएको होहेनहाइम सहमतिलाई अद्यावधिक गर्ने: मोनो सोडियम ग्लुटामेटको शरीर विज्ञान र सुरक्षाको सम्बन्धमा हालसम्म प्राप्त ज्ञानको सारांश र मूल्यांकन। डिजाइन: सम्बन्धित विषयका विशेषज्ञहरूले विषयका पक्षहरूसँग सम्बन्धित प्रश्नहरूको श्रृंखला प्राप्त गरे र विचार गरे। कार्यक्रम: होहेनहाइम विश्वविद्यालय, स्टटगार्ट, जर्मनी। विधि: विज्ञहरू भेला भएर प्रश्नहरू छलफल गरे र सहमतिमा पुगे। निष्कर्षः युरोपियन देशहरूमा खानाबाट ग्लुटामेटको कुल सेवन सामान्यतया स्थिर छ र 5 देखि 12 g/दिन (मुक्तः लगभग। १ ग्राम, प्रोटिनमा बाँधिएकोः लगभग १० ग्राम, स्वादको रूपमा थपिन्छः लगभग ०.४ ग्राम) सबै स्रोतबाट लिने एल-ग्लुटामेट (एलजीयू) मुख्यतः एन्टेरोसाइट्समा ऊर्जा ईन्धनको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। शरीरको तौल प्रति किलोग्राम ६००० [सुधारिएको] मिलीग्रामसम्मको अधिकतम सेवन सुरक्षित मानिन्छ। यसैले, खाद्य योजकको रूपमा ग्लुटामेट नुन (मोनोसोडियम-एल-ग्लुटामेट र अन्य) को सामान्य प्रयोग सम्पूर्ण जनसंख्याको लागि हानिरहित मानिन्छ। शरीरको अवस्था अनुसार उच्च मात्रामा पनि जीएलयू भ्रूणको रक्तसञ्चारमा प्रवेश गर्दैन। तर, रक्त-मस्तिष्क अवरोधको कार्यमा कमी भएमा बोलसको उच्च मात्राको प्रभावबारे थप अनुसन्धान गर्नुपर्छ। कम भोकको अवस्थामा (उदाहरणका लागि, वृद्ध व्यक्तिहरू) मोनोसोडियम-एल-ग्लुटामेटको कम खुराक प्रयोग गरेर स्वाद सुधार गर्न सकिन्छ। |
MED-5140 | अक्सिलरी शरीर गन्ध व्यक्तिगत रूपमा विशिष्ट छ र यसको उत्पादकको बारेमा जानकारीको एक धनी स्रोत हो। गन्धको व्यक्तित्व आंशिक रूपमा आनुवंशिक व्यक्तित्वको परिणाम हो, तर खानपान बानी जस्ता पर्यावरणीय कारकहरूको प्रभाव गन्ध परिवर्तनशीलताको अर्को मुख्य स्रोत हो। तर, हाम्रो शरीरको गन्ध कसरी आहारका विशेष तत्वहरूले बनाउँछन् भन्नेबारे हामीलाई धेरै कम जानकारी छ। यहाँ हामीले शरीरको गन्धको आकर्षणमा रातो मासुको प्रभावको परीक्षण गर्यौं। हामीले एउटा सन्तुलित प्रयोगात्मक डिजाइन प्रयोग गर्यौं। १७ जना पुरुषले २ हप्तासम्म मासु र मासु नखुलेको आहारमा बिताए। हर्मोनल गर्भनिरोधक प्रयोग नगर्ने ३० जना महिलाले ताजा गन्धका नमूनाहरूको सुखदता, आकर्षण, पुरुषत्व र तीव्रताको मूल्यांकन गरे। हामीले एक महिनापछि त्यही प्रक्रियालाई दोहोर्यायौं, जुन गन्ध दिने व्यक्तिहरूसँग थियो, प्रत्येकले पहिलेको भन्दा विपरित आहार खाएका थिए। बारम्बार गरिएको मापनको परिणामले देखाए कि मासु नखाएको आहारमा दाताहरूको गन्धलाई अझ आकर्षक, रमाइलो र कम तीव्र मानिन्छ। यसले सुझाव दिन्छ कि रातो मासुको सेवनले शरीरको गन्धलाई नकारात्मक असर पार्छ। |
MED-5141 | उद्देश्य बाल्यकालमा आईक्यू र वयस्कतामा शाकाहारीपनबीचको सम्बन्धको अध्ययन गर्ने। डिजाइन सम्भावित समूह अध्ययन जसमा १० वर्षको उमेरमा मानसिक क्षमताको परीक्षण र ३० वर्षको उमेरमा आत्म-रिपोर्ट द्वारा शाकाहारीपनको मूल्यांकन गरिएको थियो। ग्रेट ब्रिटेनको स्थापना। सहभागीहरू ८१७० पुरुष र महिला ३० वर्ष उमेर समूहका १९७० को ब्रिटिश कोहोर्ट अध्ययनमा सहभागी थिए। मुख्य परिणामहरू स्वयं रिपोर्ट गरिएको शाकाहारी र आहारको प्रकार पछ्याइएको थियो। परिणाम ३६६ (४.५%) सहभागीहरूले आफू शाकाहारी भएको बताएका थिए, यद्यपि १२३ (३३.६%) ले माछा वा कुखुरा खाने गरेको स्वीकार गरेका थिए। शाकाहारीहरू महिला हुने, उच्च सामाजिक वर्गको हुने (बाल्यकालमा र हाल) हुने, र उच्च शैक्षिक वा व्यावसायिक योग्यता हासिल गर्ने बढी सम्भावना थियो, यद्यपि यी सामाजिक आर्थिक लाभहरू उनीहरूको आयमा प्रतिबिम्बित भएनन्। १० वर्षको उमेरमा उच्च आईक्यू ३० वर्षको उमेरमा शाकाहारी हुने सम्भावनाको साथ सम्बन्धित थियो (बच्चापनको आईक्यू स्कोरमा एक मानक विचलन वृद्धिको लागि अनियमितता अनुपात १.३८, ९५% विश्वास अन्तराल १.२४ देखि १.५३) । सामाजिक वर्ग (बाल्यकालमा र हाल), शैक्षिक वा व्यावसायिक योग्यता, र लिंग (१.२०, १.०६ देखि १.३६) को समायोजन पछि वयस्कको रूपमा शाकाहारी हुनुको लागि आईक्यू एक सांख्यिकीय रूपमा महत्त्वपूर्ण भविष्यवाणीकर्ता रह्यो। तर, माछा वा कुखुरा खाने मानिसहरूलाई छाडेर यो सम्बन्ध बलियो बनाउन सकिएन। निष्कर्ष बाल्यकालमा बुद्धिमा उच्च अंक प्राप्त गर्दा वयस्क अवस्थामा शाकाहारी हुने सम्भावना बढ्ने सम्भावना हुन्छ। |
MED-5144 | यस अध्ययनले उपभोक्ताहरूलाई दिइएको सल्लाहलाई समर्थन गर्न र आहारको माध्यमबाट हुने जोखिमको अनुमानको लागि डेटा प्रदान गर्नका लागि उपभोगको लागि खुद्रा बिक्रीमा उपलब्ध समुद्री शैवालमा आर्सेनिकको कुल र अकार्बनिक रूपहरूको सामग्री मापन गरेको छ। लन्डनका विभिन्न खुद्रा बिक्री केन्द्रहरू र इन्टरनेटबाट पाँच किसिमका समुद्री शैवालका कुल ३१ वटा नमूनाहरू संकलन गरिएको थियो। सबै नमूनाहरू सुक्खा उत्पादनको रूपमा खरिद गरिएको थियो। पाँचमध्ये चार प्रजातिलाई उपभोग गर्नुअघि भिजाउन सिफारिस गरिएको थियो। प्रत्येक नमूनाको लागि सिफारिस गरिएको तयारी विधि पछ्याइएको थियो र तयारी गर्नुअघि र पछि कुल र अकार्बनिक आर्सेनिकको विश्लेषण गरिएको थियो। पानीमा आर्सेनिकको मात्रा पनि नापिएको थियो। सबै नमूनाहरूमा आर्सेनिक पाइएको थियो जसमा १८ देखि १२४ मिलीग्राम/किलोसम्म आर्सेनिक पाइएको थियो। जिगरको क्यान्सरको कारण बन्न सक्ने अकार्बनिक आर्सेनिक ६७ देखि ९६ मिलीग्राम/किलोसम्मको एकाग्रतामा मात्र हिजिकी समुद्री शैवालको नौ नमूनामा पाइएको थियो । अन्य समुद्री शैवालका प्रकारहरूमा ०.३ मिलीग्राम/किलो अकार्बनिक आर्सेनिक पाइएको थियो, जुन प्रयोग गरिएको विधिमा पत्ता लगाउने सीमा थियो। हिजिकी समुद्री शैवालको सेवनले खानाबाट हुने अकार्बनिक आर्सेनिकको जोखिमलाई बढाउन सक्ने भएकाले बेलायतको खाद्य मानक एजेन्सी (एफएसए) ले उपभोक्ताहरूलाई यसलाई खानबाट बच्न सल्लाह दिएको छ। |
