Datasets:

---

habanoz

/

tarif_ilk_adim_20k

like 0

[ "Nemli bezle, silip temizlediğimiz mantarlarımızı ufalanana kadar robottan geçiriyoruz.", "Kavanozun altına ufak bir tepsi koyarak karanlık ve serin bir yerde en az 7 gün turşuyu bekletin. Bekleyen turşuyu 7. günden sonra ara ara kontrol ederek ekşiliği istediğiniz seviyeye gelene kadar bekletebilirisiniz. Benim hazırladığım turşu 10. günde ekşi kıvamını yakaladı.", "Bir kaba mantarları, maydanozu, galeta ununu ve baharatları koyup güzelce yoğuruyoruz.", "Tavamıza yağımızı alıp ısıtıyoruz. Karışımdan ufak parçalar alıp şekillendiriyoruz ve köftelerin arkası önü kızarana kadar çevirerek pişiriyoruz." ]

[ "Pişen sıcak pırasaları sosun içine alın ve karıştırıp kenarda bekletin.", "Biberleri ekleyin ve biraz kavurduktan sonra mantarları ekleyin.", "Mantarları ayıklayıp küp küp doğrayın.", "Bir tatlı kaşığı tereyağı ekleyin ve karıştırın." ]

[ "Mantarları kabuğundan ayırıp doğrayın.", "Zeytinyağı, tuz ve köri ekleyip karıştırarak yaklaşık 5-6 dakika daha pişirin. Afiyet olsun.", "Biberleri yemeklik doğrayıp ekleyin.", "Kızdırdığınız sıvı yağın içinde arkalı önlü altın rengi olana dek pişirin." ]

[ "200 derecede altı üstü pişene kadar yaklaşık 25 dakika pişirilir ve servise hazırdır, afiyet olsun.", "Oda ısısına gelmiş milföylerin arasına koyup katlayalım.", "Ispanakları iyice yıkayıp incecik doğrayalım.", "Altını kapatıp içine baharatları atıp karıştıralım." ]

[ "Mantarları temizleyin ve küp küp doğrayın.", "Bir fırın tepsisine tost ekmeklerini dizin. Yumurtalı karışımı ekmeklerin üzerine eşit şekilde dağıtın. İsteğe göre üzerilerine incecik zeytinyağı gezdirin.", "Soğanları küp küp doğrayın ve domateslerin kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın.", "Bir kasede su ve yağı karıştırın. Kestiğiniz her bir dilimine hazırladığınız yağlı sudan güzelce sürün ve geniş kenarına hazırladığınız iç harçtan koyun ve sigara böreği sarar gibi sarın." ]

[ "Hamburger ekmeği için un hariç tüm malzemeyi karıştırın. Aşamalı olarak unu ekleyip 10 dakika yoğurun. Kulak memesi kıvamında ele yapışmayan bir hamur elde edin.", "Soğumaya bırakıyoruz. Balı ekliyoruz.", "45 dakika mayalandırdıktan sonra 8 eşit parçaya bölerek tepsiye yerleştirin 15 dakika da tepsi mayası yapın. 200 derece fırında 20 dakika pişirin. İlk sıcağı çıktıktan sonra ortadan ikiye kesin.", "Hamburger sosu için ince kıyılmış kuru soğan, ince doğranmış turşu,ketçap, mayonez ve turşu suyunu karıştırın." ]

[ "Dışarıda kalan hamur kısımlarını iç harcın üzerine gelecek şekilde kapatalım.", "Tavuğun içini de soslamayı unutmayın. Sosun tamamını tavuğa yedirdikten sonra bir kenara alın ve fırın poşetini hazırlayın. Fırın poşetinin içine 1 tatlı kaşığı un serpip her yerine gelmesini sağlayın. Fazla gelen unu silkeleyip dökün.", "Hamuru 4 eşit parçaya bölelim.", "Hamuru için su hariç diğer malzemeleri mutfak robotunda karıştıralım. Bir süre sonra suyu ekleyip, tekrar karıştıralım." ]

[ "Başka bir tavada tereyağını eritin, mantarları soteleyin. Sotelenen ve suyunu salan mantarlara tavukları ilave edip lezzetlerini karıştırın.", "Orta boy cam tepsiye dökülür, üzeri streç film ile kapatılıp hemen buzdolabına atılır. (streç film kremaya değecek şekilde olacak)", "Göğüsleri zeytinyağı, sarımsak, soda, tuz ve karabiberle marine edin.", "Tavuk göğüslerini 2 parçaya bölün." ]

[ "Soğan biraz kavrulup karamelize olunca kıyma eklenir. Kıyma biraz kavrulunca salça da eklenir.", "Bir tavaya küçük doğranmış soğan, yağ alınır.", "Son olarak haşhaş serpilerek 180 derece ısınmış fırına verilir. Afiyet olsun.", "Yağ eriyince un eklenerek kavrulur." ]

