ctx
stringlengths 92
2.46k
| first_steps
sequencelengths 4
4
| label
int64 0
3
|
---|---|---|
Burma Baklava Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 800 gram baklavalık yufka
- 250 gram tereyağı
- 1 avuç ceviz içi (ya da fındık içi)
- 4 su bardağı su
- 3 su bardağı toz şeker
- 1/3 dilim limon
Hazırlama Adımları:
- | [
"Üzerindeki köpükleri mutlaka alın. Yoksa baklavanızın üzerinde yanıklar olur.",
"Şerbet malzemeleri karıştırılarak hazırlanır. Soğutulmuş şerbet pişen hamura dökülür.",
"Şerbeti hazırlayıp soğutun.",
"Yufkaları tek tek kullanıyoruz. Yufkanın iki parmak yukarısına fındık veya ceviz içi serpiyoruz."
] | 2 |
Burma Kadayıf Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 400 gram taze kadayıf (çiğ kadayıf)
- 1 su bardağı toz Antep fıstığı
- 1 su bardağı eritilmiş tereyağı (tercihen sade yağ)
- 3 su bardağı su
- 1,5 bardağı toz şeker
- 3 damla limonun suyu
Hazırlama Adımları:
- | [
"Şerit şeklinde yaydığınız çiğ kadayıfın tam ortasına, yine şerit olacak şekilde, tatlı kaşığı yardımıyla toz antep fıstığını serpiştirin.",
"Çiğ kadayıftan parçaları nazikçe ayırıp yaklaşık 4 parmak kalınlığında bir şerit elde edin.",
"Salça, domates püresi, tuz ve karabiberi de ekledikten sonra 10 dakika kadar pişirin.",
"Öncelikle fırını 200 dereceye ayarlayın."
] | 3 |
Butik Kurabiye Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 200 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 paket vanilin
- 1 paket pudra şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın
- 4 su bardağı un
- 160 gram bitter çikolata
- 160 gram beyaz çikolata
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
Hazırlama Adımları:
- | [
"Un hariç tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırıyoruz. Homojen olan karışıma unu kontrollü bir şekilde ekliyoruz.",
"K abakları güzelce yıkayın ve sap kısımlarını kapak şeklinde kesin. Sap kısımlarını atmayın. K abakları n içini güzelce oyun.",
"200 derecede önceden ısınmış fırında 20-25 dakika kadar kontrollü pişiriyoruz.",
"Yarım çay bardağı sıvı yağı ikiye bölerek eriyen çikolataların üzerine ekliyoruz. Karıştırıyoruz, akışkan bir hale gelince altını kapatıyoruz."
] | 0 |
Cabata Ekmeği Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 100 gram un
- 1 tutam kuru maya
- 450 gram ekmeklik un
- 300 mililitre su
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlama Adımları:
- | [
"Yapışmaması için yağladığınız bir kaba hamuru alıp 1 saat kadar mayalandırıyoruz. Mayalanan hamurun gazını alıp hamuru kenarlarından katlama yapıyoruz.",
"Geceden bir kavonoza 100 gr un, 50 gr su(yaklaşık 4 yemek kaşığı kadar) ve parmağınızın ucu kadar maya ekleyip tahta kaşık ile homojen bir karışım olana kadar karıştırıyoruz.",
"Güzelce karıştırın ve fasulyenizin pişmesini sağlamak adına su ilave edin. İlave edeceğiniz bu su, fasulyenizin cinsine göre değişecektir. Bu yüzden azar azar ilave edin.",
"Hamuru bıçak ile istediğiniz boyutlarda keserek şekil verip tepsiye yerleştiriyoruz. Üzerini bez ile örtüp 15 dakika daha mayalandırıyoruz."
] | 1 |
Cacıklı Köfte Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 su bardağı (2 parmak eksik) sıcak su
- 1/2 su bardağı irmik
- 1 adet küçük boy soğan
- 1 adet yumurta
- 1/2 yemek kaşığı domates salçası
- 1/2 yemek kaşığı biber salçası
- 1,5 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1,5 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 kilogram pazı
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 4 diş sarımsak
- 2,5 su bardağı süzme yoğurt
Hazırlama Adımları:
- | [
"Köfteyi hazırlamak için derin bir kapta bulguru sıcak su ile ıslatıp 2 dakika dinlendirelim. Ardından diğer malzemeleri ekleyip iyice yoğuralım. Çok kuru olursa su ile yumuşatalım, çok sulu olursa un ile kıvamını ayarlayalım.",
"10 dakika buzdolabında dinlendirdiğimiz patates toplarını az yagda her iki tarafı 3 dakika olacak şekilde pişirelim. Afiyet olsun.",
"Pazıları ince ince doğrayıp zeytinyağında tuzunu da ekleyip kavuralım. Soğumaya bırakalım. Süzme yoğurt ile ezdiğimiz sarımsağı karıştıralım soğuyan pazıyı da ekleyip karıştıralım.",
"Ardından fındık büyüklüğünde yuvarlayalım serçe parmağımızla ortasına bastıralım. Bütün hamuru bu şekilde bitirelim. Derin bir tencereye sıcak su ekleyelim. Kaynayan syun içerisinde köfteleri 5 dakika pişirip süzelim."
] | 0 |
Çakallı Menemeni Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 4 adet domates
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
- 1.5 yemek kaşığı tereyağ
- 1 adet yeşil sivri biber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tutam tuz
Hazırlama Adımları:
- | [
"Domatesleri yıkayıp, kabuğunu soyup, küp küp doğrayın.",
"Üzerlerine yumurtayı kırın, rendelenmiş olan beyaz peyniri, unu, kabartma tozunu, suyu ve dilediğiniz kadar baharatı ekleyin. Karıştırın.",
"Hazır hale geldiğinde kalan kaşar peynirin yarısını da üzerine ekleyip ocağın altını kapatın.",
"Biberleri halka şeklinde doğrayın."
] | 0 |
Çam Ağacı Milföy Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 14 adet milföy yaprağı
- 3 yemek kaşığı kakaolu fındık kreması
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 2 yemek kaşığı pesto sos
- 2 yemek kaşığı domates sos
- 1/2 çay kaşığı kekik
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 8 dilim salam
- 6 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlama Adımları:
- | [
"Havuçlarımızı da yıkayıp soyduktan sonra orta incelikte dilimliyoruz.",
"Önceden ısıtılmış 180 derece fanlı fırında 20 dakika kadar pişirin. Üzeri kızardığında fırından çıkarın.",
"Tatlı olanlara, fırından çıktıktan sonra ilk sıcaklığı geçince, tarçın ile karıştırdığınız pudra şekerini serpin. Tuzlu olanlarla beraber servise sunun. Çam ağacı milföyler hazır! Afiyet olsun!",
"3 adet dikdörtgen milföyü yan yana dizin ve merdane ile biraz genişletin. Üzerine kakaolu fındık kremasını sürün. Yine 3 adet milföy ile üzerini kapatın."
] | 3 |
Çardak Kebabı Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 1 adet yufka (8 üçgene bölünmüş)
- 250 gram dana antrikot (küp doğranmış)
- 2 adet yeşil biber (doğranmış)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 2 adet domates (doğranmış)
- 1/2 çay bardağı su
- 1 su bardağı kızartma yağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı su
Hazırlama Adımları:
- | [
"Kuplara paylaştırıp üzerine benmari çikolata gezdirip dondurucuda 10 dakika dinlendirdikten sonra afiyetle tüketebilirsiniz.",
"Tavayı ısıtın. İçerisine doğranmış olan etleri ilave edip suyunu salıp çekene kadar pişirin.",
"Son olarak domates ve suyunu da ilave edin ve etler yumuşayana dek kısık aeşte pişirin.",
"Ardından üzerine doğranmış biber ve tereyağını ilave edip sotelemeye başlayın."
] | 1 |
Çavdar Unlu Diyet Poğaça Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 2 adet küçük boy yumurta (birinin sarısını ayırıyoruz)
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 su bardağı çavdar unu
- 2 yemek kaşığı dereotu (kıyılmış)
- 1 kase lor peyniri
Hazırlama Adımları:
- | [
"Derin bir kapta yumurta, yoğurt ve yağı iyice karıştırıyoruz. Ardından unu, kabartma tozunu, tuzu ve dereotunu ekleyip yumuşak, hafif ele yapışan bir hamur elde ediyoruz. (Kıvamına göre unu artırabilirsiniz.)",
"Üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Fırında fırına fark olduğu için kontrol ederek pişirin. Afiyet olsun.",
"O sırada üzüm ve cranberryleri rondoda çekin.",
"En son üzerlerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırına veriyoruz."
] | 0 |
Çaylı Kek Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı demlenmiş siyah çay
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3 çorba kaşığı kakao
Hazırlama Adımları:
- | [
"1,5 su bardağı şeker ve yumurtaları bir kapta çırpın. İçerisine demli ılık çay, sıvı yağ ve kakao ilave edin. Karışımdan 1 su bardağı kadar ayırın.",
"Kalan karışıma 2 su bardağı un, kabartma tozu ve vanilya ekleyip karıştırın. Yağlı kağıt serilen tepsiye karışımı dökün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına atın.",
"Kedidillerinin altı bıçakla kesilip düz bir taban elde edilir. Kalıbın yanlarına yağlı kağıt yerleştirilir.",
"Kekin piştiğinden emin olduktan sonra fırından alın kesin ve ayırdığınız karışımı dökün. Ardından 5 dakika dinlendirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun."
] | 0 |
Çaylı Kek Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 su bardağı çay (dem)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5-3 su bardağı un
Hazırlama Adımları:
- | [
"Katı yağ ile yağlanmış kek kalıbına dökülerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir. Afiyet olsun.",
"Sıvı malzemeler eklenir çırpılır. Diğer malzemeler de eklenerek kıvamı oluşana kadar çırpılır.",
"Yumurta ve şeker iyice çırpılır.",
"Ayrı bir bardağa toz kahveyi boşaltın, üzerine 1 yemek kaşığı su ve 4 yemek kaşığı karamel sosu ilave edin ve sütün üzerine boşaltın."
] | 2 |
Cennet Çorbası Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 3 yemek kaşığı mısır unu
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet patates
- 2 diş sarımsak
- 1/2 adet havuç
- 2 su bardağı tavuk suyu (et suyu da olabilir)
- 6 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 paket ilikli kemik suyu
- 2 yemek kaşığı tereyağı (üzeri için)
- 2 çay kaşığı toz kırmızı biber
Hazırlama Adımları:
- | [
"Üstü için: Havuçları ve şekeri kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin pişen havuçları blenderden geçirin püre haline gelen havuçlara tarçın ve ceviz ekleyin.",
"2 yemek kaşığı tereyağını tencereye koyup eritin. Eriyen yağın üzerine 3 yemek kaşığı mısır unu ekleyin. Mısır ununu 3 dakika sürekli karıştırarak kavurun.",
"Daha sonra 1 adet yarım havuç, orta boy patates, 1 adet orta boy soğan ve 2 diş sarımsağı orta büyüklükte kesin. Kestiğiniz sebzeleri kavrulan mısır ununun üzerine koyun.",
"Kavurulan sebzelerin üzerine tavuk veya et suyunu, sıcak suyu ve ilikli kemik sularını ekleyin. Sebzeler yumuşayınca blenderdan geçin. Üzerine tereyağı ve toz biber yakın. Afiyet olsun."