MED-5145 | उद्देश्य: क्यान्सर र पोषणको बारेमा युरोपेली सम्भावित अनुसन्धान (ईपीआईसी-अक्सफोर्ड) को अक्सफोर्ड समूहमा चार आहार समूह (मासु खाने, माछा खाने, शाकाहारी र शाकाहारी) मा फ्र्याक्चरको दर तुलना गर्न। डिजाइनः अनुगमनमा स्वयं-रिपोर्ट गरिएको फ्र्याक्चर जोखिमको सम्भावित कोहोर्ट अध्ययन। स्थापना: संयुक्त अधिराज्य। विषय: २० देखि ८९ वर्ष उमेरका ७९४७ पुरुष र २६,७४९ महिला, जसमा १९,२४९ मासु खाने, ४९०१ माछा खाने, ९४२० शाकाहारी र ११२६ शाकाहारी, डाक विधि र सामान्य शल्यक्रियाको माध्यमबाट भर्ती भएका थिए। विधि: कक्स रिग्रेसन नतिजा: औसत ५.२ वर्षको अनुगमनमा ३४३ जना पुरुष र १,५५५ जना महिलाले एक वा एकभन्दा बढी अस्थि भङ्ग भएको रिपोर्ट गरे। मासु खानेहरूको तुलनामा, पुरुष र महिलाहरूमा फ्र्याक्चरको घटना दर अनुपात यौन, उमेर र गैर- आहार कारकहरूको लागि समायोजित गरिएको थियो १.०१ (%% आईसी ०.८८-१.१७) माछा खानेहरूको लागि, १.०० (०.८९-१.१३) शाकाहारीहरूको लागि र १.३० (१.०२-१.६६) शाकाहारीहरूको लागि। आहारमा ऊर्जा र क्याल्सियमको मात्रालाई थप समायोजन गरेपछि, मासु खानेहरूको तुलनामा शाकाहारीहरूको बीचमा घटना दर अनुपात १.१५ (०.८९-१.४९) थियो। कम्तिमा ५२५ मिलीग्राम/दिन क्याल्सियम सेवन गर्ने व्यक्तिहरूमा, माछा खानेहरूको लागि सम्बन्धित घटना दर अनुपात १.०५ (०.९०-१.२१) थियो, शाकाहारीहरूको लागि १.०२ (०.९०-१.१.१५) र शाकाहारीहरूको लागि १.०० (०.६९-१.४४) थियो। निष्कर्ष: यो समूहमा मासु खाने, माछा खाने र शाकाहारीहरूको लागि फ्र्याक्चरको जोखिम समान थियो। शाकाहारीहरूमा फ्र्याक्चरको उच्च जोखिम उनीहरूको औसत क्याल्शियम सेवनको कम परिणामको रूपमा देखा पर्यो। क्याल्शियमको पर्याप्त मात्रामा सेवन गर्नु हाडको स्वास्थ्यका लागि आवश्यक छ। प्रायोजन: इपिक-अक्सफोर्ड अध्ययनलाई मेडिकल रिसर्च काउन्सिल र क्यान्सर रिसर्च युकेले सहयोग गरेका छन्। |
MED-5146 | कोकाओ पाउडरमा पोलीफेनोलहरू प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ, जस्तै क्याटेचिन र प्रोसियनिडिन, र यसले अक्सिडाइज्ड एलडीएल र एथेरोजेनेसिसलाई रोक्न विभिन्न प्रकारका विषय मोडेलहरूमा देखाइएको छ। हाम्रो अध्ययनले नर्मोकोलेस्ट्रोलियम र हल्का हाइपरकोलेस्ट्रोलियम भएका मानिसहरूमा विभिन्न स्तरको कोकाओ पाउडर (१३, १९.५ र २६ ग्राम/दिन) सेवन गरेपछि प्लाज्मा एलडीएल कोलेस्ट्रोल र अक्सिडेटेड एलडीएलको एकाग्रताको मूल्यांकन गर्यो। यस तुलनात्मक, डबल-ब्लाइन्ड अध्ययनमा, हामीले १६० जना व्यक्तिहरूको जाँच गर्यौं जसले कम-पोलिफेनोलिक यौगिकहरू (प्लेसबो-कोको समूह) वा उच्च-पोलिफेनोलिक यौगिकहरू (१३, १९.५ र २६ ग्राम/दिन कम, मध्यम र उच्च-कोको समूहहरूको लागि क्रमशः) समावेश गर्ने कोको पाउडरको ३ स्तरहरू ४ हप्तासम्म खाए। परीक्षण पाउडरहरू तातो पानी थपिएपछि दिनको दुई पटक पेय पदार्थको रूपमा सेवन गरियो। प्लाज्मा लिपिडको मापनका लागि रक्तको नमूना परीक्षण पेय पदार्थको सेवन पछि आधारभूत र 4 हप्तामा संकलन गरिएको थियो। प्लाज्मामा अक्सिडाइज्ड एलडीएलको सान्द्रता कम, मध्यम र उच्च कोकाओ समूहमा आधारभूत तुलनामा घटेको थियो। एक स्तरीकृत विश्लेषण १ 131१ जनामा गरिएको थियो जसको आधारभूतमा एलडीएल कोलेस्ट्रोलको एकाग्रता > वा =3. २ mm mmol/ L थियो। यी व्यक्तिहरूमा, प्लाज्मा एलडीएल कोलेस्ट्रोल, अक्सिडेटेड एलडीएल, र एपो बी एकाग्रता कम भयो, र प्लाज्मा एचडीएल कोलेस्ट्रोल एकाग्रता कम, मध्यम, र उच्च कोकाओ समूहहरूमा आधारभूत तुलनामा बढ्यो। परिणामहरूले सुझाव दिन्छ कि कोकाओ पाउडरबाट प्राप्त हुने पोलिफेनोलिक पदार्थहरूले एलडीएल कोलेस्ट्रोलको स्तर घटाउन, एचडीएल कोलेस्ट्रोलको स्तर बढाउन र अक्सिडाइड एलडीएललाई दबाउन योगदान दिन सक्छ। |
MED-5147 | पोषण र प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया बीचको सम्बन्धमा विशेष गरी अनुकूली प्रतिक्रियामा केन्द्रित अध्ययनहरूमा पर्याप्त काम भएको छ। होस्ट सुरक्षा र साइटोकिन नेटवर्कको सुरुवातमा जन्मजात प्रतिरक्षाको महत्त्वको बढ्दो मान्यता छ। यस अध्ययनमा हामीले चुनिंदा कोकाओ फ्लेभानोल र प्रोसियानिडिनको प्रभावलाई इन भिट्रोमा जाँच गर्यौं। परिधीय रक्त मोनो-न्यूक्लियर कोशिका (पीबीएमसी), साथै शुद्ध मोनोसाइट्स र सीडी ४ र सीडी ८ टी कोशिकाहरू स्वस्थ स्वयंसेवकहरूबाट अलग गरियो र फ्लेभानोल पोलीमरिसनको डिग्रीद्वारा फरक कोकाओ फ्लेभानोल अंशहरूको उपस्थितिमा खेती गरियोः छोटो-चेन फ्लेभानोल अंश (एससीएफएफ), मोनोमरहरू पेन्टामरहरूमा; र लामो-चेन फ्लेभानोल अंश (एलसीएफएफ), हेक्सामरहरू डेकेमर्सहरूमा। समानांतर अनुसन्धानहरू पनि अत्यधिक शुद्ध फ्लेभानोल मोनोमरहरू र प्रोसियानिडिन डाइमरहरूसँग गरिएको थियो। त्यसपछि, यी पृथक गरिएका कोशिकाहरूलाई लिपोपोलिस्याकारिड (एलपीएस) को प्रयोग गरेर सक्रियता निर्धारण गरियो र सीडी६९ र सीडी८३ अभिव्यक्ति र ट्युमर नेक्रोसिस फ्याक्टर (टीएनएफ) -अल्फा, इन्टरल्युकिन (आईएल) -१बीटा, आईएल-६, आईएल-१० र ग्रान्युलोसाइट म्याक्रोफाज कोलोनी- उत्तेजक कारक (जीएम-सीएसएफ) को विश्लेषण गरियो। फ्लेवानोल अंशहरूको श्रृंखला लम्बाइले दुवै अनस्किम्बल र एलपीएस- उत्तेजित पीबीएमसीबाट साइटोकिन रिलीजमा महत्त्वपूर्ण प्रभाव पारेको थियो। उदाहरणका लागि, एलसीएफएफको उपस्थितिमा एलपीएसद्वारा प्रेरित आईएल-१ बीटा, आईएल-६, आईएल-१० र टीएनएफ-अल्फाको संश्लेषणमा उल्लेखनीय वृद्धि देखियो। एलसीएफएफ र एससीएफएफले एलपीएसको अभावमा जीएम-सीएसएफको उत्पादनलाई प्रोत्साहित गर्यो। यसको अतिरिक्त, एलसीएफएफ र एससीएफएफ ले बी सेल मार्कर सीडी६९ र सीडी८३ को अभिव्यक्ति बढाएको थियो। अध्ययन गरिएका मोनोन्यूक्लियर सेल जनसंख्यामा पनि फरक फरक प्रतिक्रियाहरू थिए। हामी निष्कर्षमा पुग्छौं कि ओलिगोमरहरू जन्मजात प्रतिरक्षा प्रणाली र अनुकूली प्रतिरक्षामा प्रारम्भिक घटनाहरू दुवैको शक्तिशाली उत्तेजक हुन्। |