[ "Ocağın altını kapatıp vanilin, çikolata ve tereyağı koyup güzelce yedirelim. Homojen bir karışım elde edelim.", "Bir tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip mantarları da tavaya ekliyoruz. Ara ara karıştırarak kavuruyoruz.", "Bu sırada pişmiş olan makarnayı ocaktan alıp süzüyoruz. Daha sonra tencereye 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip makarnaları bu tencereye döküyoruz.", "Tencereye 5 su bardağı su koyuyoruz." ]

[ "Dilerseniz taze kekikle lezzetlendirin. İşte bu kadar, afiyet olsun!", "Makarnayı kaynayan suya ilave edin. 7-8 dakika haşlayın ve süzün. 1 yemek kaşığı tereyağını eritin ve süzülen makarnayı ilave edin.", "Silindir şeklindeki mozaik pastanızı buzluğa kaldırın ve 2-3 saat buzlukta donmasını sağlayın.", "Makarnanız haşlanırken ince kıyılmış soğanı ve kapya biberi soteleyin." ]

[ "Mantarlı omlet tarifiniz hazır. Afiyetler!", "Ayrı bir kapta yumurta, süt ve tuzu çırpın.", "Pişme süresi tamamlanınca ocaktan alın ve ilk sıcağına sürülebilir çikolata, doğranmış çikolata ve tereyağı ekleyin. Ardından mikser ile iyice çırpın.", "Mantarları çok ince olmayacak şekilde doğrayın." ]

[ "Kabuklarını soyduğunuz kuru ve kırmızı soğanı ince ince piyazlık doğrayın. Sarımsağı küçük parçalar halinde doğrayın. Yıkamadan üzerini fırçaladığınız mantarları ince ince kesin.", "Fırından çıktıktan sonra sıcak sıcak dilimlediğiniz quesadilla'yı sevdiklerinizle paylaşın.", "Yağda kavrulan soğanlara bir yemek kaşığı su katıp, soğanları karamelize edin. Kesme şekeri ekleyin ve karıştırın.", "Kağıt filtrenizi hario'nun, harionuzu da kahve potunun üzerine yerleştirin." ]

[ "Tuzu ve karabiberi döküldükten sonra sütü eklenir ve kremalaşıncaya kadar pişirilir.", "Turpları ince bir şekilde halka halka doğrayın.", "Somon balığı ısıtılmış yağsız tavada pişirilir. Üzerine biraz tuz ve karabiber dökülür. Mantar ile birleştirilerek sıcak olarak tüketilir. Afiyet olsun.", "Mantarlar doğranır ve yağ koymuş tavada suyu çekene kadar yüksek ısıda pişirilir. Üzerine un eklenir, 1-2 dakika karıştırılır." ]

[ "Kırmızı mercimeği yıkayıp kerevizler ve su ile birlikte bir tencereye alın.", "Mantarları temizleyip dilimleyin. Biberin çekirdeklerini temizleyip küçük parçalar şeklinde doğrayın, bezelyeyi de ekleyerek başka tavada soteleyin. Tavukları da mantarlı karışıma aktarıp biraz daha pişirdikten sonra ılınmaya bırakın.", "Üzeri için ayırdığınız yumurtalı karışımı kenardaki yufkaya sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Ilındıktan sonra dilimleyip servis yapın.", "Küçük parçalar şeklinde kesilmiş tavuk etini 2 yemek kaşığı yağ ile tavada kavurun. Tuz ve karabiberle tatlandırın." ]

[ "Tüm malzemeler karıştırılarak sert bir hamur elde edilir. Hamurun üzeri örtülerek 1 saat dinlendirilir.", "Ortalarına kıymalı iç konularak bohça şeklinde kapatılır.", "Hamur ne çok ince ne de çok kalın bir şekilde açılır. Küçük kare şeklinde kesilir.", "Güzelce yedirdikten sonra harcın bir kısmını ayırın. Ayırdığınız kısma kakao ilave edin ve güzelce çırpın." ]

[ "Bir mutfak robotuna; kabuğunu soyup kabaca 4’e böldüğünüz kuru soğanı, ince doğranmış maydanozu, sarımsağı ve kıymayı atın ve robotu tüm malzemeler özdeşleşene dek çalıştırın.", "Ardından baharatlarını ekleyin ve güzelce yoğurup, bir kenara alın.", "Tavaya isteğimize göre soya sosunu ekleyerek son bir kez yüksek ateşte sebzeleri karıştıralım", "Makarnalar pişince, suyunu süzerek bir servis tabağına alın." ]

[ "Patlıcanları, patatesleri, kapya biberleri, domatesleri ve soğanları tepsiye alıp karıştırın.", "Sırasıyla; kremalı ve yumurtalı karışıma buladığınız tavukların her tarafını mısır gevreği parçalarıyla kapladıktan sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.", "Önceden ısıtılmış 220 derece fırında pişirmeye başlayın, 30. dakikada karıştırın ve toplamda 1 saat pişirin. Sıcak olarak servis edin.", "Sarımsakları ekleyip suyu gezdirin. Hafifçe karıştırıp kuyruk yağını tepsiye dağıtın." ]