] | 1 |
Cennet Hurmalı Fit Puding Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 1 adet cennet hurması
- 1 çay kaşığı chia tohumu
- 1 çay kaşığı kakao
Hazırlama Adımları:
- | [
"Yıkayıp soyduğumuz cennet hurmasını robota koyalım.",
"Bu aşamada suyu yavaş yavaş eklerseniz ilave un eklemenize gerek kalmaz. Şimdi kalan şekeri ekliyoruz. Güzel hamur elde etmek için yoğuruyoruz. Kaseyi zeytinyağı ile yağlıyoruz. Hamuru yerleştirip üzerine de zeytinyağı sürüyoruz. Streç filmle ağzını kapatıyoruz. Bu şekilde bir saat mayalanacak.",
"Diğer malzemeleri ekledikten sonra pürüzsüz olana kadar çekelim.",
"Dilerseniz servis ederken ceviz, fıstık, badem ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun."
] | 0 |
Çerkez Mantısı Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık su
- 1 adet yumurta
- 2-3 su bardağı un
- 1 tutam tuz
- 2 adet patates
- 1 adet soğan
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam toz biber
Hazırlama Adımları:
- | [
"Hamur için tüm malzemeleri bir kaba alıp yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur olacak. Üzerini kapatıp hamuru dinlendirin.",
"Hamurların üzerine harçtan koyun.",
"Geniş bir tencerede soğanları sıvı yağda kavurmaya başlayın, soğanlar rengini salınca içerisine kabakları ekleyin. Ardından salçayı da ilave edin. Biraz da kabakla kavurduktan sonra üzerine 3 su bardağı sıcak su veya varsa dana kemik suyu ekleyin. Bu şekilde kabakların yumuşamasını bekleyin. Lakin bütün bu işlemleri kısık ateş de gerçekleştirin.",
"İç harcı için patatesleri küp küp kesip haşlayın."
] | 0 |
Cevapcici Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 200 gram dana kıyma
- 200 gram kuzu kıyma
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 1 çay kaşığı karbonat
- 2 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı biber
- 1 adet yumurta beyazı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tutam tuz
Hazırlama Adımları:
- | [
"Tüm malzemeleri bir araya getirerek yoğurun.",
"Soğuduktan sonra dilediğiniz kasede mini pötibörlerle süslenerek servis yapılır. Afiyet olsun.",
"Az yağda önlü arkalı kızartın.",
"Ertesi gün büyük parçalar kopararak silindir şekline getirin."
] | 0 |
Ceviz Soslu Kabak Yoğurtlama Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 4 adet kabak
- 1 adet soğan
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak
- 1 kase süzme yoğurt
- 1 çay kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 avuç ceviz içi
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Hazırlama Adımları:
- | [
"Kabakları yıkayın ve enine dilimledikten sonra ince ince doğrayın. Kuru soğanı yarım ay şeklinde doğrayın ve zeytinyağını aldığınız bir tavaya alıp, soğanlar pembeleşene dek kavurun.",
"Kapağını kapatıp mercimekler eriyene kadar pişirin.",
"Kabaklar iyice yumuşadıktan sonra bir servis tabağına alın ve soğumalarını bekleyin.",
"Üstü için tavada kızdırdığınız zeytinyağında cevizleri kavurun ve tam altını kapatırken kırmızı biberi de ekleyip kavurun.Hazırladığınız yoğurtlu kabakların üstüne gezdirin ve servis edin."
] | 0 |
Cevizli Biber Yoğurtlaması Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 500 gram biber
- 3 diş sarımsak
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı ceviz içi (iri çekilmiş)
- 1/2 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1.5 su bardağı yoğurt
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
- 1 silme tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı karabiber
Hazırlama Adımları:
- | [
"Biberleri yıkayın, tohumlarını temizleyin ve iri iri doğrayın.",
"Kavurma hazır olduktan sonra temiz kavanozlara sıcakken sıkı sıkı doldurun ve yeni olduğuna emin olduğunuz bir kapak takıp ters çevirin.",
"Zeytinyağını derince bir tavaya alın ve içine doğradığınız sarımsakları atın. Sarımsakların kokusu çıkınca, doğradığınız biberleri de ekleyin ve bu şekilde 5 dakika kadar kavurun.",
"Sarımsakları soyun ve ince ince doğrayın."
] | 3 |
Cevizli Çatlak Kurabiye Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 2,5 su bardağı ceviz (250 gr)
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 kase pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı tarçın
Hazırlama Adımları:
- | [
"Yağlı kağıt serili fırın tepsisine kurabiyeleri dizin ve önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında üzeri çatlayıp kızarana dek 15-20 dakika pişirin.",
"Cevizleri mutfak robotunda ufalanıncaya kadar çekin.",
"Pudra şekerine toz tarçını ilave edip karıştırın ve hazır olan kurabiyeleri tarçınlı pudra şekerine bulayın.",
"Kremalı çikolatayı bisküvi üzerine boşaltıp iyice karıştırarak homojen hamur elde edelim."
] | 1 |
Cevizli İrmik Tatlısı Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 125 gram margarin veya tuzsuz tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı irmik
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un (kontrollü bir şekilde ekleyin)
- 3 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- 1 çay kaşığı limon suyu
Hazırlama Adımları:
- | [
"Dana kuşbaşı tencereye eklenerek kavrulur. Bu aşamada sirke ve soya sosu da eklenir.",
"Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar rengi altın sarısı olana kadar pişirin. Fırından çıkartınca soğuması için dinlenmeye bırakın.",
"Önce 3 su bardağı şeker ve 3 su bardağı suyu tencereye alıp şerbetinizi hazırlayın. Şerbet kaynamaya başlayınca biraz limon damlatıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın.",
"Daha sonra hamuru için gerekli olan tüm malzemeleri sırasıyla ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin, ceviz büyüklüğünde bezeler alıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin."
] | 2 |
Cevizli Revani Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 paket vanilya
- 1 adet portakal kabuğu rendesi
- 1 kahve fincanı ceviz içi
- 1 poşet krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt
- 2,5 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- 1 kahve fincanı portakal suyu
- 1/2 adet limon
Hazırlama Adımları:
- | [
"Önce şerbeti kaynatın ve koyulaşana kadar orta ateşte kaynatmaya devam edin. Koyulaşınca ocaktan alın ve şerbeti soğutun.",
"Sonra sıvı yağ ve yoğurdu döküp mikserle birkaç saniye çırpıp mikseri kaldırın. Unu, irmiği, kabartma tozunu, vanilyayı ve karbonatı eleyerek ekleyin, sonra ceviz ve portakal rendesin, ekleyip bir kaşık veya spatula ile karıştırın.",
"180 derecede kızarana kadar 30 dakika pişirin. Fırından alın ve sebzeli börek tarifiniz hazır. Şimdiden ellerinize sağlık.",
"Yağlanmış kek kalıbına dökün ve tezgaha üç kere vurun, hava kabarcıkları olmasın."
] | 0 |
Cevizli Sucuk Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 2,5 su bardağı üzüm pekmezi
- 200 gram ceviz içi
- 2,5 su bardağı su
- 1/2 su bardağı nişasta
- 1/2 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı toz şeker
Hazırlama Adımları:
- | [
"Cevizli sucuk için cevizleri derin bir kaba alın ve üzerine su ekleyerek bir gece boyunca bekletin. Bu, cevizlerin yumuşamasına ve lezzetin daha iyi içine işlemesine yardımcı olacaktır.",
"Yumuşayan cevizleri tam ortasından geçirerek ipe dizin. Her bir cevizi düzgün bir şekilde sıralamak, sucuğunuzun güzel bir görünüme sahip olmasını sağlar.",
"Ortasına dilimlenen çilekleri yerleştirip kenarlarını kıvırın.",
"Elbise askısına asarak cevizli sucuklarınızı iki gün boyunca bekletin. Bu süre, lezzetin iyice oturmasına ve tüm malzemelerin birbirine harmanlanmasına yardımcı olacaktır."
] | 0 |
Cevizli Tarçınlı Elmalı Turta Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1/2 çay bardağı pudra şekeri
- 4 adet elma
- 1 su bardağı ceviz içi (ince çekilmiş)
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 3 yemek kaşığı toz şeker
Hazırlama Adımları:
- | [
"Etleri de ilave edin ve pişirmeye devam edin.",
"Sonra elmaları ve tarçını ekleyip iyice suyunu çekene kadar pişiriyoruz.",
"Dinlenen hamuru alıp tart kalıbımıza göre açıp yakladığımız kalıba düzgünce seviyoruz.",
"Öncelikle hamurumuzun bütün malzemelerini derince bir kaba alıp yoğuruyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz."
] | 3 |
Cevizli Yoğurtlu Brüksel Lahanası Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 12 adet Brüksel lahanası
- 1 tutam tuz
- 5 adet sarımsak (konfit)
- 1 tutam karabiber
- 1 avuç ceviz
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 yemek kaşığı manda yoğurdu
- 1 tutam tuz
- 1 adet taze soğan
- 1 tutam dereotu
- 1 tutam maydanoz
- 1 avuç nar tanesi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlama Adımları:
- | [
"Brüksel lahanalarının dış kabuklarını ayıklayın, yıkayın ve enlemesine ikiye kesip ufak bir fırın tespisine alın.",
"Son olarak ufak parçalar halinde doğranmış yeşillikler, nar taneleri ve zeytinyağı ekleyip servis edin. Afiyet olsun.",
"Unun 1 bardağını ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin. Yarım bardak un ve kurutulmuş yaban mersinlerini karıştırın. Kek karışımına ekleyin. Alttan üste doğru yavaşça karıştırın.",
"Tepsiye sarımsakları, tuz, karabiber, iri parçalar halinde cevizler ve zeytinyağını koyup harmanlayın. Lahanaları kesik yüzeyleri aşağı bakacak şekilde düzeltin."
] | 0 |
Kadayıflı Muhallebi Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 1 litre süt
- 300 gram un
- 300 gram toz şeker
- 200 gram krema
- 250 gram kadayıf
- 150 gram tereyağı
- 150 gram toz şeker
- 150 gram ceviz içi
- 200 gram bitter çikolata
- 50 gram krema
- 4 yemek kaşığı keçi boynuzu pekmezi
- 4 yemek kaşığı ayıklanmış nar
Hazırlama Adımları:
- | [
"Kulak memesi kıvamında ele yapışmayana kadar yoğuralım.",
"Tatlının muhallebisini hazırlamak için; süt, un, toz şeker ve kremayı derin bir tencereye aktarın. Bir çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırdığınız muhallebi harcını kısık ateşte, kıvam alana kadar pişirin.",
"Çikolata sosu için; küçük parçalara bölüp sos tenceresine aldığınız bitter çikolata parçalarını krema ilavesiyle karıştırıp, kaynayan bir su buharının bulunduğu tencere üzerinde benmari usulü eritin.",
"Derin dondurucudan çıkan çikolata katı üzerine kavrulmuş kadayıfın yarısını serpiştirin. 10 dakika daha bu şekilde derin dondurucuda beklettiğiniz tatlının üzerini çırpılmış muhallebi ile kaplayıp, buzdolabında soğuması için bekletin."