MED-5148 | सन्दर्भ: कोकाओ युक्त खाद्य पदार्थको नियमित सेवनले हृदय रोगबाट हुने मृत्युदर कम हुने गरेको अवलोकन अध्ययनले देखाएको छ। धेरैजसो २ हप्तासम्मको छोटो अवधिको हस्तक्षेपले संकेत गर्दछ कि कोकाको उच्च खुराकले एन्डोथेलियल प्रकार्य सुधार गर्न सक्छ र रक्तचाप (बीपी) लाई कम गर्न सक्छ कोकाको पोलिफेनोलको कार्यको कारण, तर बीपीमा कम सामान्य कोकाको सेवनको क्लिनिकल प्रभाव र बीपी-कम गर्ने संयन्त्रहरू अस्पष्ट छन्। उद्देश्य: रक्तचापमा कम मात्रामा पाइलीफेनलयुक्त डार्क चकलेटको प्रभावको निर्धारण गर्ने। डिजाइन, सेटिङ, र सहभागीहरू: अनियमित, नियन्त्रित, अन्धा अन्धा, समानांतर समूह परीक्षण जसमा ४४ वयस्कहरू ५६ देखि ७३ वर्ष उमेरका (२४ महिला, २० पुरुष) उपचार नगरिएको माथिल्लो दायरा पूर्व उच्च रक्तचाप वा चरण १ उच्च रक्तचाप बिना जोखिम कारकहरू समावेश छन्। यो परीक्षण जनवरी २००५ देखि डिसेम्बर २००६ सम्म जर्मनीको प्राथमिक उपचार क्लिनिकमा गरिएको थियो। हस्तक्षेप: सहभागीहरूलाई १८ हप्तासम्म ६.३ ग्राम (३० किलो क्यालोरी) डार्क चकलेट वा ३० मिलीग्राम पोलिफेनोल युक्त वा सोही प्रकारको पोलिफेनोल रहित सेतो चकलेट दिनहुँ खाने भनेर बेवास्ता गरेर खटाइएको थियो। मुख्य नतिजा मापन: प्राथमिक नतिजा मापन १८ हप्तापछि रक्तचापमा आएको परिवर्तन थियो। दोस्रो परिणाम मापन वासोडिलेटिभ नाइट्रिक अक्साइड (एस- नाइट्रोसोग्लुटाथियोन) र अक्सिडेटिभ तनाव (८- आइसोप्रोस्टेन) को प्लाज्मा मार्करमा परिवर्तन र कोकाओ पोलिफेनोलको जैविक उपलब्धता थियो। परिणाम: आधारभूत अवस्थादेखि १८ हप्तासम्म, गाढा चकलेटको सेवनले शरीरको तौल, प्लाज्मामा लिपिड, ग्लुकोज, र ८- आइसोप्रोस्टेनको स्तरमा परिवर्तन बिना औसत (एसडी) सिस्टोलिक बीपीलाई -२. ९ (१. ६) एमएम एचजी (पी < .००१) र डायस्टोलिक बीपीलाई -१. ९ (१. ०) एमएम एचजी (पी < .००१) ले घटायो। उच्च रक्तचापको प्रवृत्ति ८६% बाट घटेर ६८% भयो। रक्तचापको कमीको साथमा एस- नाइट्रोसोग्लुटाथियोनको वृद्धि ०.२३ (०.१२) एनमोल/ एल (पी <.००१) भएको थियो र डार्क चकलेटको खुराकले प्लाज्मामा कोकाओ फेनोलको उपस्थिति निम्त्यायो। सेतो चकलेट सेवनले रक्तचाप वा प्लाज्मा बायोमार्करमा कुनै परिवर्तन ल्याएन । निष्कर्ष: सामान्य रक्तचाप भएका स्वस्थ व्यक्तिहरूको यो तुलनात्मक रूपमा सानो नमूनामा प्राप्त तथ्याङ्कले सामान्य आहारमा थोरै मात्रामा पोलिफेनोलयुक्त डार्क चकलेट समावेश गर्दा रक्तचाप कम हुने र नाइट्रिक अक्साइडको गठनमा सुधार हुने देखाउँछ। परीक्षण दर्ता: clinicaltrials.gov पहिचानकर्ता: NCT00421499 |
MED-5149 | पृष्ठभूमि: कोकाओ पाउडरमा पोलीफेनोलहरू जस्तै क्याटेचिन र प्रोसियानिडिनहरू प्रशस्त मात्रामा पाइन्छन् र यसले एलडीएल अक्सिडेसन र एथेरोजेनेसिसलाई रोक्न सक्ने विभिन्न मोडेलहरूमा देखाइएको छ। उद्देश्य: हामीले कोकाओ पाउडरको दीर्घकालीन सेवनले नर्मोकोलेस्ट्रोलियम र हल्का हाइपरकोलेस्ट्रोलियम भएका मानिसहरूमा प्लाज्मा लिपिड प्रोफाइल परिवर्तन गर्छ कि गर्दैन भनेर जाँच गर्यौं। डिजाइनः पच्चीस व्यक्तिहरूलाई १२ हप्तासम्म १२ ग्राम चिनी/दिन (नियन्त्रण समूह) वा २६ ग्राम कोकाउ पाउडर र १२ ग्राम चिनी/दिन (कोकाउ समूह) सेवन गर्नका लागि बेतरतीब ढंगले तोकिएको थियो। रगतको नमूना अध्ययन अघि र परीक्षण पेय सेवन पछि १२ हप्तामा संकलन गरिएको थियो। प्लाज्मा लिपिड, एलडीएल अक्सिडेटिभ संवेदनशीलता, र मूत्र अक्सिडेटिभ तनाव मार्करहरू मापन गरियो। परिणाम: १२ हप्तामा, हामीले कोकाओ समूहमा एलडीएल अक्सिडेसनको समयको ९% विस्तार आधारभूत स्तरबाट मापन गर्यौं। कोकाओ समूहमा यो विस्तार नियन्त्रण समूहमा मापन गरिएको कमी (-13% भन्दा महत्त्वपूर्ण थियो। कोको समूहमा प्लाज्मा एचडीएल कोलेस्ट्रोलमा (२४%) नियन्त्रण समूह (५%) भन्दा धेरै वृद्धि देखिएको थियो। एचडीएल कोलेस्ट्रोल र अक्सिडाइज्ड एलडीएलको प्लाज्मा एकाग्रता बीच नकारात्मक सम्बन्ध देखियो। १२ हप्तामा, कोकाओ समूहमा आधारभूत एकाग्रताबाट डिटिरोसिनमा २४% कमी आएको थियो। कोकाओ समूहमा यो कमी नियन्त्रण समूहमा (१%) भन्दा धेरै थियो। निष्कर्ष: एचडीएल कोलेस्ट्रोलको मात्रा बढ्दा एलडीएल अक्सिडेसनलाई रोक्न सकिन्छ र कोकाओ पाउडरबाट प्राप्त हुने पोलिफेनोलिक पदार्थले एचडीएल कोलेस्ट्रोलको मात्रा बढाउन सक्छ । |