[ "Hamuru için, un hariç gerekli tüm malzemeleri bir kabın içerisine alın.", "Ele yapışmayan hafif yağlı bir hamur elde edin. Ardından hamuru buzdolabında 20-30 dakika kadar soğutun.", "180 derecede 25 dakikada pişiyor. Üzerine yumurta sarısı sürmeyi unutmayalım. Afiyet olsun.", "Güzelce karıştırın." ]

[ "Sirke ve şekeri de ilave ettikten sonra sos iyice kıvam alana kadar pişiriyoruz.", "Makarnayı paketteki talimata göre haşlıyoruz. Haşlanan makarnaları süzüyoruz.", "Makarnayı sosla buluşturup servis ediyoruz. Afiyet olsun.", "Üzerini beyaz çikolata ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun." ]

[ "İyice kurumuş olan fasulyelerinizi de servis tabağına koyun ve güzelce karıştırın.", "Bir gece önceden suda bekletmiş olduğunuz maş fasulyelerini süzün, durulayın ve bir kenara alın.", "Tamamen soğuyunca servis tabağına alınıp nar taneleriyle servis edilir. Afiyet olsun.", "Zeytinyağını, sirkeyi, tuzu ve nar ekşisini ayrı bir kapta karıştırın. Üstüne gezdirin, nar taneleri ile süsledikten sonra servis edin." ]

[ "Yanında kefir yakışacaktır. Afiyet olsun.", "Tava üzerine tabak kapatıp ters çevirin. Gerekirse tavaya 1 tatlı kaşığı zeytinyağ ilave ederek omleti tabaktan tavaya kaydırın. Üzerine kaşar peynir rendesi serpip kapak kapalı bir şekilde pişirin. Sıcak servis edin. Afiyet olsun.", "Üzerine sosu hazırlayıp, döküyoruz.", "Salata malzemelerini bir kasede karıştırıyoruz." ]

[ "Hepsi kızarınca servise hazır. Afiyet olsun.", "Maş fasulyelerini ve mısırı ekleyin.", "Maş fasulyelerini güzelce yıkayın, küçük bir tencereye alın.", "Üzerini 3 parmak geçecek kadar kaynar su ve tuz ilave edin, haşlamaya bırakın (arada karıştırmayı unutmayın,yapışabilir)." ]

[ "Çorbayı pişireceğiniz tencereye zeytinyağı, un ve zerdeçalı koyup, unun kokusu çıkana kadar karıştırarak birkaç dakika kavurun.", "Maş fasulyesinin suyunu süzdükten sonra üzerini geçmeyecek kadar sıcak su ekleyin ve yedi dakika kaynatın. Bu suyu süzün.", "Çorbayı maydanoz veya dereotu yapraklarıyla servis edin.", "Dinlendirdikten sonra servis edin. Afiyetler olsun!" ]

[ "Kenarları kalıbın içinde yükseltilir çatalla delikler açılır.", "Salatalığı soyun, uzunlamasına dörde bölün çekirdeklerini kesip alın, ardından ufak küpler halinde doğrayın.", "Sarımsağı tuzlayıp havanda dövün.", "Derin bir kasede salatalık, sarımsak, yoğurt, kıyılmış yeşillikler, süzülmüş üzümler, iri kırılmış ceviz parçaları, tuz ve karabiberi tamamen birleşene kadar karıştırın." ]

[ "İster elinizle ister dondurma kaşığı yardımıyla top haline getirelim ve 150 derecelik önceden ısıtılmış fırında 12 dakika pişirelim. Soğuyunca servis edelim. Afiyet olsun.", "Muzları çatal yardımıyla püre haline gelene dek ezelim.", "Kalan tüm malzemeleri ekleyip kaşıkla iyice karıştıralım.", "Kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyip bu aşamada mikseri bırakarak spatula yardımıyla dıştan içe doğru karıştırarak unu iyice yedirelim." ]

[ "Bir küçük tencerede krema ve damla çikolata hariç tüm diğer malzemelerle puding kıvamı alana kadar karıştırınız.", "Eğer isterseniz kömbe kalıbı kullanarak şekil verebilirsiniz. Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin önceden ısıtılmış 160 derece fırında 15 dakika kadar pişirin. Afiyetler olsun.", "Naneleri rondodan geçiriniz.", "Çikolata parçalarını da ekleyip tekrar karıştırıp bir kabın içerisine alın ve buz dolabında 2 3 saat bırakınız. Afiyet olsun." ]

[ "Öncelikle butterfly pea tea ( mavi kelebek çayını) hazırlıyoruz. Bunun için bir kaba 250 ml su ve 6-7 yaprak butterfly pea tea atıyoruz ve bir süre bekliyoruz. Bekledikçe yaprakların mavi rengi suya geçiyor.", "Tüm malzemeleri katı meyve sıkacağımızdan geçiriyoruz. Afiyet olsun.", "Üzerine kalan butterfly pea tea ekliyoruz.", "Üzerine süsleme için bir iki adet taze nane yaprağı ve bir dilim limon veya varsa kuru limon koyuyoruz." ]