] | 1 |
Cheddar Dolgulu Mücver Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 2 adet kabak
- 1 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 6 dilim cheddar peyniri
- 6 dilim sucuk
Hazırlama Adımları:
- | [
"Hazırladığınız mücverleri yağlı kağıt üzerinde buzdolabında 1 saat dondurun.",
"Çözülmesini beklemeden direkt kızgın yağın içinde kızartın. İşte bu kadar, afiyet olsun!",
"Kabakları rendeleyin. Cheddar ve sucukları aynı boyda olacak şekilde doğrayın.",
"Yine çemenli tereyağında sotelenen ve tavuk suyu ile kıvam alan gnocchileri, bonfile dilimleri ile bekletmeden sıcak olarak servis edin."
] | 2 |
Cheesecake Dolgulu Parmak İzi Kurabiye Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 1 su bardağı tereyağı (oda ısısında bekletilmiş)
- 1/3 su bardağı esmer şeker
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı (2 parmak eksik) un
- 1/4 su bardağı kakao
- 2 adet yumurta akı
- 1,5 su bardağı ceviz içi (ince çekilmiş)
- 115 gram labne
- 1/4 su bardağı şeker
- 2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
- 1/8 çay kaşığı tuz
- 1 adet yumurta sarısı
- 1/4 çay kaşığı vanilya
Hazırlama Adımları:
- | [
"Kurabiyeleri fırından çıkarın. Bir tahta kaşığın sapını kullanarak mevcut girintiye hafifçe bastırın (krem peynir dolgusuna daha fazla alan yaratmak için). Her girintiye bir çay kaşığı dolgu dökün.",
"Karideslere lezzetini verecek sosu için; limon suyu, zeytinyağı, çok ince doğranmış dereotu, tuz, beyaz ve pink biberi küçük bir kapta karıştırın.",
"Dolguyu hafifçe yuvarlayın ve 180 derece fırında 8 dakika daha pişirin. Kurabiyeleri servis etmeden önce 15 dakika oda sıcaklığında bekletin. Afiyet olsun.",
"Bir kapta tereyağı, şeker ve tuzu pürüzsüz ve kremsi olana kadar orta hızda çırpın."
] | 3 |
Chia Tohumlu Ekmek Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 3 yemek kaşığı chia tohumu
- 3 su bardağı ılık su
- 1 paket toz maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2,5 su bardağı un
- 2,5 su bardağı tam buğday unu
- 3 yemek kaşığı keten tohumu
- 2 yemek kaşığı susam
- 3 yemek kaşığı kabak çekirdeği içi
Hazırlama Adımları:
- | [
"Chia tohumlu ekmek hazır. Fırından çıkardıktan sonra yarım saat içini çekmesi için dinlendirmelisiniz. Ardından afiyetle tüketebilirsiniz.",
"180 derecede, alt-üst ayarlı fırında, 45 dakika , altın sarısı olana kadar pişirin.",
"Açılan hamurun içerisine iç harçtan ekleyin ve kenardaki hamurları ortada birleştirip, hava almayacak şekilde kapatın.",
"Chia tohumlarını ılık su ile ıslatın. Üzerine mayayı ve şekeri de ekleyin."
] | 3 |
Chocolate Chip Cookie Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 3,5 su bardağı un
- 1 su bardağı esmer şeker
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı tereyağı (tavada eritilmiş değil, mutlaka oda sıcaklığında olmalı)
- 2 çay kaşığı vanilya özü
- 1-1,5 su bardağı damla çikolata
Hazırlama Adımları:
- | [
"Başka bir kapta şekeri ve yağı iyice çırpalım.",
"Unu eleyelim. Tuz, kabartma tozu ve karbonatı una ekleyelim.",
"Mikser ya da bir çatal yardımı ile yumurtayı ve vanilya özünü köpük köpük olana kadar çırpalım.",
"Dinlenen hamuru yuvarlak şekilde açınız. Üzerine zeytinyağı ve biberiyeli karışımını yayınız."
] | 1 |
Chocoroll Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 5 adet yumurta beyazı
- 70 gram toz şeker ( yumurta beyazı ile çırpılacak)
- 5 adet yumurta sarısı
- 50 gram toz şeker ( yumurta sarısı ile çırpılacak)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 90 gram un
- 3 gram kabartma tozu
- 50 mililitre ayçiçek yağı
- 1 su bardağı çikolata kreması
- 50 mililitre süt
- 1 paket beyaz çikolata
- 2 paket bitter çikolata
Hazırlama Adımları:
- | [
"Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 30 dakika pişirin ve fırından çıkarıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.",
"Dolaptan çıkardığınız çikolatanın üzerine ( streç film durmalı en altta) yine dolaptan çıkardığınız ruloyu ( yağlı kağıttan çıkarın) tam ortaya gelecek şekilde koyun.",
"Yumurta beyazlarını iyice çırpın. Daha sonra 70 gr toz şekeri azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin. Bulut gibi olacak. Yumurta sarılarını da ayrı bir kapta 50 gr şeker ile 2-3 dakika çırpın.",
"Un ve kabartma tozunu elekten geçirerek karışıma ekleyin. Spatula yardımıyla yukarıdaki şekilde karışmasını sağlayın."
] | 2 |
Çiçek Kurabiye Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 1 paket margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 adet vanilya
- 2 çorba kaşığı kakao
Hazırlama Adımları:
- | [
"Hamurun 1/4'ünü ayırıp kakao ekleyip tekrar yoğurun.",
"Tüm hamur için aynı işlemi yapalım ve tepsiye dizip ortalarına fındık batıralım.",
"Sıvı yağ, margarin, kabartma tozu, vanilyayı güzelce karıştırın.",
"Çıkarıp soğuttuktan sonra afiyetle tüketebilirsiniz."
] | 2 |
Çiçek Kurabiye Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 250 gram tereyağı
- 1 su bardağı pudra şekeri (1 su bardağı)
- 1 su bardağı nişasta
- 1 adet yumurta
- 100 mililitre sıvı yağ
- 3.5 su bardağı un
- 1 adet kabartma tozu
- 1 adet vanilya
- 1 yemek kaşığı kakao
Hazırlama Adımları:
- | [
"180 derecelik fırında 20-25 dakika üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.",
"Un hariç bütün malzemeleri birbirine yedirip karıştırıyoruz.",
"Unu azar azar karışıma ilave ederek yoğuruyoruz. 3 bardaktan sonra kontrollü ekleyelim. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edeceğiz.",
"Elimizle top halini verdikten sonra dışını Hindistan cevizi tozu ile kaplıyoruz. Afiyet olsun."
] | 1 |
Çiğ Brokoli Salatası Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 1 adet brokoli
- 1 adet kapya biber
- 1 adet havuç
- 1 kahve fincanı konserve mısır
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
Hazırlama Adımları:
- | [
"Ardından tüm malzemeleri minik minik doğrayın ve bir araya getirin.",
"Tarhana tost tarifiniz hazır. Afiyet olsun!",
"Brokolileri en küçük çiçeklerine ayırarak sirkeli suda bekletin.",
"Havucu rendeleyin."
] | 2 |
Çiğ Pancar Salatası Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 1 adet pancar
- 1 adet yeşil elma
- 1-2 dal doğranmış maydanoz
- 1 adet limon suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı dövülmüş ceviz içi
- 1 çay kaşığı tuz
Hazırlama Adımları:
- | [
"Doğranmış maydanozu, zeytinyağını, limon suyunu ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri dikkatlice karıştırın. Servis yaparken üzerine dövülmüş ceviz içi serpin",
"Pancar ve yeşil elmayı rendeleyin ve büyük bir kaseye alın.",
"İyice karışınca zeytinyağını ve 1 bardak unu ilave edip karıştırın. Bu sırada tuz ve karabiberi de ekleyin.",
"Çiğ pancar salatası tarifiniz hazır. Afiyet olsun!"
] | 1 |
Çikolata Dolgulu Kurabiye Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 3-4 yemek kaşığı (tepeleme) tereyağı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 2 su bardağı un
- 1 tutam tuz
- 1 paket vanilin
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 2 su bardağı damla çikolata
- 2-3 yemek kaşığı sürülebilir çikolata
Hazırlama Adımları:
- | [
"Yumurtayı ekleyip spatula yardımı ile karıştırmaya devam edelim.",
"İlk olarak sürülebilir çikolatayı tatlı kaşığı yardımı ile yağlı kağıdın üzerine 1'er kaşık çıkarın ve dondurucuya koyalım.",
"Kedi dili bisküvileri kahveye batırarak orta boy yuvarlak ya da kare borcama dizin. Üzerine hazırladığınız kremadan bir miktar döküp bisküvileri kaplayacak şekilde yayın.",
"175 derece önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika kadar pişirelim."
] | 1 |
Meyveli Yoğurtlu Dondurma Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 2 su bardağı çiğ krema
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı süzme yoğurt
- 10 adet çilek
- 1 su bardağı böğürtlen
- 1/2 çay bardağı süt
- 3 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
Hazırlama Adımları:
- | [
"Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağı ile bir tencereye alalım ve yumuşayana kadar pişirelim (Tencerenin kapağını kapatarak aynı zamanda terleterek yumuşamasını sağlıyorum, sadece kavurma işlemi yapmıyorum yani).",
"Sap kısımlarını kestiğiniz çilekleri minik küpler halinde doğrayın. Böğürtlenleri arzuya göre küçük parçalar halinde kesin.",
"Islattığınız bir dondurma kaşığı ile şekil verip, elde ettiğiniz dondurma toplarını hazırladığınız çikolata kaselerinde servis edin.",
"Kremaya katacağınız yumurta sarılarını benmari usulü pişirmek için; büyük boy bir tencereyi kaynar su ile doldurun. Oval bir cam kase içine kalan toz şekeri, sütü, yumurta sarılarını ve vanilyayı aktarın. Kaynar su dolu tencere üzerine kaseyi yerleştirin."
] | 1 |
Çikolata Katmanlı Kurabiye Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 1 adet yumurta
- 250 gram margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1,5 çay bardağı pudra şekeri
- 1/2 çay bardağı buğday nişastası
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un (gerekirse artırabilirsiniz)
Hazırlama Adımları:
- | [
"Unu 3-4 sefer de ekleyin. Unun topak olmaması ve yumurta hacminin kaybolmaması gerekiyor. En son spatula yardımıyla karışımı toparlayın. Topaklar varsa karışımı söndürmeden hafif daireler çizerek unu yedirin.",
"Son olarak un, nişasta ve kabartma tozu eklenir. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. Daha sonra merdane ile açılır.",
"Kurabiye kalıpları ile kesilir. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilerek, önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 10 dakika kadar beyaz kalacak şekilde pişirilir ve soğumaya bırakılır.",
"Pudra şekeri ,vanilya ve yumurta mikserle çırpılır. Daha sonra sıvı yağ ve oda sıcaklığına gelmiş margarin eklenip tekrar karıştırılır."
] | 3 |
Çikolata Kremalı Çörek Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 paket yaş maya
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 4-5 su bardağı un (aldığı kadar)
- 1 kavanoz çikolata kreması (arası için)
Hazırlama Adımları:
- | [
"Sunumunu isterseniz bardakta veya kasede, isterseniz de iyice soğuduktan sonra tabağa ters çevirerek yapabilirsiniz. Çevirerek sunmak isteyenlere, bir gün buzdolabında bekletmelerini öneririm. Afiyet olsun.",
"Hamurumuzu dik bir şekilde eşit parçalara kesiyoruz.",
"Un hariç büyün malzemeleri bir kaba alıyoruz ve karıştırıyoruz.",
"Yavaş yavaş unu ilave ederek yumuşak bir hamur elde ediyoruz."