MED-5150 | फ्लेवानोल युक्त कोकाको एक-खुराक सेवनले एन्डोथेलियल डिसफंक्शनलाई तीव्र रूपमा उल्टाउँछ। उच्च फ्लेवानोल कोकाको दैनिक उपभोगको समयमा एन्डोथेलियल फंक्शनको समयको अध्ययन गर्न, हामीले प्रवाह-मध्यस्थता विस्तार (एफएमडी) तीव्र रूपमा (एकल-डोज इन्जेक्शन पछि 6 घण्टा सम्म) र दीर्घकालीन रूपमा (7 दिनको लागि प्रशासन) निर्धारित गर्यौं। अध्ययनमा धूम्रपानसँग सम्बन्धित एन्डोथेलियल डिसफंक्शन भएका व्यक्तिहरू समावेश थिए। फ्लेवानोल युक्त कोकाओ पेय (३ x ३०६ मिलीग्राम फ्लेवानोल/ दिन) को दैनिक सेवनले ७ दिन (n=६) मा शुरुवातमा (राति उपवास र फ्लेवानोल सेवन गर्नु अघि) र सेवन पछि २ घण्टामा निरन्तर एफएमडी वृद्धिमा परिणाम दियो। उपवासको समयमा एफएमडीको प्रतिक्रिया क्रमशः ३, ५, र ८ दिनमा ३.७ +/- ०.४% बाट ५.२ +/- ०.६%, ६.१ +/- ०.६%, र ६.६ +/- ०.५% (प्रत्येक पी < ०.०५) मा बढ्यो। कोकाओ रहित आहार (दिन १५) को एक हप्ता पछि एफएमडी ३.३ +/- ०.३% मा फर्कियो। सर्कुलेटिङ नाइट्राइटमा देखिएको वृद्धि, तर सर्कुलेटिङ नाइट्रेटमा देखिएको वृद्धि, एफएमडीमा देखिएको वृद्धिसँग मिल्दोजुल्दो थियो। २८ देखि ९१८ एमजी फ्लेवानोल भएको कोकाउ पेयको तीव्र, एकल खुराक सेवनले खुट्टा र मुखको रोग र नाइट्राइटमा खुराक-निर्भर वृद्धि भयो, अधिकतम खुट्टा र मुखको रोग खपत पछि २ घण्टामा। एफएमडीको आधा अधिकतम प्रतिक्रिया प्राप्त गर्नका लागि ६१६ एमजी (एन=६) को डोज प्रयोग गरिएको थियो । अक्सिडेटिभ तनावका लागि सामान्यतया प्रयोग गरिने बायोमार्करहरू (प्लाज्मा, एमडीए, टीईएसी) र एन्टिअक्सिडेन्ट स्टेटस (प्लाज्मा एस्कोर्बेट, यूरेट) कोकाओ फ्लेभानोलको सेवनबाट प्रभावित भएनन्। फ्लेवानोल-समृद्ध कोकाको दैनिक उपभोगले अन्तोथेलियल डिसफंक्शनलाई दिगो र खुराक-निर्भर तरिकामा उल्ट्याउने क्षमता राख्छ। |
MED-5151 | कोकाओ र चकलेट हालैमा हृदय-रक्तनलीका लागि लाभदायक एन्टिअक्सिडेन्ट फ्लेभोनोइडको समृद्ध स्रोतको रूपमा पाइएको छ। यी अनुकूल शारीरिक प्रभावहरू समावेश गर्दछः एन्टिआक्सिडन्ट गतिविधि, भासोडिलेसन र रक्तचापको कमी, प्लेटलेट गतिविधि को अवरोध, र सूजन कम। कोकाओबाट प्राप्त हुने उत्पादनहरू र चकलेट प्रयोग गरी गरिएको प्रयोगात्मक र क्लिनिकल अध्ययनबाट बढ्दो प्रमाणहरूले यी उच्च फ्लेभानोल युक्त खाद्य पदार्थहरूको हृदय र भास्कुलर सुरक्षामा महत्त्वपूर्ण भूमिका रहेको सुझाव दिन्छ। |
MED-5152 | उद्देश्य: वृद्धावस्थालाई हृदय रोगको जोखिम र अन्तःस्रावी कार्यमा समस्याको प्रमुख कारणका रूपमा देखाउन सकिने बलियो प्रमाण छ। तर यसको कुनै विशेष उपचार छैन। हामीले यो परिकल्पनाको परीक्षण गर्यौं कि फ्लेवानोल युक्त कोकाओमा रक्तनलीको प्रतिक्रिया उमेर बढ्दै जाँदा बढ्छ। हामीले पहिले देखाएका थियौं कि फ्लेभानोल-समृद्ध कोकाओले नाइट्रिक अक्साइड (NO) -निर्भर संयन्त्रको माध्यमबाट एन्डोथेलियल कार्य सुधार गर्दै बाहिरी भासोडिलेसनलाई प्रेरित गर्दछ। विधि: हामीले १५ जना युवा (५० वर्षभन्दा कम उमेरका) र १९ जना वृद्ध (५० वर्षभन्दा बढी उमेरका) स्वस्थ व्यक्तिहरूमा केही दिन कोकाओ खाएपछि उनीहरूको रक्तचाप र पेशीगत धमनिको प्रतिक्रियाको अध्ययन गर्यौं। न्युट्रिक अक्साइड सिंथेस (एनओएस) इन्हिबिटर एन ओमेगा- नाइट्रो- एल- अर्गीनिन- मेथिल- एस्टर (एल- नाम) ले केवल वृद्ध व्यक्तिहरूमा कोकाओको प्रशासन पछि महत्वपूर्ण प्रेसर प्रतिक्रियाहरू उत्पन्न गर्योः सिस्टोलिक रक्तचाप (एसबीपी) १ 13 +/- 4 mmHg, डायस्टोलिक रक्तचाप (डीबीपी) 6 +/- 2 mmHg (पी = ०.००8 र ०.०47 क्रमशः); एसबीपी वृद्ध व्यक्तिहरूमा उल्लेखनीय रूपमा उच्च थियो (पी < ०.०5) । फ्लेभानोल-समृद्ध कोकाओले दुवै समूहमा फ्लो-मध्यस्थता वासोडिलेशनलाई बढाएको थियो, जुन औंलामा टोनोमेट्रीद्वारा मापन गरिएको थियो, तर वृद्धहरूमा यो उल्लेखनीय रूपमा बढी थियो (पी = ०.०१) । अन्तमा, आधारभूत पल्स वेभ एम्पलीटुडे (पीडब्लुए) ले पनि यस्तै ढाँचा पछ्यायो। चारदेखि छ दिनसम्म फ्लेवानोलयुक्त कोकाओले दुवै समूहमा पीडब्लुएमा वृद्धि गरायो। अन्तिम दिन कोकाको सेवनपछि रक्तनली विस्तारको चरम अवस्थामा दुवै समूहमा पीडब्लुएमा थप उल्लेखनीय वृद्धि देखियो । वृद्ध व्यक्तिहरूमा प्रतिक्रिया अझ बलियो थियो; पी < ०. ०५ एल-नेमले दुवै समूहमा विस्तारलाई उल्लेखनीय रूपमा उल्ट्यायो। निष्कर्षः फ्लेभानोल युक्त कोकाओले स्वस्थ युवा व्यक्तिहरूको तुलनामा वृद्ध व्यक्तिहरूमा एन्डोथेलियल कार्यको धेरै मापनहरू बढाएको छ। हाम्रो डेटाले सुझाव दिन्छ कि NO- निर्भर संवहनी प्रभावहरू फ्लेभानोल-समृद्ध कोकाओ वृद्ध व्यक्तिहरूमा बढी हुन सक्छ, जसमा एन्डोथेलियल प्रकार्य बढी खललिएको छ। |
MED-5153 | उद्देश्य: हामीले यो अनुसन्धान गर्न खोज्यौं कि के चर्को खानामा अखरोट वा जैतुनको तेलको प्रयोगले पोष्टप्रान्डियल वासोएक्टिभिटी, लिपोप्रोटिन, अक्सिडेसन र एन्डोथेलियल एक्टिभेसनका मार्करहरू र प्लाज्मा एसिमेट्रिक डाइमेथिलार्जिनाइन (एडीएमए) मा फरक प्रभाव पार्छ। पृष्ठभूमि: भूमध्यसागरीय आहारको तुलनामा अखरोटको आहारले हाइपरकोलेस्ट्रोलियम भएका बिरामीहरूमा एन्डोथेलियल कार्यमा सुधार ल्याउँछ। हामीले अनुमान गरेका थियौं कि अखरोटले चर्को खानाको सेवनसँग सम्बन्धित पोष्टप्रान्डियल एन्डोथेलियल डिसफंक्शनलाई उल्टाउन सक्छ। विधि: हामीले १२ जना स्वस्थ व्यक्ति र हाइपरकोलेस्ट्रोलियमियाका १२ जना बिरामीलाई २ वटा उच्च-मोटो खानामा भाग लिन र्यान्डम तरिकाले विभाजन गर्यौं, जसमा २५ ग्राम जैतुनको तेल वा ४० ग्राम अखरोट थपिएको थियो। दुवै परीक्षण भोजनमा ८० ग्राम बोसो र ३५ प्रतिशत संतृप्त बोसो एसिड थियो र प्रत्येक भोजनको सेवन एक हप्ताको अन्तरालमा गरिएको थियो । भ्यानिनेक्टुरेसन र अल्ट्रासाउन्ड मापन ब्राचियल धमनी एन्डोथेलियल फंक्शन उपवास र परीक्षण भोजन पछि 4 घण्टा पछि गरियो। नतिजा: दुवै अध्ययन समूहमा, तेलको भोजनपछि अखरोटको भोजनपछि प्रवाह-मध्यस्थता विस्तार (एफएमडी) खराब थियो (पी = ०.००६, समय-अवधि अन्तरक्रिया) । उपवास, तर पोस्ट-प्रान्डियल होइन, ट्राइग्लिसराइड एकाग्रता एफएमडीसँग उल्टो सम्बन्ध राख्दछ (r = -0.324; p = 0.024) । प्रवाह- स्वतन्त्र विस्तार र प्लाज्मा एडीएमए एकाग्रता अपरिवर्तित थिए, र अक्सिडाइज्ड कम- घनत्व लिपोप्रोटीनको एकाग्रता दुवै भोजन पछि घट्यो (p = 0. 051) । प्लाज्मामा घुलनशील भडकाऊ साइटोकिन्स र आसंजन अणुहरूको एकाग्रता (p < ०.०१) मा भोजनको प्रकारको बाहेक, E- चयनको बाहेक, जुन अखरोटको भोजन पछि बढी (p = ०.०33) कम भयो। [पृष्ठ २३-मा भएको चित्र] अखरोट र जैतुनको तेलले एन्डोथेलियल कोषिकाहरूको सुरक्षा गर्ने फेनोटाइपलाई बचाउँछ। |
MED-5155 | उद्देश्य: सोया प्रोटिनको पूरक आहारले शरीरको संरचना, शरीरको बोसोको वितरण, र गैर-मधुमेह भएका रजोनिवृत्तिपछिका महिलाहरूमा ग्लुकोज र इन्सुलिनको चयापचयमा सुधार ल्याउँछ कि गर्दैन भन्ने कुराको निर्धारण गर्न, आइसोकेलोरिक क्यासिन प्लेसबोको तुलनामा। डिजाइनः ३ महिनाको र्यान्डमाइज्ड, डबल-ब्लाइन्ड, प्लेसबो-नियन्त्रित परीक्षण सेटिङः क्लिनिकल रिसर्च सेन्टर बिरामीहरूः १५ पोस्टमेनोपौज महिलाहरू हस्तक्षेपहरूः एल४/ एल५ मा सीटी स्क्यान, डुअल एनर्जी एक्स-रे एब्सर्प्टियोमेट्री (डीएक्सए), हाइपरग्लाइसेमिक क्ल्याम्प्स मुख्य नतिजा मापनहरूः कुल बोसो, कुल पेट बोसो, भिस्सेरल बोसो, छालामुनि पेट बोसो, र इन्सुलिन स्राव। परिणाम: समूहहरू बीच डीएक्सए द्वारा वजन परिवर्तन भएन (प्लेसबोको लागि +१.३८ ± २.०२ किलोग्राम बनाम सोयाको लागि +०.७५६ ± १.३२ किलोग्राम, पी = ०.४८, अर्थ ± एस.डी) । कुल र छालामुनि पेटको बोसो सोया समूहको तुलनामा प्लेसबो समूहमा बढी बढ्यो (कुल पेटको बोसोमा समूहहरू बीचको भिन्नताका लागिः प्लेसबोका लागि +38. 62 ± 22. 84 सेमी2 बनाम सोयाका लागि -11. 86 ± 31. 48 सेमी2, p=0. 005; छालामुनि पेटको बोसोः प्लेसबोका लागि +22. 91 ± 28. 58 सेमी2 बनाम सोयाका लागि -14. 73 ± 22. 26 सेमी2, p=0. 013। इन्सुलिन स्राव, भिसरल फ्याट, कुल शरीरको फ्याट र दुबला जन समूहमा फरक थिएन । सोया समूहमा आइसोफ्लेभोनको मात्रा बढी बढ्यो। निष्कर्ष: सोया प्रोटिनको दैनिक पूरक आहारले पोस्टमेनोपौज महिलाहरूमा आइसोकेलोरिक क्यासिन प्लेसबोको साथ अवलोकन गरिएको छालामुनि र कुल पेटको बोसोमा वृद्धिलाई रोक्छ। |
MED-5156 | चियाका पातहरूले जैविक यौगिकहरू उत्पादन गर्दछन् जुन कीरा, ब्याक्टेरिया, फन्जी र भाइरस सहित आक्रमणकारी रोगजनकहरू विरुद्ध बिरुवाहरूको रक्षामा संलग्न हुन सक्छ। यी मेटाबोलिट्समा पोलिफेनोलिक यौगिकहरू, छ तथाकथित क्याटेकिनहरू, र मेथिल-क्सान्टिन अल्कालोइड्स क्याफिन, थियोब्रोमाइन, र थियोफिलिन समावेश छन्। हरियो चियाका पातहरूमा फेनोल अक्सिडेसको फसल काट्ने पछि निष्क्रियताले क्याटेचिनको अक्सिडेसन रोक्छ, जबकि फसल काट्ने पछि एन्जाइम- उत्प्रेरित अक्सिडेसन (किण्वन) चियाका पातहरूमा क्याटेचिनको परिणाममा चार थियाफ्लाविनहरू र बहुलक थियारुबिगिनहरू गठन हुन्छन्। कालो चियामा कालो रंग कालो र आंशिक रूपमा किण्वित उल्ओङ चियामा दुवै वर्गका फेनोलिक यौगिकहरू हुन्छन्। खाद्य र चिकित्सा सूक्ष्म जीव विज्ञानमा बहु-फेनोलिक चिया यौगिकहरूको भूमिकाको बारेमा अझ राम्रोसँग बुझ्न आवश्यक छ। यस सिंहावलोकनले चिया फ्लेभोनोइड र चियाको क्रियाकलापको बारेमा हाम्रो वर्तमान ज्ञानको सर्वेक्षण र व्याख्या गर्दछ खाद्य-जनित र अन्य रोगजनक ब्याक्टेरियाहरू, विषाक्त प्रोटीन विषाक्त पदार्थहरू केही ब्याक्टेरियाहरू, विषाक्त ब्याक्टेरियोफेजहरू, रोगजनक भाइरसहरू र फ .्गलहरू द्वारा उत्पादित। साथै, एन्टिमाइक्रोबियल प्रभावको सामञ्जस्य, यन्त्रिक र जैविक उपलब्धताका पक्षहरू पनि समावेश छन्। यी प्रत्येक वर्गका लागि थप अनुसन्धानको सुझाव दिइएको छ। यहाँ वर्णन गरिएका निष्कर्षहरू केवल आधारभूत चासोको मात्र होइन, तर पोषण, खाद्य सुरक्षा, र पशु र मानव स्वास्थ्यको लागि व्यावहारिक प्रभाव पनि छ। |
MED-5157 | पृष्ठभूमि/लक्ष्यहरू: जडिबुटीहरू लोकप्रिय छन् र सुरक्षित मानिन्छन् किनकि तिनीहरू प्राकृतिक मानिन्छन्। हामी हर्बलाइफ उत्पादनहरूसँग सम्बन्धित विषाक्त हेपाटाइटिसका १० वटा घटनाहरू रिपोर्ट गर्छौं। Herbalife उत्पादनहरु को कारण हेपाटोटोक्सिसिटी को प्रसार र परिणाम निर्धारण गर्न। एक प्रश्नावली सबै सार्वजनिक स्विस अस्पताल पठाइएको थियो। रिपोर्ट गरिएका घटनाहरू CIOMS मापदण्ड प्रयोग गरेर कारण-सम्बन्धको मूल्याङ्कनको अधीनमा थिए। नतिजा: विषाक्त हेपाटाइटिसका १२ वटा घटनाहरू हेराबालाइफ (१९९८-२००४) को तयारीमा संलग्न थिए, १० वटा कारण विश्लेषण गर्न पर्याप्त रूपमा दस्तावेज गरिएको थियो। बिरामीहरूको औसत उमेर ५१ वर्ष (३० देखि ६९ सम्म) थियो र रोग लाग्ने समय ५ महिना (०. ५- १४४) थियो। कलेजोको बायोप्सी (७/ १०) ले पाँच जना बिरामीमा कलेजोको नेक्रोसिस, लिम्फोसाइटिक/ ईओसिनोफिलिक इन्फिल्ट्रेशन र कोलेस्टेसिस देखाएको थियो। एउटा बिरामीको फोल्मिनेन्ट लिभर फेलिसिभको सफल प्रत्यारोपण गरियो; एक्सप्लेन्टमा विशाल कोशिका हेपाटाइटिस देखियो। सिनसियोइडल अवरोध सिन्ड्रोम एक मामलामा देखिएको थियो। कलेजोको बायोप्सी नभएका तीन जना बिरामीमा हेपाटोसेल्युलर (२) वा मिश्रित (१) कलेजोको क्षति भएको थियो। प्रतिकूल औषधि प्रतिक्रियाको कारण मूल्यांकन क्रमशः दुई मा निश्चित, सात मा सम्भव र एक मा सम्भव रूपमा वर्गीकृत गरिएको थियो। निष्कर्ष: हामी हर्बलाइफ उत्पादनहरूमाथि असर पार्ने विषाक्त हेपाटाइटिसको घटनाहरूको श्रृंखला प्रस्तुत गर्दछौं। कलेजोको विषाक्तता गम्भीर हुन सक्छ। नियामक एजेन्सीहरूको घटक र सक्रिय भूमिकाको बारेमा विस्तृत विवरण दिनु उपयुक्त हुनेछ। |