] | 2 |
Çikolata Mousse Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 150 gram bitter çikolata
- 100 ml. krema (1/2 paket)
- 200 ml. krema (1 paket)
Hazırlama Adımları:
- | [
"Küçük parçalara kestiğiniz çikolatayı ekleyerek, alttaki buharın sıcaklığıyla karıştırarak eritin.",
"Küçük bir tencerenin yarısına kadar su doldurup ocağa alın ve kaynamaya bırakın. Isıya dayanıklı bir karıştırma kabını tencerenin üzerine oturtun.",
"Çırpılmış krema için iki karıştırma kabı alın. Birine birkaç parça buz koyun ve öteki karıştırma kabını buzların üzerine yerleştirin.",
"Bu aşamada keçi peynirini de ekleyin."
] | 1 |
Çikolata Parçacıklı Muzlu Ekmek Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 3 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
- 1 yemek kaşığı hurma özü (dilediğiniz kadar)
- 2 adet yumurta (ya da 2 yemek kaşığı chia tohumu)
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- 1 su bardağı yulaf unu (glutensiz)
- 1 çay kaşığı karbonat
- 4 gram kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı tarçın
- 1/2 su bardağı Hindistan cevizi yoğurdu (ya da süzme yoğurt)
- 2 adet olgun muz
- 2 yemek kaşığı çikolata (dilediğiniz kadar)
- 1 yemek kaşığı keçiboynuzu tozu (opsiyonel)
Hazırlama Adımları:
- | [
"Bir miktar çikolatayı hamurun içine ekleyin. Kek kalıbınıza döktükten sonra çikolatanın geri kalanını kekin üzerine serpiştirip yarım muz ile süsleyin.",
"Hamburger köfteleriniz hazır. Afiyet olsun.",
"Fırını 180 dereceye ısıtın. Yağı eritin. Büyük bir kapta yağ ve şekeri karıştırın.",
"Sonra yumurta ve vanilya ekleyin. Muzlarınızı ezin ve ıslak karışımınıza yoğurt ya da süt ile çırpın."
] | 2 |
Çikolata Parçalı Kurabiye Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 1 adet yumurta
- 1/2 su bardağı eritilmiş ve oda ısısında bekletilmiş tereyağı
- 1 su bardağı un
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay kaşığı vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 paket çikolata ( 80 gram)
Hazırlama Adımları:
- | [
"Bir saat kadar dolapta dinlendirin, sonra yuvarlayıp kakaoya bulayın. Afiyet olsun.",
"Bekledikten sonra dondurma kaşığı yardımıyla kurabiyeler yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine konulur.",
"Eritilip soğutulan tereyağı eklenip karıştırılır.",
"Karıştırma kabına yumurta ve şeker alınıp 5-6 dakika çırpılır."
] | 3 |
Çikolata Soslu Elma Topları Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 3 paket bisküvi
- 3 adet elma
- 1 çay bardağı ceviz
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1 yemek kaşığı (tepeleme) kakao
- 1/2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1,5 su bardağı süt
Hazırlama Adımları:
- | [
"Kapatmadan 5 dakika önce tereyağını ekleyin. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Sonra kaymak veya dondurma ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.",
"Çikolata sos için tüm malzemeleri tencerede karıştırın. Pişirdiğiniz sosu soğumaya bırakın. Elma topları ile çikolata sosunu birleştirdikten sonra hazır. Afiyet olsun!",
"Bisküvileri rondodan çekip ince rendelediğiniz elmalarla karıştırın.",
"Yuvarlak şekil verin. Buzdolabında dinlendirin."
] | 2 |
Çikolata Soslu Kek Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket çikolata sos ( yarısı toz olarak kek karışımına, yarısı üstüne)
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1,5 su bardağı un
Hazırlama Adımları:
- | [
"Yağlanmış kek kalıbına dökülür. 180 derece önceden ısıtılan fırında pişirilir.",
"200 derece fırında 20-25 dakika pişirelim.",
"Yumurta ve şeker iyice çırpılır, sırası ile sıvı malzemeler eklenir. En son olarak katı malzemeler eklenip çırpılır.",
"Kalan toz çikolata sosu 1 su bardağından az süt ile pişirip ilk sıcaklığı çıkan kekin üstüne dökülür. Afiyet olsun."
] | 2 |
Çikolatalı Brownie Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 290 gram bitter çikolata
- 90 gram tereyağı
- 3 adet yumurta
- 150 gram toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 çimdik tuz
- 140 gram un
Hazırlama Adımları:
- | [
"Pişen browniyi fırından çıkarıp soğumaya bırakalım. Soğuduktan sonra istediğimiz şekilde servis edebiliriz. Afiyet olsun .",
"Karıştırma kabında yumurta, şeker ve vanilyayı koyup çırpalım.",
"Haşladığımız patatesleri soyup sıcakken çatal yardımıyla iyice ezin.",
"Küçük bir tencerede tereyağını eritelim ve çikolatayı parçalayarak içine ilave edip eritelim."
] | 3 |
Çikolatalı Çatlak Kurabiye Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı tereyağı (50 g)
- 1 paket bitter çikolata (60 g)
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı (2 parmak eksik) şeker (125 g)
- 1,5 su bardağı un (165 g)
- 3 yemek kaşığı (tepeleme) kakao (50 g)
- 1 paket kabartma tozu (10 g)
- 1 paket vanilin (5 g)
- 1 çimdik tuz
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri (üzeri için)
Hazırlama Adımları:
- | [
"Kalan kuru malzemeler bir kapta karıştırılır. Sıvı karışıma kuru malzemeler kaşık kaşık eklenip karıştırılarak hamur toparlanır. Kap streçlenerek buzdolabında 1 saat dinlendirilir.",
"Küçük kesilen çikolatalar bir kaseye alınır. Üzerine eritilen tereyağı dökülür. Karıştırılarak çikolatanın erimesi sağlanır.",
"Önceden 170 derece fan ve alt üst ayarda ısıtılan fırında 10-12 dakika pişirilir. Yumuşak ve pişmemiş gibi görünse de fırından çıkarılır. Afiyet olsun.",
"üzeri için benmari olarak bitter ve şekersiz beyaz çikolatayı birer çay kaşığı Hindistan cevizi yağı ekleyip, ayrı kaplarda eritelim."
] | 1 |
Çikolatalı, Cevizli Pancake Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı kakao
- 1.5 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 çimdik tuz
- 1 su bardağı süt
- 1 adet büyük boy yumurta
- 4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 1/2 su bardağı damla çikolata
- 1/4 su bardağı ceviz içi (iri parçalanmış)
Hazırlama Adımları:
- | [
"Fırça ile yağladığınız kızgın tavada yemek kaşığı ile porsiyonlar döküp arkalı önlü pişirin. (Tavaya döktüğünüz hamur üzerinde kabarcıklar çıkmaya başladığında diğer tarafını çevirebilirsiniz.)",
"Çikolata parçaları ve cevizi de ekleyip tekrar karıştırın ve 10 dakika dinlendirin.",
"Kestiğiniz tüm parçaları küçük bir tepsiye yerleştirin (aralarında boşluk kalmasın yoksa pişerken dağılabilir).",
"Tüm kuru malzemeleri ve şekeri bir kapta karıştırın."
] | 3 |
Çikolatalı Cheesecake Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 1 paket yulaflı bisküvi
- 2 paket kremalı bisküvi
- 3 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
- 2 adet yumurta
- 200 gram labne
- 200 gram krem peynir
- 1 paket vanilya
- 200 mililitre krema
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı un
- 200 gram bitter çikolata
- 200 mililitre krema
- 100 gram bitter çikolata
Hazırlama Adımları:
- | [
"Bisküvileri robotta un haline getirin. Eritilmiş tereyağını ilave edip iyice karıştırın. Daha sonra kelepçeli kalıba yağlı kağıdı koyup sıkıştırın.",
"Üzerine bisküvileri koyup, bardak yardımıyla iyice bastırarak yayın. Buzdolabında biraz bekletin ve o sırada çikolatalı cheesecake harcını hazırlayın.",
"Labne ve krem peyniri mikserle çırpın ve kremayı ekleyin. Daha sonra pudra şekerini ve vanilyayı ekleyin. Yumurtaları da tek tek ilave ettikten sonra en son unu ekleyip tekrar çırpın.",
"İstediğimiz büyüklükte keselim ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye düzleyelim. Önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika hafif pembeleşene kadar kontrollü pişirelim."
] | 0 |
Çikolatalı Cheesecake Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 2 paket çikolatalı bisküvi
- 80 gram eritilmiş tereyağı
- 600 gram krem peynir
- 160 gram şeker
- 1 paket vanilin
- 2 yemek kaşığı kakao
- 100 mililitre krema
- 240 gram bitter çikolata (sütlü çikolata)
- 3 adet yumurta
- 100 mililitre krema
- 80 gram bitter çikolata
- 50 gram sütlü çikolata
Hazırlama Adımları:
- | [
"Yumurtaları ve vanilya şekerini ilave edin.",
"Bir kaba alın, üzerine un irmik ve karbonatı ekleyin, yoğurun.",
"Ganaj için kremayı ılıtın ve çikolataların üzerine döküp eriyene kadar karıştırın.",
"Tabanı için bisküvileri rondo da çekin ve tereyağı ile karıştırıp 20 cm çapın da altına yağlı kağıt serdiğiniz kelepçeli kalıbın tabanına yayın. Buzdolabına kaldırın."
] | 3 |
Çikolatalı Çörek Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 1 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1/2 su bardağı ılık süt
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket instant maya (10 gram)
- 3,5 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 180 gram sütlü ya da bitter çikolata
- 1 adet yumurta sarısı
Hazırlama Adımları:
- | [
"Elenmiş unu geniş bir karıştırma kabına alın. İnstant maya ve toz şekeri ekleyip harmanlayın.",
"Mayalanan hamuru iki eşit parçaya bölün. Hamurları unlanmış bir mutfak tezgahı üzerinde, merdane yardımıyla dikdörtgen şeklinde açın.",
"Hazırladığınız hamuru ceviz büyüklüğünde 10 adet bezeye ayırın.",
"Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp arzuya göre iki eşit parçaya bölün. Aralıklı olarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirdiğiniz çörekleri oda ısısında 15-20 dakika daha dinlendirin."
] | 0 |
Çikolatalı Çörek Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 3.5 yemek kaşığı kakao
- 20 gram yaş maya
- 1/2 bardak toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1/4 bardak sıvı yağ
- 1/2 bardak ılık süt
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1,5 su bardağı ılık su
- 3.5 bardak un
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 bardak çikolata kreması
Hazırlama Adımları:
- | [
"Hepsi bu kadar, afiyet olsun.",
"Süt, su ve mayayı bir kaba alın. Üzerine 1/2 bardak şekerden, 1 yemek kaşığı kadarını alıp mayalı karışıma ekleyin. 5 dakika mayalanması için beklemeye alın.",
"Mayalanan sıvı karışıma yağ ve yumurtayı da ekleyip karıştırın.",
"2. hamur açma işlemi: Hamuru kısa kenarından başlayarak bir öncekinden daha geniş ölçüde tekrar açın. Bu kez üzerine çikolata kremasını sürün. Uzun kenardan başlayarak rulo şeklinde katlayın."
] | 1 |
Çikolatalı Çörek Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 3 adet yumurta sarısı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı ılık su
- 1/2 paket kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı toz şeker
- 1,5 su bardağı un (aldığı kadar)
- 1 küçük kavanoz çikolata kreması
Hazırlama Adımları:
- | [
"Karşılıklı her iki parçayı elinizle dışa doğru burup uçlarını birleştirin.",
"Üst karamel sos için şekeri yapışmaz tavaya koyup hafif eriyene kadar sürekli karıştırınız. Tamamı eriyince tereyağı ekleyip karıştırmaya devam ediniz.",
"Katlar arasına çikolatayı (biraz dolap dışında bekletin, kolay sürülsün) ince tabaka halinde yayın (bıçakla sürün). En ortaya bir çay bardağı koyup hamuru önce 4'e daha sonra 16 parçaya bölün.",
"Mayayı ılık su ve şekerle eritin. Sıvı yağı ve kuru malzemeleri ekleyin. Hamuru iki katı olana dek mayalandırın. Hamuru 4'e bölüp 4 beze yapın. Her bir bezeyi 3 mm kalınlığında açın."
] | 3 |
Çikolatalı Cupcake Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 3 çorba kaşığı hurma püresi
- 80 gram bitter çikolata
- 1 su bardağı tam buğday unu
- 1 adet kabartma tozu
- 1 çay bardağı (2 parmak eksik) sıvı yağ
- 1 çay bardağı (2 parmak eksik) süt
Hazırlama Adımları:
- | [
"Üzerine sıvı yağ ve süt İlave edip çırpmaya devam ediyoruz.",
"Her bir dikdörtgen parçanın ortasından bastırarak kelebek şekli verin.",
"Cupcake kalıplarına döktüğümüz kek karışımı önceden ısıtılmış fırında 16-17 dk pişiyoruz. Afiyet olsun.",
"2 adet yumurta ve hurma püresini köpürene kadar güzelce çırpıyoruz."
] | 3 |
Çikolatalı Deniz Tuzlu Tart Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 180 gram tereyağı (soğuk)
- 1/2 su bardağı şeker
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 3,5 su bardağı süt
- 80 gram sütlü çikolata
- 40 gram bitter çikolata
- 10 gram iri çekilmiş deniz tuzu (üzeri için)
Hazırlama Adımları:
- | [
"Tart hamurunun üzerine yağlı kağıt üzerine pişirme ağırlıkları (nohut, fasulye vs) yerleştirin ve fırında 10 dakika pişirin.",
"Tüm malzeme birbirine karışınca steç filme sarın ve buzdolabında 30 dk dinlendirin.",
"Unu ve kakaoyu bir kaba eleyin.",
"Malzemelerin tamamı karıştığında hardalınız hazır. Kavanozun içine aktarıp afiyetle tüketebilirsiniz."
] | 2 |
Çikolatalı Dondurma Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 300 gram süzme yoğurt
- 200 gram pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı kakao
- 200 ml. soğuk sıvı krema
- 1 çay kaşığı toz salep
- 90 gram bitter çikolata
- 1/2 su bardağı ince çekilmiş fıstık (fındık ya da ceviz içi)
Hazırlama Adımları:
- | [
"Kremayı çırpılmış yoğurda katıp kakao ve toz salebi ilave edin. Tüm malzemeyi orta devirde karıştırmaya devam edin.",
"Islattığınız bir dondurma kaşığı ile şekil verip, elde ettiğiniz dondurma toplarını kaselere aldıktan sonra iri çekilmiş fıstık ilavesiyle sevdiklerinizle paylaşın.",
"Krema için öncelikle beyaz çikolata benmari usulü eritilir.",
"İnce taneli pudra şekeri ve süzme yoğurdu derin bir kapta pudra şekeri tamamen eriyene kadar çırpın."
] | 3 |
Çikolatalı Dondurma Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 400 mililitre krema
- 225 mililitre süt
- 160 gram bitter çikolata (küçük parçalar halinde)
- 1/4 su bardağı kakao (30 gr)
- 1/2 su bardağı toz şeker (+ 3 yemek kaşığı toz şeker) (130 gram)
- 4 adet yumurta sarısı
- 1/2 çay kaşığı vanilya özütü (veya 1 paket vanilin)
- 1 tutam tuz
- 1/2 su bardağı çikolata (parçaları)
Hazırlama Adımları:
- | [
"Çatlamasını önlemek için normalin de su dolu kap içerisin de pişirilir ancak kelepçeli kalıbım su alabilir diye farklı bir yöntem kullandım ve kalıbın etrafını sarabilecek uzunlukta aluminyum folyo kestim. Tam ortasına yine aynı uzunlukta bir mutfak bezini iyice ıslatıp yerleştirdim. Folyoyu üzerine sardım ve kelepçeli kalıbın etrafına sardım. Bu yöntem sayesin de kalıbın etrafı orta kısmı ile aynı derece de ısınacak ve cheesecake'in kenarı kalıba yapışıp kabarıp çatlamayacak.",
"Bir kaseye aktarıp kalan kremayı da ekleyip karıştırıyoruz. Bir tencereye süt, şeker, yumurta sarıları ve tuzu koyup altını açıyoruz. Orta ateşte sürekli karıştırıyoruz.",
"Kremanın yarısını kakaoyla karıştırıp ısıtıyoruz. Kaynama noktasına gelince kapatıp çikolataları ekliyoruz. Eriyene kadar karıştırıyoruz.",
"Kaynayıp hafif kıvamı koyulaşınca altını kapatıp vanilya ekliyoruz (çok fazla pişirmeyin hafif kıvamı koyulaşınca yeterli olacak)."
] | 2 |
Çikolatalı Fındıklı Islak Kek Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1/2 su bardağı keçiboynuzu pekmezi
- 1/2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı portakal suyu
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 çay bardağı parça çikolata
- 1 su bardağı iri kıyılmış fındık
- 2 tatlı kaşığı tarçın
- 3 adet yumurta
- 2 paket bitter çikolata
- 1 paket krema
Hazırlama Adımları:
- | [
"Kek hamurumuz hazır olunca, kek kalıbını zeytinyağıyla iyice yağlayalım ve karışımı kalıba dökelim. Önceden alt-üst ayarda, 170 derecede ısıtılmış fırında, 50 dakika pişirelim. Pişen keki fırından çıkartarak 15-20 dakika soğumaya bırakalım.",
"Öncelikle derince bir kapta un, kakao, tarçın ve kabartma tozunu güzelce karıştıralım. Sonra sıvı malzemeleri, bal, pekmez ve yumurtaları sırayla kuru karışıma ekleyelim, mikserle çırpalım.",
"Hazır olan parfemizi en az 3 saat buzlukta bekletin.",
"Bu esnada üzerinin sosunu hazırlayalım. Küçük bir sos tenceresinde çikolataları eritelim ve krema ile bağlayalım. Soğuk kekin üzerine, sıcak sosu gezdirelim. Afiyet olsun :)"
] | 1 |
Çikolatalı Islak Kek Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı toz şeker
- 160 gram sütlü çikolata
Hazırlama Adımları:
- | [
"Sosu için, tüm malzemeleri sos tenceresine ilave edip çırpıcı yardımıyla karıştırın. Ateşin üzerine alıp kaynayıncaya kadar pişirin.",
"Ardından hazırladığımız çikolata sosunu üzerine gezdirin. Kekin içine çekene kadar oda sıcaklığında dinlendirin. Afiyet olsun.",
"Sonrasında tereyağı eklediğiniz helva karışımı renk almaya başladığında dövülmüş badem içi, tahin ve suyu katın.",
"Ardından süt, vanilya ve yağ ilave ederek çırpmaya devam edin."
] | 0 |
Çikolatalı Kapkek Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 4 yemek kaşığı kakao
- 40 gram bitter çikolata
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı ceviz içi
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket krem şanti (Çikolatalı)
Hazırlama Adımları:
- | [
"Soğuduktan sonra krem şanti ve drajeyle süsleyelim. Afiyet olsun.",
"Şekeri ekleyip karıştırmaya devam edelim. Çikolatayı eritip diğer malzemelerle birlikte ilave edip, karıştıralım.",
"Yumurtaları köpürene olana kadar çırpalım.",
"Su, süt, zeytinyağı ve elenmiş unu ekledikten sonra tüm malzemeyi bir çırpıcı yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın."
] | 2 |
Çikolatalı Karaköy Tatlısı Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 3/4 su bardağı su
- 65 gram margarin
- 1 tutam tuz
- 2 yemek kaşığı esmer şeker
- 1 su bardağı un
- 2 adet yumurta
- 3 su bardağı kızartma yağı
- 200 gram sütlü çikolata
- 2 yemek kaşığı toz Antep fıstığı
- 2 yemek kaşığı toz badem
Hazırlama Adımları:
- | [
"Vestel Retro Multiblender Seti'nin mikser ucuyla çırpın.",
"İyice kızmış yağın içine sıkın. İstediğiniz boyuta gelince kaşık yardımıyla hamuru duyun ağzından kesin.",
"İyice soğuduktan sonra geniş bir kaseye alın ve yumurtaları tek tek ilave ederek çırpın.",
"Su, şeker, tereyağı, esmer şeker ve tuzu sos tavasında tereyağı eriyinceye kadar ısıtın."
] | 3 |
Çikolatalı Kıtır Kurabiye Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (eritilmiş)
- 2 adet yumurta
- 3 tepeleme yemek kaşığı esmer şeker
- 5 kahve fincanı un
- 1 paket vanilin
- 1/2 adet kabartma tozu
- 1 çay bardağı süt
- 2 avuç damla çikolata
Hazırlama Adımları:
- | [
"170 derecede önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişiriyoruz.",
"Hamur ele hafif yapılan yağlı bir hamur haline gelene kadar yoğuruyoruz.",
"Bütün malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra kontrollü olarak un, vanilin ve kabartma tozun ekleyip yoğurmaya başlıyoruz.",
"Ardından çıkarıp sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun."
] | 2 |
Çikolatalı Magnolia Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 1 paket bebe bisküvisi
- 1 paket yulaflı bisküvi
- 1 litre süt
- 1/2 paket margarin
- 1 çay bardağı un
- 1 adet yumurta sarısı
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 paket vanilin
- 1/2 paket krema
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
- 1,5 paket krema
- 1 paket sütlü çikolata
- 2 yemek kaşığı sürülebilir çikolata
Hazırlama Adımları:
- | [
"İlk olarak un ve yağı biraz kavurun, yavaşça karıştırarak sütü ekleyin.",
"Krem şanti için; süt ve toz krem şantiyi bir kasede çırpın. Hazırladığınız muhallebinin ilk sıcağı çıktıktan sonra kremşantiyi ekleyip 3 dakika mikser ile çırpın ve kenara alın.",
"Üst sosu için; kremaları tencereye koyun ve ısıtın. Ocaktan aldığınız kremanın içerisine çikolataları ve çikolata kremasını ekleyin. Eriyene kadar karıştırın. Kaselerinize önce bisküviyi, sonra muhallebiyi, en son çikolatalı üst katmanı ekleyin. Dolapta 2-3 saat civarı beklettikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!",
"Son olarak salçayı bir tavaya koyup, karabiber, pul biber ve su ekleyip kavurun. Yoğurt sosun üzerine salça sosunu da gezdirin. Afiyet olsun!"