MED-5158 | पृष्ठभूमि/लक्ष्य: पोषण पूरक आहारलाई अक्सर हानिरहित मानिन्छ तर लेबल नलगाइएका सामग्रीहरूको जथाभावी प्रयोगले महत्त्वपूर्ण प्रतिकूल प्रतिक्रिया निम्त्याउन सक्छ। विधि: सन् २००४ मा हर्बलाइफ सेवनका कारण चार जनामा तीव्र हेपाटाइटिसको पहिचान भएपछि इजरायलका सबै अस्पतालमा स्वास्थ्य मन्त्रालयले अनुसन्धान सुरु गरेको थियो। हर्बलाइफ उत्पादनहरूको प्रयोगको सम्बन्धमा तीव्र इडियोप्याथिक लिभर क्षति भएका १२ जना बिरामीहरूको अध्ययन गरिएको थियो। परिणाम: ११ जना महिला थिए, उमेर ४९.५+/ १३.४ वर्ष। एकजना बिरामीलाई प्राथमिक पित्तमार्गको सिरोसिसको पहिलो चरण थियो र अर्कोलाई हेपाटाइटिस बी थियो। हेर्बलाइफको सेवन सुरु गरेको ११.९+/ ११.१ महिनापछि तीव्र कलेजोको क्षति भएको पत्ता लागेको थियो। कलेजोको बायोप्सीले सक्रिय हेपाटाइटिस, इओसिनोफिलसहितको पोर्टल इन्फ्लेमेसन, डक्टुलर प्रतिक्रिया र पेरि-सेन्ट्रल एक्सेन्ट्युएसनको साथ प्यारेन्काइमल इन्फ्लेमेसन देखाएको छ। एकजना बिरामीमा उप- फुल्मिनेन्ट र दुई फुल्मिनेन्ट हेपाटिक फेलिसिभको घटना भयो। हेपाटाइटिस ११ जना बिरामीमा निको भयो, जबकि एक बिरामीले कलेजो प्रत्यारोपणपछि जटिलताका कारण मृत्यु भयो। तीन जना बिरामीले कलेजोको इन्जाइम सामान्य भएपछि हर्बलाइफ उत्पादनहरू पुनः प्रयोग गर्न थाले, जसको परिणामस्वरूप हेपाटाइटिसको दोस्रो चरण आयो। निष्कर्ष: इजरायलमा हर्बलाइफ उत्पादनहरू र तीव्र हेपाटाइटिसको बीचमा सम्बन्ध पत्ता लागेको थियो। हामी हेराबालाइफ उत्पादनहरूको सम्भावित हेपाटोटोक्सिसिटीको लागि भविष्यमा मूल्यांकनको लागि आह्वान गर्दछौं। त्यसबेलासम्म उपभोक्ताहरू विशेष गरी लिभर रोगबाट पीडित व्यक्तिहरू सावधान हुनुपर्छ। |
MED-5159 | क्यानाबिसको धूम्रपानका कारण फोक्सोको क्यान्सर हुने सम्भावनाको बारेमा अध्ययन गर्ने। विधि: न्यूजिल्याण्डका आठ जिल्ला स्वास्थ्य बोर्डमा ५५ वर्षभन्दा कम उमेरका वयस्कहरूमा फोक्सोको क्यान्सरको केस-कन्ट्रोल अध्ययन गरिएको थियो। न्यूजील्याण्ड क्यान्सर रजिस्ट्री र अस्पताल डेटाबेसबाट केसहरू पहिचान गरियो। नियन्त्रणहरू चुनावी सूचीबाट अनियमित रूपमा चयन गरियो, पाँच वर्ष उमेर समूह र जिल्ला स्वास्थ्य बोर्डहरूमा केसहरूसँग मिल्दो आवृत्ति। क्यानाबिसको प्रयोगसहित सम्भावित जोखिमका कारकहरूको मूल्याङ्कन गर्नका लागि अन्तर्वार्ताकर्ताद्वारा सञ्चालित प्रश्नावलीहरू प्रयोग गरिएका थिए। क्यानाबिसको धुम्रपानका कारण हुने फोक्सोको क्यान्सरको सापेक्ष जोखिमको अनुमान लगिस्टिक रिग्रेसनबाट गरिएको थियो । नतिजा: त्यहाँ फोक्सोको क्यान्सरका ७९ र नियन्त्रणमा ३२४ केसहरू थिए। फोक्सोको क्यान्सरको जोखिम क्यानाबिस धूम्रपान सहितको confounding चरहरूको लागि समायोजन पछि, क्यानाबिस धूम्रपानको प्रत्येक संयुक्त वर्षको लागि 8% (95% आईसी 2% देखि 15%) र क्यानाबिस धूम्रपान सहितको confounding चरहरूको लागि समायोजन पछि, 7% (95% आईसी 5% देखि 9%) प्रति सिगरेट धूम्रपानको प्रत्येक प्याक वर्षको लागि बढ्यो। क्यानाबिसको सबैभन्दा बढी प्रयोग गर्ने व्यक्तिमा फोक्सोको क्यान्सरको जोखिम बढेको पाइएको थियो (RR=5. 7 (95% CI 1. 5 to 21. 6) । निष्कर्ष: लामो समयसम्म गाँजाको प्रयोगले युवा वयस्कहरूमा फोक्सोको क्यान्सरको जोखिम बढाउँछ । |
MED-5160 | कोरियामा लामो समयदेखि पाइन सुई (पाइन डेन्सिफ्लोरा सिबोल्ड एट जुकारिनी) लाई स्वास्थ्य बढाउने परम्परागत औषधीय खानाको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यसको सम्भावित क्यान्सर विरोधी प्रभावको अनुसन्धान गर्न, एन्टिअक्सिडेन्ट, एन्टिमुटजेनिक र एन्टिट्युमर गतिविधिहरू इन भिट्रो र/ वा इन भिभोमा मूल्याङ्कन गरियो। पाइन सुई इथनल एक्स्ट्र्याक्ट (पीएनई) ले फेन्टिनेल २+ द्वारा प्रेरित लिपिड पेरोक्सिडेसनलाई महत्त्वपूर्ण रूपमा रोक्छ र १.१-डिफेनिल-२-पिक्रिलहाइड्राजिल रेडिकललाई इन भिट्रोमा हटाउँछ। एम्स परीक्षणमा साल्मोनेला टाइफिमुरियम टीए९८ वा टीए१०० मा २-एन्थ्रामाइन, २-नाइट्रोफ्लोरेन, वा सोडियम एजाइडको पीएनईले स्पष्ट रूपमा उत्परिवर्तनशीलतालाई रोकेको छ। पीएनईको प्रभावले क्यान्सरको कोशिकाको वृद्धिलाई प्रभावकारी रूपमा रोकेको थियो (एमसीएफ-७, एसएनयू-६३८ र एचएल-६०) सामान्य कोशिकाको तुलनामा (एचडीएफ) ३-४,५-डिमेथिलथियाजोल-२-इल) -२,५-डिफेनिलटेट्राजोलियम ब्रोमाइड परिक्षणमा। इन भिभो एन्टिट्युमर अध्ययनमा, फ्रिज-ड्रेड पाइन सुई पाउडर पूरक (%%, वट / वट) आहार सार्कोमा -१80० कोषहरू वा चूहोंलाई स्तन क्यान्सरोजेन, 7,१२-डिमेथिलबेन्ज [a] एन्थ्रेसेन (डीएमबीए, mg० मिलीग्राम / किलोग्राम शरीरको तौल) संग उपचार गरिएको चूहोंलाई खुवाइएको थियो। दुई मोडेल प्रणालीमा पाइन सुईको पूरकले ट्युमरजेनेसिसलाई दबाएको थियो। यसबाहेक, रगत युरिया नाइट्रोजन र एस्पार्टेट अमीनोट्रान्सफेरेस स्तरहरू पाइन सुई पूरक चूहोंमा डीएमबीए- प्रेरित स्तन ट्यूमर मोडेलमा महत्त्वपूर्ण रूपमा कम थिए। यी परिणामहरूले देखाउँछ कि पाइन सुईले क्यान्सरको कोशिकामा बलियो एन्टीअक्सिडेन्ट, एन्टिमुटेजेनिक र एन्टिप्रोलिफरेटिभ प्रभावहरू देखाउँदछ र इन भिभो ट्युमर विरोधी प्रभावहरू पनि देखाउँदछ र क्यान्सर रोकथाममा उनीहरूको सम्भावित उपयोगितालाई औंल्याउँछ। |