] | 0 |
Çikolatalı Meyveli Pasta Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 tepeleme yemek kaşığı un (+2 yemek kaşığı)
- 1/2 çay bardağı ılık su
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 çimdik tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 paket krema
- 200 gram bitter çikolata
- 500 mililitre süt
- 200 gram toz şeker (1 su bardağı)
- 3 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 50 gram krema
- 120 gram krema
- 80 gram çikolata
Hazırlama Adımları:
- | [
"Soğanları soteledikten sonra diğer sebzeleri ilave edin ve hepsi yumuşayana kadar soteleme işlemine devam edin.",
"Yumurta ve şekeri iyice kabarana kadar çırpıyoruz. Daha sonra suyu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.",
"Üstünü istediğiniz meyve veya dekorlarla süsleyin. Afiyet olsun.",
"Soğuyan pandispanyaları 3 eşit parçaya bölün 2.pastacı kremasını sürün üzerine meyveleri dizin kaymaması için meyvelerin üzerine tekrardan pastacı kremasını sürün."
] | 1 |
Çikolatalı Mozaik Kek Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 paket vanilya
- 1,5 paket kabartma tozu (15 gr)
- 1 çay kaşığı karbonat
- 2 su bardağı un
- 1,5 yemek kaşığı kakao
- 1/2 çay bardağı süt (Kakaoyu açmak için)
- 100 gram çikolata (Bitter, sütlü karışık)
- 1 tatlı kaşığı margarin (ekmek üstü katı yağ)
- 1 tutam un
Hazırlama Adımları:
- | [
"Mozaik kek için yumurta, şeker ve vanilyalı çırpın. Sıvı yağ, yoğurt ekleyin ve çırpmaya devam edin.",
"Kapların dibine kek veya kurabiye koyduktan sonra üstüne muhallebimizi döküyoruz. Afiyet olsun.",
"Çırpma kabında kalan kek harcına kakao ilave edin.Toz kakao kek harcını katılaştırmasın diye kakaonun üzerine yarım çay bardağı süt ilave edip çırpın.",
"O arada benmari usulünde çikolataları eritin. Hazır olan kekin üzerine erimiş çikolatayı gezdirin."
] | 0 |
Çikolatalı Mozaik Pasta Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 1/2 su bardağı süt
- 1 paket krema
- 200 gram bitter çikolata
- 1 su bardağı fındık
- 2 paket pötibör bisküvi
Hazırlama Adımları:
- | [
"Çikolata eriyince fındık ve iri kırılmış bisküviler eklenip güzelce karıştırılır.",
"Sabah olunca üzerine su ekleyip kısık ateşte pişirmeye başlayalım. Ben ocağın en küçük gözünden çok uzun sürede pişirdim. Yaklaşık 2 saat kısık ateşte pişti. Kısık ateşte uzun sürede pişerse rengi daha parlak ve canlı olur bu şekilde yapabilirsiniz.",
"Buzlukta bir süre dondurduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.",
"Süt ve krema kenarlarından baloncuklar çıkana kadar ısıtılıp doğranmış çikolata eklenir. Çikolata eriyene kadar karıştırılır."
] | 3 |
Çikolatalı Muffin Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı nişasta
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 çay bardağı damla çikolata
- 1-1,5 su bardağı un
Hazırlama Adımları:
- | [
"Yumurta, şeker ve vanilyayı mikserle 3-4 dakika çırpıyoruz. Üzerine yağ ve suyu ekleyip karıştırıyoruz.",
"Son olarak damla çikolatadan az miktar üzeri için ayırıp, kalanı ekleyip spatula yardımıyla karıştırıyoruz.",
"Muffin kalıplarına, üstlerinde 1-1,5 cm boşluk kalacak şekilde paylaştırıyoruz. Üstlerine ayırdığımız damla çikolataları serpip önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun.",
"Fırını 180 fanlı ayarda derecede ısıtın, içine bir kase kaynar su koyun 20 dakika pişirdikten sonra 200 dereceye çıkartın ve üzeri kızarana kadar yaklaşık 10 dakika daha pişirin."
] | 0 |
Çikolatalı Pasta Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 5 adet büyük boy yumurta
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı nişasta
- 2 tepeleme yemek kaşığı kakao
- 1,5 su bardağı şeker
- 1/2 çay bardağı sıcak su
- 1 tutam tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 2 paket vanilya
- 200 gram eritilmiş bitter çikolata
- 40 gram tereyağı
- 25 gram kakao
- 40 gram un
- 60 gram toz şeker
- 500 mililitre süt
- 1 adet büyük boy yumurta
- 400 gram bitter çikolata
- 200 gram krema
- 1 tutam tuz
Hazırlama Adımları:
- | [
"Oda ısısındaki yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayırın.",
"Katları üst üste yerleştirdikten sonra ganaj ile kaplayın ve dinlenmeye bırakın. Ertesi gün pastanız yemeye hazır! :)",
"160 derecede önceden ısıtılmış fırında 25 dakika kadar pişirin. Çıkarıp soğumaya bırakın.",
"Kalıba aldıktan sonra 180 derece fırında 30-40 dakika kadar pişirin."
] | 0 |
Schokobrönchen (Çikolatalı Poğaça) Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 1,5 su bardağı süt
- 1 paket yaş maya
- 4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 3 yemek kaşığı bal
- 4 su bardağı un
- 1 çay bardağı damla çikolata
- 5-6 yemek kaşığı çikolata kreması
- 1/2 çay bardağı süt
Hazırlama Adımları:
- | [
"Hamur için gerekli malzemeleri un hariç karıştırın",
"180 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Çıkarıp dinlendirdikten sonra servis edin. Afiyetler olsun!",
"Hamuru tezgaha alın ve damla çikolatayı ekleyerek yoğurun",
"Daha sonra buzluğa yollayıp en az 3-4 saat, tercihen 1 gece bekletiyoruz. Üzerini süslemesi size kalmış, ben çikolata eritmeyi tercih ettim. Afiyet olsun."
] | 0 |
Çikolatalı Portakallı Un Helvası Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 80 gram bitter çikolata (3/4 su bardağı)
- 125 gram tereyağı
- 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 2+1/4 su bardağı un (250 gr)
- 1 adet rendelenmiş portakal kabuğu
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı süt
Hazırlama Adımları:
- | [
"Derin bir tencereye aldığınız mürdüm eriklerinin üzerine toz şekeri ekledikten sonra kapağını kapatıp, suyunu bırakması için 5 saat kadar bekletin.",
"Tahta bir kaşık ile kokusu çıkıp, rengi koyulaşmaya başlayıncaya kadar, kısık ateşte sürekli karıştırarak kavurun. Unun rengi iyice döndüğünde portakal kabuğu rendesi ve toz şekeri ilave edin.",
"Çikolatayı benmari usulü eritip ocaktan alın.",
"Çikolatayı ekleyip ocağı kapatın ve birkaç tur karıştırın."
] | 2 |
Çikolatalı Puding Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 1/4 su bardağı mısır nişastası (30 gram)
- 1/2 su bardağı şeker (100 gram)
- 3 su bardağı süt (700 gram)
- 180 gram bitter çikolata
- 1 çay kaşığı vanilin
- 1 çay kaşığı ucu tuz
- 2 adet çilek (ikiye kesilmiş)
Hazırlama Adımları:
- | [
"Ardından içerisinde peynir ile yuvarlayarak şekil verin.",
"Üzerine sütü ekleyin ve ocağın altını açmadan iyice karıştırın. Ocağın altını açın ve kıvam alana dek karıştırarak pişirin. Nişastanın topaklanmaması için kısık ateşte yapmanızı öneririz.",
"Tencereyi ocağa alın ve içerisine nişastayı, şekeri, vanilini, tuzu ekleyin.",
"Kıvam alan pudingin üzerine çikolataları ekleyin. 2-3 dakika homojen olana dek karıştırın ve pudingle beraber pişirin."
] | 2 |
Çikolatalı Sufle Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 110 gram bitter çikolata
- 1,5 yemek kaşığı un
- 2 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2,5 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilya
Hazırlama Adımları:
- | [
"Unu ve vanilyayı da ekleyin ve karıştırmaya devam edin.",
"Önce sıvı yağ ile yağladığınız, sonra un serptiğiniz fırın kaplarına bölüştürün. 200° önceden iyice ısıtılmış fırında 8 dakika boyunca pişirin. Afiyet olsun.",
"Sıvı yağ, süt eklenir ve karıştırılır.",
"Çikolatayı tereyağı ile birlikte benmari usulü eritin."
] | 3 |
Çikolatalı Supangle Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1/2 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı kakao
- 100 gram bitter çikolata
Hazırlama Adımları:
- | [
"Ocaktan alıp içine parçalanmış çikolataları ekleyip, karıştırarak eritiyoruz.",
"Sunum bardaklarına dolduruyoruz. Afiyet olsun.",
"10-15 dakika bekledikten sonra narları da ilave edip kenarda bekletiniz.",
"Sütü, şekeri, nişastayı ve kakaoyu bir tencereye alıp pürüzsüz hale gelene kadar çırpıyoruz."
] | 3 |
Çikolatalı Tart Kek Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kakao (25 gram)
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 kutu krema
- 1 paket sütlü çikolata
- 1 paket bitter çikolata (80 gram)
Hazırlama Adımları:
- | [
"Öncelikle yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz. Sıvı yağ ve sütü ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.",
"Kakao, kabartma tozu, vanilyayı ve unu ilave ederek çırpıyoruz.",
"Kare hamurları eşit şekilde 3 şerit olarak kesin. Şeridin ucuna sosisi yerleştirin ve yuvarlayıp rulo şeklini verin.",
"Önceden 180 derecede ısıttığımız fırınımızda pişiriyoruz. Diğer tarafta kremayı ocağa alıp kaynama noktasına gelince çikolataları ekleyip altını kapatıp sürekli karıştırarak sosumuzu hazırlayalım."
] | 0 |
Çikolatalı Vişneli Tart Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 188 gram un
- 70 gram şeker
- 24 gram badem tozu
- 115 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 2 yemek kaşığı badem tozu
- 180 ml. sıvı krema
- 150 gram bitter çikolata
- 3 adet yumurta
- 35 gram un
- 25 gram badem tozu
- 60 gram toz şeker
- 350 gram dondurulmuş vişne
Hazırlama Adımları:
- | [
"Yumurtayı ve şekeri bir kaseye alıp çırpın.",
"Kaşıkla büyük parçalar alın ve tepsiye aralarında biraz mesafe tutarak koyun.",
"Soğumuş tart tabanının üzerine 2 çorba kaşığı badem tozunu serpin ve dondurucudan çıkarılıp fazla suyu süzülmüş vişneleri dizin.",
"Tart kalıbını tereyağ ile yağlayıp kenara alın."