MED-5161 | आहारमा पाइने फ्लेभोनोल र फ्लेभोन फ्लेभोनोइडको उपसमूह हो जसले कोरोनरी हृदय रोग (सीएचडी) को जोखिम कम गर्न सुझाव दिएको छ। लेखकहरूले नर्सहरूको स्वास्थ्य अध्ययनमा गैरघातक मायोकार्डियल इन्फार्क्ट र घातक सीएचडीको जोखिमको सम्बन्धमा फ्लेभोनोल र फ्लेभोनहरूको सेवनको भविष्यवाणी मूल्यांकन गरे। अध्ययनका लागि १९९०, १९९४ र १९९८ मा प्रयोग गरिएको खानाको मात्राको प्रश्नपत्रमा आधारित आहार सम्बन्धी जानकारीको मूल्यांकन गरेर फ्लेभोनोल र फ्लेभोन्सको औसत मात्रा गणना गरिएको थियो। समय-विभिन्न चरहरूसँग कोक्स समानुपातिक जोखिम प्रतिगमन विश्लेषणको लागि प्रयोग गरिएको थियो। १२ वर्षको अनुगमन (१९९०-२००२) को अवधिमा लेखकहरूले ९३८ जना महिलामा हृदयघातको घटना र ३२४ जनामा हृदयघातको मृत्युको घटना दर्ता गरे। उनीहरूले फ्लेभोनोल वा फ्लेभोन सेवन र गैरघातक मायोकार्डियल इन्फार्क्सन वा घातक सीएचडीको जोखिम बीच कुनै सम्बन्ध देखेनन्। तर, महिलाहरूमा सीएचडीबाट हुने मृत्युको जोखिममा कमि आएको पाइएको छ। कम क्याम्पफेरल सेवन गर्ने महिलाको तुलनामा उच्च क्विन्टिलेमा रहेका महिलामा ०.६६ को बहु- परिवर्तनशील सापेक्ष जोखिम थियो (९५% विश्वास अन्तराल: ०.४८, ०.९३; प्रवृत्तिको लागि पी = ०.०४) । क्याम्फेरोल सेवनसँग सम्बन्धित कम जोखिम सम्भवतः ब्रोकोलीको सेवनको कारण थियो। यी सम्भावित तथ्याङ्कहरूले फ्लाभोनोल वा फ्लाभोन सेवन र सीएचडी जोखिमबीचको विपरीत सम्बन्धलाई समर्थन गर्दैन। |
MED-5162 | ब्रोकोली फूलको टाउकोको एन्टिमुटजेनिक प्रभावको अनुसन्धान गर्न एम्स साल्मोनेला रिभर्स म्युटेशन परिक्षणद्वारा एउटा अध्ययन गरिएको थियो। ब्रोकोलीको फूलको टाउको यसको सबैभन्दा बढी खाने योग्य भाग हो, यसको एन्टिमुटजेनिक प्रभावको लागि विश्लेषण गरिएको थियो। फाइटोमोलेक्युलहरू अलग नगरी, ब्रोकली फूलको टाउकोको कच्चा इथेनॉल निकासीलाई केही रासायनिक म्युटेजेन्सद्वारा प्रेरित म्युटेजेनिक प्रभावलाई दबाउनका लागि परीक्षण गरिएको थियो। अध्ययनमा तीनवटा प्रजातिहरू - टीए ९८, टीए १०२ र टीए १५३५ प्रयोग गरिएको थियो। परीक्षणमा प्रयोग गरिएका स्ट्रेनहरूलाई उनीहरूको सम्बन्धित म्युटेजेनसँग चुनौती दिइएको थियो। यी समस्याहरू ब्रोकोली फूलको टाउकोको इथेनॉल निकासीको साथ २३ र ४६ मिलीग्राम/प्लेटको एकाग्रतामा चुनौती दिइएको थियो। प्लेटहरू ७२ घण्टासम्म इन्क्युबेट गरियो र पुनः निर्माण भएका उपनिवेशहरू गणना गरियो। कच्चा निकासी प्रोम्युटेजेनिक साबित भएन। ब्रोकली फूलको टाउकोको इथेनॉल निकासीले ४६ मिलीग्राम प्रति प्लेटमा यस अध्ययनमा प्रयोग गरिएका तीन परीक्षण स्ट्रेनहरूमा सम्बन्धित सकारात्मक उत्परिवर्तनहरूद्वारा प्रेरित उत्परिवर्तन प्रभावलाई दबाइदियो। ब्रोकोली फूलको कच्चा निकासी मात्र परीक्षण गरिएको अधिकतम एकाग्रतामा पनि साइटोटोक्सिक थिएन (४६ मिलीग्राम/प्लेट) । निष्कर्षमा, ब्रोकलीको इथेनॉल निकासी 46 मिलीग्राम/प्लेटमा यस अध्ययनमा प्रयोग गरिएको उत्परिवर्ती रसायनहरूको विरुद्धमा उनीहरूको विविध एंटीमुटेजेनिक क्षमतालाई सुझाव दिन्छ। (c) २००७ जोन विले एण्ड सन्स, लिमिटेड |
MED-5163 | एक २४ वर्षीया महिला बिरामीले आफ्नो सामुदायिक अस्पतालमा सीरम ट्रान्सअमाइनेज र बिलिरुबिनको स्तरमा हल्का वृद्धि भएको देखाएकी थिइन्। मल्टिपल स्क्लेरोसिसका कारण उनलाई ६ हप्तासम्म इन्टेरफेरन बीटा-१ए दिइएको थियो। हेपाटाइटिस ए- ई को कारण भाइरल हेपाटाइटिसको बहिष्कार पछि, इन्टरफेरोन बीटा- १ ए ड्रग- प्रेरित हेपाटाइटिसको शंकामा फिर्ता लिइएको थियो। एक हप्तापछि, उनी फेरि गम्भीर जक्टेरसको कारण सामुदायिक अस्पतालमा भर्ना भइन्। ट्रान्सअमाइनेज र बिलिरुबिनको स्तर अत्यधिक बढेको थियो, र कलेजो संश्लेषणको शुरुवातको कमजोरी कम प्रोट्रोम्बिन समय द्वारा व्यक्त गरिएको थियो। हाम्रो विभागमा कैद हुनुको कारण एक तीव्र हेपाटाइटिस र तीव्र कलेजोको विफलताको सुरुआतको शंका थियो। हेपाटाइटिसको कुनै प्रमाण थिएन, जुन हेपाटाइटिसको सम्भावित विषाक्तता, अल्कोहल हेपाटाइटिस, बुड-चियारी सिन्ड्रोम, हेमोक्रोमाटोसिस, र विल्सन रोगको कारणले हो। उनको सीरममा लिभर-किड्नी माइक्रोसोमल टाइप १ अटो एन्टिबडीको उच्च टाइटर थियो; सीरम गामा ग्लोबुलिनको स्तर सामान्य दायरामा थियो। जिगरको सफा सुईको एस्पिरेसन बायोप्सीले स्वतः प्रतिरक्षा हेपाटाइटिसलाई अस्वीकार गर्यो तर औषधिद्वारा प्रेरित विषाक्तताको संकेतहरू देखायो। अन्तर्वार्ताका क्रममा उनले सामान्य प्रतिरक्षा प्रणाली उत्तेजना को लागि विगत ४ हप्तादेखि पोलिनेशियाली जडिबुटीको नोनिको रस पिउँदै आएको स्वीकार गरेकी थिइन् । यो नोनिको रस एक उष्णकटिबंधीय फल (मोरिन्डा सिट्रिफोलिया) बाट बनेको औषधि हो । नोनीको रस सेवन गर्न छोडेपछि, उनको ट्रान्सअमाइनेजको स्तर तुरुन्तै सामान्य भयो र १ महिनाभित्र सामान्य सीमामा पुग्यो। प्रतिलिपि अधिकार २००६ एस. कार्गर एजी, बेसल। |
MED-5164 | पोषणको तनावमा बाहिरी आहारमा पाइने पुट्रेस्सीन (१.४-डाइमिनोबुटान) ले नवजात पशुको वृद्धिदर बढाउन सक्छ, जसमा बछेडा, कुखुरा र पिग्लेटहरू समावेश छन्। टर्की पोल्ट्समा प्रायः उच्च मृत्यु दर हुन्छ र यो खराब प्रारम्भिक खाना व्यवहार र आंतको अपर्याप्त विकासको कारण हुन सक्छ। हामीले आहारमा पुट्रेसिइनको पूरक आहारले वृद्धि क्षमतामा पार्ने प्रभाव र कोक्सिडियल चुनौतीबाट रोकथाम र पुनः प्राप्तिमा आहारमा पुट्रेसिइनको भूमिका निर्धारण गर्न एउटा प्रयोग गरेका थियौं। १ सय ६० वटा १ दिनका कुखुरालाई मकै र सोयाबीनको आलुमा आधारित स्टार्टर डाइट दिइएको थियो, जसमा ०.० (नियन्त्रण), ०.१, ०.२ र ०.३ ग्राम / १०० ग्राम शुद्ध प्युट्रेस्सीन (८ चरा/पेन, ५ पेन/डाइट) थपिएको थियो । १४ दिनको उमेरमा आधा चरामा लगभग ४३,००० स्पोरेटेड ओओसिस्टहरू थिए। परीक्षण २४ दिनसम्म चलेको थियो। संक्रमणको ३ देखि ५ दिनसम्मको अवधिमा मलको नमूना संकलन गरिएको थियो। १० वटा नियन्त्रण र १० वटा संक्रमित चराहरू प्रत्येक आहारमा खुवाइएको थियो र ६ र १० दिनपछि नमूनाहरू लिइएको थियो। यो संक्रमणले कुखुराको वृद्धि र खानाको मात्रामा उल्लेखनीय गिरावट ल्यायो र मृत्युदर नभए पनि कुखुराको सानो आन्द्रामा हानिकारक रूपान्तरणहरू भयो। वजन वृद्धि, जेजुनुमको प्रोटिन सामग्री, र डुओडेनम, जेजुनुम, र इलियमको मोर्फोमेट्रिक सूचकांकहरू नियन्त्रणमा भन्दा ०.३ ग्राम / १०० ग्राम पुट्रेस्सीन खुवाउने चुनौतीपूर्ण पोल्टहरूमा बढी थिए। हामी निष्कर्षमा पुग्छौं कि आहारमा पुट्रेसिइन पूरक पोषण पोल्ट विकास, सानो आंतको श्लेष्म विकास, र उप-क्लिनिकल कोक्सिडिओसिसबाट रिकभरीको लागि लाभदायक हुन सक्छ। |