] | 3 |
Çılbır Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı tuz
Hazırlama Adımları:
- | [
"Öncelikle yumurtaları tam katı kıvamda haşlanmak üzere ocağa koyun. Yumurtaların 10 dakika haşlanması istediğimiz kıvamı verecektir.",
"Ardından bulguru süzün. Bu aşamada kaşıkla bastırarak bulguru iyice ezin. Posasını kullanmayacaksınız. Sulu kısmı kapaklı bir kap ya da tencereye alarak ılımaya bırakın.",
"Sarımsakları yoğurtla karıştırarak 2 dakika çatalla çırpın. Bu yoğurtlu karışımı derince bir tabağa alın.",
"Küçük boy bir tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Yağ biraz ısındıktan sonra, 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biberi ve 1 çağ kaşığı naneyi ilave ederek 4 dakika kavurun."
] | 0 |
Çılbır Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1/3 çay kaşığı tuz
Hazırlama Adımları:
- | [
"Üzerine yumurtayı alıyoruz. Afiyet olsun.",
"Daha sonra 2 yemek kaşığı yoğurt çırpıyoruz.",
"Tencereye su alıyoruz, suyun içine biraz sirke damlatıyoruz.",
"Kasedeki karışımı yemeğimize ekleyelim."
] | 2 |
Çılbır Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 4-5 su bardağı su (tencerenin 4-5 parmak kalınlığına kadar)
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 tutam tuz
Hazırlama Adımları:
- | [
"Önce genişçe bir tencereye 4-5 parmak kalınlığına su doldurup ocağın altını açalım. Sirke ve tuzu ilave edelim.",
"Tüm yufkaları bu şekilde yaptıktan sonra kalan yağı ısıtın ve en üste kaşık yardımıyla dökün.",
"Yavaşça ve tek tek kıralım yumurtaları, dağılmasın diye. Mümkünse biri piştikten sonra diğerini kıralım içine.",
"Mis gibi kokular geldi şimdi değil mi? Bembeyaz ve ezilmiş sarımsakla karıştırdığımız süzme yoğurdu tabağa kaşığın kasisli tarafıyla daireler çizerek bir güzel yayalım."
] | 0 |
Çilek Jöleli İrmik Tatlısı Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 1 paket çilek aromalı toz jöle karışımı
- 1 kilogram süt
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi
Hazırlama Adımları:
- | [
"5 dakika daha karıştırıp, boza kıvamına geldiğinde ocaktan alalım ve soğumadan tatlıyı yapacağımız kaba dökelim.",
"5-10 dakika dolapta bekletip servis edelim. Afiyet olsun.",
"Öncelikle jöleyi paketin üzerinde yazıldığı gibi yapalım ve soğuması için kenara alalım.",
"Tatlı oda sıcaklığına geldiğinde, üzerine jöleyi döküp, buzdolabına kaldıralım."
] | 2 |
Çilek Marmelatı Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 1 kg. çilek
- 600 gr. şeker
- 1/2 adet limonun suyu
Hazırlama Adımları:
- | [
"Haşlanan köfteleri süzdürün ve bir kabın içine alın.",
"Üstüne yarım limonun suyunu da ekleyin ve tekrar kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın. Bir el blenderi yardımıyla pürüzsüz hale gelene dek çekin ve soğuduktan sonra kavanozlara doldurun.",
"Çilekleri bol su ile yıkayın ve saplarını ayıkladıktan sonra bir tencereye alın.",
"Ağzını kapatın ve buzdolabında saklayın. Şimdiden ellerinize sağlık!"
] | 2 |
Çilek Sirkesi Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 500 gram çileğin sapları
- 2 su bardağı beyaz üzüm sirkesi
Hazırlama Adımları:
- | [
"Çilek saplarını orta boy bir kavanoza doldurun ve üzerine sirkeyi dökün.",
"10. günden sonra istediğiniz zaman sirkeyi süzün ve şişeye aktarın. Sirkenizi serin ve karanlık bir yerde saklayabilirsiniz. Afiyet olsun.",
"Kızgın yağda altın sarısı rengini alana kadar kızartın. Ardından fazla yağını süzdürerek servis edin.",
"Hazırladığınız sirkeyi ağzı kapalı şekilde, serin, kuru ve karanlık bir yerde 10 gün bekletin."
] | 0 |
Çilek Soslu Puding Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 3 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin
- 1 su bardağı süt (piştikten sonra)
- 1/2 paket toz krem şanti (piştikten sonra)
- 1 kase çilek (doğranmış)
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1/2 çay bardağı su
Hazırlama Adımları:
- | [
"Kreması için, süt un ve şeker iyice karıştırılır.",
"Kenara alınır ve biraz ılıyınca katı yağ, krem şanti ve artı bir bardak süt eklenir.",
"Çiçeklerin üzerine yavaşça döküp hızlıca karıştırın.",
"Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tarçını karıştırıp bir tutam da tuz ekleyin. İki karışımı yavaş yavaş birbirine ekleyip karıştırın ve cevizleri ekleyin ."
] | 0 |
Çilekli Bebe Bisküvili Manolya Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 1 litre süt
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
- 1 kutu krema
- 1 küçük boy kase bebe bisküvisi
- 1 küçük boy kase çilek
Hazırlama Adımları:
- | [
"İlk sıcağı çıkınca 1 kutu krema ekleyerek blenderden geçirin.",
"1 yemek kaşığı tereyağı, 1 paket vanilya ekleyerek karıştırıp altını kapatın.",
"1 litre süt, 1 su bardağı şeker, 2 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı nişastayı, sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.",
"Eritilen terayağın üzerine çikolataları ekleyip, karıştırıyoruz."
] | 2 |
Çilekli Brownie Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 125 gram tereyağı
- 200 gram çikolata (bitter-sütlü karışık kullandım)
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı (bir parmak eksik) toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 kase çilek
- 1 parça beyaz çikolata
- 1 avuç ceviz içi
Hazırlama Adımları:
- | [
"Yumurtaları ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpalım.",
"Ben bu incelikte bir browniyi 20 dakika kadar pişirdim. Fanlı ayarda 160 derece de.",
"Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede yaklaşık 30 dakika pişirdikten sonra servise hazır olacaktır. Afiyet olsun.",
"Tereyağını ve çikolatayı benmari usulü eritip bir kenara alalım. Dikkatli eritelim yanmasın."
] | 3 |
Çilekli Buzlu Çay Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 1 litre su
- 3 tatlı kaşığı bergamot aromalı siyah çay
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 adet limon suyu
- 500 gram çilek
- 2 su bardağı buz küpü
- 5 adet çilek tanesi
Hazırlama Adımları:
- | [
"Hazırladığınız çilekli çayı buzdolabında soğutun. Servisi öncesinde buz küplerini ilave edin.",
"Ben sebze dilimleyici ile şekil verdim, siz dilediğiniz gibi yapabilirsiniz.",
"Hazır durumda olan demlenmiş çayı geniş ağızlı bir sürahiye alın.",
"Suyu derin bir tencerede kaynatın. Kapalı bir çay süzgecine aldığınız bergamot aromalı siyah çayı kaynar suya sallayın ve ocağın altını kapatın."
] | 3 |
Çilekli Cheesecake Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 2 paket yulaflı bisküvi
- 2 yemek kaşığı margarin
- 500 gram süzme yoğurt
- 1 paket labne peyniri
- 2 adet yumurta
- 1 paket vanilyalı toz puding
- 500 gram çilek
- 1 su bardağı su
- 1 kahve fincanı buğday nişastası
- 1 su bardağı (bir parmak eksik) toz şeker
Hazırlama Adımları:
- | [
"Koyulaşınca ocaktan alıp ara ara karıştırarak soğutun.",
"Peynir ezmesi için tüm malzemeleri ezme kıvamına gelene dek karıştırın.",
"Bisküvileri rondodan geçirerek un haline getirin.",
"Çilekli karışımı kekin üzerine yayın."
] | 2 |
Çilekli Hindistan Cevizi Topları Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 5 adet çilek
- 1 su bardağı Hindistan cevizi
- 1 yemek kaşığı labne
- 1 yemek kaşığı bal
- 4-5 adet bitter çikolata (dışı kaplama için)
Hazırlama Adımları:
- | [
"Elimizde toplar yapıp dondurucuya atıyoruz, yarım saat kadar.",
"Benmari erittiğimiz çikolataya donan toplarımızı buluyoruz çikolatalarda hafif donunca hazır. Afiyetle yiyoruz, bayılacaksınız.",
"Çilekleri çatalla ezip diğer malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz.",
"Hamurdan yağlı ellerinizle bir parça alıp dilediğiniz biçimde şekil verin. Dilerseniz vaktiniz varsa kaşık yardımıyla üzerine dalga da yapabilirsiniz."
] | 2 |
Çilekli Diyet Kek Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 2 adet olgun muz (büyük boy)
- 1,5 su bardağı süt
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 7 adet hurma (çekirdekleri çıkarılmış ve suda bekletilmiş)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1,5 su bardağı yulaf
- 10 adet çilek
- 5-10 adet yaban mersini (isteğe bağlı)
Hazırlama Adımları:
- | [
"Hurmayı blenderın içerisine aktarın ve blenderdan geçirin.",
"Muffin kalıplarına paylaştırdıktan sonra üzerine crumble ekleyin.",
"Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 15 - 20 dakika kadar pişirin. Ardından çkarıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra afiyetle tüketin.",
"Ardından yağlanmış muffin kalıpların içerisine üzerlerinde hafif boşluk kalacak şekilde pay edin."
] | 0 |
Çilekli Kolay Cheesecake Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi rendesi
- 60 gram ceviz içi (ince çekilmiş)
- 4 adet büyük boy hurma
- 130 gram labne
- 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi rendesi
- 1 yemek kaşığı bal
- 2 yemek kaşığı krema
- 130 gram labne
- 120 gram çilek
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı krema
Hazırlama Adımları:
- | [
"Ara katı için labne, krema, bal ve Hindistan cevizi rendesini blender ile çekin ve kalıplara bölüştürün. Yarım saatliğine buzluğa kaldırın.",
"Hurmaları ılık suda 10 dakika bekletin.",
"Buzluktaki kuplar donarken çilekli üst katı hazırlayın.",
"Ayrı bir tencerede sos hazırlayacağız. Bunun için tencereye portakal suyu, nişasta ve vanilin ekleyip hafif koyulaşana kadar karıştıralım."
] | 1 |
Çilekli Leziz Pasta Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay kaşığı karbonat
- 2 çay bardağı un
- 2 çay bardağı süt
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1,5 yemek kaşığı un
- 9 adet çilek
Hazırlama Adımları:
- | [
"Yağlanmış tart kalıbına döküp 180 derede kızarana kadar pişiriyoruz.",
"Yumurtamızı şekerle çırpıp, sıvı yağ, yoğurt, karbonat ve unu ekleyip kek hamurumuzu hazırlıyoruz.",
"Bir kasede şekersiz kremayı mikserle krem şanti kıvamına gelene kadar çırpın. Çırpılmış kremayı iki seferde çikolata karışımına ekleyin. Karışımı, kenarlardan ortaya doğru alarak karıştırın ve bütünleştirin.",
"Süt, un, şeker ile krema pişirip soğutuyoruz."
] | 1 |
Çilekli Magnolia Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 1 litre süt
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı şeker
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 paket sıvı krema
- 1 paket vanilya
- 1,5 paket bebe bisküvisi
- 1 kase çilek
Hazırlama Adımları:
- | [
"Yoğunlaştırılmış sütü bir kavanoz veya kaseye aktarın ve soğuduktan sonra kullanıma hazır.",
"Tencereye süt, şeker, nişasta, un ve yumurtayı alalım. Çırpma teli ile çırpalım.",
"Muhallebimiz soğuduktan sonra, içine bir paket krema ilave edip mikser ile çırpalım.",
"Çilekli magnolia hazır. Afiyet olsun."
] | 1 |
Çilekli Mozaik Pasta Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 250 gr. petibör bisküvi
- 50 ml. süt
- 100 gram eritilmiş tereyağı
- 50 gram kakao
- 1 çay bardağı fındık
- 6 su bardağı süt
- 150 gram nişasta
- 150 gram şeker
- 200 gram çilek
- 1 adet bitter çikolata
- 1 adet sütlü çikolata
- 50 ml. süt
- 20 ml. sıvı yağ
Hazırlama Adımları:
- | [
"Pastamızın tabanı için bisküvileri elimiz ile kıralım. Üzerine süt, eritilmiş tereyağı, kakao ve fındığı ekleyerek birbirine geçecek şekilde elimiz ile yoğuralım.",
"Son olarak vişneler, toz şeker, pekmez, sirke ve suyu da ekleyin.",
"Dolaptan çıkardığımız mozaiğimizin üstüne kremamızı döküp düzeltelim. 30 dakika dolapta bekletelim.",
"Kelepçeli kalıba koyup eşit şekilde yayalım. Buzdolabına koyup 20 dakika dinlendirelim. Krema için süt, nişasta ve şekeri karıştırıp ocağa alalım."
] | 0 |
Çilekli Muffin Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 150 gram çilek
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 1,5 paket vanilin
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 2 adet yumurta
- 3 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
Hazırlama Adımları:
- | [
"Yağlanmış muffin kaplarına hazırladığınız harcı bölüştürün.",
"Yumuşak ve yapışmayacak bir kıvamda bir hamur elde ettiğiniz zaman üzerini nemli bir bezle kapatıp 50 dakika kadar oda ısısında dinlendirin.",
"Bu karışımın üzerine tüm sıvı malzemeleri ilave edin.",
"Yumurtayı ve toz şekeri bir kabın içine alın. Güzelce çırpın."
] | 3 |
Çilekli Muzlu Manolya Tatlısı Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti (yarım su bardağı sütle çırpılacak)
- 1 paket petibör bisküvi (mini)
- 2-3 adet çilek
- 1-2 adet muz
Hazırlama Adımları:
- | [
"Benmari usulü erittiğiniz çikolatalara hurma toplarını bulayın. İsterseniz Hindistan cevizine bulayın. Sade de tüketebilirsiniz.",
"Kullanacağınız tatlı kasesinin tabanına bir tatlı kaşığı toz haline getirdiğimiz bisküviden konur. Kenarlara çilek muz dizilir.",
"Krem şanti hariç tüm malzemeler ocakta sürekli çırpılarak pişirilip muhallebi kıvamına getirilir. Piştikten sonra bir kaba alınır biraz ılıyıncaya kadar beklenir.",
"Tüm malzeme bitene kadar devam edilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun."
] | 2 |
Çilekli Pratik Kurabiye Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 1 adet muz
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı bal
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 6-7 adet çilek
- 2,5 su bardağı tam buğday unu
- 40 gram şekersiz çikolata
Hazırlama Adımları:
- | [
"Kaynayan çorbadan bir kaseye alalım ve mısır ununu çırpıcı yardımıyla bu suda açalım ve çorbaya ekleyelim.",
"Önce tereyağını karıştırıp içine bal ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.",
"Doğranmış çilekleri de ekleyip nazikçe hamura karıştırıyoruz.",
"10 dakika buzdolabında dinlendirip, fırını 180 derece ayarlıyoruz."
] | 1 |
Çilekli Pratik Manolya Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 1 büyük boy kase çilek
- 2 paket kakaolu kek
- 1 litre süt
- 1 bardak şeker
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket sıvı krema
Hazırlama Adımları:
- | [
"Ocağa alıp, sürekli karıştırın ve koyu kıvam aldıktan sonra altını kapatıp vanilya ekleyelim.",
"Soğumaya bırakın.",
"Üzerlerine damla çikolata serpin, 180 derece fırında 20 dakika pişirin.",
"İlk olarak bir tencereye süt un şeker yumurta sarısı ekleyip, karıştırın."
] | 3 |
Çilekli Pudingli Kek Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 şişe maden suyu
- 1/5 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı süt
- 1 paket çilekli puding (750 ml)
- 2.5-3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Hazırlama Adımları:
- | [
"Karışıma maden suyu, yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.",
"Sos için tüm malzemeleri bir kapta karıştırın.",
"Öncelikle fırınımızı ısıtmak için 170 derecede açalım. Hangi bardağı kullandım, miktarını göstermek için görsel paylaştım.",
"Pudingli kekimizi ara ara kontrol ederek fırında pişiriyoruz."
] | 2 |
Çilekli Rulo Pasta Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 500 ml. süt
- 100 gram şeker
- 40 gram tereyağı
- 4 adet yumurt sarısı
- 40 gram un
- 30 gram nişasta
- 1/2 adet vanilya çubuğu
- 95 gram un
- 4 gram kabartma tozu
- 82 gram şeker
- 4 adet yumurt sarısı
- 4 adet yumurta beyazı
- 10 gram zeytinyağı
- 90 gram ılık su
- 1 paket vanilya
- 250 gram çilek
- 50 gram pudra şekeri
Hazırlama Adımları:
- | [
"Pastacı Kremasının Hazırlanışı: Sütü derin bir sos tenceresine dökün. Vanilya çubuğunu ortadan ikiye kesip, tanelerini sütün içine sıyırın.",
"Kısık ateşte kaynamakta olan sıcak sebze suyundan azar azar ekleyip, pirincin çekmesini sağlayın.",
"Sonra yumurta sarılı karışımın içerisine un ve kabartma tozunu eleyin.",
"Yumurta sarılarını ve yumurta beyazlarını ayrı ayrı iki kabın içerisinde ve ölçülü şekeri eşit şekilde paylaştırın."
] | 0 |
Çilekli Şekersiz Cheesecake Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 1 paket şekersiz bebe bisküvisi
- 100 gram tereyağı
- 500 gram labne
- 1 paket krema
- 5 yemek kaşığı bal
- 3 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı tam buğday unu
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 15 - 20 adet çilek
- 1/2 çay bardağı su
- 1 yemek kaşığı nişasta
Hazırlama Adımları:
- | [
"Bisküvileri bir güzel rondodan geçiriyoruz. Tereyağını eritip ilave ediyoruz. Karıştırıyoruz.",
"Fırında pişerken sosumuzu hazırlıyoruz. Sos için; çilekleri blenderdan geçirip nişasta ve su ile kaynayana kadar pişiriyoruz.",
"180 derecelik fırında üzerileri kızarana kadar pişirin.",
"Fırında pişen cheesecake’i yarım saat dinlendirip sosumuzu ekliyoruz ve dilediğimiz gibi süslüyoruz. Afiyet olsun."
] | 0 |
Çilekli Semizotu Salatası Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 1 demet semizotu
- 10 adet çilek
- 100 gram beyaz peynir
- 1/2 su bardağı ceviz içi
- 1 çay kaşığı mavi haşhaş tohumu
- 1 çay kaşığı susam
- 1/2 adet limon suyu
- 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
Hazırlama Adımları:
- | [
"Sos malzemeleri karıştırılır ve servisten hemen önce salataya eklenir. Afiyet olsun.",
"Üzerine dilimlenen çilekler, peynir, cevizler, mavi haşhaş tohumları ve susamlar serpiştirilir.",
"Semizotunun yaprakları ve taze dalları ayıklanır servis kasesine alınır.",
"O sırada kremayı bir kaba alalım ve mikserle kıvam alana kadar çırpalım."
] | 2 |
Çilekli Sushi Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 2 su bardağı süt
- 6 yemek kaşığı yoğurt
- 10 adet büyük boy çilek
Hazırlama Adımları:
- | [
"kreplerin içlerini doldurduktan sonra dürüm yapar gibi sarın ve yaklaşık olarak 6 ila 7 parçaya bölün.",
"öncelikle krebi yapacağız. un, süt ve yumurtayı tel çırpıcıyla bir kasede karıştırın. daha sonra yağladığınız tavada pişirin. çok fazla yakmamaya özen gösterin. krepler ince ve büyük olmalı.",
"Üzerine közlenmiş kırmızı biber, ince kıyılmış maydanoz ve mısır ekleyin.",
"yaptığınız kreplerin içine ince bir katman yoğurt sürün. kestiğiniz bir miktar çileği de krebin bir kenarına yakın bir şekilde ince bir çizgi halinde dizin."
] | 1 |
Çilekli Tiramisu Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 15 adet çilek
- 1/4 adet limon suyu
- 6 yemek kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 24 adet kedi dili bisküvi
- 2 su bardağı krema
- 2 su bardağı labne
- 6 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 paket vanilin
- 3 yemek kaşığı kakao
- 10 adet çilek
Hazırlama Adımları:
- | [
"İlk olarak çilek sosu için çilekleri yıkayıp saplarını ayırın ve iri parçalar halinde kesin. Çilekleri, limon suyu ve toz şekerle orta boy bir tencerede orta ateşte yumuşayana kadar 15-20 dakika pişirin. Karışımı geniş bir kaseye alıp çilekleri sıcakken çatalla ezin. Karışım ılınınca içine sütü de ekleyip karıştırın.",
"Kedi dili bisküvileri çilekli karışıma batırıp servis kabının tabanına dizin. Bisküvilerin üzerini labneli krema ile kaplayın. Bu işlemi üç kat tekrarlayın. Ardından tiramisuyu yumuşaması için buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirin.",
"Ardından 250 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 1 saat pişirebilirsiniz. Yanında fırında patates ile servis edebilirsiniz. Üzerine biraz taze nane ile güzel bir renk katabilirsiniz. Afiyet olsun.",
"Tamamen soğuyan ve kedi dili bisküvileri yumuşayan tiramisunuzun üzerine servis etmeden önce kakao serpip çileklerle süsleyin. Afiyet olsun."
] | 0 |
Çilekli Trileçe Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 5 adet yumurta
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 4 su bardağı süt (800 ml)
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 200 ml. krema
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt
- 2 su bardağı çilek (doğranmış)
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1,5 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı su
Hazırlama Adımları:
- | [
"Üzerine ince dilimlenmiş armutlar dizilerek damla çikolatalar da serpiştirilir.",
"Çilekleri saplarından ayırıp doğrayın ve bir tencereye alın. Üzerine şekeri ekleyerek pişirmeye başlayın. Nişastayı 1 bardak suyun içinde açın ve çilekler ilave edip pişirin. İyice koyulaşan çilekleri ocaktan alıp blenderdan geçirerek püre haline getirin ve soğumaya bırakın.",
"Pişirme kağıdı serdiğimiz borcama kek harcını döküp önceden ısıtılmış 170 derece fırına atın.",
"Dinlendikten sonra dilimleyerek servis edin. Üzerini badem, Antep fıstığı ve çilekle de süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun."
] | 1 |
Subsets and Splits