MED-5165 | [पृष्ठ २३-मा भएको चित्र] अर्गिनिन नाइट्रिक अक्साइडको संश्लेषणमा प्रयोग हुने नाइट्रोजनयुक्त सब्सट्रेट हो र यसले हृदय तथा प्रतिरक्षा प्रणालीमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। प्राकृतिक पौधोंबाट लिइएको सिट्रुलिनको लामो समयसम्म खुवाउने मानिसमा प्लाज्मा अर्गीनिन प्रतिक्रियाको मूल्यांकन गर्न कुनै विस्तृत अध्ययन गरिएको छैन। यस अध्ययनले पानीको तरबूजको रसको सेवनले स्वस्थ वयस्क मानिसहरूमा प्लाज्मा अर्गिनिन्स, अर्निथिन, र सिट्रुलिनको उपवास एकाग्रता बढाउँछ कि भनेर अनुसन्धान गर्यो। विधि: व्यक्तिहरू (n = 12-23/उपचार) ले नियन्त्रण गरिएको आहार र ० (नियन्त्रण), 780०, वा १ 1560० ग्राम तरबूजको रस प्रति दिन क्रसओभर डिजाइनमा 3 हप्ताको लागि उपभोग गरे। उपचारले प्रति दिन १ र २ ग्राम सिट्रुलिन प्रदान गर्यो। उपचार अवधि २ देखि ४ हप्ताको धुलाई अवधि द्वारा अघि बढेको थियो। परिणाम: आधारभूत अवस्थाको तुलनामा, कम मात्रामा पानीको तरबूजको उपचारको ३ हप्तापछि पलाज्मा अर्जिनिनको एकाग्रता १२% बढ्यो; अर्जिनिन र अर्निथिनको एकाग्रता क्रमशः २२% र १८% बढ्यो, उच्च मात्रामा पानीको तरबूजको उपचारको ३ हप्तापछि। उपवासमा सिट्रुलिनको एकाग्रता नियन्त्रणको तुलनामा बढेन तर अध्ययनभरि स्थिर रह्यो। निष्कर्ष: आर्जिनिन र अर्निथिनको उपवासको प्लाज्मा एकाग्रतामा वृद्धि र पानीको तरबूजको रसको उपभोगको प्रतिक्रियामा प्लाज्मा सिट्रुलिनको स्थिर एकाग्रताले संकेत गर्यो कि यस बोटबिरुवाको उत्पत्तिबाट सिट्रुलिनलाई अर्जिनिनमा प्रभावकारी रूपमा रूपान्तरण गरिएको थियो। यी परिणामहरूले देखाउँछन् कि आर्जिनिनको प्लाज्मा एकाग्रता पानीको तरबूजबाट सिट्रुलिनको सेवनद्वारा बढाउन सकिन्छ। |
MED-5166 | टिश्यु कल्चर, पशु र क्लिनिकल मोडेलबाट बढ्दो प्रमाणले सुझाव दिन्छ कि उत्तर अमेरिकी क्रैनबेरी र ब्लूबेरी (भ्याक्सिनियम स्पप.) को फ्लेभोनोइड-समृद्ध फलहरू यसले एथेरोस्क्लेरोसिस, इस्केमिक स्ट्रोक, र बुढेसकालको न्यूरोडिजेनेरेटिभ रोगहरू सहित केही क्यान्सर र भास्कुलर रोगहरूको विकास र गम्भीरतालाई सीमित गर्न सक्ने क्षमता राख्छ। फलहरूमा विभिन्न प्रकारका फाइटोकेमिकलहरू हुन्छन् जसले यी सुरक्षात्मक प्रभावहरूमा योगदान पुर्याउन सक्छ, फ्लेभोनोइडहरू जस्तै एन्थोसियन्स, फ्लेभोनोलहरू, र प्रोएन्थोसियनिडिनहरू; प्रतिस्थापन गरिएको दालचीनी एसिड र स्टिलबेन्स; र ट्रिटरपेनोइडहरू जस्तै उर्सोलिक एसिड र यसको एस्टरहरू। क्रैनबेरी र ब्लूबेरी घटकहरूले अक्सिडेटिभ तनावको सामना गर्ने, सूजन कम गर्ने, र रोग प्रक्रियासँग सम्बन्धित म्याक्रोमोलेकुलर अन्तरक्रिया र जीनको अभिव्यक्तिलाई मोडुलेट गर्ने संयन्त्रहरूद्वारा कार्य गर्ने सम्भावना हुन्छ। प्रमाणहरूले क्यान्सर र भास्कुलर रोगहरूको रोकथाममा आहार क्रानबेरी र ब्लूबेरीको सम्भावित भूमिकालाई औचित्य दिन्छ, बेरी फाइटोन्यूट्रिएन्टहरूको जैविक उपलब्धता र मेटाबोलिज्मले vivo मा उनीहरूको गतिविधिलाई कसरी प्रभाव पार्छ भनेर निर्धारण गर्न थप अनुसन्धानको औचित्य दिन्छ। |
MED-5167 | उद्देश्य: सोया उत्पादनमा पाइने फाइटो एस्ट्रोजेन (पौध एस्ट्रोजेन) जेनिस्टीन चासोको विषय हो किनभने हाम्रो माउस मोडेलमा जेनिस्टीनको प्रयोग गर्नाले हाइपोस्पाडियास हुन सक्छ र मानव जनसंख्यामा सोयाको मातृ उपभोग प्रचलित छ। अर्को चासोको यौगिक फन्जिसाइड भिन्क्लोजोलिन हो, जसले मुसा र चूहमा पनि हाइपोस्पाडियाको कारण हुन्छ र आहारमा जेनिस्टीनको साथसाथै उजागर खाद्य पदार्थहरूमा अवशेषको रूपमा देखा पर्न सक्छ। संयुक्त अधिराज्यमा गरिएको एक अध्ययनले आमाको जैविक शाकाहारी आहार र हाइपोस्पाडियाको आवृत्तिबीच कुनै सम्बन्ध नदेखिएको तर गैर-जैविक शाकाहारी आहार खाने महिलामा हाइपोस्पाडिया भएका छोराहरूको प्रतिशत बढी रहेको पाइएको छ। जैविक आहारमा विन्क्लोजोलिन जस्ता कीटनाशकको अवशेष पनि हुन सक्छ, त्यसैले हामीले रोजेर खाने जेनिस्टीन र विन्क्लोजोलिनको प्रभाव र यसको प्रभावलाई हाइपोस्पाडियाको घटनामा कसरी असर पार्छ भनेर अध्ययन गर्ने प्रयास गरेका छौं। गर्भवती मुसालाई सोयाबीन रहित आहार खुवाइएको थियो र गर्भावस्थाको १३ देखि १७ दिनसम्म जिन्स्टिनको ०.१७ एमजी/किलो/दिन, भिन्क्लोजोलिनको १० एमजी/किलो/दिन, वा जिन्स्टिन र भिन्क्लोजोलिन एकैसाथ १०० माइक्रोएल मकैको तेलमा एकै मात्रामा खुवाइएको थियो । नियन्त्रणमा मकैको तेलको गाडी आएको छ। पुरुष भ्रूणको गर्भावस्थाको १९ औं दिनमा हाइपोस्पाडियाको लागि म्याक्रोस्कोपिक र हिस्टोलॉजिकल दुवै तरिकाले जाँच गरियो। नतिजा: मकैको तेल समूहमा हामीले कुनै पनि प्रकारको हाइपोस्पाडिया पत्ता लगाएनौं। हाइपोस्पाडियाको घटना २५% जेनिस्टिनको साथमा, ४२% भिन्क्लोजोलिनको साथमा र ४१% जेनिस्टिन र भिन्क्लोजोलिनको साथमा थियो । निष्कर्ष: यी निष्कर्षहरूले गर्भावस्थाको समयमा यी यौगिकहरूको प्रयोगले हाइपोस्पाडियासको विकासमा योगदान पुर्याउन सक्छ भन्ने विचारलाई समर्थन गर्दछ। |
Subsets and Splits